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HEBDOMADAIRE DE L'UNIVERSITE DU QUEBEC A RIMOUSKI

ISSN 0711-2254
L'osmose inverse
l3
e
anne, numro 5 Lundi, 5 octobre 1981
U e a_ n d
d r a p odu ton de fro. ge
Lorsqu'on fabrique du fromage une chel-
le industrielle, il est indispensable de
compresser le plus possible les coOts de
production. En utilisant, pour fabriquer
le fromage, du lait deux fois plus concen-
tr que d'habitude, ne pourrait-on pas
doubler la capacit d'une usine, sans
l'agrandir?
A Arnqui, dans la valle de la Matapdia,
l'usine de fromage de la Cooprative
agricole du Bas-Saint-Laurent, des cher-
cheurs tudient prsentement la possibi-
lit de faire deux fois plus de fromage
dans le mme espace, tout en minimisant
les coOts pour concentrer le lait.
L'usine d'Arnqui est connue entre autres
par la fabrication du fromage cheddar
St-Benot-Labre. L'usine dispose prsen-
tement de quatre grands de fabri-
cation.
Le procd que l'on exprimente Arnqui
prsentement s'appelle la mthode
"d'osmose inverse". Elle permet d'extrai-
re du volume total du lait servant faire
le fromage, la moiti qui est compose
d'eau. Avec le lait concentr qui reste,
on peut alors faire deux fois plus de
fromage dans les mmes bassins.
L'usine tient donc lieu ces temps-ci de
laboratoire scientifique pour un groupe
de chercheurs rattachs au CRESALA, le
Centre de recherche en sciences appliques
l'alimentation, de l'Universit du
Qubec Montral. Alexander Strachan,
professeur au dpartement des Sciences
pures l'UQAR, en tant qu'adjoint au
directeur du CRESALA pour les oprations
dans l'Est du Qubec, supervise le projet
d'Arnqui. Agriculture-Canada a fourni
pour l'occasion une subvention de
171 676 $, avec laquelle une quipe de
Alexander
Strakan
recherche a t forme Rimouski. C'est
la premire fois en Amrique du Nord qu'on
essaie par la mthode d'osmose inverse de
concentrer du lait entier pour en faire
du fromage.
Osmose inverse
On pourrait utiliser de la chaleur pour
concentrer le lait dans la fabrication du
fromage. Cela impliquerait cependant des
eoOts d'nergie de plus en plus lourds.
La procdure d'osmose fonctionne
par compression du lait. A l'aide d'une
pompe hautre pression (entre 400 et
l 000 Ib/po2), l'osmose inverse exige
beaucoup moins d'nergie que la chaleur
et permet d'augmenter la production d'une
usine de fromage partir d'un quipement
qui tient sur une surface de la grandeur
d'une petite chambre.
On peut se reprsenter l'osmose comme le
passage d'un liquide d'une solution peu
concentre, travers une membrane semi-
permable, vers une substance plus concen-
tre. Par exemple, supposons que deux
bassins, l'un rempli de lait, l'autre
d'eau, soient relis par une telle mem-
(suite la page 2)

Cela ne rgle cependant pas le problme des
pluies acides au niveau des lacs et des cours
d'eau."
24 varits l'tude
A l ' u s i n e d'Amqui, le systme d'osmose inverse
est prsentement en place. On a commenc
fabriquer des fromages cheddar par cette
mthode. En tout, 24 varits de cheddar
seront exprimentes, selon le degr de con-
centration du lait, selon la saison, selon
qu'on utilise du lait prchauff ou pasteuris.
Bien sOr, avant d'tre lanc sur le march, le
fromage est mis sur les tablettes pour bien
mOrir, tre analys et classifi. Les cher-
cheurs doivent solutionner les problmes te]s
la question du gras dans le lait entier ou la
prsence d'un enzyme, le "lipase", qui dcom-
pose les gras et peut rendre le fromage rance.
Il faut galement tudier l'effet de la con-
centration sur la quantit de bactries dans
le lait.
