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Tronc commun sciences

Livre de l’élève
Matière : physique chimie

Lycée Moulay Ismail


Partie :Chimie

Anneé scolaire :2020/2021

Réalisé par Pr. Driss lycée Moulay Ismail Cours de chimie


Chapitre 1 : Les espèces chimiques‫األنواع الكيميائية‬
I. Notion d’espèce chimique
1. . Espèce chimique – définition
Activité
ion chlorure ion sodium Na+¿¿
−¿¿
On considère l’étiquette suivante d’une bouteille d’eau
Cl ion potassium K +¿ ¿
minérale l’eau H 2 O ion magnésium
2+¿¿
ion nitrate
1. Quelles sont les constituants de cette eau minérale ? Mg
−¿¿
N O3 ion calcium Ca2+¿ ¿
ion sulfate
2−¿¿
S O4
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
2. Est-ce que cette eau minérale est une eau pure ou non ? pourquoi ?
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
3. Proposer une définition de l’eau pure
…………………………………………………………………………………………………………………

Définition
Une espèce chimique est un ensemble ……………………....……, ………………… ou
……………….........
.................................................
Chaque espèce chimique est caractérisée par son ........................... (état physique, couleur), son …................,
sa ……………..………………. et par des ……………………………………. (masse volumique, densité...)
Exemple :
L’eau minérale est contient plusieurs espèces chimiques comme le calcium (Ca), le magnésium (Mg), …

Remarque : Une substance constituée d’une seule espèce chimique est un …………………………...

2. Utilisation des cinq sens pour la détection de certaines espèces chimiques.


Question : est ce que nos organes de sens sont capables de révéler l'existence de toutes les espèces
chimiques qui se trouvent dans une orange ?
Pour répondre à cette question on va remplir le tableau suivant :

Les sens L'ouïe L’odorat Le goùt Le toucher La vue


Les caractéristiques
La couleur
L’odeur
La présence d'eau
La forme
Son goût sucré

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Son goût acide

On conclut que les cinq organes de sens sont …………………………….. pour révéler toutes les espèces
chimiques existant dans l'orange (et parfois il est dangereux de les utiliser)

3.Utilisation des tests chimiques pour inventorier les espèces chimiques


Les tests chimiques permettant de confirmer la présence ou l’absence d’espèces chimiques

Test au sulfate de cuivre anhydre


Caractéristique de
But de test Manipulation Conclusion
sulfate de cuivre (poudre)
 Absence d’eau : ……………….
……………………………………….
 Présence d’eau : ………………
……………………………………

Test à la liqueur de Fehling


Caractéristique de
But de test Manipulation Conclusion
liqueur de Fehling
 Absence de sucre : ………………
………………….………………………
 Présence de sucre + chauffage :
………………..……………………..….

Test pH
But de test Caractéristique Manipulation Conclusion

 0<pH<7 : ……………...……
 pH=7 : …………….......……
 7<pH<14 : ……………...…..

Exercice d’application 1
 Test 1: On place un morceau de pomme dans un tube à essais avec un peu d’eau. Après agitation du
tube, on dépose une goutte de jus obtenu sur un papier pH. Le papier pH vire au rouge.
 Test 2: On place un autre morceau de pomme dans un tube à essais, et On l'y ajoute un peu de Liqueur
de Fehling. Après chauffage, on observe la formation d’un précipité rouge brique.
1. Quelles espèces chimiques peuvent être mises en évidence par les test 1, et 2 ?
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
2. Comment peut-on prouver que la pomme contient de l’eau ?
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………

II. Les espèces chimiques naturelles et les espèces chimiques synthétiques

Réalisé par Pr. Driss lycée Moulay Ismail Cours de chimie


 Les espèces chimiques naturelles : ………………………………………………………………………
 Les espèces chimiques synthétiques : …………………………………………..………………………..
Exemples :
 espèces chimiques naturelles : ………………………………………………………………………...
 espèces chimiques synthétiques : ………………………………………………………………………

Remarque :

Une espèc

e chimique naturelle et espèce chimique synthétique peuvent être …………………………………


Exercice d’application 2
Lire l'extrait d'étiquette ci-dessous.
Boisson au cola "light" :
Ingrédients : eau gazéifiée, extraits végétaux, colorant, caramel, acide phosphorique, acide citrique,
aspartame, acide benzoïque.
Classer les espèces chimiques indiquées dans les ingrédients en espèces chimiques naturelles et espèces chimiques
synthétiques.

Espèces chimiques Naturelles Synthétiques


Eau gazéifiée
Extraits végétaux
Colorant
Caramel
Acide phosphorique
Acide citrique
Aspartame
Acide benzoïque

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Chapitre 2 :Extraction, Séparation, et Identification d’espèces chimiques
‫استخراج و فصل األنواع الكيميائية و الكشف عنها‬

I. Introduction.
Dès l’Antiquité, l’homme a pu utiliser différentes techniques pour extraire certaines espèces chimiques de
produits naturels. Parmi ces techniques, nous mentionnons :

Pressage : Cette opération consiste à « faire L’enfleurage : les fleurs sont placées sur une
sortir » un produit en exerçant une pression. substance mentale (graisse animale, par
Ex : huile d’olive exemple) dans un bain, et sont changées tous
les jours jusqu’à l’obtention d’une graisse
saturée du parfum de ces fleurs, puis lavée à
l’éthanol (alcool). Quand cet alcool est
vaporisé, on obtient un parfum pur

II. Techniques d’extraction


1. Définition
L’extraction est une opération qui permet …………………… et de ………………… une ou plusieurs
……………………………… d’une substance ou d’un produit particulier.

2. Extraction par solvant


a. Principe d’extraction par solvant
L’extraction par un solvant consiste à ………………………………………………. dans un …..………..
approprié, de sorte que ce dernier passe dans le solvant en formant deux phases :

 Une phase organique : ………...………………………………………………………………………….


 Une phase aqueuse : ……………………………………………………………………………………...

Remarque :

 Deux liquides sont totalement miscibles, s’ils forment …………...………………………………………


après les avoir mélangés, et non miscibles s’ils forment …………………………………………………..

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b. Choix de solvant
Le solvant doit être choisi, en respectant les conditions suivantes:
 ………………………………………………………………………………………………………………
 ………………………………………………………………………………………………………………
 ………………………………………………………………………………………………………………
 ………………………………………………………………………………………………………………

C. Etapes d’extraction par solvant (décantation)

Etape (1) : ……………………………………………………………………………………………………...


