Bulletin de L Institut Égyptien-2s-9-1888

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Ottawa
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BULLETIN
DE
L'INSTITUT EGYPTIEN
3^'
BULLETIN
DE
L'INSTITUT GYPTIEN
u
Deuxime
Srie.
N'
ANNEE
1888
LE CAIRE
IMPRIMERIE CENTRALE JULES BARBIER
1889
DT
Sr.l
TABLE DES MATIERES
PREMIERE PARTIE
MMOIRES ET COMMUNICATIONS
PAGliS
Procd aro-polarimtrique pour
le
contrle de la fabrication
<
du sucre, par M. Ventre Bey

Quelques notes sur la fabrication du sucre el la canne en Egypte, par M. Ventre Bey
le
Iraitemeiil de 34
industrielles,
Note sur
par M.
la
cristallisation
des masses sucres
Ventre Bey
S. E.
57
Trois dififrentes armoiries de Kal Ray, par
Yacotb
67 78
83
01
131
Artin Pacha
Note sur
le
Xystrofo-a
(rhjho.<a,
par M.
Osman
Biiv (iHALEU.
F.
Les stles
gyptiennesdu muse de Boulaq, par M.
Liebleix.
Cliagaratt-Ouddourr. par M. A. de
Mrionec
Note sur les acclrations par S. E. Vidal Note sur

Vidai.
le
Pacha
rapport de
la
circonfrence au diamtre, par S. K.

135
Pacha
S. E. Vipat.
Tokyo-Hoggoko, par
Pacha
138
1.45
Le ver de Mdine sur les animaux en gypio. par M. Pior

Questions anthropologiques sur l'orbite
gres, par S.
et le
cerveau des n156
E.
Abbate Pacha
VI
PAGES
Note supplmentaire
la
communication prcdente, parS.E.

16'/
Abbate Pacha.
Note
sui-
les
dvnamumtres de transmission,
:
pai-
M.E. (iriGON
1^^
BEY
Observations sur
la
nolo prcdente, par M. Vkntul:
]3i;v
185
vil
DEUXIEME PARTIE
EXTRAITS DES PROCS-VERBAUX DES SANCES

PAGES
Sance du
13 janviei' 188X
:'>
189
fvi'iei-
188X
190
192 195
'.
mars
188S
6 avril 1888
4
mai
1888
196
199
8 juin 1888
15
juin 1888
202
1888
1888
novembre
dcembre
204
Liste des
7
-28
205 208
213
dcembre
1888
membres
rsidants (mai 1889;
honoraires (mai 1889)
215
i
Extrait de l'inventaire du
Muse de Boulaq
PREMIRE PARTIE
MEMOIRES
COMMUNICATIONS
PROCEDE AREO-POLlARIMETRIQUE
Contrle de la Pabrication du Sucre
Par M. Vextre-Bey
--SV4-
On a beaucoup
plication
critiqu
la
mthode allemande,
et
rpandue galement en France, qui consiste dans Tap-
combine de Taromtre ou densimtre,

la
du polarimtre ou saccliurimtpe pour

gres entrant dans
la
dtermi-
nation des propoi'tions de sucre et matires tran-
composition des jus
et sirops,
dans
les
produits naturels et dans ceux des diffrentes

la
phases de
et crit
fabrication
au sujet
du sucre. Quoi qu'on ait dit de l'imperfection de la mthode et de
l'inexactitude des rsultats, ce procd n'en reste pas
moins, sauf certaines modifications ou rectifications
absolument ncessaires, que

ici,
je
me
propose d'examiner
le
seul
moyen rapide
le
et
rellement pratique
employer pour
contrle de la fabrication.
On ne
saurait nier que c'est
l'application de ce simple
moyen
raliss
d'analyse que sont dus une foule de progrs
dans cette branche de
l'industrie.
On
sait
4
d'ailleurs quelles dificults, cjupHps erreurs
sou-
vent, sont soumises les analyses cuuuiques
plus ou
moins savantes du laboratoire,

consquences peuvent conduire
tances,
et
les
quelles fausses
essais
mme
de
simple dessication (pertes et modifications de subsdestruction
de matires
organiques,
etc.),
toutes oprations qui ne sauraient en tous cas tre
assez rapides pour pouvoir suivre
la fabrication.
M. Barbet, dans une note reproduite par Leplay Chimie des Industries du sucre, dans son trait
:
a cherch montrer, au
poids,
moyen de
l'valuation
du
dans
l'eau,
du non-sucre,
dissolutions.
la possibilit
de ren-
dre pratique la dtermination des matires trangres
par la densit des

(assez difTiciles
la
Ses raisonnements
saisir parce qu'ils cherchent viter
mise en quations algbriques du problme), revienje vais indiquer.
nent un calcul bien simple, que
On peut rsumer,
ainsi qu'il suit, les difrents proc:
ds aro-saccharimtriques actuellement en usage
Par l'analyse ordinaire, on dtermine d'abord

sucre. Soit
:
le
D
s
x
La densit du jus ou sirop Le poids du sucre contenu dans

;
le
volume
100'^-'=
de jus ou sirop
Celui
P
p d
du non-sucre ou matires solides trangres au sucre, aux 100'=-'=Le poids de ce mme volume lOO*^"^- jus ou sirop Celui que pserait le volume de lOO'"* de disso;
;
lution, si le sucre s s'y trouvait seul;
La
densit
du non-sucre.
Les corps en dissolution dans l'eau obissent gnralement au principe d'Archimde tout
taient insolubles,
et
le
comme
s'ils
sucre,
particulirement, ne
subissant, dans l'eau, aucune modification physique
bien sensible, on peut poser les quations gnrales suivantes

:
A
5
Reprsentant
Celle de l'eau,
la
densit du sucre,
et 5"
Le poids du sucre renferm dans

la
lOO"*'",
solution
le
pure qui marquerait

sirop,
mme
100
densit
que
jus ou
P=
D
P
(1)
|lOO---(^ + ^)|$ + s + -c. =

i
100--
0+
s
)
=p
(2)
jlOO--
Les relations
(1) et (2)
-|-jo
+ 5-P
:
(3)
donnent
xo
t?^
M
;:
=
'l
1-j
=p p
ce qui fournit
le
rapport
(i)
On a d'autre part, en combinant les quations (1) et(3)
1D
d'o
le
rapport-^;
=
,
A
:^
(5)
6
Les relations (4) et (5) donnent donc les coefficients et par lesquels il faut multiplier les facteurs ress) pour dterminer le poids xo pectifs (P p) et (S
t!/
du non-sucre que l'on cherche. Le premier des rapports ci-dessus ou coefficient n'est autre chose que le coefficient Barbet dont je
viens de parler
;
et l'on
la diffrence
a
c"est--dire gale
au poids, dans Teau, du non-sucre.

9 est le coefficient
Le deuxime, ou
des auteurs alle-
mands dont je donnerai quelques rsultats. Une discussion complte de cette question
nerait trop loin.
m'entra-
Je ne puis
ici
qu'en donner les points
les plus saillants.

-^
Observons tout d'abord que

faible
les coefficients
et 9
seront
d'autant plus forts ou faibles que d lui-mme sera
ou fort; d tant
le
[)lus
fort
que
la
densit
de
Teau,
'b
rapport -^ est une fraction propremciit dite,
et
seront ds lors
>
0.
la
d
aux
Si
restant toujours suprieur
densit de l'eau, en
s'approchant delavaleur de cette densit, fera prendre

coefficients
<h
et 9
des valeurs de plus en plus fortes.

9 et
-}
tait voisin
de la densit de l'eau,
9 et
<h
seraient
le
trs-grands (avec do,
seraient intinis) et
cas peut se prsenter facilement,

duit
industriel,
mme
pour un pro-
riche
en
matires
organiques par
exemple.
Si
d devenait
plus petit que
la
seraient ngatifs,
mais alors
densit de rnau, > et 9 serait > /* et .s > S.
p=P ets=5'; ce sera le
Si
xo
diminue au point de pouvoir tre considr

nul, on pourrait b.\o\v
comme
dont
la
cas d'une dissolution trs-riche en sucre, c'est--dire

proportion de sucre enferm serait trs-grande
celle
par rapport
de
des matires trangres. Mais on
peut avoir aussi les valeurs p et s diffrentes de celles
P et
5*
avec
-to
presque nul dans

']>
les
conditions que
je viens d'indiquei", et alors
et 9 seraient
si
presque nuls, ce qui se prsentera

trs faible, surtout
si l'on
la
eux-mmes densit d est

le
a choisi un chiffre trop faible

calcul
pour
la
densit
A du sucre entrant dans
direct des poids
et
S, ou dans la construction des
tables dont on se sera servi pour la dtermination de
ces poids.
Les
ditlicults
dvaluation se compliquesaccharimtriques,
qu'il
ront encore des erreurs ordinaires dont sont entaches

les
observations densimiriqucs
ici
et
qui ont
une importance d'autant plus grande

(P-p)
et
s'agit d'apprcier les diffrences
(S-s) trs-
exactement
trouvent
c'est la
cause pour laquelle
les
procds
d'analyses, bass sur l'emploi de ces coefficients, se

le
plus souvent en dfaut.
L'influence particulire des matires salines en dissolution, tudie spcialement par
Walkoff dans
les
jus, avait conduit cet auteur admettre tout d'abord

le coefficient
0.625=cp (d'aprs notre notation), ce qui
portait la densit
du non-sucre
admettait
la valeur
c/
2.67.
Plus tard,
la suite
de nouvelles recherches et d'accord

il
avec Badal
qui
et Otto,
le coefficient
0.800=9,
densit
ne
correspond plus qu' c/=1.95; tandis que,

auteurs,
cette
d'aprs les travaux d'autres
ressort, tantt 2.35, tantt 2 ou 1.87, et
mme

concernent
le
au-dessous, sans rgle prcise, quoique ces rsultats
mme
genre de produits.
,
;
Dans
le
procd Barbet
la diffrence
il
s'agit d'obtenir trs-
exactement
trs-difficile
P-p
or cette diffrence est
valuer, surtout avec les tables en usage
dont la construction repose sur des donnes plus ou
moins admissibles quant la densit du sucre au point de vue industriel. Aussi, M. Barbet, lui-mme, a-t-il d
plusieurs reprises modifier attribuer
les chiffres
des coticients
ses produits. (Voir la

et
brochure publie
par ce chimiste-fabricant,
sa lettre posti'ieure in-
sre dans la Sucrerie indigne et coloniale, tome XIII,
page
Il
226.)
rsulte de ce qui prcde et de l'tude approfondie

cette
de
question
des
coefficients
applicables
aux
analyses aro-polarimtriques de la fabrication du
sucre
1
Qu'il faut
avant tout tre
fix sur le
choix des
tables appliquer, ou plutt sur la valeur qu'il convient
d'admettre pour
la
densit du sucre enferm dans les
produits, soit naturels, soit industriels.

(Cette question de la densit
du sucre a
fait l'objet
d'un mmoire que
j'ai
prsent l'Institut gyptien

;
la sance de mai 1887)

2
Que
l'usage de ces coefficients, tels qu'ils sont
proposs, ne saurait en tous cas tre gnralis.
Aprs Texamen de la question de la densit du sucre j'ai cherch, en m'entourant du plus grand nombre
possible d'analyses exactes (relles),
voir
s'il
n'y
aurait pas une corrlation entre la densit, la richesse

du
jus, et la
densit elle-mme de la malire totale
solide contenue
dans ce
jus.
la
Les rsultats de cette tude font

procd d'analyse.
Je ne puis que les rsumer
ici,
base de
mon
le
cadre de cette
simple communication ne
permettant pas de longs

les liquides
la
dveloppements.
Nous supposerons toujours

ramens la Teau gale
part,
et
analyser
densit de
mme
1, et
temprature avec
le
sucre pur, cristallisable, dos
optiquement, c'est--dire au saccharimtre

;
non pas chimiquement

la
cause de l'Inverti qui se

les produits,
forme aux dpens du sucre normal dans

principalement de
nature
bilit,
canne,
et
qui
change
ainsi la
et la
proportion du non- sucre, et vu la variales
suivant
procds
chimiques d'analyses,
des
entre les proportions relatives du sucre, des matires
organiques plus ou moins trangres au sucre

cendres ou ce que l'on convient d'appeler
sels,
et
rsidu
de l'incinration,
qu'elle porte
opration
d'autant
plus
dlicate
souvent sur des portions minimes de

les
matires,
nous calculerons, tout d'abord, pour
diffrents jus naturels, la densit de la matire totale

solide sche qui peut tre plus
Si l'Inverti (glucose
exactement dtermine.
sucre rducteur lvulose

incristallisable) tait
dfini,
chylariose
sucre liquide ou
le
un
lment de l'analyse parfaitement bien

pourrions
nous
sparer de cette matire totale solide ou

l'appelle,
extrait-sec,
comme on
de faon faire res-
sortir bien part la densit des matires trangres
aux deux sucres.
10
Mais en Ttat actuel des procds employs, variables suivant ]es oprateurs et dans leurs rsultats,
pour
le
dosage de ce sucre
inverti qu'il est si difTiciie
de distinguer nettement des substances autres, organiques
non azotes plus ou moins trangres, au

la
point de vue chimique ou optique,
matire sucre,
nous devons nous contenter de

la densit des
la
dtermination de
substances gnrales comprenant cet
Inverti,
le
poids du sucre pur tant toujours donn
par
le
saccliarimtre.
tablissement des formules.
On
a,
aux
lOO-^*'^',
en dsignant par
D la densit d'un
jus ou d'un sirop industriel quelconque, par
l'en-
^mble
sucre pur, sucre inverti et matires trangres
diverses, et par Dt la densit de cet
ensemble
(^lOO--
^) H-.U= 100 D
^^
do D^
J(^_i)
1) = G
;
^'
-^
-- fî-
sant 100 (Z>
c'est
"
ce que
Ton appelle
le
degr densimtrique
du
la
liiiuide.
On
le
i,
d'autre part, pour

^S
solution pure renfei'mant
sucre
dont
la
densit est A, et qui mari[uerait la
mme
densit
que
le
liquide
{\
analyser
^]00----^)l-h6' = 100/>
d'o
.S'
=-
^'
1_
A

On
a aussi
11
M=
d'o
le
rapport
-^
12
PRODUITS DE LA BETTERAVE
Jus naturels
de
betterave.
la
On
croyait,
gnralement,
proportion des sels
trs variable
dans
les betteraves,
non pas par
suite
de dterminations directes toujours trop longues et

dlicates faire,
mais d'aprs
les matii es
;
celles
courantes que
l'on a Ihabitude de faire par
les
simples indications
du saccharimtre,
lues par
le
trangres tant vaet
procd Balling
mais Durin
Woussen,
la suite
d'un trs grand nombre d'analyses exactes,

et
faites
en plusieurs annes,
sur des betteraves de toute
nature, ont dmontr Tgalit peu prs constante
du poids des cendres dans tous les jus des racines parvenues maturit. Le premier, dans un trs beau travail, rsume les faits ainsi qu'il suit: ((Plus un jus de betterave est pauvre en sucre, plus est grande la
quantit de matires
trangres salines et azotes

la
organiques, et plus est faible aussi
densit du jus;
un accroissement de sels correspond un accrois-
sement de matire azote; au dessus de

quelle
la
densit
1040, la quantit des cendres est presque constante,
que
soit
la
densit
d'i jus,
et la richesse
sac-
charine augmente alors avec
le
degr aromtrique
du jus.
Les matires trangres ont une densit gnra-
lement suprieure
la
celle
du sucre,
et la densit
de
matire totale solide rsultante doit se rapprocher

celle
de plus en plus de
du sucre, au fur
et
mesure
13
de l'augmentation
de
la
densit elle-mme du jus.
On
comprend ds lors
qu'il
puisse y avoir une relation
entre la
densit de la matire totale solide et celle
du jus lui-mme.
C'est cette relation
que
et
j'ai
cherch dterminer,
en partant des donnes de M. Durin, et rappelant

les
travaux de Frmy
Dhrain sur un sujet ana-
logue.
En groupant
suivant leurs densits successives et
teneurs en sucre
moyennes,
les
rsultats
des 300
les for-
analyses de jus de M. Durin, on obtient par
mules que aux
j'ai
tablies plus haut le tableau ci-dessous
lOO'^-^-.
il
solide suivant
le
14
et
degr du jus,
dont
la
conslruction
repose
sur
les
nombreuses observations reconnues

la
aujourd'hui exactes des Durin, Fremy, Dhrain, r-
sume
bien les donnes de
question.
On remarquera
la densit
la
l'augmentation parfaitement rgulire de

prise la
deuxime dcimale prs de

la
matire totale
solide suivant l'abaissement de la densit
elle-mme
suivant la
du
jus,
et
loi,
diminution du cofTieient
mme
la densit
A du sucre tant
fixe
comme
;
nous avons
densit, et
dit
dans ces jus naturels de betterave
de
sorte que, tant
donn un jus naturel de betterave, sa sa teneur en sucre aux 100'" par le sac
charimtre, on obtiendra
la
proportion des matires
trangres par
la relation
c^=
1
^^1
~
p
s^?xGx2.587
correspondant aux diffrents
1.63
les valeurs
du
coflllcient
jus bruts donns analyser pouvant tre facilement

interpoles par la simple inspection du tableau ci-
dessus, tableau que

lire
la
variation parfaitement rgu-
de ce cofTieient nous permet de prolonger au

1
dessous de
.050.
p correspondants.
Co'efficienls
Densit des jus naturels au dessous de i.oao
1.0500 1.0475 1.0450 1.0425 1.0400 1.0375 1.0350 1.0325 1.0300
0.920 910 0.900

0.8'.'0
0.880 0.870
0.8()0
0.850 0.840
ss
On
faire
\o
du coficient
p,
peut, au
moyen de
la
cette variation
une formule
(l)ien facile
construire^ qui
p
dera immdiatement
valeur de
donen fonction du
:
degr densimtrique
observ.
On
obtient
p
Pour
les
).
jus au-dessus de 1.0()5..
au-dessous de
les
le
1.
065..
= 0.02 ^'-^ 0.85 = 0.04 G + 0.72 p

la relation
et
par suite, pour
formules dfinitives faisant con-
natre
ci
aux
lOO""*^'
non-sucre donn par
-dessus x^
= px G x
1
2.587
.s-
Pour
les
jus
.005 et au-dessus
xo.z=0.05 G^
+ 2.2 G
+ 1.9G
tant donn par
le
Pour
les jus
.065 et au-dessous
xo :=0.1 G^
ou
le
sucre aux
lOO*^"'*
saccha-
rimtre,
ou
le
degr densimtrique du jus tant
indiqu par l'aromtre ou densimtre.
Applicafion de nos formules aux jus naturels

de betterave.
On
les
trouvera
ci
-joints les rsultats de l'application
de notre procd une grande varit de jus dont

analyses exactes sont connues; la concordance de
ces analyses avec nos cbifres et les diffrences avec
le
procd Balling sont une garantie de l'exactitude
de notre mtbode.
16
Pendant
difi'rentes
le
17
puration
traitement du jus, c'est--dire dans les
phases
de
son
pour
arriver
jusqu' rtat de sirop achev, la densit de la matire

totale solide varie jjeaucoup
suivant
la
nature de la
betterave dont ce sirop tire son origine; mais, pour

les produits (Je
mme
origine,
cette densit ne varie
qu'entre des limites fort restreintes, que nous allons

fixer.
Classons nos jus suivant les donnes prsentes

le
plus haut, et formons
tableau ci-aprs o nous

:
ajoutons la matire trangre au sucre

ainsi
=zM
que
la densit
de cet ensemble non-sucre rsul:
tant de la relation connue
=
~Dt
Jus bruts de betterave aux

DEXSIT
des jus.
100'^-

Les valeurs de d pour
gressivement eu croissant
18
orlim'res vont prola

1
les jus
di3
eu i^^ degr densidensit
mtrique avec rabaissement de
du
la
jus, et
pour
de
(/
les jus riches,
au-dessus de 1.065,
variation
un peu moins rapide. Dans les deux cas, les valeurs de cette densit du non-sucre sont des plus
est
faciles interpoler
pour
les fractions
de degr densi-
mtrique correspondantes.
Les diffrences entre
les
proportions enleves de
et
sels,
matires trangres organiques,

l'on convient d'appeler ainsi,
ou ce que
ne sont pas grandes,
c'est--dire qu'il n'y a pas lieu de faire de distinction
entre les proportions relatives de ces deux groupes
de substances limines. Cela rsulte des nombreuses

observations faites par les auteurs qui se sont occups
de la mesure de l'puration
de sorte que l'ensemble
du non-sucre dans
tire la
les jus et sirops
d'une
mme ma-
premire en traitement n'afTectera diiremment
mesure aromtrique que par la proportion relative du sucre associ. Or les substances trangres limile
nes par
traitement sont comprises,
comme
on
sait,
entre les H5 et 55
qui porte 35 et 45
environ du total primitif, ce
du non sucre xo primitif les limites entre lesquelles peuvent flotter les quantits
des matires trangres restantes,
soit,
d'aprs les
donnes du tableau prcdent,

0.35
X X
1.99
0.70 ou 0.45
x 1.99=
0.90 restant
dans
les produits
provenant des jus 1.050
0.35
2.34:= 0.82 ou 0.45x2.34
1.05 restant
dans
les
produits provenant des jus 1.070.

