J1.

1 risques
chimiques

Préparé et Présenté par

Haderbache latifa
Quels sont les
missions d’un
laboratoire?
 Généralités et définitions

quels sont les missions d’un laboratoire?

Définition:
« Un laboratoire est un lieu qui rassemble les moyens humains et matériels
destinés à l'exécution d'un travail exactement définit »

exemples :  laboratoire de chimie, de physique, pharmaceutique, médical,  de

pâtisserie, de photographie, d’informatique, de mécanique, d’électronique, etc.)

Ses missions dépendent de sa raison d’être

1. La recherche
2. La pédagogie
3. La prestation de service
4. Le contrôle
 Généralités et définitions

De quoi est constitué un laboratoire?

La composante humaine: tout individu accédant régulièrement aux locaux du

laboratoire
- Ingénieurs
- Techniciens
- Chercheurs
- étudiants

Le matériel: il s’agit des équipements, de la verrerie, du consommable. De la

bureautique.

Le bâtiment: les locaux et les espaces hébergeant la composante humaine et le

matériel.
- Salle/espace de préparation
- Magasin/armoire de produits chimiques
- Salle/espace d’analyse
- Salle/espace de traitement des données
 Conception et aménagement

Comment penser un laboratoire?

La conception d’un laboratoire et la définition des tâches qui lui sont assignées
doivent tenir compte des situations connues pour engendrer des problèmes,
notamment :

1. La formation d’aérosols,
2. Le travail sur des volumes importants ou des concentrations élevées de micro-
organismes,
3. Un personnel ou des appareils trop nombreux eu égard à la place disponible,
4. L’infestation par des rongeurs ou des arthropodes,
5. Entrée interdite,
6. L’ordonnancement des tâches : utilisation d’échantillons et de réactifs
particuliers.
Dangers et risques?
 Introduction aux risques chimiques

Toutes les fonctions sont des sources de risques. Ces risques

affectent tout ou partie des ressources humaines, matérielles ou
financières de l'entreprise.
Ils naissent du caractère aléatoire des facteurs internes et
externes qui régissent la vie de l'entreprise.

Définition générale du risque :

Un risque est un événement dont l’occurrence est incertaine et
dont la réalisation affecte les objectifs de l’entreprise qui le subit.

Attention: danger et risque c’est différent!

- Le « danger » est une situation, une condition ou une pratique
qui comporte en elle-même un potentiel à causer des dommages
aux personnes, aux biens ou à l’environnement.
- Le « risque » est la possibilité de survenance d’un dommage
résultant d’une exposition à un danger. Le risque est la
composante de deux paramètres : la «gravité » et la «
probabilité ». Plus la gravité et la probabilité d’un événement
sont élevées, plus le risque est élevé.
 Introduction aux risques chimiques

Les risques purs sont tous les risques générés par l’environnement
de l’entreprise :
— social (grèves, émeutes) ; juridique et politique (lois et décrets,
normes, règlements) ;
— géographique (pollution, tempêtes, etc.) ;
— économique et commercial (fluctuation des marchés, variation
des indices) ;
— technique (nouveaux procédés, flux tendus, automatisation,
concentration).

Certains risques sont donc directement générés par l’activité de

l’entreprise. On les qualifie d’endogènes.

D’autres naissent dans l’environnement de l’entreprise et l’affectent

par contrecoup. On les appelle exogènes.
 Introduction aux risques chimiques

Mesure d’un risque

Un risque se mesure par deux caractéristiques :
— la fréquence f, qui mesure la probabilité d’occurrence de
l’événement dommageable ;
— la gravité G, qui mesure les conséquences du sinistre.

Le produit f x G est un indicateur de l’acuité du risque.

On distinguera cinq zones de risques sur le diagramme f x G

(figure 1) :
 Introduction aux risques chimiques

Risques de la production

Les risques apparaissant lors des processus de production sont

multiples et divers. Ils sont dus:

• aux procédés eux-mêmes,

• aux matériels,
• à l’enclenchement incorrect de séquences successives,
• à la circulation des produits,
• aux pannes,
• aux accidents divers,
• aux contrôles en cours et à la fin de la production,
• à la pollution...
 Introduction aux risques chimiques

Risques chimiques:

 Définition des produits chimiques

Une substance chimique, ou produit chimique (parfois appelée substance
pure), est tout échantillon de matière de composition chimique définie et
présentant des propriétés caractéristiques (couleur, odeur, densité, point
de fusion, etc.), indépendamment de son origine.