……………………………………………………………………………………………………………..……
Etape (2) : ……………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………………..……
Etape (3) : ……………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………………..……
Etape (4) : ……………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………………..……
Etape (5) : ……………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………………..……
Etape (6) : ……………………………………………………………………………………………………...
……………………………………………………………………………………………………………..……

3. Hydrodistillation
a. Principe de la technique

L’hydrodistillation est une méthode d’extraction consiste à faire …………………. un mélange ……………
et le ………………………. contenant l’espèce chimique à extraire dans un …………………., de sorte que
la vapeur qui monte soit condensée pendant …………………, et refroidie par un ………..…………………,
afin d’obtenir un …………………. contenant l’espèce chimique à extraire.

b. Activité : extraction d’huile essentielle des fleurs de


lavande

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Etape 1 : Dans le ballon, on introduit 10 g de fleurs de lavande, et on ajoute 100 mL d’eau distillée et
quelques grains de pierre ponce (son rôle est de normaliser la température du mélange). On chauffe à
ébullition pendant environ 30 mn jusqu’à obtenir le distillat.
1. Donner les noms correspondant aux nombres représentés dans la figure
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………

2. Où se trouve le parfum de lavande ?


………………………………………………………………………..…………………………………………
………………………………………………………………………..…………………………………………
3. Quel est le rôle du réfrigérant à eau ?
………………………………………………………………………..…………………………………………
………………………………………………………………………..…………………………………………
4. Combien de phase présente dans le distillat ?
………………………………………………………………………..…………………………………………
………………………………………………………………………..…………………………………………
5. Donner la nature de la phase organique ?
………………………………………………………………………..…………………………………………

Etape 2 : On ajoute 3g de sel (chlorure de sodium NaCl) au distillat pour réduire la solubilité de la phase
organique dans l’eau, cet opération est appelé relargage, puis on verse la phase organique dans l’ampoule à
décanter et on ajoute le cyclohexane pour faire la décantation

Solvant Eau salée Cyclohexane Huile essentielle de lavande


Densité 1,1 0,78 0,89
Solubilité dans l’eau salée --- Nulle Faible
Solubilité dans le cyclohexane Nulle --- importante
1. Justifier en utilisant le tableau, l’ajout de sel et l’utilisation du cyclohexane.
………………………………………………………………………..…………………………………………
………………………………………………………………………..…………………………………………
2. Déterminer le type de la technique d’extraction qu’on a fait lors de l’utilisation de cyclohexane.
………………………………………………………………………..…………………………………………
3. Déterminer, en justifiant votre réponse, la phase supérieure dans l’ampoule à décanter
………………………………………………………………………..…………………………………………
………………………………………………………………………..…………………………………………

Etape 3 : Après l’extraction de la phase organique, on l’ajoute le sulfate de magnésium anhydre MgSO4 pour
la sécher du reste de l’eau, on filtre ensuite la phase organique pour enlever le desséchant, puis on évapore le
cyclohexane afin d’obtenir l’huile essentielle de lavande
1. Pourquoi on fait la filtration de la phase organique après l’ajout de MgSO4 ?
………………………………………………………………………..…………………………………………
………………………………………………………………………..…………………………………………

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2. Comment on peut séparer l’huile essentielle de lavande du cyclohexane ?
………………………………………………………………………..…………………………………………
………………………………………………………………………..…………………………………………

Exercice d’application 1
L'estragol est un composé organique aromatique présente dans les feuilles d'estragon, il est utilisé en
parfumerie comme arôme alimentaire.
Il peut être extraire par l'hydrodistillation suivi par une simple extraction par solvant.
On donne le tableau suivant :

Solvant Cyclohexane Dichlorométhane Éthanol


Densité 0,78 1,33 0,79
Miscibilité avec l’eau Non Non Oui
Solubilité de l’huile Grande Grande Grande

1. Décrire en bref comment peut-on extraire l'huile d'estragon par l'hydrodistillation ?


………………………………………………………………………..………………………………………
………………………………………………………………………..………………………………………
………………………………………………………………………..………………………………………
2. Quel solvant vaut-il mieux choisir pour extraire l'huile d'estragon du distillat obtenu par
l'hydrodistillation ? Justifier la réponse.
………………………………………………………………………..………………………………………
………………………………………………………………………..………………………………………
………………………………………………………………………..………………………………………
3. Décrire en bref le protocole expérimental de cette extraction par solvant utilisée.
………………………………………………………………………..………………………………………
………………………………………………………………………..………………………………………
………………………………………………………………………..………………………………………
III. Techniques de séparation et d'identification d'espèces chimiques
1. Activité 2 : Chromatographie sur Couche Mince (C.C.M).
Après l’extraction d’huile essentielle de lavande, on veut vérifier qu’il constitue d’acétate de linalyle et de
linalol, donc on utilise la chromatographie sur couche mince (C.C.M)
 On prend une plaque mince, et on trace
au crayon un trait appelé ligne de dépôt à
1 cm du bas de la plaque, et on met sur ce
ligne une goutte d’huile essentielle,
ensuite on met un goutte d’acétate de
linalyle et de linalol

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 On Place la plaque dans une cuve contient le solvant (l’éluant) dichlorométhane CH2Cl2 de tel façon que les
trois gouttes A, B, et C ne soient pas immergées dans l’éluant (Figure 1)
 L’éluant migre le long de la plaque en entraînant les constituants des gouttes qui se déplacent à des
vitesses différentes vers le haut de la plaque
 Lorsqu’on place dans un flacon la plaque et quelques cristaux de diiode I2, on constate l’apparition de taches
colorées sur la plaque, et donc on obtient ce qu’on appelle le chromatogramme (Figure 2). Chaque tache
correspondante à une espèce chimique
1. Au cours de la chromatographie, on observe deux phases (phase fixe, et phase mobile). Les indiquer
………………………………………………………………………..………………………………………
………………………………………………………………………..………………………………………
2. Quel est le rôle de diiode I2 dans la chromatographie ?
………………………………………………………………………..………………………………………
………………………………………………………………………..………………………………………
3. Combien d’espèces chimiques l’huile essentielle de lavande contient-elle ?
………………………………………………………………………..………………………………………
………………………………………………………………………..………………………………………
4. Peut-on identifier les constituants d’huile essentielle de lavande ?
………………………………………………………………………..………………………………………
………………………………………………………………………..………………………………………

2. Conclusion
La chromatographie sur couche mince (C.C.M) est une technique de …………………. et
………………………. d’espèces chimiques présentes dans un mélange à l’égard de deux phases:
 l’une fixe appelée …………………………., couche de gel de silice déposée sur une plaque
d’aluminium ou plastique.
 l’autre mobile appelée …………..………………… ou ………………… : C’est le solvant dans
lequel les constituants du mélange sont ………………………………………... L’éluant …………….
le long de la phase fixe, et ………………….. les constituants du mélange qui se déplacent à des
…………………………………...

Remarque :

Plus l’espèce chimique est ……………………….. dans l’éluant, plus elle …..………………… vers le haut.

Dans le cas de taches colorées, le chromatogramme est directement exploitable. Dans le cas de taches
incolorées, il est nécessaire de faire apparaître les tâches, ce procédé est appelé ………………………….
On peut utiliser …………………………………………….. ou ………….……………………………….