Et
solides,
les
19
Di
des matires totales
l'on a po'ji' Jes densits
dans ces sirops rsultants, toujours d'aprs

et
donnes du tableau qui prcde,
en faisant la
il
densit
A du sucre gale
ici
1.6,
comme
a t
dit
(Le jus primitif ayant t 1.050)

/),
= l-f + i^^'^J^:^ = 0.70 OU 0.90 9.95

2738
^ 1.6
636 ou
.643.
(Le jus primitif ayant t 1.070)
D; =
l^ + (0;8ôul.0) ^
0.82 OU l.Oo
lo.4o
604 ou
606.
Donc en
sits
se bornant prendre le chiffre des
den-
la deuxime dcimale prs, approximation i)ien
suffisante,
quand on songe que
les tables
des densits
des dissolutions pures du
sucre n'offrent pas elles-
mmes une
mettre pour
les sirops
pareille approximation,
la
on peut bien ad-
densit de la matire totale solide dans
achevs:
ces sirops proviendront de betteraves
le
1.64:
quand
peu riches dont

densit 1.050
;
type de jus est reprsent par la
1.60 quand ces sirops proviendront de betteraves

trs riches et dont le type de jus aprs traitement se
rapproche alors beaucoup de

Soit
la solution
pure.
0.04 seulement d'cart entre
les
types extrmes
de jus primitifs (betterave normale).
20
les
Et leschifTres ci-aprs pour
types intermdiaires:
DENSIT DU JUS PRIMITIF
21 -^
Sirop
moyen de
moyen
betteraves sales provenant

;
de Polders (d'aprs Barbet)

2
Sirop
Sirop
ordinaire (d"aprs Don)
3"
moyen de
betteraves riches, peu sales
(d'aprs Leluy).
La formule
appliquer pour
la
dtermination des
:
matires trangres est aux 100'''
G
1
Le sucre 100--
s tant
indiqu par
toujours
le
saccharimtre,
aux
~1J,'
et
nous ferons d'aprs ce qui a
t dit plus
haut
Pour

le
>j
sirop (1)

(2) ^3)
A = 1.64
)>
1.62
.
))
=^ 1
60
et
Les rsultats compars de notre procd

lyse exacte sont consigns ci-dessous:
de l'ana-
23
Nous aurons occasion de donner

une
srie de sirops, oia
plus loin toute
Ton verra que Tapproximation
atteinte par notre procd ne laisse rien dsirer.
Densit de la matire totale solide dans
les
pro-
duits intenndiaires de la fabrication.
L'abaissement de cette densit ayant t dtermin

plus haut, en bloc, depuis
sirop achev,
il
le
produit naturel jusqu'au
nous faut rpartir cet abaissement

nos valuations s'loigneront d'au-
entre les diffrents produits aux difTrentes phases
de
la fabrication
tant
moins de
la vrit
que pour
la srie
des produits
sortis d'une
mme
matire premire
les variations
ne
peuvent qu'tre insignifiantes, ct des erreurs bien
autrement grandes que
l'on
commet sur
et
l'apprciation
qui sont
des densits des liquides en gni'al,
comg-
munes
Il
fous les procds d'analyses.

faits
nous faut cependant tenir compte des

la dfcation, l'puration est plus la
nraux qui accompagnent l'puration.
Pendant
ou moins
soit
masque par
le
prsence
soit
de
la
chaux,
la
des
composs englobs, mal spars par

travail des
dcantation,
cumes,
etc..
Mais
la filtration
du jus dfqu l'puration
se
manifeste nettement. Ensuite une certaine altration
du sucre, invitable pendant la concentration, et qui se traduit par une certaine augmentation relative des matires trangres, fait que la deuxime filtration, en rsultat final, limine un peu moins de matires trangres
que
la
[)remire filtration.
La den-
_
site
24
non-sucre, pendant ces

doit
de l'ensemble sucre
et
diffrentes
phases du traitement,
donc subir,
les
entre les limites
dtermines plus haut,
petites
variations correspondantes que Ton peut fixer ainsi

qu'il suit
:
Provenances des jus

et sirops.
Valeur de D^ pendant
temenl.
;
le
Irai-
Betteraves jus naturels
Pour

les analyses, la dfcation
.70
au dessous
des produits
ititerni'
1.67
1.64
de 1.060.
des sirops
Betteraves jus naturels au dessus de , 1 .060 et par conse.
a
[
\
la dfcation
1.66
1.63
1.61
Produits intermdiaires
Sirops
queuce plus purs,
Les applications
et vrifications
vont suivre.
Dtermination de
la
imret des produits

le
de la betterave pendant
s
traitement.
La puret ou rapport yr du sucre

tale solide devient
la
matire to-
en remplaant
M par sa valeur en
fonction de Di
s -pr
Cr
1
Ui
1
-TT-) le
sucre s tant dos au saccharimtre,
toujours aux
lOO-^"-.
On donnera
la densit
les valeurs fixes plus
haut pour
de la matire totale solide dans les diff-
rentes phases
du traitement
et
correspondant aux
diverses provenances des produits. Pour la
compa-
raison entre les rsultats fournis, d'une part, par Fana-
4fO
]yse chimique, et, d'autre part, par le procd Balling

et notre procd, je
donne ci-aprs deux tableaux emd'analyses
brassant un nombre suffisant
connues,
pour pouvoir juger, par
les chifTres qui y
sont ports,
du degr d'exactitude de notre mthode.
26
Voici enfin toute
une
srie de produits de
mme
ori-
gine, et o riioureuse application de notre

doit,
procd
par consquent, pouvoir bien se manifester. Ce

le
sont des sirops assez sals dont
type
moyen
(d'aprs
Barbet) a dj t prsent plus liaut (betteraves de

Polders) et pour lesquels nous devons admettre,
comme
nous l'avons dj
fait,
du reste,
le
chiffre
1.64 de
l'chelle des densits de la
matire totale solide.
De
sorte que les formules appliquer par noire pro:
cd sont
G
1
1
1
. et puret
^^(l-y^)
1.64
Le sucre
s tant indiqu
au sacchaiimtre, toujours
aux
100'^-'=-.
'2H

compar
celui de
29
L'approximation suprieure qu'atteint notre procd
M.
Baiijet,
dans tous ces produits,
prsents par cet oprateur lui-mme pour justifier sa
mthode (du degr fcacratomtrique comme il l'appelle), est une nouvelle garante de lexactitude de notre propre mthode, et dmontre bien qu'il n'est nullement ncessaire, pour rsoudre la question des analyses rapides,
de passer par
la
dtermination de
la
densit
du non-sucre ou par
de ce non-sucre,
celle
du
a poids
dans
Teau
))
comme
le fait
M. Barbet pour
raisons don-
fixer ses coefficients, valuation
des plus dlicates et

les
sujette
aux plus grandes erreurs par
nes au
commencement de
la variation
cette note.
Nos recherches
les
ont port sur
de
la
densit de la matire
totale solide et
nous ont conduit trouver, pour
diffrents produits, les lois de cette variation qui ont

servi de bases rtablissement de notre procd d'a-
nalyse. Notre
tifie.
mthode
se trouve
donc pleinement jus-
PRODUITS DE LA CANNE
Passons maintenant
Je n'ai, pour passer de
la la
canne.
betterave la canne, qu'un
mot
dire.
Si l'on
dire
compare un jus riche de betterave, c'est-vers les hautes densits, a un vesou, les dilla
rences des deux liquides au point de vue de

sition
compo-
chimique sont peu grandes. Mais
le
vesou pr-
30
jus de
la
sente cette particularit, qu'il contient toujours une

certaine quantit d'inverti,
le
canne s'altrant
plus facilement. Or nous savons (voir
mon Mmoire
le
sur la densit du sucre) que Tlnverti, qui se forme aux
dpens du sucre
de plus,
la
pin', et
prexistant dans
celle
vesou, a
;
une densit un peu infrieure

avec
tions
solide
la
du sucre normal densit de ce sucre diminue, comme on sait,

la
concentration de
solution.
la
Ces considramatire totale

celui de bette-
nous amnent attribuer

et
du vesou, jus plus concentr que

o
le
rave
principe sucre se trouve plus
ou moins
pur, altrable ou altr dj, une densit infrieure

celle
que ce mlange possde dans
le
jus de betterave.
le
En procdant comme nous venons de

la betterave,
faire
pour
on arrive conclure pour

chiffres ci-aprs
:
les produits
de
la
la
canne aux
pour
la
densit de
matire totale solide
iVi/,.)/>-
n \auu)s u^
i
^"^"
iialurels primitifs (cannc normale.)
Pour
les
vesux
et
jus
1.610 1.005
1
au dessous de 1.070 de densit, au dessus de 1.070 de densit.
en Iraileinent.
Pour les sirops Pou r les ml asses pi us ou moins puises en sucre cristallisable(niais
.000.
o se concentre
verti)
l'In-
1.000.
Application de notre procd d'anali/se
aux jus naturels de

La matire trangre au sucre
saccharimtre, c'est--dire
la
canne.
.s
iur
indiqu
[)ar le
le total (i(;s
impurets, com-

prenant
l'inverti,
3i
sera donn par la formule connue,
toujours aux
lOO'"''.
la
matire totale solide tant
M=
j et
faisant
A gale
la valeur
indique
plus haut.
Je rsume dans
le
tableau compar ci-aprs les r-
sultats de l'application de
srie de jus naturels de
mon
procd toute une

les
cannes dont
la
analyses sont
connues; on remarquera
rences avec
concordance parfaite entre
notre procd rapide et l'analyse exacte, et les diffle
procd Balling.
:3V
de
la
33
Application de notre procd d'analyse
aux
sirops
canne.
et
On
a pour
la
formule appliquer,
aux
100<=-'-,
Matires totales solides
=
1
G
1
G
1
1-
0.375
D,
Matires trangres, compren'
(le
1.6
l'inverti,
G
0.375
sucre s tant indiqu par
le
saccharimtre).
Car nous avons vu

la
qu'il fallait faire la densit

1
A de
matire totale solide gale

Soit,
.6
dans ces sirops.

la
par exemple,
le
sirop suivant, correspondant

la
la richesse
moyenne de
canne de
:
Guadeloupe
(d'aprs la sucrerie indigne)
34
QUELQUES NOTES
SUR
LA FABRICATION DU SUCRE
ET
Le traitement de
la
canne en Egypte,
Par M. Ventre -Be Y
Dans
Ja dernire sance, j'ai
ou l'iionneur de pr-
senter l'Institut
un Pi'ocd aro-polarinitrique
la fabrica-
pour l'analyse rapide des liquides sucrs de

tion
du sucre. Permettez-moi,
proprement
dit
aujouid'iiui, de dire
quelques mots sur l'application de ce procd au contrle

et,
de la fabrication du sucre de canne

fabri-
en ce qui concerne particulirement notre
cation gyptienne, de vous montrer
comment
j'ai
pu,
laide de ce simple
liorer
moyen
d'analyse, arriver
am-
considrablement nos rendements industriels.
Dtermination de
la
puret des produils
de la canne en trailement.
Les liquides sucrs tant
ture pour
refroidis,
la
tempra-
laquelle la densit do l'eau peut tro prise
gale l'unit,

8i loii dsi,i5nc
35
du liquide considr,
par J)
la densit
et par
la densit
de
la
matire solide totale

il
M ren-
ferme dans ce produit dont

puret,
j'ai
s'agit
de dterminer la
le
montr que
l'on
pouvait poser
rapport
ou
((
quotient de puret
.s
M
ou 1.605, suivant
dont
le
100 (Z)
^('--ir)
le
formule dans laquelle s reprsente
sucre indiqu dietZ)^
rectement parle polarimtre, aux

qu'il s'agit
100'*<^',
1.610
d'un jus en traitement
vesou primitif aurait marqu moins de 1.070

s'il
de densit ou plus de 1.070, et 1.600
s'agit
d'un
sirop. Or, contrairement ce qui se passe
pour la bet-
terave,
quand on dtermine le quotient ci-dessus de puret correspondant aux diffrents produits de la canne en traitement, pour chercher se rendre compte
des purations produites, on obtient des chiffres qui
ne sont jamais en rapport avec
les
matires trangres
rellement limines pendant ce traitement. Cela tient
canne, et dont
aux inversions invitables qui se produisent pour la le rsultat est d'augmenter, aux dpens
du sucre
primitif, la proportion
s'efforce d'autre part
le
de diminuer
du non-sucre que l'on en d'autres termes

;
rapport
-j
peut diminuer malgr les purations
normales, et accuse en tous cas des variations moins

rgulires qu'avec la betterave. Toutefois,
s'il
n'indi-
que pas un enrichissement, dans une bonne fabrication,
ce rapport ne doit pas baisser au dessous de
certaines limites.
36
en
2'
^"i
^3
-J
OC
^-
O o
a-
K)
-^
CJ
;:*
i:
O o
>^
K)
w H H
-1
a-
37
Telles sont les limites rsultant de l'application de
nos formules aux types de produits du tableau ci-contrc

correspondant aux meilleures fabrications.
Des abaissements plus considrables de ce quotient

de puret indiqueraient non seulement une puration
r'fectueuse,
mais surtout un
les
appauvrissement des
produits.
On remarquera
le
diffrences des rsultats avec
procd Balling. La puret Balling s'approche tantt

la
de
ntre, et tantt s'en loigne
mais
les
les chiffres
de
notre procd se succdent d'une faon plus rgulire,

plus rationnelle.
Nous n'avons pas
analyses
com-
pltes des produits intermdiaires en cours de fabri-
cation; mais on peut vrifier l'exactitude du procd
compare aux vesoux naturels et sirops achevs dont j'ai donn les compositions dtailles dans ma dernire communication.
par
l'apiilication
'
38
s s: - 3 3 -1 < w j D
rt,
U
s-
2.
Saa.
^-
5 ^
O
o
CD CD
;i-.
2:
0,
SCi r-
3 ^ O
^
o 3
CD
e-t-
o
(D
(T
>-i
CD
CD
O
oo
:^
Cm.
o
CD
O
C/
1'
a
-S
;3
'
O
CD^
2.
t
o
f
t'
H E
L
CD^
O
C/3
t3d
^^
S5D
r5

On remarquera
les
39
la
abaissements de
puret par
suite des inversions invitables pour la canne.
Les consquences lavantage de notre procd sont l" Que le lâlling donne des purets trop leves
:
principalement pour
2''
les jus
Il
conduit en dfinitive un abaissement de la
puret plus fort que la ralit.
Comme
termes de comparaisons relativement aux
purets des sirops achevs, on a pour les rsultats
d'une bonne fabrication

c,
/83.38
^c'-e
cnstallusaLl e
11-
Rapport
mat. totales
^ |96.d0 solides
hjJO
96
\
IrTT-r;;
= 86. 40Oiiasse
cuite, canne moyenne).
^ ^^
.,,
^^^^^^^^ ^^î^^
ân-
ne riche).
Ce mme rapport, pour une masse cuite de betterave ordinaire, serait en travail normal et en moyenne de 80 =88.89, et pourrait selever facilement pour des
racines riches
les
h.
84 93.33. Cette comparaison, entre
masses cuites de cannes et de betteraves, montre pour ces dernires une richesse bien plus grande en sucre cristallisable, malgr la grande difftoujours
rence entre les richesses elles-mmes des deux matires
premires mises en uvre,

facile altrabilit
la
et
met en vidence
les
la trop
du principe sucre dans
produits de
canne, qui, quoique primitivement plus purs, vont

et
gnralement en sappauvrissant au fur
mesure
du traitement. C'est ce que, dfaut de mthodes chimiques sufTisamment rapides, l'application de notre
procd avec ses coefficients aro-saccharimtriques
indiquera beaucoup mieux que ne pom-ra
le faire le
procd Balling, d'aprs

de ses tables.
40
donnes de construction
les
lyses,
Mais quels que soient les procds rapides d'anails ne peuvent nous indiquer, par le quotient de
si le
puret qui en rsulte,
dfaut d'enrichissement des
produits est d uniquement l'inversion invitable
du sucre, ou tout la fois cette cause et une puration proprement dite elle-mme dfectueuse. Les rsultats des fabrications, qui m'ont permis
d'tablir les
donnes ci-dessus, vont aussi nous per-
mettre de fixer quelques chiffres utiles pour cette recherche.

Voici les
moyennes gnrales de toute une

la
fabrication
(Guadeloupe) publies par

loniale.
Sucrerie indigne et co-
Bonne
fabrication,
comme
:
en tmoignent les
rendements ci-aprs obtenus

Par
100 k. de can-^
I
7.76 1" jet (sucre

1.63
2"'
blanc titrant environ

l./lS).
99).
nesmarquantau moins 10 B.
<
jet
(nuance
0.61 3"" jet ( 80).
10 k 00
en tous
jets.
Rendement des 100 k. masse-cuite en sucre l"jet Masse-cuite 3.5% d'eau, soit le rendement l'hectolitre
Composition mo,
,
59 k. 10
85k.
Sucre cristallisable 83.38)

,.
}
89.23
_ /.27
ven ne de lamas-)
nn 1 -1 se-cuite 100 kil.> .,
.
incristallisable
,
,
j
f
o.85\
'
96.50 matires
totales solides,
Cendres ou sels...
Mat. organiques..
1.31
/
\
/
masse
cuite.
5 96(
'
^ Eau
3 50
J'attire tout particulirement l'attention sur le chiffre b.
96
A-t-on jamais bien song ce que pouvait repr-
41
senter ces 5.96 matires organiques, dans cette masse

finale,
lorsque dans celle du vesou primitive ces subsi
stances sont relativement
faibles ?
Ces matires sont par des
en grande partie non azotes,

drivs du sucre.
et constitues
Nous
allons
k.
le
montrer.
Raisonnons sur 100
cannes.
100
k.
cannes ont
donn 13
'
k.
12 masse cuite, renfermant par cons-
quent
96 5
13.12
12 k. 66 de matires solides,
:
lesquelles sont rparties ainsi qu"il suit

Sucre cristallisable... Sucre
=
rr:
83 38
'
96.50
5 85
X X
X
12.66
= =
=
10.94
i
iiicristallisable..
12.66
0.77
\
/
96 50
.
]2 k
66
Matires trangres...
7.27
9)..50
12.66
0.95
/
en comptant en bloc
les
matires diverses plus ou
moins trangres aux deux sucres doss, corps plus ou moins hypothtiques que l'on accepte comme reprsentant d'une part des
sels,
et
d'autre part des
matires organiques, mais dont

elle est
la distinction,
comme
admise, ne repose sur aucune base srieuse.

l'extraction.
Remontons maintenant
bition) avait
L'extraction gnrale (double-pression avec imbi-
donn
les rsultats
k.
ci-aprs
Pour 100
Jus brut
total
cannes.
le
obtenu (d'aprs
lit.
nombre
95 k. 60
19
j>
des dfcations) 90
36,
mlange la densit
30 30
moyenne 1 058 Eau ajoute

.
Jus normal extrait.
76
k.
Or
1
la
composition de ce vesou, la densit moyenne

:
.073, tait la suivante
Sucre cdstallisable.
look, vesou
.,
Sucre incnstallisable
..,,..,
pritnilif
<
i
.... Matires trangres.

,,
16.73 - 0./9
0.61
.
)
\
18.13
matires
tt. solides,
Eau
81.87
le
Aux 100k. cannes correspondent donc, dans dement gnral rextraclion,

^^'1^
ren-
76
k.
30
13 k. 83 de matires totales sose
100
lides, lescjuelles,
ainsi,
composent, l'origine de
tout traitement, de
Sucre crlstailisabie...
J
'']
l' 8.
X X X
13.83
1-2.76
î
Sucre incristallisable..
Matires trangres.
--
I
0.79
O
.
1^.83
~
=
0.60
13k. 83
..
61 _-
13.83
0.'/7
\ 1
18.13
On
a donc
Par 100
k.
de cannes travailles

Ce qui donne
primitives ^
',0
43
-r^ x
1.07
impurets
100
60.75 4.70
ouVoSnbstanc*' sccliesprimitives ,-5-^

lo
.
100
oj
avec une rduction du sucre cristallisablc

1 /
'
82
cristailisables primitifs de.
100
=
-
14.26
12.76
ou Vo substances sches primitives de

le tout
13.83
finale
-V X
100
13. 16
correspondant une limination ou disparition
de matires diverses
primitives Vo totales '
de-
13.83
100
8.46.
Avec ces
normal,
et
chiffres pris
comme
donnes,
et
connais-
sant, d'une part le
rendement de
l'extraction en jus
et d'autre part la
teneur en sucre cristallisablc
en matire totale solide de ce jus, d'aprs notre

<<
procd, on pourra donc tablir

1"
priori
k.
La matire
cannes
totale
sche existant dans
le
jus
normiil donn traiter, et correspondant par exemple
100
2'
Celle qui devra se trouver
dans
la
masse
cuite
le
finale
suppose dessche, d'o
l'on
pourra dduire
rendement probai)le en masse 10 "/> d'eau, par exemple

;
cuite ordinaire 5 ou
La composition
et
richesse que devra avoir

;
cette
masse
vrifier
cuite ou le sirop achev correspondant
Et
par les constatations faites
et
nos analyses
44
aro-saccharimtriques
la
si les
conditions normales de
bonne fabrication donne plus haut comme exemple,

Discutons
les rsultats ci-dessus
sont bien ralises.
du ti-aitement.
le
La
diffrence 1.17 reprsente donc
quantum des
et
substances diverses, de l'ensemble sucre

soit limines, soit
non-sucre,
perdues ou dtruites.
1
Or
le
sucre cristallisable a diminu de

l'incristallisable
.82
tandis que
naurait augment
0.17
que de
ce qui
version totale produite;

soit
videmment ne peut correspondre Finil faut donc qu'il y ait eu, pertes ou destruction de sucre, soit la fois
65
pertes et passage aux matires trangres de la

diffrence
1
.
dont une grande partie,
comme on
sait,
chappe aux
ou est constitue par des altrations plus profondes du sucre; ce qui exdosages ordinaires de
l'inverti,
plique pourquoi, malgr l'puration pro iuite (vidente
par
la sortie
des cumes
le chiffre
et les
impurets du travail de
l'atelier
du noir)
des matires trangres s'est
augment et a pu se trouver finalement en excdent, malgr les liminations ralises, de 0.48

Si
l'on
suppose
qu'il
n'y
ait
pas eu pertes
entrauie1
.
physiques
importantes de produits,
la
ments, etc..
diffrence
17
reprsenterait une certaine |)uration relle
compre-
nant des produits drivs de l'inversion du sucre; mais

le
la
sucre cristallisable n'en est pas moins rduit dans
proportion 12.76/10.94, soit aux 0.85 du primitif.