Si les expriences sont concluantes, le projet
pourrait mettre en vidence des avantages co-
nomiques certains: il serait donc possible de
produire, dans -l e mme nombre de bassins, le
double du fromage fabriqu auparavant. D'autre
part, en concentrant ainsi le lait, on peut
couper en deux les coOts de transport du lait,
sur la Cte-Nord par exemple. (Il faut alors
dconcentrer le lait avant utilisation, tout
comme on fait pour le jus d'orange.)
Enfin, la mthode d'osmose inverse a l'avantage
de pouvoir concentrer le lait sans les change-
ments que peut provoquer l'effet de la chaleur,
tel que le petit goOt de caramel du lait
Carnation ...
En plus d'Alexandre Strachan, l'qyipe d
recherche est compose de Robert Vaillancourt,
diplm du dpartement des Vivres de l'Univer-
sit Laval et reprsentant de la Cooprative,
de James Agbbavi, un tudiant au doctorat en
gnie chimique de l'Ecole polytechnique, de
l'assistant de recherche Franois Pelletier, un
diplm en biologie de l'UQAR, et de deux
tudiants de 1er cycle, dont l'tudiante Claude
Roberge. (Il y a donc un autre emploi temps
partiel de disponible pour un tudiant ou une
tudiante. Vous tes libre le mardi? Vous
avez une automobile? La personne intresse
peut rencontrer Alexander Strachan le plus
rapidement possibJe (724-1597). L'emploi con-
siste aller prendre des chantillons
l'usine d'Amqui.)
"Ce qui a donn l'lan toute cette industrie
d'osmose inverse, depuis dix ans, explique
Alex Strachan, ce furent les besoins de l' indus-
trie lectronique d'avoir de l'eau ultra-pure.
Cette eau ultra-pure tait ncessaire pour la
fabrication des micro-circuits." Pensons ici
aux montres affichage numrique ou aux
machines calculatrices.
C'est donc dans le dveloppement de cette
technologie que s'inscrit le projet d'Amqui,
o l'on fabrique du fromage partir d'un lait
entier concentr, duquel l'eau a t expulse
par osmose inverse.
"Pour obtenir de l'eau ultra-pure, il faut
distiller plusieurs fois, ce qui une chelle
industrielle coOte cher en nergie. Pour di-
minuer les coOts, l'industrie a donc dvelopp
des membranes, d'actate de cellulose entre
autres, travers lesquelles seulement l'eau
peut passer. Mme les molcules de faible
taille, comme le sel (NaCl), ne passent pas .
Pour avoir des quantits suffisantes cepen-
dant, il faut mettre le systme sous une pres-
sion trs leve."
A l'oppos, l'osmose inverse se ralise
10rs4u'une pression suffisamment forte est
exerce sur le lait pour en faire sortir l'eau
qui s'y trouve l'tat naturel. Pour cela,
le lait est introduit dans une membrane sp-
ciale, contenue dans un cylindre. Cette
membrane laisse passer, grce la pression,
uniquement l'eau. L'eau est ainsi expulse
hors de la membrane, dans le cylindre, pour
tre ensuite limine. Le lait concentr
poursuit son chemin dans la membrane et est
rcupr dans le bassin de dpart, avec tous
les sels, les protines et le lactose qu'il
contient.
Autre exemple, on utilise la mthode d'osmose
inverse prsentement, surtout dans les pays
arabes, pour faire de l'eau potable partir
de l'eau de mer. C'est pour cette que
les Arabes ne parlent plus, depuis aix ans,
de transporter, de l'Arctique jusqu'en Mdi-
terrane, de gigantesques icebergs pleins
d'eau potable l'tat solide. Ils peuvent se
rafrachir le gosier mme l'eau sale.
Aprs traitement bien sOr!
Des industries amricaines se servent aussi
de la mthode d'osmose inverse pour "nettoyer"
les eaux uses. Dans l'industrie automobile
ou dans celle des ptes et papiers, l'eau use
peut ainsi sortir de l'usine encore plus pro-
pre qu'elle n'est entre. Filtrer l'eau de
cette faon permet de rutiliser l'eau nces-
saire l' t n du s t r ie et de rduire le volume
des dchets.
Au plan, un iait
i'on
Le lait
chacun ii y
a 8

iait.
e.st: oot.e.nu e. ia L' e.au. es t:
lait

avant-pian.
ie du iait
moiti,
.