Pour identifier une espèce d’un mélange, on calcule son rapport frontal :

R f =¿

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h : ……………………………………………………………………………………………………………..
H:
……………………………………………………………………………………………………………..

Remarque : deux taches ont le même rapport frontal correspond ……………………………………………

Exercice d’application 2
Après l'extraction de l'huile essentielle d'estragon par l'hydrodistillation, on veut
vérifier qu'il contient l'estragol, donc on utilise la C.C.M
Sur une plaque mince, on effectue le dépôt de 3 solutions : l'huile essentielle
d'estragon obtenu par l'hydrodistillation (H), l'estragol pur (E), et l'essence
commercial d'estragon (C). La plaque est révélée par une lampe émettant des
radiations ultraviolettes. On obtient le chromatogramme ci-contre.
1. L'huile essentielle d'estragon (H) est-elle pure ?
………………………………………………………………………..………………………………………
………………………………………………………………………..………………………………………
2. Citer une autre méthode pour révéler un chromatogramme.
………………………………………………………………………..………………………………………
3. Calculer le rapport frontal du dépôt (E).
………………………………………………………………………..………………………………………
………………………………………………………………………..………………………………………
4. L'huile essentielle d'estragon (H) contient-elle l'estragol ?
………………………………………………………………………..………………………………………
………………………………………………………………………..………………………………………

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Chapitre 3 : Synthèse d’espèces chimiques‫تصنيع األنواع الكيميائية‬

I. Nécessité de la chimie de synthèse


La chimie industrielle (chimie de synthèse) joue un rôle important dans l’économie, elle permet d'obtenir
des produits en grandes quantités et plus économiques. On distingue trois types de chimie industrielle :

 La chimie lourde : elle s’intéresse à fabrique des produits de base en grandes quantités comme les
plastiques
 La chimie des spécialités : elle s’intéresse à fabrique des produits intermédiaires comme les peintures
 La chimie fine : elle s’intéresse à fabrique des produits complexes et en petits quantités comme les
médicaments

II. Synthèse d’une espèce chimique


1. Activité : synthèse d’acétate de linalyle C12H20O2

Nous avons vu dans la leçon précédente que l’acétate de linalyle C12H20O2 est un constituant principal
d’huile essentielle de lavande comme une espèce chimique naturelle, mais il peut être synthétisé dans le
laboratoire en faisant réagir le linalol C10H18O et l’anhydride acétique C4H6O3 sous certaines conditions
expérimentales.

Etape 1 : On introduit dans un ballon 10 mL d’anhydride acétique et 5 mL de


linalol, et on porte le mélange à ébullition n’oubliant pas de faire circuler l’eau
froide dans le réfrigérant à boule pour condenser les vapeurs résultants du
chauffage. Ce procédé est appelé chauffage à reflux, il est utilisé pour accélérer
la réaction (figure à côté)

La réaction entre le linalol et l’anhydride acétique due à la formation de l’acétate


de linalyle et l’acide acétique C2H4O2

6. Donner les noms correspondant aux nombres représentés dans la figure : ballon, mélange réactionnel,
chauffe-ballon, réfrigérant à boules, entrée d’eau froide, sortie d’eau tiède, élévateur.
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
7. Ecrire l’équation de la réaction de synthèse.
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
8. Donner une définition du mot « synthèse » en utilisant les mots suivants : réactifs, produits,
transformation chimique, sous certaines conditions expérimentales.
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
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9. Pourquoi on utilise le chauffage à reflux ?
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
Etape 2 : Après avoir terminé le chauffage à reflux, on prend le mélange obtenu et on l’ajoute l’eau distillée
pour transformer l’anhydride acétique restant en acide acétique qui reste dans la phase aqueuse du mélange.
On fait la décantation pour séparer la phase organique à laquelle on ajoute une solution
−¿ ¿
+¿ , HCO ¿
d’hydrogénocarbonate de sodium ( N a 3
) pour neutraliser le mélange, c’est à dire transformer l’acide
acétique en acétate de sodium, puis on fait à nouveau la décantation, puis la filtration

Données : Linalol Anhydride acétique Acétate de linalyle


Acide acétique
Densité 0,87 1,08 0,89 1,18
T° ébullition 199°C 139,5 °C 220°C 85°C
Solubilité / eau Assez faible Très bonne Très faible Très bonne
1. Déterminer, en utilisant le tableau ci-dessus, l’espèce chimique qui est soluble dans l’eau.
…………………………………………………………………………………………………………………
2. Expliquer pourquoi on utilise la solution d’hydrogénocarbonate de sodium ?
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
3. Quelles espèces chimiques peuvent- être trouvées dans la phase organique finale ?
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
4. Donner quelques méthodes pour identifier que l'espèce chimique synthétisée est l’acétate de linalyle
…………………………………………………………………………………………………………………

2. Conclusion
Réaliser la synthèse d’une espèce chimique, c’est …………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………..
 Les espèces chimiques nécessaires à la synthèse sont appelées : ………………………………………
 Les espèces chimiques obtenues sont appelées : ……………………………………………………….

Pour synthétiser une espèce chimique, on utilise généralement …………………………... pour maintenir
le mélange à ……………….. et …………………les vapeurs pour éviter ………………………………...

Au cours de la synthèse, l'espèce chimique à synthétiser se trouve dans le ballon avec d’autres espèces
chimique, donc il doit être extrait en utilisant différentes techniques : ……………………………………,
………………………., …………….……., …………………….., …

III. Identification de l'espèce chimique synthétisée


 Après la synthèse et l’extraction d’espèce chimique, il faut l’identifier grâce à ses propriétés physiques :

 Sa température de ………………..….. ou ………………………..

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 Sa ………………………………………………………….………
 Sa ……………………... ou sa ……………………………………
 ……………………………………………………………... peut être réalisée pour vérifier si l’espèce
chimique obtenue est celui désiré (ceci se fait par comparaison avec le même produit de référence).

Exercice d’application
Pour synthétiser l’acétate de benzyle, molécule à l’odeur de jasmin, on place dans
un ballon 12 mL d’alcool benzylique, 15 mL d’acide acétique, et quelques
grains de pierre ponce, et on utilise le montage du chauffage à reflux ci-contre.
1. Quel est l’utilité du chauffage à reflux.
………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………
2. Donner le nom de chaque élément dans le schéma.
………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
3. On désire analyser l’espèce chimique synthétisée par chromatographie sur couche mince.
On dépose sur une plaque mince quatre échantillons de l’alcool benzylique pur (A), de l’acétate de
benzyle commercial (B), de la phase liquide récupérée en fin de synthèse (C), et de l’extrait naturel de
jasmin (D). Le chromatogramme obtenu est représenté ci-contre.
3.1 Combien d’espèces chimiques l’extrait naturel de jasmin (D) contient-elle ?
……………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………
3.2 Quelles sont les constituants de la phase liquide récupérée en fin de synthèse
(C) ?
……………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
3.3 Calculer le rapport frontal Rf de (A) et (B).
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
3.4 Lequel de ces deux espèces chimiques est le plus soluble dans l’éluant utilisé ?
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
3.5 Sachant qu’une espèce chimique n’est pas colorée, donner une méthode de révélation pour l’apparaitre.
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………