Dans
45
ralit,
tous les cas, lpuration proprement dite ne
peut tre que bien faible puisqu'il faudrait, en

dduire du chiffre
sirops, par les
17 les pertes invitables de jus

le noir, les
ou
cumes,
projections, entra-
nements, etc.. pertes
qu'il est facile, d'ailleurs,
de faire
entrer en ligne de compte.
En
les
valuant au
minimum
:
de 3.7
% des mati'-es
la
traites (voir notre
compte-rendu de
fabrication
Dara, anne 1883), on a
Sur
le total
disparu
1.17
Pertes
les
0.037
13.83
0.51
Reste pour matires limines
0.66
rpartir sur 1.07 d'impurets totales primitives et
1.82 d'altrations postrieures du sucre,

total de
soit sur
un
/o
2.89
ce qui ^
donne
-^ 2.89
100
22.84
On
les
est
donc
loin d'liminer,
comme pour la betterave,

;
50 ou 60
des matires diverses qui s'opposent

et la
plus ou moins la cristallisation du sucre
ma-
jeure partie des impuiets est constitue
ici
par les
produits des inversions du sucre qui ont chapp aux
dosages
comme
les
inverti.
Ce sont
raisons pour lesquelles la densit de la
matire totale solide dont la variation sert de base
notre procd d'analyse aro -saccharimtrique,

contrairement ce qui se passe pour
reste
si
la
betterave,
et diffre
pour la canne peu prs constante, peu de celle du sucre.
En rsum
1"
Le dosage de l'inverti,
tel qu'il
se pratique
dans

les
46
sui-
phases successives du traitement, ne peut donner

fort
que des indications
incompltes
Timportance
des inversions produites.

2"
Les teneurs en sucre, accuses par
le
saccha-
rimtre-polarimtre et rapportes la matire totale

solide, indiquent bien les richesses relles des produits
successifs
mais
les chiffres
de ces rapports diminuent

les
par les destructions de sucre malgr

produites et l'on
a,
purations
d'aprs les donnes ci-dessus, cor-
respondant cependant une bonne fabrication,

Puret ou richesse
relle
du vesou
r3~u:s
.
primitif avant tout traitement
^^-26
13 oo
Le traitement achev, abaissement

de la puret ou richesse
relle
de la
masse
..
10.94
,
cuite a
^,
86 41
.
.,
Ainsi se trouvent vrifies, sur les rsultats de toute
une fabrication,
les limites
extrmes que j'ai indiques
plus haut pour une richesse primitive donne, entre

lesquelles le quotient de puret des diffrents produits
devra varier, ainsi que l'abaissement de cette puret.

Enfin, les calculs et raisonnements qui prcdent
prouvent que dans
le
iraltemrnt de
la
canne, ce n'est
pas tant l'puration proprement dite pour llimination des matires trangres et
comme
la
quantit qu'il
la
faut s'attacher dans

ple dfcation la
le
procd ordinaire de
).\,
sim-
chaux
qu'
surveillance de l'in-
version, dont
il
faut,
par des chaulages raisonnes, des
soins minutieux de propret, et l'coulement rapide
47
lies pi'OiJuits,
eiirayei' !e
[)\[is
possible les progrs fa-
ciles
(ne pas lisiter,
par exemple, dans les cas de
fermentations ou inversions trop considrables constates,
envoyer directement
les produits
;
au vide, en
sautant
mme
le
la
filtration)
si
l'acidit
maintenue
pendant
vives
traitement peut conduire des allures plus

la cuite, et
de
n'empche pas (dans une cer1"' jet,
taine mesure) la production de beaux sucres du

c'est toujours
au dtriment des rendements industriels. Le moyen que j'emploie pour rgler cette acidit dans les sucreries de la Dara en Haute-Egypte est des plus simples. Il est mis la porte de nos ingnieursmcaniciens
qui
et
de nos chefs de fabrication, indignes,

s'en servir
commencent eux-mmes
couramde
ment.
Liqueur acidimtrique de soude,
2^'
titre raison
lOO'^-'^-
695 de soude caustique
par
de solution,
ce qui correspond 0^^052 d'acidit, value en acide
actique C^ H^ 0^ par
l*^"'^-
de cette solution alcaline.
Le papier bleu de
tourne-sol, dont je recherche tou-
jours un type constant, doit toujours rougir dans les
jus dfqus, mais jamais au del d'un certain rouge
vineux dont
la
nuance
;
est assez bien saisie
par nos
ouvriers indignes
et
afin d'tre sur de

le
ne pas dpasser
traitement la
mme
atteindre la neutralit dans
dfcation, le chaulagc est dirig de faon ce que,
pour une prise de jus dfqu de
lOO"^*", et
au moyen de
l'preuve au papier de tourne-sol et tube-pipette (gra-
du par 110 de cent, cube),

cub. de
il
ne
faille
employer, pour
obtenir la neutralisation, que de 3/10 5/10 de cent,
ma
solution titre; ce qui, valu en acide
48
268''
actique, correspond une acidit de Ib^' 56
de
C* H* 0* par hectolitre de jus dfqu.
Ce
jus,
dans
le travail
de la double pression avec
imbibition, marquait de 7" B. 7 B. 1/3 la
tempde
rature ordinaire.
Aprs
sirop
filtration
sur
le noir,
et
rduction
l'tat
filtr
entre 18 et 19 B, environ, son acidit ne
doit pas s'lever
beaucoup au dessus de
7,/10
10 10
de cent, cub., toujours d'aprs
ma
liqueur normale et
l'preuve ci-dessus, soit, en acide actique, de 3Q"' 4
oS^' de C* H^ 0^ par hectolitre de siiop.
Dans ces conditions

lages oprs,
d'acidit de notre
marche norles
male, soumise un contrle de tout instant,
chau-
mme vers
la fin
de
la
ti
vaient gure au del de 2^ 500
campagne, ne s'leS^ 000 chaux teinte

de cette chaux
en poudre par chaudire dfquer de 33 hectolitres
(chaux d'usine), ou 12
20 B.
14 litres lait
filtres
Le dveloppement de l'inversion, surtout dans les noir, est donc surveill trs attentivement par
des constatations acidimtriques frquentes et par nos
analyses aro-polarimtriques.
Afin de diminuer les inversions la dilution du jus
normal
(et
l'extraction, et ne
pas trop tendre

1'"''
le
liquide
o l'albumine doit coaguler, Timbibition l'eau pure
ayant
bouilli) de
la
bagasse de
pression est
conduite de faon ce que

total
la densit
du jus
dilu,
mlang,
et prt
la
tre dfqu, ne descende pas
au dessous de7B
le
temprature ordinaire de l'Usine,

;
vcsou naturel marquant 9 B. en moyenne
cette
eau chaude de dilution se trouve elle-mme
la
tem-

plication sur
40
moment de son ap-
prature de 90 cent, environ au
la canne plus ou moins froide, afin de coagulation des matires albumineuses une produire retenir ainsi par le tissu de la canne, en mme temps
qu'une certaine puration opre par
la
Diffusion
rapide que nous arrivons raliser partiellement.
Dans ces conditions du mlange,

trouve rgle raison de
IS^^
l'addition d'eau se
'^-
cannes, et nous obk.
tenons une extraction, en jus normal, de Ib^ 0/0

cannes, c'est--dire de 75
13
- 88
^,
en jus
total dilu.
Aprs
tion,
le
tamisage, aussi parfait que possible, du

des substances pectiques
vesou sortant des moulins, pour empcber Tintroduc-
dans
le travail ultrieur,
provenant de
la
pectose des cellules dchires, et la
sortie rgulire de la pulpe-folle qui
surnage au
r-
chauffeur, on introduit la chaux peu peu dans la
chaudire dfquer, en chargement.

est
La temprature maintenue au dessous de l'bullition, pendant ce chargement, pour coaguler l'albumine.

C'est
donc
le
procd de
la
(c
dfcation simple
))
que
nous employons,
indignes.
et qui n'a
Il
pas besoin d'une grande

de nos ouvriers
prcision pour russir.
est la porte
La
seule prescription, aprs l'excution
du
chaulage qui
tnMe
doit,
comm.e
il
est dit plus haut, tre con-
soigneusement
prolonge
;
par
l'ingnieur,
est
d'viter
l'bullition
car, outre son infiuence

il
connue
dans
le
sur
le
dvelop])ement de l'inversion (car,

notre
ne faut pas
l'oublier,
marche mme avant
le travail
vide est plutt acide), et outresoninconvnientl'gard
de
la
formation, soit de l'albuminate de chaux soluble,

la chaleur, soit
non coagulable par
des albuminates

alcalins
50
la fala
non prcipi tables restant en solution

chaux,
la
veur des alcalis rendus libres par
prolon-
gation de l'buUition, au milieu du rseau de
sub-
stances insolubles, dbris de cellules, composs divers

calciques dj forms ou redevenus solubles, telles que
l'albumine surchauffe et la lgumine incoagulable,

aurait pour consquence une srie de dcompositions
avec production exagre de glucates, apoglucates

libres sur le glucose et
et
autres produits bruns par l'action prolonge des alcalis
mme
le
sucre, produits ult-
rieurs qui colorent tant les jus et sirops de la
canne
et
que ni
les
carbonatations, ni les sulfurations avec leurs
filtrations
mcaniques (que nous n'avons,
d'ailleurs,
pas) ne parviennent rellement liminer.
Ces drivs de l'inversion du sucre, rsultat de

tration
l'al-
du glucose que
les jus
de canne contiennent
toujours et que l'on cherche ainsi prcipiter, entre

autres substances, la manire des laques, se refor-
quel que soit
meront dans une phase quelconque du traitement, le procd de carbonatation employ

difficile
le
(trouble ou double) ou de sulfuration, soit par l'action
du gaz
soit
rgler (un excs d'acide carbonique
redissoudra
prcipit de matires colorantes foi-mes)

la
par l'action de
chaux elle-mme en excs ou des

les inversions
bases alcalines dplaces, ou par
nousous
velles inhrentes l'emploi de l'acide sulfureux
toutes ses formes, gaz sulfureux, sulfites et bisulfites. Enfin, aprs la fiUration
sa concentration au triple-effet et la
rsultant,
du jus, dfqu, sur le noir, (lltration du sirop

la
un certain cumage
les
simple cumoire est
opr dans
bocs d'attente des chaudires cuire.
.1
Dans
certaine usine, nous pratiquons la filtration

et
spare des jus
des sirops
mais dans
le
la
plupart de
nos fabriques
filtres
le jus
passe aprs
sirop dans les

fait
mmes
dont
le
dgraissage unique se
au moyen
des eaux chaudes de condensation du triple-efet, lesquelles sont employes aussi pour le lavage du noir, Teaa naturelle de nos canaux tant en gnral trop
limoneuse. La quantit totale de noir employe (noir
neuf
et noir revivifi) soit
n'excJe pas
4^^
par hectolitre
de vesou, de 75
il
3 ^
fitres,
mme, de vesou
"/o
% kilog. cannes pour une extraction % cannes, et sur ces 3^

de noir neuf, ce qui met seu-
n'entre gure que 2

1^
lement
060
la
dpense de noir neuf

la
% kilog. can-
nes travailles (rsultat gnral de

1888)
;
prsente anne
tandis que, autrefois, la dpense totale tait de
5 hectolitres, soit bien en poids environ les 4 ^ encore
mais ces 4 noir neuf au lieu des 2"

ci-dessus
;
'^
comprenaient plus de 4
de
'o
d'aujourd'hui (comptes-rendus
;
campagne
c'est
1883).
Le noir fatigue beaucoup moins

la
une consquence de
meilleure puration ra-
lise la dfcation.
Les sirops, ainsi purs,
cristallisent facilement.
Aucune fermentation
ni visqueuse.
n'est craindre, ni glucosique,
On
sait
que cette dernire, quoique rare
pour
la
canne, peut, nanmoins, se produire la suite

fait
d'une dfcation nglige, qui

supporter toute l'puration
;
la
que le noir a, alors, grande accumulation

filtres et leur
des matires alb'iminodes dans les
en-
tranement par
redissolvent,
les
jus et sirops, o ces substances se

lieu
donnent
aux dgnrescences lac:
tiques, butyriques, avec
toutes leurs consquences
production de masses-cuites gluantes,

biner, et abaissement des
difficiles
turles
rendements jusque dans
bas-produits dont
former.
le
grain peut
mme
ne plus se
Le mode opratoire recommand consiste donc en un simple bouillon avec saturation rationnelle, par la chaux, des acides libres du vesou, et une reprise en 2" dfcation des boues liquides chappant la premire puration, et o une lgre addition de chaux
est encore prescrite,
avec
les
prcautions indiques
plus haut, travail dont la consquence est la formation
d'cumes, nettes, rsistantes, que Ton spare
facile-
ment aprs refroidissement
et repos, et
que
l'on
passe
ensuite la presse ordinaire, dans des sacs de laine.
La quantit insignifiante de sucrate de chaux, qui a pu se former, restant soluble par l'abaissement de la temprature, traverse la toile des sacs et abandonne
facilement au noir la faible partie de chaux ainsi entrane, tandis
que
le
sucre rentre en circulation, et
le
lvulosate de chaux, insoluble au contraire, est retenu
dans Le
sucre
le tissu
de
la toile.
travail essentiel se
tel
rsume donc prendre

,
le
qu'il
entre l'usine
le
prserver
le
plus
rapidement possible de toutes causes d'altrations, en

laissant le glucose
sible.
nouveau
se former le
j'ai
moins pos-
Tel a t
le
but constant que
poursuivi par
mes tudes. La seule objection que Ton

matires
pourrait faire contre ce
traitement rside dans la faon dont se comportent les
gommeuses
et
mucilagineuses,
comme
le
glucose, vrais flaux de la fabrication des pays can-

niers
;
53
gommes
et
car les combinaisons des
mucilages
chaux en particulier sont solubles dans Teau et accompagnent le sucre dans toutes les phases de la fabrication. Peu nuisibles par eux-mmes
avec
les alcalis et la
(car ces corps,
s'ils
pouvaient rester
l'tat
de
gumles
mates alcalins ou alcalinoterreux, passeraient dans

mlasses),
et c'est le
ils le
deviennent silejusn'est pas assez alcalin

fortiori
cas
pour
les
vesoux qui,
comme
les ntres,
ont pu conserver une acidit un peu trop

;
prononce
aussi, l'vaporation, leur

et
dcomposition
commence
mme
sirops.
masse plus acide encore, en temps que la matire charbonneuse colore les Je pense qu'avec les doses de chaux que j'ai
rend
la
indiques, qui frisent la neutralit, sans pousser la
production glucosique et ses consquences, ces inconvnients sont exagrs (car la filtration sur
le
noir,
bien surveille, maintiendra l'quilibre ncessaire). Et,
nous rsoudre voir une portion de ces substances gommeuses cheminer cte
les cas,
il
dans tous
cte avec
faut
le
sucre
et le colorer
dans
les
bas-produits,
cette colola cuite
sauf chercher un
ration, soit
2"' et 3^' jets
moyen pour combattre

pendant
dans
la turbine, soit
des
que nous faisons sans passer par

ce
le noir.
C'est,
avec
le travail
particulier des emplis, la question
qui
me proccupe en
qu'il
la
moment, et que je me propose prochaine campagne d'examiner sur place.

en
soit
Quoi
des amliorations restant intro-
duire, voici, pour l'poque prsente,
quelques dtails
sur nos rsultats industriels.
Actuellement, avec une alimentation rgulire de
1.125.000
de cannes par jour, que chacune de nos
5.4
couramment,
usines 4 moulins (dont 2 moulins travaillant en r"

pression, et 2 en
2'""
pression) peut craser
nous avons de
la
peine couler, partout, les jus et
sirops rsultant de cette extraction. Mais les disposi-
une addition d'appareils vaporer, nous soyons en mesure. Tan prochain, de faire face largement ce programme.
tions sont prises pour que, par
Par
le travail
la simple pression, notre extraction
s'levant 65 "/o, nous avons
pu couler largement dans
certaines usines les produits correspondant plus de
1.440.000
'^
de cannes journalires.
La
quantit totale de cannes travailles par nos 9
usines, seules actuellement en fonctionnement (dont 6
sont 4 moulins, et 3 2 moulins) a t de 12 13 millions de quintaux gyptiens, soit 540
millions 585
millions de kilogrammes de tiges pour des roulaisons
gnrales n'excdant pas 70 jours

Enfin, revenant au rsultat
et
mme 60 jours.
je vise
du traitement que
plus particulirement dans ces quelques notes, avec de la canne dont le vesou ne marquait mme pas 9 B.
ou 1.0667 de densit, nous avons pu obtenir en sim()le pression des fabrications compltes 6.60 et 6.70 et
cette
anne mme, Minieh 6.90, de rendement en sucre blanc de l""" jet" cannes, alors que ces rendements atteignaient peine 6 autrefois; et pour le travail la double pression, des rendements de cam-
pagnes compltes 7.50 de

et
l"' jet
avec 2.00 de
2"'"
jet
0.50 de
3'"'
jet
semblent assmvs pour ravoiiir avec
la
canne normale 9 B.; car nos expriences de la prsente anne 1888, faites Matta, nous ont conduit pendant toute une 1/2 fabrication o le degr du vesou
55
naturel dpassait alors un peu 9 B. des rendements en 1" jet de prs de 8 "/, avec des rendements en 2""
jet
dpassant 2
"/o
et
dans
les usines
d'Erment, dont
la
canne est plus riche que celle travaille dans nos fabri(iues
Si
du Nord,
le chiffre
en l"jet a dpass
la culture
8/o.
Ion veut
Ijien
considrer que la canne, depuis la
grande extension donne
par locataires,
devient de plus en plus aqueuse, et est, par suite, moins

riche qu'autrefois, on ne devra attribuer l'accroisse-
ment de nos rendements

qu'au traitement suivi,
et
industriels d"autres causes
qui se
rsume en
;
Une extraction aux moulins, rationnelle Une mthode de chaulage raison ne Une surveillance constante de l'inversion,
;
contrle
par l'analyse aro-polarimtrique.
de permettre d'amliorer beaucoup

binage, malaxeur et turbine
trop serres la cuite),
d'inverti,
;
La consquence immdiate de ce traitement a t le travail du turmasses sucres (pas mieux pures, moins charges
les
moins visqueuses, n'ont plus besoin que de traverser simplement le moulin diviseur; elles s'essorent tout naturellement la turbine en laissant chap-
per trs facilement leurs mlasses mres, et sans qu'il

soit
besoin d'autre clairage que celui

la fin
d'un peu de
la
vapeur sche
fiante de sucre.
du turbinage pour chauffer
masse qui blanchit rapidement, avec
fonte insigni-
Autrefois, les masses cuites ne pouvaient rendre

l'hectolitre
que 79"^ 80 sucre 1" jet. Aujourd'hui nous obtenons couramment plus de 85 ^. Pour toute une fabrication, le rendement moyen a t cette anne
i^

Aboukourkas, o
rien dsirer, de 87
le
i^
56
30,
nouveau traitement ne laisse usine dans laquelle la pro-
duction de mlasse pour la
campagne
la
dernire ne s'est
pas leve plus de 1.82

ce caput
/o
cannes, alors qu'autrefois

fabrication
atteignait
travail la
mortuum
de
jusqu' 2.60 et
mme 2.70
pour un
mme
simple pression.
Tous ces
chiffres sont
rapprocher des rendements
types de la Guadeloupe relats plus haut et publis
comme exemple
de
la
de belle
et
bonne
si
fabrication, rende-
ments, certainement, infrieurs ceux de nos usines
Haute-Egypte, surtout
Ion songe
la
grande
diffrence de richesse des matires premires traites.
57
NOTE
SUR LA CRISTALLISATION DES MASSES SUCRES INDUSTRIELLES
Par M. Ventre-Bey
Les explications fournies par

certaines particularits du
lisation sont
la
science relativement
la cristal-
phnomne de
le travail
encore bien incompltes.

sucre, dans
particulier
Dans nos usines

des emplis,
il
ne se passe pas de saison o nous n'ayons

faits
constater quelques
tre expliqus ni par
la
curieux de cristallisations,
tantt lentes, tantt rapides, qui souvent ne peuvent
une diffrence dans
la qualit
de
matire premire, ni par une diffrence de traitement.
Une
fabrique, par exemple, pour amliorer son renle

;
dement, laissera ses emplis au repos

possible, et
plus longtemps
ne turbinera que trs tard

isol
souvent on ne
constate aucun avantage.
Dans une autre fabrique ou
dans certain bac on verra

3"""
d'une
mme
usine renfermant
et
cependant des produits de mmes origine

le
traitement,
grain de la masse cuite de
2''
et
mme
de
jet se
former trs rapidement.

expliquer ces diffrences d'allures de nos
Comment

cristallisabilit de
58
emplis, ces diffrences de cristallisation ou plutt de
nos masses sucres?

se
Et d'abord,
comment
forme
la
mlasse, plus ou
moins
incristallisable,
le'
plus ou moins abondante qui
entoure
grain des derniers produits? Dans quelle
mesure
cette formation entrave -t-elle la rapidit des
oprations d'extraction et les rendements? Question des

plus compliques et reste obscure (principalement pour
la
canne) en dpit de nombreux travaux,
et
malgr
tout le talent des spcialistes qui s'en sont occups.
Une grande
dans
la
partie
du sucre
reste,
emprisonne,
mlasse plus ou moins puise. Les mlasses
finales de betterave contiennent 50
% de sucre, en mo40 de substances
y(Mine, avec 10 de cendres
ou
sels et
organiques
et
eau
celles
de canne, correspondant
un
travail ordinaire, prsentent

totale
une ricbesse saccbaavec des tenein^s de 5

sels mtalliques
rine
moyenne de 60
sels, et
"/o,
seulement en
35 en matires organiques et eau.
Autrefois, on alhlbutiit
aux
la
de
la
;
plante les seules causes de
formation de la mlasse
Fclz,
mois depuis
et
les
nombreux travaux de MM.

l'esprit
Durin
l)ieti
autres,
rinfluence mlassignc des sels est
amoindrie dans
des cbimistes
on dmontra,
la
mme, que
mmes,
certains sels, loin d'emijcher
cristalli-
sation du sucre, la favorisaient ou cristallisaient eux-
cte cte avec
le
sucre
on se
rejota, alors,
le
sur les matires organiques, puis sur

inverti. Enfin, les cbimistes sont
glucose ou
parvenus s'entendre,
pour
l'on
la betterave, en observant qu'il y avait
une cerque
taine relation constante er.tre les cendres, ou ce
convient d'appeler
sels , et le sucre cristallisaWe

retenu,
59
coiicients 5
do naquirent
les
fameux
ou 4
et,
encore en vigueur pour Testimation des produits,
sans prciser que
les sels mtalliques, c'est--dire
acides et bases inorganiques soient causes exclusives
ou partielles de la mlasse, on les regarda comme tmoins proportionnels de la formation des mlasses, manire lgante de trancher la question.
Mais
creries,
les
mlasses, gouts des bas produits des su"/o
renfermant en moyenne 20
au
,
d'eau, sont, par
rapport
satures
sucre contenu, des solutions
et
pour expliquer, surtout pour
la
plus que canne o
la relation entre les sels et le
sucre n'est pas la

il
mme
que pour
la betterave,
comment
peut se faire que
50 ou 60 Vo de sucre restent encore dans ces derniers sirops sans cristalliser, plusieurs causes doivent tre
mises enjeu
1"
Causes chimiques (a) Formation (on accroissement, dans les sirops de canne) de sucre incrislallisable (glucose liquide, lvulose)
par l'action des
acides organiques libres sur
le
sucre normal, et d'autres
drivs du sucre, galement iiicristallisables, par TefTet

plus profond de Tinversion. Cette action,
si
nuisible
aux rendements,
de
la
est
prpondrante dans
je Tai
elle
la
formation
mlasse de canne, ainsi que

;
dmontr dans
une prcdente communication

le
s'exerce pendant
traitement des jus et sirops, et se poursuit jusque

les
dans
emplis
(je l'ai
maintes
fois
constate dans
le
repos prolong des bacs).

