Royaume du Maroc

Université Abdelmalek Essaadi

Faculté des Sciences–Tétouan

Master Spécialise Année Universitaire : 2022-2023

Filière Qualité Sécurité Et Environnement (QSE)

Projet
Intitulé

La pollution chimique des eaux

Réalisé Par

NOM & Prénom : xxxxxxxxxxxx

Encadrés par : Pr : xxxxxxxxxxx et Pr : xxxxxxxxxxxx

Table des matières
Introduction.........................................................................................................................................4
Chapitre 1 : généralité sur la pollution de l’eau..............................................................................4
1. Définition de la pollution de l’eau.................................................................................................4
2. Les sources de la pollution des eaux.............................................................................................4
3. Types de pollution.........................................................................................................................5
3.1 Pollution physique.......................................................................................................................5
3.2 Pollution chimique.......................................................................................................................6
3.3Pollution microbiologique :..........................................................................................................6
4. Impact sur l’environnement et la santé humaine.........................................................................6
Chapitre 2 : la pollution chimique de l’eau......................................................................................7
1. Les métaux lourds..........................................................................................................................8
1.1 Généralité sur les métaux lourd..................................................................................................8
1.1.1 Sources des métaux lourd..............................................................................................8
1.1.2 Effets sur la santé..................................................................................................................8
1.1.3 Effets sur l’environnement :..................................................................................................8
1.2 Exemple d’un métaux lourd cas de mercure :.............................................................................8
1.2.2 Source de mercure :..............................................................................................................9
1.2.3 Utilisation de mercure..........................................................................................................9
1.1.4 Toxicité de mercure :...........................................................................................................10
1.2.5 Pollution de l’eau par le mercure :......................................................................................10
1.2.6 Elimination de mercure dans l’eau :...................................................................................11
2. Les pesticides :.............................................................................................................................12
2.1 Généralité sur les pesticides :....................................................................................................12
2.1.1 Classification des pesticides :.......................................................................................12
2.1.2 Conception d'un pesticide :........................................................................................12
2.1.3 Les pesticides dans les eaux :..............................................................................................13
2.1.4 Les effets des pesticides sur l’homme :..............................................................................13
2.2 Exemple d’un pesticide organochloré : Dichlorodiphényltrichloroéthane {DDT}.....................14
2.2.1 Généralité sur la DDT :.....................................................................................................15
2.2.2 L’utilisation de la DDT :.......................................................................................................15
 2.2.3 synthèses de la DDT :..........................................................................................................16
2.2.4 toxicités de la DDT..............................................................................................................16
2.2.5 La DDT dans l’eau :..............................................................................................................16
2.2.6 Elimination de la DDT dans l’eau :......................................................................................17
3. Le nitrate :........................................................................................................................................18
3.1 Généralité sur le nitrate :...........................................................................................................18
3.2 Source de nitrate :......................................................................................................................18
3.3 L’utilisation de nitrate :..............................................................................................................19
3.4 Toxicité de nitrate :....................................................................................................................19
3.5 La pollution de l’eau par les nitrates :........................................................................................19
3.6 Nuisances au milieu aquatique..................................................................................................20
3.7 Elimination des nitrates dans l’eau............................................................................................20
4. Le phosphore...................................................................................................................................21
4.1 Généralité sur le phosphore......................................................................................................21
4.2 Source de phosphore :...............................................................................................................22
4.3 Utilisation de phosphore :.........................................................................................................22
4.4 Toxicité de phosphore :........................................................................................................22
4.5 Le phosphate dans l’environnement :.......................................................................................23
4.6 Pollution de l’eau par le phosphore : l’eutrophisation..............................................................23
4.6.1 Définition de la l’eutrophisation.........................................................................................23
4.6.2 Les principales causes de l’eutrophisation :.......................................................................23
4.6.3 Les effets de l’eutrophisation sur les milieux aquatiques..................................................24
4.6.4 Elimination de phosphate dans l’eau..................................................................................24
Conclusion..........................................................................................................................................25
Reference bibliographie....................................................................................................................26

Liste des tableaux

Tableau 1: Principales données physico-chimiques du mercure........................................................9
Tableau 2:Propriétés PHYSICO-CHIMIQUES du DDT........................................................................15
Tableau 3: Les propriétés physico-chimiques de phosphore...........................................................21

Liste des figures

Figure 1: structure chimique de la DDT..........................................................................................15
Figure 2: Synthèse du DDT en partant de chloral et de chlorobenzène............................................16
Figure 3: structure d'ion nitrate.....................................................................................................18

Introduction
L’eau est un élément précieux indispensable à la vie, cette ressource naturelle recouvre les
trois quarts de notre planète, avec seulement 0,014% d’eau douce [1], il s’agit des eaux
superficielles (rivières, lacs et étangs). De plus, sa répartition étant non homogène à la surface
du globe, cette ressource représente à la fois un enjeu politique, économique et stratégique. En
effet, l’eau a un rôle fondamental dans de nombreux domaines comme la potabilisation,
l’agriculture, l’industrie, la production d’électricité ainsi que les usages domestiques. D’après
des études récentes réalisées par l’Organisation des Nations Unies (ONU), près de la moitié
de la population des pays méditerranéens se trouvera en situation de tension ou de pénurie
d’eau en 2025 [2]. Aujourd’hui, les ressources en eau douce sont exposées à diverses
pollutions d’origine multiples : industrielle, urbaine et agricole, générant des dommages pour
l’homme et pour son environnement (la faune et la flore). Cette menace a déclenché une prise
de conscience dans le monde entier, et a poussé les chercheurs à s’intéresser à l’étude de l’état
de contamination des milieux aquatiques.

Chapitre 1 : généralité sur la pollution

de l’eau.
1. Définition de la pollution de l’eau
La pollution de l’eau s’entend comme, une modification défavorable ou nocive de propriétés
physico-chimiques et biologique, produite directement ou indirectement par les activités
humaines, les rendant impropres à l’utilisation normale établit, la pollution peut atteindre tous
les milieux tels que les fossés, les rivières, les fleuves, les canaux, les lacs, la mer, ainsi que
les eaux souterraine [3] généralement, « la pollution des eaux, est l’introduction dans le milieu
aquatique de toute substance susceptible de modifier les caractéristiques physiques,
chimiques, et/ou biologique de l’eau. De créer des risques pour la santé de l’homme, de nuire
à la faune, à la flore terrestre et aquatique »
 2. Les sources de la pollution des eaux
D’où viennent ces pollutions ?
La nature : Les développements technologiques a montré que certains polluants dans les eaux
et les sols ont une origine naturelle. Cette accumulation naturelle résulte de processus
géologiques. Des irruptions volcaniques, des épanchements sous-marins d'hydrocarbures,
peuvent aussi être à l'origine de pollutions.
L’agriculture : Au début des années 1960, les agriculteurs ont eu recours à l’agriculture
intensive, avec pour conséquence la pollution des eaux des sols par de fortes concentrations
en azote, phosphore, pesticides et microorganismes.
Provenant des fermes ou des cultures, elle se caractérise par :
 De fortes teneurs en sels minéraux (azote, phosphore, potassium) provenant :
 Des engrais ;
 Des purins et lisiers (élevage) ;
 La présence de produit chimique de traitement (pesticides, herbicides…) ; [4]

L’industrie : Le développement accéléré des techniques industrielles modernes a engendré une

pollution très importante. Il est primordial d’être informé sur les procédés de fabrication et le
circuit des réactifs et des produits. Les effluents déversés sans traitement entraînent des
changements indésirables dans le milieu récepteur et des pollutions très néfastes.
Provenant des usines elle est caractérisée par une grande diversité, suivant l’utilisation de
l’eau (process) ; tous les produits ou sous-produits de l’activité humaine se retrouvent ainsi
dans l’eau, qui est un bon solvant :
 Matières organiques et graisses (industries agro-alimentaire, équarrissages…) ;
 Hydrocarbures (raffineries) ;
 Métaux (traitement de surface, métallurgie) ;
 Acides, bases, produits chimiques divers (industries chimiques, tanneries…) ;
 Eau chaude (circuit de refroidissement des centrales thermiques) [5]

Usage urbaine et domestique : Les polluants urbains sont représentés par les rejets
domestiques, Provenant des habitations, elle est en général véhiculée par le réseau
d’assainissement jusqu’à la station d’épuration. La pollution domestique se caractérise par :
 Des germes fécaux ;
 De fortes teneurs en matières organiques ;
 Des sels minéraux (azote, phosphore) ;
 Des détergents ;

