Université Salah Boubnider Constantine 3

Faculté de Médecine
Département de Pharmacie

Cours de Physique Pharmaceutique (1ère année)

Enseignant: Dr. A. AYAD

Année universitaire 2022/2023

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 PLAN DU COURS
I- Grandeurs et systèmes d’unités
(grandeurs, systèmes d’unités, grandeurs dérivées des systèmes, homogénéités des
relations en physique)
II- Solutions et leurs propriétés
Définition: soluté, solvant, solution
Concentration d’une solution (solutions neutre, solutions électrolytiques)
Propriétés colligatives solutions
III- Optique géométrique
Chapitre 1 : Optique géométrique
Chapitre 2 : la réflexion
Chapitre 3 : la réfraction
Chapitre 4 : les lentilles
Chapitre 5 : la vision
Chapitre 6 : les instruments d’optique 2
IV- Optique physique
Chapitre 1 : généralités sur les radiations électromagnétiques
Chapitre 2 : interférences lumineuses
Chapitre 3 : introduction à la diffraction

V- Physique nucléaire
Chapitre 1 : Radioactivité naturelle
Chapitre 2 : Radioactivité artificielle (réactions nucléaires)

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 I-Grandeurs et systèmes d’unités
I- Grandeurs et unités
 La notion de grandeur est souvent liée à l’expression quantitavie d’un
phénomène ou à la propriété d’un corps. Cette grandeur peut être un sclaire
(masse, longueur, température...) ou un vecteur (vitesse, accéleration….).
 Les grandeurs physiques peuvent être mesurées directement avec un appareil
de mesure ou calculées en utilisant une expression littérale que l’on appelle
formule.
 la grandeur physique s’exprime avec une unité. Donc la grandeur physique
comporte sa valeur et l’unité.

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Exemples:

longueur (L)= grandeur

Une longueur 10 = valeur
de 10 mètre m = unité

une concentration de 150 concentration= grandeur

g/100 ml valeur = 150
unité = g /100 ml

Pénicilline à un million d'unités Quantité des substances actives

internationales = 106 Ul. biologiques (pénicilline)
Valeur = 106
Unité= U.I. 5
II- Systèmes d'unités
1- Système C.G.S (1860)
Les unités fondamentales sont :
C : Centimètre (unité de longueur) : cm
G : Gramme (unité de masse) : g
S : Seconde (unité de temps) : s
2- Système M.K.S.A (1905)
Les unités fondamentales sont :
M = Mètre (unité de longueur) : m
K = Kilogramme (unité de masse) : kg
S = Seconde (unité de temps) ; s
A = Ampère (unité d'intensité de courant électrique) : A
3- Système international S.I. (1960)
Il découle du système M.K.S.A, Il est fondé sur un choix de sept unités de base bien
définies et considérées par convention comme indépendantes du point de vue
dimensionnel : le mètre, le kilogramme, la seconde, l'ampère, le kelvin, la mole et la
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candela.
 3- Système international S.I. (1960)
Il découle du système M.K.S.A, Il est fondé sur un choix de sept unités de base bien
définies et considérées par convention comme indépendantes du point de vue
dimensionnel : le mètre, le kilogramme, la seconde, l'ampère, le kelvin, la mole et la
candela.

 La candela est l'intensité lumineuse, dans une direction donnée, d'une source qui émet
un rayonnement monochromatique de fréquence 540 ×1012 Hertz et dont l'intensité
énergétique dans cette direction est 1⁄683 Watt par stéradian.
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Deux grandeurs supplémentaires ont été introduites pour assurer la cohérence du
système S.I.

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Multiples et sous multiples

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 Les unités
dérivées sont des
unités qui
peuvent être
exprimées à
partir des unités
de base au
moyen des
symboles
mathématiques
de multiplication
et de division.

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Unités dérivées (SI) : En Mécanique

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 En photométrie

- Le lumen est le flux lumineux émis dans un angle solide de 1 stéradian par une source
ponctuelle placée au centre de l’angle solide et dont l’intensité est de 1 candela.

- Le lux est l’éclairement d’une surface qui reçoit un flux lumineux de 1 lumen par mètre
carré.

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 Rayonnement ionisants

Définitions :

Le becquerel est l’activité d’une quantité de noyau radioactif dont le nombre de transitions
nucléaires spontanées est égal à 1 par seconde.

Le gray est la dose absorbée par un élément de masse 1 kilogramme auquel les
rayonnements communiquent une énergie de 1 joule.
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Unités dérivées (c.g.s)

La Dyne (force) ? dyn (masse x accélération )= g.cm.s-2

L'Erg (énergie,travail) ? Erg=force x longueur =dyn. Cm

Passage d'un système d'unité à un autre

Pour cela, il faut connaitre la définition fondamentale de la grandeur
ex : convertir une force de 1N en dynes :
1N = 1kg.1m.s-2 = 1x1o3 g 1x1o2 cm.s-2 = 105 gxcm.s-2 = 105 dynes

