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LA FABRICATION DU SAVON

Aspects techniques, conomiques et sociaux

Lisette Caubergs

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LA FABRICATION DU SAVON Aspects techniques, conomiques et sociaux

Etude ralise avec l'appui de la DGCI et de la Fondation Gills

INTRODUCTION Faire du savon, une vieille histoire Nous ne connaissons pas exactement le dbut de cette ancienne industrie mais il est certain que la fabrication du savon est une vieille histoire. Des tableaux d'argile des Sumerirs datant d'avant 2000 a.C. dcrivant leurs activits, mentionnent dj l'utilisation d'une sorte de "pte de savon". Un peu plus tard, les Egyptiens dcrivent des recettes de savon sur leur fameux papyrus. En Europe, les Gaulois taient apparemment les premiers fabriquer intentionnellement du savon partant du suif de chvre et de la potasse de cendres de htre. Au VIIIe sicle, la fabrication de savon a t introduite en Espagne et en Italie. Au IXe sicle, la savonnerie sur base de l'huile d'olive s'est dveloppe en France et plus spcifiquement Marseille. En Afrique, la savonnerie tait une technologie traditionnelle aux temps prcoloniaux. Dans la littrature est dcrit par exemple qu'au Ghana, avant l'arrive des Portugais en 1482, les Fanti prparaient du savon partir de l'huile de palme brute et de la potasse, extraite des cendres de bois1. Dans d'autres continents, par exemple en Asie (Inde), la fabrication du savon tait galement connue aux temps prcoloniaux. L'arrive des grandes industries coloniales n'a d'ailleurs pas favoris le dveloppement des entreprises locales. L'implantation de Unilever en Inde (appel Hindustan Lever) en est un exemple. L'historique du secteur de la savonnerie en Inde dmontre que les entreprises endognes ont pu conqurir une partie du march et qu'elles ont apport des innovations intressantes comme l'introduction des huiles non-comestibles avec l'appui de l'tat indien. Malgr cela, elles n'ont pas pu se moderniser et casser la position dominante du multinational Hindustan Lever. L a fabrication artisanale et semi-industrielle, toujours d'actualit En 1978, Franois de Ravignan dcrivait dans son livre "La fin des outils", la situation de femmes savonnires au Burkina Faso : "A Bobo-Dioulasso, une grande savonnerie laisse couler hors de son primtre, par un tout petit tuyau d'gout, un jus encore un peu gras. Et devant le grand mur de la savonnerie, une centaine de femmes ont install des fourneaux rudimentaires, base de vieux bidons mtalliques ; l, elles fabriquent du savon partir du jus encore un peu gras de la savonnerie de Blancs. Le savon, vendu au march, est moins cher coup doute tout aussi efficace. Et il y a beaucoup plus de femmes l'extrieur que d'ouvriers l'intrieur de la savonnerie. Dans ces conditions, on peut tout de mme se demander de quel ct du mur se trouve le dveloppement!" . Son exemple avait une valeur presque symbolique. Vingt ans plus tard, Susi Lindig et Claudia Roth, deux femmes suisses, font un rapportage sur le travail de savonnires Bobo-Dioulasso. Elles dcrivent comment les femmes, parpilles au milieu des centaines de tonneaux, font du savon et de l'huile de coton partir des dchets de l'usine voisine, notamment des rsidus de lessive alcaline et des dchets de coton. A l'intrieur de "La Citec", l'usine qui fait couler les dchets, travaillent les hommes pour fabriquer industriellement les mmes produits. Le cas des femmes savonnires qui font toujours du savon artisanal devant les mmes murs de l'usine qu'il y a vingt ans, n'est pas un cas exceptionnel. Il suffit de faire le march en Afrique et
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Produire du savon. P.Donkor, GRET, 1986

mme en Europe pour savoir que la fabrication artisanale et semi-industrielle de savon est toujours d'actualit. Beaucoup d'hommes mais surtout de femmes ou de groupements de femmes produisent du savon. Souvent il s'agit d'un produit artisanal d'une qualit infrieure qui se vend galement un prix infrieur. Parfois, il s'agit d'un produit de "luxe", "handmade", fabriqu avec des produits "naturels" et donc un peu exclusif et pourquoi pas, plus cher. Les difficults et les opportunits Ce qu'ont en commun les petits savonniers et savonnires, est qu'elles/ils doivent faire face une concurrence permanente aussi bien des produits de masse imports que des produits d'usines implantes dans leurs pays. Les savons industriels sont souvent de meilleure qualit, mieux emballs et plus attrayants et risquent donc de substituer les produits artisanaux. La disparition de la production artisanale et semi-industrielle serait pourtant dplorer pour plusieurs raisons. Elle entranerait tout d'abord la perte du savoir-faire et la dpendance plus forte des marchs extrieurs. En plus, les femmes savonnires, perdraient une source de revenus qu'elles ne retrouveraient pas dans les savonneries modernes parce que ce sont souvent les hommes qui y trouvent un emploi. Le fait que les savons fabriqus artisanalement soient toujours sur le march est signe de viabilit de ces industries. Dans beaucoup de pays il y a d'ailleurs cohabitation entre les producteurs plusieurs niveaux (petite, moyenne et grande chelle). Pour les petites et moyennes entreprises il s'agit de trouver un segment spcifique du march. Certaines produisent par exemple, du savon bas prix pour un public moins ais, d'autres en font du savon exclusif pour des clients spcifiques. La dvaluation du Franc CFA en 1994 a par exemple t l'occasion pour certains savonniers de gagner le march de savonnettes fabriques pour les petits htels. Cet exemple illustre qu'il faut savoir saisir certaines occasions pour gagner un nouveau march. Souvent cela suppose des innovations et/ou des investissements pour amliorer les procds et pour lever la production une chelle intermdiaire. Sauvegarder la production locale une chelle artisanale et semi-industrielle garantit la population locale la valorisation et le renforcement de sa capacit technique. La production petite chelle permet galement de limiter la circulation des biens en dehors de la communaut. Dans un circuit conomique rduit, on peut limiter les frais parce qu'il y a moins d'intermdiaires, moins de frais de transport et les bnfices restent dans la communaut mme. La gestion restant autonome, elle permet de rinvestir dans l'entreprise, dans d'autres activits conomiques ou d'autres priorits (tudes des enfants, le mnage) des producteurs.

Une nouvelle dition Il y a plus que quinze ans, il existait trs peu de documentation technique approprie sur la savonnerie artisanale en langue franaise. Pour combler ce vide, ATOL a publi la premire version de "La fabrication artisanale et semi-industrielle de savon", une brochure technique qui a, vu la demande et les cho sur son utilisation, rpondu un besoin concret. Entre-temps d'autres publications ont vu le jour, d'autres expriences ont t partages avec nous et ainsi, d'autres informations techniques et non-techniques se sont ajoutes. Toute cette richesse est de nouveau partager avec vous, qui sintressez au dveloppement des petites entreprises et plus particulirement la savonnerie artisanale et semi-industrielle. Dans ce cadre nous avons d'abord
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retravaill les informations techniques. Comme pour la premire dition, l'objectif n'est pas de publier un simple livre de recettes. Sur le plan technique, nous prsentons une partie thorique sur les matires premires et sur le processus de la saponification. Il est vident que la thorie n'est pas indispensable pour faire un bon savon, mais elle aidera les intresss mieux comprendre le processus de la saponification, les problmes qui peuvent se prsenter et elle facilitera l'innovation et l'exprimentation. Ensuite nous avons labor d'autres chapitres traitant les informations socio-conomiques. L'objectif d'largir le document est de situer la technologie dans son contexte et de la donner la place qu'elle mrite, notamment au service des hommes et des femmes. Nous vous souhaitons bonne chance avec votre savonnerie et surtout dans l'exprimentation car, comme pour beaucoup de mtiers, on ne devient savonnier qu'en saponifiant !

CHAPITRE 1 : LA PRODUCTION DU SAVON

1.1. LA SAPONIFICATION

Alcali = lessive Savon Corps gras = Huiles/graisses SAPONIFICATION Savon + Glycerine Glycerine

La saponification est dfinie comme la raction entre un alcali (la lessive) et un corps gras (huile ou graisse). Les composs forms sont le savon et la glycrine. Ces deux composants peuvent tre spars mais dans la savonnerie artisanale en gnral, on ne procde pas cette tape tant donn que la glycrine ne gne pas, au contraire, il donne une valeur ajoute au produit fini. Fig. 3 : Schma d'un corps gras En principe, tous les corps gras, huiles ou graisses, peuvent tre employs dans la fabrication du savon mais nous allons voir plus loin, qu'ils n'ont pas toutes les mmes aptitudes pour se transformer en savon. A ce stade ci, nous restons dans les gnralits et nous parlons donc des corps gras qui sont composs d'acides gras et de glycrine. La plupart des graisses ou des huiles sont composes de trois acides gras. La glycrine fait en quelque sorte le pont entre les acides gras.

En ce qui concerne les alcalis ou les lessives, nous considrons : - la soude caustique = l'hydroxyde de sodium - le potassium caustique = l'hydroxyde de potassium - le carbonate de potassium. On parle des lessives fortes (plus concentres) et faibles (moins concentres). Les concentrations des lessives sont exprimes en "degr Baum" (= B) dont nous traitons en chapitre 2.

Brve chimie du processus de la saponification La saponification est dfinie comme la raction entre un alcali (la lessive) et un corps gras (huile ou graisse). Les composs forms sont le savon et la glycrine ou le glycrol. Les corps gras sont des esters d'acides gras et de glycrol. La plupart des graisses ou des huiles sont des triglycrides, composes de trois acides gras. Fig. 1 : La formation d'un corps gras

acide gras

glycrol

raction chimique

corps gras

eau

Un ester est un compos organique comparable un sel minral, form par la raction d'un acide avec un alcool ou un phnol, avec l'limination d'eau. Le R symbolise une chane de Carbone satur (ou non satur) d'hydroxyde (voir fig. 8 et 9) Fig. 2 : La formation du savon

corps gras

alcali

savon

glycrine (glycrol)

Au moment de la saponification, le pont entre les acides gras du corps gras est dfait et il se forme trois acides gras qui vont ragir avec l'alcali (soude caustique ou potasse caustique).

SOUDE CAUSITIQUE Lessive corps gras SAVON DUR

La raction de la soude caustique avec les acides gras d'un corps gras donne un savon dur.

POTASSE CAUSTIQUE Lessive

corps gras

SAVON MOU

La raction avec de la potasse (carbonate de potassium ou hydroxyde de potassium) donne un savon mou. Chaque acide gras a une queue (chane de carbone) qui est lipophile (attire l'huile) et une tte qui est hydrophile (attire l'eau). La longueur de la queue varie d'un acide gras l'autre et elle est dtermine par le nombre de carbone (C) dans la chane. Aprs la saponification, la chane lipophile et la tte hydrophile sont toujours prsents; la tte est mme devenue plus grande et plus hydrophile qu'avant. 1.2. LES PROPRIETES DU SAVON Les savons produits partir de la soude et de la potasse sont dissolubles dans l'eau, cependant, ils dissoudront plus facilement dans l'eau chaude que dans l'eau froide. Le savon qui est dissout dans l'eau subit une sparation de ses composantes (hydrolyse); le rsultat est, entre autre, une extrmit bien hydrophile (fig. 4). Le savon a des proprits dtergentes, c'est dire qu'il a le pouvoir, lorsqu'il est appliqu sur une surface quelconque, de dtacher les impurets grasses adhrentes cette surface et de les mlanger l'eau. Comme les impurets grasses manquent d'affinit l'eau (hydrophobe), nous avons besoin d'un pont entre l'eau et les impurets. Le savon, dissout dans l'eau, est bien plac pour jouer le rle du pont car il a une partie qui est lipophile et une partie qui est fortement hydrophile. Il va ainsi faciliter le dtachement des impurets grasses (fig. 5). Le pouvoir dtersif d'un savon dpend de l'huile ou de la graisse utilise pour la saponification. Nous y revenons au moment de la description des matires premires (voir point 2.2.1.).

Fig. 4

Le savon qui est dissout dans l'eau subit une sparation de ses composantes (hydrolyse); le rsultat est, entre autre, une extrmit bien hydrophile.

Fig. 5

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Les savons ont la proprit galement de rduire la tension superficielle de l'eau ce qui facilite la pntration de l'eau et ainsi l'mulsion des particules de salet amenant le gras la surface de ce que l'on doit nettoyer. La rduction de la tension superficielle a comme rsultat galement la production de la mousse. Les atomes de savon la surface de l'eau s'orientent avec la queue lipophile vers l'extrieur et avec la tte hydrophile vers l'eau. Ainsi se forme un amas serr de bulles ou de la mousse (fig. 6). Le pouvoir moussant d'un savon dpend galement de l'huile ou de la graisse utilise. Voir galement point 2.2.1.

1.3.

ASPECTS ECOLOGIQUES

Malgr le fait que le savon n'est pas disponible dans la nature en tant que tel, il s'agit d'un produit naturel parce qu'une fois vacu dans la nature, il se dcompose facilement. L'utilisation de savon pour l'usage domestique a comme grand avantage qu'il est moins nocif pour le milieu naturel que les poudres laver et les dtergents synthtiques modernes. Les poudres laver contiennent une grande quantit de phosphates. Ceux-ci facilitent la croissance des algues, qui causent leur tour un manque d'oxygne dans l'eau de sorte que les poissons et d'autres organismes aquatiques en meurent. Les dtergents de leur ct sont faits partir des acides gras et d'acide sulfurique. Ils sont difficilement dtruits et restent longtemps actifs. Les poissons supportent 350 fois plus de savon que de dtergents. Ces derniers augmentent la permabilit de la peau des poissons ce qui fait qu'ils absorbent d'autres produits polluants. Ainsi, un poisson dans l'eau qui contient 1 ppm (part per million) de dtergent, meurt dans 100 heures. La dcomposition de produits doit tre mesure dans le temps. Elle est exprime en "Demande en Oxygne Biologique" (D.O.B.) et Demande en Oxygne Chimique (D.O.C.). Le B.O.B. reprsente la dcomposition en acides gras et en glycrine; la D.O.C. reprsente la dcomposition en eau, CO et minrales.

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Fig. 6

Les atomes de savon la surface de l'eau s'orientent avec la queue lipophile vers l'extrieur et avec la tte hydrophile vers l'eau. Ainsi se forme un amas serr de bulles ou de la mousse.

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CHAPITRE 2 : MATIERES PREMIERES Les matires premires essentielles pour la fabrication de savon sont : les corps gras : graisses ou huiles les alcalis ou les lessives : soude caustique ou potasse caustique l'eau.

L'adjonction de sel, de colorant, de parfum et de charges est possible mais pas indispensable. Quelle matire premire prcise est employe dpendra videmment de ce qui est disponible sur le march, des moyens financiers qu'on a sa disposition ainsi que les connaissances et le matriel dont on dispose. 2.1.
GRAISSES ET HUILES

Les matires grasses reprsentent en volume plus ou moins 2/3 des matires premires dans une savonnerie. Leur disponibilit et leur scurit dapprovisionnement sont donc des lments essentiels dans le choix des corps gras. En thorie, on peut employer n'importe quelle huile ou graisse non-volatile mais dans la pratique leur nombre est fort rduit cause de raisons conomiques, techniques et chimiques.

2.1.1. Types de corps gras et leur composition Au niveau des huiles nous distinguons trois classes : - les huiles et graisses non-volatiles - les huiles minrales - les huiles thriques De cette srie, les huiles et graisses non-volatiles sont utilises pour la fabrication de savon. Elles peuvent tre divises leur tour comme suite : - les graisses et huiles animales (suif et saindoux) - les graisses et huiles vgtales : - les plantes cultives : olagineux; noix de plantes et arbres (p.ex. cocotier, coton, tournesol, palmier l'huile) - les plantes et arbres non cultives (p.ex. neem)

La prsence d'acides gras saturs (voir fig. 8) rend les corps gras solides la temprature ambiante, on parle galement de "beurre" comme le beurre de coco. Au cas o les acides gras non-saturs (voir fig. 8) sont le constituant majeur, le corps gras est liquide temprature normale.

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Brve chimie des corps gras Fig.7 : La formation d'un corps gras

Fig. 8 : Structure chimique d'un acide gras satur et non-satur

RCOOH

La formule chimique dun acide gras satur est : C(n)H(2n+1)COOH Un acide gras est satur s'il n'y a pas de double liaisons C=C, au cas contraire on parle d'acides gras non-saturs.

Fig. 9 : Structure chimique d'un corps gras

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Le tableau 1 donne un aperu de la composition de quelques matires grasses. Du point de vue du savonnier, les acides gras les plus importants sont l'acide starique, palmitique, olique et laurique. Combins la glycrine, ils donnent respectivement la starine, la palmitine, l'oline et la laurine. 2.1.2. Trois grandes catgories de corps gras pour la savonnerie Sur base de la composition d'acides gras, nous distinguons trois grandes catgories de corps gras : Les huiles de noix contiennent une proportion importante d'acide laurique. Les deux huiles de cette catgorie importantes pour la savonnerie sont le coco (coprah) et l'huile palmiste. Elles sont plus aptes au procd froid et se saponifient facilement avec des lessives fortes (30 40 B). Ces huiles ont comme caractristique spcifique qu'elles produisent facilement de la mousse. Cependant, ces deux huiles, mais surtout l'huile de coco, rendent la peau rude. Alors ces huiles sont le plus souvent mlanges d'autres huiles mais des quantits limites (de 10 20 %), d'une part pour s'assurer de la mousse et d'autre part pour ne pas nuire la peau. Huile de coco L'huile de coco ou le beurre de coco est une huile trs rpandue dans les pays tropicaux et subtropicaux. De couleur jaune ple ou blanche, elle est extraite de la pulpe de noix de coco et donne un savon blanc et solide. Les savons fabriqus de l'huile de coco pur sont peu stables au stockage et ont une tendance se dformer. Huile palmiste L'huile palmiste de couleur blanche est extraite de l'amande des fruits du palmier l'huile. La noix de palmiste contient environ 50% d'huile. L'extraction se fait gnralement de faon traditionnelle. Son prix est plus lev que celui de l'huile de palme parce que l'extraction manuelle est difficile et longue et l'huile ne se conserve pas longtemps. L'huile palmiste est moins rude pour la peau que l'huile de coco. Le savon fait partir d'huile palmiste pur est trs dur et stable au stockage. Cependant, l'huile palmiste est le plus souvent mlange avec l'huile de palme, produit du mme arbre. Les graisses dures renferment des quantits importantes d'acides palmitique et starique. Les graisses dures intressantes pour la savonnerie sont l'huile de palme et les graisses animales (le suif du buf, mouton et le saindoux des porcs). Ces graisses sont galement agents producteurs de mousse. En comparaison avec les huiles de noix, la mousse se forme plus lentement mais elle est plus stable. La saponification des graisses dures demande de solutions de lessives moins fortes au dbut du processus (10 15 B); aprs une lessive plus forte peut tre utilise. (25 30 B). Huile de palme L'huile de palme brute est rougetre et est obtenue partir de la pulpe du fruit du palmier l'huile. Les fruits doivent tre traits et transforms tout de suite aprs la rcolte car leur huile se dgrade vite. L'huile brute se transforme facilement en savon, mais sa couleur sera plutt orange. Pour obtenir un savon blanc, il faut traiter l'huile brute avant la saponification (voir point 2.1.3.). L'huile de palme peut tre employe seule, mais est gnralement employe en combinaison avec d'autres huiles.

