République Algérienne Démocratique et Populaire

Ministère de l’Enseignement Supérieur

de la Recherche Scientifique

Le risque d’incendie
le combustion des liquides établissement

Réalisé par : •Encadré par :

MME Boumaza
Safarbouni Ramzi Saadi Ayoub
•Spécialité :
Hanane Chekhmam Rahma Hlaimia Biotechnologie marine
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2022/2023
 Sommaire
Introduction
Les causes d’incendie
Les Risques d’incendie
La combustion
Différents types de combustion
Prévention d’incendie au laboratoire
Conclusion

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INTRODUCTION

En Algérie, chaque jour, des incendies plus ou moins graves se déclarent

en environnement professionnel. Si le nombre de victimes directes
(morts, brûlés, intoxiqués par les fumées) est relativement faible, le risque
économique est très élevé. Selon l’état , 70 % des entreprises victimes
d’un sinistre majeur disparaissent dans les mois qui suivent. La prise en
compte du risque incendie en prévention est essentielle pour éviter la
fermeture temporaire ou définitive de l'établissement à la suite d'un
sinistre.

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 C’est QUOI UN INCENDIE ?

 Un incendie, un accident d’origine chimique ou électrique ou encore une

irradiation accidentelle, peuvent provoquer indirectement une solution de
continuité dans le confinement des germes pathogènes. C’est pourquoi il est
impératif dans tout laboratoire de microbiologie de bien respecter les règles de
sécurité pour prévenir de tels accidents.

 Ces accidents doivent normalement faire l’objet d’une réglementation

officielle émanant de l’autorité locale ou nationale compétente, dont il faut au
besoin solliciter l’aide.

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Les causes les plus courantes d’incendie :
• Les appareils laissés allumés inutilement .
• Des appareils ou équipements qui n’ont pas été conçus pour une
utilisation en laboratoire .
• Des tuyaux de gaz endommagé .
• La surcharge électrique .
• Une ventilation mal adaptée ou insuffisante .

Scitosyphon Sphacelaria   Dictyota Ectocarpus

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 Les Risques D’incendie:

Le risque incendie doit être anticipé au moment de la conception et de l'implantation des

locaux. Les employeurs doivent tenir compte de la réglementation et, notamment, du type
d'établissement dans lequel ils emménagent et mettre en place des mesures de prévention et
de protection.

o Quel est l'élément le plus dangereux dans un incendie ?

Le monoxyde de carbone, reconnu comme le toxique majeur car toujours présent dans les
incendies, est mortel en moins de cinq minutes à 1 % de présence dans l'air .

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Triangle du feu:
Le triangle du feu symbolise la combustion qui se produit lorsque sont réunies les trois composantes du triangle . Supprimer une de
ces composantes éteint le feu .

 le combustible:
il s’agit d’un corps qui a la particularité de bruler. Les combustibles sont
généralement constitués d’atomes de carbone et d’hydrogéne Ils
peuvent être classes selon leur état solide, liquide ou gazeux.
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 Combustion:

La combustion est un processus d’oxydation qui se produit par réaction chimique entre
deux corps : un combustible et un comburant.

 Le comburant:

il s’agit d’un composé chimique qui, mis en présence d’un combustible,

permet puis entretient la combustion. Le comburant le plus répandu est le
dioxygène (21 % en volume dans l’air). Le chlore, l’acide nitrique...
 L’ énergie :
 il s’agit de la quantité de chaleur nécessaire pour démarrer et entretenir la
combustion.
 L’élévation de la température accélère la réaction de combustion.
 Les sources d’énergie peuvent être d’origine chimique, mécanique, électrique,
solaire ou rayonnante.
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Liquides:

Leur combustion n’est possible qu’ après leur transformation en

vapeur. On parle de plusieurs propriétés physiques pour eux, dont
notamment les deux points suivants :

 Le point d’éclair :
 
 c’est la température a` laquelle un liquide commence a distiller
des vapeurs inflammables qui s’enflamment quand on approche
une flamme et qui s’éteint quand on la retire (conditions de
laboratoire). Ce point permet le classement en liquides
inflammables et très inflammables .
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 Le point d’auto-inflammation :
 c’est la température a`laquelle les vapeurs s’enflamment sans qu’on
approche une flamme
 On doit tenir compte du point d’éclair et du point d’auto-
inflammation lors du rangement des produits au laboratoire.

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 Différents types de combustion
 On distingue 5 types de combustion

o Combustion très lent

o Combustion lent

o la combustion vive

o la combustion très vive (déflagration)

o la combustion instantanée (détonation )

 il s’agit d’une oxydation sans émis- Sion de lumière ni e´ élévation
de température (par exemple, formation de la rouille)
 il s’agit d’une oxydation sans émission de lumière dont la
température reste inferieure a` 500C (par exemple, combustion dans
les décharges d’ordures ménagères) . 11
.il s’agit du feu. La vitesse de propagation est de quelques
mètres par seconde et la pression augmente peu .

.il s’agit d’une explosion avec une vitesse de propagation

inférieure a la vitesse du son et une pression de 30 t/m2.

. il s’agit d’une explosion avec une vitesse de propagation

supérieure a la vitesse du son et une pression de 300 t/m.

.Dans tous les cas, la combustion peut être complété

(dégagement de dioxyde de carbone (CO2), d’eau (H2O…)
ou incomplète (dégagement de monoxyde de carbone (CO), de
fumées...). 12
 Prévention d’incendie au laboratoire
 Tenir a l’écart de la chaleur, des étincelles et de toute
source d’ignition
 Maintenir une ventilation adéquate
 Utiliser des containers et armoires adaptés et étiquetés
 Approvisionner et utiliser des agents de contrôle de
déversement pour empêcher toute formation de vapeur
 Mettre a disposition des extincteurs et savoir s’en
servir
 Minimiser la quantité de produits inflammables au
poste de travail
 Réviser votre préparation aux procédures incendie

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 Conclusion

l'évaluation des risques d'incendie et la sécurité contre ces

risques est une dimension très importante non
seulement à la préservation des vies humaines en milieu
professionnel mais aussi à une dimension économique
très importante dans la préservation des équipements.

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MERCI 
Pour Votre
Attention 
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