(b)
Formation de certains
sels doubles
avec
le
sucre
pur,
surtout entre sels organiques acides et sucre,

chall,
et
60
les
comme, par exemple, d'aprs

par
la
expriences de Mars-
prsence des sels organiques de potasse,
principalement de ceux de ces sels de potasse qui
sont forms d'un acide contenant
du carbone. Les
en gnentraet,
combinaisons doubles,
ral plus solubles
ainsi constitues, sont
que
le
sucre seul,
le
ds
lors,
vent sa cristallisation dans

I/influence
sirop mlasse.
du chlorure de sodium ou sel marin, qui joue un si grand rle dans nos produits gyptiens, doit ce sel se comtre rattache au mme ordre de faits bine trs bien avec le sucre pur pour former le corps double sucrate de chlorure de sodium )\ produit parfaitement cristallisable, moins soluble que le sucre, et
:
ne devant, par consquent, pas entraver sa

tion; mais, soit par la constitution
cristallisa-
mme
de nos masses
sucres provenant de la canne o l'inverti genre glucose C'^H'^ 0'- prexiste toujours, et ne
fait
que se
dvelopper de plus en plus dans les sous-produits;

soit
par
le
le
phnomne d'hydratation rcemment tudi

concentration
par
D' Dgener, modification molculaire qui rsul-
terait
de
les
la
mme
des liquides renferet
mant
hydrates de carbone solubles,
en vertu de
laquelle la molcule
O
le
H" 0" peut se convei'tir en
C" H"^*
0"""', soit ici
sucre normal
C* H" 0" consel
vertissable en
C*
H'- 0'*; la formation du
double
ci-dessus sucrate de chlorure de sodium)^ se trouvera

plus ou moins mle de
glucosate de chlorure de soest,
dium
or ce dernier
;
compos
comme on
et
sait, trs
dliquescent
il
retient
et,
pour sa dissolution une certaine
quantit d'eau
en
mme
temps,
prs de
lui,
du

sucre pur dissous par
C'est
2
f)l
mme de son
hygromtrie.
le fait
donc un vrai mlassigne.
Causes pliysiques ou mcaniques.

de physique connue, dont
le
En vertu
d'une
loi
principe est
applicable aussi bien aux liquides qu'aux gaz (diffusion
des gaz), les solutions satures de sucre peuvent encore
dissoudre une quantit plus ou moins grande de sels

divers,
ou substances autres que ce sucre; cette
loi
est
videmment applicable aux sirops mlasses.

Peut-il y avoir sursaturation ? Nous sommes en prsence d'un liquide qui, ne renfermant que 20 /o
d'eau sur 50 ou 60 de sucre
total,
ne devrait retenir,
d'aprs la solubilit la temprature ordinaire, que
40 de sucre.
Parmi
dit,
les
substances autres que

ici,
le
sucre proprement
figurent
soit
des sels simples sucrtes ou gluco-
sates, soit des sels doubles
du sucre (que
du sucre
je viens d'in-
diquer), tous
composs
dfinis constituant
;
physiquen'y a donc
ment des corps bien
distincts
il
pas besoin d'admettre
la sursaturation
pour expliquer
si
l'excdent 10 ou 20 de sucre immobilis. Mais
Ton
pousse plus avant l'examen de

sirops,
la
composition de ces
quant
la
nature particulire des sels con-
tenus, on trouve que la partie rellement mlassigne
des 10 des sels totaux de la betterave, et plus forte

raison celle des 5 de la canne ne peut retenir
le fort
excdent ci-dessus.
Il
faut donc attribuer l'immobilisa-
tion d'une notable proportion de sucre
une autre
cause
cette autre cause, c'est la viscosit
mme du
liquide,
due aux matires organiques.
62
Les chimistes savent combien est longue et pnible une dessication de mlasse. Les matires organiques
comprenant Tinverti (surtout pour la canne) et autres drivs du sucre, toutes substances incapables, par
elles-mmes, de
cristalliser,
ne prcipitent pas, retiende

de sucre pur
le
nent avec nergie une certaine quantit d'eau avec

interposition
le
mcanique
soit
sels, soit
dfaut de fluidit du milieu
empche donc
rappro-
chement des molcules saccharines cristallisables, que on facilite du reste par l'agitation. L'exprience des usines montre que la temprature des emplis ne doit tre ni trop basse, cause de Taugmentation de
la viscosit
des masses sucres, ni trop
leve, surtout
pour
les
produits de la canne, cause

le
de l'action plus
nergique des acides chaud sur
sucre, et cause de l'action dissolvante plus grande de

l'eau sur le sucre
;
mais par contre, Tlvation de

la
la
temprature prvient l'hydratation,
transformation
molculaire suivant la thorie de Dgener, signale

plus haut, hydratation que l'on peut combattre par
l'addition de substances avides d'eau, telles
que
la
l'alcool,
par exemple. M. Mhay est arriv activer
formation
du grain,
soit
ment
dii'c
011 elle
la
en agitant la masse cuite depuis le motombe jusqu'au refroidissement, c'est-temprature de 30 ou 40 de la salle des
cin'to 1 "/ d'alcool et
emplis, soit en ajoutant la
en
j'ai
fermant
dit
le
bac; ce qui s'accorde bien avec ce que
relativement la viscosit et l'byilratatioii. Mais,

la
indpendamment de
question chimique et de Tin-
flucncc, soit des acides, soit de la viscosit ou de
Thy-
dratalion sur la cristallisation de nos masses indus-
m
ti'ielles, si
il
est
une cause, indirecte,

de
la
(acci(Jerite]le
mme
et
l'on veut)
longue dure des cristallisations
qui,
quoique
facile analyser, parat n'avoir
pas attir
;
l'attention dos chimistes -fabricants de sucre
je
veux
parler deTinlluence des tempratures diffrentes auxquelles se trouvent souvent les hauteurs de
cuites qui se superposent
rsultats,
massesles
dans
les
bacs d'emplis;
au point de vue de
la rapidit
de formation
la
du grain suivant
la rpartition
ou
la
profondeur de
coule, la saison, la temprature de la salle des emplis,

le
volume de chaque
cuite et la capacit
elle-mme du
ce que
bac, pouvant de ce
fait tre trs difrents. C'est
je vais essayer d'expliquer.
Quelle est la quantit de sucre qu'une solution sature peut retenir, suivant la temprature, sans cristalliser ?
Nous n'avons gure, comme rsultats d'expriences un peu compltes sur cette question, que la table de solubilit de Flourens et celle du D"" Scheibler. Adoptons
la table
de Scheibler qui concerne plus particu-
lirement les solutions des usines.
En
et
^
construisant la courbe de solubilit d'aprs les

je
donnes Scheibler,
trouve, entre les limites
10
50 centigrades qui comprennent les tempra-
tures industrielles soit de nos salles d'empli, soit des
masses cuites leur tombe en bac, qu'on peut reprsenter les variations des teneurs
solutions (en poids) par la relation
s
% en sucre
^^
de ces
6().4
0.17^-hO.Ol

rsultats
64
L'application de cette formule conduit, en
efTet,
aux
compars ci-aprs
TEMPRATURE

s"
f
fin
=(66.4 0.17 +O.0W*j4--^M O.n H-0.02O
+ io.oio4
Comparons deux masses
la
sucres, de
la
mme
t,
poids
et
premire
est
pour moiti
temprature
pour
moiti la temprature
tire la
i-\-^', la
seconde est tout en-
temnrature
-\-
'2
lia diffrence entre les
teneurs en sucre des solutions
sera
videmment
i(.s
+ .s)-.s" =1 0.01
0*
Les diffrences des teneurs en sucre varient donc
comme
les carrs des difTrences de tempratures.
On comprend maintenant
l'inconvnient de
la
super-
position des cuites qui se maintiendraient des
tem-
pratures difrentes, et l'avantage que Ton aurait
amener,
ture
le
plus tt possible, les masses la tempra;
moyenne du mlange
et,
ce qui sera facile raliser

le
en prenant certaines prcautions dans

des bacs
remplissage
pour certaines
salles d'emplis
le
par trop
l'air,
froides, en
remdiant, par
rchauffage de
l'inconvnient du refroidissement superficiel exagr
de en
la
masse en bac. Enfin, l'emploi d'un peu de chaux

pour combattre
la
lait
fermentation,
et le
si elle
s'accuse
par l'abondance des mousses,

dr), surtout
rchauffage (mo-
pendant
la
saison froide, de la ma.sse
soumise en
mme temps
un certain brassage prio-
m
dique, d'une part pour s'opposer aux consquences de
la viscosit et
de l'hydratation, d'autre part pour amele cristal
ner la zone qui entoure
de nouvelles mol-
cules cristallisables lui permettant ainsi de se dve-
lopper, ne peuvent tre que d'un trs bon effet.
Mais on reculera, certainement, devant la dpense de l'alcool la dose de 1 /o propose par Mhay avec
fermeture des bacs.
67
TROIS DIFFRENTES ARMOIRIES

De Kat Bay,
Par
S. E.
Yacoub Artin Pacha
El-Sultan, el-Mllk, el-Ashref, Aboul-Nasr Seyf-ul-
Dunia wel-dine Kat Bay

des Mamelouks Bourdji
19*
souverain de
Circassiens,
la
branche
ou
rgna sur
l'Egypte, la Syrie, une partie de la Msopotamie et de

l'Arabie pendant 29 ans, de 873
901 de l'Hgire
(1468-1496 J.-C).
Il
tait
n en Circassie vers l'anne de l'Hgire 820
(1417 J.-C).
Il fut emmen en Egypte trs jeune par un marchand d'esclaves du nom de Mahmoud, qui le vendit au Sultan Birsbay la mort de ce Sultan, il passa en la possession du Sultan Tchakmak qui Taffranchit
;
c'est
pourquoi on voit quelquefois
le titre
de El-Tchak-
maki accol son nom. Sous le rgne du Sultan Khoschkodem,

chef de cent cavaliers, puis chef de mille.
il
devint
Sous
le
Sultan Timourbagha,
il
fut
promu au grade
de Atabeg ou gnralissime des troupes.
_
Od nooote que
Egypte
polar
t-:
antre Jeanne
tait emmeo eo en compagnie d'un y esclave, toas deox uKmlant le mme dia>
lorsque
KaR Bay
tait
tre vetida,
il
mean dans la caraTane. La nnit du Bamazane qu'en nomme leyIet-nl-Kadr (* ) dtacun des deux esdaTes adressa un pu Dieu. Kaint Bay adressa Dieu la prire de le faire SoMan d~%ypte. Son canmade se cxmtenta de la position
dTEmir.
Goomie on ne pairenait alors, en Egypte, aux p9as hantes fonctions de Ftat que lorsquôo tait esdare. Fambition de ces enfants se donnait libre carrire, comme on Fa TU. Le chamRJier qui les conduisait- qui tait, paralt-il, on v-""" ^*-^'t^-'^phR et qui sai:ait bien qnll oâii itrait & Q, n'appartenant pas la race conqurante en Egypte, souhaita de n9arir en paix et en bon
:
^:^.. z*^^
ri-râma en entendant ce scAihait
du cha-
melier
a
O
!!
chameher.
')'
c'est to qui
as
fait le
mrillenr sou-
hait
ne diangea pmnt sm
le sarez,
!
srahait.
cependant
car,
comme tous
derint S>ndtan aprs
h lDit
(14fi8
du Sultan Tsmoorhagha. en
8^
de TBîre
H'*}
Xoffi
< tesiB
-vmas
seo.
esamos. Cte "eaB aumiii pas l

Il
69
mort un parfait
loute sa vie et jusqu' sa
rgne
une longue suite de guerres souvent livra aux Turcs Ottomans en Asie et contre les peuplades turcomanes et arabes e, en Msopotamie et en Arabie.
fut
qu'il
instruisit
au Caire et dans toute Tgypte un nombre de btiments, mosques, forteresses,

magnificence
et
msrails. Toutes ces constructions sont emprein-
Sne
:
d'un got
tel,
que
le
nom
Bey devrait
rester
pour dsigner cette priode

(*).
krt
Musulman gyptien.
rt-jnce
A|)lus beaux spcimens des constructions leves
^^
I
sont sa
mosque au dsert Xord-Est

il
o est dp js son corps. Cette mosque, fort

nent, a t restaure en partie,
n'y a que
Ut- annes, sous la direction de notre collgue

\cha.
ci
Pendant de longues annes encore,

elle
ette restauration,
pourra tmoigner de
fait
ffiîiitlcence
du prince qui Ta
construire et
ie |fc>ilet et
>tre celte
du got de ses architectes. mosque, on peut citer celle sise Kal'attrs
ei-l||sch,
prs de la mosque de Touloune, celle
vivmk Bal>-el-Xasr, toutes deux

ttaine et lcole Salibay;
remarquables:
une mosque M-
dans la dnominan en Egrple en mme le < golhiqae fleuri naissait en Europe ; il serait intsavoir si le got du * fleuri a commenc d'abord en en Occident.
ces
tre classs
moDumenIs peareat
l'arabe fleuri > qui parait tre

dinet-el-Fayoum,
70
mosque construits sur un grand l'emplacement du phare, Alexandrie

le fort et la
caravansrail dans la rue de TAzhar, au Caire, etc., etc.
Nous connaissons de
t publie par feu
ce prince une armoirie qui a

(*)
Rogers Bey
ptnnces
le
dans son mmoire
Le
et
blason che^
les
musulmans de l'Egypte
(fig. 38).
ici,
de la Syrie, sous
Je
N" 14
me
permets de reproduire ce dessin

le
sous
le
1,
pour
mettre en comparaison avec les deux
autres armoiries du
prsenter.
mme
prince
que
je vais
vous
verre
La premire
maille portant
se
le
trouve sur une lampe en
N" 25 au Muse arabe.
Je pense qu'il vous sera agrable que je vous donne
d"abord une description sommaire de la lampe elle-
mme.
L'inscription sur
le col
en mail bleu sur fond trans35, vers. 24
parent est
le
commencement du chap.
du
Koran
Dieu
est
la
lumire des cieux et de la terre, sa
lumire est semblable...

Cette inscription
est
divise en
trois
cartouches
spars par
le
blason rpt trois
fois.
Ce blason porte en chef, un sabre azur au poignet

et
aux attaches d'or sur fond gueule.
Sur
la face, l'inscription
hiroglyphique qui, selon
(*) Bulletin de l'Institut gyptien. 2' srie,
N"
I.
anne
1880.
%.l.
{Rogers BeyJ'ig-Sit)
Flg.2.
Fig.3,
Rogers Bey, se
deux horizons
fond
or.
lit
71
Ra
ueb teta
soleil
souverain des
)^
Cette inscription en argent est sur
En
pointe, au milieu,
une coupe gueule flanque de
deux cornes argent aux chefs d'or sur fond sinople

(fig. 2).
L'inscription du col se continue sur la panse en

trois trapzes
trois agrafes.
courbes forms par l'implantation des
Les
lettres se
dtachent en transparence
:
dore sur fond d email bleu
('
un foyer (lumineux) dans lequel (se trouve) un flambeau. Ce flambeau (serait plac) dans un (vase en) cristal. Le (vase en) cristal serait pareil une
toile...
les
Le bandeau qui dcore l'tranglement du col porte noms et les titres de Kat Bay, galement en trans:
parence sur fond d email bleu
^Û\dill\
J>^ ,5UU
J.,J\
JU\ J>^^ >\ ^^.. Jvc

El-Aschraf, el-A'
victorieux,
le
\^
(Lun) des
(objets) qui ont t faits
pour Tusage de
li,
celui qui confesse (la vraie foi),
el-Seyfi. Kat
Bay el-Harby,
le roi
Sur
la partie infrieure
de la panse,
mme cusson
rpt trois fois est entour d'ornements maills de

diffrentes couleurs.
Tous
les
maux
qui couvrent cette
lampe sont gros-
sirement
faits. Ils
sont rugueux au toucher et leurs
couleurs sont fanes.
v^
Cette lampe ornait autrefois avec beaucoup d'autres
semblables, sans doute, la mosque tombeau du prince,
l'a
au dsert Nord-Est du Caire, prs de Bab el Nasr. On trouve seule de son espce dans les magasins de mosque, d'o, par
les soins
cette
fut
de Franz Pacha,
elle
dpose au Muse Arabe.
Facture, forme, style des ornements et des lettres,

tout
me
porte croire que cette lampe est de fabrica-
tion vnitienne.
cette poque, les matres verriers et

le
mailleurs qui avaient produit les merveilles que
Muse Arabe conserve, nexistaient plus en Egypte et ls ouvriers de Venise commenaient pratiquer
cet art avec succs.
Nous aurions donc, dans

miers essais de
l'art
cette lampe,
un des prefait
de l'maillage sur verre
Venise
(*)
par des ouvriers vnitiens.

consul gnral de S M.
le
Outre ces deux armoiries de Kait Bay, M. Garnier

de Heldvire, agent
et
le
Roi
des Belges auprs de S. A.
Khdive, m'a communi-
qu dernirement un chaudron en cuivre dont il venait de faire l'acquisition. Ce chaudron porte sur son flanc
extrieur quatre cartouches, dont l'un fruste, conte-
nant
les inscriptions
suivantes
Premier cartouche
(L'un) des objets faits pour l'usage de la prsence
suprme.
(*) Cetle lampe est haute de Son diamtre suprieur
l'enflure de la panse a base

I
O" 27 O" 19 O '?!

fl"
l'J
\.f
fonil
de cpttp lampf est hris en partie.
7:i
Deuxime cartouche
(L'affili
la secte des)
Mewlwi,
:
le
noble.
Troisime cartouche
(fruste)
Quatrime cartouche
'>J^\ ^^(5 VA*
J--^^
El-Seyfi Kat
Bay que ses

(fig.
victoires soient glorifies.
Ces armoiries
3) ressemblent,
comme vous
(fig. 1),
le
voyez, larmoirie dcrite par Rogers Bey
sauf
les
que
et
le
vase de la face ne porte point sur
la
coupe
signes hiroglyphiques et n'est point accoste dextre
snestre des deux cornets.

Celui-ci est plus simple
;
il
porte
un losange en
chef,
un
calice sur la face et en pointe
un autre calice plus
petit (*).
(*)
Sur
le
bord suprieur de ce chaudron ou vase, on voit quelques
inscriptions en petits caractres, cursives, grossires, graves la

pointe. Elles indiquent les
noms
:
des dilTrents propritaires qui
ce vase a appartenu aprs avoir appartenu la maison de Kat Bay,
La premire
\
inscription porte
r jl-*-i
(i
CiL
^C y^jy
\c,\
^m.^
Mess'oud Agha. Wakle de Ali Bey. Cha'aban 1112 (1700 J.-C).
G'est--dire 204 ans aprs la mort de Kat Bay, nous retrouvons le
vase ayant appartenu un
certain Aly
Bey qui
le
lgue un
lui
Mess'oud Agha en wakfe, c'est--dire en bien de main-morte, ne

laissant
que l'usufruit du vase. Cet Aly Bey ne parait pas avoir t

titre
un hritier de Kat Bay. sans cela nous l'aurions sn par un

au
74
Voil donc trois armoiries diffrentes appartenant
mme
prince.
les
Nous savions que

ditaires
armoiries n'taient pas hret qu'elles taient viagres,
dans une famille

;
pour ainsi dire

les portaient.
ait relev
elles taient toujours
des armes par-
lantes indiquant l'emploi de cour des personnes qui
Mais je ne sache pas que jusqu' prsent on
des armoiries diffrentes d'une

si
mme
per-
sonne, quoique,
on admet que
les fonctions,
les
armes sont parlan-
tes et indiquent
on devrait admettre
aussi qu'elles changent avec les fonctions et l'tat

social de l'individu.
Il
me
semble que nous sommes en prsence d'un cas
qui corrobore cette dduction.
11 est probable que c'tait un turc fonctionnaire du gouvernement d'alors. Quant Mess'oud Agha, son nom indiquerait qu'il tait un eunuque, au service de Aly Bey. La deuxime inscription porte
quelconque.
r"l
:.^
\.c-\
j>j.*~.
^y^J'
?^
'^
T^'^ -^'V^
Propritaire Saleh Agha, serviteur de feu Mess'oud Agha,
anne 26 (1714
Mess'oud Agha mort,
il
J.-G.).
lgue son serviteur Saleh

Ici
il
Agha
ce vase
ou Saleh Agha
Saleh
s'en
empare.
n'est plus question de
wakfe. Ce
Agha
tait aussi
un eunuque sans doute.