De manière générale, cette notion désigne un produit manufacturé

(synthétisé) par l'Homme (n'existant pas dans la nature ou copiant des
molécules existant dans la nature).

Pour le vocabulaire administratif normalisé de l’UE:

les « substances chimiques » désignent « les éléments chimiques et leurs
composés tels qu'ils se présentent à l'état naturel ou tels qu'ils sont
obtenus par tout procédé de production »;

le mot « préparation » désigne « les mélanges ou solutions composés de

deux substances ou plus »
 Introduction aux risques chimiques

 Typologie:
En 2016, on dénombre plus de cent millions de substances, classées par
familles et/ou par usage ou propriétés. Un produit chimique (ou une
substance chimique) peut par exemple être :

- solide, liquide, gazeux, volatil, nanoparticulaire ;

- soluble ou non (dans des solvants organiques ou inorganiques) ;
- utilisé dans (ou obtenu par) un procédé chimique ; issu de la chimie
organique ou inorganique (exemples : cuivre (élément chimique), eau
pure (composé chimique), diazote, chlorure de sodium, minéraux,
alliages) ;
- simple ou composé (exemples : composé organique tel que glucides,
lipides, protéines, vitamines, acides nucléiques, etc.) ;
- inerte ou chimiquement ou biologiquement actif ;
- dangereux, à risques, toxique (dont neurotoxique, affectant le
développement du cerveau et de l'intelligence) ou écotoxique,
- combustible, explosif, corrosif, biocide, etc. ;
- radioactif (radioactivité alpha, bêta et/ou gamma) ;
- stable ou instable ;
- dégradable, biodégradable, non biodégradable, etc.
 Introduction aux risques chimiques

Risques chimiques:

Sont considérées comme dangereuses les substances et préparations

appartenant aux catégories suivantes:

 Explosible
 Comburante
 Extrêmement inflammable
 Facilement inflammable
 Inflammable
 Très toxiques
 Toxiques
 Nocives
 Corrosives
 Irritantes
 Sensibilisantes
 Cancérogènes
 Mutagènes
 Toxiques pour la reproduction
 Dangereuses pour l’environnement
 Introduction aux risques chimiques

Propriétés physico-chimiques et toxicologiques des principaux

produits identifiés dans les situations d’exposition des salariés

En général les propriétés auxquelles il faudrait faire attention quand

on manipule une substance sont :

- Le point d’éclair et l’inflammabilité au contact de l’eau ou de

l’oxygène
- Le pH (acidité ou basicité)
- La réactivité (très réactif, inerte, etc.).
- La toxicité (cancérogène, mutagène, irritant)
 Introduction aux risques chimiques

Le point d’éclair et l’inflammabilité au contact de l’eau ou de

l’oxygène

Le point d'éclair ou point d'inflammabilité (en anglais : flash point)

correspond à la température la plus basse à laquelle un corps
combustible émet suffisamment de vapeurs pour former, avec l’air
ambiant, un mélange gazeux qui s’enflamme sous l’effet d’une
source d’énergie calorifique telle qu’une flamme pilote, mais pas
suffisamment pour que la combustion s’entretienne d’elle-même
(pour ceci, il faut atteindre le point d'inflammation). Si
l’inflammation ne nécessite pas de flamme pilote, on parle alors
d’auto-inflammation.

Une substance est d’autant plus inflammable (peut s’enflammer plus

facilement) que son point d’éclair est bas.
 Introduction aux risques chimiques

Le point d’éclair et l’inflammabilité:

- Les liquides inflammables de catégorie 1 et 2, ont un point éclair

inférieur à 23°C. C’est leur température d’ébullition, inférieure
ou supérieure à 35°C, qui distingue leur degré d’inflammabilité.