3. Types de pollution
Trois grandes familles caractérisent la pollution :

3.1 Pollution physique

Elle résulte de différents éléments solides entraînés par les rejets domestiques et industriels.
On distingue :
• Pollution solide : elle provient des particules solides apportées par les eaux industrielles
ainsi que les eaux de ruissellement et issue des décharges de déchets à ciel ouvert.
• Pollution thermique : causée généralement par les eaux des circuits de refroidissement des
usines, en effet tout changement de température de l’eau a des conséquences significatives sur
l’équilibre écologique du milieu aquatique naturel et la survie des organismes vivants.
• Pollution radioactive : Il s'agit de l'introduction, directe ou indirecte, par l’activité humaine,
de substances radioactives dans l'environnement, susceptibles de contribuer ou de causer un
danger pour la santé de l’homme, des détériorations aux ressources biologiques, aux
écosystèmes ou aux biens matériels, une entrave à un usage légitime de l’environnement [6]

3.2 Pollution chimique

La pollution chimique se traduit par un déversement des substances chimiques dans le milieu
naturel Par les différentes activités de production et de fabrication, soit directement au bien
indirectement, généré principalement par le secteur industriel et le secteur agricole [7]

3.3Pollution microbiologique :
La pollution microbiologique des eaux se traduit par une forte contamination par de nombreux
agents pathogènes, bactéries, protozoaire et virus. L'importance de la pollution de l'eau
dépend également des conditions d’hygiènes des populations, mais aussi des caractéristiques
écologiques et épidémiologiques. Les principaux organismes pathogènes qui se multiplient
dans l'eau sont : les bactéries, les virus, les parasites et les champignons, on parle ainsi de la
pollution bactérienne, viral où parasitaire, Elle provient de plusieurs sources comme les rejets
des hôpitaux, l’agriculture ainsi que les rejets d’eaux usées. [8]

4. Impact sur l’environnement et la santé humaine

• Sur l’environnement : Le déversement des eaux usées directement dans l’environnement

cause de nombreux dangers pour la survie des organismes vivants et l’équilibre écologique.
Par exemple la présence de quantités excessives d’azote et de phosphore engendre un
phénomène appelé eutrophisation, qui favorise la prolifération de végétaux et diminue la
quantité d’oxygène dissous, ce qui provoque à long terme la mort de nombreux organismes
vivants au sein du milieu aquatique (poissons, crustacés, etc…) [9].
La présence des éléments traces métalliques comme le mercure et l’arsenic dans ces eaux peut
avoir un impact négatif sur les organismes vivants les plus fragiles en raison de leur toxicité
même à faibles doses, provoquant des dysfonctionnements et des troubles dans leurs fonctions
physiologiques (nutrition, respiration et reproduction) [9].
La qualité de l’eau des nappes phréatiques peut être également dégradée par l’infiltration des
eaux usées à travers le sol, qui permet la migration des polluants présents dans ces eaux usées
vers les eaux souterraines [10].

• Sur la santé humaine : L’eau est un élément indispensable à la vie humaine. L’insuffisance
ou la mauvaise qualité de l’eau est à l’origine de nombreuses maladies dans le monde,
notamment dans les pays en développement ou 80% des maladies sont dues à l’eau [11,12]
Les maladies hydriques peuvent être classées selon six catégories différentes :
 Maladies transmises par l'eau (parasites, bactéries, virus) ;
 Infections de la peau et des yeux, dues au manque d'eau ;
 Maladies causées par un organisme aquatique invertébré ;
 Maladies causées par un insecte fourmillant à proximité de l’eau.
Selon l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), chaque année 4 milliards de cas de
diarrhée, en plus des millions d'autres cas de maladies, sont liés à un manque d'accès à l'eau
propre pour la consommation humaine. Chaque année, il y a 1,7 million de personnes qui
meurent à la suite de diarrhées, la plupart étant des enfants âgés de moins de cinq ans. La
santé humaine est gravement touchée par les maladies liées à l'eau, de même que par la
pollution due à des rejets de produits chimiques dans l’eau issus des différentes activités 17
humaines. D’après l’UNICEF 60% de la mortalité infantile dans le monde est due à des
maladies infectieuses ou parasitaires, majoritairement liées à la pollution de l’eau [13,14].

Chapitre 2 : la pollution chimique de

l’eau.
La pollution chimique est probablement la plus fréquente, très ressentie et très diverse. Il
s’agit d’abord de contamination par des composés chimique , par exemple :

 Sodium et chlorures ;
 Nitrates, principalement issus des engrais agricoles, d’effluents domestiques et
industriels (abattoirs, tanneries). Retrouves dans de nombreuses ressources
souterraines, ils sont dangereux après réduction en nitrites, méthémoglobinisants et
précurseurs de nitrosamines cancérogènes ;
 Phosphates, provenant des lessives et des engrais. Ils participent en premier ligne au
processus d’eutrophisation, phénomène aux conséquences environnementales
(développements algaux, notamment en zones estuariennes) et sanitaires (par
libération de toxines algales) ;
 Métaux lourds (plomb, mercure, cadmium) d’origine industrielle ou artisanales,
accumulables en certains par la flore et la faune aquatiques (poissons, coquillage), et a
l’origine de véritables intoxication humaines historique ou plus récentes : mercure a
minamata au japon ou en Guyane française (methylmercure des poissons consommes)
cadmium et maladie ltai-ltai au japon.
 Par ailleurs, les contaminants organiques sont potentiellement innombrables ;
détergents, produit phytosanitaires, solvants, hydrocarbures. Lies aux activités
humaines de tous ordres, ils créent des problèmes différents selon leur solubilité, leur
rémanence et leur devenir dans les eaux, les sols et la chaine alimentaire. Hormis des
accidents (sub) aigus ponctuels ou des phénomènes cumulatifs, les molécules
organiques causent de plus en plus d’inquiétude du fait de leur présence ubiquitaire,
 polyvalente et insidieuse, se manifestant par des effets écologiques avères et des effets
sanitaires réels ou potentiels à long terme (cancers, altérations endocriniennes)

1. Les métaux lourds

1.1 Généralité sur les métaux lourd

Les métaux lourds sont généralement définis comme éléments traces métalliques. Ce sont des
composés stables et hautement persistants, sont parmi les substances chimiques à l’origine de
la dégradation de la qualité des eaux. Ils se distinguent par leur non biodégradabilité et leur
important pouvoir de bioaccumulation le long de la chaîne trophique, entrainant des
problèmes écologiques et de santé publique [14].

1.1.1 Sources des métaux lourd

Ces métaux sont présents à l’état de trace de façon naturelle dans les sols, selon leurs
caractéristiques géologiques (concentration pédo-géochimique naturelle). Des processus de
retombées naturelles d’origine volcanique par exemple, influencent aussi les concentrations.
Les activités humaines (qu’elles soient domestiques, industrielles ou agricoles) influencent
par ailleurs les concentrations par dépôts des poussières sur les sols et les eaux. L’érosion des
sols contribue à remettre en suspension des métaux sous-forme particulaire ou gazeuse. [15]

1.1.2 Effets sur la santé

Les métaux ont, de façon générale, des effets toxiques sur les êtres vivants, plus ou moins
importants. Certains sont cependant des éléments indispensables pour les êtres vivants comme
le cuivre, le sélénium, le zinc. Le cadmium, le mercure et le plomb n’ont pas de telles
fonctions et sont toxiques à très faibles doses. Au-delà d’une certaine concentration, la plupart
des métaux deviennent toxiques. Certains métaux peuvent être cancérigènes (arsenic par
exemple) et dégrader les systèmes immunitaires et reproductifs (mercure par exemple). Il est à
noter que les impacts santé sont différents selon la forme chimique sous laquelle le métal se
retrouve dans l’environnement. L’impact dépend de leurs concentrations, de leur
biodisponibilité et de leur capacité à entrer dans la chaîne alimentaire.[15]

1.1.3 Effets sur l’environnement :

Les métaux ne se dégradent pas mais ils sont présents dans l’environnement sous diverses
formes chimiques. Certains peuvent atteindre la chaîne alimentaire, se concentrer, comme le
mercure par exemple, et conduire à des voies de contamination par ingestion outre
l’inhalation.[15]

1.2 Exemple d’un métaux lourd cas de mercure :

1.2.1 Généralité sur le mercure :

Paramètre Symbole Masse atomique Masse volumique Point Point de

chimique (g/mol) (g/cm3) d’ébullition (°C) fusion (°C)
 Mercure Hg 200.59 13.546 356.62 -38.9

Le mercure est un élément naturel et un « métal lourd » est un élément chimique de numéro
atomique 80, avec le symbole chimique est Hg, sa densité est de (13,6) ce qui en fait un
métal d'une densité élevée : il est beaucoup plus dense que le fer (7,85), et aussi plus dense
que le plomb (11,2). Son nom vient du latin hydrargyrum, du grec hydragyros qui signifie
argent (argyros) liquide (hydro- « eau »).
C'est un métal qui est liquide dans les conditions habituelles de température et
de pression (il fond à -38°C environ, il peut donc rester solide dans les climats très froids). Il
possède, en tant que métal, les propriétés de conduction de l'électricité et de chaleur, et en
tant que liquide, des propriétés uniques.
Tableau 1: Principales données physico-chimiques du mercure
Le mercure est extrêmement toxique sous forme liquide. La plupart des pays réglementent
très strictement l'utilisation de mercure par les industries. On a constaté que beaucoup
de poissons avaient des fortes quantités de mercure dans leur corps à cause de
la pollution provoquée par le mercure : la consommation de ces poissons est toxique