:
Enfin la troisime inscription
^^k^m ^>r
f
J-jC-l*-^
*--iA"
-^-l^ lU~\\
Madame
Aicha, servante de Ismal Tchiby Simbiilawy.

est la
;
femme de IsmaliTchlby lui-mme devait tre un fils de mamelouk ou de turc n en Egypte, son titre l'indiquej; lorsque Madame Acha fit inscrire son nom sur ce vase
elle tait dj
Madame Aicha
marie, et peut-tre que ce vase
lui
.i
donn en dot

En
effet,
75
Rogers Bey
(fig. 1)
l'armoirie dcrite par
d'aprs Tinscription qui raccompagne, est Tarmoirie
de Kat Bay pendant
qu'il tait
Sultan.
Vous vous rappelez que par ces mots

:
cette inscription
commence
Gloire notre seigneur le Sultan.

le
Tandis que l'armoirie qui est sur
M. Garnier (Tig. 3) ne serait que les pendant qu'il n'tait qu'Emir ou Atabeg.
chaudron de armes de Kat Bay
Les inscriptions qui accompagnent ces armes ne mentionnent pas avant son nom, sa qualit souveraine.
D'un autre
ses
cot,
et
on
lui
fait
des
vux pour
la
prosprit de
armes
on
souhaite des victoires, ce qui prou-
verait qu'il tait alors chef de l'arme, gnralissime.
Quant au blason
en verre maill,
(fig. 2)
qui se trouve sur la
lampe
la
j'ai
dj dit
mon
opinion sur
pro-
par Saleh Agha, l'eunuque, qui a pu tre son matre, qui

et
l'a
leve
vendue Ismal Tchlby ou qui la lui a donne en mariage. Les deux premires inscriptions sont effaces avec des hachures
11
la pointe.
n'y a
que
la dernire inscription qui est intacte.

la famille
11
est
probable que ce vase en cuivre est rest dans
de Ismal
Tchlby jusqu'aujoui'd'hui
et vendu par ncessit ces jours- ci. Dans les mnages gyptiens, le cuivre ouvr joue le rle de placement d'argent, c'est pourquoi on y tient tant et on le marque son nom. Il est observer aussi que les femmes et les esclaves affranchis ou qui ont l'agrment de leurs matres peuvent possder. Les femmes mme en puissance de mari non seulement possdent, mais vendent,
achtent, hritent, etc., sans que leur mari ait rien voir, d'aprs
le droit
canon musulman; en cela elles sont plus libres que leurs surs chrtiennes d'Europe qui ne sont jamais libres civilement et ne peuvent faire aucune opration commerciale sans l'assentiment
de leurs maris.

venance
Je crois
et la
76
une armoirie de fantaisie

qui ont confectionn
le
fabrication trangre de cette lampe.
que
cette armoii'ie est
invente par
cette
les artistes vnitiens
lampe
et qui
ont invent l'armoirie dans

le
got
et peu prs dans Egypte l'poque.

Ils
style des
armes employes en
le
ont supprim
le
losange en chef pour
remplale titre
cer par
un sabre, probablement pour rappeler

le
de El-Seyfi
sabreur
qu'ils
ont intercal dans
leurs inscriptions, au lieu de mettre son titre usuel
Seyf-el-Dine 1 epe de la religion . Ils ont supprim la coupe de face et ont conserv l'inscription
hiroglyphique, peut-tre cause des difficults de la
fabrication, ou par inadvertance.
En un
mot, je crois
une armoirie de fantaisie imagine par des marchands europens qui voulaient faire quelques cadeaux ou offrir quelques chantillons de leur manufacture au souverain du temps.
que cette armoirie
est
Nous avons vu de notre temps des europens, peintres ou artistes, ou encore marchands de porcelaines,
de voitures,
etc.,
imaginer des armoiries
et
en
orner les objets qu'ils dbitaient nos souverains

orientaux ou nos grands seigneurs, armoiries qui
n'existent pas de nos jours et qui
n'avaient aucun
sens aux yeux de ceux qui les employaient.
Une
voit
quati'ime forme d'armoirie de Kat

la
Bay
se
rpte plusieurs fois sur
faade de l'okelle
rue qui longe,
construite
l'Est,
la
par ce Sultan dans
la
mosque de l'Azhar, au
Caire,
Ces blasons sont placs alternativement avec des
ornements sur
boutique de
Ils
les
montants qui sparent chaque
l'okelia.
:
portent, en chef
Pre de
la face
la victoire (le victorieux)

:
Kat Bay.
>-
Sur
Gloire notre seigneur
le
Roi el-Aschraf
(le
plus
noble).
En
pointe
Gloire sa victoire.
)'
Cette inscription portant, pour ainsi dire,
le
moto
les
du Sultan n'est pas une drogation l'usage suivi par deux dynasties des Sultans Mamelouks qui souvent au lieu d'armoiries dessines proprement dites employaient des motos sous cette forme pour remplir les cussons sur les monuments grands et petits qui taient faits pour leur usage, ou par leur ordre. (*)
(*) Cet
usage
roi
n'tait
pas spcial en Egypte, car nous voyons Ibn^

le
eh-Shmur,
de Grenade, adopter
moto de
Point de vainqueur que Dieu
el l'inscrire
sur tous les
murs de
l'Al-Hamra, au XIII"^ sicle.
78
nsroTE
LE XYSTROCERA GLOBOSA
Par M. Osman Bey Galeb
---t*>.
Charg, avec M. Ernest Sickenberger, par S. E.

qui, depuis
j'ai
le
Ministre de Tlnstruction Publique, d'tudier la maladie
quelques annes, ravage VAlbiszia Lebbek,
cru ncessaire de vous faire un rsum succinct des

le
observations que nous avons consignes dans

port adress,
le
rap-
14 fvrier 1888, S. E.
le
Ministre de
l'Instruction Publique.
Les recherches que nous avons

est produite
faites
nous ont con-
duits reconnatre que la maladie de VAlbizzia
Lebbek
par un insecte de l'ordre des Coloptres,
famille des Crambicides, genre Xystrocera (du grec

l'jjTpsv
lime
et y.epa
corne, allusion aux antennes
en forme de lime). L'espce laquelle Olivier a donn
en 1795
en
le
nom
de Xystrocera globosa est l'insecte
question.
(Voir Olivier,
Entomologie, tome IV,

de
partie 67,
page 27, planche 12, figure 81.) Ce coloptre a t trouv jusqu' prsent
l'le
Java, Sumatra, au Cambodje, Zanzibar, Mada-

gascar,
et enfin
l'le
79
de France, aux Seyclielles, au Sngal
au Japon.
Fabricius, plus tard, a distingu la varit
du Svittata
ngal qui a beaucoup de ressemblance avec la forme
de l'insecte gyptien sous

les chantillons
le
nom Xys&ocera
de cette provenance tant plus grands,

rides.
et
aux
ailes
un peu plus
Comme les
insectes montrent des variations lgres
suivant leurs diffrentes provenances, nous ne pou-
vons pas admettre qu'on base sur des caractres peu

importants la cration d'une nouvelle espce. Nous
sommes donc amens

cienne d'Olivier.
soutenir la dtermination an-
Chez nous
le
Coloptre en question est un peu plus
grand que
Si
celui de toute autre
provenance,
et
a les
ailes plus rides.
on voulait donc
le
le
distinguer des autres varits,
on pourrait bien
tiaca
;
dsigner
les
comme
Varietas Aegyp-
mais pour
Lebbek
motifs dj dvelopps, surtout
que
le
est d'origine indienne, nous maintenons
purement la dtermination d'Olivier, considrant ces changements comme des variations locales.
On connat
en Afrique
et
jusqu' prsent vingt-sept espces ap-
partenant au genre Xystrocra. Elles sont rpandues
dans
les parties
chaudes de TAsie.
est noter
L'Australie possde deux espces, mais l'Amrique
en est compltement dpourvue.

l'espce
Il
que
du Xystrocra de
l'Algrie est trs diffrente
de l'espce gyptienne.
Il
est inutile de dcrire ici
l'insecte
en
dtail,
ses
caractres ayant t dj bien tudis par Olivier. Les
_m
chantillons que
j'ai
l'honneur de vous prsenter
me
La
dispensent de toute description.
Les femelles sont plus grosses que

de l'extrmit postrieure des
litres.
les
mles.
partie postrieure de leur ventre dborde en arrire
Les mles,
comme
cela se voit chez
beaucoup d'in-
sectes, portent des
antennes beaucoup plus longues
que
les femelles.
Aprs l'accouplement, ces dernires

les
Ils s'y
dposent leurs ufs, moyennant leur tarrire, dans

fentes de l'corce des arbres.
attachent par une
matire agglutinante scrte par les organes gnitaux

accessoires.
Aprs
eclosion, les
ufs donnent naiselles
sance des larves qui, leur sortie, ont peine un

millimtre de longueur.
En ce moment,
sont trans-
parentes
et
on peut voirie tube digestif travers leurs

elles
tguments. Plus tard
deviennent d'un blanc jau-
ntre par l'accumulation du tissu graisseux. Ces larves

s'enfoncent assez profondment dans l'corce et se
nichent entre
herbace.
le liber et la
face profonde de la couche
Les blessures qu'elles produisent acclrent
le
d-
veloppement des
les larves sont
la
cellules
gomme
le
qui taient
aupara-
vant Ttat latent dans
lebbek d'P^gypte.
elles
Quand
en grande quantit,
et
dterminent
l'arbre, si
mort de lcorce
de
sans doute
la
mort de
la lsion
la tige est circulaire.
Arrives un plus
grand dveloppement, elles trouent le bois et s'y enfoncent profondment pour se transformer. La loge dans
laquelle elles se transforment est de quatre cinq cen
-
timtres de longueur
sa direction est gnralement
parallle aux fibres ligneuses.
81
la sricine,
L'intrieur de cette loge est enduit d'une couche
dont l'analyse a rvl Texistence de

chitine, de
la colle et
de la
une
petite quantit
de
cire.
La
galerie qui conduit la loge est d'une direction
variable; elle est spare de celle-ci par
un bouchon
form de sciure de bois

scrte par la larve.
et
de matire agglutinante
Cette occlusion complte de la loge permet la larve
de se transformer, sans tre inquite, d'abord en chrysalide et ensuite en insect parfait. Celui-ci dbouche
la loge, suit les sinuosits
de la galerie et s'envole.
ainsi l'arbre
Les insectes parfaits quittent

leurs
pour s'ac-
coupler. Les femelles fcondes dposent de
nouveau
ufs dans
les crevasses
de l'corce pour recom-
mencer le cycle volutif. Le dveloppement de l'insecte exige de trois

ans.
le
quatre
;
Sa phase larvaire
est la plus
longue de toutes
coloptre n'est dangereux que pendant cette p-
riode.
les
Les larves sont manges
l'le
de France par
arbres les
indignes
comme
aliment dlicat.
les
Rien de plus eficace que d'abattre

plus infects et de les brler avant
la sortie
de
l'insecte.
Quant aux soins
qu'il faut
donner aux arbres peu
atteints, ils consistent
dans l'ablation de l'corce, l o on aperoit une scrtion de gomme. Ainsi on peut

tuer les larves, nettoyer la place et passer une couche
de vinaigre pyro-ligneux cru. Nous avons trouv cette

matire plus efficace que tous les remdes essays par
nous ou recommands par d'autres. En Europe, on emploie, pour prserver

prcieux de
la
les
arbres
destruction par des insectes similaires,
82
une composition dont la base estime infusion de tabac, mais ce remde serait dans notre pays d'un prix trop
lev et d'un emploi difficile.
Il
serait aussi dsirable
que
donne une surveillance

artificielles
suivie
Gouvernement orpour empcher que des

le
blessures soient faites l'corce des arbres. Ces fentes
constituent autant de places o finsecte
peut dposer aisment ses ufs.
Les mesures prises par
le
Gouvernement sont
insuf-
Le Ministre des Travaux publics a fait son possible pour les arbres qui relvent directement de lui mais cela
fisantes pour arrter la propagation de la maladie.
;
serait insuffisant
si
on ne dtruisait pas
eflet,
les
autres
foyers d'infection.
En
nous avons remarqu dans

et
nos excursions, tant Choubrah qu' Guiseh

sireli,
Gu;
que rien n'a t
fait
pour enrayer
la
maladie
la
plupart des gros arbres des localits dj cites
abritent, sans exagration,
des milliers de larves et

sortie iront
d'insectes parfaits,
finfection,
qui
les
leui'
propager
tant
dans
endroits
les
mesures
fait
taient suivies, que
dans
les autres
o on n'a rien
pour arrter
la destruction
de VAlbhîa Lebbek, seul
arbre d'alignement.
83
LES
STLES GYPTIENNES DU MUSE DE BOULAQ
Par M. F. Lieblein
rs>-
Je
me
propose de parler des stles

les
qui couvrent
presque toutes
laq.
parois des salles du
muse de Bou-
Ces stles sont funraires ou votives, trouves

les
dans
elles
tombeaux
et
dans Koin es-sultan Abydos;
contiennent, outre des formules d'offrandes et de
prires assez strotypes, les titres et les
noms du d;
funt et de ses parents. Ce sont des pierres simples,
couvertes d'inscriptions hiroglyphiques
elles n'atti-
rent pas l'attention du public, et les gyptologues ne

s'en occupent que rarement, parce
se rptent satit quelques variantes prs.
que leurs formules Mais

la
pour moi,
qu'elles
elles
ont un intrt tout particulier, puis-
me
donnent un critrium important pour

j'ai dit, les
chronologie gyptienne.
Ces stlesdonnent,co.nne
et
noms du dfunt
les
de ses parents; et parmi ces derniers,
anctres
de plusieurs gnrations sont trs souvent nomms.

Or,
si
l'on retrouve
dans une
liste
un personnage re-

naire d'un certain
roi,
84
comme fonctionmme liste un autre autre gnration comme

la
prsentant une certaine gnration

et
dans
personnage reprsentant une
fonctionnaire d'un autre roi, on sait par combien de
gnrations ces deux rois sont spars.
On
pourrait
peut-tre croire que ces textes ne soient pas corrects,
qu'une ou plusieurs gnrations soient omises
mais
tous ceux qui s'en sont occups, acquirent bientt la

conviction qu'elles sont gnralement compltes. Ce-
pendant
sr, je
je
ne
me
fie
jamais une seule
liste
pour tre
listes in-
demande
plusieurs, ou au
moins deux
l'autre.
j'ai
dpendantes, qui se corroborent l'une

C'est surtout
listes
pour ce motif que

j'ai
copi toutes les
gnalogiques que
publi,
j'avais visit presque tous les
pu trouver et aprs que muses de l'Europe et
l'Egypte,
j'ai
sous
le titre
y a seize ans, ma collection de Dictionnaire de no7ns hiroglyphiil
ques. Mais aujourd'hui je vois que
le
Muse de Boulaq,
d'une foule de
ai
pendant
ici
les dix huit

la
annes coules depuis que j'tais

fois,
pour
premire
s'est enrichi
nouvelles stles et inscriptions. Je les
tudies et
copies et elles m'ont donn environ cinq cents listes
gnalogiques, certes plus ou moins longues, plus ou
moins importantes; mais

pour
l'histoire,
toutes,
elles
seront utiles
et surtout
les
pour
la
chronologie,
quand
on aura appris
grouper
et les
combiner.
sujet en dtail, et
Ce
il
serait trop long de traiter
ici le
me
faut remettre ce travail
un autre temps. En
rendant
mon hommage
le
Tnergie qui a pu rassem-
bler toutes ces richesses
dans
le
Muse de Boulaq,
je
me
bornerai pour
moment
parler des stles peu
8o
nombreuses, dont je pourrai relever en peu de mots

l'importance dans l'un ou l'autre sens.
I
Une
stle
en grs, probablement trouve

il
Edfou, et achete,
y a deux ans, Louxor pour
le
Muse. Dans
le
registre suprieur,
elle, et
on voit
la reine
Aah-
hotep, et deri'ire
l'embrassant, la reine Sebe-
kemsas. Cette disposition des personnes indique gnralement une parent intime. Dans le texte au-dessous,
la reine
roi
Aah-hotep
de
la
est
nomme
la
mre d'Ahms,
fils
premier
XyiH"'" dynastie, le dfunt Jouf,
d'Arit, raconte les

Il
vnements importants de sa
vie.
nomme
les diffrentes fonctions ({ui lui
sont conf-
res par la reine Aah-hotep, et ci-aprs par la reine
Aahnis,
femme
royale
d'Amenhotep
I.
Parmi
il
les v-
nements du temps de
fait
la reine
Aah-hotep,
raconte ce
intressant
j'ai
renouvel ce tombeau de la
princesse Sebekemsas aprs qu'il a t trouv allant

la
ruine
Ce qui
fait
lintrt tout particulier de cette stle,
c'est qu'elle
dmontre une relation intime entre la reine

la XVIII'"'" dynastie,
Aah-hotep, mre du fondateur de

et la reine
Sebekemsas
qui,
sans aucun doute, appar-
tenait la famille des rois de la XIII""' dynastie.
On ne
pourrait pas nier cette relation, car elle est clairement
dmontre,
assises
et
par
la
manire dont
et
les
deux reines sont

le fait
Tune auprs de lautre,
par
que
la
reine Aah-hotep a fait restaurer le
tombeau de la reine Sebekemsas, lequel avait soufTert probablement pendant la guerre longue et acharne entre les Hyksoset
les rois
thbains de la XYII"*" dynastie. Mais cette
relation accepte, on ne peut pas admettre
une chro-

la XVIII'"*
86
nologie gyptienne, qui spare la XTII""^ dynastie de
par un temps de sept ou de cinq cents ans,
comme
quelques savants distingus l'ont tabli, tandis
qu'elle milite fortement
en faveur de
mon
opinion,
mise depuis longtemps dj, que

dynastie n'est spare du
la fin
de la XIII'"^
XyiII"*
commencement del
que par cent soixante six ans. D'aprs ma ctironologie, Ahms I est mort en 1490 a. J. C, qui est l'an du- com-
mencement de
le
la XVIII'"* dynastie; car,
quoiqu'il ft
fondateur de cette dynastie, ses annes de rgne
sont comptes dans celles de la XVII"'".
Comme il
est
probable
qu'il est
mort vieux, g de 60-70 ans,

a. J. C.
Aah-
hotep, sa mre, est ne environ 100 ans auparavant,

c'est--dire
peu prs en 1600
La
reine Sebe-
kemsas, qui
la
tait sa parente, la
ou quelque chose de
fille
pareil, pourrait
le
mre ou la grand-mre donc fort bien tre
d'un Sebekemsaf,
dernier roi de la XIII"'^ dy-
nastie, qui, d'aprs
ma
chronologie, fut dpossde
par lesHyksosen 1656

II
a. J. C.
La
la
stle
N" 765 indique,

la
comme la
stle prc-
dente,
connexion de
Elle
XIII""*
dynastie
avec
la
XVIII'"''.
nomme
Fu, fonctionnaire d'un grade

la
fille
infrieur,
sa
mre Hunt, sa femme

fille
royale
Matas-tu, sa
fert,
Neb-hes-ent
et la
femme
royale Ne-
qui tait la
stle
mre de sa femme. Mariette croyait

XIII'"" dynastie, et
il
que cette
appartenait la
a sans doute raison, en tant que les
femmes nommes
appartenaient, d'aprs toute vraisemblance, la famille des derniers rois de la XIII""= dynastie. Car
est le
Hunt
nom d'une princesse de cette dynastie, de mme que le nom Mes-neb-nes, qui n'est probablement qu'une

variante du
87
de notre
stle.
nom Neb-hes-ent
Une
autre considration parle aussi en faveur de l'opinion
de Mariette. Les princesses de

la
la dite stle
sont l'une
femme,
l'autre la
belle-mre d'un
fonctionnaire
tait-elle
le
infrieur.
Mais cette msalliance, comment
possible? Parce que ces
femmes
vivaient aprs que
dernier roi de la XIII" dynastie avait t dtrn par les
Hyksos, de sorte qu'elles gardaient encore
les titres,
mais non pas
la
puissance et
la
splendeur royales.
la XIIP"'
La connexion de nos personnes avec

tie ainsi tablie,
dynas-
nous allons voir qu'elles taient gala XYIH'"".
lement en relation avec
La grande rgente
Halasu de
cette dynastie portait le
mme nom
que
les
que
la
princesse de notre stle,
probablement parce
famille, et
qu'elle
appartenait la
XVIII'"'"
mme
rois de la
dynastie ont
fait
valoir leur
descendance de
l'ancienne XIIl"" dynastie pour dmontrer leur lgitimit.
Les personnes de notre

ct
stle, tant
en rapport, d'un
l'autre
avec
la XIII"""
dynastie,
et
de
avec
la
XVIIP'% ont donc vcu pendant

veau
est
les cent soixante-six

et ici
ans qui sparent ces deux dynasties,

il
de nou-
bien invraisemblable que la XIII""^ et la
XyiII"'* dynasties puissent tre spares par plusieurs
dynasties
successives et lgitimes et par un temps
de sept ou cinq cents ans.

