UNIVERSITE DE FIANARANTSOA

INSTITUT SUPERIEUR DE TECHNOLOGIE REGIONAL

ISTR MANAKARA (FITOVINANY)
---------------------

MENTION :SCIENCES AGRONOMIQUES ET HALIEUTIQUES (SAH)

PARCOURS :TECHNIQUE DE PRODUCTION ANIMALE (TPAN)

Nom de l’enquêteur : RAZAFINDRALAKA Roberto

Tel : 034 17 632 22
Mail : lalakarto@gmail.com
Adresse :Andranovato MANAKARA

*ESPECE ENQUETEE : volailles

*CONTACT AVEC L'EXPLOITANT

Nom et prénom : ………………………………………………………………………….........

Anaranasyfanampiny
Contact :………………………………………………………………………………………..
Nimeraofinday

*SITE D’ETUDE :

Nom de l’entreprise ou ferme :………………………………………………………...……..

Anaran’nytoeranafihompiana

Localisation du milieu d’études(commune,district,région, ...) :…….……………………

Toeranamisyny « ferme » hanaovanafanadihadihana

GENERALITE
Cette enquête est concernée toutes les techniques d’élevages des volailles. Il y a cinq grandes
étapesd’élevages qu’on trouve dans cette question durant le période d’enquête.
- RACE ET LOCALISATION
- LOGEMENT
- MATERIEL D’ELEVAGE
- ALIMENTATION
- SANTE ANIMALE

NB : CE SERAIT BIEN SI VOUS AJOUTEZ DES PHOTOS MONTRANT LES

ÉTAPES DE RÉALISATION D’ELEVAGE

Ny fanadihadihanahatao dia mahakasikanyfombafiompianaakohoamamborona.

Misydiganadimylehibemandrafitranyfiompianaizayhitamandritranyfanadihadianahatao.
- NY KARAZANY SY NY FIHAVIANY
- NY FONENANY
- NY FITAOVANA FIOMPIANA
 - NY SAKAFONY
- NY FAHASALAMANY

NB : TSARA RAHA ASIANA SARY FANEHOANA AVOKOA NY DINGANA HATAO

TSIRAIRAY

QUESTION :
fanontaniana

Avez-vous des brefs historiquesde la ferme d’élevages ou d’autre exploitation ?Par exemple :
détailles de la date de débuts d’élevage, dimensions du site, matériels utilisées, point d’eau,
évolutions du site, but d’élevages ?
Mananafirakentantsoratramahakasikanymombamombanytoeranafihompianaoioveianao na
eoamin’nyfamokaranahafaankoahatrizany ? ohatra,
firaketananydatynijoroanananombohanateoamin’nyfiompiana, nydingananolalovana,
refynytoeranananombohana, nyfitaovana, nyfivoharanyatyaorianaarynytanjona ?

*CHOIX DE RACE
A quels races des volailles à produire avec sa souche, l’origine et sa capacité :
Karazanaakohoamamboronamanaoahoana no hompianao, avyaiza no
fiavianyarymanaoahoananytanjanysynymombamombaazy ?
Photos
Saryfanehoana

*CONDITIONS DE LOGEMENT
Combien y a-t-il de bâtiments dans l'exploitation dédiés à l'atelier
volaille?............................................
Firynytrano ao amin'nytoeram-pamokarananatokana ho an'nyatrikasamombanyakohoamam-
borona ao aminao?..............................................................................................
Surface de logement (en m²) :………………………………………………………………..

Quel est le type d’élevages : (question choix, la réponse peut être détaillée)
Karazam-piompianainona no
hataonao ?(tsararahavelabelarinamisimisykokoanyvalimpanontaniana)
1. Bio (nentimpaharazana)
2. De plein air (avelamandehandehaanaytoeranamalalaka)
3. En cage (mifahyanatytranomboronakelyvoatokana)

*MATERIEL D’ELEVAGE :
Quels types des :

- Mangeoires, abreuvoirsa utilisée avec (photos) ?: ………

Inonanyfitaovanafisakafoanana,
fampisotronaranohoan’nyakohoamamboronaampiasainao(asianasaryfanehoana)
- Type de pondoir et la couveuse ?
Inonanyfitaovanafampanatodinasyfampikotrehanaatodyfampiasanao ?

