Red Chilli - Capsicum annuum Uses, Research, Remedies, Side Effects https://www.easyayurveda.com/2017/02/03/red-chilli-capsicum-ann...

Red Chilli - Capsicum annuum Uses, Research,

Remedies, Side Effects

Dr J V Hebbar MD(Ayu)

Capsicum annuum est communément appelé piment rouge ou poivron. Il est utilisé pour le
traitement des douleurs articulaires, de l'anorexie, du manque d'appétit, de la fièvre, de l'obésité,
etc.

Nom latin - Capsicum annuum Linn.

Famille - Solanacées (Kantakari kula)

Noms vernaculaires

Synonymes sanskrits

Morphologie

Propriétés, partie utilisée, dosage

Constituants chimiques

Les usages

Utilisations traditionnelles

Effet secondaire

Interaction avec des médicaments, des suppléments

Médicaments ayurvédiques

Recherche

Classement scientifique

1 sur 11 31/07/2023, 09:32

Red Chilli - Capsicum annuum Uses, Research, Remedies, Side Effects https://www.easyayurveda.com/2017/02/03/red-chilli-capsicum-ann...

Épices, piment en poudre

Poivrons, piment fort, séchés au soleil

Poivre, banane, cru

Poivrons, serrano, crus

Poivrons, ancho, séchés

Poivrons, jalapeno, crus

Poivrons, piment, vert, en conserve

Poivrons, hongrois, crus

Poivrons, pasilla, séchés

Sthanika Karma (action systémique)

Noms vernaculaires

Poivron - Noms dans différentes langues:

Nom hindi - Lal mirchi
Nom anglais - Red Chilly, Bell Pepper
Nom bengali - Lanka maricha Nom
Kannada - Menasinakai Nom
malayalam - Nom Molagu
Marathi - Lal mirchi Nom
Telugu - Mircha kaya
Nom tamoul - Milagai

Synonymes sanskrits

2 sur 11 31/07/2023, 09:32

Red Chilli - Capsicum annuum Uses, Research, Remedies, Side Effects https://www.easyayurveda.com/2017/02/03/red-chilli-capsicum-ann...

Noms sanskrits du piment rouge -

Katuveera - Les graines sont piquantes
Raktamaricha - Le fruit est de couleur rouge
Pittakarini - Augmente le pitta dosha

Morphologie

Morphologie du Capsicum annuum :

C'est une petite herbe trouvée et cultivée dans toute l'Inde dans le climat tempéré. La plante pousse
à une hauteur de 2 à 3 pieds avec des fleurs de couleur blanche. Les fruits sont verts lorsqu'ils ne
sont pas mûrs et rouges après la maturation. Les graines sont plates et piquantes dans la nature.
De nombreuses variétés sont cultivées à des fins commerciales et utilisées à des fins culinaires.
Bien que le nom de l'espèce annuum signifie "annuel", la plante n'est pas une annuelle et en
l'absence de gelées hivernales peut survivre plusieurs saisons et devenir un grand arbuste vivace.
La plante est originaire du Brésil.

3 sur 11 31/07/2023, 09:32

Red Chilli - Capsicum annuum Uses, Research, Remedies, Side Effects https://www.easyayurveda.com/2017/02/03/red-chilli-capsicum-ann...

Propriétés, partie utilisée, dosage

Propriétés médicinales de Lanka / Katuveera :

Rasa (Goût) – Katu (Piquant)
Guna (Qualités) – Laghu (Léger pour la digestion), Ruksha (Sec dans la nature), Teekshna (Fort)
Vipaka – – Katu (Subit un goût piquant après la digestion)
Veerya (Puissance) - Ushna (Hot)
Karma (Actions) - Kaphavata shamaka (réduit le kapha et le vata dosha viciés), Pitta vardaka
(augmente le pitta dosha)

Partie utilisée- Fruit

Dosage- 30-60 mg

Constituants chimiques

Constituants chimiques du capsicum annuum :

le piment rouge contient de la capsaïcine (0,5 à 1,5 %), de la capsorubine, de la capsanthine, des
caroténoïdes Rubixanthi, des flavonoïdes, de l'huile volatile ; saponines stéroïdiennes
(capsicidines, uniquement dans les graines). La capsaïcine stimule la circulation et modifie la
régulation de la température ; désensibilise localement les terminaisons nerveuses et agit comme
un analgésique local. La vitamine P a été isolée des piments. La vitamine C augmente
progressivement au cours de la maturation et atteint un maximum au stade semi-mûr ou de
couleur rose et diminue ensuite. La racine contient des capsicosides C2 et C3

Plus d'informations रणी ।

Plus d'informations कृ ित िप का रणी॥ (िस.भे .म)

4 sur 11 31/07/2023, 09:32

Red Chilli - Capsicum annuum Uses, Research, Remedies, Side Effects https://www.easyayurveda.com/2017/02/03/red-chilli-capsicum-ann...