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Tableau 1 : Composition des corps gras Acide gras Poids molculaire Poids molculaire 200.31 228.37 256.42 284.47 Corps gras Coco 44% 18% 11% 6% 13% 2% Palmiste 51% 17% 8% 2% 20-40% 2% Saindoux Palme Soja Arachide

Laurique Myristique Palmitique Starique Olique Linolique Arachidique 312.52

3% 20-28% 16-20% 40-44% 8-10% 2%

7-12% 2-6% 20-30% 48-58% 2%

6-16% 1-7% 36-72% 13-45% 1-3%

Fig. 10 : Les acides gras les plus importants :

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Graisses animales Les suifs (du buf ou mouton) sont des rserves alimentaires stockes dans des tissus spciaux (cavit abdominale) et sont extraites par cuisson. Les suifs donnent un savon dur de couleur gris-blanc jaune-crme. Ils sont le plus souvent combins avec d'autres huiles ce qui donne un savon de bonne qualit. Le saindoux a peu prs les mmes proprits que le suif. Combin avec le beurre de coco par exemple, il donne un excellent savon de toilette. Le savon obtenu partir de l'huile de poisson brute a un faible pouvoir lavant, il est doux et devient rance trs vite. Son odeur est souvent dsagrable cause de l'odeur de l'huile pour laquelle un prtraitement s'impose. En forme hydrogne (durcie), l'huile de poisson peut remplacer le suif de buf et de mouton. Les huiles douces renferment des quantits apprciables d'acides non-staturs : acide olique et acide linolique. Les huiles douces connues dans la savonnerie sont l'huile de soja, l'huile d'arachide, l'huile de coton, l'huile de ricin, l'huile d'olive et l'huile de lin. Elles sont mlanges avec les huiles de noix pour la production de savons durs. Ces savons moussent facilement, possdent de bonnes qualits dtersives et sont facilement solubles dans l'eau. Huile de soja Le soja est une plante subtropicale qui apparat aussi dans les rgions tropicales. L'huile jaune ple peut tre employe aussi bien en forme brute qu'en forme purifie et se transforme facilement en savon. A cause de son activit peu moussante et peu lavante, il est prfrable d'utiliser cette huile en combinaison avec d'autres huiles, p. ex. l'huile de coco. Huile de coton L'huile brute a une couleur brune fonce mais peut tre purifie avec de la soude caustique. A cause de sa couleur et du fait que le savon fait partir de cette huile se conserve moins longtemps, cette huile est gnralement mlange d'autres produits comme des graisses animales ou de l'huile de coco. L'huile purifie se transforme moins facilement en savon, de sorte qu'il est galement prfrable de la mlanger avec d'autres huiles. Huile d'arachide Comme l'arachide est un produit de consommation par excellence, le prix de cette huile est souvent lev. Elle se transforme facilement en savon que ce soit dans sa forme brute ou purifie. Elle est gnralement employe en combinaison avec d'autres huiles parce que son pouvoir lavant est assez bon mais elle ne donne pas beaucoup de mousse. Les huiles comestibles et non-comestibles Une autre classification dhuiles est celle selon leur comestibilit. Exemples d'huiles ou de graisses comestibles sont l'huile d'arachide, l'huile de coco ou l'huile de coton, etc. Exemples d'huiles ou de graisses non comestibles sont : l'huile de neem (Azadirachta Indica), l'huile de ricin, l'huile de pourghre, etc.

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Le savon de toilette fait partir d'huiles et de graisses comestibles est prfrable parce que ce qui est bon pour nourrir le corps est bon pour traiter la peau galement. En cas de pnurie d'huiles comestibles, il est videmment prfrable de passer des graisses non-comestibles. Dans le cadre la page opposante nous prsentons un tableau avec des graisses et huiles non-comestibles.

2.1.3. Prtraitement des corps gras Pour produire un savon de qualit, il est indispensable d'utiliser des corps gras de qualit galement, c.--d. qui ne contiennent pas d'impurets, qui ne sont pas trop acides, qui n'ont pas d'odeur ni de couleur intense comme par exemple l'huile de palme. Normalement les huiles fraches ne contiennent pas (beaucoup) dacides gras libres. Cependant, pendant le stockage des produits olagineux, une dcomposition lgre et progressive des triglycrides se manifeste et fait accrotre le taux d'acides gras libres dans les huiles. On dit que l'huile devient rance. De plus, il existe des pratiques frauduleuses par lesquelles les vendeurs dhuile ajoutent de leau lhuile, leau qui se trouve en dessous de lhuile bien sr. Il faut donc tre toujours trs attentif la qualit des corps gras et procder un prtraitement si ncessaire. Il existe quelques mthodes simples qui sont la porte des petits entrepreneurs pour purifier, dsodoriser et blanchir les corps gras. Epuration l'eau Une mthode simple de purification et de dsodorisation est de mlanger l'huile avec de l'eau et de faire bouillir ce mlange pour quelques heures : 1 volume de corps gras avec volume d'eau. Dans la littrature est indiqu un temps d'bullition de 4 6 heures. Cependant, il faut le dterminer surtout par exprimentation, sur base de l'tat de l'huile et sur base du jugement de l'investissement en nergie par rapport au rsultat souhait. Au mlange bouillant on peut ajouter des matires odorantes comme la citronnelle, des pelures d'orange des feuilles de cannelle ou d'autres plantes aromatiques pour amliorer le rsultat de dsodorisation. Le poudre de gombo (Hibiscus esculentus) est un autre adjoint pour faciliter la purification de l'huile. Une autre mthode consiste mlanger le corps gras avec un quart de son volume d'eau contenant 10 % de sel de cuisine et de faire bouillir le mlange pendant 30 min. Aprs le processus d'puration, l'huile et l'eau sont spares par dcantation ou par siphonnage. Dcoloration par l'air Sur petite chelle le procd suivant est applicable : on chauffe l'huile (240C) dans un rcipient ouvert pendant quelques heures jusqu'au moment o un morceau de papier immerg dans l'huile n'absorbe plus la couleur rouge mais reste transparent. Le temps ncessaire dpend de la quantit d'huile et varie entre 1 2 heures pour une casserole de (4l) 4 6 heures pour un ft (100 200 l). Pendant le processus l'huile devient de plus en plus fonce et des vapeurs dsagrables sont vacues. Dcoloration par la terre Le corps gras est chauff 90 100 C et on y ajoute 5% de son poids en terres absorbantes et une petite quantit de charbon actif. Le tout est mlang et remu pendant 15 20 min. Ensuite, on laisse reposer l'huile pour laisser dposer les agents de dcoloration la base du rcipient. Aprs le processus, l'huile pure est siphonne ou dcante.

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Tableau 2 : graisses et huiles non-comestibles Huile de neem Cette huile est obtenue partir des graines du neem (Azadirachta Indica). Le contenu en huile du noyau est peu pres 45%. L'huile est ajune verdtre. Elle ne se dessche pas et elle possde un got acre et maer et une odeur dplaisante d'ail. L'huile se saponifie facilement et produit un savon grain dur avec une mousse bien stable. Quand elle est employe seule dans la fabrication du savon, il est ncessaire de relarguer (voir point 4.2.3.) le savon de faon enlever la plus grande partie des couleurs et odeurs dsagrbles. On emploie le savon de neem pour la blanchisserie et comme antiseptique. Huile de ricin L'huile de ricin est obetenu partir des graines du ricin. La graine renferme 45 55 % d'huile que l'on peut llanger avec les autres huiles dans la fabrication du savon. L'huile de ricin est compose principalement de ricinoline et de faibles proportions de starine et de palmitine. Pour la saponification, cette huile se comporte d'une manire semblable celle de l'huile de coco. Elle se saponifie facilement avec la lessive de soude caustique forte. Le savon donne beaucoup de mousse mais instable. Huile de pourghre Cette huile est obtenue partir des graines du pourhre, appel aussi pignon d'Inde. La graine renferme peu prs % d'huile. Le savon de cette huile est relativement mou mais il produit une mousse stable de manire prolonge. Pour augmenter la fermet du savon on peut la mlanger avec 10-20 % d'huile du ricin. (Extrait de "Produire du savon" Gret).

Epuration alkaline On verse lhuile dans un ft. On prpare une lessive caustique 20B. On verse 5 g de cette lessive par litre dhuile purifier. On remue avec un bton quelques minutes. On chauffe ensuite 50 C environ 15 min, les salets se dposent et lhuile trs propre surnage, on siphonne pour en stocker une certaine quantit.

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2.2. LE CHOIX DES CORPS GRAS 2.2.1. Faire le bon mlange Chaque corps gras a ses propres caractristiques ou proprits physiques (voir tableau 3) qui sont dtermines par les poids molculaires de leurs acides gras. Ces caractristiques dterminent leur tour en grande partie, les caractristiques du savon, notamment le pouvoir moussant, le pouvoir dtergent, leffet sur la peau, la consistance, la solubilit dans leau, la stabilit de la mousse. Avec laccroissement du poids molculaire on peut noter : - un accroissement de la solubilit du savon - une amlioration du pouvoir moussant jusqu lacide laurique, aprs cet acide gras on constate une diminution - une amlioration de la stabilit de la mousse - une diminution du pouvoir dtergent - une action plus douce sur la peau - une diminution de la capacit de fixer des charges comme le silicate de sodium. Tableau 3 donne un aperu de certaines caractristiques de quelques huiles individuelles. Lart du matre savonnier consiste mlanger diffrents corps gras afin dobtenir un savon aux proprits dsires. Pour un savon de lessive, il faut prvoir des huiles qui ont un bon pouvoir dtergent et une mousse qui est assez stable. Pour un savon de toilette, il faut que leffet sur la peau soit doux. Il existe quelques indices qui caractrisent les corps gras et qui sont utiles connatre dans l'objectif de faire la composition idale de corps gras. Indice de saponification Chaque huile ou corps gras est caractris par un indice de saponification. Cette valeur indique la quantit de potasse ncessaire pour saponifier une quantit donne du corps gras. Lindice diode Cet indice indique la prsence dacides gras non-saturs dans les corps gras et se traduit en centigrammes d'iode absorb par un gramme d'huile. Le Facteur INS (Iodine Number Saponification Value) Le coefficient INS sobtient en tant lindice diode de lindice de saponification du corps gras concern. On lemploie pour constituer le mlange des corps gras et pour estimer la qualit du savon qui donnera ce mlange de corps gras.

2.2.2. L'indice de saponification La capacit des graisses se transformer en savon est exprime par l'indice de saponification : c'est la quantit en mg de KOH (hydroxyde de potassium = potasse caustique) qui est ncessaire pour la transformation de 1 g de graisse en savon. Plus lev l'indice de saponification, meilleure la transformation en savon. Pour connatre la quantit en soude caustique (hydroxyde de sodium) il faut multiplier l'indice de saponification par 0,7.
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Tableau 3 : Aperu de caractristiques d'huiles Matire grasse Huile de coco Huile palmiste Huile de palme Beurre de karit Huile darachide Huile de soja Huile de neem Huile de ricin Huile de ssame Huile de coton Saindoux Suifs Huile de poisson Pouvoir moussant Bon, formation rapide, mousse instable Bon, formation rapide, mousse instable Bon, formation lente, mousse stable Faible, formation lente Assez bon, formation lente Moyen Bon, formation rapide, mousse stable Faible, formation rapide, mousse stable Bon, formation lente, mousse stable Moyen, mousse stable Bon, formation rapide, mousse stable Faible, formation lente, mousse stable Gras Pouvoir dtergent Bon Bon Trs bon Assez bon Assez bon Moyen Trs bon Bon Bon Bon Bon Bon Assez bon Effet sur la peau Trs Rude Rude Trs doux Trs doux Trs doux Trs doux doux, anti-septique Doux, anti-septique Doux Doux Trs doux Trs doux Doux

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Le tableau 4 donne un aperu des huiles principales et de leur indice respectif de saponification. Ces valeurs ont t dtermines exprimentalement. Elles connaissent certaines variations parce que la composition des graisses n'est pas toujours la mme. Dans la pratique on utilise les valeurs moyennes. 2.2.3. L'indice d'iode Cet indice se dfinit comme la quantit en centigrammes d'iode absorbe par un gramme de corps gras et indique la prsence d'acides gras non-saturs dans le corps gras. Les beurres et graisses qui sont solides une temprature ambiante d'environ 20 C, on un indice d'iode infrieur ou gale 70. Plus lindice est lev, plus est leve la proportion de ces acides et plus le savon sera mou. Cependant, l'emploi de cet indice dans la dtermination de la fermet du savon issu d'un mlange d'huiles n'est pas trs fiable du fait qu'il ne donne aucune information relative la nature des acides gras non-saturs prsents dans le mlange. Pour cela, il est plus indiqu de combiner les deux indices, c.--d. d'utiliser le facteur INS pour trouver de bons mlanges. 2.2.4. Le coefficient INS Le coefficient INS varie de 15 250 pour les corps gras aptes la savonnerie. En gnral, avec un accroissement du coefficient de INS : - les huiles passent du liquide au solide et produisent du savon plus dur ; - la proprit dtergente, le pouvoir moussant et la solubilit du savon dcroissant (sauf dans le cas des huiles de noix) avec une amlioration de la couleur et de la capacit retenir des charges ; - la tendance du savon rancir en vieillissant diminue. Afin dobtenir un savon qui rpond aux exigences suivantes : - avoir une bonne couleur, une apparence billante, et sans mauvaise odeur; - avoir une consistance moyennement dure, produire facilement de la mousse qui est assez stable. Pour trouver la bonne composition de corps gras, rpondant toutes ces exigences il est indiqu de trouver un coefficient INS autour de 146.

Exemple dun bon mlange : 50 % dhuile de palme : 50/100 x 149 = 74,5 20 % dhuile palmiste : 20/100 x 231 = 46,2 30 % dhuile de coton : 30/100 x 85 = 25,5 total = 146,2

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Tableau 4 : Indice de saponification Indice d'iode Facteur INS Corps gras Huile de coco Huile palmiste Huile de palme Huile de pourghre Suif (de buf) Huile de nim/neem Saindoux (porc) Suif (de mouton) Huile de coton Huile de soja Huile d'arachide Huile de tournesol Huile de ssame Beurre de karit Huile de ricin Huile de lin Indice de saponification 256 248 200 199 197 196 195 195 194 192 190 190 190 187 182 Indice d'iode 8 17 51 100 40 69 61 39 109 128 95 135 111 61 85 Facteur INS 248 231 149 99 157 127 134 156 85 64 95 55 79 126 97 15

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En gnral on peut dire que les corps gras avec un coefficient INS extrme (lev ou rduit) ne peuvent tre utiliss seuls dans la fabrication du savon : les huiles de noix (coefficient lev) feront produire un savon trop dur. Les huiles dures avec un coefficient moyen comme l'huile de palme et les suifs animaux seront les meilleures. Cependant, ces corps gras font produire des savons ayant un pouvoir moussant limit. Il faut donc mlanger avec les huiles coefficients INS rduits qui font mousser rapidement et favorisent la solubilit. Dun autre ct ces corps gras augmentent le pouvoir moussant, mais amollissent le savon. Il est donc ncessaire daugmenter la fermet par laddition dune certaine proportion dune huile de noix. Les huiles de noix font augmenter la fermet et la solubilit des savons alors que les autres huiles qui sont capables de durcir le savon (huile de palme et le suif) ont linconvnient de rduire la solubilit.

2.2.5. Rsines Les rsines de pins (ex. Pinus Caribaea : Amrique Centrale et Carabes) n'appartiennent pas aux huiles ou graisses mais peuvent aussi tre employes comme matire premire en combinaison avec des graisses. Les rsines sont surtout employes dans l'industrie de la trbenthine. La rsiduelle (aussi appele colophane) qui est obtenue aprs la distillation de la trbenthine partir de rsine brute est employe dans la fabrication de savon. La rsine liquide obtenue comme produit supplmentaire dans l'industrie de la pulpe de papier, pour laquelle on emploie le procd base de sulfite, peut aussi tre employe dans la production de savon. La production partir de rsine liquide donne un savon doux. Si on veut obtenir un savon dur, la quantit de rsine liquide ne peut dpasser 25% de la quantit totale des graisses. L'utilisation de ces rsines est indique l o il y a des fabriques de trbenthine ou de pulpe de papier.

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Tableau 5 : Caractristiques de savon fabriqu partir de quelques huiles

Corps gras

Facteur consistance INS savon dur 248 231 157 149 134 156 127 126 97 95 85 79 64 55 15 ++++ ++++ +++ +++ ++ ++ ++ ++ + + ------------

huile de coco huile palmiste Suif (de buf) huile de palme Saindoux (porc) Suif (de mouton) Huile de nim/neem Beurre de karit Huile de ricin Huile d'arachide Huile de coton Huile de ssame Huile de soja Huile de tournesol Huile de lin

pouv.dtergent pouv.moussant solubilit ++ ++ ------+ + ++ ++ ++ +++ +++ +++ ++++

couleur tendance incorporer des rancir charges ++++ ----++++ ----+++ ---+++ --++ -++ -++ ++ + + + + ++ -+++ --++++ ---++++ ----+++++

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2.3. LESSIVES Quant aux lessives ou alcalis nous distinguons trois produits importants : l'hydroxyde de sodium = soude caustique : NaOH l'hydroxyde de potassium = potasse caustique: KOH la carbonate de potassium : K2CO3

Les lessives reprsentent la deuxime matire premire importante dans la savonnerie. Dans la plupart de cas, ces produits sont imports. Il faut donc un suivi prcis et une logistique approprie afin de garantir leur disponibilit.