Alexander Strachan estime d'ailleurs que la
technologie de l'osmose inverse pourrait t r e ap-
pli4u e avec succs contre le phnomne
pluies acides, en ce 4ui concerne l'approvI-
sionnement en eau de consommation. "La m-
thode d'osmose inverse peut rendre n'importe
4uelle eau son tat le plus pur et limpide.
brane. Il Y aurait passage de l'eau vers le
lait, et le lait deviendrait de plus en plus
dilu.
(suite de la page 1)
. ')..
, : .

e
Enfin, Alain Murray tudie comment la mthode
de "l'apprentissage par dcouverte" peut
servir pour faire apprendre des notions du
infinitsimal. Il essaie de dterminer
un contexte intellectuel dans lequel on plonge
un tudiant pour que celui-ci soit amen fata-
lement dcouvrir la notion qu'on veut lui
faire apprendre.
-------------------------------3
De quelle faon les tudiants de niveau coll-
gial arrivent-ils le mieux comprendre le
calcul diffrentiel? Quels sont les meilleurs
moyens en place pour faciliter cet
a pp r e n't i s s age?
, Un groupe de professeurs de l'UQAR ainsi que
quatre ' t ud i an t s la matrise en mathmatiques
travaillent prsentement sur un projet dans
lequel, en s'appuyant sur quelques grandes
thories psycho-pdagogiques et sur la structu-
re des , ma t h ma t i qu e s , on essaie de distinguer
les faons par lesquelles les tudiants assi-
milent, comprennent et retiennent diverses
n ot ions ,m' a,t h 'ma t i qu e s . Le travail du groupe
r ec h er c h e c on s i s t e "simuler" l' apprentis-
dans le but d'tablir des
moye..rj s. pour am l.i ore rIa c ompr hen sion de s
maths par les cgpiens. Cette simulation est
de grands principes, articuls
entre eux, tels la structure des maths, le
cheminement dans cette structure, les modes de
reprsentation et les niveaux de comprhension.
Lorsque le modle sera ralis, il permettra
de prdire avec fiabilit le comportement des
tudiants face l'apprentissage des maths,
,l e but d'amliorer leur com-
des riotions mathmatiques.
MariQ Lavoie, professeur de mathmatiques
l'UQAR et responsable du projet, prcise que
de telles recherches sur des modles simulant
l'apprentissage, bien qu'elles aient t pr-
sentes au niveau primaire, n'avaient jamais
t ni, con u es niad a pt es pourIe ni v eau
collg i al. ;' 0u.t rem0 n sieurLa v 0 i e, 1e s d eux
autres de l'UQAR qui travaillent
au projet sont Ernestine Lepage de
. l ' .d:ucati,on) :.et Yvan Roux (mathmatiques). On
compte quatre tudiants la matrise en
mathmatiques qui, en plus de poursuivre leurs
tudes, enseignent tous prsentement dans les
cgeps du territoire.
Les responsables du projet ont mrit cette
anne une subvention de 9 180 $, de la part du
programme "Formation des chercheurs et action
concerte" (FCAC). Le proj et s'tend sur trois
ans.
Lors d'un congrs du Groupe canadien d'tudes
en didactique des maths, qui s'est droul
Edmonton en juin dernier, Yvan Roux a prsent
une communication pour expliquer les grandes
lignes de cette recherche . Le texte de cette
communication, rdige par messieurs Lavoie
et Roux, devrait d'ailleurs tre publi dans
les comptes rendus de ce Groupe d'tudes.
Thmes de recherche des tudiants
A.t i "t 'e' ',d .' e xe ;np ,l ':e s , v 0 ici 1est h me s der e -
che r'ch'e s , t ud i an t s qui t r a va i Il en t l' in-
programme. Christian Bernatchez
comment on peut utiliser l'ordinateur
pour faire comprendre certaines notions du
calcul inrinitsimal (limites, continuit,
drivabilit, intgrabilit). Comment peut-on
se des extensions de l'ordinateur
(rr ac.eu r de co u r be s , cran cathodique) pour que
1es ;'t li Cl i a il t s p.ui 5sen t mie u x vis u al i se r et
c omprend re Les 'n o t i on s prcdemment cites?