- Les liquides dont le point éclair est compris entre 21°C et 55°C
- les liquides inflammables de catégorie 3 ont leur point éclair
compris entre 23°C et 60 °C.

- Les trois catégories de Liquides inflammables portent toutes le

nouveau pictogramme d’inflammabilité.
 Introduction aux risques chimiques

Le pH (acidité ou basicité)

Le potentiel hydrogène, noté pH, est une mesure de l'activité

chimique des hydrons (appelés aussi couramment protons ou ions
hydrogène) en solution. Notamment, en solution aqueuse, ces ions
sont présents sous la forme de l'ion hydronium (le plus simple des
ions oxonium).

- Plus souvent, le pH mesure l’acidité ou la basicité d’une solution.

Ainsi, dans un milieu aqueux à 25 °C :

- une solution de pH = 7 est dite neutre ;

- une solution de pH < 7 est dite acide ; plus son pH diminue, plus
elle est acide ;
- une solution de pH > 7 est dite basique ; plus son pH augmente,
plus elle est basique.

- De pH 1 à 3 et de 11 à 14 la substance est corrosive

- De pH 3 à 5 et de 9 à 11 elle est irritante
 Introduction aux risques chimiques

La réactivité et la stabilité d’une substance

On retrouve dans cette catégorie plusieurs systèmes:
- Mélanges dangereux: qui donnent des réactions exothermiques
Le cas de: l’acide nitrique + alcool
+ anhydride acétique Nitrates (instables
+ acétone et risque
+ acide sulfurique d’explosion)

Les métaux alcalins+ eau

Na
Avec eau ou glace (risque d’explosion)
Cs, Rb, K

- Substance explosive:
les dérivés de l’eau oxygénée (peroxydes, peracides, …instables)
les dérivés de l’acide perchlorique (réactions violentes avec les
matériaux organiques: perchlorates, perchlorates d’alkyles,
instables)
Les dérivés nitrés (formation de nitrates instables)
Les dérivés acétyléniques avec les métaux (acétylures de métaux
instables)
Oxygène et graisse (explosion)
 Introduction aux risques chimiques

La réactivité et la stabilité d’une substance

- Les substances pyrophoriques:

C’est la propriété de certaines substances de
s'enflammer spontanément aux températures ambiantes,
généralement une matière pulvérulente qui s’enflamme en moins de
cinq min.
Ces substances ont par conséquent leur température d'auto-
inflammation inférieure à la température ambiante.
- Exemple: zinc, Ni de raney, platine ou gaz (silane)

- Mélanges à éviter :
Métaux légers+ solvants chlorés = HCl+ ………
Eau de javel+ acide (détartrant) = Cl + …………
 Introduction aux risques chimiques

La toxicité (cancérogène, mutagène, irritant)

Une substance toxique est une substance qui interrompt ou trouble

gravement les fonctions vitales d'un organisme ou d'un écosystème.

ex.
Les substances toxiques produites par l'homme, comme le
glyphosate ou le pyralène, ou l'uranium enrichi, sont généralement
multi-toxiques :

- Cancérogène
- Mutagène
- Reprotoxique.

C'est pourquoi ces substances toxiques produites par l'homme sont

souvent regroupées dans la catégorie spécifique des très dangereux
produits CMR.
 Introduction aux risques chimiques

 Risques liés aux acides et bases

Sont réputés acides et bases au sens des règles de sécurité, les solides ou
liquides qui ont une réaction acide ou alcaline et qui, mises en contact avec
des tissus vivants, ont un effet caustique pouvant entraîner des lésions ou la
destruction de ces tissus.

De nombreux services utilisent des acides ou des bases quotidiennement.

Il s’agit avant tout des laboratoires mais également des services d’entretien
(produits de traitement de l’eau, eau de Javel, détergents),

les mécaniciens et électroniciens (réalisation des circuits imprimés), les

électriciens et personnel de maintenance des véhicules (batteries), les
services d’audiovisuel.