2.3.1. Hydroxyde de sodium (soude caustique) La soude caustique (NaOH) est la lessive la plus employe. Les savons qui sont obtenus par raction de la soude caustique sur des corps gras sont des savons "durs". Comme il s'agit d'un produit chimique assez rpandu car utilis dans diffrentes entreprises artisanales (ateliers de teinture, les tanneries, les savonneries), il est gnralement facile trouver. On l'achte auprs des reprsentants de firmes internationales commercialisant des produits chimiques, des usines (savonneries, tanneries, etc.) ou certains commerants au march. La soude caustique est vendue sous forme de blocs solides, de paillettes, de poudre et de liquide. Pour de grandes quantits, il est plus conomique de l'acheter sous forme de blocs dans des tonneaux (min. 25 kg). La soude caustique est un produit hygroscope, c.--d. qu'il attire facilement de l'eau l'air libre et il ragit avec le gaz carbonique de l'atmosphre pour former du carbonate de sodium. Alors il est indiqu de conserver la soude dans des rcipients bien ferms, de prfrence hermtiquement. Si l'approvisionnement du produit un prix raisonnable pose quant mme problme, la production locale est envisager. Dans l'industrie, la soude caustique est obtenue par l'lectrolyse de chlorure de sodium (NaCL). Nous ne voulons pas approfondir cette mthode car il s'agit d'un procd pour lequel les moyens sont en dehors de la porte des petites entreprises. Dans les annes '80, le Technology Consultancy Centre (TCC) de l'University of Science and Technology (UST) de Kumasi (Ghana) a mis au point une technique de production locale de soude caustique. Dans le cadre (page opposante) la description du procd chaud du TCC a t reprise ainsi qu'un autre procd artisanal froid. Toutefois, aprs quelques annes, le TCC a abandonn la production locale de la soude caustique car trs vite, le produit fabriqu localement tait devenu plus cher que la soude importe. Attention, la soude caustique est un produit caustique qui attaque la peau, les yeux et les vtements. Pour dissoudre la soude dans l'eau, il faut veiller ce qu'on mette toujours l'hydroxyde de soude dans l'eau et pas le contraire. Il est indispensable de porter des gants et des lunettes et si disponible, un masque au moment de la prparation de la solution. S'il y a contact avec la soude, d'abord rincer l'eau, ensuite avec du jus de citron. La soude est corrosive pour les rcipients en aluminium. Il est donc viter de produire du savon dans une casserole en aluminium.

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Production artisanale de la soude caustique Les matires premires sont : la carbonate de sodium Na2CO3 et de la chaux teinte Ca(OH)2. Raction chimique : Na2CO3 + Ca(OH)2

CaCO3 + 2NaOH.

Le procd froid Dans un ft en fer (p.ex. un ft huile), on met une couche de chaux qu'on teint avec de l'eau. L-dessus on met une couche de carbonate de soude, nouveau une couche de chaux et une couche de carbonate. Pour 5 mesures de chaux on ajoute 6 mesures de carbonate de soude. Les couches sont mises sous eau et on laisse reposer le mlange 15 16 heures. L'alcali form (liquide), est recueilli du ft par le bas et on verse une nouvelle quantit d'eau sur les couches de chaux et de carbonate. On laisse nouveau reposer 15 16 heures, aprs quoi on recueillit nouveau le liquide. Cet alcali est moins fort que le premier. On recommence cette opration une troisime fois, mais le liquide est maintenant trop faible et est employ la place de l'eau dans la prparation d'une nouvelle quantit de chaux et de carbonate de soude. La prparation froide a comme inconvnient qu'on peut retrouver dans l'alcali de la chaux ou du carbonate qui n'a pas ragi. S'il y a suffisamment de combustible sur place, la mthode chaude est plus indique. Si on chauffe avec du bois, les cendres peuvent tre ventuellement rcupres pour la prparation de la lessive de potasse. (voir 2.3.2.).

Le procd chaud procd du TCC L'quipement est constitu d'un racteur cuve cylindrique en tle galvanise et le diamtre et la hauteur sont de 120 cm. Le racteur est muni l'intrieur de quatre dflecteurs destins assurer une bonne agitation de la suspension de chaux teinte pendant la raction. Il peut tre chauff au bois ou l'lectricit. La capacit journalire de production de soude caustique avec ce modle est de 100 kg. La temprature de raction est de 90C et la dure de raction de trois heures. Production : On verse 900 litres d'eau dans le racteur, que l 'on chauffe jusqu' 92-95 C. Une fois la temprature atteinte, on met l'agitateur en marche. On introduit ensuite 150 kg de carbonate de sodium dans l'eau jusqu' dissolution complte. Quand le carbonate de sodium est compltement dissout, on introduit 182 kg de chaux teinte sche dans le racteur. Avec une agitation continue, on laisse se poursuivre la raction pendant 3 heures, puis on arrte le chauffage. Ensuite on laisse prcipiter la suspension de carbonate de calcium. La solution claire de soude caustique peut alors tre dcante. La solution contient 103 g/l de soude et 21g/l de carbonate de sodium qui n'a pas pris part la raction. Ce dernier jouera dans le savon le rle d'une charge.

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2.3.2. Hydroxyde de potassium (potasse caustique) L'hydroxyde de potassium (KOH) ou la potasse caustique est galement un alcali qui, en raction avec des corps gras, donne du savon mou qui est plus soluble dans l'eau que les savons durs de soude. Cette lessive est surtout utilise dans la fabrication des savons liquides et des shampooings. Le KOH peut tre import ou produit localement. Le potassium est un lment trs rpandu dans la nature. Les arbres et les plantes ont la proprit d'assimiler du sol, le potassium en assez grande quantit. Les cendres des plantes contiennent le potassium qui peut tre "lessiv" avec de l'eau bouillante. Le produit obtenu par lessivage est le carbonate de potassium K2CO3, une lessive faible qui peut tre transforme en lessive forte, notamment l'hydroxyde de potassium. Cette raction se fait de nouveau en utilisant de la chaux teinte. L'encadr la page opposante dcrit la production artisanale de l'hydroxyde de potassium.

Attention ! Comme l'hydroxyde de potassium est un produit caustique au mme titre que l'hydroxyde de soude, les mmes prcautions doivent tre prises.

2.3.3. La quantit de soude ou de potasse caustique Sous le point 2.2.2., nous avons vu que chaque corps gras ncessite une quantit d'alcali bien dfinie pour tre transform en savon. Cette quantit est indique par l'indice de saponification et exprime en mg KOH (potasse caustique). Pour connatre la quantit ncessaire exprime en NaOH, la lessive utilise pour la production des savons durs, il faut faire la conversion suivante :

Indice de saponification : la quantit en mg de KOH (hydroxyde de potassium) ncessaire pour transformer 1 g de corps gras.

Quantit en NaOH = Quantit en KOH x Poids molculaire de NaOH Poids molculaire de KOH Quantit en KOH x 40,0 56,1

Quantit en KOH x 0,713

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La production artisanale du potassium hydroxyde Le potassium est un lment trs rpandu dans la nature. Les arbres et les plantes ont la proprit de prendre le potassium en assez grande quantit du sol. Comme on retrouve ce potassium sous la forme de carbonate de potasse dans les cendres des plantes et des arbres calcins, les cendres sont une importante source de potassium. Le tableau suivant donne le pourcentage de potassium dans les cendres de quelques arbres et plantes. Matires vgtales % de potassium cendres de bois 10 nervures de tabac 4,5 7 casses de haricots 27 pelures de bananes 41,76 corces de bananier 49,40 restes d'oranges 27 pelure de pommes de terres 27,50 zestes de citron 31 rsidus de mais 50 rsidus de graines de cotonnier 23,90 Source : The Encyclopedia of Organic Gardening, Rodale Press, Emmaus, 1978. Les carbonates forms sont solubles dans l'eau et peuvent tre transforms en alcali de la manire suivante : dans un ft dont le fond est perfor, on place une couche filtrante : une couche de branches et une couche de paille. Au-dessus on met les cendres (voir fig. 11). Dans un trou au-dessus, on verse de l'eau presque bouillante. Le liquide qu'on recueille au-dessus n'est pas suffisamment concentr et est revers sur les cendres. On rpte cette opration 30 40 fois pour obtenir une solution de carbonate de potassium suffisamment concentre (brune). Employez environ 8 litres d'eau pour 20 litres de cendres. Fig. 11 Une autre faon serait : faire bouillir les cendres avec l'eau pendant quelques heures, filtrer ensuite le liquide avec un drap fin sur lequel les cendres restent. Pour deux seaux de cendres on emploi quatre seaux d'eau. Cette mthode demande plus de combustible, mais les cendres peuvent tre rcupres pour lessiver le potassium. Le liquide obtenu est la carbonate de potassium et peut tre utilis comme lessive (procd traditionnel) mais il s'agit une lessive faible. Le procd peut tre amlior en transformant la carbonate de potassium en hydroxyde de potassium avec de la chaux teinte (voir aussi le procd de la transformation de la carbonate de soude en hydroxyde de soude).

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Le tableau 6 donne un aperu des quantits de KOH et de NaOH ncessaires pour transformer un kg d'un corps gras bien spcifique. Cependant, nous avons vu qu'il est plus intressant de mlanger les corps gras pour obtenir un savon de meilleure qualit. Ceci nous impose de faire des calculs appropris. Calculs pour un mlange de corps gras : Un exemple d'un bon mlange est : 50 % dhuile de palme - 20 % dhuile palmiste - 30 % dhuile de coton Pour la transformation de 100 kg de corps gras cela reprsente : 50 kg d'huile de palme - 20 kg huile palmiste 30 kg huile de coton

Quantit de NaOH = soude caustique ncessaire : - pour transformer 1kg d'huile de palme, nous avons besoin de 143 g NaOH - pour transformer 50 kg d'huile de palme : 143 x 50 = 7.150 g NaOH - pour transformer 1 kg d'huile palmiste, nous avons besoin de 179 g NaOH - pour transformer 20 kg d'huile palmiste : 179 x 20 = 3.580 g NaOH - pour transformer 1 kg d'huile de coton, nous avons besoin de 138 g NaOH - pour transformer 30 kg d'huile de coton : 138 x 30 = 4.140 g NaOH Pour transformer le mlange de 100 kg de corps gras, nous avons besoin de : 7.150 g + 3.580 g + 4.140 g = 14.870 g = 14,86 kg NaOH La quantit en soude caustique ncessaire revient donc 14,86 % de la quantit du corps gras

A partir du tableau 6 et des calculs ventuels au cas o on fait des mlanges, nous pouvons facilement dterminer la quantit en soude caustique (NaOH) ou en potasse caustique (KOH) ncessaire pour transformer les corps gras de notre choix. Dans la plupart de cas, la quantit de soude caustique tournera autour du 14 15 % du poids du corps gras.

2.3.4. La concentration des lessives Nous connaissons maintenant la quantit de soude ou de potassium caustique ncessaire pour transformer les corps gras de notre choix. L'tape suivante est de prparer la solution de lessive d'une concentration souhaite car nous ne pouvons pas utiliser le produit sous sa forme pure. Dans la plupart des cas, on achte la soude caustique sous forme solide une concentration de plus ou moins 100 %. Comme il sagit dun produit qui absorbe facilement l'humidit et le gaz

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Tableau 6 : Quantits de KOH et de NaOH ncessaires pour transformer un kg d'un corps gras Corps gras Indice de g KOH ncessaire g NaOH saponification pour transformer ncessaire pour 1kg de corps gras transformer 1kg de corps gras 256 256 183 248 248 179 200 200 143 197 197 141 196 196 140 195 195 139 195 195 139 194 194 138 192 192 137 192 192 137 190 190 135 190 190 135 190 190 135 190 190 135 190 190 135 188 188 134 187 187 133 182 182 130 181 181 129 % NaOH (pour transformer 100 g) 18,3 17,9 14,3 14,1 14 13,9 13,9 13,8 13,7 13,7 13,5 13,5 13,5 13,5 13,5 13,4 13,3 13 12,9

huile de coco huile palmiste huile de palme Suif (de buf) Huile de nim/neem Saindoux (porc) Suif (de mouton) Huile de coton Huile de soja Huile d'olive Huile d'arachide Huile de ssame Huile de tournesol Huile de mas Huile de lin Huile de poisson Beurre de karit Huile de ricin Rsine

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carbonique de l'atmosphre pour former du carbonate de sodium, on ne connat jamais sa concentration exacte. De mme pour les alcalis fabriqus sur place, il faut mesurer et adapter la concentration avant de procder la fabrication de savon. La concentration de la lessive dpend de plusieurs facteurs notamment, des corps gras et du procd de fabrication (procd froid, chaud ou mi-chaud). la concentration de la lessive (soude ou potasse caustique) peut varier de 10 40B selon le procd de fabrication. Le tableau N 7 donne la densit et la concentration des solutions de soude et de potasse caustique. L'instrument appropri pour mesurer la concentration de la lessive est le Baummtre (voir point 3.1.3.). Si on ne dispose pas d'un outil pareil, on peut obtenir la densit souhaite en dissolvant des quantits d'hydroxyde de soude ou de potassium bien mesures, dans des quantits prcises d'eau. A ce moment, la concentration sera toujours un peu plus faible car il y aura toujours une petite quantit d'eau dans cette matire solide, ce qui est cependant plutt un avantage qu'un inconvnient. Une autre mthode approximative pour dterminer la concentration de la lessive est d'y mettre un uf. Si l'uf flotte la surface, on a une solution de 24 25 B ce qui veut dire qu'un kg de solution contient : - pour la soude caustique : 180 g de soude caustique (NaOH) + 820 g d'eau - pour la potasse caustique : 230 g de potasse caustique (KOH) + 770 g d'eau Lors de la raction entre l'alcali et l'eau il se dgage beaucoup de chaleur. L'eau qui se mlange avec l'hydroxyde de soude va chauffer, d'o la ncessit de verser la soude dans l'eau et pas le contraire ! Lors de la solution de la soude caustique il est conseill de ne pas vider toute la quantit sur le fond du ft. Il va se former en dessous un alcali trs concentr autour de la soude caustique restant, laquelle se dissout alors difficilement. Une faon d'viter cela est de vider la soude sur une plaque de fer perfore place juste en dessous de la surface de l'eau pour la faire dissoudre progressivement. L'alcali form descend lentement vers le fond parce qu'il est plus lourd que l'eau (voir figure 12). Il est indiqu de prparer la solution de la lessive la veille de la prparation du savon pour la donner la possibilit de se stabiliser. Fig. 12

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Tableau 7 : La densit et la concentration des solutions de soude et de potasse caustique


Degr Baum (B) Densit 15 C 1kg de solution contient : (g NaOH) 1kg de solution contient : (g KOH) 1l de solution contient : (g NaOH) 1l de solution contient : (g KOH)

5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

1,036 1,045 1,052 1,060 1,067 1,075 1,083 1,091 1,100 1,108 1,116 1,125 1,134 1,142 1,152 1,162 1,171 1,180 1,190 1,200 1,210 1,220 1,231 1,241 1,252 1,263 1,274 1,285 1,297 1,308 1,320 1,332 1,345 1,357 1,370 1,383 1,397 1,410 1,424 1,438 1,453 1,468 1,483 1,498 1,514 1,530

33,500 40,000 46,400 52,900 58,700 65,500 73,100 80,000 86,800 94,200 100,600 109,700 118,400 126,400 135,500 143,700 151,300 159,100 167,700 176,700 185,800 195,800 205,900 214,200 226,400 236,700 248,100 258,000 268,300 278,000 288,300 299,300 312,200 324,700 336,900 349,600 362,500 374,700 388,000 399,900 414,100 428,300 443,800 461,500 476,000 490,200

45 56 64 74 82 92 101 109 120 129 138 148 157 165 176 186 195 205 214 224 233 242 251 261 270 280 289 298 307 318 327 337 349 359 369 378 389 399 409 421 434 446 458 471 483 494

35 42 49 56 63 70 79 87 95 104 112 123 134 144 156 167 177 188 200 212 225 239 253 266 283 299 316 332 348 364 384 399 420 441 462 483 506 528 553 575 602 629 658 691 721 750

46 58 67 78 88 99 109 119 132 143 153 167 178 188 203 216 228 242 255 269 282 295 309 324 338 353 368 385 398 416 432 449 469 487 506 522 543 563 582 605 631 655 679 706 731 756
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2.3.5. Les concentrations des solutions de lessives appropries aux diffrents procds de fabrication Diffrents procds et diffrents corps gras ncessitent diffrentes concentrations de solutions de lessive. Le choix de la concentration exacte de la solution de la lessive est dans la plupart de cas, dfini par exprimentation. Ce que nous donnons dans le tableau 8 sont des limites entre lesquelles la concentration indique se trouve. Pour les mlanges de corps gras, on tient compte du rapport huiles de noix/autres huiles pour adapter la concentration. Tableau 8 : Concentrations de solutions de lessives et procds de fabrication Procd Corps gras huiles de noix : huile de coco / autres huiles huile palmiste Procd froid 35 40 B 23 25 B Procd mi-chaud 23 25 B 13 15 B

2.3.6. Le calcul de la quantit des solutions de lessive Sous le point 2.3.3. nous avons propos un mlange des huiles suivantes pour tre transform en savon : 50 kg d'huile de palme - 20 kg huile palmiste 30 kg huile de coton. Nous reprenons ici les calculs pour connatre la quantit de la soude caustique (NaOH) pure pour transformer ce mlange de 100 kg de corps gras (voir tableau 6) : Pour transformer 1kg d'huile de palme, nous avons besoin de 143 g NaOH Pour transformer 50 kg d'huile de palme : 143 x 50 = 7.150 g NaOH Pour transformer 1 kg d'huile palmiste, nous avons besoin de 179 g NaOH Pour transformer 20 kg d'huile palmiste : 179 x 20 = 3.580 g NaOH Pour transformer 1 kg d'huile de coton, nous avons besoin de 138 g NaOH Pour transformer 30 kg d'huile de coton : 138 x 30 = 4.140 g NaOH Pour transformer le mlange de 100 kg 14.860 g NaOH Ensuite nous proposons deux calculs pour dfinir la quantit de solutions de la lessive ncessaire pour la saponification : le calcul pour une prparation froid et mi-chaud. Dans les encadrs la page suivante nous prsentons les calculs pour trouver la quantit de la solution de soude caustique une concentration de 23 B (pour le procd froid) et 15B (pour le procd mi-chaud) pour disposer de 14, 86 kg soude caustique ncessaire pour transformer le mlange de corps gras en question. Ces calculs nous indiquent que les 14,86 kg de soude caustique pure dont nous avons besoin se trouvent dans : - 88,5 kg d'une solution de lessive de 23 B. 147,57 kg d'une solution de lessive de 15 B.

