Recette de salade Niçoise

La salade Niçoise est un classique de la cuisine française.

Découvrez comment préparer cette délicieuse salade en

suivant notre recette pas à pas.
Ingrédients de la salade niçoise
Pommes de terre Haricots verts

Choisissez des pommes de terre fermes et Prenez des haricots verts frais et croquants.
préférez une variété à chair ferme. Faites-les Faites-les cuire à l'eau salée pendant quelques
cuire à l'eau et coupez-les en rondelles. minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Thon Laitue

Coupez le thon frais en gros cubes. Vous Choisissez une laitue croquante comme la
pouvez aussi utiliser des sardines ou des romaine ou la batavia. Lavez-la, essorez-la et
anchois. déchirez-la en morceaux.
As semblage d e s i n g réd i en ts d e la s alad e

Olives noires Oeufs durs

Ajoutez des olives noires pour donner Coupez des oeufs durs en quartiers et
de la saveur à la salade. ajoutez-les sur la salade.

Ail Tomates
Ajoutez de l'ail haché pour donner de Coupez des tomates en quartiers et
la saveur à la vinaigrette. ajoutez-les sur la salade.
Préparation de la vinaigrette
1 Ingrédients
Mélangez de l'huile d'olive,
du vinaigre de vin rouge, de
la moutarde, de l'ail haché,
du sel et du poivre.
2 Quantités
Utilisez environ 3 fois plus
d'huile que de vinaigre.
Ajoutez de la moutarde et
de l'ail selon votre goût,
puis assaisonnez avec du
sel et du poivre.
3 Préparation
Mélangez tous les
ingrédients ensemble avec
une fourchette ou un fouet
jusqu'à ce que la vinaigrette
épaississe légèrement.
Variations de la salade niçoise
Salade niçoise
traditionnelle
La recette originale de la
salade niçoise ne contient pas
de haricots verts, mais des
poivrons et des oignons
rouges.
Salade niçoise à
la crème d'ail
Mélangez de l'ail haché avec
de la crème fraîche pour une
vinaigrette crémeuse et
savoureuse.
Salade niçoise au
thon grillé
Grillez le thon frais ou en
conserve pour ajouter une
note grillée à la salade.
Suggestions d'accompagnements
1 Pain grillé
Avec de la vinaigrette sur le dessus, le pain
durci trempé dans la vinaigrette est un
excellent accompagnement pour la salade.
3 A ma n d e s g r i l l é e s
Ajoutez des amandes grillées sur le dessus
de la salade pour une texture croquante.
2 Vin rosé
Le vin rosé est l'accompagnement
traditionnel de la salade niçoise.
4 F r o ma g e d e b r e b i s
Répartissez quelques morceaux de fromage
de brebis sur la salade pour une touche de
saveur.
 Présentation de la salade niçoise

Assiette 2
Servez la salade niçoise dans une
grande assiette creuse pour mettre en
1 Serviette valeur les couleurs et les textures de
la salade.
Accompagnez la salade niçoise d'une
serviette blanche pour une
présentation élégante.

3 Couverts
Utilisez une fourchette et un couteau
pour couper le thon et les légumes, et
profitez du mélange de saveurs.
La salade niçoise est un plat savoureux, sain et nourrissant,
qui peut être adapté à tous les goûts.

Bon appétit !