1.2.2 Source de mercure :

Le mercure est un élément chimique constituant la croûte terrestre, il est présent dans
l'environnement sous ces différentes formes, élémentaire, inorganique ou organique. Il est
émis naturellement dans l'environnement par le dégazage de l'écorce terrestre, les volcans,
l'érosion des sols et des roches [16]

1.2.3 Utilisation de mercure

Le mercure a été employé dans de nombreux domaines de la vie courante on par exemples :

 Cellules à cathode de mercure pour la production de Cl2 – NaOH : elles contiennent de

3 à 4 t de mercure par cellule.
 Dans les thermomètres : environ 2 g de mercure par thermomètre.
 En polarographie, pour mesurer la DCO, dans les pompes à vide à diffusion de
mercure, dans les tubes à décharge.
 Lampes fluorescentes : elles contiennent, en moyenne, 3 mg de mercure,
 Amalgames dentaires : ils contiennent environ 50 % de Hg
 Piles : les piles salines contenaient 0,6 % de Hg qui formait un amalgame avec
le zinc et permettait ainsi d’éviter l’oxydation du zinc par l’eau, en augmentant la
surtension de réduction de l’eau, avec dégagement de dihydrogène.
 Extraction des métaux précieux : le procédé d’amalgamation n’est utilisé que dans des
installations artisanales, ce qui le rend d’autant plus dangereux, par exemple en
Amazonie, et concerne environ 10 % de la production mondiale d’or).
 Des composés mercuriques servent comme fongicides et bactéricides
1.1.4 Toxicité de mercure :
Le mercure est un métal très toxique, le mercure et ses compose sont très toxique pour
l’organisme vivant a des très faibles concentrations dans les écosystèmes terrestres et
aquatiques. Ce compose et très mobile dans l’environnement car volatil à température
ambiante. Le mercure peut diffuser dans l’atmosphère par simple déplacement à l’état de
vapeur de mercure métallique ou de composés organomercuriels volatilisés. Le mercure
franchit également de grandes distances dans l’air et peut ainsi se retrouver dans le sol et les
rivières, les lacs et les océans, à une grande distance de la source d’émission, ce qui augmente
l’exposition de plus grandes masses. En plus de sa nature toxique et persistance et de transport
dans l’environnement, Le mercure est bioaccumulable dans les organismes. Cette
accumulation continue dans les tissus de différentes espèces entraîne une bioamplification
chez les espèces prédatrices qui consomment des organismes de niveaux inférieurs dans la
chaîne alimentaire. La présente section couvre différentes questions comme la façon dont le
mercure affecte le poisson et la faune en général et les concentrations de mercure présentes
dans différentes composantes de l’environnement comme l’air et l’eau douce.

1.2.5 Pollution de l’eau par le mercure :

Le mercure est un élément toxique qui n’accomplit aucune fonction physiologique utile chez
l’homme ; en conséquence, on a fixé une concentration maximale acceptable de 0,001 mg/L
(1 mg/L) de mercure dans l’eau potable. La teneur en mercure des eaux superficielles et de
l’eau du robinet est généralement bien inférieure à cette concentration. La contamination de
l’eau par le mercure cause de sérieuses préoccupations en raison de sa bioaccumulation sous
forme organique chez les poissons.[17]

Comportement de mercure dans l’eau : En général, un équilibre s’établit entre Hg0, Hg2 2+ et
Hg2+ en solution aqueuse. La répartition du mercure entre ces trois états d’oxydation est
déterminée par leur potentiel d’oxydoréduction, le pH de l’eau et les anions présents.

Dans la plupart des eaux superficielles, Hg(OH)2 et HgCl2 constituent les formes chimiques
prédominantes du mercure. Toutefois, en réduisant les composants des sédiments, la
majeure partie du mercure est immobilisée sous forme du sulfure. [18,19] Les teneurs en
mercure des eaux superficielles et potables sont généralement inférieures à 0,001 mg/L. [20]
La présence de concentrations plus élevées de mercure dans l’eau est attribuable au rejet
d’eaux résiduaires par l’industrie du chlore et de la soude caustique, l’industrie des pâtes et
papiers, l’exploitation minière,

Le mercure étant très volatil, il passe dans l'air et contamine les pluies et peut se retrouver
dans la neige et les eaux nivéales (de fonte de neige) puis des lacs de montagne. La pluie
peut capter le mercure présent dans l’air. On a observé, dans certaines régions industrielles,
que l’eau de pluie contenait jusqu’à 0,0002 mg Hg/L. On estime que les précipitations
déposent ainsi de 0,06 à 0,4 mg de mercure sur chaque mètre carré de sol. [21]
L’effet du mercure sur l’écosystème aquatique : La consommation de certaines espèces de
poissons est la plus importante voie d’absorption du méthylmercure chez l’humain. ce qui les
rendaient impropres à la consommation humaine. L'absorption quotidienne à long terme
d'environ 0,25 mg de mercure sous forme de méthylmercure a été liée à des symptômes
neuropathiques

Comment les émissions de mercure se retrouvent-elles dans le poisson?

Le mercure rejeté dans l’environnement peut s’accumuler dans l’eau où des microorganismes
peuvent contribuer à le transformer en méthylmercure, une forme de mercure hautement
toxique qui risque de s’accumuler, ou de se bioaccumuler, dans les tissus vivants. Les petits
organismes et les végétaux absorbent le mercure en s’alimentant. Puisque les espèces
supérieures de la chaîne alimentaire consomment ces végétaux et organismes, elles
absorbent le méthylmercure qui se dépose de nouveau dans les tissus à des concentrations
plus élevées. Ce phénomène s’accentue en aval de la chaîne alimentaire et les niveaux de
mercure vont en progressant chez les espèces de plus grande taille et les prédateurs. Ce
phénomène est appelé bioamplification.

1.2.6 Elimination de mercure dans l’eau :

A cause de raison de toxicité de mercure dans l’eau on développe plusieurs procédés
industriels de dépollution des eaux polluées par le mercure on a par exemple [16] :

 L'adsorption : Le mercure s'adsorbe sur le charbon actif (souvent dopé par du soufre,
iode…), sur les résines échangeuses d'ions, sur des alumines activées... Cette
méthode nécessite ensuite une séparation liquide/solide afin que les solides
récupérés puissent être traités par une voie thermique de récupération du mercure.
 La réduction : Le mercure inorganique Hg2+ est réduit par SnCl2 en Hg0 qui est
ensuite dégazé par aérage. Ce procédé nécessite donc un traitement des gaz afin de
récupérer le mercure. Les solutions traitées contiennent alors de l'étain.
 La filtration : Les eaux sont filtrées sur des médias filtrants de faible porosité et
souvent adsorbants qui sont ensuite élués
 La cémentation : Le mercure est cémenté sur de la poudre de zinc ou d'aluminium
puis après séparation liquide/solide, le cément est récupéré.
 La précipitation : Le mercure soluble se combine avec le sulfure afin de donner un
produit relativement insoluble qui sera ensuite récupéré lors d'une étape de
séparation liquide-solide.
 La coagulation-précipitation : Les formes organiques et inorganiques du mercure sont
adsorbées et coagulées à l'aide de sulfates d'aluminium ou de fer puis précipitées par
adjonction d'hydroxydes des mêmes éléments.

Les procédés de traitement des eaux font généralement appel à la précipitation du mercure
sous la forme d'hydroxydes. Si les teneurs résiduelles restent inacceptables, la précipitation
du mercure à l'aide de sulfures est utilisée
 2. Les pesticides :
2.1 Généralité sur les pesticides :
Les pesticides désignent tous les produits chimiques ou biologiques destinés à détruire des
éléments vivants considérés comme nuisibles (microbes, animaux ou végétaux) ou destinés à
s’opposer à leur développement, incluant les espèces non désirées de plantes ou d’animaux
responsables de dommages durant ou interférant avec la production, le traitement,
l’entreposage ou la commercialisation des aliments, des denrées agricoles, du bois, les
vecteurs des maladies humaines ou animales et les organismes nuisibles des matériaux, locaux
et habitats Les pesticides désignent tout aussi bien la substance active, la spécialité
commerciale ou préparation composée d’une ou plusieurs substances actives ainsi qu’un
certain nombre d’adjuvants, solvants, ingrédients inertes, substances résiduelles et métabolites
qui sont des molécules qui apparaissent au cours de la dégradation du produit.[22]

2.1.1 Classification des pesticides :

Actuellement, les pesticides sont séparés en deux groupes, selon leurs utilisations :
 Les pesticides à usage agricole ou produits phytopharmaceutiques qui sont des substances
chimiques minérales ou organiques, de synthèse ou naturelles. Elles sont utilisées pour la
protection des végétaux contre les maladies et contre les organismes nuisibles aux
cultures.[22]