Les usages

Usages médicinaux du piment rouge :

La pâte de poivron est mélangée avec du beurre et appliquée sur la zone articulaire affectée par la
douleur et l'enflure.

De petites pilules sont préparées à partir de la pâte de poivron avec du camphre et de l'Asafetida et
administrées en cas de choléra dans le cadre du traitement.

La pâte du fruit de Capsicum annuum est appliquée avec une pâte de bois de santal sur le front
pour traiter les maux de tête

La pâte préparée à partir du fruit de Katuveera est appliquée sur la zone mordue par les chiens
pour soulager la douleur et l'enflure.

La poudre de poivron est mélangée avec du miel ou du sucre candi et prise à une dose de 3 à 5 g
pour soulager les maux de gorge et améliorer la voix.

La poudre du fruit se consomme en 2-3 g avec du babeurre pour améliorer l'appétit et aider à la
digestion.

La consommation régulière de Katuveera en petites quantités avec de la nourriture en tant

qu'additif d'épice peut empêcher la coagulation du sang et est bénéfique chez les patients
cardiaques.

La poudre de piment rouge et de piment séché est utilisée comme épice dans de nombreuses
cuisines du monde entier.

Utilisations traditionnelles

Selon le manuel Siddha Bheshaja Manimala,

Arochareta – utile dans aruchi – anorexie
Vipachini – digestif, fait ama pachana
Shonita pitta karini – provoque Raktapitta – augmente la tendance aux saignements
Medohara – diminue la teneur en graisse
Akshihara – pas bon pour les yeux
Nidrahara – diminue le sommeil (en raison de pitta effet augmentant)
Analamandya hara – soulage la digestion faible. Améliore la force de la digestion
Visuchikam kruntati – peut causer de la diarrhée, des vomissements
Pittakarini – Augmente Pitta Dosha.

Effet secondaire

5 sur 11 31/07/2023, 09:32

Red Chilli - Capsicum annuum Uses, Research, Remedies, Side Effects https://www.easyayurveda.com/2017/02/03/red-chilli-capsicum-ann...

Une consommation excessive de Katuveera peut provoquer des ulcères dans l'estomac, la cavité
buccale et une hyperacidité.

Interaction avec des médicaments, des suppléments

Cela peut-il être utilisé pendant la prise de médicaments homéopathiques?

Oui. Ce produit ne réagit pas avec les médicaments homéopathiques.

Ce médicament peut-il être poursuivi tout en prenant des suppléments tels que des
comprimés de multivitamines, des acides gras oméga 3, etc.?
Oui. Généralement, ce produit se marie bien avec la plupart des compléments alimentaires.
Cependant, si vous prenez plus d'un produit par jour, veuillez consulter votre médecin pour avis.

Avec des médicaments occidentaux

Demandez conseil à votre médecin si vous prenez ce produit avec d'autres médicaments
occidentaux (allopathiques / modernes). Certaines herbes ayurvédiques peuvent interagir avec la
médecine moderne.
Si les médicaments ayurvédiques et allopathiques sont conseillés ensemble, il est préférable de
prendre d'abord un médicament allopathique, d'attendre 30 minutes, puis de prendre le
médicament ayurvédique.

Médicaments ayurvédiques

Médicaments ayurvédiques contenant du Katuveera :

Pommade Dazzle : La pommade Dazzle est un médicament ayurvédique exclusif qui procure un
soulagement rapide des symptômes. Il est utile dans les douleurs articulaires, les entorses et les
lombalgies. Il réduit la douleur, la raideur et les spasmes musculaires et améliore la mobilité en
rétablissant l'amplitude des mouvements.

Huile de Chesol : Il s'agit d'un médicament ayurvédique breveté utile pour le traitement des
troubles rhumatismaux ainsi que de la bronchite.

6 sur 11 31/07/2023, 09:32

Red Chilli - Capsicum annuum Uses, Research, Remedies, Side Effects https://www.easyayurveda.com/2017/02/03/red-chilli-capsicum-ann...