Emm'a'ribel 0 lIe t ' t udie 1e r 6 1e e t l' i mp 0 r tan c e
de"s ' applica't"ion 's dans l'apprentissage de cer-
taines notioris du calcul infinitsimal.
Quelles situations concrtes peut-on utiliser
pour introduire et faire comprendre ces
notions?
Po.ur :s a .par r; Mar cel 0u e lIetexami n e 1e r 1e
les exemples et les contre-
ex e mp 1e s a n s i :' a ppre n t i s s age des mat h mat i -
que , .J us qu " .que'l po in t les a na log i e set 1es
int :a'ph0 .r ,e's' 'p'e rme t t en t - e Ile s d' a jus ter, de
rectfier les reprsentations mentales qu'on
se fait d'un concept?
EF. ..
Les cousins et cousines syndiqus du local
1575 et de l'INRS s'embarquent activement dans
le Festival d'automne. Le mercredi 7, ds
17 h, au Salon du personnel, le Comit des
activits sociales prpare une dgustation de
vin, fromage et bire, dans un 5 7. A 19 h,
les intresss(es) se regrouperont quatre
par voiture pour s'inscrire la balade
Ti-Cousin .
Le vendrei 9, les professeurs de l'Universit
(SPUQAR) sont invits se joindre aux syndi-
qus(es) du personnel non enseignant pour un
5 7 la discothque l'Odysse, Rimouski-
est.
Lors de la dernire assemble gnrale annuel-
le des membres du personnel non enseignant
(local 1575 du SCFP), la prsidente Danielle
Dub a mentionn qu'un questionnaire circule-
ra parmi les membres, dans les prochaines
semaines, en vue de la prparation de la pro-
chaine ngociation. Le questionnaire per ettra
de faire le point sur les problmes et
de connatre les priorits pour les deux ou
trois annes venir. La prsidente a aussi
invit les membres syndiqus se prvaloir des
sommes disponibles pour le perfectionnement du
personnel non enseignant.
4---------:-----------
Revue
sur l'activit physique
lJne nouvelle revue qubcoise portant sur
l'activit physique vient de voir le
Trois-Rivires. En effet, le module d'Educa-
tion physique de l'Universit du Qubec
Trois-Rivires a lanc dernirement le premier
numro de cette revue entirement francophone,
de caractre scientifique, qui permettra de
diffus er les rsultats de recherches spc ifi-
ques au domaine de l'activit physique.
Le premier nu m r o qui vient de paratre aborde
le thme de la course sur route, le "jogging"
Les p rochains numros, prvus pour janvier et
mai, seront r espectivement consacrs au hockey
sur glace e t au x activ its de plein air.
Cette pub li cation but non lucratif s 'adresse
en tout premier l ieu aux spcialistes de l'ac-
tivit phys ique tout en voulant tre une
source de renseignements scientifiques acces-
sible au public en gnral.
C'est g rce l ' i ni t i a t i v e des docteurs Luc
Pro teau c t Cl a u d e Par du dpartement des
Sciences de l'activit physique de l'UQTR que
cette revue a vu le jour . Le tirage est pr-
sentement de 1 000 copies.
Les responsables visent idalement prsenter
50% de te xtes prpars par des universitaires
et 50 % par des gens du milieu, pour que la
communication se fasse dans les deux sens et
pour qu e l e contenu att eigne une haute qualit
tou t en r e s tan t a cces sib le et pertinent.
Le numro c o te 4 $. L'abonnement pour 3
numros est d e 9 $ , ou 7 $ pour l e s tudiants.
I l faut c r ir e "La revue qu b c o i se de
l'ac t i v i t physique, Universit du Qubec
Trois-Rivires, C. P . 500 , Trois-Rivires, Qu.
C9A 511 7" . On tudie prsentement la possibi-
lit de vendre la revue dans les kiosques
journaux et lors des man ifestations sportives.
, !