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Quantit de la lessive pour la saponification avec le procd froid Donnes de dpart : ! corps gras : 50 kg d'huile de palme, 20 kg huile palmiste et 30 kg huile de coton ! concentration de la lessive de 23 B (solution de la soude caustique) ! 1 kg de solution de la lessive de 23 B contient 167,7 g de soude caustique pure (NaOH) (tableau 7) ! pour transformer 100 kg du mlange de corps gras nous avons besoin de 14,86 kg ou 14.860 g de soude caustique pure (voir page opposante). Calcul partir du rgle de trois : 167,7 g de la soude caustique pure se trouve dans une solution de 1000 g de lessive 1 g de la soude caustique pure se trouve dans une solution de 1000 g 167,7 g de lessive

14.846 g de la soude caustique pure se trouve dans une solution de lessive de 1000 g x 14.846 g = 88.527 g ou 88,527 kg 167,7 g

Quantit de la lessive pour la saponification avec le procd mi-chaud Donnes de dpart : ! corps gras : 50 kg d'huile de palme, 20 kg huile palmiste et 30 kg huile de coton ! concentration de la lessive 15 B (solution de la soude caustique) ! 1 kg de solution de la lessive de soude caustique de 15 B contient 100,6 g de soude caustique pure (NaOH) (tableau 7) ! pour transformer 100 kg du mlange de corps gras nous avons besoin de 14,86 kg ou 14.860 g de soude caustique pure (voir page opposante). Calcul partir du rgle de trois : 100,6 g de la soude caustique pure se trouve dans une solution de 1000 g de lessive 1 g de la soude caustique pure se trouve dans une solution de 1000 g 100,6 g de lessive

14.846 g de la soude caustique pure se trouve dans une solution de lessive de 1000 g x 14.846 g = 147.575 g ou 147,575 kg. 100,6 g -

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LES AUTRES MATIERES PREMIERES 2.3.7. L'eau L'eau est le milieu dans lequel se fait la raction entre le corps gras et la lessive. La saponification ncessite l'eau douce (eau de pluie) parce que l'eau dure contient les ions de calcium et de magnsium qui vont ragir avec le savon et qui l'empcheront d'agir comme agent dtergent. Pour adoucir l'eau il suffit d'y ajouter une petite quantit de lessive concentre (4ml par litre), de bien mlanger et laisser reposer le mlange pendant 1 2 jours. Les ions formeront des particules insolubles dans l'eau qui peuvent tre filtrs et ainsi limines. 2.3.8. Les catalysateurs Le carbonate de sodium, le silicate de sodium et le sulfate de sodium sont des produits qui augmentent le pouvoir dtersif des savons et sont appels des catalysateurs. Ils sont ajouts la fin de la prparation en petites quantits(silicate de sodium 25 g/kg d'huile carbonate 2,5g/kg). 2.3.9. Les charges Les produits de charge les plus utiliss sont le kaolin, l'argile, le talc, l'amidon, le sel ordinaire, le calcaire, la craie et le carbonate de magnsium. Les charges sont des produits utiliss dans la fabrication de savon dans l'objectif unique d'augmenter leur poids. Ils n'amliorent donc pas la qualit du savon. Le silicate de sodium par contre, est galement un produit de charge mais qui joue en mme temps le rle d'antioxydant, qui amliore l'aspect lisse, la cohsion, la transparence et la fermet du savon. 2.3.10. Sel Le sel de cuisine (NaCl) est utilis dans la mthode chaude (bullition complte) pour sparer le savon de l'excdent de lessive et des eaux contenantes la glycrine. Ce processus qu'on appelle le "relargage" (voir point 4.2.3.) permet d'obtenir un savon pur qui est surtout destin la fabrication du savon de toilette. Les savons fait partir d'huile de palmiste et de coco ont la possibilit d'incorporer de grandes quantits de sel sans tre relargus. Dans ce cas, le sel peut tre utilis comme "charge" (1,5g/kg d'huile). 2.3.11. Colorants Il n'est pas indispensable de colorer le savon. Certains producteurs font le choix de ne pas ajouter des colorants (chimiques) dans l'objectif de prsenter un "produit naturel". D'autres font le choix opposant et ajoutent un colorant pour amliorer la commercialisation de leur produit. Il existe des colorants solubles dans l'huile et dans l'eau. Certains savonniers font l'extraction (voir encadr) des colorants naturels de certaines plantes (p.ex. feuilles de nib, sorgho rouge). 2.3.12. Parfums Parfumer n'est pas indispensable non plus mais est intressant au cas o on utilise des corps gras qui donnent une odeur dsagrable au savon. On peut travailler avec des parfums synthtiques ou avec des huiles essentielles (essences). L'extraction des huiles essentielles des plantes est une mthode simple et peut se faire avec une distillation rapide base d'eau (voir encadr). Les parfums sont ajouts la fin de la prparation faible temprature car ils se volatilisent tempratures leves.

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Extraction artisanale de colorants par macration L'extraction est effectue avec des solutions alcalines dilues. Ce processus consiste mettre les feuilles crases en macration dans la solution alcaline jusqu' obtention de la teinte souhaite. Aprs filtration le liquide obtenu peut tre utilis. (extrait de Gate)

Extraction artisanale de parfums par distillation rapide On fait tremper dans l'eau (macration) pendant quelques heures, les feuilles et fleurs finement crases. La dure varie selon les produits utiliss et elle sera d'autant plus importante que les produits seront durs. Aprs la macration on chauffe ce mlange. Une distillation s'effectue de prfrence au bainmarie par lequel on vite de carboniser les produits et d'avoir des bouillonnements intempestifs. Le liquide qui se volatilise (eau + essences) doit tre nergiquement refroidi par un systme de condenseur de vapeur, si l'on veut viter les dperditions. Le liquide distill est recueilli dans un rcipient dans lequel l'huile surnage sur l'eau. Le mlange peut tre spar par dcantation. Dessins (gate, atol)

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CHAPITRE 3: LES EQUIPEMENTS 3.1. EQUIPEMENT POUR LA FABRICATION DU SAVON DE LESSIVE 3.1.1. Chaudires Pour la fabrication du savon de lessive froid en petites quantits, des bassins en plastique de 8 10 l sont souvent utiliss. Pour la fabrication mi-chaud, il faut des cuves qui supportent l'exposition feu ouvert. Les petites entreprises utilisent souvent des fts d'huile de 200 l. Le TCC a mis au point une chaudire avec un contenu de 1.600 l (voir fig. 13). Les cuves peuvent tre faites en acier doux, en inox, en tle galvanise. Elles ont de prfrence un corps cylindrique avec une base en tronc de cne avec un tuyau d'vacuation fix la base de la cuve pour faciliter le dchargement du savon. Les grandes cuves de plus de 500 l ncessitent un systme de malaxage, pour les petites cuves ce choix est optionnel. Si le chauffage se fait avec le bois, il est indiqu de faire une construction pour protger le feu. Comme la charge de la chaudire aura tendance monter lors de la saponification, la quantit maximale doit tre limite 2/3 de la contenance de la chaudire. Pour le prtraitement des corps gras, les mmes cuves peuvent tre employes. Un rcipient avec un tuyau d'vacuation est en tout cas intressant pour faciliter la sparation de diffrentes couches dans le rcipient, comme par exemple l'vacuation l'eau contenant des impurets aprs l'puration l'eau.

3.1.2. Moules et dispositifs pour couper et estamper Les moules ou les mises sont des cadres ou botes en bois ou en mtal pour verser la pte de savon afin de la laisser refroidir. Ils varient en taille et le nombre ncessaire dpend de la quantit de savon produit. Des moules dmontables sont intressantes pour faciliter le dmoulage (fig. 14). Aprs schage et dmoulage, la masse solide doit tre coupe en barres ou en morceaux. Pour ne pas rendre difficile le dcoupage, il est prfrable de ne pas laisser durcir le savon trop longtemps. Le dcoupage peut se faire l'aide d'un fil de fer simple (fig.15). Pour de grandes quantits, l'utilisation d'une table de dcoupage est indique. Il s'agit d'une table simple avec une barre transversale dans le sens de la largeur o sont attach, un ou plusieurs fils de coupe tendus par un crou oreilles. Le savon sch est tranch par la pousse ou par une manivelle contre-sens des fils de coupe (fig. 16). Le schage des barres ou des morceaux de savon doit se faire un endroit bien ar o sont empils les savons de manire ce que l'air puisse facilement circuler (fig.17). Une estampeuse (fig. 18) n'est pas indispensable pour une petite entreprise. Cependant, beaucoup de petites entreprises font un effort pour donner une meilleure prsentation (forme prcise, inscription de marque, emballage). Dans ce cadre, l'investissement dans une estampeuse peut tre envisag. Il existe plusieurs modles mais le principe est que la machine, actionne la main ou au pied, se meut verticalement pour frapper le savon. Les matrices pour marquer le savon doivent tre fabriques en laiton dur pour obtenir un bon rsultat. Lestampage avec une petite estampeuse est un processus trs long : il faut, savon par savon, le mettre dans la cassette, manuvrer le levier et ensuite l'enlever.
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EQUIPEMENTS

Fig. 13 : Chaudire

Fig. 14 : moules dmontables

Fig. 15 : dcoupage l'aide d'un fil de fer simple

Fig. 16 : une table de coupe

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Pour viter les frais dune estampeuse et pour gagner du temps, certains savonniers se contentent dun systme plus simple : ils/elles appliquent la marque avec deux matrices en frappant avec un marteau.

3.1.3. Petit matriel Une balance et un densimtre sont des instruments indispensables pour un atelier de savonnerie car ils permettent de mesurer exactement les matires premires. Une balance devrait permettre de mesurer au moins 100 kg en une seule opration. Le densimtre ou Baummtre (fig. 19), permet de mesurer la densit ou la concentration d'un liquide. Pour la savonnerie, il faut disposer d'un Baummtre de 0 50 B. Des gants, lunettes, masque et ventuellement des bottes pour viter le contact du corps avec les lessives caustiques sont galment prvoir. 3.2. EQUIPEMENT POUR LA FABRICATION ARTISANALE DU SAVON DE TOILETTE La prparation artisanale du savon de toilette implique des oprations varies, depuis la prparation du savon de base, sa transformation en copeaux, le malaxage des copeaux avec du parfum et un colorant, la rduction du savon en paillettes, le boudinage du savon en barres, le coupage et l'estampage du savon boudin. Parmi les trois machines prsentes ci-dessous, seulement la boudineuse est l'outil indispensable pour la fabrication artisanale de savon de toilette. La boudineuse peut en quelque sorte remplacer les deux autres machines condition qu'elle soit quipe avec plusieurs plaques. 3.2.1. Malaxeur Le malaxeur (fig. 20) est employ pour mlanger le savon sous forme de copeaux avec du parfum, des colorants et d'autres additifs. La machine se compose d'une trmie fixe un tonneau de malaxage muni d'un dispositif d'inclinaison pour permettre un dchargement facile du mlange. Le malaxage se fait par une srie d'aubes en acier inoxydable. Le modle indien destin la fabrication du savon quantits rduite a une capacit de 20 kg l'heure. 3.2.2. Broyeur Le broyeur (fig. 21)est destin rendre le savon plus homogne. Le moulin se compose d'une trmie pose sur une chambre o tournent trois ou quatre rouleaux de granit ou d'acier munis d'un systme d'engrenages appropri. Les rouleaux sont assembls de manire tourner des vitesses diffrentes, de telle faon qu'ils frottent plus qu'ils n'crasent. Au moyen d'un dispositif vis, on rgle la pression des rouleaux l'un sur l'autre pour donner au savon en copeaux l'paisseur voulue. 3.2.3. Boudineuse Modle indien La boudineuse (fig. 22), modle indien prsent ici, est une machine qui comprime les copeaux de savon et en fait des barres compactes et solides, aptes au dcoupage et l'estampage. Elle se compose d'une trmie fixe sur un tube en mtal pais, d'une forme conique et ressemblant un canon qui s'effile en pointe vers la filire, et dans laquelle tournent une ou deux vis pour pousser le savon
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Equipements Fig. 18 : Estampeuse

Fig. 19 : Densimtre ou Baummtre

Fig. 20 : Malaxeur

Fig. 21 : Broyeur

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vers l'extrmit conique. Quand le savon est introduit dans la chambre de compression, il est pouss travers un disque mtallique perfor (disque cribleur). L, on le soumet une pression leve pour le comprimer. Le savon sort finalement par la filire laquelle est fixe une coupeuse de modle appropri qui coupe le savon, ds sa sortie, la longueur dsire. La filire est munie d'un rchauffeur lectrique rsistance qui maintient la temprature entre 40 C et 55 C pour permettre une sortie facile du savon. La temprature est rgle d'une manire automatique au moyen d'un thermostat fix au-dessus de la chambre de chauffage, afin d'empcher le savon de cloquer au cas o la filire serait trop chaude, ou de se prsenter sous une forme mate quand la temprature est rduite. Le modle indien est capable de boudiner 20 kg de savon l'heure.

Modle "CEDITA" Ce modle t fabriqu par un Centre de Technologie Approprie CEDITA Kinshasa. La capacit de production est de 500 kg l'heure. Il s'agit d'une machine lectrique consommant l'nergie lectrique triphase 380 V, 50 HZ. Elle est actionne par un moteur d'une puissance de 20 CV tournant 1455 tr/min, disposant d'un systme de rduction de la vitesse en vue d'obtenir en moyenne 33 tr/min au niveau de la vis sans fin telle qu'exige par les normes techniques. Elle est entirement mtallique avec un cylindre intrieur et extrieur avec une longueur de 1m. Elle dispose d'une chambre d'eau (espace entre les 2 cylindres) une capacit de 30l. Un thermostat (0 70C) est plac dans la chambre de prchauffage d'une capacit de 5l pour faciliter la sortie de "spaghetti" et des barres de savon. Comme cette machine reprend en quelques sorte la fonction de malaxeur et de broyeur, le savon quitte la machine trois fois sous forme de "spaghetti" et une dernire fois sous forme de barres. 3 plaques sont utilises avec les dimensions suivantes : diamtre: 10mm; 6mm; 4 mm. Pour la dernire sortie du savon, une plaque de forme selon le got du client est mise.

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Fig. 22 : Boudineuses

Modle indien

Modle Cedita

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CHAPITRE 4 : LA FABRICATION DU SAVON DUR 4.1.


LE TYPE DE SAVON

Nous distinguons plusieurs types de savon notamment : le savon dur : le savon de mnage, le savon de lessive, le savon de toilette le savon mou/liquide : le savon de lessive, le shampooing Le schma dans l'encadr la page opposante, prsente la relation entre les diffrents types de savons et les diffrents types de procds. 4.1.1. Le savon dur Un savon dur est produit partir de la soude caustique et (un mlange) des corps gras. Nous avons vu qu'en principe chaque huile peut tre utilise dans la fabrication du savon dur mais la nature et les caractristiques des huiles vont dterminer dans quel pourcentage les huiles devront tre utilises (cfr. le coefficient INS). Dans la gamme du savon dur nous distinguons le savon de lessive et le savon de toilette. Un savon de toilette est un savon qui est trs doux pour la peau, qui la nettoie bien et qui mousse facilement. Un savon de toilette ne devrait pas contenir plus que 14 % deau. Un savon de lessive par contre peut contenir environ 28 % deau. Un savon de toilette de qualit ncessite l'application du procd par bullition complte (voir point 4.2.3.) et avec l'implication de machines (broyeur, boudineuse, estampeuse, etc.) pour le finissage du produit. Cependant, il y a des entreprises qui font un genre de savon de toilette partir du procd froid ou partir du procd par semi-bullition (voir points 4.2.1. et 4.2.2.) et l'implication d'une boudineuse. Le savon de lessive est prpar gnralement avec le procd froid ou mi-chaud. Il doit avoir un bon pouvoir dtergent et ne tenir pas d'alcali libre pour ne pas abmer les vtements. 4.1.2. Le savon mou et liquide Un savon mou et liquide est produit partir de lhydroxyde de potassium et (un mlange) de corps gras. Les huiles avec un coefficient INS rduit sont indiques dans cette fabrication. En Europe le savon mou (savon brun) est fabriqu traditionnellement avec lhuile de lin (coefficient INS de 15). Le procd mi-chaud est gnralement utilis pour ce type de fabrication. 4.2. LE TYPE DE PROCEDE Nous distinguons quatre types de procd : - le procd froid - le procd par semi-bullition ou le procd mi-chaud - le procd par bullition complte ou le procd chaud le procd en continu

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Types de savon et types de procds

Lessive

Corps gras

Procd froid

Procd mi-chaud

Procd chaud

Procd en continu

SAVON brut

SAVON amliore

schage l'air

schage mcanique

malaxeur broyeur boudineuse

Dcoupage en blocs

Dcoupage Estampillage Emballage

SAVON DE MENAGE

SAVON DE LESSIVE

SAVON DE TOILETTE

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4.2.1. Le procd froid Aprs le prtraitement ventuel des graisses et de la lessive, la prparation du savon proprement dite peut commencer. La temprature indique du mlange des corps gras est 35 C. Ensuite on ajoute graduellement ce mlange, la quantit de la lessive ncessaire pour permettre aux corps gras de se transformer en savon. L'appellation "procd froid" n'est pas tout fait exacte. Un petit apport de chaleur est parfois ncessaire parce que la temprature doit tre garde +/- 40C lors de la prparation. Dans des conditions tropicales, cette temprature est atteinte sans apport externe cause du fait que la raction entre les deux composants dgage de la chaleur (raction exotherme). Les huiles les plus aptes la saponification froide sont lhuile de coco et lhuile palmiste mais d'autres corps gras se saponifient galement par ce procd surtout s'ils sont mlangs avec des huiles de noix. Ce procd ncessite une lessive forte entre 35B et 40B s'il s'agit de corps gras constitus en majorit, des huiles de noix. Si les huiles de noix ne sont prsentes qu'en minorit (10 20 %), il est indiqu de travailler avec une lessive moins forte, notamment entre 23 et 28 B. Il est possible galement de travailler avec deux solutions diffrentes de lessive, une solution faible au dbut du procd, et une solution plus forte vers la fin (voir point 4.3.1. exemples de prparations). Le malaxage prend environ 30 45 min pour une quantit rduite (quelques litres dhuiles) quelques heures pour des quantits plus importantes (+/- 100 l). Il faut ajouter la lessive lentement mais de faon continue et agiter le mlange vigoureusement afin d'assurer un bon contact entre les deux composants. Il est indiqu de toujours mlanger dans le mme sens. Avec la progression du processus de la saponification, la pte devient plus solide et commence tre plus transparente ce qui annonce la fin du processus. A ce moment on ajoute ventuellement des colorants, des parfums ou d'autres additifs. Quand la transparence se rpand la totalit de la masse, le savon est prt tre coul dans les moules. La pte encore liquide, va se solidifier dans les moules. Dans les rgions moins chaudes, il est indiqu de couvrir les moules afin de garder la chaleur le plus possible car le processus de saponification y continue encore. Le refroidissement et la solidification dpend du volume du savon se trouvant dans la moule. Le dcoupage intervient juste aprs la solidification parce qu'autrement l'opration devient difficile. Dans ce procd, la glycrine reste incorpore dans le savon ce qui peut tre considr comme un avantage puisque la glycrine empche le savon de se craqueler lors du stockage. Comme le procd ne prvoit pas l'limination des impurets, l'utilisation des matires premires de bonne qualit s'impose. Si un autre prtraitement n'est pas appliqu, la filtration des corps gras et de la lessive est conseiller. Le calcul prcis des quantits de la lessive est galement important car le procd ne permet pas non plus l'ajustage des quantits de soude en cours de la

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Le procd froid

Corps gras : huiles ou graisses

Lessive : soude caustique Parfum Colorant

Chaudire 40 C

Savon brut

Moules de savon

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prparation. De plus, le risque est rel que la saponification soit incomplte et par consquent que ce savon contienne une partie d'alcali libre et de la graisse insaponifie. Pour toutes ces raisons, le procd froid est plutt destin la fabrication du savon de mnage, c.-d. de moindre qualit. Cependant, beaucoup d'endroits le savon fabriqu avec ce procd est galement utilis pour l'hygine corporelle. Pour cela, une bonne matrise du processus est tout fait indispensable. L'avantage le plus important du procd est la faible demande en nergie et en temps. D'autres atouts sont le fait qu'il ne demande pas d'investissements importants (quipement peu coteux) et que l'apparence du savon produit selon le procd froid est souvent apprci parce qu'il ressemble sur le plan de la forme, au savon de toilette moulin. Cependant le savon sera toujours moins dur qu'un savon de toilette parce que la glycrine forme pendant le processus de la saponification n'est pas limine. Un dernier point intressant est le fait qu'avec ce procd, aucune eau use est verse dans l'environnement.