Gel Jointcare : Il s'agit d'un médicament ayurvédique exclusif utile pour le traitement de l'arthrite,
de la spondylarthrite et des troubles musculo-squelettiques.

Liniment alopagesique : Il s'agit d'un médicament ayurvédique exclusif utile pour le traitement de
l'arthrite, de l'enflure localisée et de la douleur.

Recherche

Articles de recherche sur Capsicum annuum :

Potentiel antioxydant : sur le plan nutritionnel, les poivrons sont une bonne source de mélange
d'antioxydants, notamment d'acide ascorbique, de caroténoïdes, de flavonoïdes et de polyphénols.
Il est essentiel que des études de composition dans les aliments végétaux soient menées pour
prendre en compte divers facteurs tels que comme les cultivars, les saisons et les conditions avant
et après la récolte qui peuvent affecter la composition chimique des aliments végétaux.

Action anti-inflammatoire : les extraits d'éthanol et de butanol (200 mg/kg) ont présenté une
activité anti-inflammatoire significative vis-à-vis du modèle de pleurésie induite par la
carraghénine chez la souris par rapport à la dexaméthasone (0,5 mg/kg, sc). Parmi les paramètres
évalués, le traitement avec ces échantillons a inhibé la migration des leucocytes et réduit la
formation d'exsudat. Les teneurs en flavonoïdes et en composés phénoliques totaux pourraient être
corrélées avec les activités antioxydantes et anti-inflammatoires observées pour Capsicum
baccatum .

Classement scientifique

Règne : Plantae
Ordre : Solanales
Famille : Solanaceae
Genre : Capsicum
Espèce : C. annuum

Auteur :
Dr.BKPrashanth MD (Ayu), Ph.D
E-mail : drprashanthbk@gmail.com

Q : Le piment est piquant dans la nature. Pourquoi les habitants du nord du Karnataka, où la
température monte jusqu'à 45 degrés Celsius, mangent-ils du piment ?
Réponse du Dr Hebbar :
Nous ne pouvons pas juger de ses activités de chauffage ou de refroidissement uniquement par le
fait qu'il est consommé dans des endroits chauds. Les habitants du nord du Karnataka mangent du
piment cru avec du parota / Rothi ou du Chapati. Cela ne signifie pas que le piment refroidit.

Pendant l'été, la force de digestion sera faible car la chaleur corporelle se situe principalement à
l'extérieur dans les membres et elle est faible dans le tube digestif. C'est pourquoi, il est expliqué

7 sur 11 31/07/2023, 09:32

Red Chilli - Capsicum annuum Uses, Research, Remedies, Side Effects https://www.easyayurveda.com/2017/02/03/red-chilli-capsicum-ann...

qu'Agni est faible pendant Greeshma ritu - où Pitta recule et Vata augmente lentement.
Ainsi, les personnes travaillant sous un soleil brûlant boivent généralement beaucoup d'eau. Ainsi,
Agni s'affaiblit davantage. Pour contrer cela, ils peuvent manger plus de piment.

Épices, piment en poudre

Rasa - piquant
Guna - léger, sec, perçant, pointu
Veerya - chaud
Vipaka - piquant
Effet sur
l'équilibrage Doshas Vata
Pitta augmentant
l'équilibrage Kapha

Variantes de Poivrons

Poivrons, piment fort, séchés au soleil

Goût - piquant, acide, amer

Propriétés - lourd (car il est séché)
Puissance - chaud
Après la transformation du goût de la digestion (Vipaka) - piquant
Effet sur
l'équilibrage des Doshas Vata
Pitta augmentant
l'équilibrage de Kapha

Poivre, banane, cru

Goût – aigre

8 sur 11 31/07/2023, 09:32

Red Chilli - Capsicum annuum Uses, Research, Remedies, Side Effects https://www.easyayurveda.com/2017/02/03/red-chilli-capsicum-ann...