Le pH d’une solution dépend à la fois de la concentration et de la force de

l’acide/base (son degré de dissociation dans l’eau).
 Introduction aux risques chimiques

 Risque liés aux acides

 Introduction aux risques chimiques

 Dangers principaux des acides et des bases

1. Le contact avec des acides et bases concentrés peut provoquer

des brûlures graves de la peau, des muqueuses et des yeux.
2. L’étendue des dommages dépend de 4 facteurs : Le pouvoir de
corrosion, la concentration, la température de la solution et la durée du
contact.
3. L’inhalation de vapeurs acides peut provoquer des irritations et des
brûlures des voies respiratoires.
4. L’exposition chronique aux acides et bases faibles ou dilués, peut
provoquer des dommages aux tissus (dermatites). L’acide salicylique
ou l’acide oxalique peuvent, par exemple, réduire la couche de
kératine protégeant la peau et conduire à une irritation importante
des tissus.
5. En plus des dommages directs aux tissus, certains acides, comme
l’acide chromique ou l’acide picrique, même dilués, peuvent
provoquer des réactions allergiques.
6. La dilution d’acides/bases concentrés dans l’eau est fortement
exothermique et peut conduire à des éclaboussures.
 Introduction aux risques chimiques

 Autres Dangers des acides et des bases

1. L’acide fluorhydrique présente un risque mortel. Il peut en effet

traverser le derme et attaquer l’organisme en profondeur (nécrose des
tissus). Sa manipulation nécessite des précautions de la peau
particulières.
2. Une brûlure au HF concentré (50-70%) est immédiatement ressentie,
alors qu’il peut s’écouler plusieurs heures avant de ressentir une
brûlure au HF dilué (1-25%).
3. Une brûlure à HF sur seulement 2% du corps peut déjà s’avérer létale.
4. En plus de leur nature corrosive, certains acides sont toxiques
pour l’organisme et donc nuisibles par inhalation.
5. Les bases pénètrent généralement les tissus plus profondément que les
acides. Les dommages liés aux brûlures des solutions basiques
sont donc potentiellement plus importants (en particulier pour les
yeux).
6. En cas de fuite, de renversement, ou d’erreurs de manipulation,
les acides et bases peuvent entrer en contact avec des produits
incompatibles (p.ex. solvant organique + acide nitrique) et provoquer
des réactions dangereuses.
 Introduction aux risques chimiques

 Quantification des risques liés à l’utilisation des produits chimiques en

situation professionnelle

Dose = [C]*t
VLEP = valeur limite d’exposition professionnelle
VLEP CT = valeur limite d’exposition à court terme (15 mn de travail)
VLEP 8h=VME = valeur moyenne d’exposition (8h de travail)

Le contrôle de l’exposition des salariés aux agents chimiques est destiné à :

 évaluer le niveau réel des expositions auxquelles ceux-ci sont soumis et les
comparer à des valeurs limites d’expositions professionnelles (VLEP) ou des
valeurs limites biologiques (VLB),
 déterminer si ce niveau respecte ou non les limites fixées par la
réglementation,
 objectiver des expositions suite à l’évaluation du risque chimique,
 prendre les mesures de prévention adaptées.

Il doit être effectué régulièrement, et notamment à la suite de tout changement

susceptible de modifier l’exposition des travailleurs à un agent chimique
(changement de produits, modification des process ou des conditions
opératoires…).
 Introduction aux risques chimiques

Limites des VLEP

Le respect d’une VLEP doit empêcher l’apparition d’une atteinte à la santé

de caractère irréversible liée à l’utilisation d’un ou plusieurs produits
chimiques. Mais les VLEP, quand elles existent, ont des limites :

- certains agents CMR fonctionnent sans effet de seuil, c’est-à-dire qu’ils

peuvent avoir des effets même à de très faibles doses. Pour ces agents,
les VLEP sont déterminées en tolérant une faible probabilité de
survenue de la maladie par exemple 10-6 (ce qui correspond à 1 cas de
survenue de la maladie sur 1 million d’individus exposés, au niveau de
la VLEP, 8 heures par jour, 5 jours par semaine pendant 40 ans).
- Les VLEP n’intègrent pas la pénibilité de certains travaux qui peuvent
accroître la pénétration des polluants dans l’organisme.
- Les VLEP ne prennent en compte que les expositions par voie
respiratoire et pas celles par voie digestive ou cutanée.
- Les VLEP ne sont pas définitives, elles évoluent en fonction des
connaissances scientifiques.
 Introduction aux risques chimiques

La surveillance biologique :

La surveillance biologique des expositions est complémentaire de la

surveillance des atmosphères. Elle permet d'affiner l'évaluation de
l'exposition au poste de travail, en donnant un reflet de la quantité de
produit ayant pénétré dans l’organisme.