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Chapitre 4 : Modèle de l’atome‫نموذج الذرة‬

I. Aperçu historique
Dès l'Antiquité, les premiers "scientifiques" grecs croyaient que la matière était constituée de quatre éléments : la
terre, l'eau, le feu et l'air. Cette théorie quoique simple était le résultat d'observations de philosophes tels que Thalès
et Empédocle lors de la combustion d'un morceau de bois (pendant la combustion, il y a production de fumée (air), de
vapeur d'eau (eau) et de cendre (terre)
La théorie atomique la plus originale de l'époque fut proposée au Ve siècle avant la naissance de
Jésus par Démocrite. Il énonça que la matière était constituée de particules infiniment petites et
indivisibles appelées atomos. Entre ces particules existait un espace vide : la matière était donc
discontinue.
Démocrite n'étant pas un philosophe très populaire en son temps, sa théorie ne trouva aucun appui et
fut donc rejetée au profit d'une théorie de la continuité de la matière proposée par Aristote.
Aristote s'appuyait sur le concept des quatre éléments de base de Thalès et affirmait que
les atomos ne pouvaient exister puisque invisibles à ses yeux. La conception aristotélicienne de la
matière reçut l'appui des religieux de l'époque et traversa les siècles qui suivirent jusqu'au 18ème.
Lorsqu'en 1803 le chimiste britannique John Dalton (1766-1844) étudia les réactions chimiques, il
fonda sa théorie sur l'existence de petites atomes de formes sphériques et qu'il en existe plusieurs
types qui peuvent expliquer les propriétés de la matière. La théorie atomique de Dalton ne fut pas
acceptée tout de suite dans la communauté scientifique car c’est seulement une hypothèse.
Avec les scientifiques suivants commençait un nouvel âge
pour la science, plus axé sur la recherche et l'expérimentation.
Sir Joseph John Thomson, (1856-1940), découvre en 1897 le
premier composant de l'atome: l'électron, particule de charge
électrique négative au cours de ses expérimentations sur les
flux de particules (électrons) créés par des rayons cathodiques.
Thomson avança en 1898 la théorie du « plum-pudding » ou «pain aux raisins» sur la structure atomique, dans
laquelle les électrons sont considérés comme des « raisins » négatifs enfoncés dans un « pain » de matière positive.
On appelle souvent le modèle de Thomson.
Lord Ernest Rutherford, (1871-1937), physicien
britannique, fut, en 1908, lauréat du prix Nobel de
chimie pour ses découvertes sur la structure de l'atome.
En bombardant une mince feuille d'or avec des
particules alpha (chargées positivement), il
observa que la plupart des particules traversaient la feuille sans être
déviées, alors que certaines étaient détournées.
Le nouveau modèle de l’atome avait les caractéristiques suivantes :
 L'atome est surtout constitué de vide (la plupart des particules traversent la feuille d'or)
 Au centre de l'atome doit se trouver une masse importante positive (que Rutherford appela noyau) puisque les
particules sont déviées en traversant la feuille d'or (+ et + se repoussent).
Le modèle de Rutherford fut modifié par Niels Bohr (1885-1962), physicien
danois, il considère en 1913 que les électrons tournent autour du noyau selon des
orbites de rayon défini, comme les planètes autour du soleil

Cependant, ce modèle a été largement critiqué sur la base des recherches de Schrödinger (1887-1961) et De Broglie

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(1892-1987), ils ont découvert en 1926 qu’il est impossible de connaître précisément la position des électrons : ils
n’ont pas de trajectoire bien définie. Les électrons forment un nuage électronique.
II. Structure de l’atome
L’atome est constitué d’un ......................................................................... entouré par ..................................
sous forme d’un nuage électronique
1. Les électrons.
Un électron 𝒆- est une particule de masse me =9 , 1× 10−31 kg et de charge électrique …………..……….
−19
q e =−e=−1 , 6 ×10 C

Avec e la ……………………………………….. tel que : e=1 , 6 ×10−19 C


……………………………… est l'unité de charge électrique dans (SI)
1. Le noyau
Il est constitué de particules appelées ………………………: les ………………………… et les
………………………….

…………………………… ………………………..
de masse m p=1,673 ×10−27 kg et de charge électrique de masse mn=1,675 ×10
−27
kget
……………….…. q e =e=1 , 6× 10−19 C ………………………………….. q n=0 C

3 .Notation symbolique du noyau.


On représente le noyau d’un atome par le symbole suivant :

{
A:
…………… Z:
N:

Remarque : L’atome est électriquement neutre Qatome =Qnoyau +Qé lectrons =0 C :


 La charge électrique du noyau est la somme …………………………………….…….. :
Qnoyau =¿ ………….
 La charge électrique des électrons est :
Qé lectrons =¿ …………………………………………
 Donc, le nombre d’électrons de l’atome est égal au nombre ……………………………………………..

Exercice d’application 1
remplir le tableau suivant :
Les protons Les neutrons Les électrons
L’atome
Le nombre La charge Le nombre La charge Le nombre La charge
12
6 C
16
8 O

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35
17 Cl

4. Masse de l’atome et sa dimension


a. Masse de l’atome
La masse de l’atome est la somme de la masse de son noyau et ses électrons :
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
On considère que : m p ≈ mn et me ≪ m p
Alors la masse approchée de l’atome est : …………………………………………………………………...
 ……………………………………………………………………………………………………………

Exercice d’application 2
Calculer la valeur approchée de la masse des atomes suivants : 126C ; 16
8 O ;
35
17 Cl
On donne m p ≈ mn ≈ 1 , 67 ×10−27 kg
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………

b. dimension de l’atome.
On peut représenter l’atome par une sphère de rayon d’ordre de grandeur 10−10 m . Son noyau peut être
représenté aussi par une sphère de rayon d’ordre de grandeur 10−15 m=1 fm . Le rayon de l’atome est plus
grand que celle du noyau 105 fois.

 ………………………………………………………………………………………………………………
III. L’élément chimique
1. Isotropes
Les isotopes sont des atomes ayant par le même numéro atomique Z et de nombre de nucléons A différent.

Exemple :
……………………… : isotropes d’atome d’oxygène ; ……………………… : isotropes d’atome de chlore.

2. Ions monoatomiques
Un ion monoatomique est un atome qui a ……………….………………………… un ou plusieurs électrons.

 Un atome qui perd des électrons devient un ion chargé …………………… Il s’appelle ………………..

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Exemple : ………………………………………………………………………………………………………

 Un atome qui gagne des électrons devient un ion chargé ………………..…. Il s’appelle …..……………

Exemple : ………………………………………………………………………………………………………
3. L’élément chimique .
L’élément chimique est l’ensemble des entités chimiques caractérisées par …………………………………..

