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Introduction générale :
Depuis des siècles, les incendies ont été l'une des plus grandes
menaces pour la sécurité des individus et des biens. La
prévention et la gestion efficace des incendies sont devenues
des priorités essentielles pour garantir la sécurité des
personnes et la préservation des biens. Dans ce contexte,
l'importance d'un système de protection d'incendie efficace ne
peut être sous-estimée.
• Définition d’incendie
Un incendie est un feu non maîtrisé, ni dans le temps, ni dans l'espace. La caractéristique d'un
incendie est de pouvoir s'étendre rapidement et d'occasionner des dégâts généralement
importants. Ses conséquences sont destructrices tant sur l'environnement dans lequel il évolue
que sur les êtres vivants qu'il rencontre.
Les risques d'incendie ont conduit à la création d'un corps spécialisé dans l'organisation de la
prévention et de la lutte contre l'incendie : les pompiers.
Tout démarrage de feu implique la présence de trois éléments : une source
D’inflammation, des matériaux combustibles et de l’oxygène. L’incendie
continuera de s’étendre jusqu’à ce qu’il soit arrêté par un intervenant ou par
l’épuisement des combustibles ou de l’oxygène
• Le phénomène d’incendie :
Feu et combustion :
Le feu est une réaction de combustion qui est due à la réaction de deux corps : un combustible
et un oxydant (ou comburant) qui est généralement l’oxygène de l’air. Mais cette réaction ne
peut avoir lieu que dans des conditions bien définies, et en particulier à partir d’une
température qui varie d’un corps à l’autre, cette réaction est exothermique.
La seule présence d’un combustible et d’un comburant n’est pas suffisante pour provoquer le
phénomène de combustion.
Un apport d’énergie, dite « énergie d’activation », est nécessaire pour « démarrer » ce
phénomène, qui s’entretiendra de lui-même par la suite, en raison de la quantité de chaleur
(très supérieure à l’énergie d’activation nécessaire) que dégage cette réaction
exothermique. Ce principe fondamental est souvent représenté sous la forme du « triangle du
feu », comme illustré dans la figure suivante[HOO11].triangle de feu
Le triangle du feu1
est un modèle simple pour comprendre les éléments nécessaires pour la plupart des combustions et
incendies
La réaction chimique de la combustion ne peut se produire que si l'on réunit au minimum trois
éléments : un combustible, un comburant (dioxygène), et une énergie d'activation, chacun en
quantité suffisante. C'est pourquoi on parle du « triangle du feu ».
Figure I. 1 : Triangle de feu
La classe B : correspond aux liquides inflammables (hydrocarbures) tels que le fuel, l’essence,
le diesel, kérosène, le white-spirit…
La classe B correspond aux liquides inflammables (solvants polaires) tels que l’éthanol, le
propane, le butane, l’acétylène, l’hydrogène, le méthane…
La classe D : correspond aux feux de métaux inflammables tels que la poudre d’aluminium, la
laine d’acier, le magnésium…
La catégorie de feu a un impact sur le choix des opérations de lutte incendie. Les émulseurs
anti-incendie sont principalement appliqués sur les feux de classe A et classe B.
• Les causes d'incendie :
Les incendies peuvent être causés par une variété de facteurs,
lesquels peuvent varier selon le contexte (domestique,
industriel, naturel, etc.).
Voici une liste non exhaustive des causes communes
d'incendie :
Les sources d'inflammation sont de trois ordres :
• Energétiques :
• Les principales causes peuvent être d’origine électrique, thermique, électrostatique,
mécanique, chimique et bactériologique :
• - Electrique (étincelles, échauffement...) : La vétusté, des installations non réalisées
dans les règles de l'art ou les surcharges électriques peuvent entraîner des
échauffements à l'origine de bon nombre de départs d’incendie
• - Thermique (surfaces chaudes, appareils de chauffage, flammes nues, travaux par
point chaud...) : Une flamme nue constitue une source d'inflammation active. Les
travaux par points chauds (soudage au chalumeau, oxycoupage...) sont une source
majeure de sinistres dans l'industrie. Dans les habitations une grande partie des
incendies se déclare dans la cuisine
• - Electrostatique (décharges par étincelles, ...) : L'électricité statique est une cause
indirecte d'incendies. En effet, elle peut provoquer des étincelles qui interviennent
comme apport d'énergie d'activation
• - Mécanique (étincelles, échauffement...) : Les échauffements et les étincelles
d'origine mécanique, résultant de la friction, de choc et d'abrasion, ou de défaillances
(roulements, paliers...) peuvent être à l'origine de températures parfois très élevées
• - Chimique (réactions exothermiques, auto-échauffement, emballement de réaction...)