III
Stle N 163
du Muse de Boulaq. Cette

le titre
:
stle
a t ddie Ptah-nofer qui porte

juum,
5^
'
AAAAAA
mena au n
ptah.

diffrents d termi natifs
1
:
88
significations d'aprs les
Le mot men a plusieurs
Avec Avec
:
le
dtermint!! d'une barque
arriver
au
portj entrer
dans
le
port
:
2"
le
dterminatif
un homme tenant un
couteau
jours
3"
un
prtre qui immolait les
animaux imtenant une
Avec
le
dterminatif
un
homme
pioche
piocher^ travailler la terre;

d'autres, et pour
Et encore bien
plusieurs de ces
significations on a retrouv les
mots correspondants
par une
dans
le
dictionnaire copte.
titre
:
Maintenant, on pourrait expliquer notre
de ces significations connues

molateur.
le
sacrificateur
Timdes taureaux du dieu Ptah .

et le
traduire
Mais
le
je
ne crois pas cette traduction correcte, car
dterminatif ne porte pas un
homme
la
avec un couIl
teau,
mais avec un bton dans
main.
faut
donc
chercher une
Il
autre signification.
le
existe
dans
dictionnaire copte
le
un mot dont on
la
n'a pas encore retrouv
prototype dans
langue hi-
roglyphique. Cest
le btail
le
mot
JtROOff t
le
pciscere,
mener
mot
au pturage, que je rapproche de

dterminatif
:
notre
hiroglyphique tnena avec

tenant un bton dans
la
un
homme
main, puisqu'il est d'accord
avec
le
dterminatif, et qu'il
donne un sens bien condont

il
venable. Je traduis donc
le titre
s'agit
ici
par
Celui qui
-dire le pasteur
mne du btail do Ptah. Ce

le btail
de Ptah au pturage, c'esttitre
correspond
la
ainsi entirement, tant
quant au son, que quant

signification,
89
iUt^f
au mot compos copte
V
et
boimpastor; car
est le
JUt^ff une
u
forme de
f%
jUtOOff 6
mot hiroglyphique
est le
mena, pasteur,
Ho Y
reau,
mot
hiroglypliique
(j^^^
aj
taii-
qui se trouve tant de fois dans les
tombeaux
le
des pyramides.
Par ce
mme
mot, nous pourrons aussi expliquer
nom
de peuple des
;
monuments gyptiens
'^~'7v\
nien-ti
car
ti
est
personne qui
fait
ce que
une terminaison, qui indique la le verbe signifie men-ti veut

;
donc
dire
le
peuple pasteur
les
nomades. Je
mena, copte
crois ainsi qu'on peut inscrire

AAw^^
1
j^
IJj
WOOff E
tion,
^/^-îer le
btail
au pturage, sans hsitale
comme un nouveau mot dans
dictionnaire
hiroglyphique.
IV
La
stle
N" 623
nomme
presque
les
mmes
personnes que
la stle
il
N" 215 du
mme
c'est
Muse, dont
jai copi les noms,
y a dix-huit ans. Ce qui est

ici,
curieux, et que je veux relever

qui dans
titi
que
le
nom.
>^^
Tune des
la
stles est toujours crit
avec
J^
barque, est constamment crit dans l'autre

W^
stle
^^ ^^
AÂ^vÂ
titi-nesnem, d'o rsulte que la
barque dans ce nom avait le son neshem. Dans la langue gyptienne, il y a plusieurs mots pour indiquer
les diffrentes
espces de barques
)ieshcnf signifie la
90
barque sacre d'Abydos. Cette barque tait employe dans les crmonies religieuses, et elle tait l'objet
d'un culte spcial; car
le titre
j'ai trouv dans notre Muse d'un prtre en second de la barque neshem.
91
CHAGARATT-OUDDOURR
Par M. A. De Mbrionec
En parcourant
louks Bahrites
le
la liste
des sultans d'Egypte, on est

la
tonn de rencontrer en tte de
dynastie des
Mame-
nom
gracieux d'une femme, Chagades Musulmans de
ratt-Ouddourr.
{*).
Ce
fait est
unique dans
l'histoire
l'ouest.
Aux
sait
Indes,
on
cite le
nom
de quelques femmes
;
ayant rgn sur de petites principauts
mais
l'on
que
les
Musulmans des
Indes, subissant l'influence
des peuples qui les entourent, accordent leurs fem-
mes des
privilges plus tendus que ceux dont elles
jouissent dans les autres contres soumises aux lois
de rislam.
Il
nous a paru curieux de rechercher

que
et
de runir
les faits relatifs cette princesse,
l'on trouve disse-
mins dans de nombreuses chroniques arabes.
(*) jAi\ ^*r' l'arbre des pierres prcieuses
ou l'arbre de perles
dans un sens plus
reslreiiit.

il
92
fat court,
Le rgne nominal de Chagaratt-Ouddourr

le
ne dura pas plus de trois mois. Mais, sans que rien
tmoignt l'extrieur
si
(ce qui explique
que nous
trouvons
peu de renseignements
positifs sur cette
princesse), elle fut personnellement mle tous les
vnements contemporains. Chagaratt-Ouddourr, esclave du sultan EI-Mlilvel-Saleh

('^)
tait d'origine turque,

tait
les
quelques-uns disent
;
armnienne. Elle
n'est
les
d'une grande beaut
mais ce
pas tant par
charmes de sa personne que par

la
grces de son esprit,
fermet de son caractre,

et la virilit
la
persvrance de sa volont
qu'elle
de son
intel-
ligence,
parvint exercer sur tous ceux qui
l'approchrent une influence qui paraissait tenir de la
magie.
El-Mlik-el-Saleh, arrire petit-fils de Salah-Eddin
tait
fils
du sultan El-Mlik-el-Kamel.
la
mort de
celui-ci (637 H., 1239 J.-C), son
fils
an, El-Mlik-el-Adel, second
du nom, eut
la
le
gouver-
nement de l'Egypte,
qu'il administrait dj
de son pre. El-Mlik-el-Saleh eut

partage. L'mir Youns fut
du vivant Msopotamie en
nomm
prince de Syrie.
L'anne suivante, cet mir consentit changer sa

principaut
contre
les
places
qu'El-Mlik-el-Saleh
possdait en Msopotamie. Le but de celui-ci, en s'tablissant en Syrie, tait de se mettre porte de
Tgypte
(*)
El-Mlik-el-Saleh-Nedjmeddine-Ayoube ibn-el-Kamil, sepla famille
time et avant-dernier sultan de 1240 1240 de .F.-C, en Egypte.
de Saladin.
n''g:na
de
m
pour pouvoir conspirer contre son frre dont
voitait la souverainet.
il
con-
Les dmarches d'El-Mlik-el-Saleh inquitrent

sultan d'Egypte qui
frontires de Syrie.
fut saisi
fit
le
avancer son arme jusqu'aux

il
Mais, arriv prs de Belbeys,

les
dans sa tente par

fut
mirs (637 H., 1239 J.C.).

et
Sa dposition
proclame aussitt,
son frre
El-Mlik-el-Saleh fut invit prendre possession du

trne. Celui-ci ne se
fit
pas longtemps attendi
il
entra
au Caire au milieu d'un grand concours de peuple,

et
au bruit des acclamations gnrales. Le nom de Chagaratt-Ouddourr n'est prononc par

historien cette occasion
la
;
aucun
figurer
mais, connaissant
son amour de
puissance,
autre
il
est
permis de se
la
comme une
sait
lady
le
Macbeth,
excitant
fratri-
l'ambition de son seigneur et

cide.
poussant un
il
On
la
combien, cette poque,
tait rare
que
prince,
mort ne vnt pas abrger la captivit d'un quand on n'en attendait pas une grosse ranon.
fut
Le premier soin d'El-Mlik-el Saleh
de solide-
ment
la
s'aiermir sur le trne qu'il venait d'usurper.
L'anne suivante (638 H., 1240 J.-C), punissant dans
personne des tratres

arrter tous les
la
trahison dont
les
il
avait profit,
il fit
Mamelouks et
les exila
mirs qui avaient
renvers son frre et
Dans
cette prcaution cruelle
au loin. on retrouve
la
pruden-
ce pour laquelle Chagaratt-Ouddourr est souvent loue
par ses contemporains.
Les derniers sultans Ayoubites se mfiaient singulirement des mirs qui formaient l'lment arabe de
leur cour et c'est grce cette mfiance
que l'lment

turc, reprsent par les
tt
94
Mamelouks, et qui devait bienesclave (littralement
absorber
le
pouvoir, devint prpondrant.

signifie
:
Le mot Mamelouk
Mamelouks dont s'entoura EI-Mlik-el-Saleh taient turkomans ou turcs de naissance et originaires de cette contre immense de l'Asie
celui qui est possd). Les
centrale et septentrionale dont les souverains musul-
mans
ont eu longtemps pour vassaux les princes slaves
qui rgnaient en Russie.
Les Mamelouks taient

niers,
les victimes
des guerres in-
cessantes qui dsolaient ces contres. Faits prisonils
taient cds par les vainqueurs des

les
chands d'esclaves qui

le
marrevendaient par troupes dans

vigoureux
les
sud.
On
avait soin de ne conserver que les jeunes
gens
les plus
beaux
et les plus
autres
taient impitoyablement massacrs.
El-Mlik-el-Saleh avait compos de ces Mamelouks
une garde considrable. Cette garde halqah (cercle ou ceinture). En effet, elle
entourer
dfensives.
le
tait
appele
tait destine
prince,
comme une
le
ceinture d'armes
Cette milice, qui accapai'ait
service intrieur com-
me
le
service extrieur
les
du
palais,
ne
fut
pas vue d'un
bon il par
habitants d'Egypte et de Syrie.
Poursuivant jusqu'aux auteurs involontaires de sa

fortune, cette
la l'mir
mme
anne, El-Mlik-el-Saleh dpouil-
Youns des possessions qu'il lui avait donnes en Msopotamie en change de la Syrie. Youns,
rfugia Saint Jean d'Acre, se confiant la
protection des Francs. Ceux-ci laccueillirent pour son
irrit, se
argent et pour de l'argent aussi
le
cdrent Ismal,

trangltii'.
95
le fit
prince de Damas, oncle d'El-Mlik-el-Saleh, qui
Ce commencement de relations
Francs
et le
d'intrt entre les
prince de
Damas
les conduisit bientt
former une coalition contre TEgypte. Selon une convenlion tablie, les allis devaient se
partager ce royaume
aprs l'avoir conquis.
Une longue guerre

et l'Egypte. L'issue
s'en suivit entre les confdrs
en tait indcise, quand El-Mlikune horde de nomades, les Kharizmiens (habitants du Khouarezm, chasss de la HauteAsie par Djuguiz-Khan) fit pencher la balance en sa
el-Saleh s'alliant
faveur (642 H., 1244 J.-C.)
Aprs une
les
bataille
acharne sous
les villes
les
murs de Ghaza,
rentrrent
gyptiens remportrent une victoire clatante.

de
la cte
Ghaza, Jrusalem, toutes
successivement au pouvoir d'El-Mlik-el-Saleh.
Un nombre
considrable de prisonniers fut envoy
au Caire, o Chagaratt-Ouddourr gouvernait en l'absence du sultan avec ses pleins pouvoirs.
Quand
la
nouvelle de la victoire de
Ghaza arriva
au Caire,
dit Makrizi, (*) la joie fut
au comble; pen-
dant plusieurs nuits on illumina
et la ville retentit
du
bruit des instruments de musique.
Le jour de
jour de fte.
les
l'entre des prisonniers fut
comme un
Les soldats taient conduits sur des chameaux,

chefs sur les chevaux qu'ils montaient
le
jour de la
(*) Taki-eddine,
Ahmed
en
769.
ibn-Aly, Ibn-Abdul-Kadr,
ibn-MouhamJ.
raed. el-Makwzi, n
H, mort en 845. H, (1367-1441
C.)
96
bataille.
Au nombre
des prisonniers taient pluqui avaient t pris dans le
sieurs mirs
musulmans
combat.
Makrizi rapporte de plus que les ttes des Chrtiens

tus
Ghaza furent apportes au Caire

la ville.
et attaches
aux portes de
Cette guerre se poursuivit de 643 645 de l'hgire.
(1245 1247 de l're chrtienne).
Dcid
la
terminer en frappant un grand coup,
El-Mlik-El-Saleh, qui aprs la bataille de Ghaza tait

rentr au Caire, quitta sa capitale pour venir se mettre
la tte
il
de ses armes.
11
souffrait dj de la
maladie
dont
devait mourir, une phtisie complique d'un
Parvenu jusqu' Damas, il dut s'y mal s'aggravant chaque jour. Des nouvelles venues du Caire le forcrent revenir brusquement sur ses pas. Chagaratt-Ouddourr lui signalait une
ulcre au jarret.
arrter, son
invasion des Chrtiens.
Une septime
cile
croisade avait t rsolue par

H., 1248
J. C.)
le
con-
de Lyon (646
de France.
Des forces consi-
drables s'taient mises en route sous la conduite du
jeune
((
roi
Louis et on le
Son nom, observe Makrizi, tait Louis, fils de surnommait le franais. (*) II tait accompagn de cinquante mille guerriers et venait
file
de passer l'hiver dans
de Chypre.
Il
se prsenta
(*)
Dans plusieurs passages, Makrizi
le
dsigne sous
le
nom
de
tRoi de France lj-j\J J-^ Ijj

l'embouchure de
la
07
l'249 J.C.).
branche du Nil qui passe Damiette

tait alors
un vendredi, 21 de Safar (647 H., 4 juin

El-Mlik-El-Saleh
camp
sur
le
canal
d'Aschmoun, non
loin
deMansourah.
C'est de l qu'il
avait ordonn les prparatifs ncessaires la dfense.

Il
avait fourni Damiette de tout ce qui pouvait mettre
la place
en tat de faire une longue rsistance;

tril)us
la plus
aguerrie des
arabes,
celle
des Bni Kessneh
avait t charge de la dfense des remparts.
Le
vail-
lant mir Fakhr-Eddine
{'')
occupait la cote o les
Chrtiens devaient aborder.

Voici
le rcit
que
fait l'historien
:
Djmal-Eddine
("'^)
du dbarquement des Francs

mit en devoir d'aborder sur
Le
roi
de France se
tait alors
la
Il
cte.
On
sr
au samedi 22 de safar
tes ses troupes
et
(5 juin).
dbarqua avec toule
dressa son
camp
rivage.
La tente du roi tait rouge. Il y eut ce jour l un engagement entre les Francs et les gyptiens, o plusieurs mirs musulmans furent tus. Le soir, FakhrEddine repassa !e Nil avec son arme sur le pont qui
tait
en face de Damiette,
et
sans s'arrter,
il
se rendit
sur
alors
canal d'Aschmoun auprs du sultan. Il rgnait une extrme insubordination dans l'arme cause de la maladie du prince. Personne ne pouvait
le
(*)
Emir Fakhr-eddiiie ibn-Youssouf ibn Cheikh-el-Chioukh.

El-mir Ljmal Eddine, Aboul-Mouhacen. ibn Tangri-Verdi,
le
(**)
El-Zaheri, El-Atabeki.
Les Arabes ont corrompu

veut dire Dieu
Bardi.
Il
nom
de TanQri-Yerdi qui en turc
donn
et le
prononcent Taghri Bardi ou Sughri-
est
mort vers 860
II..
li J.-C.
98
plus maintenir les soldats. Les Kesânites, chargs de
dfendre Damiette, se voyant abandonns, quittrent
prcipitamment
la ville et se dirigrent aussi

;
vers
le
canal d"Aschmoun
les
habitants suivirent cet exemple.

le
Hommes, femmes,
provisions,
enfants, tous s'enfuirent dans
plus grand dsordre,
abandonnant
le
les vivres
et les
car
ils
se trouvaient sans dfense
et
ils
craignaient d'prouver
mme
sort
que trente ans
auparavant,
sous
le
sultan El-Mlik-el-Kamel.
En
un moment, Damietle se trouva dserte. Le lendemain, les Chrtiens ne voyant plus d'ennemi passrent aussi le Nil et entrrent sans rsistance dans
la ville.
Il
n'y avait pas d'exemple d'un
fit
vnement aussi dsastreux.

jusqu'au dernier tous
Transport de colre, El-Mlik-el-Saleh

les
pendre
chefs des Beni-Kessaneh.

ils
:
Vainement, suivant Makrizi,
firent
des reprquoi
sentations,
vainement
dirent-ils
En
som-
mes-nous coupables ? Que pou\ions-nous faire, abandonns des mirs et de toute l'arme'^ On n'couta pas leurs excuses, les chefs furent pendus au nombre de cinquante. Parmi eux taient un pre et son fils, jeune homme de la plus grande esprance. Le pre
demanda
Il
mourir
le
premier;
le
sultan
le lui
refusa.
muni d'avance de l'approbation des docteurs de la loi. Ils avaient unanimement dcid qu'un homme qui abandonne son poste est digne de mort.
s'tait
tion
Le mardi ^4 de Safar, El-Mlik-el-Saleh Mansourah. Il se sentait prs de sa

il
prit posifin.
Dans
Il
cette conjecture,
fit
publier (jue tous ceux
(p;i
avaient
quelque
grief contre lui
eussent h se prsenter.

tait
99
impatient de mettre sa conscience en repos.

se prsentrent furent renvoys satis-
Tous ceux qui

faits.
Mansourah
est situ sur
la rive
orientale
du
Nil.
Cette ville devait son existence El-Mlik-el-Kamel
pre du sultan actuel. Elle avait rapidement pris une
importance considrable. C"est sous ses murs qu'ElMlik-el-Saleh arrta son arme.
Dans
le
mme
temps,
le
sultan faisait harceler les
P'rancs par des bandes d'Arabes

laissaient
nomades
la
qui ne leur
aucun repos.
maladie du
Cependant, poursuit Djemal-Eddin,

de
sultan devenait de plus en plus grave; ses forces ne

cessaient
s'affaiblir.
Jour
et
nuit les
le
mdecins
;
taient autour de lui sans pouvoir
soulager
pour-
tant
il
n'tait
pas abattu
toujours
il
montrait
la
mme
force de caractre. L'ulcre qu'il avait au jarret tant
venu
se fermer,
il
se crut hors de
qu'il tait
danger
et crivit
l'mir Houssam-Eddine
lescence,
en pleine conva-
qu1l ne
lui
manquait plus que de monter
cheval et daller jouer au mail.
Mais dj
Damiette.
il
tait prs
de sa
fin. Il
mourut
le
14 scha-
ban (novembre),
Djemal-Eddine
pouvait souffrir
tait
six
mois aprs
l'entre des Chrtiens
dit
de ce prince
et
'
qu'il tait sobre,

Il
modeste dans ses discours,
d'une belle me.
ne
la plaisanterie et les
fils.
choses futiles et
naturellement taciturne.
El-Mlik-el-Saleh laissait deux
L'ain,
tait
nomm
El-Mlik-el-M6aJam-Touran-Schah,
en ce mo-
ment gouverneur des
villes
que
le
sultan possdait
100
en Msopotamie
tait
fils
(").
Quelques-uns prtendent
qu'il
de Chagarati-Ouddourr, mais l'ge
qu'il avait
alors et la faon dont elle agit plus tard son gard
dmentent
cette
hypothse
(*^).
En prsence de
l'indiscipline des troupes,
menac
comme on
de cacher
fils.
l'tait
par l'arme chrtienne,, on rsolut

l'arrive de son
la
mort du sultan jusqu'

fut
et
Le corps du prince
les prires
secrtement lav, enseveli

plac dans une caisse pour
avec
d'usage
tre transport
dans
l'Ile
de
Rhoda
("^*'^).
(*)
Il
rsidait Kayfa.
tait
(**)
Le cadet
Khalyle,
tait
lils
de El-Mlik-El-Saleh
et parait
garatt-OuddouiT, qui
suivante.
en bas ge
tre
et de Chamort l'anne
(***) Chagaratt-Ouddourr
emmena
le
corps dans une petite bar-
que, de Mansourah la citadelle de Rlioda; elle tait accompagne
de son
fils
Khalyle
et
de quelques Mamelouks, sans que personne ne
s'en doutt, except ceux qui avaient sa confiance.
Le corps resta dans un des salons de la citadelle jusqu'au 27Regab o il fut transport dans le mausole construit pour lui par la princesse (N 38 du plan du Caire, de Grand Bey), aprs s'tre dmise du sultanat en faveur de son second mari Ex.zeddine Aybek
648, jour
avant ce transfert.
Ces dtails sont donns
i)ar Makri/.i
dans son
livre
des Khitate,
tome
II,
page
374. Je crois tre
agrable aux lecteurs en leur donnant

la
la traduction
du crmonial de
translation et des funrailles.
y verra l'influence de Chagaratt-Ouddourr sur son nouveau mari qu'elle venait de crer roi, et le respect de ce roi pour son ancien
On
matre
et la reine
sa
femme
El-Moz Aybek conduisit le cortge accompagn de El-Mlik El-Achraf-Moua ibn EI-xMlik El-Maoudi; tous les Mamelouks Baharih et Djandarih, ainsi que les mirs des citadelles de
El-Mlik
la
montagne
et de Rhoda suivaient. Le corps plac dans un cercueil attendit qu'on et

fit
fini la
prire
et les
du vendredi, puis on
la prire
des morts. Tous les mirs

Chagaratt-Ouddour
avec
le
]01
( ')
dirigeait tout. Elle se concerta

et
ils
chef des eunuques

le
convini-ent
de
ne confier
secret de la
fut
Fakr-EJdine, qui
nomm
mort du sultan qu" l'mir Atabek ou rgent,

la
comme
Tous
Il
celui qui avait le plus d'influence sur l'arme.

les
trois
se
promirent de tenir
mort du
le
sultan secrte jusqu' l'arrive de Touran-Schah.

s'agissait de
gagner du temps. Chaque jour
gouverneur du Caire recevait des dpches du camp,
comme
par
le
pass. Les lettres, dictes par Chagaratt-
Ouddour, taient expdies au

voyait son
nom du
sultan; on y
Alam
(signature accoutume ou grifTe).
grands taient haliillsde blanc
et les
Mamelouks
le
s'taient
coup
les
cheveux en signe de
deuil.
Le cortge au grand complet accompagna o

il
corps au mausole
fut enterr le soir
mme.
Le lendemain samedi, les deux sultans retournrent au mausole o s'taient runis les kadis, les mirs et les Mamelouks. Toutes les boutiques, tous les marchs du (âire et de Masr (VieuxCaire) furent ferms, et on fit commencer la crmonie des funrailles
de El-Mlik-El-Saieh
en face de son tombeau Bn-elet le
Kasrn. avec les tambourins

jours,
crmonial d'usage pendant trois

son carquois,
du samedi au lundi suivant. On plaa prs du tombeau les bannires du
sultan,
sa ceinture d'armes et son arc.
On y installa des lecteurs (du Korau) autant que ChagarattOuddourr en avait indiqu dans le protocole du Wakfe, (biens de main morte) et des revenus qu'elle avait attribus au mausole et
mosque-cole y attenant. Elle avait donn la surintendance de ces biens Wakfes Sahib Bahaddine Aly ibn Hanna et sa descendance. Elle se trouve dans
il
la
la
mme
(*)
famille jusqu' nos jours
(84.5
H., lii! .I.-C.).
Djemal-Eddine Mouhsioo.