Remarque :
Au cours d’une transformation chimique, l’élément chimique ………………………………………………..
Exemple :
Le cuivre Cu se conserve au cours de la transformation suivante : …………………………………...……….

IV. Répartition électronique


1. Couches électroniques.
Les électrons d’un atome se répartissent dans des couches électroniques. Chaque couche est représentée par
une lettre. Pour les atomes dont le numéro atomique 1 ≤ Z ≤ 18, les couches occupées sont les couches K, L,
et M.
2. Règles de remplissage des couches électroniques
Première règle : Une couche électronique ne peut contenir qu'un nombre
limité d'électrons.
Deuxième règle : Le remplissage des couches électroniques s'effectue en commençant par la couche K,
puis la couche L, et enfin la couche M
Remarque :
 La dernière couche occupée s’appelle la ……………………….…………..
 Lorsqu'une couche est pleine on dit qu'elle est …………………………….
 La répartition des électrons se nomme la structure électronique de l'atome
Exemple : La structure électronique de l’atome de soufre 32
16 S est : (K)
….
(L)…. (M)….

Exercice d’application 3
Donner la structure électronique des atomes suivants : 126C ; 16
8 O ;
35
17 Cl
12
6 C : ………………………………………
16
8 O : ………………………………………
35
17 Cl : ……………………………………..

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Chapitre 5 :Classification périodique des éléments chimiques
‫الترتيب الدوري للعناصر الكيميائية‬

I. Classification périodique des éléments chimiques.


1. Classification périodique selon MENDELEÏEV
Dans l'année 1860, un jeune chimiste russe Dimitri Ivanovitch MENDELEÏEV, propose une première
classification périodique des éléments chimiques qui contenait 63 éléments qui étaient connus à l’époque,
en les rangeant par deux critères principaux :
 Classer les éléments chimiques par ordre de masses atomiques croissantes
 Les éléments chimiques figurant dans une même colonne présentent des propriétés chimiques
similaires
Mendeleïev prévoyait l’existence d’éléments chimiques inconnus à l’époque, où il plaçait à ses places un
point d’interrogation ( ? ). Ils ont été découverts plus tard et leurs propriétés étaient identiques à celles
déjà prévu par Mendeleïev. Comme le Germanium, découvert en 1886

2. Classification périodique actuelle

Le tableau périodique actuel comporte des lignes horizontales appelées ……………………… dont le
nombre est ……….., et des colonnes verticales appelées ……………………… dont le nombre est ………..
Le tableau périodique actuel est basé sur les critères suivants :
 ………………………………………………………………………………………………………………
 Chaque période comporte les atomes qui ont le …………………………………………………………...
Le nombre de couches électroniques occupées représente ……………………………………………...
 1ère période : couche K, 2ème période : couche L, 3ème période : couche M.
 Chaque groupe comporte les atomes qui ont le …………………………………………………………....
Le nombre d’électrons sur les couches externes représente …………………………………………….
 Les atomes des éléments du groupe (I) ont 1 électron sur la couche externe, ceux du groupe (II) ont 2
électrons sur la couche externe, etc …

Exercice d’application 1
Remplir le tableau suivant par les éléments chimiques dont le numéro atomique 1 ≤ Z ≤ 18
H(Z=1), He(Z=2), Li(Z=3), Be(Z=4), B(Z=5), C(Z=6), N(Z=7), O(Z=8), F(Z=9), Ne(Z=10), Na(Z=11),
Mg(Z=12), Al(Z=13), Si(Z=14), P(Z=15), S(Z=16), Cl(Z=17), Ar(Z=18)

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Figure : …………………………………………………………

II. Utilisation du tableau périodique des éléments chimiques


1. Les familles chimiques
Une famille chimique est constituée de l’ensemble des …………………………….. appartenant au même
……………….... du tableau périodique. Ces éléments possèdent des propriétés chimiques similaires.
a. Famille des métaux Alcalins…
C’est le groupe (I), à l’exception de l’hydrogène H, il contient …...…………………………
……………………………………., Ces éléments possèdent ….. électron sur leurs couches
électroniques externes. Ils donnent les ions …………………….. Ce sont des métaux mous.

b. Famille des métaux Alcalino-terreux


C’est le groupe (II), il contient …………………………………………………………………………….…,
Ces éléments possèdent ….. électrons sur leurs couches électroniques externes. Ils donnent des ions
………………………………………………………………………………………………………………......
c. Famille des Halogènes
C’est le groupe (VII), il contient ……………………………….……………….……………………………,
Ces éléments possèdent ….. électrons sur leurs couches électroniques externes. Ils donnent les ions
………………………………….....……………………...

d. Famille des gaz rares


C’est le groupe (VIII), il contient …………………………………………….………………………………,
Ces éléments possèdent ….. électrons sur leurs couches électroniques externes. Ces éléments possèdent une
grande stabilité chimique c-à-d ils ne réagissent pas car leurs couches externes sont …………….………….

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2. Autres utilisations
La classification périodique des éléments chimiques permet de :
 Prédire les réactions chimiques possibles dans lesquelles les éléments chimiques appartenant au même
groupe peuvent-être participés
Exemple :
4 Li+O2 →2 Li 2 O ; Na+O2 → ; K +O2 →

 Déterminer la formule chimique des ions monoatomiques qui sont susceptible de se former à partir des
éléments chimiques appartenant au même groupe
Exemple :
Li donne Li +¿¿ ; Na donne Na+¿¿ ; K donne K +¿ ¿
 Déterminer la formule chimique des molécules dans lesquelles les éléments chimiques appartenant au
même groupe peuvent-être donnés
Exemple :
 L’atome de Carbone C se combine avec 4 atomes d’hydrogène H pour donner une molécule C H 4
 L’atome de Silicium Si ……………….……………………………………………………………………

Exercice d’application 2
La couche électronique externe d'un atome est la couche (L). Elle comporte 7 électrons.
1. Dans quelle période et quel groupe de la classification périodique appartient l'élément chimique
correspondant ?
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
2. Donner son numéro atomique et l'identifier.
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
3. Quel ion monoatomique est susceptible de se former à partir de cet atome ?
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
4. Nommer la famille à laquelle cet élément chimique appartient. Citer deux éléments appartenant à la
même famille
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………