4.2.2. Procd semi-chaud ou procd par semi-bullition Au dbut du procd, les matires grasses sont chauffes jusqu' +/- 70 C, la soude caustique 30 C. Si la lessive est prpare au moment mme de la fabrication du savon, elle sera assez chaude ou mme trop chaude car la raction entre la soude et l'eau dgage une forte chaleur. La concentration de la lessive varie entre 15 25 B (voir tableau 8), moins leve donc que pour le procd froid. Il est possible galement de travailler avec deux solutions diffrentes de lessive, une solution faible au dbut du procd, et une solution plus forte vers la fin. (voir exemples de prparations 4.3.1.) Aprs avoir vers petit petit la soude dans l'huile on malaxe +/- 2 5 heures. Pendant ce temps, le mlange change successivement d'tat (liquide lger, bouillie opaque et lourde, bouillie trs lourde, bouillie opaque et lgre, bouillie lgre brillante et transparente). C'est quand la bouillie du savon peut couler en file transparente que le travail est prt. Le procd ne prvoit pas l'extraction de la glycrine. Les colorants, parfums et additifs sont ajouts la fin pour viter leur vaporation. Le procd permet l'ajustage des quantits en soude ou en huile en cours de la saponification et le recyclage des dchets de production. Le procd semi-chaud ou par semi-bullition est utilis pour la fabrication du savon de mnage une plus grande chelle (industrielle). Les frais dinvestissement sont toujours limits. Le mme procd peut constituer galement la premire tape dans la production du savon de lessive et le savon de toilette. Il s'agit d'un procd de haute intensit de main d'uvre. Il demande un apport en nergie plus important parce que pendant la prparation la temprature est maintenue 70 90 C. Ceci facilite la raction chimique et par consquent un plus grand choix de matires grasses est possible ; c.--d. l'utilisation des huiles et des graisses qui ne se saponifient moins facilement. En gnral, la raction de saponification sera plus complte avec le procd par semi-bullition et elle garantit une meilleure incorporation des additifs. La glycrine forme reste incorpore dans le savon. Quant aux aspects cologiques, ce procd par smi-bullion ne dverse aucune eau use dans l'environnement.

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Le procd mi-chaud

Corps gras : huiles ou graisses 50 70 C

Lessive : soude caustique 25 30 C

parfum colorant

Malaxage Chaudire 70 90 C Savon brut

Moules de savon

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4.2.3. Procd par bullition complte ou mthode marseillaise La mthode marseillaise est un procd industriel dont nous prsentons ici un bref aperu afin de donner une ide sur cette mthode qui est en fait la seule qui conduit la fabrication d'un savon de toilette de qualit. La mthode comprend quatre tapes diffrentes et se distingue du procd froid et du procd par semi-chaud par l'extraction de la glycrine, le lavage et l'ajustage aprs la saponification. La premire tape qui s'appelle l'emptage est le processus de saponification des corps gras avec une solution faible de la soude caustique. On commence avec une solution de 15B, quand la saponification a commenc on utilise une solution de 18B. Ce processus prend un jour. La deuxime tape qui s'appelle le relargage consiste ajouter progressivement une saumure (solution de sel ordinaire) de densit 1,2 contenant au total 8 10 % du poids des corps gras en sel. Le but de cette opration est de sparer le savon de la lessive use (mlange de la glycrine produite au cours de la cuisson du savon et de la solution excdante de soude caustique). Le relargage est achev quand le savon est compltement dgag de la lessive et flotte sur celle-ci : quatre couches se forment : - une mince couche infrieure de saumure avec ses impurets et l'excs de lessive, - une deuxime couche de savon contenant du sel et de l'eau, - une troisime couche de savon transparent et pur (savon pur), - et la partie suprieure, une mince crote de savon. On fait couler hors du chaudron la couche infrieure de saumure. On peut enlever la deuxime couche et la couche suprieure pour les transformer en barres de savon en les faisant bouillir dans l'eau. On peut donner la troisime couche de savon pur et grain des coups de truelle pour craser les grains et obtenir du savon homogne. On peut aussi le faire bouillir avec de l'eau pour lui donner une forme lisse et homogne ; couler dans les moules ; dcouper et estampage. La troisime tape, la cuisson et le second relargage, est une opration destine produire un savon pur pour la fabrication de savons de toilette. La couche infrieure de savon est dcharge, puis on fait bouillir le contenu du chaudron avec une lessive forte de 25 30 B. On laisse reposer pendant quelques heures le savon grain pour permettre l'excs de lessive de se dposer et d'tre vidang. Ensuite on fait bouillir le savon avec un peu d'eau et on prend de temps en temps des chantillons de pte de savon pour contrler ; on ajoute de la lessive si ncessaire. On laisse reposer pendant 2 6 jours : sparation en quatre couches : la couche infrieure est vacue, la premire et la troisime sont du savon de basse qualit ; la deuxime couche est du savon de qualit. La quatrime tape consiste laver et liquider le savon de la deuxime couche. La liquidation implique l'addition au savon lav de solutions alcalines comme le silicate de sodium et le carbonate de sodium. Le carbonate de sodium donne de la fermet au savon et augmente ses proprits dtergentes. Aprs le lavage et la liquidation, il est possible d'ajouter des charges.

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Saponification mthode marseillaise 1. Emptage Saponification par bullition corps gras Lessive 15 18 B saumaure 2. Relargage Ebullition et ensuite repos : la masse se spare en 4 couches

saponification

crote de savon savon transparant et pur le relargage

savon contenant du sel et de l'eau saumaure + excs de lessive Evacuation lessive 25 30 B 3. Cuisson et second relargage Ebullition et ensuite repos : la masse se spare en 4 couches

crote de savon Savon de basse qualit savon transparant et pur couche de savon de surface

savon pur 60 63 % de matire grasse 4. Lavage et liquidation Savon de bonne qualit silicate ou carobnate de sodium Savon de bonne qualit savon 30 % de matire grasse lessive use + glycrine vacuer

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Le procd d'bullition complte ou la mthode marseillaise est destine la production de savons durs de lessive et de toilette de haute qualit grande chelle. Il faut traiter 15 20 tonnes de corps gras par jour pour que l'opration se justifie conomiquement. L'apport en nergie est important parce que, pendant le processus de saponification, la temprature est maintenue +/100 C.

4.2.4. Procd en continu Ce procd est uniquement applicable au niveau industriel. Il a pour base un systme de pompes doseuses qui alimentent, en continu, le racteur de saponification en matires premires (corps gras, lessive, eau, etc.) Cette tape est suivie d'un lavage contre-courant et d'une sparation (par centrifugation) du savon ngre (partiellement recycl) et du savon lisse. Ces procds sont le plus souvent entirement automatiss et font appel des techniques de vaporisation, d'emptage et autres, dans un racteur appropri. Les procds continus apportent rapidit de cycle de production (quelques heures) gain de place et d'nergie, diminution des pertes et limitation des besoins en personnel qualifi. Il faut une production de 1t/h ( >6.000 t/an) pour que l'opration soit rentable. Ces procds exigent une grande comptence en matire de gestion industrielle et commerciale. 4.3. QUELQUES PREPARATIONS CONCRETES 4.3.1. Procd froid avec une solution de lessive Matires premires : 5 kg d'huile de coco 5 kg de beurre de karit Pour saponifier 1 kg d'huile de coco nous avons besoin de 183 g de soude caustique (tableau 6) Pour 5 kg : 183 x 5 = 915 g Pour saponifier 1 kg de beurre de karit : 133 g Pour 5 kg : 133 x 5 = 665 g Total pour le mlange : 915 + 665 = 1580 g de la soude caustique pure Concentration de la lessive de soude caustique : 27 B 1 kg de solution de 27 B contient 205 g de soude caustique pure (tableau 7) 205 g de soude caustique pure se trouve dans 1000 g de solution 1g " " " 1000 g 205 g 1580 g " " " 1000 g x 1580 g = 7707 g = 7,7 kg 205 g Pour saponifier le mlange de 10 kg de corps gras, nous avons besoin de 7,7 kg de la lessive de la soude caustique d'une concentration de 27 B. Prparation savonnerie Burkina Faso

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Matires premires : 9 kg d'huile de palme 1 kg d'huile palmiste Pour saponifier 1 kg d'huile de palme nous avons besoin de 143 g de soude caustique (tableau 6) Pour 9 kg : 143 x 9 = 1.287 g Pour saponifier 1 kg d'huile palmiste : 179 g Total pour le mlange : 1.287+ 179 = 1466 g de la soude caustique pure Concentration de la lessive de soude caustique : 27 B 1 kg de solution de 27 B contient 205 g de soude caustique pure (tableau 7) 205 g de soude caustique pure se trouve dans 1000 g de solution 1g " " " 1000 g 205 g 1466 g " " " 1000 g x 1466 g = 7151 g = 7,15 kg 205 g Pour saponifier le mlange de 10 kg de corps gras, nous avons besoin de 7,15 kg de la lessive de la soude caustique d'une concentration de 27 B. Prparation ATOL

Matires premires : 10 kg d'huile palmiste Pour saponifier 1 kg d'huile palmiste nous avons besoin de 179 g de soude caustique (tableau 6) Pour 10 kg : 179 x 10 = 1790 g Concentration de la lessive de soude caustique : 33 B 1 kg de solution de 33 B contient 268 g de soude caustique pure (tableau 7) 288 g de soude caustique pure se trouve dans 1000 g de solution 1g " " " 1000 g 268 g 1790 g " " " 1000 g x 1790 g = 6679 g = 6,6 kg 268 g Pour saponifier 10 kg de d'huile palmiste, nous avons besoin de 6,6 kg de la lessive de la soude caustique d'une concentration de 33 B. Prparation M. Fikiri Zare

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4.3.2. Procd froid avec deux solutions de lessive Matires premires : 100 kg l'huile de palme 10 kg d'huile palmiste Pour saponifier 1 kg d'huile de palme, il nous faut 143 g de soude caustique (tableau 6) Pour saponifier 100 k d'huile de palme : 143 x100 = 14.300 g Pour saponifier 1 kg d'huile palmiste, il nous faut 179 g de soude caustique Pour saponifier 10 kg d'huile palmiste, il nous faut 1790 g Pour saponifier le mlange de 110 kg, il nous faut : 14.300 + 1790 = 16.090 g = 16,09 kg de soude caustique Cette fois-ci nous donnons l'exemple d'une saponification avec deux solutions de soude caustique, notamment une solution forte contenant 10 kg de soude caustique pure et une solution faible contenant les autres 6,09 kg. Nous proposons de travailler avec les concentrations suivantes : une solution faible avec une concentration de : 15 B une solution forte avec une concentration de : 33 B Calcul pour la solution faible 1 kg de solution de 15 B contient 100 g de soude caustique pure (tableau 7) 100 g de soude caustique pure se trouve dans 1000 g 1g " " " 1000 g x 6090g = 60.900 g = 60,9 kg de solution faible 6090 g " " 100 g Calcul pour la solution forte 1 kg de solution de 33 B contient 268 g de soude caustique pure (tableau 7) 268 g de soude caustique pure se trouve dans 1000 g 1g " " " 10.000 g " " 1000 g x 10.000g = 37.313 g = 37,3 kg de solution forte 268 g Prparation M.Frankin Zare

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Matires premires : 80 kg l'huile de palme 20 kg d'huile palmiste Pour saponifier 1 kg d'huile de palme, il nous faut 143 g de soude caustique (tableau 6) Pour saponifier 80 k d'huile de palme : 143 x 80 = 11.440 g Pour saponifier 1 kg d'huile palmiste, il nous faut 179 g de soude caustique Pour saponifier 20 kg d'huile palmiste : 20 x 179 = 3.580 g Pour saponifier le mlange de 100 kg, il nous faut : 11.440 g + 3.580 g = 15.020 g = 15,02 kg de soude caustique Cette fois-ci nous donnons l'exemple d'une saponification avec deux solutions de soude caustique, notamment une solution faible contenant 11,44 kg de soude caustique pure et une solution forte contenant les autres 3,58 kg de soude caustique pure. Nous proposons de travailler avec les concentrations suivantes : une solution faible avec une concentration de : 23 B une solution forte avec une concentration de : 38 B Calcul pour la solution faible 1 kg de solution de 23 B contient 167,7 g de soude caustique pure (tableau 7) 167,7 g de soude caustique pure se trouve dans 1000 g 1g " " " 1000 g x 11.440g = 68.217g = 68 kg de solution faible 11.440 g " " 167,7 g Calcul pour la solution forte 1 kg de solution de 38 B contient 324,7 g de soude caustique pure (tableau 7) 324,7 g de soude caustique pure se trouve dans 1000 g 1g " " " 3580 g " " 1000 g x 3580 g = 11.049 g = 11 kg de solution forte 324,7 g Prparation ATOL

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4.3.3. Procd mi-chaud Matires premires : 500 g d'huile de palme 250 g d'huile palmiste 250 g huile darachide Pour saponifier 1 kg d'huile de palme, il nous faut 143 g de soude caustique (tableau 6) Pour 500 g : 143 x 0,5 = 71,5 g Pour saponifier 1 kg d'huile palmiste : 179 g Pour 250 g : 179 x 0,25 = 44,75 g Pour saponifier 1 kg dhuile darachide : 135 Pour 250 g : 135 x 0,25 = 33,75 g Total pour le mlange : 71,5 + 44,75 + 33,75 = 150 g de la soude caustique pure Concentration de la lessive de soude caustique : 25 B 1 kg de solution de 25 B contient 185,8 g de soude caustique pure (tableau 7) 185,8 g de soude caustique pure se trouve dans 1000 g de solution 1g " " " 1000 g 185,8 g 150 g " " " 1000 g x 150 g = 807,3g = 0,807 kg 185,8 g Pour saponifier le mlange de 1kg de corps gras, nous avons besoin de 0,807 kg de la lessive de la soude caustique d'une concentration de 25 B. Prparation ATOL Matires premires : 10 kg d'huile palme Pour saponifier 1 kg d'huile palmiste nous avons besoin de 143 g de soude caustique (tableau 6) Pour 10 kg : 143 x 10 = 1430 g Concentration de la lessive de soude caustique : 20 B 1 kg de solution de 21 B contient 143.7 g de soude caustique pure (tableau 7) 143 g de soude caustique pure se trouve dans 1000 g de solution 1g " " " 1000 g 143 g 1430 g " " " 1000 g x 1430 g = 10.000 g = 10 kg 143 g Pour saponifier 10 kg de d'huile palme, nous avons besoin de 10 kg de la lessive de la soude caustique d'une concentration de 20 B. Prparation M. Fikiri Zare

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Matires premires : 90 kg d'huile de palme 10 kg d'huile palmiste Pour saponifier 1 kg d'huile de palme nous avons besoin de 143 g de soude caustique (tableau 6) Pour 90 kg : 143 x 90 = 12.870 g Pour saponifier 1 kg d'huile palmiste : 179 g Pour 10 kg : 179 x 10 = 1790 g Total pour le mlange : 12.870 + 1790 = 14.660 g de la soude caustique pure Concentration de la lessive de soude caustique : 35 B 1 kg de solution de 35 B contient 288,3 g de soude caustique pure (tableau 7) 288,3 g de soude caustique pure se trouve dans 1000 g de solution 1g " " " 1000 g 288,3 g 14.660 g " " " 1000 g x 14.660 g = 50.849 g = 50,8 kg 288,3 g Pour saponifier le mlange de 100 kg de corps gras, nous avons besoin de 50,8 kg de la lessive de la soude caustique d'une concentration de 35 B. Au dbut de la prparation : huile 70 C ; la soude caustique 30 C On ajoute graduellement la lessive lhuile, la temprature augmente jusqu 95 C . Pour de grandes quantits cela prend plus ou moins 1 heure 1heure et demi ; aprs on garde la temprature 95 C pendant 20 min. Ensuite la prparation est termine. Prparation APPIAM MENKA Ghana

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CHAPITRE 5: ASPECTS ECONOMIQUES

5.1. LA FAISABILITE Faire une tude de faisabilit est chercher une solution technique et conomique optimale par rapport au projet commercial et de valorisation des ressources locales Faire une tude de faisabilit a pour objectif de : - dcouvrir si on est capable de produire du savon dans les quantits souhaites un prix et une qualit raisonnable - savoir o trouver les matires premires, les quipements et l'emballage pour les quantits produire - vrifier si on a les comptences humaines et le capital ncessaire pour faire fonctionner son entreprise. Les trois tapes d'une tude de faisabilit : - collecter de l'information - analyser et interprter l'information - utiliser l'analyse pour planifier l'entreprise Les trois composantes d'une tude de faisabilit : - les aspects de marketing - les aspects techniques - les aspects financiers et lgaux 5.1.1. Les aspects de marketing ou tude du march Une tude de march est avoir/chercher des informations sur les clients et sur les concurrents Une tude de march positive ne donne pas la garantie que lentreprise va russir mais est un pas important verse la russite d'une entreprise. Dautres facteurs y jouent : lapprovisionnement en matires premires, leur qualit, la matrise de la technique et la gestion. Quelle information sur le march est-il ncessaire ? Pourquoi ? Quoi faire avec linformation ? Comment lobtenir ? O trouver linformation ? - de faon informelle - observations - discussions - enqutes - testes / chantillons Qui va faire ltude de march ? (savonniers, enquteurs ? ) - la partie informelle : tre capable de bien observer, de bien couter - important que la productrice fasse elle-mme au moins une partie de ltude du march : permet de dcouvrir tous les aspects dune entreprise