 Biocides Les pesticides qui ne concernent pas les usages agricoles sont désignés par le
terme de « biocides ». On en distingue :
 Algicides ou bactéricides pour les piscines, les aquariums ou pour le traitement de
l'eau de consommation.
 Désinfectants
 Produits de protection du bois
 Produits antiparasitaires (rodenticides, insecticides ménagers, répulsifs…)
 Assainisseurs d'air.
 Additifs de lessive

2.1.2 Conception d'un pesticide :

Un pesticide est composé d'un ensemble de molécules comprenant :

 Une (ou plusieurs) matière active à laquelle est dû, en tout ou en partie, l'effet
toxique.
 Un diluant qui est une matière solide ou un liquide (solvant) incorporé à une
préparation et destiné à en abaisser la concentration en matière active. Ce sont le
plus souvent des huiles végétales dans le cas des liquides, de l'argile ou du talc dans
le cas des solides. Dans ce dernier cas le diluant est dénommé charge.
 Des adjuvants qui sont des substances dépourvues d'activité biologique, mais
susceptibles de modifier les qualités du pesticide et d'en faciliter l'utilisation.[23]
2.1.3 Les pesticides dans les eaux :

En fonction des conditions d’utilisation et selon les caractéristiques du milieu, les pesticides
sont susceptibles de se retrouver dans les différents compartiments de l’environnement (air,
sol, eau, eau de pluie, brouillards, sédiments, etc.), ainsi que dans les denrées alimentaires.
Elles peuvent présenter, en plus de leurs effets intentionnels sur les parasites ou organismes
visés, des dangers très variables pour l’homme et les écosystèmes, avec un impact immédiat
ou sur le long terme. Compte tenu des risques qu’ils représentent tant pour les milieux
aquatiques que pour la production d’eau potable, la présence de pesticides dans les cours
d’eau et dans les eaux souterraines fait l’objet d’un suivi régulier. Si les pesticides sont
appliqués en aérosols, les résidus de ces polluants se distribuent jusqu’à une distance de 5 km
du lieu d’emploi, les eaux de surface sont contaminées directement. Les pesticides migrent
dans les rivières. Les études ont montré que les pesticides organochlorés peuvent se transférer
dans les systèmes aquatiques à travers l’interface air-eau. Ces micropolluants polluent tout
d’abord les eaux continentales par transfert à partir des sources (champs cultivés, canaux de
drainages) ils sont ensuite acheminés vers les océans. Sont concernées les eaux salées,
saumâtres, douces, de nappe, de surface ainsi que les eaux météoritiques (pluies, neige, grêle,
brume, rosée). On trouve des résidus de pesticides dans 96% des eaux superficielles et dans
61% des eaux souterraines analysées. Sur environ 400 substances recherchées, 201 ont été
mises en évidence dans les eaux de surface et 123 dans les eaux souterraines.[23]

2.1.4 Les effets des pesticides sur l’homme :

L’intoxication aiguë par pesticide représente toute maladie ou effet sur la santé résultant d’une
exposition réelle ou présumée à un pesticide. Les L’intoxication aiguë par pesticide peuvent
être d’origine accidentelle ou volontaire. Les cas d’intoxication aiguë par pesticide sont à
l’origine d’une morbidité et d’une mortalité élevée dans le monde. Les pays en
développement sont particulièrement touchés par ce fléau en raison d’un manque de
réglementation, de systèmes de surveillance et d’une insuffisance d’accès aux systèmes
d’information. Les signes ou symptômes les plus souvent rapportés lors d'une intoxication
aiguë aux pesticides sont les suivants :
 Irritation cutanée ou oculaire
 Maux de tête (Céphalées)
 Nausées
 Vomissements
 Etourdissements
 Fatigue
 Perte d'appétit
L'intoxication chronique survient normalement à la suite de l'absorption répétée pendant
plusieurs jours, plusieurs mois et même plusieurs années, de faibles doses de pesticides qui
peuvent s'accumuler dans l'organisme. Elle peut être aussi le résultat d'intoxications aiguës
répétées. Les principaux symptômes possibles d'une intoxication chronique sont :

 Atteintes dermatologiques : rougeurs, démangeaisons, lésions sévères

  Atteintes neurologiques : céphalées, anxiété, irritabilité, dépression et insomnie
 Atteintes du système cardiovasculaire : phénomènes de palpitation et de perturbation
du rythme cardiaque.
 Atteintes du système respiratoire : bronchites, rhinites et pharyngites.
 Risques fœtaux : des pesticides franchissent la barrière placentaire et ont une action
sur l'embryon. Il peut survenir des accouchements prématurés ou des avortements.
 Maladies neurodégénératives : augmentation des risques de maladie de Parkinson et
d’Alzheimer.
 Cancers : Il existe dans le monde une trentaine d'études qui montrent toutes une
élévation du risque de tumeurs cérébrales et de certains cancers (prostate, vessie,
estomac, sein ...).

2.2 Exemple d’un pesticide organochloré : Dichlorodiphényltrichloroéthane {DDT}

Les pesticides organochlorés (les pesticides POP) sont des produits chimiques très toxiques
qui contiennent des atomes de carbone et de chlore liés ensemble. Ils ne se décomposent pas
facilement et peuvent rester actifs longtemps dans l'environnement. Ils peuvent s'évaporer
dans les climats chauds, voyager à travers l'atmosphère et se déposer dans des environnements
plus froids. Au fur et à mesure qu'ils grimpent dans la chaîne alimentaire, ils deviennent plus
concentrés. Les niveaux les plus élevés d'organochlorés se trouvent chez les êtres humains, les
oiseaux qui se nourrissent de poisson et les mammifères marins. De nombreux pesticides
organochlorés, la Dieldrine en particulier, furent abondamment utilisés en Afrique au cours
des campagnes d'éradication du criquet pèlerin. Cependant, à mesure que le monde prenait
conscience des dangers des POP, leur utilisation contre les criquets fut interdite. La
Convention de Stockholm sur les Polluants organiques persistants, adoptée en 2001, tente
d'éliminer ou de sévèrement limiter la production de POP. La Convention a spécifiquement
identifié 12 produits chimiques à éliminer. Neuf de ceux-ci sont des pesticides : Aldrine,
chlordane, endrine, dieldrine, heptachlore, DDT, Toxaphène(Campheclor), Mirex, hexa
chlorobenzène. Les organochlorés sont des toxiques neurotropes qui altèrent le
fonctionnement des canaux sodium indispensables à la transmission de l'influx nerveux. Leur
spectre d'action est large. Le DDT, par exemple, agit sur l'insecte par contact et ingestion,
induisant un tremblement généralisé (incoordination motrice) puis une paralysie qui met
parfois 24 h pour s'installer.[23]

2.2.1 Généralité sur la DDT :

Le DDT est un polluant organique persistant (POP). Il est produit par les humains et n’est pas
présent à l’état naturel dans l’environnement. Le DDT a été utilisé comme insecticide pour
prévenir la propagation de maladies et pour protéger les récoltes. Le Canada a interdit
l’utilisation du DDT dans les années 1980, mais certains pays (surtout en Afrique) l’utilisent
encore pour prévenir la propagation de maladies, comme la malaria, qui sont transmises par
les insectes. Le DDT est un mélange de plusieurs produits chimiques semblables. Il est très
stable et persiste longtemps dans l’environnement. Il peut parcourir de longues distances dans
l’atmosphère et se fixer dans des régions très éloignées de son point d’origine. Ce processus
porte le nom de transport atmosphérique à longue distance.