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Chapitre 6 : Géométrie de quelques molécules
‫الجزيئات‬
Réalisé par Pr. Driss lycée Moulay Ismail ‫بعض‬
Cours de ‫هندسة‬
chimie
I. Les règles du duet et de l’octet
Nous avons vu dans la leçon précédente que les gaz rares (8 ème famille : He, Ne, Ar,…) sont des éléments
chimiques stables car ………………………………………………………………………….……………….
Tous les éléments chimiques qui ont des couches électroniques externes non saturées cherchent à se
stabiliser en saturant ses couches externes par 2e- ou bien 8e- selon les règles du duet et de l’octet
1. Enoncé des deux règles
 Règle du duet : Les éléments chimiques dont le numéro atomique Z ≤ 4 tend à obtenir la structure
électronique de l’atome …………………………………, c-à-d ………………...…………..…………….
 Règle de l’octet : Les éléments chimiques dont le numéro atomique 4 < Z< 18 tend à obtenir la structure
électronique de l’atome …………………………. ou de l’atome ………………………………, c-à-d
………………………………………………………………………...…………………………….
2.Application aux ions monoatomiques
L’application des règles de duet et de l’octet sur les éléments chimiques dont le numéro atomique
3 ≤ Z <18 permet de déterminer les symboles des ions monoatomiques correspondants.
Structure électronique Structure électronique du gaz Ion Structure électronique
Atome
de l’atome rare le plus proche correspondant de cet ion
Li (Z=3)
Be (Z=4)
O (Z=8)
Al (Z=13)
Cl (Z=17)
II. Représentation des molécules selon le modèle de Lewis
1. La molécule
La molécule est une unité chimique -électriquement neutre- constituée de plusieurs atomes attachés les uns
aux autres par des liaisons chimiques
2. La liaison covalente simple
Les électrons des couches externes des atomes sont responsables de leur union pour former des molécules.
On appelle la liaison covalente simple : ……………………………………………………………………….
………………………………………………………………………………………………………………….
Remarque :
 On représente une liaison covalente simple par …………………… entre les deux atomes
 La liaison covalente peut être ………………. (partage de …………………) ou …………….. (partage
de ……………………) ou ………………. (partage de …………………..)

Exemple :

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 HCl :
 O2 :
 N2 :
3. Représentation de Lewis
Pour représenter une molécule selon le modèle de Lewis, on suit les étapes suivantes :
 Ecrire la structure électronique de chaque atome
 Déterminer le nombre nt des électrons de la couche externe de chaque atome
 Déterminer le nombre de doublets liants nl pour chaque atome: nl =p−n t ( p=2 ou p=8 selon la règle
à laquelle l’atome obéit : duet ou octet)
n t−nl
 Déterminer le nombre de doublets non liants n nl pour chaque atome: n nl =
2

 Déterminer le nombre total n d des doublets par la relation: n d=


∑ nt , avec : ∑ nt est le nombre total
2
des électrons des couches externes des atomes formant la molécule
 Représenter la molécule

Exemples :
Molécul Atomes Structure nt p nl n nl nd Représentation selon
e électronique Lewis

HCl

Cl 2

N2

H2 O

C O2

N H3

Remarque :
 La formule H 2 O s’appelle la ……………………………. de la molécule d’eau, elle indique le nombre
et la nature des atomes
 La formule H−O−H s’appelle la ……………………………………. de la molécule d’eau

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III. Géométrie de quelques molécules simples
1. Géométirie spatiale des molécule .
Quelques molécules simples se constituent d’un atome central lié à d’autres atomes avec des liaisons
covalentes simples, et en raison de la répulsion entre les doublets liants et non liants (charges négatives),
la molécule prend une géométrie spatiale
2. Représentation de Cram

La représentation de Cram permet de représenter la géométrie spatiale de la molécule d’une manière simple
en respectant la convention suivante :

 Les liaisons situées dans le plan de la feuille sont dessinées en traits pleins :
 Les liaisons situées en avant du plan de la feuille sont dessinées en traits épaissis :
 Les liaisons situées s en arrière du plan de la feuille sont dessinées en pointillés :
Exemple :

Molécule Géométrie spatiale Forme de la géométrie Représentation de Cram

C H4 Tétraédrique

N H3 Pyramide

H2 O Plan coudée

Exercice d’application
On considère la molécule d'acide hypochloreux HClO.
1. Donner la structure électronique des atomes 1H, 8O, 17Cl.
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
2. Déterminer pour chaque atome le nombre nl de doublets liants.
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
3. Déterminer pour chaque atome le nombre nnl de doublets non liants.

Réalisé par Pr. Driss lycée Moulay Ismail Cours de chimie


…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
4. Donner la représentation de Lewis pour cette molécule, et déduire sa formule développée.
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………

Chapitre 7 : La quantité de matière : La mole : ‫المول كمية المادة‬


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I. La mole
1. Activité.
Pour déterminer le nombre d’atomes de Fer présents dans un clou de fer, on mesure sa masse par une
balance électronique. On obtient m=1 g
On considère que le clou ne contient que des atomes de fer 56
26 Fe
−27
 données : Les protons et les neutrons ont des masses presque égales m p ≈ mn ≈ 1 , 66 .10 kg
 Exploitation:
1) Calculer la masse approchée d’un atome de fer 56
26 Fe

2) Déduire N le nombre d’atomes de fer présent dans le clou


3) Que suggérez-vous pour calculer le nombre d’atomes N de fer présents dans le clou précédent ?
2. Définition de la mole
La mole est définie comme ………………………………………………………………………………….....
…………………………………………………………………………………………………………………..
Remarque :
 Le nombre 6 , 02. 1023 porte le nom de ………………………………………….., et à partir de ce nombre,
on défini ………………………………………..….. : N A =¿……………………...…………….
 La quantité de matière d'un système est le nombre de moles que contient ce système, c'est une grandeur
notée …….., son unité est ………………………..

3. Quantité de matière d’un échantillon.


La quantité de matière n d'un échantillon qui contient N entités chimiques identiques est donnée par la
relation suivante :

N : ……………………………………………
N A : ………………………………………......
n : ……………………………………………

II. La masse molaire


1. La masse molaire atomique
La masse molaire atomique d’un élément chimique X est ……………………………………………………
………………………………………….... Elle est notée ……………., et son unité est …………………….
Exemple :
−1 −1 −1
M ( H )=1 g . mol ; M (C )=12 g . mol ; M (O )=16 g .mol
2. La masse molaire moléculaire
La masse molaire moléculaire est ……………………………………………………………………………...
Remarque :
La masse molaire moléculaire est égale à la somme des masses molaires atomiques des atomes constituant la
molécule, son unité est toujours g . mol−1
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Exercice d’application 1
calculer la masse molaire des molécules suivantes :
 La molécule d’eau : M ( H 2 O ) =¿

 Le dioxyde de carbone : M ( C O2 )=¿

 Le butane : M ( C 4 H 10 ) =¿

 Le saccharose : M ( C12 H 22 O11 )=¿

 L’ammoniac : M ( N H 3 ) =¿

3. La relation entre la quantité de matière n d’un échantillon et sa masse m


La quantité de matière n( X ) d’un échantillon de masse m(X ) constitué d’entités chimiques identiques (X )
est donnée par la relation :

m(X ) : ……………………………………………………………..
M (X ) : ……………………………………………………………..
n( X ) : ……………………………………………………………...

