Vous êtes sur la page 1sur 1

Chef, la recette !

A la Une Accueil Chanes Auto Fminin Echanger Mobile Infos Kids Jeux Musique Services

104/04/Saturday 14h22
Vidos Sexy

Prsidentielle | Coupe de l'UEFA | My Music Band | Nouvelle Star | Pekin Express | Yootribe | Wideo | Vous les femmes | Clever Games | Planetmaison | La Route en Direct

BROCHETTES DE POULET LESTRAGON, POLE DE PLEUROTES Menu conseill Amuse-bouche : Tartine feta, tomates confites et basilic Entre : Salade de lgumes au pistou Plat : Brochettes de poulet lestragon, pole de pleurotes Dessert : Mousse de framboise, pain perdu lorange Les ingrdients Pour 4 personnes Les brochettes 4 blancs de poulet 1 bouquet destragon 2 chalotes 1 cuil. s. de vinaigre de xrs 4 cuil. s. de crme frache paisse 1 cuil. c. de moutarde 1 citron Beurre et huile dolive pour la cuisson Sel et poivre du moulin

TOUTES LES RECETTES Les amusebouches Les entres Les plats


Les amuse bouches

Les entres Les plats Les desserts

Les pleurotes 700 g de pleurotes 1 chalote Huile dolive pour la cuisson Sel et poivre du moulin

Les desserts

Ciseler un peu destragon. Saler et poivrer les blancs de poulet, les enrober destragon puis les couper en gros cubes. Les monter en brochettes et les rserver au frais. DERNIERS MESSAGES DU FORUM Emincer les chalotes. Les faire revenir au beurre jusqu ce quelles soient translucides. Ajouter un filet dhuile dolive, le vinaigre de xrs puis la crme et la moutarde. Ciseler le reste destragon et lajouter la sauce hors du feu. Ajouter un filet de jus de citron. Rserver. mincer les pleurotes et hacher lchalote. Cuire les champignons feu vif avec lchalote dans un filet dhuile dolive. Saler et poivrer. Dans une autre pole, cuire les brochettes avec un peu de beurre et dhuile dolive. Runir enfin les champignons, la sauce et les brochettes dans une mme pole et laisser mijoter quelques instants. Dresser joliment dans quatre assiettes. ou trouver un stage de cuisine pour un jeune de 14 ans? (1) - maroucia Utilsation des recettesdu chef (2) queenluan Recherche recette base de foie gras. (3) neliope Impression sur les recettes 2006/2007 (12) - queenluan Critiques sur le Chef. (71) - myriaml Recettes traditionelles du Nord :) (1) baloonette recherche recettes avec des ptes (3) baloonette SHOPPING : LIVRES AVEC CYRIL LIGNAC Plus de 100 70 recettes recettes dlicieusement d'inspiration patantes et mditerranenne, simplismes simples, festives raliser et dlicieuses > ACHETER > ACHETER ACHETEZ MOINS CHER Comparez les prix avant d'acheter !

RECETTE EXCLUSIVE

PARTENAIRES

SHOPPING

La recette du Turbot faon Tous les partenaires de l'mission TURBO ! Chef la Recette

Dcouvrez tous les outils de cuisine utiliss dans l'mission !

CHEF LA RECETTE! FREMANTLEMEDIA FRANCE S.A.S. LICENCE PAR FREMANTLEMEDIA LICENSING WORLDWIDE. WWW.FREMANTLEMEDIA.COM COPYRIGHT M6WEB 2007- INFORMATIONS LGALES - PUBLICIT - M6 RECRUTE

http://cheflarecette.m6.fr/html/emissions/chef/recettes/index.shtml

Page 1 sur 1