Figure 1: structure chimique de la DDT

Cet insecticide interdit dans les pays développés est encore utilisé en Afrique malgré
l’empoisonnement qu’il peut causer à la faune et à l'environnement, et également le danger
qu’il représente pour la santé humaine (Toxique et cancérogène). Les HAP, ou Hydrocarbures
Aromatiques Polycycliques, constituent une famille de POP, hautement cancérigènes pour
certains, dont les émissions sont particulièrement difficiles à maîtriser de par la multiplicité
des sources : gaz d’échappement des automobiles, fumées d’incinérateurs, en fait, toute
combustion incomplète.[23]
Tableau 2:Propriétés PHYSICO-CHIMIQUES du DDT

Formule Masse Point Point de Densité Solubilité Masse

moléculair d'ébullition fusion dans l'eau volumique
e
C14H9Cl5 354.5g/mol 260°C 109°C 1.6 g/cm Faible 1,6g cm−31

2.2.2 L’utilisation de la DDT :

Le DDT est synthétisé la première fois par Othmar Zeidler en 1874, mais ses propriétés
d'insecticide ne sont découvertes qu'en 1939 par Paul Hermann Müller qui recevra à cet effet
le prix Nobel de physiologie ou médecine en 1948. À partir de la Seconde Guerre mondiale, il
est rapidement devenu l'insecticide moderne le plus utilisé, avec beaucoup de succès aussi
bien militairement que civilement, dans les champs, dans les maisons et pour la lutte contre
divers arthropodes vecteurs de maladie (ex. : paludisme, typhus exanthématique, peste
bubonique),[25]

2.2.3 synthèses de la DDT :

trichloracétaldhéyhde (chloral) avec du chlorobenzène (C6H5Cl) en présence d'acide
sulfurique à chaud. On forme alors un mélange de deux isomères en position
ortho et para (para étant majoritaire dans la réaction) de formule : C6H4Cl-CHOH-CCl3. En
présence d'un excès de chlorobenzène, une deuxième substitution électrophile aromatique se
produit et conduit à un mélange de trois isomères l’espèce majoritaire dans la réaction, est
l'insecticide appelé communément le DDT[26]

Figure 2: Synthèse du DDT en partant de chloral et de chlorobenzène

2.2.4 toxicités de la DDT

Le DDT ne s'absorbe pas facilement par la peau ou les poumons. Quand le DDT entre dans le
corps, il a tendance à s'accumuler dans les tissus adipeux et est évacué par le corps au fil du
temps. Des concentrations élevées d'exposition au DDT peuvent causer des problèmes au
système nerveux et au foie en plus la DDT peut provoquer des effet chronique pour l’homme
comme :

Effet cancérigène : Ces cancers touchent principalement le foie, la vésicule biliaire, le colon,
les tissus mous mais aussi les leucémies et les sarcomes.

Atteintes à notre système de reproduction : Ces atteintes incluent les dommages au système
reproducteur, à la fertilité masculine et féminine ainsi que celle de la progéniture. En effet,
l’exposition in utero ou par l’allaitement diminue le taux d’hormones thyroïdiennes chez les
jeunes enfants exposés via leurs mères aux DDT Une étude chez les rats démontre cependant
que le DDT administré par voie intrapéritonéale aux rates de 20 jours, à dose de 2,5 mgl
kgl/jour, 5 fois par semaine pendant 5 mois, provoque la stérilité permanente, l'hypertrophie
uni- ou bilatérale des ovaires qui prennent un aspect polykystique [27],[28]
Maladie Alzheimer : Une étude de 2014 publiée dans le Journal of the American Medical
Association fait état de la présence quatre fois plus importante du DDT chez les patients
atteints d'Alzheimer [30]

2.2.5 La DDT dans l’eau :

Une grande part de la pollution des eaux par les pesticides est due aux caractéristiques
chimiques et physiques intrinsèques aux molécules elles-mêmes. Ainsi, certains pesticides
disposent d’une très grande persistance dans les sols et l’eau. C’est notamment le cas du DDT,
interdit pour les épandages dans les années 1970, mais que l’on continue de retrouver dans les
nappes phréatiques. La DDT, se dégrade avec le temps, selon un cycle plus ou moins long et
complexe. Le produit dégradé peut alors interagir avec d’autres pesticides, avec des métaux
lourds présents dans l’eau, voire avec des éléments naturels. La DDT peut alors se recombiner
en nouvelles molécules polluantes, voire même recomposer le polluant initial. C’est ce qui
pourrait expliquer certains nouveaux piques de présence du DDT, longtemps après la fin de
son utilisation. Pire encore, ces substances à longue durée de vie sont souvent
bioaccumulables. Elles s’éliminent très lentement de l’environnement et des organismes, et
s’accumulent dans les tissus années après années. [31] Ces derniers peuvent donc se retrouver
dans absolument tous les environnements.

 Cours d’eau, lacs, étangs : la pollution des eaux de surface : Dans les champs comme
en ville, l’écoulement des eaux de pluie transporte énormément de polluants, dont les
pesticides. En France, la très grande majorité des eaux de surface, à savoir les rivières,
fleuves, lacs et étangs, montrent la présence de traces plus ou moins concentrées de
pesticides
 Pollution des eaux souterraines : nos nappes phréatiques largement contaminées : En
plus des eaux de surface, l’épandage agricole de pesticides contamine avant tout les
nappes phréatiques, largement utilisées pour arroser les cultures, abreuver les
troupeaux, et… désaltérer les humains.
 Des pesticides dans l’eau courante : Le cycle de l’eau étant ce qu’il est, la majorité des
captages d’eau destinés à fournir l’eau courante et potable portent des traces
repérables de pesticides. Si certaines sont traitées pour les réduire, toutes ne le sont
pas. Et, dans tous les cas de figure, les doses relevées et considérées comme
acceptables ne tiennent pas compte des effets cocktails, ou encore de la
bioaccumulation de certaines substances. La norme sur la DDT dans l’eau potable et 2
μg/l [32]

2.2.6 Elimination de la DDT dans l’eau :

Trois procédés prévalent pour le traitement des eaux contenant des pesticides [33] :
 L’oxydation par l’ozone ;
 Les procédés membranaires : microfiltration, ultrafiltration et nanofiltration.
L’oxydation à l’ozone : un procédé coûteux qui génère des sous-produits nocifs L’ozone est
un oxydant puissant qui dégrade les molécules, avec cependant plus ou moins d’efficacité. Par
exemple, il est totalement inefficace envers le lindane, à des doses compatibles avec des
applications à grande échelle, et le taux maximal d’abattement atteint, pour l’élimination du
ddt, ne dépasse pas 60 %.
Les membranes : des procédés à large spectre En ce qui concerne la nanofiltration, des études
récentes ont montré que l’efficacité de la nanofiltration dépend non seulement de la structure
des membranes, mais aussi de la matrice de l’eau : en effet, la matière organique que celle-ci
contient (notamment les composés humiques) permet de former des complexes avec les
pesticides à éliminer ; ces macro molécules sont alors plus facilement retenues par les
membranes. Par contre, il semble que la présence d’ions Ca2+ ne favorise pas la formation de
ces complexes. Comme cela a déjà été mentionné dans les Mémotec nos 1 et 7, la
nanofiltration est surtout utilisée dans le cas d’eaux difficiles contenant d’autres paramètres à
corriger (dureté, nitrates, sulfates). De surcroît, elle permet l’élimination du CODB (Carbone
Organique Dissous Biodégradable), ce qui limite la recroissance bactérienne dans les réseaux,
ainsi que la demande en chlore. Il est aussi possible de coupler un procédé membranaire avec
du CAP : dans ce cas, on utilise des membranes de microfiltration ou d’ultrafiltration, une
barbotine de CAP étant injectée en amont dans un bassin de contact agité, à des
concentrations allant de 5 à 20 mg/l. Comme dans le cas de la nanofiltration, cette
configuration permet d’obtenir de bons rendements en termes d’élimination des pesticides,
mais est totalement inefficace pour adoucir l’eau et éliminer les nitrates. Par contre,
l’exploitation de ce procédé est souple en termes d’adaptation des taux de traitement à mettre
en œuvre par rapport aux concentrations en pesticides mesurées. De plus, il s’adapte
parfaitement et rapidement aux variations des qualités de l’eau à traiter, comme par exemple
pour les eaux karstiques nécessitant une clarification et une élimination des pesticides. [33]

3. Le nitrate :
3.1 Généralité sur le nitrate :
Le nitrate est un composé inorganique composé d’un atome d’azote (N) et de trois atomes
d’oxygène (O). Sa formule chimique est NO3-. Sa masse moléculaire est de 62 g.mol-1.
L’azote constituant la molécule de nitrate est dénommé azote nitrique et est généralement noté
N-NO3. Ainsi un gramme d’ion NO3 - correspond à 0,22 gramme d’azote nitrique.[34]
L'ion nitrate est un oxydant assez fort, surtout en milieu acide ; c'est la forme de l'azote ayant
le nombre d'oxydation le plus élevé (V). Il oxyde par exemple des métaux comme le cuivre et
même l’argent. Le couple redox mis en jeu est souvent NO 3−/NO, plus rarement le couple
NO3−/NO2−.

