Ton cu raviolli de fenel si icre de sepie.

Patul de raviolli.Intr-un vas se amesteca faina cu sare si cu ou adaugati ulei cerneala de sepie dupa care dati la rece o ora. Blanchati rosiile curatati-le taiati-le felii in patru laniele si dati la cuptor cu ulei de masline. Taiati 8 felii de fene si prajitile crispy. Restul de fenel fierbeti-l cu putina sare si ulei de masline sofran si supa de pui.Dupa ce a fiert blendati-l si lasati-l la racit. aceti raviolli din patul tinut la frigider si umpleti-l cu fene.Blanchati busuioc si raciti.!mestecati cu ulei de masline si un catel de usturoi blanchat.Blendati dupa care dati la frigider. aceti o vinegreta din ulei de masline verde cu busuioc sare si piper brunoise de rosii si fenel si amestecati-le cu cele trei ierburi tocate"patrunjel#marar#busuioc$.prajiti tonul pe plita .%aracatita fiarta se prajeste in ulei de masline usturoi si putin sofran. ierbe-ti raviolli prajiti ouale de sepie in ulei de masline cu sofran si serviti tonul pe pat de rosii confit cu ouale de sepie se ornea&a cu fenelul uscat si busuioc Ton '(8 %aracatita istic ''( Rosii ') enel '* %uburi de pui + Busuioc ,lei masline !ceto ,sturoi %eapa rosie -ofran .arar Patrunjel Busuioc Pat raviolli faina /ua)0+ galb 1 -are /ua de sepie %erneala de sepie