Exercice d’application 2
On considère un échantillon de chlorure de sodium NaCl (le sel) de masse m=10 g
1. Calculer la masse molaire de chlorure de sodium NaCl . On donne les masses molaires atomiques :
−1 −1
M ( Na ) =23 g . mol ; M (Cl )=35 ,5 g . mol
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
2. Calculer la quantité de matière n contenue dans cet échantillon
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
3. Déduire le nombre N des molécules NaCl présente dans cet échantillon
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………

III. La quantité de matière d’un gaz.


1. Volume molaire des gaz

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Le volume molaire d’un gaz est ………………………………………………………………………………..
………………………………………………………………, il est noté …..….., et il s’exprime en …………
Remarque :
 Le volume molaire V m dépend de …………………………………………………………………………
 Dans les conditions ordinaires de la température et de la pression ( P=1 atm ; T =20 C )
V m =¿…………………………
2. La relation entre la quantité de matière n d’un gaz et son volume V
La quantité de matière d’un gaz (X ) de volume V ( X) est donnée par la relation :
V ( X) : ……………………………………………….
V m : …………………………………………………
n( X ) : ……………………………………………….
3. La densité d’un gaz par rapport à l’air
On définit la densité d d’un gaz comme étant ………………………………………………………………....
…………………………………………………………………………………………..….., et on écrit :

Remarque :
 La densitéd est une grandeur …………………………………
 On peut définir une formule approchée pour calculer rapidement la densité d d’un gaz par rapport à l’air,
cette formule est :

M gaz : La masse molaire du gaz en (g . mol−1)

Exercice d’application 3
On considère une bouteille de volume V =500 mL remplie avec le dioxygène O2 dans les conditions
ordinaires de la température et de la pression
1. Calculer la quantité de matière n contenue dans cette bouteille. On donne V m =24 L .mol−1
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
2. Déduire le nombre N des molécules O2 présente dans cette bouteille
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
3. Calculer la densité d du gaz dioxygène O2
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
Chapitre 8 : La concentration molaire des espèces chimiques dans une solution
‫التركيز المولي لألنواع الكيميائية في محلول‬

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I. Solution aqueuse
1. Activité
On utilise deux béchers pour effectuer les expériences suivantes :
Dans le bécher 1 : on met un peu de saccharose C12H22O11(s) dans l’eau.
Dans le bécher 2 : on met un peu des cristaux de sulfate de cuivre CuSO4(s) dans l’eau.
Résultat de l’expérience Observations

La disparition du saccharose dans l'eau,


on dit qu'il se dissout dans l'eau.
Expérience 1
On obtient une solution de saccharose.

La disparition des cristaux de sulfate de


cuivre (II) dans l'eau, on dit qu'il se
dissout dans l'eau.
Expérience 2
On obtient une solution de sulfate de
cuivre (II).

a. Déterminer, pour chaque bécher, l’espèce chimique qui joue le rôle de soluté etle rôle du solvant.
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
b. Déterminer les espèces chimiques présentes dans chaque bécher.
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
c. Donner une définition de la solution aqueuse.
…………………………………………………………………………………………………………………
2. Définition d’une solution
Une solution est un mélange homogène obtenue par dissolution d'une espèce chimique appelée soluté dans
un liquide appelé solvant
Solvant +Soluté → Solution
Remarque :
Le soluté peut être un solide, un liquide, ou un gaz
3. La solution aqueuse
Si le solvant est l'eau, la solution est appelée solution aqueuse
Eau+ Soluté → Solution aqueuse
II. La concentration molaire
1. activité
On effectue les expériences suivantes :
Réalisé par Pr. Driss lycée Moulay Ismail Cours de chimie
 Expérience (1) : On met dans le bêcher (1) un volume V de l'eau, on fait dissoudre une quantité de
matière n1 = 0,2 mol de sel NaCl.
On met dans le bêcher (2) le même volume V de l'eau, mais dans ce cas on fait dissoudre une quantité de
matière n2 = 1 mol de sel NaCl.
 Expérience (2) : On met dans le bêcher (3) un volume V1 = 100 mL de l'eau, et dans le bêcher (4) un
autre volume V2 = 500 mL de l'eau, et on fait dissoudre dans ces deux béchers la même quantité de
matière n de sel NaCl.

1. Que remarquez-vous à propos de l'expérience (1) ?


…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
2. Que remarquez-vous à propos de l'expérience (2) ?
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
3. La grandeur qui caractérise la salinité de la solution obtenue est appelée concentration molaire, et notée
C. Proposer une expression de cette grandeur à partir de résultats des expériences précédentes.
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
2. Définition de la concentration molaire
La concentration molaire C d’une solution est …………………………………………………………….….
…………………………………………………., elle est définie par la relation suivante :
n( X ): ………………………………………………………………………
V : …………………………………………………………………………..
C : …………………………………………………………………………..

Exercice d’application 1
On considère un échantillon de chlorure de sodium NaCl (le sel) de masse m=10 g
1. Calculer la masse molaire de chlorure de sodium NaCl . On donne les masses molaires atomiques :

Réalisé par Pr. Driss lycée Moulay Ismail Cours de chimie


…………………………………………………………………………………………………………………
2. Calculer la quantité de matière n contenue dans cet échantillon
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
3. On dissout cet échantillon dans un volume V =100 mL de l’eau
3.1 Déterminer le soluté et le solvant
…………………………………………………………………………………………………………………
3.2 Calculer la concentration molaire C de la solution obtenue
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………

III. Dilution d’une solution aqueuse


1. Définition de la dilution
Diluer une solution aqueuse, c'est ……………………………………………… afin de ……………………
………………………………………………………………………………………………………………….
 La solution de départ est appelée …………………………………… de concentration molaire initiale C i
et de volume initial V i
 La solution diluée est appelée ………………………………………... de concentration molaire finale C f
et de volume final V f

Avec : V f =¿ …………………………….. V eau est le volume de l’eau ajoutée.

2. Relation de dilution – Facteur de dilution


3. Lors d’une dilution, il y a
…………………………………………………………………………………..
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………

Réalisé par Pr. Driss lycée Moulay Ismail Cours de chimie


…………………………………………………………………………………………………………………

4. On définit le facteur de la dilution F par la relation :

Par exemple : si F=10 on dit que la solution est …………………………………………………………….


3. Protocole de la préparation d’une solution aqueuse par dilution
Pour préparer une solution fille de concentration bien déterminée à partir d’une solution mère de
concentration initiale connue, on suit les étapes suivantes :
Etape 1 : ……………..…………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………..……
Etape 2 : ……………..…………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………..……
Etape 3 : ……………..…………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………..……
Etape 4 : ……………..…………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………………………………..……

Exercice d’application 2
On prélève un volume Vi = 20,0mL d’une solution aqueuse de sulfate de cuivre II de concentration
Ci = 5,0.10-2 mol.L-1. Ce volume est introduit dans une fiole jaugée de 500mL, on complète avec de l’eau
distillée jusqu’au trait de jauge, puis on homogénéise
1. Calculer la concentration Cf de la solution fille obtenue.
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………

Réalisé par Pr. Driss lycée Moulay Ismail Cours de chimie


2. Calculer le facteur de dilution F.
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………

Chapitre 9 : Transformation chimique d’un système ‫التحول الكيميائي لمجموعة‬

I. Transformation chimique d’un système


1 Définitions

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 La transformation chimique est une ……………………………………………. au cours de laquelle des
espèces chimiques ………………..…….. et des nouvelles espèces chimiques …………..……………….
 Les espèces chimiques qui disparaissent (complètement ou partiellement) au cours de la
transformation chimique sont appelées : ……………………………………………………………….
 Les espèces chimiques qui apparaissent au cours de la transformation chimique sont appelées :
…………………………………………………………………………………………………………..