Figure 3: structure d'ion nitrate

3.2 Source de nitrate :

L'ion nitrate est un dérivé essentiel de l'azote. Il représente le stade final de l'oxydation de
l'azote et correspond à la forme assimilable principale de la nutrition azotée des végétaux. Les
nitrates ont plusieurs origines primaires : la fixation biologique, [35]

 Les précipitations atmosphériques,

 La minéralisation des résidus végétaux, animaux et de l'azote organique du sol. Le
développement des activités humaines a modifié le cycle naturel de l'azote en
accroissant considérablement les quantités mises en jeu. Les apports d'azote liés aux
activités humaines peuvent être classés en trois grandes catégories d'après leur nature
 L’activité industrielle avec des branches rejetant plus ou moins d'azote,
 L’activité d'élevage,
 L’activité agricole utilisatrice de fertilisants azotés.
3.3 L’utilisation de nitrate :
Les nitrates sont beaucoup utilisés dans les engrais inorganiques et les explosifs, comme
agents de conservation des aliments et comme substances chimiques brutes dans divers
procédés industriels. Les nitrites servent surtout d’agents de conservation des aliments, en
particulier dans les viandes de salaison. Ils permettent d’éviter le développement du germe
responsable de la toxi-infection alimentaire grave : le botulisme.
Il est principalement utilisé sous trois formes :
 Le nitrate de potassium. Il est principalement utilisé pour les engrais (apport des
éléments potassium et azote), les moteurs de fusées et les feux d'artifice. Il était utilisé
dans la fabrication de poudre noire ;
 Le nitrate de sodium, Il est utilisé dans la production d'engrais, pour la pyrotechnie, les
bombes à fumée, le verre et les émaux, etc. ;
 Le nitrate d'ammonium. Il entre dans la composition d'engrais simples (principalement
les ammonitrates) ou composés (connus sous la dénomination d'engrais NP, NK ou
NPK). Mélangé à un réducteur comme le fioul, il constitue l’explosif. Ce composé est
stable ; il doit par exemple être amorcé où être mélangé à un autre corps pour exploser.

3.4 Toxicité de nitrate :

Les nitrates ne sont pas toxiques, mais ce n’est qu’à deux conditions que peut se révéler une
toxicité des nitrates : s’il y a ingestion vraiment massive de ces composés ou s’ils sont
transformés en nitrites par la microflore digestive au sein de l’organisme. Une fois ingérés,
les nitrates sont rapidement absorbés au niveau de l’intestin grêle puis distribués dans tout
l’organisme. Une partie des nitrates absorbés est secrétée dans la salive. La microflore
buccale transforme une partie des nitrates secrétés dans la salive en nitrites. Leur réduction
en nitrites peut également survenir au niveau des voies urinaires à la suite d’une infection
bactérienne et dans l’estomac.

Les risques de cancers gastro-intestinaux Des études menées sur des animaux n’ont pas
permis d’établir un lien direct entre l’exposition aux nitrites ou aux nitrates et l’incidence du
cancer. Le pouvoir cancérigène des nitrites est alors très discuté. Par contre la formation des
nitrosamines à pouvoir cancérigène est indiscutable et est possible à partir des nitrites et
d’amines secondaires et tertiaires. Cette formation se produit dans le tube digestif du
consommateur.

3.5 La pollution de l’eau par les nitrates :

En absence de toute fertilisation azotée, on trouve néanmoins toujours des nitrates dans les
sols. Ceux-ci proviennent de la fixation de l’azote atmosphérique (cycle de l’azote) par
certaines espèces végétales, les légumineuses, qui sont capables, grâce à des bactéries qui
vivent en symbiose avec elles, de capter l’azote et de le transformer en matière organique
azoté dans leurs racines. Quand la plante a fini son cycle saisonnier, cette matière organique
azotée est peu à peu décomposée par les bactéries nitrifiantes du sol et transformée en
nitrates. Ces nitrates sont à leur tour utilisées par les autres espèces végétales pour leur
propre croissance. On rappelle que pour se développer, les végétaux ont besoin de trouver
dans le sol trois éléments majeurs : nitrates, phosphates et potassium, qui sont d’ailleurs les
principaux fertilisants apportés à l’agriculture industrielle. La source anthropique majeure
des nitrates qui perturbe le cycle de l’azote, est l’apport d’engrais azotés. Cet apport peut se
faire soit directement sous forme de nitrates, soit sous forme d’ammoniac ou d’urée,
lesquels se transforment dans le sol en nitrates. Ces derniers se trouvent aussi dans les
lisiers (déjections des animaux) venant des élevages intensifs et répandues ensuite sur les
terres. Produits naturellement dans le sol superficiel ou apportés sous forme d’engrais, les
nitrates en excès (utilisation abusive et non rationnelle des engrais) vont être entraînés vers
la profondeur par un phénomène d’écoulement et de pénétration tout à fait naturel. Une
fois arrivés dans la nappe phréatique, les eaux d’infiltration s’écoulent des points hauts vers
les points bas et finissent par arriver dans les rivières, les lacs ou la mer.[36]

3.6 Nuisances au milieu aquatique

Mise part la nuisance des nitrates par la consommation des eaux des nappes, les nitrates
dans les nappes finissent par arriver dans les rivières, les lacs ou la mer. En présence des
phosphates, les nitrates y engendrent l’eutrophisation. Ce phénomène se manifeste par une
prolifération massive de plantes et d’algues, qui réduisent la teneur en oxygène dans l’eau,
parfois jusqu’à une teneur létale. L’eutrophisation devient un vrai problème dans la région
des grands lacs en Amérique du nord, en Europe, en Mexique, dans la Nouvelle Zélande, au
Maroc (barrages et lacs naturels) et dans d’autres pays. Les lacs sont devenus :

 Verts et nauséabonds : Dégagement de H 2S et NH3, néfastes pour les espèces

vivantes, du au développement des bactéries anaérobies
 Malsains en tant qu’eau potable,
 Invivables pour les poissons à cause de la prolifération parfois massive des
cyanobactéries potentiellement toxiques.

3.7 Elimination des nitrates dans l’eau

Cependant la présence de ces ions dans l’environnement engendre des nuisances à la santé
de l’Homme sans oublier le phénomène d’eutrophisation. C’est pourquoi les scientifiques se
sont beaucoup intéressés au développement des techniques performantes d’élimination des
nitrates dans l’eau l’élimination des nitrates peut se réaliser par voie physico-chimique ou
par voie biologique.
Procède physico-chimiques : Le procédé de dénitratation par échange d’ions et les résines
utilisables en vue de la production d’eau de consommation ont été agréés dans de nombreux pays.
Avant tout projet, il importe de vérifier la législation du pays considéré.

Conditions générales d’emploi :

L’emploi d’échangeurs d’ions doit être examiné en fonction de plusieurs paramètres :
 Teneur en MES(matière en suspension) de l’eau à traiter : elle doit être inférieure à 1
mg·L–1. Dans le cas contraire, la rétention de MES provoque une augmentation
 importante de la perte de charge, des lavages fréquents et une usure prématurée de la
résine ;
 Composition ionique de l’eau : outre les ions NO 3–, l’échange d’ions retient les ions
SO42– et une partie des ions HCO3–, et les échange contre des ions Cℓ–lorsque la résine
est régénérée par le chlorure de sodium. Il peut en résulter, dans l’eau traitée, une
concentration trop importante en ions Cℓ –. Le fonctionnement en échange
HCO3– pourrait représenter une solution, mais il est plus délicat à mettre en œuvre et
plus coûteux.[37]

Mise en œuvre de technique :

4. Le phosphore
4.1 Généralité sur le phosphore
Le phosphore (P) est un minéral essentiel à la vie des organismes (humains, animaux,
végétaux, algues et bactéries). Chez les humains et les animaux, il sert principalement à la
fabrication de l’ADN alors que chez les plantes et les algues, le phosphore est indispensable
au développement. Il favorise la croissance et la reproduction.
Tableau 3: Les propriétés physico-chimiques de phosphore

Paramètre Symbole Masse Masse Point Point de

chimique atomique volumique d’ébullition fusion (°C)
(g/mol) (g/cm3) (°C)

Phosphore P 30,9738 u 1,82 g·cm-3 280,5 °C 44,15 °C

On attribue la découverte du phosphore à l'Allemand Hennig Brandt, en 1669, qui l'obtient à
partir de l'urine au cours de ses recherches sur la pierre philosophale. Pelletier, Lavoisier,
Dulong et Davy ou encore Berzélius en ont étudié les combinaisons avec d'autres éléments et
composés

4.2 Source de phosphore :

La concentration naturelle de phosphore est faible et peu répandue. On retrouve
principalement cet élément dans les roches et la partie superficielle des sols, sous forme de
phosphates. Toutefois, la majeure partie de tout le phosphore des sols n’est pas naturellement
disponible pour les organismes. La petite fraction accessible est absorbée par les végétaux,
transmise aux animaux par leur alimentation, puis transmise aux humains de la même
manière. Une partie retourne dans la nature via les excréments et l’urine des animaux alors
que le phosphore rejeté par des humains aboutit dans les eaux usées. Le phosphore se trouve
dans la plupart des aliments riches en protéines tel que les produits laitiers, les fromages, la
viande, le poisson, les œufs, les fruits de mer et les substituts de la viande.

4.3 Utilisation de phosphore :

Le phosphore est un minéral chimique très répandue utilise dans plusieurs choses tel que
[38] :

 Allumettes et pyrotechnie : le phosphore sous sa forme rouge est l'élément

igniteur des allumettes et d'un grand nombre de dispositifs pyrotechniques.
 Alliage : involontaire dans l'acier, car étant présent dans les minerais de fer, il
provoque un effondrement des caractéristiques mécaniques, en particulier de
la résilience à basse température, et parfois un alliage volontaire est réalisé
avec le bronze, où il permet une usinabilité améliorée. Par contre les pièces
en bronze phosphoreux soudées ou brasées donnent une très mauvaise
tenue mécanique.

