Cours Agronomie Générale

Dr. Tidiane DIARISSO

Tel : 64 61 19 61
diarisso@gmail.com
 Plan du cours d’agronomie générale
• Définition de l’agronomie et de son champs d’étude ;
• La plante (les différentes parties et rôles, les étapes de vie de la plante etc.) ;
• La plante et son milieu de vie vivant et non vivant ;
• Le climat et ses actions sur les productions végétales (photosynthèses,
respiration, transpiration, Photopériodisme, etc.) ;
• Le sol (origine et formation, étude physico-chimiques, pH et variations, etc.);
• Les systèmes de production au Mali (intégration systèmes des cultures et
animaux, pratiques agricoles et innovations, etc.).
Définitions et champs de l’agronomie
 Définition de l’agronomie et de son champs d’étude

- L’Agronomie, du grec, agros « champ » et nomos « loi », est une science dont l’objet
est l’étude des relations entre les plantes cultivées, les climats, les sols et
l’environnement dans lesquels elles se développent.

- L’agronomie se propose de déterminer et de comprendre les processus gouvernant la

croissance puis le développement et la production des végétaux cultivées sous des
conditions déterminées du milieu environnant.

- Le terme agronomie définit également l’ensemble des techniques qui permettent

d’améliorer les productions végétales tout en assurant l’amélioration constate de la
fertilité des sols.
A. Compréhension des processus gouvernant la croissance, le
développement et la production des végétaux cultivées sous des
conditions déterminées du milieu environnant.
 Les relations de la plante et son de milieu de vie

• Le milieu de vie de la plante :

le milieu vivant
 Les relations de la plante et son de milieu de vie : Milieu vivant
Les principales interrelations
• La symbiose : relation écologique obligatoire à bénéfices réciproques. Exemples : l'association
entre les racines d'un arbre et d’un champignon (ex :bolet du chêne). Dans les deux cas, l'espèce
(algue, arbre) procure les sucres à l'hétérotrophe (champignon), qui lui procure l'eau et les ions
minéraux.

• Le commensalisme : association dont un seul tire profit, sans pour autant nuire à l'autre.
Exemple, le chacal vient se nourrir des restes de la proie laissés par les lions. .

• Le parasitisme est une association étroite entre deux espèces dont l'une, l'hôte, héberge la
seconde qui vit à ses dépens. Exemple : le striga qui se fixe sur la racine de plante et prélèvent
l’eau et les éléments nutritifs de la plante.

• La compétition concerne deux espèces qui recherchent la même ressource, dans la même niche
écologique. Exemple : la compétition des plantes herbacées pour la lumière en milieu forestier.
 Les relations de la plante et son de milieu de vie
• Le milieu de vie de la plante :
le milieu non vivant
 Le climat ?
C’est la série des états de l’atmosphère au dessus d’un lieu à un
moment donné.

Les composantes du climat ?

- Température ;
- Les éléments liés à la lumière : rayonnement, insolation, etc. ;
- Précipitations ;
- Le vent.
Les grandes fonctions de la plante
 La photosynthèse chez la plante
La photosynthèse est le processus de synthèse d’une molécule de
glucose, à partir d’eau et de dioxyde de carbone (prélevé dans
l’atmosphère), le tout s’accompagnant d’un rejet d’oxygène.

La photosynthèse, phénomène essentiel à la production de matières

sèches et à la croissance de la plante, permet donc de convertir l’énergie
lumineuse en énergie chimique. À travers la réactions suivante :

6CO2 + 6H20 C6H1206 + 602

 La photosynthèse chez la plante
Intrants Extrants

Energie solaire
Réaction chimique qui se déroule O2
H2O dans la cellule végétale
(chloroplaste) Glucide

CO2

N.B : Chloroplastes = cellules végétales chargé de chlorophylles et où se produit la photosynthèse

 La Respiration chez la plante
La respiration est le processus l’oxydation d’une molécule de glucose en
présence d’oxygène atmosphérique, avec libération de dioxyde de
carbone et formation d’eau.
C6H1206 + 602 6CO2 + 6H20

Chez les végétaux, la respiration n’a lieu que durant la nuit, en absence
du soleil.
La respiration chez les végétaux est le phénomène contraire de la
photosynthèse et où les intrants de la photosynthèse deviennent les
extrants de la respiration et vis versas
La Transpiration chez la plante
 Rôles des stomates
Ouvertures et fermetures des stomates

Les stomates sont des structures foliaires très spécialisées.

Ils ont comme principale fonction de percevoir et de réguler le flux de gaz à la fois vers
l’intérieur (gaz carbonique) et hors de la feuille (eau).
 Les relations de la plante et son de milieu de vie

