Echangeur de chaleur

* Introduction
* Echangeur simple et industriel
* Dimensionnement par la méthode TLM
* Dimensionnement par la méthode NUT
  On trouve les échangeurs de chaleur dans
une multitude de procédés industriels :
exemple domaine agroalimentaire, dans le
but de :
- pasteuriser, stériliser un produit sensible
- stabiliser une phase
- cristalliser
- clarification
- homogénéiser

Séance 9_Capsule_1
  Échangeur tubulaire :

Co-courant

Courant croisés

Contre-courant
Séance 9_Capsule_1
  Échangeur tubulaire :

Séance 9_Capsule_1
  Échangeurs à plaques :

Séance 9_Capsule_1
  Échangeurs
à surface raclée :

Séance 9_Capsule_1
 Cœfficient d’échange global U :

Mur plan

Encrassement

Séance 9_Capsule_1
 Cœfficient d’échange global U :

Mur plan
1
=
U.S Cylindre

 = U.S.(Tc-Tf)
Séance 9_Capsule_1
 Calcul des performances d’un échangeur simple co-courant et contre-courant :

Séance 9_Capsule_1 Co-courant

 Calcul des performances d’un échangeur simple co-courant et contre-courant :

Séance 9_Capsule_1 Contre-courant

 d  = - m c C p c dT c  m f C p f dT f
Flux perdu par le fluide chaud Flux gagné par le fluide froid

d d
dTc = - et dTf =
 c C pc
m  f C pf
m

Séance 9_Capsule_1
 d d
dTc = - et dTf =
 c C pc
m  f C pf
m

 1 1 
dTc - dTf = dTc - Tf  = -  +  d
m C 
m C 
 c pc f pf 

d  = U (T c - T f ) d S

d Tc - Tf   1 1 
 U dS
=- +
 
Tc - Tf  m c C pc m f C pf 

Séance 9_Capsule_1
 d Tc - Tf   1 1 
 U dS
=- +
 
Tc - Tf  m c C pc m f C pf 

 1 1  S
Ln Tc  Tf S 0 = - 
S
 +  U dS
 
m c C pc m f C pf  S 0
Cas d’échangeur co-courant :
A l’entrée de l’échangeur (S=0), on a : Tc-Tf=Tce-Tfe

A la sortie de l’échangeur (S=S), on a Tc-Tf=Tcs-Tfs

D’où la relation :

Tcs - Tfs  1 1 
Ln = - +  US
m 
Tce - Tfe   c C pc m f C pf 
Séance 9_Capsule_1
 Tcs - Tfs  1 1 
Ln =-  +  US
Tce - Tfe   c C pc m f C pf 
m 

=m
 c C pc (Tce  Tcs )
 f C pf (Tfs - Tfe )
=m

Tcs - Tfs  (T  Tcs ) (Tfs - Tfe )  US

Ln = -  ce +  U S = Tcs - Tfs  - Tce - Tfe 
Tce - Tfe     

=U
Tcs - Tfs  - Tce - Tfe 
S
Tcs - Tfs
Ln
Tce - Tfe
Séance 9_Capsule_1
  = U S T ?

 = U.S
Tcs - Tfs  - Tce - Tfe 
Tcs - Tfs
Ln
Tce - Tfe

 Ts -  Te
 TLM =
 Ts
Ln
 Te
 Calcul des performances d’un échangeur simple co-courant et contre-courant :

 = U.S
Tcs - Tfs  - Tce - Tfe 
 U.S. TLM
Tcs - Tfs
Ln
Tce - Tfe

 = U.S.(Tc-Tf)  = U.S.ΔTLM

L’écart de température logarithmique moyenne

Séance 9_Capsule_1
 Calcul des performances d’un échangeur simple co-courant et contre courant :

 = U.S.ΔTLM

Ta - Tb
TLM =
Ta
Ln
Tb

Tce Tcs
U=…… ΔTb
ΔTa
Tfe S=…… Tfs
Co-courant

Séance 9_Capsule_1
 Méthode ΔTLM :
Échangeurs simples Échangeurs industriels plus élaborés

 = U.S.ΔTLM  = F.U.S.ΔTLM
F : un facteur correctif

ier
1 : calcul des nombres adimensionnels suivant :

t s  te
P
Te  t e T : fluide chaud
t : fluide froid
Te - Ts
R= 
Te - Ts ( m C P ) C
t s  te R=  
t s  te (m C )
P F

Séance 9_Capsule_2
 Méthode ΔTLM :

