Université Mohammed premier

Faculté des Sciences Oujda

Cours d’Hydraulique

Professeur: M.A. Moussaoui

Licence Pro
Section : S4
Année universitaire : 2019--2020
 Partie 2
ECOULEMENT S

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 Chapitre 1
LES ECOULEMENTS PAR:
Orifices, Ajutages, Déversoirs

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Chapitre 1

Introduction
Les déversoirs et les orifices sont des dispositifs qu'on utilise pour
mesurer ou contrôler le débit d‘écoulement.

Le déversoir est constitué d'une paroi mince ou épaisse disposée

verticalement et munie d'une ouverture sur sa partie supérieure. Cette
ouverture est souvent rectangulaire ou triangulaire mais peut aussi être
trapézoïdale, parabolique, . .

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Chapitre 1

Les déversoirs ont d'autres usages que la mesure du débit. En milieu

rural, le barrage-déversoir est utilisé pour la gestion des eaux et le
laminage des crues.

Le déversoir de sécurité permet d‘évacuer le surplus de débit lorsqu'on

craint pour la sécurité des digues.

En milieu urbain, les déversoirs d'orage permettent le déversement

dans la rivière des surplus des eaux usées mélangées avec les eaux
pluviales. Ces surplus sont causés soit par la limitation du transport dans
le réseau soit par une limitation dans la capacité de la station d‘épuration.

Les orifices sont des ouvertures généralement de forme circulaire ou

rectangulaire mais ils peuvent avoir n'importe quelle autre forme. Ils sont
pratiques soit sur les parois verticales soit dans le fond d'une conduite
ou d'un bassin de rétention pour permettre de contrôler le débit en aval.

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Chapitre 1

I- ECOULEMENT PAR LES ORIFICES

1- Généralités

Soit un vase contenant un liquide dont le niveau

est maintenu constant.

Le régime est permanent.

Soit CDEF un orifice de section Ω dans la paroi.

Le liquide s'écoule par cet orifice.

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Chapitre 1

Orifice noyé Orifice non noyé

Si sur la face aval la cote Si la cote du niveau de la

du niveau de la surface libre surface libre est inférieure à
est supérieure à celle de celle de l'orifice
l'orifice.
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Chapitre 1

2- Orifice non noyé

Il existe différents types d'orifices non noyés :

 orifice à mince paroi,
 orifice à veine moulée,
 orifice à contraction incomplète

Orifice à mince paroi Orifice à veine moulée

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Chapitre 1

Orifices à contraction incomplète

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 Bernoulli

Détermination de la vitesse
Considérons un grand réservoir ouvert contenant un liquide, et cherchons
à déterminer la vitesse du jet à la sortie de l’orifice.
Si le réservoir est assez grand par rapport à l’ouverture de l’orifice, la vitesse
à laquelle se déplace la surface libre est petite (négligeable), de telle sorte que
l’écoulement peut être considéré comme permanent.
Donc la constante de Bernoulli est la même partout dans le réservoir.
On a par exemple :
2 2
PA V P V
+ gz A + A = M + gz M + M
ρ 2 ρ 2

VM = 2 gH
formule de Torricelli

La vitesse du jet ne dépend que de la

distance H séparant la surface libre et
l’orifice.
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Chapitre 1

II- ECOULEMENT PAR LES AJUTAGES

Définition

Un ajutage est un petit conduit de forme variable, de section

généralement circulaire, dont on munit un orifice par lequel s'écoule le
liquide.

1- Ajutage cylindrique

On rencontre deux types principaux :

- l’ajutage intérieur ou rentrant,
- l’ajutage extérieur ou sortant.

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Chapitre 1

Ajutage intérieur Ajutage extérieur

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Chapitre 1

2- Ajutage conique

Ajutage conique convergent Ajutage conique divergent

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Chapitre 1

III- ECOULEMENT PAR LES DEVERSOIRS

Un déversoir est un orifice superficiel ouvert à sa partie

supérieure et pratiqué dans une paroi généralement verticale

Déversoir rectangulaire

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Chapitre 1

Phénomène

Le niveau supposé constant à l'amont s'abaisse sensiblement au-

dessus du seuil.
La hauteur H du niveau constant d'amont au-dessus du seuil est la
charge.
A l'aval, la lame déversante ou nappe déversante peut présenter
différentes formes en rapport avec la charge et le niveau d'aval.

coupe d'une lame déversante

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Chapitre 1

2- Classification des déversoirs

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Chapitre 1

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Chapitre 1

Déversoir triangulaire Combinaison de déversoirs

rectangulaire et triangulaire

Déversoir latéral

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Chapitre 1

Les Vannes
Il existe une grande variété de vannes mobiles ; de nombreux critères
peuvent être adoptés pour les classer, à savoir :

a) en fonction de la disposition : vannes de surface et de profondeur

b) par rapport à la destination d’exploitation : des vannes principales,
vannes de secours ou… ; remarquons à la fois qu’on tend à employer les
mêmes vannes pour des diverses destinations
c) d’après les matériaux principaux : métalliques, en béton armé, en bois ;
bien sûr les vannes métalliques sont les plus répandues dans le monde ;
d) le mode d’appui
e) le mode de déplacement : il existe des vannes levantes ou plongeantes ;
des vannes roulantes, des vannes rotatives, des vannes à plusieurs axes
de rotations, etc.
f) le mode de manœuvre : on a des vannes à manœuvre manuelle,
mécanique ou automatique
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Chapitre 1

II- Types de vannes

1- Vannes levantes

Les vannes levantes sont des bouchures mobiles pouvant être

manœuvrées par un mouvement de translation verticale en s’appuyant sur
les piles latérales par l’intermédiaire de galets de roulement. Elles peuvent
être à une seule vanne, doublées, plusieurs vannes ou avec volet
déversoir.