Elle peut être définie comme l'identification et la mesure des substances

de l'environnement du poste de travail dans les liquides biologiques (le
plus souvent sang et urine) ou l'air expiré des salariés exposés, pour
évaluer l'exposition réelle et le risque pour la santé de chacun d'eux en
comparant les résultats à des références appropriées.

Les paramètres de la surveillance biologique sont appelés indicateurs

biologiques d’exposition (IBE), biomarqueurs ou bio-indicateurs
d’exposition.

Utilisée dans le cadre du suivi médical de salariés exposés aux risques

chimiques, elle relève d’une prescription médicale par le médecin du
travail. Elle participe à assurer la traçabilité des expositions.
 Introduction aux risques chimiques

 Les contrôles d’exposition

Les contrôles d’exposition peuvent se faire par des mesures atmosphériques,

qui ne prennent en compte que l’exposition par voie respiratoire, ou par
dosages biologiques (ou biométrologie), qui prennent en compte toutes les
voies d’expositions.

Les mesures de la concentration dans l’air des agents chimiques sont

organisées par l’employeur alors que les examens biologiques sont prescrits
par le médecin du travail. Dans tous les cas, les salariés doivent être
informés des objectifs et des modalités de ces contrôles.

Les locaux de travail où sont émis des polluants (gaz, vapeurs, poussières,
aérosols…) sont considérés comme des locaux à pollution spécifique soumis
à des règles spécifiques de ventilation.

Les installations de captage et de ventilation doivent permettre de réduire les

concentrations de ces polluants dans l’atmosphère au niveau le plus bas
possible, ces concentrations devant rester inférieures aux valeurs limites
d’exposition réglementaires contraignantes.
 Introduction aux risques chimiques

Voies d’exposition:
On peut être exposé à des produits chimiques dangereux par :
1. Inhalation
2. Contact
3. Ingestion
4. Lésion cutanée.

Effets sur la santé :

 Les différents dommages sur la santé
Le système respiratoire, le sang, les poumons, le foie, les reins et
le tube digestif, ainsi que d’autres organes et tissus, peuvent être
touchés et même subir de graves lésions.
Les vapeurs de certains solvants sont toxiques lorsqu’elles sont
inhalées.

Outre les effets plus graves indiqués ci-dessus, l’exposition peut

entraîner une atteinte sans retentissement visible immédiat sur la
santé, mais qui peut se traduire par un défaut de coordination, une
somnolence et des symptômes du même ordre, qui augmentent le
risque d’accident.
 Introduction aux risques chimiques

 Les effets immédiats et différés (pose le problème de vérification

cause/effet)

Les produits chimiques qui entrent en contact avec le corps humain (par
les voies respiratoires, la peau ou la bouche) peuvent perturber le
fonctionnement de l’organisme. Ils peuvent provoquer :

- des intoxications aiguës, avec des effets plus ou moins graves,

- des intoxications chroniques  : le contact répété avec certains agents
chimiques, même à de faibles doses, peut alors porter atteinte aux
poumons, aux nerfs, au cerveau, aux reins…asthme, allergies,
insuffisances rénales, disfonctionnement neurologique, problèmes de
reproduction, problèmes de l’oreille, perturbation endocrinienne…etc.

 En milieu professionnel, certains facteurs de risque de cancers sont

identifiés (expositions à certaines substances, à certains
rayonnements…). D’autres facteurs, notamment individuels, peuvent
influencer la survenue de cancers : facteurs liés au mode de vie
(consommation d’alcool, alimentation, tabagisme…) ou facteurs
génétiques.