Autres exemples :
1J = 1Nx1m =105dyn.xl02 cm = 107 dyn.cm = 107 ergs
1 kg/m3 = 10-3 g/cm3
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Analyse dimensionnelle
L'analyse dimensionnelle est un outil théorique servant à interpréter les
problèmes à partir des dimensions des grandeurs physiques mises en jeu. Cet
outil est utilisé particulièrement en physique, en chimie et en ingénierie.
L'analyse dimensionnelle permet notamment de vérifier la viabilité d'une
équation ou du résultat d'un calcul. L'analyse dimensionnelle repose sur le fait
que ne peuvent être comparées que des grandeurs ayant la même dimension :
il est possible de comparer deux longueurs entre elles, mais pas une longueur
et une masse entre elles par exemple.
L’équation aux dimensions est la formule qui permet de déterminer la
dimension dans laquelle doit être exprimé le résultat d'une formule. Par
exemple, on dit que la force a la dimension d'une masse multipliée par une
longueur et divisée par une durée au carré :

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L’analyse dimensionnelle est utilisée pour:
1- la vérification de l'homogénéité d'une formule Lors de l'établissement d'une
expression, l'analyse dimensionnelle permet de vérifier son homogénéité. Une
relation en physique doit être homogène sur le plan unité, c'est-à-dire que les
unités du premier membre de la relation, ont la même signification que celles du
deuxième membre.

Exemple :

Remarque:
i- Les systèmes d'unités utilisés peuvent être différents dans les deux membres
de la relation, mais la relation doit être homogène.
ii- Une relation qui n'est pas homogène sur le plan unités est fausse.
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2 - La Vérification de la Cohérence d'une formule :

Une relation est cohérente si elle ne comporte pas de constante (différente de 1).

Exemple de relation cohérente : F = m γ

Exemple de relation non cohérente :

Remarque: une relation peut être incohérente, mais elle doit être homogène.

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Cas particuliers
1. Une relation peut ne pas comporter d'unités (on dit qu'elle est sans
dimensions). Ex : le nombre de Reynolds () :

(v : vitesse, ρ: masse volumique,  diamètre, : coefficient de

viscosité)
2. Une valeur constante au sein de la relation peut comporter des
unités. Exemple : α = a.C.L Avec (α : angle en radian, C : concentration
en Kg/m3, L : longueur en m, a: constante)
Pour que la relation soit homogène, il faut que la constante 'a' soit
exprimée en :
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Unité d’antibiotiques
L’unité internationale (UI) est une unité de mesure permettant d’exprimer l’activité
biologique d’une substance. La mesure précise d'une UI est strictement différente
d'une substance à l'autre, et est établie par un accord international pour chaque
substance.
L'UI d'une substance est définie par le Comité de Standardisation Biologique de
l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) à partir d’un étalon de référence. De
plus une procédure de titrage biologique est spécifiée pour comparer d'autres
préparations à l’étalon de référence. Le même effet biologique mesuré contient
alors le même nombre d’UI.
Les doses administrables de certains antibiotiques peuvent être exprimées dans
des unités différentes notamment en : Unité Internationale (UI) ou en mg. Par
exemple, 1 UI = 1 microgramme de gentamicine active antibactérienne.
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Une substance active (SA) contenue dans un médicament chimique peut
correspondre dans le cas le plus simple à une molécule, ou à un mélange de
molécules en proportion fixe qui confère une activité biologique constante par
rapport à la masse de cette substance active. Dans ce cas, la composition
quantitative ainsi que les doses administrables sont exprimées en mg.
Cependant, les UI sont utilisées pour des substances, synthétisées
biologiquement, composées de plusieurs molécules en proportions variables,
l’activité globale de ces substances actives est variable d’une fabrication à
l’autre .

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Unités enzymatiques

En enzymologie, on désigne par substrat enzymatique toute molécule subissant

une réaction chimique catalysée par une enzyme (ex : l'amidon (C6H12O5)n est hydrolysé
par l'amylase en glucose C6H12O6).

L’unité enzymatique est la quantité d’enzyme qui catalyse la transformation

d’une certaine quantité de substrat par unité de temps.
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Deux types d’unités sont actuellement utilisés :

-l’Unité Enzymatique (UE) (ou anciennement unité internationale UI), qui n’est
pas cohérente, correspond à la quantité d’enzyme qui catalyse la
transformation d’une micromole de substrat par minute.

- le katal (kat), cohérent, correspond à la quantité d’enzyme qui catalyse la

transformation d’une mole de substrat par seconde (les sous-multiples sont
seuls utilisés : millikatal, microkatal et nanokatal).

Le passage d’une unité à l’autre s’effectue aisément de la façon suivante :

1 UE = 1 μmol.min–1 = 10–6/60 mol.s–1 =10–6/60 kat = 0,01667 μkat =16,67 nkat

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- La vitesse de la réaction enzymatique étant assimilée à la quantité d’enzyme, il
est possible de parler de concentration d’activité catalytique soit en unités
internationales par litre (UE/L) soit en katals par litre (kat/L).

- L’activité spécifique qui est la quantité transformée de substrat par unité de

temps et par masse d’enzyme ou l’activité enzymatique ramenée à une masse
d’enzyme. Elle exprimée en termes de : quantité d’activité catalytique spécifique
(UE/kg ou kat/kg) ou quantité d’activité catalytique molaire (UE/mol ou kat/mol) .

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