ème
2 : lecture de F sur les abaques : exemple R=1 et P=0,5

Cas : 1 passe de calandre 2 passes de tubes

Séance 9_Capsule_2
 Méthode ΔTLM :

ème
2 : lecture de F sur les abaques : exemple R=1 et P=0,5

Cas : 1 passe de calandre 2 passes de tubes

Séance 9_Capsule_2
 Méthode ΔTLM :

ème
2 : lecture de F sur les abaques : exemple R=1 et P=0,5

Cas : 1 passe de calandre 2 passes de tubes

Séance 9_Capsule_2
 Méthode ΔTLM :

ème
2 : lecture de F sur les abaques : exemple R=1 et P=0,5

Cas : 2 passe de calandre 2 passes de tubes

Séance 9_Capsule_2
 Méthode ΔTLM :

ème
2 : lecture de F sur les abaques : exemple R=1 et P=0,5

Cas : 2 passe de calandre 2 passes de tubes

Séance 9_Capsule_2
 Méthode ΔTLM :

ème
2 : lecture de F sur les abaques : exemple R=1 et P=0,5

Cas : 2 passe de calandre 2 passes de tubes

Séance 9_Capsule_2
 Méthode ΔTLM :

ème
2 : lecture de F sur les abaques : exemple R=1 et P=0,5

Cas : Courants croisés – aucun fluide n’est mixé

Séance 9_Capsule_2
 Méthode ΔTLM :

ème
2 : lecture de F sur les abaques : exemple R=1 et P=0,5

Cas : Courants croisés – un fluide est mixé

Séance 9_Capsule_2
 Méthode du Nombre d’Unité de Transfert ( NUT ) :

Cette méthode repose sur :

- la définition du flux max transférable :

 max  m c C c Tce  T fe 

 
Si m c C c  m f C f Tcs=Tfe
 max  m f C f Tce  T fe 
  
Si m c C c  m f C f Tfs=Tce

Séance 9_Capsule_2
 Méthode du Nombre d’Unité de Transfert ( NUT ) :
Cette méthode repose sur :
- la définition du flux max transférable :

 max  m min Cpmin Tce  T fe   Cmin Tce  T fe 



- la notion d’efficacité
m f Cp f T fs  T fe 
 
 m c Cpc Tce  Tcs 
E    
 max m Cp T  T  m Cp T  T 
min min ce fe min min ce fe
   
Si m min Cpmin  m c Cpc m min Cpmin  m f Cp f

E
Tce  Tcs 
E
T fs  T fe 
T ce  T fe  T ce  T fe 
Séance 9_Capsule_2
 Méthode du Nombre d’Unité de Transfert ( NUT ) :

Application de la méthode :
- 1ier : calcul de NUT et de Cr :
- NUT = U.S/Cmin
- Cr = Cmin/Cmax

Séance 9_Capsule_2
 Méthode du Nombre d’Unité de Transfert ( NUT ) :

Application de la méthode :
- 1ier : calcul de NUT et de Cr :
- NUT = U.S/Cmin
- Cr = Cmin/Cmax

- 2ème : lecture de E sur les abaques.

Cas d’échangeur co-courant

Séance 9_Capsule_2
 Méthode du Nombre d’Unité de Transfert ( NUT ) :

Application de la méthode :
- 1ier : calcul de NUT et de Cr :
- NUT = U.S/Cmin
- Cr = Cmin/Cmax

- 2ème : lecture de E sur les abaques.

Cas d’échangeur co-courant

Séance 9_Capsule_2
 Méthode du Nombre d’Unité de Transfert ( NUT ) :

Application de la méthode :
- 1ier : calcul de NUT et de Cr :
- NUT = U.S/Cmin
- Cr = Cmin/Cmax

- 2ème : lecture de E sur les abaques.

Φ=E.max Tcs et Tfs

Séance 9_Capsule_2
 Nous avons vu au travers cette exposé que : l’étude, la sélection, le
dimensionnement des échangeurs passe par la maîtrise d’outils tels que :
- La méthode ΔTLM,
- La méthode NUT.
Équivalentes, ces deux méthodes permette d’aboutir au même résultat.
Cependant, la seconde connaît une plus grande utilisation dans la pratique.
En effet la méconnaissance quasi systématique des Tcs et Tfs dans un
avant-projet, élimine rapidement la méthode TLM au profil de celle de
l’efficacité/NUT qui n’implique explicitement que les températures d’entrée

Séance 9_Capsule_2