Tr.c.s.

fr Série n°1 SCIENCES PHYSIQUES

Exercice1 : Exercice3

Exercice2 :

Exercice4 :
Exercice5 : froide/Sortie d’eau tiède/Support élévateur/Erlenmeyer/Phase supérieure/Phase inférieure.

2. Quel est le rôle de la vapeur d’eau ?

Celui du réfrigérant à eau ?
3. Représenter le contenu de l’erlenmeyer
après l’hydrodistillation. Justifier.
4. Afin de récupérer l’huile essentielle du
distillat, on effectue une extraction par
solvant. On introduit dans une ampoule à
décanter le distillat, 10,0 mL d’eau salée et 10,0 mL du solvant extracteur. On bouche, on
agite, on dégaze et on laisse décanter. Quel est l’intérêt d’ajouter de l’eau salée ?
5. A l’aide des données du tableau ci-dessous, quel solvant extracteur peut-on choisir ?
Justifier.
6. Représenter l’ampoule à décanter après décantation. Légender en justifiant .

Exercice8 :
Exercice6 : Associer à chaque préparation, la technique d’extraction mise en œuvre : enfleurage,
On désire extraire le diiode de l'eau iodée. La solubilité du diiode dans différents décoction, macération, infusion.
solvants est donnée dans le tableau suivant: 1. Préparation d’un vinaigre aromatisé.
Solvant eau alcool éther benzène 2. Préparation d’une tisane.
On dispose en outre des
3. Préparation d’une essence parfumée à l’aide de pétales de fleurs. 4.
Solubilité du informations suivantes:
0,3 250 250 140 Préparation d’un fond de veau.
-1
diiode(g.L )  L'alcool est miscible à 5. Préparation de fruits dans l’alcool.
densité 1,0 0,80 0,71 0,88 l'eau. Exercice9 :
 L'éther et le benzène ne 2. L’arôme de vanille :
Température 100°C 78°C 35°C 80°C - L’arôme de vanille vendu dans le commerce est composé essentiellement de 3 espèces
sont pas miscibles à l'eau.
d’ébullition chimiques : la vanilline, l’acide vanillique et l’acide p-hydroxybenzoïque. L’arôme de
1. Rechercher la définition du mot solubilité. vanille est-il une espèce chimique pure ou un mélange ?
2. Quel solvant vaut-il mieux choisir pour extraire le diiode de l'eau iodée? Justifier 3. La vanilline extraite de la gousse de vanille.
3. Dresser le protocole de cette extraction (verrerie à utiliser, mode opératoire) La vanilline extraite de la gousse de vanille est utilisée en parfumerie et surtout en
Quelle phase faut-il recueillir ? Où se trouve t-elle ? pâtisserie. Le protocole expérimental de l’extraction est le suivant : l’extrait de vanille est
Exercice7 : dilué dans l’eau puis versé dans une ampoule à décanter. Du chloroforme est ensuite
L’extraction de l’huile essentielle de lavande s’effectue à l’aide d’un montage à versé dans l’ampoule à décanter. Après agitation vigoureuse et dégazage, on procède à la
l’entraînement à la vapeur (ou hydrodistillation) représenté ci-contre. séparation des phases.
1. Compléter ce schéma en utilisant les termes suivants : Données : La vanilline est très soluble dans le chloroforme et peu soluble dans l’eau.
Chauffe-ballon/Ballon à fond rond/Support/Distillat/Réfrigérant à eau/Arrivée d’eau L’acide vanillique et l’acide p-hydroxybenzoïque sont solubles dans l’eau. La densité du
vanilline de 154°C chloroforme est de 1,47. Sa température d’ébullition est de 61°C , celle de la
À l’aide des indications ci-dessus, faire un schéma de l’ampoule à décanter et Exercice11 :
préciser la position et le contenu de chaque phase. Justifier.
1. 1-De quel type d’extraction s’agit-il ? Quel est le rôle du chloroforme ?
3.2- Quelles sont les opérations à effectuer après la séparation des phases contenues
dans l’ampoule pour isoler la vanilline pure ?
Exercice10 :

Exercice12 :
 Exercice14 :

Exercice14 :

Exercice15 :

Exercice13 :

Exercice16 :
 Exercice18 :

Exercice17 :
 Exercice21 :

Exercice19 :

Exercice22 :

Exercice20 :

Exercice23 :
 Exercice26 :

Exercice24 :

Exercice27 :

Exercice25 :
Exercice28 : Exercice30 :
1°) Représenter la force de gravitation exercée par Jupiter sur la sonde Voyager I lors du
survol de la planète à la distance minimale (origine des dates).
Données : masse de la sonde : 800 kg ; masse de Jupiter : 1,9 x 1027 kg ; distance
minimale de survol par
rapport au centre de Jupiter : 721670 km.
Echelle : 1 cm représente 100 N
2°) Calculer l’intensité de la force de gravitation exercée par la Terre sur la Lune.
Représenter cette force en
choisissant une échelle.
Données : masse de la Lune : mL 7,34 x 1022 kg ; masse de la Terre : mT 5,98 x 1024 kg;
distance Terre –Lune (de centre à centre) : 3,84.105 km
3°) Calculer l’intensité de la force de gravitation exercée par la Terre sur une personne de
masse m = 80 kg, à la surface de la Terre.
Données : RT6,38.103 km
Exercice29 :
Calculer l’intensité de la force de gravitation entre deux personnes de même masse m 80
kg, distantes de
1,0 m. Comparer ces deux forces
Exercice31 :
Données : g = 9,8 N.kg-1 ; rayon de la Terre RT = 6380 km ; masse de la Terre MT = 5,98
. 1024 kg
a. Quelle est la valeur P du poids d’une boule de masse m = 800 g , posée sur le sol ?
b. Quelle est la valeur de la force gravitationnelle F exercée par la Terre sur la même
boule ?
a. Comparer ces deux forces et conclure.
b. En déduire l’expression de l’intensité de la pesanteur g en fonction de G, M T et RT.
Remarque : la valeur du poids dépend du lieu considéré.
à l’équateur g = 9,78 N.kg-1 .
Exercice32 :
Exercice33 :

