L'objectif

« Comprendre les habitudes alimentaires des individus pressés et leurs contraintes en matière de
nutrition. »

Cette étude vise à plonger profondément dans les habitudes alimentaires des personnes qui
mènent une vie pressée, en examinant comment ils évaluent leur équilibre général et les contraintes
auxquelles ils sont confrontés pour manger sainement. Elle chercherait à identifier les obstacles
spécifiques qui les empêchent de maintenir un régime alimentaire équilibré, telles que le manque de
temps, de compétences culinaires ou d'accès à des ingrédients frais.

De plus, cette étude chercherait à comprendre les attentes des individus pressés vis-à-vis des
solutions alimentaires, telles que les légumes prêts à l'emploi et les repas sains et équilibrés. Elle
explorerait les types de produits ou de plats qui seraient les plus attrayants pour eux, ainsi que leurs
préférences en termes de modes de commande et de sources d'inspiration pour leurs repas.

La cible

La cible principale de ce projet comprend à la fois les étudiants et les salariés.

Les étudiants sont souvent confrontés à des horaires chargés entre les cours, les travaux pratiques et
les études, ce qui leur laisse peu de temps pour faire les courses et cuisiner des repas équilibrés.

Pour les salariés, le défiréside souvent dans la gestion d'horaires de travail rigides qui laissent peu de
temps pour préparer des repas sains et frais. De plus, les déjeuners sur le pouce ou les repas
préparés peuvent être coûteux et peu nutritifs.

En ciblant ces deux groupes démographiques, ce projet vise àfournir une solution pratique et abordable
pour répondre à leurs besoins alimentaires tout en simplifiant leur quotidien.
 Guide d’entretien :
Nom complet : Ashraf Slimani Amrani
Age : 18 ans
Fonction : étudiant
Habitudes alimentaires des individus pressés :

C’est quoi manger sain pour vous ?

Oui, je suis très attaché à la santé et je me soucie de ce que je mange. J'essaye de manger équilibré, avec des
fruits, des légumes, des céréales complètes, des protéines maigres et des graisses saines.

Quels sont vos aliments préférés ?

Je suis fan de la cuisine française, notamment les fromages, les charcuteries et les desserts. J'adore
également les aliments japonais, tels que le sushi et les ramen.

Quels sont les aliments que vous n'aimez pas ?

Je ne suis pas très fan de la cuisine épicée ou piquante, notamment les aliments trop forts en saveur. Je
préfère plutôt les aliments doux et savoureux.

Comment équilibrez-vous votre emploi du temps professionnel avec la préparation de vos repas ?

Je suis souvent très occupé au travail et il est difficile pour moi de trouver le temps pour cuisiner. Cependant,
je suis déterminé à manger sainement et je me suis mis en tête de préparer mes repas à l'avance.

Quels sont les contraintes pour manger sainement ?

La principale contrainte pour moi est la fatigue. Je suis souvent trop fatigué pour cuisiner et je finis par
manger des aliments rapides ou des restaurants.

Attentes vis-à-vis des solutions alimentaires pour les individus pressés :

 Légumes épluchés prêts à l’emploi :

Seriez-vous intéressé par des légumes prêts à utiliser ?

Je suis très intéressé par l'idée de légumes épluchés prêts à l'emploi ! Cela pourrait vraiment faciliter la
préparation de mes repas. Je serais particulièrement intéressé par des légumes tels que des brocolis, des
poivrons et des champignons.

Par quels types de légumes épluchés seriez-vous intéressé ?

Je pense que des légumes épluchés prêts à l'emploi tels que des carottes, des poivrons et des oignons
seraient très pratiques.
 Avez-vous des attentes spécifiques en termes de conservation et de durabilité ?

je suis préoccupé par l'impact de l'emballage sur l'environnement. Je pense que les entreprises
devraient adopter des pratiques plus éco-responsables pour réduire les déchets.

 Repas sains et équilibrés :

Seriez-vous intéressé par la livraison des repas ?

Je serais également intéressé par la livraison de repas sains et équilibrés !

Je suis fan des plats méditerranéens, tels que les salades, les lentilles et
les viandes grillées. Je pense que cela pourrait être un excellent moyen de
découvrir de nouvelles recettes et d'inspirations.

Quels types de plats seriez-vous prêt à commander ?

je serais intéressé par le service de livraison qui offre

une variété de plats, tels que des salades, des bols et

des stir-fries. Je pense que cela pourrait être un

excellent moyen de découvrir de nouvelles recettes

et d'inspirations.

 Modes de commande / sources d'inspiration :

Seriez-vous intéressé par le service de livraison ?

Je serais intéressé par les options de livraison de repas qui offrent une variété de plats, tels que des salades,
des bols et des stir-fries. J'aime également l'idée de kits de cuisine qui me permettent de cuisiner mes
propres repas à domicile.

A votre avis quel est le meilleur moyen de communication ?

je pense que le meilleur moyen de communication est d'offrir des options de livraison personnalisées,
telles que la possibilité de choisir ses propres ingrédients ou de modifier les recettes.