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la partie formelle : avec questionnaires : faire participer les femmes dans ltablissement des questionnaires, linterprtation de donnes ; un consultant et enquteurs peuvent excuter lenqute. Quand ? - commencer une activit - agrandir lentreprise - atteindre un autre groupe de consommateurs - il sagit dun processus continu parce que les besoins de clients changent, dautres producteurs viennent sur le march, attention au march lextrieur : les changements de besoins et de gots peuvent arriver auprs du producteur avec un retard

Information sur le produit - quantit frquence - le type de savon la qualit (basse ou haute gamme) - utilisation du savon - le prix - prfrence de marque - laquelle - importance de la marque - potentialit de changer de marque l'importance de l'emballage Stratgie de commercialisation - lieu d'achat - proximit du march du dpt - systme et circuit de commercialisation : vente directe travers des intermdiaires - promotion - publicit dun produit et au bon moment - lments ou aspects souligner - la continuit de la promotion - combiner plusieurs techniques de publicit - limportance dun plan de promotion L'ampleur du march - la clientle : la taille - sexe ge statut - pouvoir dachat degr d'emploi - le milieu : rural ou urbain - donnes statistiques volution dmographique Les concurrents - producteurs locaux : connatre les quatre P (produit, place, prix, promotions) - leur capacit de production - leur chiffre daffaire - leur part du march - type et qualit de savon - apprciation par la clientle - circuit de distribution - leurs points forts et leurs points faibles - la concurrence trangre - importateurs locaux - producteurs trangers (Europe, Asie) 5.1.2. Les aspects techniques chelle de production afin d'atteindre la quantit ncessaire lapprovisionnement en matires premires : Les corps gras la quantit et la qualit acheter et stocker
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les distributeurs, les huileries, parfois il y a monopolisation ce qui a ses consquences sur le prix de lhuile, la disponibilit et les fluctuations, le prix, les taxes, les frais de transport Les lessives : soude/potasse caustique : distributeurs/importateurs modalits ddouanement les quantits la qualit lieu de production stockage mthode de production : procd froid mi-chaud chaud quipements et petit matriel : maisons de vente, service dentretien, pices de rechange main d'uvre connaissances formations techniques documentation contrle de qualit emballage

5.1.3. Les aspects financiers et lgaux frais d'investissements le chiffre d'affaires plan de trsorerie pour 1 an crdits demander plan d'entreprise sur 3 ans rentabilit aspects lgaux : taxes exonrations de taxes rgularisations de prix par l'tat

5.2. DOSSIER D'ENTREPRISE Sous ce point, nous prsentons les diffrents lments qui font parties d'un dossier d'entreprise savoir : - le chifre d'affaires prvisionnel - les moyens commerciaux - les moyens de production - le dossier financier avec : - le compte d'exploitation prvisionnel sur 3 ans - le besoin en fonds de roulement sur 3 ans - le plan de financement sur 3 ans - le plan de trsorerie 5.2.1. Le chiffre d'affaires prvisionnel Le chiffre d'affaires prvisionnel est le montant des ventes envisag (hors taxes). Il faut prvoir ce chiffre pour 3 ans, en dtaillant celui de la premire anne trimestre par trimestre, ou mois par mois si l'activit est fortement saisonnire. C.A. premire anne (voir tableau pour les dtails) : C.A. deuxime anne : C.A. troisime anne :

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Dtails premire anne 1er trimestre Chiffre d'affaire (hors taxes Par produit : ...... ...... ...... ...... ...... ......

2e trimistre

3e trimestre

4e trimestre

5.2.2. Les moyens commerciaux Description des atouts des produits Description de la stratgie de commercialisation Description de la stratgie de publicit et promotion

5.2.3. Les moyens de production Description des locaux : surface, localisation, cots, normes de scurit, amnagements faire, rglementations de l'tat (protection d'environnement), etc. Description du matriel et des quipements : quel quipement, comment le procurer, prix Description du personnel : niveau de qualification, salaires, tches, membre de famille, .. Description des fournisseurs : matires premires, marchandises, leurs conditions de vente

5.2.4. Dossier financier Le dossier financier comprend quatre documents, savoir : le compte d'exploitation prvisionnel sur 3 ans le calcul du besoin en fonds de roulement sur 3 ans le plan de financement sur 3 ans le plan de trsorerie

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5.2.4.1. Le compte d'exploitation prvisionnel Comparer la totalit des ventes (C.A. hors taxes) avec les achats et les charges. La diffrence entre les deux totaux est une perte ou un bnfice. Anne 1 Produits (hors taxes) vente marchandises en tat production vendue production stocke subventions d'exploitation autres produits Total des produits (A) Charges (hors taxes) Achats variation de stocks charges extrieures impts et taxes rmunration du personnel charges sociales charges financires charges exceptionnelles dotation aux amortissements et provisions Total charges (B) Rsultat d'Exploitation : A- B=C Impt sur les Socits = D Rsultat net : C-D= E Anne 2 Anne 3

5.2.4.2. Le besoin en fonds de roulement Stock stock en dbut d'anne + stock en fin d'anne 2 Crdit client dlai moyen de paiement des clients (en nombre de jours), multipli par le montant moyen des ventes par jour (TTC) Dettes fournisseurs dlai moyen de paiement aux fournisseurs (en nombre de jours) multipli par le montant moyen des achats TTC par jour Besoin en fonds de roulement : A+B-C A

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5.2.4.3. Le plan de financement Le plan fait ressortir ou bien un besoin d'endettement ou un excdent de ressources. Besoins Frais d'tablissement achat du fonds Investissements immobiliers Matriel Besoin en fonds de roulement constitution accroissement Remboursement d'emprunts Total des besoins Ressources Capitaux propres Autofinancement Aides et subventions Emprunts long et moyen termes Total des ressources Diffrence : besoin/ressources Anne 1 Anne 2 Anne 3

5.2.4.4. Plan de trsorerie JAN 1. Solde en dbut du mois Encaissements . d'exploitation ventes encaisses . hors exploitation apport en capital emprunts LMT contracts cession d'immobilisations 2. TOTAL Dcaissements . d'exploitation paiement marchandises eau, lectricit, fournitures, etc. autres charges impts, taxes charges de personnel impts sur les bnfices, TVA verse charges financires . hors exploitation remboursement emprunts investissements en immobilisation 3. TOTAL 4. Solde du mois = 2 3 5. Solde fin de mois = 1 +/- 4
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FEV

MARS

AVRIL .....etc.

5.3. ETUDE DE CAS Nous prsentons ici le cas d'un savonnier au Congo qui envisage de commencer une savonnerie avec une unit de production de 544 kg de savon par jour, c.--d. 126 cartons avec 24 cubes de savon par carton; ceci donne une production de 3024 savons par jour. Le savonnier nous prsente son plan de trsorerie et son compte d'exploitation prvisionnel sur 3 mois de production. Il produit 20 jours par mois. Sa production mensuelle revient donc : 126 cartons par jours x 20 jours de production = 2520 cartons par mois et par trimestre : 2520 x 3 = 7560 cartons. Tous les montants sont exprims en US dollar. 5.3.1. Plan de trsorerie (cycle dexploitation 3 mois en US$) Dpenses - soude caustique * - huile 4.800kg - emballage 7.560 cartons * - bois de chauffage - transport - autres charges - personnel - taxes TOTAL dpenses Recettes - vente de savons - autres produits TOTAL recettes Solde dpenses/recettes Solde cumul 1e mois 5.400 2.400 1.890 35 166 100 1.016 11.007 10.080 10.080 - 927 - 927 2e mois 2.400 35 166 100 1.016 3.717 10.080 10.080 + 6.363 + 5.436 3e mois 2.400 35 166 100 1.016 3.717 10.080 10.080 + 6.363 + 11.799

* l'achat de la soude caustique et de l'emballage se fait une fois par trimestre.

5.3.2. Compte dexploitation prvisionnel pour 3 mois (en US$) Charges Matires premires - soude - lhuile - emballages - bois de chauffage Charges financires - personnel - transport - autres charges - intrts crdits - taxes - amortissements Total Rsultat Total Montant 5.400 7.200 1.890 105 3.048 498 300 Produits Montant 30.240

Vente des savsons

18.441 11.799 30.240

30.240 30.240

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5.3.3. Le seuil de rentabilit Le seuil de rentabilit est le niveau de vente auquel l'entreprise ne fait ni perte, ni bnfice. Les ventes couvres juste les frais. Nous faisons la distinction entre les frais fixes (les salaires et les autres charges comme le loyer, l'lectricit) de l'entreprise et les frais variables lis la production (les matires premires, le bois de chauffage, l'emballage, etc.). Pour trois mois : Frais fixes : salaires + autres charges : 3.348 US$ Frais variables : matires premires + emballage + bois de chauffage + transport = 15.093 US$ Les frais variables de 15.093 US$ sont lis la production de 7360 cartons de savon. Par carton cela donne : 15.093 = 2,05 US$ 7360

Le prix de vente d'un carton est fix 4 US$. La marge brute est la diffrence entre le prix de vente et les frais variables : 4 2,05 = 1,95 US$ Cette marge brute est utilis pour couvrir d'abord les frais fixes, aprs cette marge brute devient une vraie bnfice. Le seuil de rentabilit ou "le break-even point" est donc le point de couverture totale des frais fixes avec la marge brute; ici ce point est exprim en units de production, notamment en nombre de cartons : frais fixes divis par la marge brute par carton = le seuil de rentabilit exprim en nombre de cartons : 3348 US$ 1,95US$/carton = 1717 cartons

Le seuil de rentabilit peut tre exprim galement en C.A. la vente de 1717 cartons reprsente un montant de 1717 x 4 US$ = 6868 US$.

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CHAPITRE 6 : LES EXPERIENCES EN ENTREPRENEURIAT 6.1. LA SAVONNERIE DE MADAME MENSAH A BAWJIASE AU GHANA Madame Florence Mensah habite dans la Rgion Centrale de Ghana, Bawjiase. Ce village est devenu un vrai village de savon avec pas moins de trente savonnires. Lentreprise de Florence Mensah a dmarr en 1971 avec des moyens financiers trs modestes et laide de 4 femmes. Actuellement il y a 24 personnes engages et on travaille 6 jours sur 7. A loccasion d'une tude sur l'entrepreneuriat fminin, nous avons eu la possibilit de passer quelques jours chez elle et de noter son histoire : Je suis ne en 1954 dans la Rgion Orientale de Ghana, mais mes parents ont peu aprs dmnag Bawjiase dans la Rgion Centrale. Ici jai suivi lcole primaire ce qui signifiait aussi la fin de mes tudes, comme ctait lusage lpoque. Mon pre avait trois femmes. Avec ma mre il avait 10 enfants, 5 garons et 5 filles. Moi, jtais la troisime ne. Les garons ont pu continuer leurs tudes plus longtemps et ont obtenu le brevet de dactylographie. Mon pre tait commerant et ma mre faisait le mnage. Aprs lcole primaire jtais quelque temps apprentie dans un atelier de couture. Jai dbut une activit comme couturire indpendante, mais a ne rapportait pas grand chose, parce quil y avait peu de clients qui ordonnaient des nouveaux vtements. Donc il me fallait trouver autre chose. Dans notre village ctaient par tradition les Nigriens qui faisaient le savon et a mintriguait. Ils vivaient dans des communauts fort serres, on pourrait dire mme des ghettos. Mais j'ai russie malgr tout, entrer en contact via une femme Ghanienne qui tait marie un Nigrien. Chaque matin, avant de commencer la couture, jallais observer la production du savon. Les Nigriens utilisaient encore lancienne mthode selon laquelle lhuile et la soude caustique taient mlanges et chauffes sans traitement supplmentaire. Les ingrdients de base taient une lessive compose du cendre de pelures de cacao et de lhuile palmiste. En 1969 tous les Nigriens taient expulss par le gouvernement, pour des motifs conomiques. Ils dominaient presque entirement le commerce de dtail et ainsi que la savonnerie. Aprs leur dpart, des femmes Ghaniennes ont repris la production du savon. Une femme dun autre village, Ohisu, qui sest installe ici, a introduit un nouveau procd dans la savonnerie. Aprs la cuisson de lhuile et de la lessive, la bouillie est frappe et est mise de nouveau sur un feu doux pour que la masse grise se fonde et devienne un produit finit plus lger et plus blanche. En 1971 jai commenc ma propre savonnerie. Au dbut ctait tout modeste avec un peu dargent de mon pre pour lachat de deux fts dhuile, un sac de cendres, un tonneau qui faisait fonction de chaudron et trois terrines. Il y avaient quatre femmes qui travaillaient pour moi. Je suis marie lage de vingt-deux ans. Mon mari a investi beaucoup dans le dveloppement de mon entreprise. Je nai pas d lui rembourser. Lentreprise est entirement ma proprit. Jai cinq enfants avec mon mari. Il a 62 ans et il est chef dune entreprise de transport. De ses mariages antrieurs il a dj des enfants adultes qui travaillent maintenant dans son entreprise. Actuellement il a encore une autre femme, qui est galement savonnire. Elle habite dans le mme village, mais pas sur la mme cour. Le mari reste toujours une semaine chez moi et la semaine suivante chez elle. Jai appris la savonnerie sa deuxime femme.

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Heureusement, jai encore une petite boutique, ce qui est intressant parce que a rapporte tous les jours un peu dargent. Ca me permet dacheter des petites choses pour les enfants qui ont toujours besoin de quelque chose. La disponibilit des revenus de la vente du savon nest pas toujours immdiate. Les clients demandent parfois un dlai de payement. Il arrive aussi que la vente soit faible pendant un certain temps. Mes enfants ont eu loccasion de faire des tudes et jaimerais quils choisissent un autre mtier que la savonnerie. Ma fille veut tudier la grance du secteur htelier. Pour mes fils je prfre quils deviennent ingnieur, lectricien ou ouvrier du btiment. Je fais mon savon suivant la mthode traditionnelle mais amliore. Actuellement jutilise encore le bois comme combustible, mais dans lavenir je veux utiliser le gaz. Jai dj contact la Banque Rurale pour un crdit. Chaque jour nous traitons quatre tonneaux de 200 litres dhuile. Le travail est organis en quipes de deux personnes, une responsable pour la production et une apprentie. En tout il y a seize femmes qui soccupent de la production. Elles travaillent de six heures du matin jusqu quatre heures de laprs-midi. Chaque quipe a trois chaudrons pour le traitement. Trois hommes frappent le savon, ils travaillent de six jusqu dix heures du matin. La savonnerie est par tradition le travail des femmes, mais depuis quatre ans jai engag des hommes pour le travail de force comme la frappe du savon. Jtais la premire femme dans le village qui a fait a, maintenant les autres ont suivi. Pour les autres travaux je prfre les femmes parce quelles sont plus honntes. Dans laprs-midi cinq filles font lemballage du savon dans des sacs de ciment usags, quelles ont coups sur mesure. Les femmes responsables pour la production gagnent 2000 cedi (environ 40 FB; 50 cedi valent un franc belge) par jour ou peu prs 30 000 cedi par mois. Les apprenties gagnent 750 a 900 cedi par jour et les garons 1800. (Sur le march un ananas cote 500 cedi, un mouton 70 000 cedi.) Je tiens jour ma comptabilit. Jinscris tous les revenus et les dpenses, aussi les dpenses pour le bois et les cots de transport. Pour les transports je paye mon mari, pour les petites distances uniquement lessence, pour les grandes distances je paye les frais rels. Une comptabilit est ncessaire, sinon on ne sait pas avec prcision lorigine des dpenses et des revenus. En moyenne, il y a un profit de 100 000 cedi par mois. Jadis jobtenais parfois le double mais les affaires ne vont plus comme avant. Jai cherch mes clients moi-mme. Quelques clients sont trs fidles, il y en a aussi qui dcrochent vite et qui sont remplacs par d'autres. Souvent joffre des chantillons comme publicit. Presque tout le savon est vendu Accra, ici le march est trop petit. Je dlivre en gros et en dtail. Je fais partie dune association de savonnires depuis longtemps. Il y a une trentaine de membres, jadis il y en avait plus, mais une partie a fait faillite. La cause est quil devient de plus en plus difficile pour les femmes dacheter les matires de base en gros, tandis que lachat en petite quantit est beaucoup trop cher. Une autre raison est que les clients payent trs tard ou mme pas du tout. Notre association de savonnires existe depuis longtemps, depuis le dpart des Nigriens. Parfois le groupe fonctionne bien, parfois il y a des difficults. Chaque semaine, le dimanche, il y a runion o chacune des participantes paye une contribution de 1000 cedi. Largent est vers dans une caisse sociale qui sert aider les femmes qui sont confrontes des problmes dans leur entreprise. On discute peine dautre chose que le savon. Nous comparaisons les prix des matires premires et des produits achevs.

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Nous nous mettons daccord sur les quantits de savon qui seront mises la vente. Si les prix sont trop baisss nous diminuons la production temporairement. Nous discutons les demandes de support de la caisse sociale. Si une femme na plus les moyens dacheter des matires premires, nous laidons. Quant lapprovisionnement et la vente, chacune travaille sparment. A la fin de lanne nous organisons une grande fte pour toutes les membres, sans les hommes videmment.

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6.2.