Exercice36 :

Exercice37 :
Exercice34 :

Exercice38 :

Exercice35 :
Exercice39 : Exercice41 :

Exercice40 :

Exercice42 :
Exercice43 : Exercice45 :

Exercice44 :
Exercice46 :

Exercice47 :
Exercice48 : En modifiant un peu la molécule de vanilline les chimistes ont fabriqué une nouvelle
Dire si les propositions suivantes sont vraies ou fausses. Corriger celles qui sont molécule l’éthylvanilline………
fausses. 1-1) Donner la définition d’une espèce chimique. -1Pt-
1- Les actions de contact peuvent être ponctuelles ou réparties. (1 pt) 1-2) Identifier à partir du texte les espèces naturelles, les espèces synthétiques et
2- L’action du vent sur la voile du véliplanchiste est une action à distance. (1 artificielles. -1,5Pt-
pt)
3- L’unité légale de la force est le kilogramme‚ de symbole kg. (1 pt) 2-les espèces chimiques dans le citron :
La valeur d’une force se mesure avec un dynamomètre. (1 pt) Pour mettre en évidence certains constituants du citron, on réalise les tests suivants.
Exercice49 : a. Sur une coupelle contenant du sulfate de cuivre anhydre on laisse tomber
I- Deux boules de pétanque‚ l’une de centre A et de masse m A = 650g‚ l’autre quelques gouttes de jus de citron, le solide bleuit.
de centre B et de masse b. On laisse tomber quelques gouttes de jus de citron sur papier pH : on trouve
mB = 810g sont posées sur le sol. La distance entre leurs centres est d = 2‚5m. pH= 3.
1- Faire un schéma légendé de la situation. (1 pt) c. Dans un tube à essai on chauffe un mélange de liqueur de Fehling et du jus de
2- Donner l’expression de la force F de gravitation exercée par la boule citron : on obtient un précipité rouge brique.
A sur la boule B. (0‚75 pt) 2-1) Déterminer les espèces chimiques mises en évidence par les tests a ,b et c -
3- Calculer la valeur de la force F. (1 pt) 1,5Pt-
4- La boule B exerce-t-elle une force de gravitation sur la boule A ? si 2-2) Proposer une expérience permettant de mettre en évidence la présence
oui‚ donner la valeur F’ de cette force. (1 pt)
d’amidon dans le zeste (l’écorce) d’un citron. (observation et conclusion)
5- Calculer le poids de chaque boule de pétanque. (1 pt)
Exercice51 :
On donne : G = 6‚67.10-11 m3.kg-1.s-2 et g = 9‚8 N/kg.
II- De la Terre à la Lune.
1- Donner l’expression de la valeur de la force de gravitation F exercée
par la Terre sur un objet de masse m posé sur le sol. (0‚75 pt)
On note : Masse de la Terre MT et rayon de la Terre RT.
2- Donner l’expression du poids P de cet objet en fonction de sa masse m
et de l’intensité gT de la pesanteur terrestre. (0‚75 pt)
3- Sachant que F = P‚ donner l’expression de gT en fonction de G‚ RT et
MT. (1 pt)
4- Par analogie‚ en déduire l’expression de gL de l’intensité de la
pesanteur à la surface de la Lune en fonction de G‚ RL et ML. (0‚75 pt)
5- L’intensité de la pesanteur à la surface de la Lune est six fois plus
faible que l’intensité de la pesanteur à la surface de la Terre. Calculer
la valeur de la masse de la Lune. (1 pt)
On donne : G = 6‚67.10-11 m3.kg-1.s-2‚ RT = 6380 km‚ MT = 5‚98.1024kg et RL
= 1740 km
Exercice50 :
1-la vanille :
L’arome de vanille est commercialisé en très grande quantités, Les plantes qui
produisent la vanille portent elles-mêmes le nom de vanille.
Dans la vanille, les chimistes ont montré que le composé aromatique le plus puissant
est la vanilline.Les chimistes savent parfaitement synthétiser la vanilline à partir de
dérivés du pétrole et obtenir une molécule identique à celle extraire des gousses de
vanille. Exercice54 :
Exercice52 :

Exercice55 :

Exercice56 :

Exercice53 :

Exercice57 :
 Exercice61 :

Exercice62 :

Exercice58 :

Exercice63 :
Exercice59 :

Exercice60 :

Exercice44 :

Exercice23 :

Exercice23 :

Exercice23 :

Exercice23 :

Exercice23 :