Une vanne levante est une vanne constituée d'un obturateur plat,
maintenu en position fermée par la force de pesanteur, et qu'il suffit de
soulever pour passer en position ouverte.

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 Chapitre 1

Vanne levante avec hausse (barrage de Kain)

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Chapitre 1

2- Vannes segments

Une vanne segment est constituée par un bordé le plus souvent en acier
AB en forme de segment de cylindre de révolution à axe de révolution
horizontal passant par O; ce bordé est supporté par une charpente
métallique qui peut tourner autour de l’axe du cylindre constituant le bordé.

Vanne segment avec clapet déversoir.

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Chapitre 1

La forme du bordé est telle que la poussée de l’eau ne produit pas de

couple résistant.

De ce fait, les treuils de manœuvre ont seulement à vaincre le couple

résistant produit par le poids et les frottements.

Un réglage d’eau amont par déversement, est souvent associé à ces

vannes
soit par une deuxième vanne segment superposée à la première,
soit par un volet déversoir (clapet fixé à la partie supérieure du
segment).

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 Chapitre 1

3- Vannes à Hausses

Les hausses sont des panneaux étanches rectangulaires juxtaposés qui

forme la bouchure mobile. Ils peuvent être manœuvrés indépendamment les
uns des autres, l’effacement étant réalisé par rabattement dans le lit du
cours d’eau.

Ces ouvrages sont principalement utilisés dans les rivières navigables.

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Chapitre 1

4- Vannes à Clapets

Un clapet est une vanne constitué par un panneau plat OA tournant

autour d’un axe horizontal O scellé sur le radier.
En étiage, la vanne est maintenue relevée, en hautes eaux, elle est
inclinée et fonctionne par déversement ; en temps de crue, elle s’efface
dans un logement ménagé dans la maçonnerie du seuil.
En comparaison avec les hausses, un clapet est formé d’un seul
panneau permettant un réglage progressif du niveau d’eau.

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Chapitre 1

Exemples de Vanne à clapets

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Chapitre 1

Fig.: Givet - Nouveau barrage des quatre cheminées à

vannes-clapets en construction (2007)

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Chapitre 1

5- Autres types de bouchures mobiles

Parmi les autres types de bouchures mobiles on peut citer :

 Les vannes à rouleau ou cylindriques: constitués par un cylindre
métallique à axe horizontal dont les extrémités comportent des roues
dentées roulant sur des crémaillères rectilignes inclinées.
 Vanne secteur: Elle comprend un secteur OAB étanche qui peut s’effacer
dans une cavité Oab du radier ; le secteur est manœuvré vers le haut ou
vers le bas suivant que la cavité Oab est mise en communication avec
l’amont ou avec l’aval.

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Chapitre 1

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Chapitre 1

vanne secteur à commande

Vanne cylindrique hydraulique, par l'eau de la retenue

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Chapitre 1

- Vanne wagon: vanne plate comportant des galets fixés sur ses montants
latéraux et qui roulent sur un rail. Cette vanne, qui peut-être manœuvrée
sous pression, est aussi installée en vanne de tête de galerie et en vanne
de fond.
- Vanne Stoney: c'est une vanne plate comme la vanne wagon, mais les
galets de roulements sont installés dans les rainures de guidage. Elle est
utilisée sur les pertuis de grande dimension des barrages mobiles ou des
évacuateurs de crues.

Vanne wagon Vanne Stoney

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Chapitre 1

Parmi les nombreux types de vanne de fond, on distingue celles qui sont
représentées sur la fig.7. Notons qu’en comparaison avec les vannes de
surfaces, ces vannes fonctionnent dans des conditions plus sévères du
fait :
- qu’elles sont soumises à l’action des poussées hydrostatiques et
hydromécaniques plus grandes
- des vitesses d’écoulement atteignent des grandes valeurs
- des phénomènes de cavitation

Fig.7 : Vannes de fond les plus utilisées

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Chapitre 1

-Vanne papillon: obturateur plat et circulaire, en forme de

lentille, fonctionnant par rotation de 90°.
- Vanne sphérique: de forme sphérique, percée, à passage intégral, rotation
de 90°.
ci-dessous: vanne sphérique en position intermédiaire, on remarque
l'ouverture cylindrique qui donne un passage intégral et l'anneau de bronze
qui assure l'étanchéité en position fermée.
- Vanne à opercule: constituée d’un obturateur coulissant qui peut s’ouvrir
ou se fermer partiellement ou totalement.

Vanne papillon Vanne sphérique Vanne à opercule

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Chapitre 1

On distingue aussi les vannes par leurs fonctions :

- Vanne de crues : située en haut du barrage, elle permet d’évacuer
les crues. Le terme désigne également les vannes des barrages
mobiles, qui sont normalement fermées.

Barrage équipé de deux vannes segment

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Chapitre 1

- Vanne de fond : elle permet de vidanger le barrage

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 Fin

Séance

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