L'ouverture des stomates ne peut se maintenir que si la plante reste turgescente

d'où une évaporation d'eau (mais surtout une évaporation par les stomates
compensée par l'absorption d'eau par les racines).
La photosynthèse n'est active, que si les stomates des feuilles sont ouverts.
 Rôles des stomates
Ouvertures et fermetures des stomates
• La plante puise l'eau par les racines et cette eau est conduite par les
vaisseaux des tiges. Tant que ce processus est maintenu en équilibre
c'est-à-dire évaporation par les stomates compensée par l'absorption
d'eau par les racines, les feuilles demeurent turgescentes et les
stomates restent ouverts.
• Par contre, si cet équilibre est rompu (évaporation plus importante,
non compensée par l'absorption d'une quantité équivalente d'eau),
les feuilles se fanent légèrement, les stomates se ferment et la
photosynthèse s'arrête. Il n'y a donc plus développement.
• Cet équilibre est rompu lorsque le rayonnement solaire est intense,
en particulier à la mi-journée.
Photopériodisme chez les plantes
 Photopériodisme
Photopériodisme = sensibilité des plantes à la durée variable de la succession jour
et nuit.
Les plantes doivent subir des jours longs ou des jours courts pour pouvoir fleurir
(durée du jour ou durée de nuit doit être supérieur à une valeur critiques ou valeur
seuil).
La longueur du jour (ou photopériode) influe souvent de façon très nette sur le
développement.
Au Mali, la longueur du jour varie environ d'une heure au cour de l'année. Dans les
pays tempérés, cet écart est bien plus important, de l'ordre de 8h entre été et
hiver.
On peut classer les plantes en trois catégories selon leur réaction à la longueur du
jour
- plantes de jours courts
- plantes indifférentes
- plantes à jours longue.
Photopériodisme
 Photopériodisme
Importance agronomique au Mali
• La floraison se fait a une date relativement fixe, indépendamment de
la date de semis ;
• La maturation se produit après les grandes pluies (assurant une
bonne qualité de grain, sans moisissures) ;
• Les floraisons sont groupées
Origine et formation d’un sol
Le sol: Formation naturelle de surface à structure meuble et d’épaisseur variable,
résultant de la transformation de la roche mère sous-jacente sous l’influence de
divers processus, physiques, chimiques et biologiques.

Formation d’un sol

Constituants physiques du sol
Constituants physiques du sol
Constituants chimiques du sol
 Le pH du sol
Le pH est un coefficient qui caractérise l’acidité d’un sol, due à la présence d’ions H+ ,
ou la basicité. Il définit la concentration d’ions H+ dans la phase liquide du sol. Le pH
varie de 0 à 14 et la neutralité est atteinte lorsque le pH est égal à 7
B. Techniques qui permettent d’améliorer les productions végétales tout
en assurant l’amélioration constate de la fertilité des sols.
 Un système

Groupes de parties qui interagissent selon un processus

quelconque.

Une partie limitée de la réalité qui contient des éléments

interdépendants.

Le système dans son ensemble est différent de la somme de ses

les pièces!
Les éléments d’un système
Les éléments d’un système
Les éléments d’un système
Les éléments d’un système
NPK
NPK
NPK
Pouvez vous faire l’identification des systèmes ?
 Un système de production agricole
Le système de production est l’ensemble structuré des facteurs de production
combinés entre eux pour assurer une production végétale et/ou une production
animale en vue de satisfaire les objectifs de l’exploitant agricole.
C’est le choix effectué par l’agriculteur en fonction des conditions naturelles, des la
structure de l’exploitation, de la gestion foncière, de son niveau technique et des
possibilités du marché.

NPK
NPK
NPK
 Le système intensif vs extensif

Le système intensif à l’opposé du système extensif est celui dans lequel la

proportion des facteurs de production utilisés (travail, capital, etc.) à l'unité de
surface cultivée est plus élevée que celui du facteur terre.
Il serait un système de production qui consomme davantage de facteurs de
production par unité de surface.
La production d’une culture : C’est la quantité totale d’une culture obtenue sur une
parcelle ou sur plusieurs parcelles.
Le rendement d’une culture : Est le rapport entre la quantité de la production totale
et la superficie.
La productivité : Le rapport entre a quantité produite et la quantité du facteur utilisé
(énergie consommée, nombre d’heure de travail, etc.).
 Notions sur quelques pratiques agricoles

La jachère: c'est une terre en repos, hors culture et hors pâture faisant partie d'un
assolement qui a été précédemment cultivée et sur laquelle l'homme n'intervient
pas. Elle améliore le bilan humique, la structure du sol et protège de l'érosion
hydrique et éolienne.

Assolement : la répartition spatiale des différentes productions végétales au sein

d’une exploitation et par extension surface (sole) consacrée à chaque culture

La Rotation: la succession des cultures sur une même parcelle = répartition

temporelle des différentes productions végétales au sein d’une exploitation.
Itinéraire technique : la combinaison logique et ordonnée des différentes
techniques appliquées à une culture, en vue d’atteindre un objectif donné de
rendement.
L’itinéraire technique du maïs ?
 La semence
• Tout matériel ou organe végétal ou partie d’organe végétal, tels que
graine, bouture, bulbe, greffon, rhizome, tubercule, susceptible de
reproduire un individu .
Les semis :
- A la volée ;
- En poquet ;
- En ligne.
Densité de peuplement de semis
• Densité de semis est le nombre de peuplement (pieds) de la culture principale
gardé sur un ha.
• Le peuplement de la culture principale à garder doit être ajusté en fonction :
• de la culture (espèce et variété);
• du taux de germination des semences ;
• de la pression des adventices ;
• des objectifs de production, en liaison avec les limitations climatiques (l'eau
en particulier) ;
• et de la fertilité (fertilité du sol x apports de fertilisation).
Exercice
Le paysan du village de Sebougou souhaite faire un 1 ha en culture de
sorgho.
Les écartements de semis du sorgho proposés par la recherche sont de
0,80 cm x 0,50 cm.
En vue d’éviter les irrégularités dans les semis, le paysan souhaiterait
de mettre 3 graines par poquet.
1000 semences de sorgho coutent sur le marché 500FCFA
Quelle est la quantité de semence qu’il faut à notre paysan ?
Quel est le cout total de l’achat de semences de sorgho ?
Fertilisation
 Amendement d’un sol
Un amendement une opération qui a pour but de corriger les défauts des terres
arables afin de rendre plus apte à la culture et à la nutrition des plantes. C’est une
substance apportée au sol en vue d’amélioration de ses propriétés physiques,
chimiques et biologiques.
L’amendement organique (fumure organique notamment)
Le chaulage (la chaux agricole notamment)
Techniques et pratiques de gestion de la fertilité des sols
Définition et estimation de certains paramètres de production