Contenu formation bonnes pratiques d’hygiène

Le nettoyage et la désinfection

Le nettoyage et la désinfection des surfaces et des équipements sont

essentiels pour éliminer les contaminants et les micro-organismes. Dans ce
module, vous apprendrez à définir un protocole de nettoyage adapté, en
choisissant les produits et les méthodes appropriés, et en formant le
personnel à leur utilisation.
La gestion des déchets

Ce module vous initiera à la bonne gestion et tri des déchets. Vous apprendrez
à mettre en place une collecte régulière et un stockage adéquat des déchets
pour éviter :

 Les nuisances olfactives

 La prolifération des nuisibles
 La contamination des produits

Les équipements de protection individuelle

Les équipements de protection individuelle (EPI) sont indispensables pour

prévenir la contamination des produits par les employés. Les EPI peuvent
inclure des gants, des masques, des charlottes et des blouses. Ce module
vous présentera les différents équipements, leur utilité et comment former les
employés à leur utilisation et de veiller à leur propreté.