A\JNIVERS4IRES
o c t o b r e : Mi c he l Ross, Serv ice des terrains
et htiments;
rt 0 ct 0 b r c : 1) i e r rel: 0 r tin , dp art eme nt des
Sci ences r eligi euses;
'? c t 0 h r L' : Ra y mon dei) a i n cha ud , Kin a - Qu b ec ;
R o c t o b r c : .Je a n- Pa u l l.a v o i c , Service des
ter r ai n s e t h t i mc n t s ;
R 0 <.: t o b r c : i cha r d Mc. Ki n non, Se r v ic c des
t errain s et htiments;
0 l - t 0 h r l ' : 1 r' a n \ 0 i s - P i e r r c (;a g non, dp art. c -
mcnt 'd es Sciences pures;
I f) o c t o b r c : .I c a n (:asgrain, Bureau rgional
il Ri vir e -du-Loup;
1 1 0 c t oh r o : Be r n a rd Il tu, dp a r t cme n t des
l.c t t r c s c t Sciences humaines.
EN ..
La Coop tudiante de l'UQAR tient son assemble
annuelle le mardi 6 octobre, au Salon bleu,
compter de 16 h. Tous les membres sont invits.
Le temps du Festival d'automne de Rimouski
offre une impressionnante brochette d'activi-
ts et de spectacles. Faites un choix votre
goOt.
De mardi jeudi, au Centre civique, la musique
du 22e rgiment, 20 h / mercredi, la salle
Georges-Beaulieu, une comdie musicale, La
tgende te / le jeudi 8 oc-
t ob r e , la salle Georges-Beaulieu, Goyar, un
groupe de la rgion , 20 h 30 / vendredi,
la salle Georges-Beaul ieu 20 h 30, une con-
f r e n c e sur l'rotisme dans le couple / au
Centre civique, vendredi 20 h, une pice de .
t h t r e Vu / le samedI
10 , Place d'an imation, les groupes 1755
et Bois Franc, 20 h 30 / samedi et
la Coude, exceptionnellement 22 h,
Danielle Oddera chante Brel/le dimanche Il,
20 h au Colise, gtaQe. Il
faut ajouter cela les tournois, rallyes,
soires sociales et expositions dont le pro-
gramme officiel du Festival fait tat. Faisan
ta fte!
Sundby, professeur du dpartement d'Oca-
nographie, a particip la "lOe runion
internationale sur la gochimie organique",
l'Universit de Bergen, Norvge, du 14 au 18
septembre 1981. Il a alors prsent une com-
munication intitule 06
and
06 Les auteurs
sont B. Sundby, Jean Lebel, Norman Silverberg
et Ginette Bouchard, tous du dpartement
d'Ocanographie.
Lors de ce voyage, il a aussi donn des conf-
rences sur invitation l'Universit de
Gothenburgh (Sude), au dpartement de Chimie
analytique et marine; l'Universit de Lulea
(Sude), au dpartement de Gologie conomi-
que; et l'Universit d'Oslo (Norvge), au
dpartement de Chimie marine et de Limnologie.
Jacques Daignault, professeur en sciences de
l'ducation, a procd rcemment, Trois-
Rivires, au lancement de son livre intitul
aux ditions Sextant.
Monsieur Daignault travaille prsentement
un deuxime volume sur le sujet. L'diteur
prsente le livre avec le commentaire suivant:
"Lorsqu'il y a faille dans l'ordre, la lgende
de l'intgrit tombe et commence le ?rocs de
la censure. Une cole est un espace "thtral
comme un autre; il n'y a plus lieu de se
prendre pour autre chose qu'un artiste de va-
rits. Et parce que le clitoris n'est pas
une insti tut ion scolaire, le thtre pdagogi-
que s'r ige" . On peut se procurer le livre
en libra irie ou au bureau de monsieur
Daignault, au prix de 8 $ .
lJn groupe d'inf irmires qui tudient en .
sciences de la san t (nursing) l 'UQAR tIen-
dra une clinique publ ique du 22 au 24 octobre
prochain, sous le thme " la sant des
cents". Ouverte tout le monde, cette c Li n i >
4UC a pour principale mission de promouvoir de
saines habitudes de vie, principalement au
niveau de l'alimentation, du repos et de
l'hygine corporelle. Nous en reparlerons!