- Ventilation y a-t-il utilisées ?: (question choix, la réponse peut être détaillée)

Ahoananyfombafanomezanarivotrivotrarehefafotoanan’nyhafanana ?(tsararahavelabelarina
misimisykokoanyvalimpanontaniana) :
1-naturelle ou statique
Rivotravoanjanahary
2-mécanique ou dynamique
Amin’nyalalanyfitaovanamekanika,
3- électriques
Amin’nyalalanyfitaovanamadehaamin’nyherinaratra ?

- Chauffage ? :(Question choix, la réponse peut être détaillée)

Fitaovanafanomezanahafananamanaoahoana no ampiasainao ?
(tsararahavelabelarinamisimisykokoanyvalimpanontaniana)

1-Électricité
Amin’nyalalanyfitaovanamadehaamin’nyherinaratra
2-Fuel
3-Gaz
4-Biomasse
5-Géothermie
6-Bois, granulés
Amin’nyalalan’nyhazo(kitay na saribao)
7-Aucun
Tsymampiasa
8-Autre (préciser)
Fitaovanahafa

- Éclairage ? :(question choix, la réponse peut être détaillée)

Inonanyfitaovanaampiasaianafanomezanahazavana ?(tsararahavelabelarinamisimisykokoanyv
alimpanontaniana)

1-Lumière naturelle
Hazavanavoanjanahary
2-Néons
3-Led
4-Fluocompact
5-Lampe à sodium
6-Halogène
7-Autre (préciser)
Fitaovanafanomezanahazavanahafa

- Nature du sol ? : (question choix, la réponse peut être détaillée) :

Manaoahoananytoe-toetranytoeranafiompiana?(
tsararahavelabelarinamisimisykokoanyvalimpanontaniana) :

1-Sol en béton
2-Sol en terre battue
3-Caillebotis ou sol grillagé
4-Autre (préciser)

Le sol est-il recouvert d’une litière ?

Misytaimbakonavenyfaritrafiompiana ?
*ALIMENTATION
SAKAFON’NY AKOHO AMAMBORONA
- Quels types d’aliment pour fournir dans chaque catégories des volailles ?
Karazanasakafomanaoahoana no omenanyakohoamamboronaisan’nyambaratonganyavy ?
- Combien des volumes d'aliments avez-vous utilisé pour l'alimentation de l'atelier de
volaille ?(Volumesdes produits locaux etpour les volumes achetés) ?
Mahatratrahatranyamin’nyfirynyfatran’nysakafoampiasaina ao
amin’nytoerampiompianaakohoamamborona(
fatravokarinaeoantoeranaaryfatravidinamanokana)

- Quels est le mode d’alimentation journalier ou Consommation selon l’âge ?

Manaoahoananyfombafampisakafoananaazyireoisan’androarakanysokajintaonanyavy
?

- Quels est votre formule de base d’alimentation à produire avec de prix matières
premier en ariary ?
Estimation Quantité d’eau par jour ?
Manaoahoananykajytsotsotrafampiasanareofamoronanasakafoarynyvidinysakafoentinahanao
vanaazy ?
Mahatratrafirynytombatombananyfatran’nyranolanyisan’andro

*INDICE DE PROBABILITES DE CONTROLE DE LA CROISSANCE DES

VOLAILLES
- Variation de poids selon leur âge ou gain de poids ?
Manaoahoananyfiovahovan’nylanjanyarakanysokajintaonanyavy
- Taux de variation de ponte (taux de ponte)
Fahafahanymanatodyaradalana

*Rentabilité :

Quel bénéfice réalisé ?

Manaoahoananytombombarotraazoavyaminy ?

*Le démarrage de vollaille

Fanomboana na fampidiranafiompianaakohoamamborona

Comment faire :
- la méthode de croisement pour avoir la souche à produire
Manaoahoananyfombafapanarahanambaazahoanakarazana
- avant et durant la période de ponte
Inona no hataoalohasymandritranyfotoanafanatodizany ?
- le mode de couveuse (si vous utilises de couveuse)
Manaoahoananyfombafampiasana « couveuse » rahatoa ka mampiasa ?
- l’arrivée des poussins et les étapes suivie jusque a l’âgesde poulette
Inona no hataorehefa tonga
nyakohokelyarynydinganafikarakaranaazymandrampahatongaazyvantony ?