LA SAVONNERIE PARFUMERIE DU HOUET A BOBO-DIOULASSO AU BURKINA FASO

Je suis trs heureux de vous faire part de ma petite exprience. C'est avec joie que je vous livre ma vie mon histoire tout en esprant que cela servira quelque chose. Le plan propos est le suivant A CREATION DE L"ENTREPRISE B FONCTIONNEMENT ACTUEL C LE SECTEUR DE LA SAVONNERIE AU BURKINA ET A BOBO-DIOULASSO D PERSPECTIVES

A. CREATION DE L'ENTREPRISE Chemin vers 1'entrepris Moumouni KONATE promoteur de la (S.P.H.) SAVONNERIE PARFUMERIE DU HOUET EST COMPTABLE ET BANQUIER DE FORMATION. En effet, j'ai t embauch en 1979 avec la BAC de Technicien Srie G2 la Banque Internationale des Voltas actuelle BIB ( Banque Internationale du Burkina ) comme agent comptable. Ce qui correspondait au dbut de l'chelle de cadres moyens. A cette date, je venais d'abandonner mes tudes Universitaires en 1r anne de l'ESSEC de Ouagadougou ( Ecole Suprieure des Sciences Economiques Consquence de la grve de 1979.) A ma deuxime anne la Banque, j'ai t inscrit l'Institut des Art et Mtier de Paris Centre de Formation de la Profession Bancaire. Aprs deux ans d'tudes, j'ai obtenu le Brevet Professionnel et de Banque qui me donnait droit du mme coup l'inscription l'ITB ( Institut Technique de Banque au mme titre que les tudiants qui sortaient de IUT gestion et mme ceux qui avaient la matrise en Sciences Economiques. Cela m'a fait avoir une promotion avec plein de responsabilit ( adjoint au chef comptable de la Banque ). C'est justement ces responsabilits qui m'empcheront de poursuivre et finaliser mes tudes Suprieures de Banque l'ITB car aprs cette lre promotion de 1983, j'ai t nomm en 1986 Chef Comptable de la BIB Bobo- Dioulasso. Au vu de mon srieux et ma comptence, je fus nomm en 1988 Chef du Dpartement de l'AUDIT INTERNE REGIONAL. J'ai effectu plusieurs stages en contrle de Banque dont, le dernier en 1994 au Centre Africain de Management et de Perfectionnement des Cadres d'Abidjan sur l'audit comptable et fiscal des entreprises. Mais mon grand tonnement le 20/03/95 il a t mis fin abusivement cette- belle carrire de Banquier. Cela a t un grand choc, un grand bouleversement de ma vie. Alors non seulement j'ai est la Banque en Justice mais galement j'ai dcid de ne plus me faire employer. Au ler jugement la Banque a t condamne me payer des dommages et intrts, au 2 le ler a t infirm et prsentement le dossier suit son cours la Cours Suprme de Ouaga. - L'injustice fait parti des raisons fondamentales qui m'ont fait venir en entreprise. - Il y a aussi le fait d'tre membre de la jeune chambre conomique et que pendant mon anne de prsidence 1994 nous avons fait beaucoup d'mission au 2 radios locales l'poque sur des thmes divers dont le mythe Japonnais. Le problme du chmage des jeunes Bobolais et une des solutions prconises tait l'auto emploi.
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- Quand j'ai perdu mon emploi j'avais 39 ans c'tait pour moi un ge assez avanc pour chercher un emploi sans tre recommand par quelqu'un de bien plac. Ainsi vers la fin de l'anne 1995 j'ai dcid de crer ma propre entreprise et de prouver mes dtracteurs que j'tais capable de beaucoup d'autres merveilleuses choses, loin de ma 1re profession. J'ai d'abord cr l'AIRS : Agence Internationale de Reprsentation et de Service ; puis l'A.G.I.F.R. l'Agence Gestion de Immobilire Foncire et de Recouvrement des taxes. Et en fin la SDH Savonnerie du Houet Moue en SPU une anne aprs SAVONNERIE PARFUMERIE DU NOUET. Pourquoi le Savon ? En un premier temps, j'ai opt pour des activits faisables domicile, afin d'viter des loyers payer. Un jour quand je faisais les magasins, j'ai trouv que la production nationale tait presque absente. J'ai alors dcid, de produire. Mais que produire ? Buiscuit - Savon ? ... Aprs discussion avec mon pouse les deux propositions ont t retenues mais avec au premier rang le Savon par ce que : - Consommation grande chelle ( pays de poussire ) - Technologie plus facilement matrisable domicile - Machines ou outillage probablement plus accessibles financirement - La CITEC l'poque tait trs mal gre, il y avait toujours des ruptures de stock entraimant un manque de savon sur le march - La qualit du savon SOFIB n'tait pas la hauteur - Le savon Ivoirien mme produit dans la dbrouillardise se vendait bien au Burkina plus forte raison. Ceux fabriqus par BLOHORN - COS MIROIRE ET AUTRE. Avec mon agence de reprsentation j'avais t BLOHORN . Voici ce que m'a dit le responsable Commercial : Depuis la dvaluation notre production ne suffit plus. Ceux sont tes compatriotes et les maliens qui font la queue devant mon bureau pour acheter au comptant. Qu'est ce qu'on faire avec un reprsentant qui voudra qu'on le ravitaille crdit. . Depuis ce jour j'ai t rassur que le Savon tait toujours commercialisable au Burkina et mme au MALI. Le March n'tant toujours pas satur, il fallait produire une certaine qualit pour mriter sa place. Une deuxime sortie en cte d'Ivoire a eu lieu avec l'appui des membres de la jeune chambre conomique de Bouak o j'ai tent un stage d'apprentissage. Vu le comportement de l'artisan, nous lui avons plutt propos une reprsentation au Burkina. Et aprs la collecte et l'analyse des conditions d'importation du savon au Burkina ( march thoriquement trs protg l'poque ce savon qui entraine beaucoup de fraude ). J'ai alors dcid de produire du savon. Le Directeur Rgional du Commerce de l'industrie et de l'Artisanat m'avait beaucoup encourag dans ce sens. Mise au point N'tant pas chimiste alors je me suis mis la recherche d'information, de documentation et de contact pour l'apprentissage. Documentation : C'est ainsi qu'en septembre 1995 lors de l'Assemble Gnrale de la JCE de Cte d'Ivoire YAMOUSSOKRO un ami m'a communiqu les rfrences du livre comment faire du savon du professeur Peter DONKOR dit par le GRET Paris. Ce document en fin de compte m'a t offert par un autre ami avec lequel je devrais travailler dans le cadre du PROGRAMME DEVELOPPEMENT SOCIAL et URBAIN domicili au GRET. J'ai pu lire deux autres documents au Bureau des Artisans (GTZ).

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Mais c'est surtout le livre du GRET qui est la base de ma formation car trs claire pas trop acadmique, je veux dire que le langage est trs simple et accessible aux gens qui sont mme pas du mtier. Les diffrentes matires premires y sont bien prsentes. Les mlanges de matires lre, l'indice d'iode de saponification y sont bien expliqus. Les photographies des diffrents quipements proposs et utiliss par le centre du Professeur Peter DONCKOR constituent une bonne illustration. Tentatives de stage d'apprentissage Hormise la tentative de Bouak j'ai t mis en contact avec un autre artisan Abidjan. On s'est entendu et il est venu Bobo-Dioulassso mes frais. Il a log chez moi pendant une semaine environ. J'ai eu droit un cours thorique d' peu prs 3 heures de temps sur la prparatoire de la lessive puis le savon artisanal par le procd froid. La seule sance de pratique de la fabrication de savon a t tellement rapide que si je n'tais pas un homme averti, cette 2me tentative n'allait pas m'apporter grand chose. En venant d'Abidjan, il n'avait amen qu'un chantillonnage de matire premire. Quant l'huile de Coco je l'avais achet moi-mme Bouak. Il m'a dit que c'tait l'huile qui n'tait pas de bonne qualit. C'est ce qui avait provoqu la coagulation trs rapide de la pte de savon. Il me proposa de l'envoyer acheter une certaine quantit de matire lre afin que nous puissions recommencer l'exprience . Mon pouse une fois encore est intervenue. Nous avons dcid de ne lui donner que l'quivalent du reste des frais de formation qu'on avait convenu. On craignait qu'il ne revienne pas. Et il n'est plus revenu. La troisime et dernier tentative a eu lieu avec un artisan Bobolais . Il devait venir chez moi et me faire une dmonstration en une sance . Nous avons eu deux sances mais aucun savon n'a march ni froid, ni chaud, par contre quand il faisait son savon chez lui sans moi il russissait. J'ai compris qu'il me cachait quelque chose (sa vraie formule). Je lui ai pay une certaine somme et nous avons arrt. Ces deux apprentissages nanmoins ont t trs utiles pour moi . Il m'ont permis : - De mieux comprendre ce que je lisais dans mes documents. - D'apprendre blanchir l'huile de palme - D'avoir une ide claire sur les mthodes chaud et froid. - De me confectionner quelques outils tels que les plateaux, moules, des petits outils d'arrondissage et la petite estampeuse. Le Bololais m 'a aid acqurir le vieux matriel de quelqu'un qui abandonnait. J'ai achet cette occasion Un malaxeur manuel Une estampeuse pied pour savon de lessive que j'ai fait modifier les 2 boites d'impression en mettant le nom de mon savon de lessive KOKADJE qui veut dire : lave propre.( Cette machine n'est pas utilise prsentement.) Une table de coupe. Ces quipements plus les frais de modification m'avaient cot environ 500.000 F CFA. Cette somme provenait du reste de mes indemnits de licenciement. Exprimentations personnelles et Recherches Aprs cette phase de tentative d'apprentissage je me suis concentr sur mes tudes techniques. et choix conomiques.

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A ) Etude technique J'ai repris mes documents ; j'ai essay de mieux les comprendre. a.1 ) Mthode chaud Mes expriences avec le Bobolais n'avaient pas march. Il fallait utiliser le feu deux niveaux (blanchiment de l'huile de palme - confection du savon au soleil) La modification de mon estampeuse ne m'avait pas donn satisfaction, ce qui fait que les aspects extrieur de mon savon ne me plaisaient pas. En remplaant l'huile de palme par l'huile de coco; le savon devenait plus coteux. Dans le livre les explications de la mthode chaud sont restes confuses mon niveau. Il me fallait un stage pratique d'au moins cinq sances. En dfinitive j'ai trouv cette mthode complique trs difficile pour moi (le feu + soleil) et mme polluante. Il ne faut pas oublier que je suis domicile et dans un quartier populaire d'habitation et non en zone industrielle. a.2 ) Mthode froid /choix des matires premires Les explications sont trs comprhensibles la qualit du produit fini est garantie sauf qu'on ne peut pas produire en trs grande quantit. Elle s'adopte mieux mes conditions de production (domicile et moyens trs limits). La matire grasse ( huile de coca ) n'avait pas besoin d'tre blanchie Elle donnait un savon trs moussant. Dans mon livre il tait dit que c'est en mlangeant les matires grasse qu'on obtenait le meilleur savon. Alors j'ai rflchi sur la combinaison du coco et du KARITE. J'ai procd a beaucoup de calcul de INS et en mme temps je procdait des exprimentations en trs petites quantit. Surprise ! mon savon tait meilleur au savon de l'ivoirien. Le sien tait uniquement base de coco et mes calculs taient plus prcis et plus scientifique, ma mousse tait abondante stable et mme gluante, mon savon galement moins rude. La solution de soude devait tre mieux tudie pour cadrer avec les matires grasses combines. C'est ainsi que l'option savon de toilette t teste et adopte. La qualit de mon savon s'y prtait. Les vertus du beurre de KARITE, et ceux de l'huile de coco pour la peau de l'homme taient indiscutables. Utiliser ce savon pour le mnage tait du gchis. Ces morceaux de savon exprimental ont t distribus aux gens contre leur apprciation. En gnral il tait bien apprci. Nous avons enregistr et appliqu les critiques suivantes . - Pour un savon de toilette il gagnerait tre emball - Plus parfum. De fois moins parfum cause du fait qu'il est naturel. Pour la meme raison pas de colorant. - Arrangez les bord -Amliorez la finition... - Faites une autre catgorie plus petite. b) Etudes conomiques - choix en fonction de la rentabilit b.1) Etude de march Vu les conditions climatiques de notre pays ainsi que ceux du Mali et du Niger (Savane - Sahel) il fait chaud 9 mois sur 12 ; et les trois mois de fracheur sont balays de vent de poussire. Cela justifie un besoin norme en savon ( mnage et toilette - confondu ). Sur le march il existe : Le savon de mnage industriel ( CITEC / SOFIB ). La nouvelle chane de savon de toilette CITEC a t arrte aprs peine 5 ans d'exploitation. La SOFACI venait de natre et fait du savon de toilette Juvence , du savon en poudre Barikatigui ainsi que du savon liquide.

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Le savon artisanal Le pionnier en la matire est PHYCOS Ouaga suivi de KARILOR, toujours Ouaga pas trs connus Bobo et rgion. Et enfin une multitude de femmes productrices de savon en boule SODA / CITEC, KABAKOUROU produit ou import de la Cte d'Ivoire. Sans oublier les femmes des groupements NAAM de Ouahigouha. Quant au savon import, il venait de la cte d'Ivoire essentiellement, un peu de l'Europe et de Ghana / Nigeria. Le savon de toilette venait d'un peu partout. - ALESIA Provient de la COTE D'IVOIRE - URUS Provient d'INDONOSIE - LARK Provient d'INDONOSIE - KRIS Provient d'INDONOSIE - BELLE IVOIRE Provient de la COTE D'IVOIRE - LUX Provient de la COTE D'IVOIRE - PALMOLIVE Provient de la COTE D'IVOIRE -SUPER PEAU Provient de la COTE D'IVOIRE b.2 ) Etude des prix du march / March des Htels - Les savons de mnage 150 g taient vendu autour de 150 F CFA 200 F CFA - Les savons de toilette de 150 g variaient entre 200 F et 500 F CFA - ]Les savonnettes d'htel 20 g 75 g variaient de 75 125 F CFA. Avec tous ces lments le choix savon de toilette est devenu trs claire parce que n'ayant pas de moyens financiers, il fallait maximiser rapidement les gains afin de dgager un autofinancement important. C'est partir de ce moment que j'ai entrepris de: - Concevoir mes emballages - Concevoir les savonnettes d'htel, voir mme les produits d'accueil ( savonnette - shampooing - gel de douche ). Les savonnettes d'htel finiront par prendre le dessus sur le savon ordinaire de toilette BEAUTE car l'tude de march mene essentiellement sur les htels m'avait convaincu que ce march tait plus facile prendre par ce que la majorit des savons utiliss venait de la Cte d'Ivoire et l'approvisionnement tait irrgulier et le produit pas toujours adapt ( dimension / odeur Tandis que moi mes propositions taient les solutions leurs problmes Exp:

- Plus de reste encombrant de savon aprs un sjour d'un ou 2 jours d'un client. Cela se traduit galement par un gain sur le compte d'exploitation de l'htel car mon savon achet 70 ou 75 F CFA pouvait faire deux jours. - Plus de rupture de stock, je leur proposais des approvisionnements hebdomadaires et cela d'autre part leur vitait de constituer des gros stocks. - Enfin je proposais des emballages leur nom. Cela avait l'avantage d'augmenter le standing de l'htel et c'tait des savonnettes publicitaires. b.3 ) Conclusion des tudes de march Les tudes menes m'ont prouv au plan national que mon savon est le meilleur des savons produits artisanalement par ce qu'il mousse bien, il lave propre, il est dur, donc conomique et se prsente bien. Au niveau des htels j'ai eu la conviction de pouvoir arracher la part des produits tranger et mme retirer des parts la SAFACI et PHYCOS en jouant sur d'autres commodits marketing tel que le prix tant donn que SOFACI et PHYCOS ont une masse de frais gnraux ( frais de structuration et de mcanisation ) que moi je nai pas. C'est galement pour la question de cot que j'ai jusqu' prsent vit d'avoir de reprsentant au Burkina etc..

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Sur le march de la parfumerie, cosmtique et dtergents divers, c'est vrai qu'il y a d'autres producteurs individuels Ouaga tel que OUEDAF - KONATE Idrissa et autres. Il y a galement et surtout l'importation qui a la part du lion. Mais je pense que la S P H peut se faire une certaine place dans deux ans en ralisant des produits de qualit tel que : - Le savon liquide KANGADJI - Le Shampooing BEAUTE la glycrine - Le Shampooing BEAUTE au beurre de karit - La pommade au beurre de karit pour le corps et les cheveux - L'eau de Javel etc. La qualit a un certain niveau de quantit et de comptition ( concurrence ) exige des installations dignes de ce nom. Nous en sommes conscients et c'est pour quoi nous nous en proccupons.

B. REALISATION / FONCTIONNENEMENT ACTUEL B.1 Financement et mis en march de l'unit d'exploitation Pour dmarrer la production il fallait que je m'approvisionne en matires premires: - Beurre de karit ( Burkina) - Soude caustique (Burkina) - L'huile de coco ( 2 futs ) (Cte d'Ivoire) - Les essences ( 2 4 litres ) (Cte d'Ivoire) - Silicate de sodium 5 10 kg (Cte d'Ivoire) - Eau Mais comment financer ce premier ravitaillement ? Les 500 000 F CFA qui me restaient sur mes indemnits de licenciement ont t utiliss pour acheter le matriel d'occasion. J'ai liquid ma seconde voiture pour payer l'artisan Ivoirien. Ce qui me restait ne pouvait pas financer la mission d'approvisionnement. Je me suis endett auprs d'un amis pour 200 000 F CFA. C'est cette somme qui devait me servire de fonds de roulement. Nous sommes en 1999 le gentil Monsieur n'a toujours pas t rembours. Il le sera avant l'an 2000. Les emballages au dpart taient imprims au comptant. Mais aujourd'hui vu le flot continu de nos commandes, nous jouissons du crdit fournisseur de prt de 600 000 F CFA au niveau de notre imprimeur. Nous n'avons jamais bnfici de quelque crdit bancaire ou celui d'une ONG. Nous avons dmarr nos ventes au comptant mais actuellement certains de nos clients nous imposent des dlais de paiement longs de deux mois. Les activits de la fabrique de savon ont dmarr la cuisine et elle se sont tendues au salon et la salle manger. Nous sommes quatre ans aprs le dmarrage dans la cours o nous avons rquisitionn en plus de la cuisine extrieure le poulailler du petit frre ( 4 x 4 m soient 16 m2 ). Nous sommes trs l'troit prsentement. Et nous nous servons toujours des chaises de la salle manger. Equipements utiliss nos jours - 16 plateaux / moules avec des plastiques - 6 cuvettes plastiques de 60 litres chacune ( pour la confection du savon) - 1 cuvette plastique de 110 litre ( lessive de soude ) - 1 table de coupe en mtal avec des rgles et rglettes une querre et 1 petit coupe savonnette - 6 Moules estampeuses en bois - 2 tables pour emballage - 1 vieille mobylette de la famille utilise pour les courses de la savonnerie

