CLASSE DE 6ème LES CHANGEMENTS D’ETAT DE L’EAU 2 SEANCES

ème
Classe (s) : 6 …………………
THEME : Propriétés physiques de la matière
TITRE DE LA LEÇON : LES CHANGEMENTS D’ETAT DE L’EAU
Durée : 3 h (Deux séances)

HABILETES CONTENUS

Réaliser ▪la solidification de l’eau

▪la fusion de la glace
Définir ▪la solidification de l’eau
▪la fusion de la glace
Montrer ▪la variation de volume au cours de la solidification et de la fusion
▪la conservation de la masse au cours de la solidification et de la fusion
Réaliser l’ébullition de l’eau
Définir ▪la vaporisation de l’eau
▪la condensation de la vapeur d’eau
Expliquer le cycle de l’eau

SITUATION D’APPRENTISSAGE
Un élè ve en classe de 6ième du Lycée Moderne 1 de Grand-Bassam, constate fréquemment qu’en mettant des sachets d’eau dans le réfrigérateur,
quelques heures après ces sachets d’eau deviennent de la glace. Pour comprendre ce phénomène, il demande à son grand-frè re de 4ième qui l’informe
que l’eau a changé d’état. Il partage cette information avec ses camarades de classe, et ensemble avec leur Professeur, ils décident de réaliser les
transformations physiques suivantes : la fusion, la solidification, la vaporisation, la condensation et d’expliquer le cycle de l’eau.

Matériel par poste de travail  de la verrerie Support didactique

 du sel  1 bécher  Manuels élèves
 du matériel pour chauffer de  1 thermomètre Bibliographie :
l’eau  6ème Collection AREX
 de la glace  6ème Collection GRIA

COMPETENCE 2 : Traiter une situation se rapportant aux propriétés physiques de la matière Page 1
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Moments Stratégies
didactiques/ pédagogiques Activités du Activités des élèves TRACE ECRITE
Durée Professeur
Présentation Questions / Lorsque vous déposez -La glace fond LES CHANGEMENTS D’ÉTAT DE L’EAU
réponses de la glace à l’air libre
que constatez-vous ?
Très bien on dit que
l’eau subit une fusion
qui fait partir des
changements d’état de
l’eau que nous allons
étudier aujourd’hui

Lisez la situation. Les élèves lisent la

Développement Questions- De quoi parle le texte ? situation.
réponses -le professeur donne le 1. Solidification de l’eau
contexte
-Quelle est 1.1. Expérience
l’information donnée Il l’informe que l’eau
par le grand-frère de a changé d’état
l’élève ?
- Quelles activités Thermomètre
décident de mener les Proposition des
0
élèves avec l’aide de élèves 0
leur professeur ?
Niveau V1
Eau Mélange
réfrigérant

Expérimentation Température > 0°C( glace + eau + selTempérature

) = 0°C Température < 0°
C Température < 0°C
L’eau devient de la La solidification de l’eau
Travail de -Quelle observation glace (solide) l’eau :
groupes faites-vous ?
1.2. Observations
Questions- Le thermomètre L’eau liquide devient solide (glace).

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réponses -Quelle est la valeur indique 0°C Le thermomètre indique 0°C lorsqu’on obtient de la glace.
indiquée par le
thermomètre lorsqu’on 1.3. Conclusion
on obtient la glace ? La solidification de l’eau est son passage de l’état liquide à l’état solide.
-Elle se fait à la
-A quelle température température de 0° C Elle se fait à la température de 0° C.
à lieu la
solidification ?
Activité d’application1
Les élèves traitent Donne la température de solidification de l’eau.
l’activité
Activité
d’application1 Corrigé
T=0°C

2. Fusion de la glace
La fusion de la glace est son passage de l’état solide à l’état liquide.

2.1. Expérience et
observations

-le morceau de glace

fond 2.2. Observation
-Quel constat faites-
vous ?
Dans l’air ambiant, le morceau de glace fond.
Je définis la fusion.
-La température de 2.3. Conclusion

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-Quelle est la fusion de la glace est La fusion est le passage de l’eau de l’état solide à l’état liquide.
température de fusion
de la glace ? de 0°C La température de fusion de la glace est de 0°C
Cette température reste constante pendant toute la durée de la fusion.
Les élèves traitent Activité d’application2
Activité l’activité Donne la température de fusion de la glace.
d’application2
Corrigé
T=0°C

3. Variation du volume au cours de la solidification et de la fusion

Au cours de la solidification, le volume de l’eau augmente.
Au cours de la fusion de l’eau, le volume diminue

4. Conservation de la masse au cours de la solidification et de la

fusion
4.1. Expériences et observations

-300g et 200g dans le

premier cas
Quelles valeurs sont -300g et 200g dans le
les valeurs indiquées deuxième cas
par les balances ?
La masse est la même

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Que peut-on dire de
la masse lors de la La masse de la glace fondue ne varie pas.
fusion ?
4.2 Conclusion
Lors de la fusion, le volume de l’eau diminue et sa masse de l’eau ne varie
pas.
Remarque :
Pendant la solidification le volume de l’eau augmente et sa masse ne change
Activité d’application
pas.
3
Activité d’application 3
Dis comment varie la masse durant la solidification et la fusion.