• Humaines :
• cigarettes (l'extrémité d'une cigarette allumée atteint plus de 700 °C)
• négligence
• malveillance…
• Naturelles :
• - Bactériologique : La fermentation bactérienne peut échauffer le milieu et le placer
dans des conditions d'amorçage d'un auto-échauffement
• climatiques (foudre, soleil…).
• Feux de forêt : Les conditions météorologiques chaudes et sèches,les éclairs ou
l;activité volcanique peuvent déclencher des incendies de grande ampleur dans les
zones boisées.
• Il est toutefois nécessaire d'ajouter que, comme on l'a vu précédemment, il faut non
seulement une source d'énergie, mais aussi de l'oxygène et la présence de produits
combustibles pour déclarer un incendie
• Les conséquences :
• Les conséquences Sur l’homme :
Un incendie peut provoquer une intoxication par gaz et fumées, des brûlures , On
distingue trois catégories de brûlures :
• Le premier degré : atteinte superficielle (typiquement : le « coup de soleil »),
• Le second degré : destruction de l’épiderme avec apparition de cloques,
• Le troisième degré : destruction du derme et de l’épiderme ; à ce stade, la
peau n’est Plus capable de se régénérer seule.
L’effet lumineux des flammes constitue également un danger pour les yeux.
Les flammes et la chaleur
La température au cœur du foyer peut varier de 600 à 1200°C. Au contact des
Flammes, les brûlures sont immédiates. Des lésions peuvent apparaître lors de
L’exposition de la peau pendant plusieurs secondes à une température de l’ordre
de60°C.
l’asphyxie et diverses Blessures liées à l’effondrement des structures, angoisse ou
stress liés à la fermeture de l’établissement (incertitude face à l’avenir), handicap,
décès
• Conséquences sur les bâtiments
Principe de fonctionnement :
L'objectif de détecter un incendie de manière précoce se fait par
l'intermédiaire de capteurs Ces derniers sont appelés détecteurs
automatiques d'incendie. Ils utilisent différentes technologies qui
permettent de chercher les phénomènes liés à l'incendie :
Les Détecteur :
1/ Détecteur de fumeé :
Principe de fonctionnement :
a)LE DÉTECTEUR OPTIQUE OU PHOTOÉLECTRIQUE :
l’hexagone.
Quand de la fumée est présente dans la pièce, elle pénètre dans la chambre
optique. La lumière produite par la LED se reflète sur les particules de fumée.
Par conséquent, le faisceau de lumière va être dispersé dans la chambre et
toucher la cellule photo-électrique.
déclencher l’alarme.
Figure 2 : Capteur Optique
Avantage
Inconvnients
2/Détecteur de chaleur :
Détecteur de température
Principe de fonctionnement :
b)Détecteurs thermovélocimétriques :
3/ Détecteur de gaz :
Détecteur de gaz
Principe de fonctionnement :
c)Capteur catalytique :
4/ Détecteur de flammes :
Principe de fonctionnement :
.a)Ultra-Violet (UV) :
. Les avantages:
d'hydrogène et de métal.
les inconvénients :
b)Infra-Rouge (IR) :
c)UV-IR :
individuel.
Les avantages :
les inconvénients :
ne peut pas être utilisé pour les incendies sans carbone et qu'il ne
peut détecter que les incendies qui émettent à la fois le rayonnement
UV/IR et pas individuellement.
Extincteur portable
Hydrant
Dévidoir incendie