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( livraisons, achats - divers ) - 3 arrondisseurs des angles du morceau de savon - Ma voiture familiale est galement utilise pour les courses de la savonnerie Matires premires pour les dtergents Genapol Sel Formol Acide citrique Euperlant / empilant Glycrine / Vaseline liquide L'eau Essence ou fragrance Colorant Emballage plastique Emballage en papier imprim (savon) B.2 Aspects techniques Les matires premires prcites servent faire du savon par la mthode froid. (3) trois cuvettes sont utilises par 9 femmes ( 3 par cuvettes ) mon pouse ou moi mme supervise cette confection qui dure 45 mn une heure de temps. Ensuite la pte de savon est coule dans les plateaus / moules. Tout cela se fait entre 20 h et 21 h 30 mn. Le lendemain matin l'agent charg de la coupe fait la coupe en barre, puis en petits morceaux. En fin de journe il en fait 3 000 ( savonnette d'htel ). En mme temps que lui une quipe de 2 personnes fait l'estampage et les morceaux de savon mis scher pendant deux semaines. Pendant la 3me semaine ils sont arrondis, nettoys et stocks ou emballs. C 'est quand la commande est ferme que nous procdons l'emballage. Quand aux produits liquides ils sont fabriqus en deux jours et totalement la main. Je veux dire sans malaxeur lectrique pour le moment, ni remplisseur. Nous malaxons les diffrents ingrdients jusqu' ce que le mlange devienne homogne. Alors on laisse la raction chimique se poursuivre toute la journe. Le lendemain je procde aux ajustements en quantit. Puis stockage, remplissage des bidons et mise en carton puis restockage ou vente. B. 3 Aspects Socio Economique Cration d'emploi - Le premier aspect positif de cette affaire est que j'ai assur mon emploi depuis maintenant plus de trois ans. Et depuis lors galement quatre autres personnes ont chacun un emploi permanent chez moi. Dix femmes du quartier dont mon pouse ont un emploi temps partiel. Production locale ou nationale: Nous y contribuons maintenant avec un chiff:re d'affaire qui avoisine quatorze millions. Nous avons mis fin au soucis des hteliers pour ce qui concerne l'approvisionnement en produits d'accueil en mettant sur le march -La savonnette de toilette BEAUTE - Le Shampooing BEAUTE - Le gel de bain de douche BEAUTE A la disposition des mnages nous avons - Le savon de toilette BEAUTE en format 9 x 6 cm x 3 - Le savon liquide tout laver, appel KANGADJI - La gamme BEAUTE Shampooing - Dmlant - Shampooing neutralisant et

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Shampoing au beurre de karit. Nous sommes aussi devenus le fournisseur des salons de coiffure. Nous sommes des fois cits en exemple de dbrouillard ; ce qui fait que d'autres personnes prennent courage et essaient galement de se lancer en entreprise. Quant la DEVALUATION , de faon grossomodale , elle a eu un impact positif notre niveau par ce que sans la dvaluation, je ne penses pas que les hteliers allaient s'intresser aux produits d'accueil fabriqus artisanalement. Ils prfreraient continuer importer comme le font jusqu' prsent certains snobles. Mais pour des questions de moyens ( compte d'exploitation ) on s'est retourn vers la production locale. Et nous nous avons intrt continuer amliorer la qualit de nos produits. Les produits cosmtiques en gnral, l'importation sont devenus trs chers aprs la dvaluation. Ce qui fait que beaucoup de consommateur se sont rabattus sur les produits de la zone UEMOA, du Ghana et du Nigeria. C'est ce qui explique que les usines de Cte d'Ivoire telles que BLOHORN, COSMIVOIRE, GANDOUR font de trs bonnes affaires avec les commerants Ivoiriens - Burkinab - Maliens et Nigriens. Cette situation veut dire que la demande existe pour les produits locaux en gnral et en particulier pour les savons et les produits cosmtiques. Il reste maintenant garantir la qualit ( technique - technologie + quipement ) et faire une vraie promotion de nos produits. Par ce que - Les produits locaux sont gnralement peu connus par manque de publicit - Les consommateurs ( BURKINABE ) ne consomment pas tellement local sauf souvent par contrainte (Dvaluation) Pour cela plusieurs raisons : Des fois c'est par ce qu'on prfre ceux qui viennent de loin Mfiance ou mpris des produits locaux Mauvaise qualit des produits locaux La promotion n'est pas faite ou est mal faite. Au niveau national, les autorits doivent promouvoir les matires 1re , exp: beurre de Karit et les produits locaux ( institution de foires ) inciter la population consommer local, dvelopper une certaine politique en la matire. Politique fiscale Au Burkina le code des investissements a des avantages certains pour les petites et moyennes entreprises bien structures ( units industrielles ). Malheureusement ce n'est pas le cas pour les micro entreprises que nous sommes ; car quand vous importez vos matires premires telles que : l'huile de coco, les produits chimiques ou les emballages plastiques, vous, micro entreprises, vous payez la douanes un taux de 66 % comme frais de douane pendant que la grande usine telle que la CITEC bnficie de l'application de la loi N'53/95/ADP qui a fait passer le taux de douane de l'importation des matires premires la premire catgorie ( 11 % ) pour les units industrielles. Nous voici dans une situation de concurrence dloyale. Pour bnficier de ce taux de 11 % et rduire sont cot de production, il faut tre une unit industrielle et non artisanale et avoir un agrment. Le seul avantage du micro entreprise c'est seulement si votre chiffre d'affaire < 15 millions de F CFA vous tes assujetti la C.S.I. Ce qui est un impt unique appel contribution du secteur Informel. Les plus petits qui ont le plus besoin d'tre pauls sont tus dans l'oeuf avec des taux de ddouanement de 66 %.

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Une telle situation peut favoriser la fraude et la corruption. Selon des amis du TOGO la micro entreprise ou secteur informel est exonr de tous impt afin de favoriser la cration d'emploi. B.4 Aspects organisationnels a) Les choix en gestion Un des premiers aspects de la gestion c'est la mthode. Pour grer une entreprise en gnral et en particulier une savonnerie, il faut tre mthodique. A la SPH nous avons compartiment notre fabrique. Ce qui nous a permis d'attribuer des fonctions tous les niveaux et chacun. Ainsi nous avons la direction - la production et la commercialisation . Pour une question d'effectif et d'efficacit, l'administration et la commercialisation sont confondues. Le promoteur que je suis assure la direction administrative et commerciale ainsi que les aspects recherche, innovation et perspectives. Direction Notre exprience en la matire a t de fixer les objectifs par tape. Ce qui revient appliquer ce qu'on appelle couramment la gestion par objectif. Chaque fois que nous nous sommes fixs un objectif, nous avons men une tude relative la ralisation de cet objectif et en deuxime lieu nous avons fait des simulations ou une certaine exprimentation. Exemple: Quand nous avons dcid de faire du savon, nous avons fait des tudes de march. Ces tudes nous ont amens faire des exprimentations et puis tirer des conclusions. C'est--dire choisir. Ce qui veut dire galement dcider, puis nous avons procd l'excution du projet. Il faut d'abord fixer les objectifs long terme puis ceux moyen terme et en fin les objectifs court terme. Dans mon cas, le long terme a consist raliser une entreprise qui produira du savon (savonnerie ) ainsi que au parfum et des produits cosmtiques (parfumerie). Le moyen terme signifie pour moi de raliser au bout des cinq (5) premires annes le savon de toilette et entamer la gamme de produits cosmtiques. Toute la dfinition n'tait pas trs claire ds le dpart mais je m'tais dit qu'il fallait que je produise les produits d'accueil des htels. Nous sommes la fin de la troisime anne, ils sont raliss. Les deux annes venir me permettront de les perfectionner et de me mettre ainsi l'abri de la concurrence. Nous commercialisons au jour d'aujourd'hui les savonnettes d'htel, les mini shampooing 10 ml. C'est seulement le gel de bain de douche qui n'est pas encore commercialis . Nous avons fini de dfinir la gamme des produits cosmtiques raliser, et nous produisons en ce moment quatre d'entre eux . Le court terme (1 anne) consiste mon niveau de dfinir les objectifs atteindre au bout de l'exercice comptable. Cela nous oblige nous rfrer nos statistiques, l'environnement conomique, faire des projections et enfin monter le budget prvisionnel, et le compte d'exploitation gnral prvisionnel. Aprs cette phase d'estimation des prvisions. Nous nous engageons fermement l'excution. Pour cela nous dfinissons les missions que nous programmons au mois le mois. Production : Elle est faite en fonction du planning, de nos moyens et des commandes des clients. L'aspect gestion de trsorerie entre beaucoup en ligne de compte. Elle peut des fois dfinir la priorit dans l'excution des commandes ( certaines commandes sont plus liquides que d'autres ). L'aspect gestion du personnel intervient galement ce niveau. Les prvisions nous commandent-elles d'accrotre l'effectif ou de faire appel un assistant technique ?.......... - Laisser une certaine libert d'expression ou de proposition aux membres du personnel afin d'atteindre une certaine performance ; - Il faut dlguer le pouvoir ou nommer un responsable au niveau de la production - Etre l'coute des travailleurs et avoir une politique de rcompense et de motivation.

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B. 5

Commercialisation / Marketing

La SPH a son propre circuit de distribution. Le circuit classique ( grossiste / grossiste / dtaillant ) est long et trs peu rentable pour le producteur. Les intermdiaires mettent une grosse marge bnficiaire et renchrissent le produit au risque de ne pas tre comptitif sur le terrain car trop cher. Nous faisons de la vente directe pour les produits d'accueil des htels. Cherchons ouvrir notre propre boutique pour y vendre nos produits cosmtiques et nos savons. En attendant les produits cosmtiques et les gros morceaux de savon de toilette sont placs dans les boutiques de dtaillants. Nous participons chaque fois quune opportunit de foire commerciale nous est offerte. Elle nous permet de nous faire connatre. Nous utilisons beaucoup la politique des chantillons pour faire dcouvrir nos produits. A l'tranger( MALI ) nous vendons par l'intermdiaire de reprsentants commerciaux. Pour le moment ce ne sont que les produits hteliers qui sont commercialiss l'tranger bientt les gros morceaux de savon.

C. LE SECTEUR DE LA SAVONNERIE AU BURKINA ET A BOBO-DIOULASSO Subdivis en trois ( 3 ) principaux lments Les producteurs industriels qui sont ma connaissance au nombre de trois (3) usines toutes implantes Bobo-Dioulasso. Ce sont La SN CITEC La SOFIB Savonnerie La SOFACI. Ces usines produisent ensemble peu prs les 95 % de la production nationale (savon de mnage & lessive - en poudre et savon liquide). Les petites et micro entreprises qui produisent artisanalement ou en semi industriel. Elles sont nombreuses et la liste qui suit n'est pas exhaustive. *PHYCOS ( Ouagadougou ) *KARILOR ( Ouagadougou ) *S.P.H. ( Bobo-Dioulasso ) *Savonnerie six S 6S ( Ouahigouya ) * Pasteur YANOGO Ouagadougou Divers fabricants de savon liquide, eau de Javel et autres dtergents. * OUEDAF Ouagadougou * KONTE ldrissa Ouagadougou La dernire composante du secteur est constitue de la masse des femmes fabricants de savon. Il y a les femmes rurales dont la plus part sont finances par les ONG dans le cadre du financement des activits rmunratrices des femmes. Elles produisent la plus part du temps un savon trs sommaire base de beurre de karit. Leurs produits ne sont gnralement pas commercialiss en ville car peu concurrents des savons disponibles sur le march. Quant aux citadines surtout les Bobolaises, elles font en majorit du savon de rcupration comme indiqu dans le texte de Mr Franois de RAVIGNAN. Elles rcuprent effectivement et cela jusqu' prsent, un jus gras plein de soude caustique qui coule des installations des usines de la SN-CITEC et de la SOFIB. Elles en font du savon partir d'une technique propre elles.

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Ce savon appel SODA est galement utilis pour la vaisselle. Celles qui lavent le linge avec, rduisent la dure de vie de leurs habits. Hormise cette catgorie spciale des productrices, il y a les fabricants de KABAKOUROU un savon trs dur commercialis en boule provenant initialement de la Cte d'Ivoire. Ce savon galement contient trop de soude. Son emploi prolong sur les habits les dtriore trs rapidement. Malgr cela, ces deux types de savon ont leur march. Leurs bas prix semble tre trs motivateurs chez leur utilisateurs. Il faut reconnatre qu'il assure un emploi et un revenu un nombre assez important de femmes et de familles. Pour ce qui concerne l'organisation des savonniers. Peut tre qu'elle pourra se faire par catgorie Ex : les femmes citadines - Les femmes rurales - Le PMI entre elles. Si cette catgorie pouvait collaborer ce serait pas mal mais pour des considrations individualistes, a me parat difficile, mais pas impossible. A bien rflchir je pense qu'une ONG telles les Bureaux des artisans GTZ peut coordonner et raliser ce regroupement. L'Etat comme les ONG nous connaissent de faon superficielle. Je pense que nous devrons mieux les sensibiliser sur nos problmes qui sont certes presque les mmes que ceux de tout autre petite et micro entreprise, mais notre secteur occupe du monde et la soude caustique mal utilise a des consquences dangereuses sur les populations. CONSEILS Si je pouvais me permettre de conseiller un tout soit peu les promoteurs d'entreprises, j'allais simplement attirer leur attention sur les points suivants - La qualit du produit ralis - La contractualisation des relations - La tenue d'une comptabilit minimale - La distinction entre la poche et la caisse - Le chiffre d'affaire est diffrent de la richesse - La perptuelle comptition de l'entreprise. - Il faut croire l'entreprise et en soi-mme. Savoir galement qu'on cre l'entreprise mais par la suite l'entreprise est une oeuvre utile. Elle appartient la communaut en gnral et en particulier aux employs et aux clients. D'o l'lment cl, c'est le respect des engagements divers. D. PERSPECTIVES Nous comptons doubler notre chiffre d'affaire de 1999 en l'an 2000 pour plusieurs raisons : La section produit cosmtique est fonctionnelle prsent En plus du savon liquide KANGADJI qui est entrain d'tre bien connu Du shampooing ( formule bien mise au point avec un trs bel emballage ) Du shwnpooing neutralisant De la crme de dmlante Pour avoir les htels de plus grand standing du pays et d'ailleurs, nous sommes entrain de changer l'emballage de nos savonnettes ( papier glac ) en petits coffrets Mcanisation de nos ateliers d'ici le second semestre de l'an 2000 ; Poursuivre le lancement de nouveaux produits cosmtiques (3) pendant l'an 2000 Ralisation de l'eau de javel qui est en ce moment consomme en quantit industriel au Burkina Ralisation dun stage de formation pratique pour la fabrication du savon chaud ou semi- chaud.

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FICHE TECHNIQUE N 1 : BOUDINEUSE 'CEDITA' Andr Mayengo 1. Introduction La machine prsente a t fabrique sur demande d'un client avec les exigences suivantes : - production du savon transparent - capacit de production 500 kg 1000 kg/h (ou passage) - machine facilement dmontable malgr sa robustesse - boudineuse opration lectrique Notre proposition a consist en ceci: 2. Dtails techniques - La boudineuse consommant l'nergie lectrique triphase 380 V, 50 HZ - Actionn par un moteur d'une puissance de 20 CV tournant 1455 tr/min - Disposant d'un systme de rduction de la vitesse en vue d'obtenir en moyenne 33 tr/min au niveau de la vis sans fin telle qu'exige par les normes techniques - Entirement mtallique: - cylindre intrieur (diamtre/intrieur: 21 cm; diamtre/intrieur: 19,5 cm; paisseur : 2,5 cm - longueur des 2 cylindres: 1m - capacit de production 500 kg/h (ou passage) - chambre d'eau (espace entre les 2 cylindres) une capacit de 30l, vidange en dessous du cylindre extrieur au moyen d'un systme du manchon + robinet - thermostat (0 70C) plac dans la chambre de prchauffage d'une capacit de 5l pour faciliter la sortie de "spaghetti" et des barres de savon - 3 plaques avec toutes les dimensions respectivement (diamtre: 10mm; 6mm; 4 mm) - plaques pour les formes des barres du savon (selon le got du client) 3. Autres quipements complmentaires - Stampeuse: - fixable la tte de la boudineuse - imprime le cachet sur les barres du savon lors de leur sortie de la machine - 2 rouleaux avec crit - encadrement mtallique avec: - 4 roulements - 4 coquilles/paliers - 2 axes - Dcoupeuse manuelle dont les plaques sont distantes de la longueur de la barre de savon (25 30 cm) selon le dsir du client c--d. cartement rglage - opration manuelle

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4. Informations sur le cot de ces quipements - Boudineuse: 500 kg/h: 3500 US$ (machine complte et prte tre utilise + frais d'installation; 300kg/h: 300 US$ - Stampeuse: 350 US$ - Dcoupeuse manuelle: 40 US$ (Prix de 1999). 5. Quelques oprations pour la production de savon avec cette boudineuse prparation de la pte de savon remplissage 2 chambres (de refroidissement et de prchauffage) prchauffage contrl production proprement dite conditionnement

5.1. Prparation de la pte: C'est une opration technique c--d. chimique - le blanchiment de l'huile - la saponification (mthode semi-chaude) - la lessive 35B Pour 100l d'huile de palme, nous avons utilis lors de l'exprimentation 16 kg de soude caustique, 5l d'huile de palmiste et d'autres ingrdients dont le bicarbonate de soude et le parfum. La pte prpare est coule sur une bche et se repose pendant 24h. 5.2. Remplissage d'eau - A l'aide d'une tuyauterie flexible connectant le robinet infrieur (plac en dessous du cylindre extrieur) et le point de consommation d'eau, l'on remplit la chambre de refroidissement jusqu'au refoulement contrl partir du robinet suprieur (plac au dessus du cylindre extrieur) - La chambre de prchauffage n'a pas de spcificits techniques particulires et se remplit par le manchon suprieur. Elle se vide par le manchon infrieur. 5.3. Production proprement dite - Dcoupage de la pte (24h aprs sa prparation) l'aide d'une bche ou d'une machine en des morceaux facilement introduisables dans la trmie d'alimentation de la machine - Production du premier "spaghetti" (avec plaque diamtre 10mm) - Production du deuxime "spaghetti" (avec plaque diamtre 6mm) - Production du troisime "spaghetti" (avec plaque diamtre 4mm) - Production des barres du savon (avec plaque de forme) Les barres seront stampes puis ensuite dcoupes.

5.4. Conditionnement - Emballage dans des petits cartons commands auprs de carton-congo contenant 18 barres - Emballage dans des sachets contenant 10 barres.
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6. Etude cinmatique de la boudineuse N'D'= DN= 33tr/mm x 24 D= 33 x 24 x 210= 114,3 1455 Or: N"= Vitesse en charge (33tr/mm) soit D=128 Nous aurons 1455 x 128 = 210 x N'= N' = 1455 x 128 = x x 24 210 x = 1455 x 128 = 36,9tr/mm (vitesse vide de la machine) 24 x 210 l'obtention de la transparence du savon est conditionne par la pression spcifique interne. Celle-ci s'obtient grce au choix judicieux des paramtres techniques suivants: - dimension du cylindre intrieur; - dimension de la vitesse sans fin et son tanchit vis vis du cylindre intrieur: pas de la vitesse et la de la hauteur de l'hlice (nous avons travaill avec P=248 mm, h= 70 mm) V1= S.1 = rd . p = 3,14 4 V2 = rd . p 4 Vo = V2 - V1 = r.p (d - d) 4 V occup (1 aube) = Vo - V hlice (1 pas) Vh = 8 x 70 x 500 = 280.000 mm Vo = 3,14 . 283 . (205 - 61) = 813.285,12 mm 4 V prat: 813.285,12 - 280.000 = 533.285,12 mm = densit de la lessive: 1250 gr/cm m = .V m= 666,625 kg

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