Corrigé
Durant la solidification et la fusion, la masse de l’eau ne varie pas

5. Vaporisation de l’eau.

5.1. Ebullition

5.1.1. Expérience et observation

Quelles observations -L’eau boue

faites-vous ? -la vapeur d’eau

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L’eau liquide bout et il se forme de la vapeur d’eau.
L’eau liquide bout à partir de 100°C.
5.2. Evaporation

L’eau abandonnée à l’air libre se transforme lentement en vapeur d’eau. On

dit qu’elle s’évapore. Ce phénomène naturel est appelé évaporation.
L’évaporation de l’eau se fait donc à température ambiante.
Exemple : un linge mouillé étalé au soleil sèche

5.3 Conclusion

La vaporisation de l’eau est le passage de l’eau de l’état liquide à l’état

gazeux. Il y a deux types de vaporisation : l’évaporation et l’ébullition
-l’ébullition se fait lorsque l’eau bout à la température de 100°C. Cette
température reste constante durant toute l’ébullition.

6. Condensation de la vapeur d’eau

6.1. Expérience et
observations

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Il se forme des gouttelettes d’eau sur le couvercle

6.2. Conclusion
La vapeur d’eau s’est condensée : c’est la condensation. La condensation est
le passage de l’eau de l’état gazeux à l’état liquide. C’est la transformation
inverse de la vaporisation.
Exemple : L’eau qui se forme sur les parois lisses et froides. (Le matin sur la
carrosserie d’une voiture).

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7. Le cycle de l’eau
7.1.Description

Solidification
Vents Soleil
Nuage

Neige Condensation Vents

Pluie Nuages Pluie

Glace

Fusion

Transpiration
Ruissellements

Evaporation
Evaporation
Infiltration

Source
Absorption
Lac
Mer
Rivière et fleuve

Sur la terre, l’eau existe dans les mers, les océans, les lacs, les rivières, le sol,
les plantes. Sous l’effet de la chaleur du soleil, elle s’évapore et la vapeur se
mélange à l’air. En se refroidissant, la vapeur se condense en gouttelettes
pour former les nuages. Cette eau retombe sur la terre sous forme de pluie ou
de neige. Une partie de l’eau retombée sur la terre ruisselle et rejoint les
cours d’eau pour se jeter dans les mers. Une autre partie s’infiltre dans le sol

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où elle est absorbée par les racines des végétaux. Le cycle reprend.
Dans la nature, le cycle de l’eau comprend les différentes transformations
étudiées : évaporation, condensation, solidification, fusion, …
Le cycle de l’eau peut aussi être résumé comme suit :

…………FUSION………… ……VAPORISATION……….

Glace (solide) Eau (liquide) Vapeur (gaz)

……SOLIDIFATION………… ………CONDENSATION…………
……….

7.2.Importance de l’eau

Utilisée dans l’agriculture, la médecine, la construction des ponts, et pour

l’alimentation, l’eau aussi appelée l’or bleue est indispensable à la vie.
Cependant seulement 3% du volume d’eau totale sur la terre est douce d’où
la nécessité de protéger l’eau, de ne pas la polluer et surtout de la gérer avec
parcimonie (gestion minutieuse, rationnelle, intelligente). Lorsqu’on est dans
l’obligation de consommer de l’eau non traitée, il faut la faire bouillir afin
d’y tuer les microbes.

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SITUATION D’ÉVALUATION
De retour de l’école, une élève en classe de 6èmedans un lycée, aide sa mère à
faire la cuisine. Lorsque la maman ouvre la marmite placée sur le feu, l’élève
observe des gouttelettes d’eau sur le couvercle et une forte vapeur d’eau qui
se dégage. Il t’est demandé d’indiquer les différents changements d’état de
l’eau.

1-Indique l’état dans lequel se trouve l’eau quand l’élève observe la forte
vapeur.
2- Donne l’état de l’eau avant que la mère de l’élève ne dépose la marmite
sur le feu.
3-Donne le nom de la transformation qui a lieu quand la mère ouvre la
marmite.
Corrigé
1-L’eau est à l’état gazeux.
2-L’eau est à l’état liquide.
3- C’est la vaporisation.

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