*La santé des poulets

Quel est :
- L’hygiène du poulailler
Manaoahoananyfahadiovan’nytranon’akoho ?
- L’hygiène des poulets ?
Manaoahoananyfahadiovan'nyakohosynyfahafahanymiainaaradalana ?
- Le traitement sanitaire et la vaccination selon les calendriers appliquée
 Inonaavynyfiarovana ara-pahasalamanasynyvaksinyhataoaryny « calendrier »
ampiasainamifanarakaamin’izany ?

Est-ce que vous faire le débecquage des poules ? Comment et à quel période ?
Manapakavavan’akohoveianareo ?
fahoananyfanaovanaazyaryfotoanamanaoahoananyhanaovanaizany ?
Fréquence et méthodes d’évacuation des effluents (question choix, la réponse peut être
détaillée)
Fotoanafanadihovanaireomalotosynyfombafanaovanaazy ao
amin’nytranon’akohoamamborona

1-Plusieurs fois par jour (préciser)

Indro na inteloisan’andro
2-Une fois par jour
Indraymandehahataoisan’andro
3-Une fois par semaine
Indraymandehahataoisakin’nyherinandro

4-Une fois tous les 15jours

Indraymandehahataoisakin’ny 15 andro
5-Une fois par mois
Indraymandehahataoisambolana
6-Évacuation intermédiaire avec plus d’un mois d’intervalle
7-En fin de bande

Traitements sanitaires (désinfection et/ou désinfection des murs et/ou des sols et ou du
matériel)
Fikarakarana ara-pahasalamana

Les bâtiments sont-ils désinfectés ?

Ny tranon’nyakohoamamboronarehetrave dia « désinfectés » avokoa ?

Où sont logés les animaux durant

ce temps ?aizanybibyfiompyrehetra no matorymandritranyfotoanaio ?

1-Dans un autre bâtiment

Anyamin’nytranohafave ?

2-A l’extérieur
Anyivelan’nytranove ?

3-Pas d’animaux (vide-sanitaire)

Rehefatsymisybibyfiompyintsony

4-Autre (préciser)
Toeranahafa

Possédez-vous des cages ?

Mampiasa « cages » ve ?

[Si oui] Quel est le nombre de poules / cage : …………

Rahaeny, firynyisanyakohoisakin’ny « cage »
[Si présence de cages] Quel est le type de revêtement de la surface de grattage /picotage
disponible ? (Avec photos)
Rahamampiasa « cages » manaoahoananykarazany ?

1 - Grillage simple
2 - Astroturf
3 - Plaque de plastique
4 - Autre

Si vos volailles sont élevées au sol, disposent-elles d’enrichissement ?

Rahatoa ka nyakohoamamboronahompiana « au sol », misyfitairotairomanyve ao ?

1 - Aucun
2 - Perchoirs, étages
3 - Ballots de paille
4 - Ficelle / chaînette
5 - Autre

Les volailles ont-elles accès à un point d’eau de type ? (Plusieurs réponses possibles)
Misyfitaovanamanokanafangalanaranohoan’nyakohoamamboronave ?
1 - Pipette
2 - Coupelle
3 - Cloche
4- pompe
5- puit
6- Autre

Vos volailles ont-elles accès à un parcours ? 1 = Oui ; 0 = Non

Ny akohoamamboronavemananafahafahanamivezivezy ? 1= ENY ; 0 = Tsia
[Si oui] S’agit-il d’un parcours unique (=1) ou de parcours associés à chaque bâtiment (=2) ?
Raha ENY, fahafahanamivezivezytokana (=1) sa afakamivezivezyamin’nytranomaromaro(=2)

[Si oui] Quelle est la surface totale du (ou des) parcours ? |__||__||__||__||__| m2
Rahaeny, firynyfitambaran’nyvelaranarehetraafahanymivezivezy ?
[Si oui] Quels sont les aménagements sur le parcours ?
Rahaeny, inonaavynyzavatramisy ao amin’nytoerana ?
1 - Aucun
2 - Arbres
3 - Abris artificiels
4 – Autre

[Si les poules ont accès à l'extérieur (ou parcours)

A quel âge les volailles ont-elles accès à l’extérieur ? |__||__||__| jours
Rahatoa ka misyakohomananafahafahanamivoakaivelany, dia firyavynytaonany ?

Quelle est la durée journalière moyenne d’accès à l’extérieur ?

Impiryisan’andronyfaharetanymivoakaivelany ?
1- En hiver |__||__| h / j
2- Au printemps |__||__| h / j
3- En été |__||__| h / j
4- En automne |__||__| h /