Inscription aux activits sur glace du 5
au 9 octobre
Ballon sur glace (fminin et masculin)
Hockey sur glace intra-mural (ligue
olympique)
Hockey sur glace inter (ligue intermdiai-
re Laurentide)
Ringuette (fminin) jeu de hockey int-
rieur sur glace
Pour informations et inscription: Claude
Dionne, local G-222.
Calendrier pour cette semaine, ligue de volley-
baIl rcrative: le mardi 6 octobre
18 h 30: Les Flys (Daniel Hbert) vs Les Hein
(Normand Voyer)
19 h 30: Les Etourdis (Hlne Roy) vs Les
Courants d're (Alain Sirois)
20 h 30: Les Passe-TV (Claude Dionne) vs Les
Marmons (Ghislain Marmen)
21 h 30: Les Gargouilles (Lucie Pelletier) vs
Les Tourlous (Brigitte Brillant)
- A dans la prochaine dition, in-
formation sur un tournoi de tennis de table
pour le personnel et les tudiants.
- Quatrime dition du festival de volley-baIl
de l'UQAR le mercredi 21 octobre. Des dtails
vous seront communiqus plus tard.
- Nos quipes comptitives sont prsentement
l'entranement; il s'agit du basket-baIl,
volley-baIl, soccer, badminton et trs bientt
le hockey et ballon sur glace.
AMERINDIENS, METIS ET INUITS
Les Amrindiens, Mtis et Inuits intresss
travailler la Fonction publique du Canada
disposent d'un programme spcial pour eux.
Local 0-110-1.
roc
Finissants(es) en comptabilit
La compagnie IOC (anciennement appele IRON
ORE) tiendra une sance d'information le lb
novembre, de 9 h 10 h 30. Les candidats
intresss devront remettre leur curriculum
vitae avant le 30 octobre au Service de place-
ment. Il y aura prslection. Brochures
disponibles au D-llO-l. Description des postes
au babillard.
BANQUE DE MONTREAL
Les finissants(es) en administration intresss
par une carrlere la Banque de Montral sont
pris de venir complter le formulaire au
plus tard le 9 novembre.
.....-----------------5
Les services offerts
pa la biblio hque
.CONSULTATION SUR PLACE d'une collection compre-
nant 92 20] monographies, 870 microformes,
25 805 cartes et l 302 abonnements de priodi-
ques courants. Un nouvel espace situ dans
l'aile A (A-307 et 308) est rserv ceux qui
dsirent travailler individuellement et en
silence.
.PRET. Le service du prt assure la circula-
tion et le contrle de la documentation dispo-
nible sur place, met la disposition des pro-
fesseurs et des tudiants une rserve pour les
ouvrages les plus utiliss durant un semestre
universitaire.
PRET ENTRE BIBLIOTHEQUES. Grce ce service,
les chercheurs et les tudiants ont accs
toute documentation dj inscrite au fichier
d'une bibliothque, on que soit situe cette
bibliothque.
-AIDE AUX LECTEURS. Deux bibliothcaires se
partagent l'assistance aux lecteurs pour la
rfrence, la formation documentaire qui se
donne particulirement l'occasion des ses-
sions d'accueil aux nouveaux tudiants la
demande des directeurs de module et de leurs
la tldocumentation en accordant
une attention toute spciale aux demandes
exprimes par les tudiants et les chargs de
cours sur le territoire. Une technicienne de
la documentation voit l'orientation et
l'information du lecteur dans l'utilisation du
catalogue sur fiches ou automatis (BADADUQ).
.MICROTHEQUE. Elle comprend un certain nombre
de journaux, de revues et de thses sur micro-
films. On y trouve aussi quelques collections
d'articles sur microfiches. Ces documents sont
conservs au local A-30l-2 et ils sont mis
la disposition des usagers par la personne pr-
pose au service des priodiques.
-REPERAGE AUTOMATISE DE L'INFORMATION. Ce ser-
vice offert soit en mode dialogu ou par pro-
fils d'intrt donne accs aux chercheurs
plus de 160 banques bibliographiques par le
biais de quatre grands systmes de reprage de
l'information couvrant peu prs tous les
domaines de recherche.
eCARTOTHEQUE. Situe au deuxime tage de
l'aile E, la cartothque regroupe une documen-
tation cartographique complte sur la Gaspsie
et le Bas-Saint-Laurent. De plus, les usagers
ont accs une large collection de cartes,
atlas, photographies ariennes et plans de
ville ainsi qu' une documentation concernant
l'amnagement rgional.