 On appelle système chimique l’ensemble des ………………..……., …….………………..., et des


autres ……………………………………………….……………………… à la transformation chimique.
Exemples de transformations chimiques :
 Combustion de carbone

………………………………………………………………………….

 Synthèse de savon

………………………………………………………………………….

 Précipitation de l’hydroxyde de cuivre (II)

………………………………………………………………………….

2 Etat initial et état final d’un système


Toute transformation chimique évolue d'un ……………….…….….……. à un ……..……………………
tout en se déroulant sous une pression et une température donnée.

Réalisé par Pr. Driss lycée Moulay Ismail Cours de chimie


 On appelle ………………………… l'état sous lequel se trouve le système chimique ……………………
de la transformation chimique.
 On appelle ………………………. l'état sous lequel se trouve le système chimique …………………….
de la transformation chimique.

Exemple :
Etat initial Etat final

Transformation

…………………………………. ………………………………….

…………………………………. ………………………………….

…………………………………. ………………………………….

…………………………………. ………………………………….

…………………………………. ………………………………….

…………………………………. ………………………………….

…………………………………. ………………………………….

II. Réaction chimique


1. Définition
La réaction chimique est une ………………………………………………. dans laquelle nous nous
limitons uniquement à suivre l’évolution des …………………………….. et ……………………………….
Donc, la réaction chimique est une …………………………………………... de la transformation chimique.
Exemple :
……………………………………………………………………………………………………………….
…………………………………………………………………………………………………………………
….
2. Equation de la réaction chimique
On représente la réaction chimique par une équation appelée …………………………………… dans
laquelle les réactifs et les produits sont représentés par leurs formules :
 Les réactifs sont placés …………………………………………………………………………………
 Les produits sont placés ………………………………………………………………………………..

Exemple : Combustion de carbone


………………………………………………………………………….

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3. Equilibrer une équation chimique – les coefficients stœchiométriques
Au cours d’une réaction chimique, il y’a :
 ………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
 ………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………

Exemple :
Réactifs Produits
Equation chimique →
 Cuivre : …………………….  Cuivre : …………..………
Conservation des
éléments chimiques  Oxygène : ………………….  Oxygène : …………...……
 Hydrogène : ……………….  Hydrogène : ……………...
Conservation de la …………………………………. ………………………….…...
charge électrique …………………………………. ………………………………

Remarque :
Les nombres utilisés pour équilibrer l’équation chimiques sont appelés : ……………………………………..

Exercice d’application 1
Equilibrer les équations chimiques suivantes :
 C 4 H 10+O2 →C O2+ H 2 O
 Mg+ HCl→ Mg Cl 2+ H 2
2+ ¿+ H2 ¿
 Zn+ H +¿→ Zn ¿

3+¿ +H O ¿
2
3+¿ +Cr ¿


+ ¿+ Cr2 O2−¿ → Fe ¿
¿
2 +¿+ H ¿
Fe
7

III. Bilan de matière


1. Notion de l’avancement de la réaction
Pour suivre l'évolution du système chimique entre l’état initial et l’état final, on utilise une nouvelle
grandeur appelée ………………………………………………………….., et notée …………………………
L’avancement de la réaction x est une …………….…………………………..………. (en ……….) permet
de déterminer la quantité de matière des réactifs et des produits à n’importe quel moment de la réaction.

2.Tableau d’avancement de la réaction

Réalisé par Pr. Driss lycée Moulay Ismail Cours de chimie


 A l’état initial : l’avancement de la réaction est ………………, car rien n’a été consommé, et rien n’a
été produit (……………………).
 A un état intermédiaire : l’avancement de la réaction prend une ………………………………………...
 A l’état final : l’avancement de la réaction prend …………………………………………, car l’un des
réactifs (ou tous les réactifs) a (ont) été …………………………………………. (……………….).
Pour simplifier le suivre d’évolution d’un système, on représente tous ces états sous forme d’un tableau
appelé …………………………………………………………………………………………………………..

On considère l’équation générale d’une réaction chimique : a A+ b B c C+ d D


a , b , c , et d sont des coefficients stœchiométriques.

Equation de réaction

Etat du système Avancement Quantités de matière en (mol)

………………………………………………………………....
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………....
………………………………………………………………....
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………....
………………………………………………………………....
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………....
3.Le réactif limitant
La réaction chimique s’arrête lorsque l’un des réactifs est ………………………………….., le système est
alors dans son ……………..….…., et l’avancement de la réaction prend …..………………………………...
Le réactif qui a été entièrement consommé est appelé le ……………………………………………………..

Pour déterminer le réactif limitant parmi les deux réactifs A et B :

 On suppose que A est le réactif limitant, c-à-d que sa quantité de matière restante est nulle :
………………………………………………………………....
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………....
 On suppose que B est le réactif limitant, c-à-d que sa quantité de matière restante est nulle :

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………………………………………………………………....
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………....

 On compare x max 1 avec x max 2:


 …………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………….
 …………………………………….
……………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………….

4.Bilan de matière
Connaitre l’avancement maximal x max permet de déterminer les quantités de matière des réactifs et des
produits à l’état final, c’est ce qu’on appelle bilan de matière.
………………………………………………………………....
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………....
………………………………………………………………....………………………………………………

Exercice d’application 2
On fait réagir 0,8 mol d'aluminium Al avec 0,9 mol de soufre S, il se forme du sulfure d'aluminium Al2S3.
1. Ecrire l'équation chimique de la réaction en précisant les coefficients stœchiométriques.
………………………………………………………………....………………………………………………
2. Dresser le tableau d'avancement de cette réaction.
Equation de réaction

Etat du système Avancemen Quantités de matière en (mol)


t

3. Déterminer l'avancement maximal xmax et en déduire le réactif limitant.


………………………………………………………………....
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………....
………………………………………………………………....

Réalisé par Pr. Driss lycée Moulay Ismail Cours de chimie


…………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………....………………………………………………………………....
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………....
………………………………………………………………………………………………………………....
………………………………………………………………………………………………………………....
4. donner le bilan de matière.
………………………………………………………………....
…………………………………………………………………………………………………………………
……………………………………………....
………………………………………………………………....………………………………………………

Réalisé par Pr. Driss lycée Moulay Ismail Cours de chimie

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