Celui qui crivait
l'
102
Alam
tait
un eunuque
affaires,
(*)
habile contrefaire toute sorte d'criture.
Chagaratt-Ouddourr dirigeait
elle faisait
les
comme
des
du reste du vivant du sultan;
les tables
taient
servies
comnie
l'ordinaire,
l'heure
repas. El-Mlik-El-Saleh tait, disait-on, malade et
pour
le
moment
hors d'tat de recevoir.
Les Chrtiens taient rests jusqu'alors Damiette,

occups se
fortifier.
la fin
de schaban (novembre)
flotte
de Tan 647 H., 1249 J.-C, leur

suivant tous les
remonta le Nil mouvements de leur arme qui s'avanFarascour.
ait vers le sud. Ils arrivrent

ft
A cette
nouvelle, dit Djenial-Eddine, l'mir
Fakhr
Musul-
Eddine
crivit
au Caire pour appeler tous

.
les
mans aux armes

La
lettre
que
l'on lut la prire
du vendredi dans
toutes les
mosques contenait entre autres choses ces Koran Chargs ou lgers {**), marchez et combattez dans le sentier de Dieu, avec vos biens et vos personnes. Cela vous sera plus avantageux si vous le comparoles du
;
prenez
(***),
Aprs de nombreuses
les
haltes,
continue Djemalle
Eddine,
Francs arrivrent enfin sur

face de
canal d'Asch-
moun, en
tait
Mansourah. L"arme nmsulmane

les
rassemble Mansourah, occupant
deux rives
(*)
Il
s'appelait Souheil.
:
(**) C'est-.'i-dire
cheval
ou pied, bon gr, mal gr, couveris

41.
de cuirasse ou lgrement arms.

(***) Koran, chap. IX. verso

da
Nil.
103
que par
le
Elle n'tait spare de l'ennemi
canal d'Aschmoun. Les Francs s'entourrent d'abord
de fosss, de murs
qui dfendaient
et
de palissades
ils
dressrent
aussi leurs machines et les firent jouer contre ceux

la rive
oppose.
la flotte
Ils
avaient leur
flotte
porte sur
aussi sur
le
le Nil.
Pour
musulmane,
elle tait
Nil et avait jet l'ancre sous les
murs de
Mansourali.
traits et
On commena
s'attaquer coups de
le fleuve. Il
;
de pierres, tant sur terre que sur
ne se passait presque pas de jour sans quelque combat
chaque jour, un certain nombre de chevaliers taient

tus ou faits prisonniers. Des braves de l'arme musul-
mane
allaient
;
jusque dans leur
camp
Il
et les enlevaient
ils
de leur tente
quand
ils
taient aperus,
se jetaient
l'eau et se sauvaient la nage.
n'y avait pas de
ruses qu'ils ne missent en uvre pour surprendre les

Chrtiens. J'ai ou dire qu'un d'eux imagina de creuser
un melon vert et d'y cacher sa tte, de manire que pendant qu'il nageait, un chrtien s'ant avanc
pour prendre
prisonnier.
'(
le
melon,
il
se jeta sur lui, et
l'amena
Cependant
le
canal qui sparait les deux armes

et
n'tait
faciles.
pas large
de plus
il
offrait
plusieurs gus
Un mardi,
5 de doulcada (fvrier), la cavalerie
chrtienne, conduite par un jierfide
musulman,
tra-
versa
le
canal et se rpandit sur l'autre rive. Ce mouve;
ment fut si subit, qu'on ne s'en aperut pas temps les Musulmans furent surpris dans leurs propres tentes. L'mir Fakhr-Eddine tait alors au bain. Aux cris sortit prcipitamment et monta chequ'il entendit,
il
val
mais dj
le
camp
tait
forc et
Fakhr-Eddine
s'tant
104
avanc imprudemment fut tu. Dieu aie piti me, sa fin ne pouvait tre plus belle. de son On lit dans Makrizi un trait qui montre quel dsordre efroyaljle rgnait
aloi's
dans l'arme musulmane.
mort de Fakhr-Eddine n'ayant pas tard Mamelouks et une partie des mirs se dbandrent pour courir sa maison et la piller. Le
bruit de la
se rpandre, les
Ses cofres furent briss, l'argent fut enlev,
les
meu-
bles et les chevaux emports; aprs quoi, la

fut livre
maison
aux flammes. que

les
Les Clirtiens s'taient rpandus dans la ville. Telle

couraient droite et gauche,
tait la terreur gnrale,
et bourgeois,
Musulmans, soldats dans le

que toute l'arme
la victoire,
et
plus grand tumulte.
Peu
s'en fallut
ne
fut
mise en droute.
Bahri-
Dj les Francs se croyaient assurs de
lorsque les Mamelouks appels Djiandarites(*)

tes, lions
des combats et cavaliers habiles manier
la
lance et l'pe, fondant tous ensemble sur leurs

les
colonnes,
rompirent
les
et
renversrent leurs croix.

le
En un moment
Francs furent moissonns par

la
glaive ou renverss par
massue des Turcs. Quinze

les
cents des plus braves et des plus minents couvrirent

la terre
de leurs cadavres. La nuit spara
combat-
tants
Vers
chait.
le
mme
et
temps, on apprit que
le
sultan appro-
mirs
Mamelouks
se portrent sa rencontie.
(*)
De deux mots
qui signifient (preneurs d'Ames) ou

Ici la
tueurs,
bourreaux, assassins.
signidcation figure est
Soldats qui rien ne rsiste, qui tuent lous leurs ennemis.

Il
105
bataille.
arriva
Mansourah dix-neuf jours aprs la

que
l'on
Ce
de
fut alors
la
commena
parler publiquement
mort de El-Mlik-El-Saleh. Jusqu' ce moment
on n'avouait que sa maladie.

arrive.
Touran Schah fut proclam sans difficult, ds son La guerre recommena avec une nouvelle
Les Chrtiens recevaient leurs provisions de
;
fureur.
Damiette
le
sultan rsolut de couper leurs

ville.
communi-
cations avec cette
Pour y parvenir, il fit dmonter plusieurs navires, qu'on transporta dos de chameau du ct de Toccident et qu'on remit
l'on
flot
dans
flotte
le
canal de Mhall d'o
pouvait inquiter la
la
franque.
En mme temps
en queue.
flotte
musulmane descendit
le
fleuve et les vaisseaux chrtiens furent pris en tte et
Bientt cinquante-deux
d'entre eux, dit
Djemal-Eddine, tombrent au pouvoir des gyptiens.

Les Francs crivirent cette poque au sultan pour
lui
demander
la paix, offrant
de rendre Damiette
;
si
on
leur cdait Jrusalem et la Palestine
mais leurs pro-
positions furent rejetes.
Djemal-Eddine rapporte qu'en ce moment l'arme

chrtienne avait soufTrir d'une horrible pidmie,
suite naturelle
ainsi
:
de
la
disette,
aprs quoi
il
poursuit
les
Francs, se trouvant sans ressources, rso-
lurent de profiter des tnbres pour quitter leur

et
camp
tait
gagner Damiette. Une partie de leurs troupes

l'autre partie occupait l'ancien
sur la rive mridionale du canal d'Aschmoun, du ct
de Mansourah
camp; un pont de bois de piii jet sur le canal servait la communication des deux armes. Leur retraite fut si
;
lOG
le
prcipite qu'ils ngligrent de couper

tentes furent laisses dans
le
pont. Leurs
mme
tat qu'aupara-
vant.
Ils
n'emportrent
mme
pas leurs bagages.
Les Musulmans s'tant aperus de ce mouvement

le
passrent aussitt
pont
et se
mirent
la
poursuite
des Chrtiens. Cette poursuite se prolongea toute la

nuit.
les
Au
matin,
le
cotnbat s'engagea. Presque tous

faits prisonniers
;
Francs furent tus ou
trs-peu
se sauvrent.
mille.
On
dit qu'il
en prit ce jour-l trente
Le
roi
de France
le
et
sa suite se rfugirent sur une
hauteur dans
village appel Miniet-Abou-Abdallah,
ils
ne tardrent pas tre cerns de toute part.
Environ cinq cents Chrtiens, des plus braves, se

rallirent autour de leur roi.
rsister, ils se rendirent.
Comme
ils
ne pouvaient
Ils
furent reus composition et
ramens
Man-
sourah. Le roi fut ijlac sur un bateau et conduit sous

l'escorte de la flotte tes et des
musulmane, au
cordes.
bruit des trompet-
tambours. Les prisonniers chrtiens taient
mens garotts avec des
Aboul-Mahassen rapporte d'aprs un auteur contemporain nomm Saad-Eddin ^ qu'il n'et tenu qu'au roi d'viter son malheureux soi't, en se sauvant temps, soit sur un cheval, soit dans un bateau, mais qu'il prfra demeurer l'arrire-garde pour veiller au salut de ses soldats.
Le
roi
de France, son arrive Mansourah, fut

et log
charg de chanes
dans
la
maison du scribe

Fakrh-Eddine,
fils
107
de Lokman. L'eunuque Sahib fut
commis
sa garde. (*)
On montre encore
man. Parmi
au
roi.
les
Mansourah la maison de Lolcdilerentes chambres dont elle se
celle qui servit
compose, on hsite dsigner
de prison
Les prisonniers chrtiens furent traits avec
la
plus
grande cruaut; chaque jour on en massacrait par centaines. Le sultan avait d'abord rserv les artisans
et les
gens de mtiers,
afin
de mettre profit leur
industrie,
ouvriers du Caire,
mais ensuite, cdant aux rclamations des il les fit mourir comme les autres.
est
Pour ce qui
riens.
du
roi, le
sultan parat l'avoir trait
avec bont, contrairement au rcit de certains histo-
Aboul-Mahassem rapporte d'aprs Saad-Eddin,
crivain contemporain,
qu'un jour,
le
sultan envoya
par honneur au
suite des
kiiil'
roi
de France et aux seigneurs de sa
ou habits d'honneur, au nombre de

lui
;
plus de cinquante. Tous les revtirent except

il
rpondit
C[\\il
tait aussi riche
en domaines que
le
sultan
et qu'il
ne lui convenait pas de revtir

.
les
habits des autres
On
Farag
lit
aussi
dans
la
chronique syrienne d'Aboul
(^-*),
que
la reine,
femme du
roi
de France,
fils,
qui tait reste Damiette, tant accouche d'un
(*) Voir Bulletin de Flnstitul gyptien, 1886,
Imprimerie Nouvelle
de Jules Barbier, 1887, sur La Pj-tKon de Louis L\ Maiisoui-ah,
par Rshad Effendi, traduit par Vacoub Arlin PacIia.

(**) XIII- sicle de J.-C.

le
108
mre avec
sultan envoya de riches prsents la

et
un berceau d'or
l'enfant
.
des vtements magnifiques pour
Pendant ce temps on ngociait pour la paix et l'on tait sur le point de tomber d'accord, quand le sultan reprit avec son arme le cliemin de Damiette.
Il
s'tablit
aux environs de
il
cette ville, Farescour,
sur les bords du Nil, o
fit
dresser un pavillon et une
tour en bois. Selon son ordre, le roi de France et les
principaux prisonniers l'avaient suivi.
Une
Il
fois installe
la
Farescour, Touran Schali se livra
ouvertement
dbauche.
sans autorit
il
n'avait pas rgn quarante jours, qu'il s'tait dj

qu'il
rendu impopulaire; sentant
tait
sur les mirs et les anciens serviteurs de son pre,
s'entourait de prfrence de jeunes gens qu'il avait
ramens de Msopotamie. Toute la puissance, lui disaient-ils, est entre les mains de Chagaratt-Ouddourr
et
des mirs; vous n'tes souverain que de

il
nom
ce
prix
et
mieux valu rester en Msopotamie.

la
Jusqu'ici vous avez eu besoin des mirs pour faire
la
le
guerre aux Francs. Que ne faites-vous

roi? vous demeurerez
il
paix avec
le traitez
le
:
matre. Si vous
il
bien,
consentira tout
vous rendra Damiette

pa.ser
et
vacuera l'Egypte. Alors vous pourrez vous

mirs
.
des
Par ses mauvais procds vis--vis des mirs

s'alina successivement les principaux mirs et
il
parmi
eux Faress-Eddine Octay, chef des Mamelouks Djiandarites,
homme
trs-puissant, qui aprs

le
Mlik-el-Saleh, tait all
mort d'Elchercher en Msopotamie.

la
l09
Le sultan avait promis cet mir de lui donner en rcompense le gouvernement d'Alexandrie. Il ne lui Eu vrit quand Dieu veut une chose tint pas parole.
'<
il
en prpare
les
causes
Dans le mme temps, au rapport de Makrizi, Touran Schab mcontenta ouvertement Chagaratt-Ouddourr,
qui l'avait
si
bien servi la mort de son pre, en
lui
demandant compte des trsors de l'tat. ChagarattOuddourr indigne rpondit que ces trsors avaient
t dpenss
dans
la
guerre contre
les infidles et se
plaignit avec violence auprs des
Mamelouks
fils.
Bahrites,
anima contre le ment que Touran Schah

qu'elle
sultan. Ceci prouve suffisamn'tait
pas son
Une mre,
aussi ambitieuse qu'elle ft, n"aurait pas excit contre
son propre
fils
des
hommes
aussi faciles au meurtre.
Les plaintes de
qu'on leur
la princesse firent
une vive impres-
sion sur l'esprit des
Mamelouks dj surexcits par ce rapportait des menaces imprudentes de

:
Touran Schah. On disait que la nuit, au milieu des fumes du vin, il runissait quelquefois tous les flambeaux qui taient sur la table et en coupait les sommets avec son sabre, disant qu'il en ferait autant aux
chefs Bahrites, qu'il dsignait par leurs
noms
Plusieurs
Mamelouks
foi
rsolurent sa mort. Cet vne-
ment
est ainsi racont

:
par Djemal-Eddine qui est un
crivain digne de
Le lundi matin 29 moharrem (l" mai), aprs que
le
sultan et les mirs se furent levs de table et tandis
qu'ils se retiraient, ceux-ci leurs tentes et le prince
son pavillon, pour
s'y reposer,
Bibars Boudokdari
(lin
des Mamelouks Djiandarites
et le
mme
qui devint
110
le
sultan dans la suite) entra subitement
sabre lev
et
en dchargea un coup sur la
tte
du prince. Le sultan
le
ayant enij)oy
la
main pour parer

la
coup, ne fut
bless qu'aux doigts.
Cependant,
d"un
le
vue du sang du
roi,
Bibars fut
saisi
tel effroi, qu'il

il
jeta son sabre et prit la fuite.

;
Pour
sultan,
perdit d'abord connaissance

il
ensuite,
revenant
lui,
s'assit sur
un sofa
et
appela du se-
Mamelouks Balirites vinrent le trouver demandrent qui l'avait bless? Il rpondit que c'tait un Bahrite. C'est peut-tre un Ismalien (^) (sectaire du vieu.K de la montagne). Non, rpartit
cours. Alors les
et lui
:
le
prince,
ce ne
peut tre qa"un
Bahrite, j'en suis
sur.
et
ces mots, les Bahrites sortirent tout troubls,

qu'il n'y avait plus
jugeant
de salut pour eux,
ils
dcidrent la mort du sultan.
Pendant que
le
prince s'tait rendu
la
tour de
bois qu'il avait fait lever du bord du Nil et qu'il se

faisait
la
panser, les Bahrites s'avancrent

tte l'mir Oclay.
les
armes
main, ayant leur
Le sultan se
hta d'ouvrir une fentre pour appeler du secours;
mais personne ne vint

taient tourns contre
le
dfendre,
tous les
curs
lui.
(*)
Voir Dazy
Essai sur l'histoire de l'Islamisme, chap.
IX,
ses tudes sur cette secte.
On les nomme en Egypte fclaivili les croiss les ont nomms assassins (de hachachine), mangeurs de hachictie (sorte de plante narcoticiue) d'o est driv le mot assassin dans sa signifi;
cation actuelle.
Y. A. P.
111
D'ailleurs
on voyait les Bahrites dcids tout
et
chacun craignait pour soi. Les Mamelouks firent d'abord apporter du bois pour mettre le feu la tour.
En mme temps, Octay

Dj
la
criait
au sultan
Descends,
le brler.
descends, ne crains rien, sinon nous allons
(our tait environne et personne ne pouvait
approcher.
cheval avec
L'mir Hossam-Eddine s'tant avanc

le
corps de Mamelouks
nomms Keymarites
lui
trouva
le
passage ferm elles Bahrites

calife
dirent que
le
sultan tait mort.
Le dput du
de Bagdad qui tait au
camp
s'il
et qui
voulut aussi s'interposer en faveur du prince
fat arrt par les Bahrites et

allait
menac de mort,
dit
plus avant.
(Un autre auteur arabe

calife,
le
que
les
Mamelouks menacrent
torit spirituelle
d'affranchir l'Egypte de l'ausi
du
dput
faisait la
moin-
dre dmarche).
".
Cependant
le
sultan,
persuad par
les
instances
lui
fit
d'Octay, tait descendu de la tour. Octay
les
plus sanglants reproches. Vainement Touran-Schah

s'effora de le toucher, lui disant
:
Je
t'ai
promis
Alexandrie, je
rable.
te tiendrai
parole
Octay resta inexole
Bibars Boudoukdori s'avana de nouveau,

la
sabre
main, pour tuer

le Nil,
le
prince. Le sultan courut

le
aussitt vers
pour se jeter dans
fleuve et se
rive.
sauver sur
le
les
vaisseaux qui bordaient la
Bibars
poursuivit et pendant que les marins approchaient

le
pour
recueillir,
il
l'atteignit et lui ta la vie.

le
Son
corps resta pendant deux jours tendu sur
rivage,
priv de spulture. Enfin, quelques derviches l'enle-
vrent et allrent l'ensevelir sur
la rive
occidentale.

Dieu
rence.
lui
ilt>
fasse misricorde
Les historiens arabes par Yafa,
parlent de cet vnement avec la plus grande indiff-
L'un
d'eux,
Ibn-Giouzi, cit
ne
s'tonne que d'une chose, c'est que pour faire mourir

le
sultan,
il
ne
fallut
rien
moins que
le
concours
du feu et de l'eau . Ce rcit est exactement conforme

du
fer,
fait
celui
que
le sire
de Joinville, qui assista ce meurtre du haut d'un

des bateaux, en
dans ses Mmoires.

la
Les ngociations pour
paix avec les Chrtiens

les
activement menes, pendant
derniers jours de
Touran Schah, ne fui-ent pas interrompues par sa mort. Elles furent promptement termines par l'mir Hossam-Eddin. Il fut convenu que le roi et les piisonniers encore vivants seraient remis en libert en
change de
la reddition
de Damiette et d'une
(*)
;
de huit cent mille pices d'or

fut-elle lduite
encore cette
somme somme
quatre cent mille pices, quand on
eut retrouv intactes la moiti des provisions qui garnissaient Damiette.
Le
roi fut
mis en
libert le
3 de safar (5 mai) an de
rH2:ire 648, de l're chrtienne 1250.
Les historiens arabes taient des sages scrupuleux

de toujours dire ce qu'ils croyaient la vrit.
tent plus de confiance
Ils
mri-
que
les
chroniqueurs occiden-
taux, qui,
dans
leur ignorance complte des lieux et des
(*)
Le dynare de
la
celte
poque tant en moyenne de

45,
la
valeur
intrinsque de 20 francs d'or du poids de 6 g.
cela ferait 16.000.000
de francs de
monnaie
actuelle franaise.
V. A. P.