.ARCHIVES REGIONALES. Les archives rgionales
regroupes la bibliothque depuis juillet
1978 sont situes au cinquime tage de l'aide
O. Les usagers y trouveront des fonds d'ar-
chives dans les domaines agricole, coopratif,
forestier et syndical ou d'autres domaines du
dveloppement rgional.
onsonlnlatrices P sd s

Enqu e a
Une enqute ralise le printemps dernier par
des tudiants en administration auprs de 293
consommatrices Rimouski rvle: que les d-
penses les plus importantes sont effectues,
dans l'ordre, d'abord l'alimentation 24%, au
logement 21%, puis l'habillement 13%. 60%
des rpondantes taient d'accord ou fortement
d'accord avec le dveloppement du Festival
d'automne de Rimouski. 62% des rpondantes
sont abonnes au cable. Les opinions des con-
sommatrices du quartier St-Robert sont plus
traditionnelles ,que dans St-Pie X.
Les rsultats couvrent une gamme trs tendue
de secteurs de consommation et permettent
d'identifier les activits, intrts et opi-
nions des consommatrices rimouskoises en
relation avec le profil socio-conomique, les
habitudes au niveau des mdias d'information
et le degr d'intgrit la socit de
consommation.
Comportant 272 variables, cette enqute apporte
un nouvel clairage sur la situation de con-
sommation Rimouski.
Signalons principalement quelques donnes par-
mi d'autres: 83% des consommatrices interro-
ges coutent rgulirement ou assez souvent
les informations la tlvision, ce qui en
fait le d'mission tlvise le plus
cout. 53% des rpondantes disent que, si
elles en avaient le temps, elles se remet-
traient srieusement des tudes pour
le plaisir. 65% estiment que la contraception
devrait tre libre d'accs pour toutes et
tous. 34% possdent une ou des cartes de
crdit. 63% disent faire peu confiance
l'information donne par la publicit.
Les rsultats de cette tude sont prsents
dans un rapport de 174 pages disponible la
bibliothque de l'UQAR. De plus, les organis-
mes qui souhaiteraient avoir accs la banque
de donnes disponibles sur systme informa-
tique de l'Universit, pour des
analyses supplmentaires, peuvent contacter
Emmanuel Chron, responsable de la section
marketing au dpartement des Sciences de
l'administration (724-1580).
En visite
L'Universit reoit ces jours-ci la visite de
Paul Valadier, professeur de philosophie poli-
tique et morale et d'anthropologie l'Institut
catholique de Paris. Il enseigne aussi au
Centre Svres, Paris.
Durant son sejour, monsieur Valadier prsentera
une confrence, il participera un dbat-
change, autour d'un livre qu'il a rdig, et
il interviendra lors d'un sminaire.
Le mercredi 7 octobre, 20 h, Paul Valadier
donnera d'abord une confrence sur le "Chris-
tianisme au prsent". Il parlera de la faon
de vivre la foi chrtienne dans le contexte
culturel, social et politique actuel. C'est
la salle 0-406 de l'UQAR.
Le jeudi 8, 20 h, au local F-203, monsieur
Valadier changera des propos avec l'auditoire
lors d'un dbat autour de son livre

Enfin, la semaine suivante, le vendredi 16
octobre, 14 h, un sminaire auquel partici-
pera Paul Valadier est organis sur le thme
"Epistmologie et sciences humaines, l'idolo-
gie aujourd'hui". Le tout se droule au
local E-310.
L'entre est libre pour ces trois activits,
qui sont une initiative du dpartement des
Sciences religieuses. Les deux dernires
activits sont par ailleurs organises dans le
cadre de la matrise en thique de l'UQAR.
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UQAR information Hebdomadaire de l'Universit du Qubec Rimouski
Direction et Publication: Service des relations publiques et de l'information - Local D-305 - Tl.: 724-1425
Rdaction: Mariette Parent -Pineault - Mario Blanger
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