 Sous forme de phosphate, le phosphore forme des engrais minéraux (c'est

sa principale application) et est utilisé dans la fabrication de détergents.
C'est aussi un agent polisseur dans les dentifrices ainsi qu'un additif
stabilisant dans certains aliments. Quelques protéines contiennent du
phosphore.

4.4 Toxicité de phosphore :

Le corps simple phosphore se présente sous plusieurs formes de couleurs différentes : blanc-
jaune, rouge et violet-noir.
Le phosphore blanc est un solide incolore, blanc ou jaune à l’aspect cireux ayant une odeur
semblable à l’ail. Il n’existe pas à l’état naturel mais on le fabrique à partir de roches
contenant du phosphate.
Les effets toxiques du phosphore sont connus et décrits depuis longtemps. Ils sont
particulièrement sévères lors d'intoxications aiguës qui peuvent être mortelles. Les
intoxications chroniques sont caractérisées principalement par une atteinte osseuse et des
anomalies hépatiques et rénales. Il existe toutefois des différences de toxicité selon le type de
phosphore considéré. [39]
Le phosphore blanc est très toxique par inhalation, ingestion ou après absorption à travers les
surfaces cutanées, brûlées lors d'un contact. Il est irritant pour le tractus gastro-intestinal et les
voies respiratoires, hépatotoxique, néphrotoxique et induit des modifications
cardiovasculaires.
4.5 Le phosphate dans l’environnement :
Les nuisances environnementales occasionnées par le phosphore, notamment dans les milieux
aquatiques, renforcent l’intérêt porté à cet élément depuis plusieurs décennies. On le
considère comme le principal responsable du processus d’eutrophisation. L’eutrophisation se
manifeste par une augmentation de la biomasse algale et une désoxygénation de la colonne
d’eau, elle-même provoquée par minéralisation hétérotrophe de la matière organique
produite.[40]
Plusieurs effets secondaires surviennent suite à l’accumulation du phosphore. Premièrement.
Puisque le phosphore ajoute cause une prolifération de végétaux, les plantes aquatiques et
algues formeront, a leur mort, une couche épaisse de matière végétale au fond de l’eau ou
l’eau ou elles seront décomposées, ceci crée une couche de vase dans le fond du lac,
s’accumulera peu et rendra l’eau ou elles décomposées. Ceci crée une couche de vase dans le
fond du lac, qui s’accumulera peu et rendra l’eau turbide. De plus une grande quantité des
végétaux rendra aussi l’eau moins agréable pour la baignade et pour l’utilisation de bateau
motorises, puisque ces plantes viendront s’emmêler aux moteurs de l’embarcation [41]

4.6 Pollution de l’eau par le phosphore : l’eutrophisation

C’est à partir des substances minérales dissoutes dans l’eau que les algues synthétisent leurs
tissus. Du point de vue de la structure, le carbone est le composant principal, après
l’hydrogène et l’oxygène. Mais c’est le phosphore qui, en conditions naturelles, est le tout
premier nutriment à faire défaut pour assurer la synthèse de nouveaux tissus, avant l’azote
et le carbone. Le phosphore est dit « facteur limitant », notion empruntée à l’agronomie.
C’est également le facteur de maîtrise puisque c’est en agissant sur lui qu’il est possible
d’augmenter ou de réduire les proliférations algales.
4.6.1 Définition de la l’eutrophisation
L’eutrophisation est un processus naturel et très lent, par lequel les plans d’eau reçoivent
une grande quantité d’éléments nutritifs (notamment du phosphore et de l’azote ), ce qui
stimule la croissance des algues et des plantes aquatiques. Ce processus, se déroule
normalement sur une période allant de plusieurs milliers à quelques dizaines de milliers
d'années. Cependant, les activités humaines l'ont accéléré dans de nombreux lacs en
augmentant la quantité d’éléments nutritifs qui leur parviennent, provoquant des
changements dans l’équilibre de ces écosystèmes aquatiques.
4.6.2 Les principales causes de l’eutrophisation :
Origine de l’eutrophisation dite anthropique
Comme pour nombre d’autres phénomènes de déséquilibres environnementaux, c’est
l’activité humaine qui provoque la plupart des situations d’eutrophisation préjudiciables aux
écosystèmes, dont principalement [42] :

1. L’agriculture intensive et notamment l’élevage : les engrais chimiques et autre

fumiers et lisiers, lorsqu’ils sont en excès, sont drainés par les intempéries
contaminent les milieux naturels ;
2. La gestion des déchets, et en particulier des eaux usées : les eaux usées domestiques
et industrielles, qui contiennent des niveaux élevés de nutriments, peuvent entraîner
une augmentation de la charge en nutriments dans les plans d’eau, tout comme les
boues d’épuration imparfaitement traitées, urbaines et/ou industrielles ;
3. Les changements dans l’utilisation des sols : la conversion des terres agricoles en
zones urbaines, peut également avoir un impact sur l’eutrophisation, en favorisant le
ruissellement d’eaux de pluies polluées. Les déforestations, incendies et coupes
rases, qui favorisent le ruissellement et l’érosion, contribuent également à
l’eutrophisation.

4.6.3 Les effets de l’eutrophisation sur les milieux aquatiques

L’eutrophisation naturelle à très long terme ainsi que celle, accélérée par les apports
artificiels en nutriments au milieu aquatiques, peuvent causer plusieurs effets indésirables
sur l’écosystème aquatique. En voici quelques exemples :

 Plus grande abondance de plantes aquatiques et d'algues.

 Dégradation de la qualité de l’eau et accumulation de sédiments (envasement).
 Changement dans la biodiversité animale et végétale, favorisant les espèces les mieux
adaptées aux nouvelles conditions ou l'implantation de nouvelles espèces au
détriment de certaines qui étaient déjà établies.
 Apparition de fleurs d'eau importantes de cyanobactéries

4.6.4 Elimination de phosphate dans l’eau

La réduction des flux de phosphore apportés aux milieux aquatiques par les rejets de stations
d’épuration est un point clef de la lutte contre l’eutrophisation. Le phosphore est extrait des
eaux usées à différentes étapes des filières conventionnelles de traitement. La réglementation
française par exemple impose des normes de rejet strictes en termes de concentration en
phosphore, soit 2 mg/L. Deux types de procédés sont utilisables afin de satisfaire cette
norme : la déphosphatation chimique ou la déphosphatation biologique.[43]

La déphosphatation chimique est la plus pratiquée. Elle requiert des sels de fer ou
d’aluminium pour faire précipiter les phosphates. Il s’agit d’une précipitation des phosphates
par des sels de fer ou d’aluminium. Ou encore par de la chaux produisant des précipités
insolubles de phosphates métalliques. Facilement mise en œuvre, insensible à la température
et ajustable en fonction des fluctuations occasionnelles de la charge en phosphore, cette
technique est fiable et les rendements obtenus sont supérieurs à 80 %. Des concentrations
inférieures à 1 mg/L peuvent être obtenues. En revanche, elle conduit à une surproduction en
boues qui n’est en général pas économiquement envisageable pour des stations d’épuration de
grande capacité. Elle est donc principalement utilisée dans les stations d’épuration de faible
charge.

La déphosphatation biologique fait appel à des bactéries. Il a en effet été mis en évidence une
sur assimilation du phosphore suite à un stress de la biomasse. Exposée à une alternance de
conditions aérobies et anaérobies, la biomasse assimile du phosphore plus qu’elle n’en
consomme. Il suffit alors de soutirer la biomasse pour éliminer le phosphore. Cette méthode
est plus délicate à mettre en œuvre et les rendements obtenus ne sont pas aussi fiables en
raison des fluctuations de la charge en phosphore.

En outre, les rendements envisageables ne sont que de l’ordre de 50 à 60 %. Ceci conduit en

général à entreprendre un procédé mixte de déphosphatation, associant procédé biologique et
précipitation chimique.