Propriétés – léger
Puissance – piquant
Après la digestion transformation du goût ( Vipaka ) – acide
Effet sur l'équilibrage Doshas
Vata (aide à maintenir la santé des os)
Augmentation de Pitta (favorise la tension artérielle, la digestion, la circulation sanguine)
Équilibrage Kapha (utilisé pour prévenir le cancer)

Poivrons, serrano, crus

Goût - piquant, amer

Propriétés - léger
Puissance - chaud (digestif)
Après la transformation du goût de la digestion ( Vipaka ) - piquant
Effet sur
l'équilibrage Doshas Vata (soulagement des muscles endoloris, douleurs arthritiques)
Augmentation de Pitta (provoque la transpiration)
Équilibrage Kapha (maintient le cholestérol)

Poivrons, ancho, séchés

Goût - piquant, amer

Propriétés - lourd (la forme brute du poblano est légère = aide à perdre du poids)
Puissance - chaude
Après la transformation du goût de la digestion (Vipaka) - piquant
Effet sur
l'équilibrage des Doshas Vata (a un effet analgésique)
Augmentation de Pitta
Augmentation de Kapha (en raison de la teneur élevée en nutriments concentration sous forme
séchée) (forme brute, le poblano est l'équilibrage de Kapha (combat le cancer)

Poivrons, jalapeno, crus

Goût - piquant, amer

Propriétés - léger (peut favoriser la perte de poids), sec (réduit la graisse abdominale)
Puissance - chaud (stimule le métabolisme)
Après la transformation du goût de la digestion (Vipaka) - piquant
Effet sur
l'équilibrage des Doshas Vata (analgésique naturel)
Augmentation de Pitta ( en raison de la puissance chaude et du goût piquant)
Équilibrage Kapha (favorise la perte de poids)

9 sur 11 31/07/2023, 09:32

Red Chilli - Capsicum annuum Uses, Research, Remedies, Side Effects https://www.easyayurveda.com/2017/02/03/red-chilli-capsicum-ann...

Poivrons, piment, vert, en conserve

Goût – piquant
Propriétés – léger, sec, piquant, perçant
Puissance – piquante
Transformation du goût après la digestion (Vipaka) – piquant
Effet sur l’
équilibrage des Doshas Vata
Augmentation de Pitta
Équilibrage de Kapha

Poivrons, hongrois, crus

Goût - acide, sucré, piquant

Propriétés - léger
Puissance - piquant
Après la transformation du goût de la digestion ( Vipaka ) - piquant
Effet sur
l'équilibrage des Doshas Vata
Augmentation de Pitta Équilibrage
de Kapha

Poivrons, pasilla, séchés

Goût - piquant, amer

Propriétés - lourd (la forme brute est légère = aide à perdre du poids)
Puissance - chaude
Après la transformation du goût de la digestion (Vipaka) - piquant
Effet sur
l'équilibrage des Doshas Vata (a un effet analgésique)
Augmentation de Pitta
Augmentation de Kapha (en raison de la concentration élevée en nutriments sous forme séchée) (la
forme brute est Kapha équilibrant (combat le cancer)

Sthanika Karma (action systémique)

Externe - Il a une action de grattage sur les tissus corporels. L'application externe de la pâte est
indiquée dans les maux de tête de type Kaphaja, la polyarthrite rhumatoïde, les lombalgies, les
douleurs dans les flancs, etc. La pâte et le gargarisme avec sa décoction sont utilisés dans les
infections de la gorge. Il a un effet anti-toxique. L'huile préparée avec de l'huile de Moutarde est
indiquée dans les affections cutanées

10 sur 11 31/07/2023, 09:32

Red Chilli - Capsicum annuum Uses, Research, Remedies, Side Effects https://www.easyayurveda.com/2017/02/03/red-chilli-capsicum-ann...

Système nerveux - Pacifie vata dosha, induit le sommeil et est indiqué dans les troubles
articulaires, l'intoxication alcoolique, etc.

Système digestif - Stimule les glandes salivaires, carminatives, digestives, facilite le mouvement
normal des doshas, indiqué dans l'anorexie, la perte d'appétit, la distension abdominale, etc. Les
comprimés préparés avec de l'Asafetida, du capsicum et du camphre peuvent être pris dans la
dysenterie. Un surdosage peut provoquer une sensation de brûlure.

Système circulatoire - Stimulant cardiaque

Système excréteur - Augmente la production d'urine, Thérapeutiquement, il est utilisé dans la
dysurie
Système reproducteur - Aphrodisiaque
Tapakrama - Antipyrétique (Vishamajvara pratibadhaka, également indiqué dans Santata jvara et
dans Sannipata jvara)
Satmikarana - Dhatunasaka (action de grattage sur les tissus) Indiqué dans l'obésité et les troubles
apparentés)

11 sur 11 31/07/2023, 09:32