ES – Thème 1 – Chapitre 2 Les Cristaux Nov 22

Activité 1
I- Les solides ordonnés : les solides cristallins ou cristaux

1°) Du macroscopique au microscopique : Doc. 1 et 2 p 38

Sel : En chimie, il désigne un solide constitué d’ions, un ou des anions avec un ou des cations (Na , Cl ).
+ -

Q1 : Télécharger l’application Merge Object viewer sur le smartphone ou la tablette (équipée d’Android ou IOS) et
entrer le code 1YNB9B, celui de la structure en 3D du sel ou chlorure de sodium.

2°) Caractéristiques d’un solide cristallin :

Exemple de solides cristallins : La gypse (grotte de Naica au Mexique livre p 37), le sucre (sucettes de sucre :
https://www.youtube.com/watch?v=HvKJz4M585c&t=364s), le sel.

Q2 : Nommer le changement d’état physique subi par l’eau dans le bassin d’un marais salant

 Cristallisation : processus inverse de la dissolution : lorsque le solvant est retiré, la solution est alors saturée et le
soluté précipite, donc se retrouve à l’état solide. Si la précipitation se fait très lentement, les entités (molécules,
atomes ou ions) ont le temps de s’organiser et ils forment alors un cristal.

 Maille élémentaire : La maille élémentaire d’un cristal est la plus petite structure constitutive qui caractérise son
organisation dans l’espace. Un cristal est donc la répétition de sa maille élémentaire dans toutes les directions.

1
A retenir : Le chlorure de sodium solide est donc constitué d’un empilement régulier d’ions disposés de la même
manière très ordonnée : c’est l’état cristallin. Cette structure peut être décrite par la répétition d’une unité (motif),
appelé maille, dans les trois dimensions de l’espace. Ici la maille est cubique.

II- Les propriétés macroscopiques d’un cristal

Extrait du livre Bordas p 36

Les propriétés macroscopiques des cristaux telles que la masse volumique ou la dureté varient fortement d’un cristal
à l’autre.
Comment expliquer les propriétés macroscopiques d’un cristal ?

Observons les différentes structures cristallines du carbone :

2
Q3 : Comparer les propriétés macroscopiques du graphite et du diamant.

II. Les solides désordonnés : les solides amorphes

Dans le verre à l’état solide, les entités (atomes, ions)

ne sont pas rangés régulièrement dans l’espace.
Le verre est un exemple de solide …………………………………

Récapitulatif :