La déphosphatation biologique représente environ 1 à 2 % des coûts totaux d’exploitation,

alors que la précipitation en représente 15 %. L’utilisation d’un procédé mixte permet de
réduire cette part à 7,5 %. Cependant, les normes ne sont à ce jour pas toujours respectées.
Par exemple, en 2007, seulement 75 % des stations bretonnes respectaient le bon état selon
la Directive cadre sur l’eau pour le paramètre phosphore.
 Conclusion
Dans ce travail on a travaillé en premier lieu sur la pollution de l’eau qui est l’un des principaux
problèmes environnementaux du monde. La pollution de l'eau peut être définie comme la
contamination d'un cours d'eau, d'une rivière, d'un lac, d'un océan ou de toute autre étendue d'eau.
Aussi La nature et les activités humaines sont la source de plusieurs substances qui peuvent
engendrer plusieurs effets indésirables sur la santé et l’environnement l’introduction de ces
polluent dans l’eau et l’origine de plusieurs danger sur la sante humaines et même
l’écosystème aquatique. La deuxième partie de notre recherche on a parlé spécifiquement sur
la pollution chimique de l’eau ; Les eaux de surface sont de plus en plus polluées, elles
contiennent des millions de tonnes de polluants formes des rejets chimiques de nos industries,
de notre agriculture et de nos activités quotidiennes. La réduction de ces polluant dans l’eau
reste un défi mondial, mais les spécialistes dans ce domaine ont développé plusieurs
techniques pour l’élimination et la réduction de ces polluant dans l’eau, mais en générale La
diminution de la pollution de l’eau passera par des initiatives et des efforts à petite échelle.
Pour sauve cette indispensable ressources il faut changer notre mode de vie, producteur de
pollutions. Et participer aux efforts collectifs pour dépolluer nos océans, lac, rivières …).
 Reference bibliographie
[1] Nehme N. Evaluation de la qualité de l’eau du bassin inférieur de la rivière de Litani, Liban:
approche environnementale. Thèse de Doctorat. Université de Lorraine (France), 2014, 359 p.
[2] Raïs MT, Xanthoulis D. Amélioration de la qualité microbiologique des effluents secondaires par
stockage en bassins. Biotechnologie, agronomie, société et environnement. 1999;3:149–157.
[3] Schmitzberger K.,(2008).La prévention des pollution ,la pollution de l’eau ,édition agence de
l’eau,rhin-Meuse,p127-130
[4] Gaujous D.,(1995).la pollution des milieux aquatiques, aide-mémoire.2e édition.11, rue
Lavoisier.200 p
[5] Mr: Ben Mehraz Ahcene. Contribution à l’évaluation de la qualité des effluents industriels/ Faculté
des sciences biologiques et des sciences agronomiques. 2015-2016
[6] OudizB,Cessac, J. BrenotJ.P.MaignéP.,Santucci, M.C. Robé P. Charbonneau.,(2000).Gestion des
sites industriels potentiellement contaminés par des substances radioactives. Réalisé par l’IPSN pour
le compte des ministères de l'Environnement et de la Santé
[7] Kebaili Z, khelfane C., (2013). Contribution à l’analyse de la qualité des effluents liquides au
niveau de l’Entreprise Nationale des Industries de l’Electroménager (ENIEM). Mémoire de fin
d’étude, spécialité : Photologie des écosystèmes .UMMTO.56 p
[8] KARA Karima HDR/ La pollution des eaux, La pollution des eaux. Université
Mentouri/Constantine
[9] Ivanowsky A. Ouvrages d’assainissement des eaux et qualité du milieu récepteur en zone urbaine.
Cas de rejets dans la Marque à Villeneuve d’Ascq. Thèse de Doctorat. Université de Lille 1 (France),
2016, 229 p.
[10] Metahri MS. Elimination simultanée de la pollution azotée et phosphatée des eaux usées traitées,
par des procédés mixtes. Cas de la STEP Est de la ville de Tizi-Ouzou. Thèse de Doctorat. Université
de tizi-Ouzou (Algérie), 2012, 172 p.
[11] Adjagodo A, Kelomè NC, Vissin EW, et al. Pollution Physique Et Bactériologique De L’eau Du
Fleuve Dans La Basse Vallée De L’ouémé Pendant Les Périodes De Basses Et Hautes Eaux Au Bénin.
European Scientific Journal, ESJ. 2017;13. 35
[12] Sy I, Traoré D, Diène AN, et al. Eau potable, assainissement et risque de maladies diarrhéiques
dans la Communauté Urbaine de Nouakchott, Mauritanie. Santé Publique. 2017;29:741–750.
[13] Rouamba J, Nikiema E, Rouamba S, et al. Accès à l’eau potable et risques sanitaires en zone
périphérique de Ouagadougou, Burkina Faso. Revue d’Épidémiologie et de Santé Publique.
2016;64:S211.
[14] Some YSC, Soro TD, Ouedraogo S. Étude de la prévalence des maladies liées à l’eau et
influences des facteurs environnementaux dans l’arrondissement de Nomgr-Masson: cas du quartier
Tanghin (Ouagadougou-Burkina Faso). International Journal of Biological and Chemical Sciences.
2014;8:289–303.
[14] D. Deforest, K. Brix, W. Adams Assessing metal bioaccumulation in aquatic environments: the
inverse relationship between bioaccumulation factors, trophic transfer factors and exposure
concentration.2007
[15] Benjamin CUNIASSE Tara GLASS. Métaux lourds , Citepa. Rapport Secten édition 2020
[16] J.F. Thomassin, S. Touze Avec la collaboration de Ph. Baranger et Ph. Freyssinet, Le mercure et
ses composés Comportement dans les sols, les eaux et les boues de sédiments. Centre scientifique et
technique Service environnement industriel et procédés innovants 3.2003
[17] Jonasson, I.R. et Boyle, R.W. Geochemistry of mercury. Dans: Mercury in man’s environment.
Proceedings of a symposium. Société royale du Canada, 15–16 février. p. 22 (1971).
[18] Krenkel, P.A. Mercury: environmental considerations. Part II. CRC Crit. Rev. Environ. Control,
4: 251 (1974).
[19] . Gavis, J. et Ferguson, J.F. The cycling of mercury through the environment. Water Res., 6: 989
(1972).
[20] Base de données nationales sur la qualité des eaux (NAQUADAT). Direction de la qualité des
eaux, Direction générale des eaux intérieures, Environnement Canada, Ottawa (1960–1976).
[21] Krenkel, P.A. Mercury in the environment. CRC Crit. Rev. Environ. Control, 3: 303 (1973).
[22] M. Idrissi1,2, N. Aït Daoud1,2, R. Soulaymani Bencheikh1,3 1 Centre Anti Poison du Maroc 2-
Faculté des Sciences, Université Ibn Tofail – Kénitra 3 Faculté de Médecine et de Pharmacie de Rabat
[23] Pr. Mohamed Amin EL AMRANI, Evaluation et prévention de la toxicité des produits organiques.
UNIVERSITE ABDELMALEK ESSAADI FACULTE DES SCIENCES TETOUAN.2022/2023
[24] Fiche 6 - enseignant : La pollution des eaux
[25] http://www.pasteur.fr/infosci/conf/peste-TMP/20resistance-puces.pdf
[26] INERS.2007. Données technico-économiques sur les substances chimique en France : DDT
[27] (en) Emma Bassein, « DDT as an Endocrine Disruptor in Human and Nonhuman Test
Cases », MIT, 2005, p. 2 (lire en ligne [archive])
[28] J. Bitman, H. C. Cecil, S. J. Harris et G. F. Fries, « Estrogenic activity of o,p'-DDT in the
mammalian uterus and avian oviduct », Science (New York, N.Y.), vol. 162, no 3851, 18 octobre
1968, p. 371–372 (ISSN 0036-8075, PMID 5677532, DOI 10.1126/science.162.3851.371, lire en
ligne [archive], consulté le 14 mars 2021)
[30] L'étude santé du jour : le DDT soupçonné d'être impliqué dans la maladie
d'Alzheimer [archive], LCI, 29 janvier 2014
[31] Pesticides dans l’eau : une pollution omniprésente - Générations Futures (generations-futures.fr)
[32] Traitement des pesticides - Lenntech
[34] Nitrate — Wikipédia (wikipedia.org)
[33] L'élimination des pesticides de l'eau (dynavive.eu)
[35] F. Dubois de la Sablonière Les nitrates : origine et impact sur le milieu Origins, evolution and
impact of nitrates Agence de ('Eau Loire-Bretagne
[36] Laila IDRISSI Nitrates et nitrites Polluants qui menacent la santé et l’environnement Laboratoire
des Analyses Chimiques et Biocapteurs, Faculté des Sciences et Techniques de Mohammedia
[37] Traitement en eau potable : élimination des nitrates - Degremont® (suezwaterhandbook.fr)
[38] Phosphore — Wikipédia (wikipedia.org)
[39] Bingham E - Phosphorus,Selenium, Telurium and Sulfur. In : Bingham E, Cohrsen B, Powell CH.
Pattys Toxicology, 5 ed. vol. 3, part E. New York : John Wiley and Sons ; 2001 : 862 pages.
[40] NEMERY Julien, Maître de Conférences à l’Institut National Polytechnique de Grenoble,
chercheur à l’Institut des Géosciences de l’Environnement (IGE ; CNRS, IRD, UGA, Grenoble-INP).
[41] Le phosphore - OBVAJ
[42] HADE, A., 2002. Nos lacs – les connaître pour mieux les protéger. Éditions Fides, 360 p
[43] Matthieu Combe, fondateur du webzine Natura-sciences.com, L’eutrophisation consiste en une
prolifération anarchique d’algues. 25 février 2011