Une preuve de
dans
la
118
personnes,' commettent souvent de grandes erreurs.

l'impartialit des historiens arabes est
lis
faon respectueuse dont
parlent du roi
vaincu. Djemal-Eddine cite entre autres Saad-Eddin,

crivain contemporain, qui dit de Louis
IX
C'tait
un prince de bon
pieu.x et c'est de l
naturel,
tte.
d'un caractre ferme et

Il
d'une certaine force de
tait,
ajoute-t-il, trs
que
les
Chrtiens avaient tant de
confiance en
lui
L'arme musulmane reprit
le
chemin du Caire au
milieu des transports de l'all/resse publique.
Touran Schah laissait des enfants, mais ils taient rests en Msopotamie; d'ailleurs on ne voulait pas lever les fils aprs avoir fait mourir le pre. Le pouvoir tait entirement tomb entre les mains des Mamelouks. Ils dcillrent que Chagaratt-Ouddour, dont
ils
subissaient dj l'autorit morale, jouirait
voir souverain, que tout se ferait en son
nom
du pouet que
le
sous
elle
un mir, avec
le titre
d'Atabek
("),
aurait
commandement des troupes. Ezzedin-Aybek fut norami

Atabek.
Il
tait,
dit
Makrizi, turciman d'origine.

il
Entr au service d'El-Mlik El-Saleh,
monta
les
sucet
cessivement en gi'ade, prit rang parmi

obtint
la
mirs
charge de
Tcheschneguir
^^cuyer
qui
gotait les mets du sultan, terme driv du persan)

qu'il
exera jusqu' la mort d'El-Mlik-El-Saleh

fils .
et le
massacre de son
(*)
Mot turc qui

sens.
sisrnifle
chef
titre
qui tait autrefois
donn aux
le
chefs militaires, pareil
VAtaman
des cosaques russes et dans
mme
114
La charge qu'Aybek
remplisait la cour lui avait
cr des rapports frquents avec Chagaratt-Ouddour.
Par son entremise, elle communiquait avec les Mamelouks depuis la mort du roi. Ceux-ci lui taient tout
dvous, sachant qu'ils devaient tout esprer
tant qu'elle conservait
le
d'elle
pouvoir.
Les dbuts du rgne personnel deChagaratt-Ouddour se prsentaient sous d'heureux prsages; les mirs
taient combls d'honneurs et la diminution des im-
pts
lui
avait conquis l'afection du peuple. Elle tait
nomme
rain
en chaire
et des
la prire publique
comme
souve-
du pays, en son nom.
monnaies furent frappes au Caire

cette
On conserve au British Musum un dynar de

poque. Stanley Lane Poole
catalogue des monnaies
lui
consacre une longue
notice dans l'introduction au quatrime

orientales.
volume du
Ce dynar porte la date et l'indication du Caire (648) et le titre d'El-Moustacem, calife de Bagdad, mais au El-Moustacemieh El-Salehih revers on lit ces mots
:
(au fminin), reine des Musulmans,
mre du
roi victo-
rieux Khalyl,
yants. {*)
lieutenant
du commandeur des cro-
() Avers.
115
nombreux comLane Poole une

fait
Cette inscription a donn lieu de
mentaires. I/pilhte de El-Moiistacemieh (qui appartient
Moustacem) parait
liarem
Siaiiley
preuve que Chagaratt-Ouddour aurait autrefois

partie du
El-Moustacem, qui en Il y a l une eireur vidente. Nous savons par les tmoignages de tous les
calife
du
aurait fait don EI-MlilvEl-Saleli.
historiens que C'hagaratt-Ouddonr tait
une esclave
il
turque, concubine d'EI-Mlik-EI-SaIeh
or
est
abso-
lument impossible, donns

les
Yacoub Artin Pacha, tant usages du harem musulman, que le calife

dit
En marge.
Ua ^j-^
^J^n.'
r^'^y^ **l/^^
^"*' /ft
--^
*^^ (-i
j\j (j^
^ Jî -w\
Revers.
En marge.

fasse cadeau d'une
frtt-il
116
infrieur,
femme de son harem un
sultan.
Une femme
d'un
calife,
|,lus
esclave, une fois entre dans
le
harem
d'un sultan ou
mme
d'un grand seigneur
du palais que pour tre unie un client de son matre, en mariage lgal, et souvent aprs avoir t affranchie, pour tre capable de Contracter
ne sort
cette
union. Gnralemqjit, l'infrieur qui se marie
ainsi est oblig de rpudier ses
femmes
lgitimes et
il
d'loigner ses concubines ou ses esclaves, sil en a;
ne peut garder que

en propre sa
les
femmes
esclaves appartenant
femme ou
lui faire
don de ses propres

la
esclaves. Ces sortes d'union sont trs-recherches et
sont considres
famille qui
comme de quasi alliances avec donne une femme esclave en mariage.

si
En
du
outre,
Chagaratt Ouddourtaitsoitie du harem

chroniqueurs n'auraient pas
le
calife,
les
d'en faire mention, surtout dans
cas d'une
manqu femme
de
qui a jou un rle
si
important dans
l'histoire
l'Egypte et de la fm d'une dynastie.
ce
se
Dans le cas qui nous occupe, la sultane n'a pris donc surnom " El-Moust a ce mi eh qu'au moment o elle
fit
proclamer reine, dans

calife.
11
le
but d'afTnmcr sa sou-
mission au
tait
ne faut pas oublier que l'Egypte

spirituelle
sous
la
domination
la
du
calife
de
la
Bagdad. En Orient,
domination
spirituelle
et
domination temporelle se confondent aisment, aussi
Chagaratt-Ouddour avait tout

calife.
intrt
mnager
le
Quant
titre
j'pithte d'
d'origine
El-Salihieh c'tait bien un appartenant ou ayant appartenu

El-Saleh. Tous
ce
les
mme
tit'-e
Mamelouks de ce souverain prirent (au masculin El-Salehi) comme une

et
marque de noblesse
Pour ce qui
rieux Khalyl
est
,
de gloire.
du qualificatif mre du roi victoon sait pertinemment qu' sa mort

fils
El-Mlik-El-Saleh laissa un
de six ans
qu'il avait
eu de Chagaratt-Ouddour
Il
vivait
et qui se nommait Khalyl. videmment au moment o la monnaie fut

s'il
frappe, car
fut mort,
on n'et pas ajout son
nom
l'pi
thote de victorieux.
Aprs leur mort, on ne

titre
donnait
et
on ne donne plus aucun

Il
ou adjectif
glorieux aux souverains.
est
probable que cet enfant
mourut peu aprs, car c'est l'unique occasion o nous rencontrons son nom. La dfrence tmoigne par Chagaratt-Ouddour au calife de Bagdad ne produisit pas l'effet qu'elle en
attendait, car la premire notification qu'il reut de
son lvation au trne,

lettre
il
crivit
:
aux Mamelouks une
indigne et menaante
Puisqu'il ne se trouve
parmi vous aucun

j'irai
homme
capable detre votre sultan,
moi-mme vous en
donner un de
prophte a
des
ma
:
main. Ignorez-vous que notre vnr
dit
.
Malheur aux peuples gouverns par
femmes
(")
(*)
11
est curieux de
rapprocher l'exclusion des femmes du trne

n
d'Egypte de celle des femmes en France, o presque

distance les barons et pairs de France donnent les
un
sicle de
mmes
raisons
Bienfc't
que
le
khalife abbasside
aprs, le roi
pour exclure la femme du trne. Charles mourut, et ce fut vers Pques, l'an
1328.
La
reine Jeanne ne tarda pas mettre au
monde une
fille.
Les douz^
118
Une des
tait
principales qualits de Chagaratt-Oiiddour
une perceution trs-nette des clioses et une grande promptitude de dcision. Amante avnnt tout
du pouvoir,
lettre
elle
ne mettait qu'au second rang ses

la
prrogatives extrieures. Aussi,
rception de la
du
calife,
se
hta-t-elle d'abdiquef en faveur
d'Aybek.
Le premier acte d'Aybek
fut d'pouser solennelleles
ment
la
princesse,
afin
de s'attacher
partisans
le
qu'elle avait.
Mais
il
n'y eut de
chang que
nom du
souverain. Chagaratt-Ouddour continua d'administrer
comme
par
le
pass, tandis que son mari se contentait
des honneurs apparents.
Aybek-El-Turcomani
liste
se trouve
donc
le
second sur
la
des sultans Bahrites, ainsi
surnomms comme
le
issus des
Mamelouks casernes par

l'le
sultan El-Mlik-
El-Saleh dans
dsignent
de Rhoda, sur
le Nil,
que
les
Arabes
soiis le
nom
de Bahr
(la
mer).
L'historien anglais, A. Paton, nous
sants dtails sur
donne d'intresl'organisation des Mamelouks. Ils
comprenaient des Kurdes, des Turcs, des Circassiens,

des Grecs
mme,
diviss en escouades de quarante,
vingt et dix lances, en outre des soldats d'infanterie,
des archers et des lanceurs de javelines.
paires et les barons s'assemblrent donc Paris et donnrent la
couronne Monseigneur Philippe de Valois, l'exclusion de la reine d'Angleterre, sur du roi Cliailes, dernier mort, et de son lils, disant que le royaume de France est de trop grande noblesse pour
'passer une
femme
.
:
Les chronitiues de Froissard

'rouronn
roi
tlomment Philippe de Valois
fut
de France.
119
les
Partages en plusieurs corps de milice,
Mamelouks
de chaque classe se distinguaient par diffrents insi-
gnes brods sm* leurs habits, ou incrusts en or sur

k'urs armures. Ces insignes
nomms Reng,
d'un
mot
persan qui veut dire couleur, taient employs
comme
signe de ralliement. C'taient pour les uns des l'oses
pour
les
autres des oiseaux ou des griffons. Des ban-
des d'toffes de diffrentes couleurs taient affectes
chacun des corps
diffrents.
C'est l'imitation de
ces insignes que les chevaliers

les
croiss
inventrent
armoiries et les livres

lait
le
(^).
La paie
fois
moindre en Syrie qu'en Egypte. Une

cent cavaliers recevait
par an,
commandant de
en prsent du sultan, un cheval caparaonn. Ces
Mamelouks, en outre de
leur paie, avaient des rations
de viande, de pain, de chandelles, de sucre, d'huile
en outre du fourrage des chevaux.
Ceux qui
pres.
se distinguaient
et les fils
la guerre recevaient
des terres en don
pouvaient en hriter de leurs
Quand un Mamelouk
couronn,
il
tait lu sultan,
et les
au
lieu d'tre
montait cheval
mirs tour de
selle,
rle portaient
devant
lui le
ghachieh ou drap de
emblme d'une monarchie plutt militaire que civile. La ville tait dcore et illumine et les mirs dnaient avec le sultan, qui tait considr, non comme un cali-
(*)
ces
Voir le mmoire de Rogers Bey Les Biosons chez les PrinMusulmans, Bulletin de l'Institut gyptien, 2"' srie, N" 1, an:
ne 1880. Caire
1881
Imprimerie Nouvelle Jules Barbier.

fe
120
ou un empereur, mais comme Primus inter pares Premier parmi ses pairs . Dans ces occasions, un officier nomm El-Nazir-el-
Beyoot, inspecteur des maisons, tait gnralement

prsent. C'tait
droit de faire les
comme un
fou de cour et
lui
il
avait
le
remarques qui
plaisaient.
Aprs quelques mois d"un rgne que tout annonait

devoir tre pi-ospcre, la fortune sembla se dtourner de
El-Mlik-el-Moezz-Aybek. Les Mamelouks qui l'avaient proclam d'un consentement gnral se divisrent bientt en deux partis,
ayant des vues o,iposes
ei
des intrts diffrents. Les
uns qui
zites.
lui
demeurrent
fidles prirent le
la
nom de Moezfait
Les autres, ayant pour
plupart
partie de
la
maison d"El-Mlik-el-Saleh, s'appelaient Salehites.

les
Ceux-ci qui runissaient tous sous

la direction
mcontents taient
plus ou moins occulte de Faress-Ed-
dine Octay, que nous avons vu prsider au meurtre de
Touran Schah
donner
et
dont l'ambition due ne pouvait par-
Aybek
le
rang auquel il
s'tait lev.
les
Sur ces entrefaites, on apprit que

la
Syriens s'taient
rvolts contre l'autorit nouvelle et s'taient mis sous
dpendance de El-Mlik-el-Nasser, prince d'Alep, qu s'avanait contre les gyptiens, voulant venger la mort de son parent ouran-Schah. L'intrt commun runit les deux fractions des Mamelouks.
Pour que
les
princes de l'ancienne maison
royale pussent se soumettre sans rpugnance l'autorit nouvelle,

il
fut
convenu qu'on adjoindrait
l'un
d'eux Ei-Mlik-el-Mozz Aybek. Le choix
unanime
se porta sur El-Mlik-el-Aschraf-MoudafTar-Eddine-

Moussa,
fils
121
de Mlik-Nasser Youssef, qui tait g
d'environ six ans.
Le dimanche sixime jour du mois de djoumada selon l'Hgire (648 H., l'250 J. C), on fit procianiei* au
Caire que les
noms des deux princes seraient

les
crits con-
jointement sur
et
diplmes
et
gravs sur
les
monnaies
qu'on
ii,
les dsi^^nerait
collectivement la prire. Le
jeu
dixime jour du
mme
les
mois,
les
deux souverains
traversrent en
pompe
les
rues du Caire, prcds des
di-apeaux affects aux sultans. El-Moezz remplissait
auprs d'EI-Aschraf
fonctions de chambellan.
et
Les convenances extrieures taient sauves
Chason
garatt-Oaddour
gouvernait
seule
du fond
de
harem, agitant tous ces pantins sa guise.
Le prince d'Alep, nomm sultan de Damas depuis

qu'il
avait dclar son

la
intention
de venger sur
laissa
les
gyptiens
mort de Touran-Schah, ne se
cette
pas
dsarmer par
et
manuvre
habile.
II
avait fait
appel au concours de tous les princes de sa famille,
pour assurer
roi
le
succs de son expdition,
il
proposa
au
de France, alors Saint-Jean d'Acre, de runir
leurs forces pour attaquer les
Mamelouks dgypte.
De
tions
leur ct, les gyptiens avaient fait des f)roposi-
dre un parti
aux Croiss. Ceux-ci hsitant ne surent prenils laissrent marcher les vnements et
;
ne tirrent d'autre
vaient leur devenir
profit
si
de circonstances qui poudon, que

fut le
favorables, que la libert de

le
quelques prisonniers demeurs au Caire et

les
gyptiens
firent
au
roi,
d'un lphant. Ce
premier que
l'on vit
en France.
Les troupes du sultan de
Damas
battirent d'abord

les g'yptiens,
\2'2
Abbassah, leur infligeant une svre

les
dfaite
mais tandis que

et
Syrisns se dbandaient en
poursuivant une partie de l'arme dans

Caire,
la direction du Faress-Eddme qui, .entours d'un gros de cavalerie mamelouke, s'taient replis du ct de la Syrie, rencontrrent le gnral syrien Chems-
Aybek
Eddine-Loulou,
prince de
fort
peu nccompa^j^n.
I!s taillrent
son
le
escorte en pices,
le
turent et coururent attaquer

qui tait
Damas
le
de troupes sur
demeur avec peu champ de bataille. Sa mort changea

lui
;
mme
rapidement
la
tournure des vneneiits
la
terreur se
rpandit dans l'arme syrienne et les gyptiens passrent de l'inquitude la joie.
Nous avons vu q l'Ayb^k

fait
et
Faress-Eddine avaient
le
trve leur rivalit pendant

cette dernire
danger co:iHnun.
Dans
celui
et ses
des deux qui
campagne, Faress-Eidine tait s'tait le plus illustr. Son orgueil

Il
prtentions s'en accrurent.

les
ne marchait plus
dans
rues du Caire que prcd d'une troupe de

prts excuter ses ord:es et
il
Mamelouks
recevait
sans rpugnance ces marques de respect.
Ses partisans pillaient les particuliers, pntraient
dans
lence.
Il
les bains,
en arrachaient
les
femmes par
le
vioroi.
On
lui
donnait publiquement
titre
de
venait d'pouser la
arrire
sur d'El-Mansour, sultan de

de Saladin. Cette union
Hamah,
petite-fille
exalta encore son orgueil.

ses exigences,
Aybek
que
le
feignait de cder
mais
il
sentait
moment
tait
venu
de se dfaire d'un rival dangereux.
Quelques-uns de ces Mamelouks ayant concert avec

lui
la
mort de Faress-Eddine,
le
mercredi, troisime

dire de
123
il
jour du mois de Schaban 650 H., 1252 J.-C,
lui fit
le
monter
la
citadelle.
Il
voulait, disait-il,
consulter sur une affaire. Faress-Edline s'y
rendit
sans dfiance. Lorsqu
il
eut franchi
le
premier
la
porte
du chteau, on empcha les Mamelouks qui le suivaient d'entrer avec lui; parvenu Tanlichambre, il fut
subitement
Gatini qui
assailli
par Koutouz, Bahader et Sandjart
avaient
aposls pour
le
tuer
ils
le
frapprent de leur pe jusqu' ce
qu'il ft
mort.
Se doutant bien qu'une

fermer
les portes
telle
action aurait des conla
squences graves, Aybek avait pris

faire
ville.
prcaution de
de
la citadelle et celles
de la
Les mirs des Salehites vinrent chacun

leurs
la tte
de
Mamelouks aux
portes de la citadelle, rclamer
avec menaces
la libert
de FaressEddine,
qu'ils cro-
yaient seulement prisonnier.
Mais l'aspect effrayant de sa

qui roula
tte
encore sanglante
du haut de
si
la
muraille leurs pieds, leur

qu'ils s'enfuirent
inspira une terreur
grande,
Ils
dans
le
plus grand dsordre.

sortir
pi'ofitrent
de
la nuit
pour
du Caire et mirent le feu la porte des marchands de t'^tle qui, depuis cette poque, a conserv
le
nom
de Bab-el-Mahrouk (porte brle).
Les uns se rendnênt en Syrie, d'autres en Palestine,

vivant de brigandages, se procurant des ressources
la pointe de leur pe.
Une lgende rapporte que douze

engags dans
ils
d'entre eux s'tant
le
dsert appel Til Bni Isral, y err-
rent l'aventure pendant cinq jours. Le sixime jour,
aperurent de loin des dbris vers lesquels
ils
se

dirigrent. Ils trouvrent
124
ville
une grande
qui avait
des murailles
truites de
Ils
et
des portes bien solides, toutes consvert.

cit
marbre
parcoururent Tintrieur de cette
dont
le
sable
avait couvert les rues et les maisons. Les vases et les
vtements, lorsqu'on les touchait, se dcomposaient et
tombaient en poussire. On trouva dans des vases qui

avaient appartenu un
marchand
d'toffes,
neuf
pi-
ces d'or, sur chacune desquelles tait grave la figure
d'une gazelle entoure d'une inscription en lettres hbraques.
Les Mamelouks, ayant creus dans un endroit, rencontrrent un

tait
pav qu'ils soulevrent au-dessous une eau plus claire que la neige et dont ils burent
;
longs
traits.
Ayant march toute

troupe d'Arabes qui
la les
nuit,
ils
rencontrrent une
(*).
conduisirent Karak
ils
prsentrent les pices d'or des changeurs et

:
l'un d'eu.K leur dit
Cette
monnaie a
t frappe
du
temps de Mose
ville, ils
-.
S'tant informs du
nom
de la
apprirent que c'tait la cit verte, qui avait t
btie l'poque o les enfants d'Isral erraient dans

le dsert, qu'elle
avait prouv un dluge de sable, qui
tantt augmentait, tantt diminuait et qu'elle n'tait
jamais rencontre que par des voyageurs gars dans
(*)
Chteau
fort
qui pendant les Croisades et dans Thistoire de

Il Il
l'Egypte joua un certain rle.

le
le
s'appelait C>'ac par les Croisais
d'oi'i
terme de baron de Crac.

baron qui a
illustr
serait curieux de reclieiclier qui est

le
en France
nom
de ce clitoau perdu dans

la
les
dserts de la Caelosyrie en illustrant de
manire qu'on
sait
son propre nom.

le dsert.
125
~
au cours de cent
On changea
les pices d'or

{*).
pices d'argent chacune
Les partisans de
rests
la faction
tt
des Salehites qui taient

;
au Caire fure
tous arrts
de plus Aybek
fit
jeter le jeune prince El-Mlik-el-Achraf
dans un cachot
mourut l)ienlt, aprs un an et un mois de rgne. Demeur seul sur le trne, n'ayant aucun rival redouter dans l'avenir, Aybek ne rgnait pourtant pas
il
encore par lui-mme; chaqne jour
la
[;lus
domination de
pesante. Bien-
Chagaratt-Ouddourr se manifestait
tt
elle
lui
devint intolrable et
il
n'eut plus qu'une
seule proccupation, celle de s'en affranchir.

((
Cette anne, 655 H.,
1257
J.
C,
vit
accrotre,
dit Makrizi, la
haine q
li
rgnait entre
EI-Melik-el-
Mozz-Aybek
a
et
Chagaratt-Ouddourr. Aybek songeait
faire prir cette princesse.
Un
astrologue qu'il avait
sa cour lui avait
annonc
qu'il prirait
par suite des

sultane tait
complots d'une femme.
El-Mozz Aybek
prit prtexte
que
la
strile,
pour demander en mariage

petit-fils
il fit
il
la fille
du prince
de Maussel (arrire
du
frre de Salah-Eddin).
Sur ces entrefaites,
arrter
un grand nombre
de Mamelouks Bahris;
les dirigea vers la citadelle,
ils
devaient tre mis en prison. Parmi eux se trou-
vait Idekine Salehi.
Lorsque cette troupe
fut arrive
(*)
cette
et
poque, XIII""
sicle, la pice
d'or d'environ six
grammes
demi valait 20 dirhems en argent, c'est--dire environ 20 irancs de la monnaie franaise. Les pices d'or dont il est parl vaudraient donc 100 francs la pice.

sous
le
126
la princesse
balcon
grill
o s'asseyait d'ordinaire Chala tte,

le
garatt-Ouddourr, Idekine se douta que

s'y trouvait; alors
saluant de
il
dit
en langue
{'^)
turque
c'est le
Mamelouk
!
Idekine,
Pchmguire.
Au nom
de Dieu
princesse, nous ignorons absolument
quelle faute a
pu motiver notre arrestation, seulement

fait
lorsque El-Mozz-Aybek a
la fille
demander en mariage
du prince de Maussel, nous avons, cause de
vous,
dsapprouv
cette
dmarche.
En
effet,
nous
devons tout
de
la
votre bienveillance et celle
de votre
poux. El-Mozz, bless de nos reproches, a conu

haine contre nous et nous a traits
comme vous
avec
voyez.
Chagaratt-Ou Idourr
pour
lui
lui
fit
signe
un
mouchoir
faire
entendu son discours. Lorsque

t enferms
comprendre qu'elle avait les Mamelouks eurent

:
dans leur cachot, Idekine leur dit Mozz nous a emprisonns, nous lui prparons mort ))
Si
la
Mozz songeait
et
faire sortir la
sultane de la
citadelle
la
confin3r avant ses noces dans la
maison du
vizariat.
Jusque
l,
ajoute Makrizi, cette

les
femme
affaires
avait conduit avec
une autorit absolue
du royaume
Elle
la
et n'en
lui
son mari.
ne
communiquait aucune permettait d'avoir aucune

fils
entrevue avec
mre d'un
qu'il avait
eu avant
celte
de l'pouser
et l'avait
elle
le
mme
forc rpudier
femme. Enfin o se trouvait
avait refus de lui faire connatre
trsor d'El-Mlik-el-Saleh.
(*)
<{
Porte-serviette
charge de cour. Terme driv du persan.
127
El-Mozz, qui avait reu quelque avis de se mfier de sa fem ne, rsidait depuis quelques jours au Caire dans le Belvdre du Louk (qui a donn son nom au
quartier et la porte encore
nomms
de nos jours
Bab-el-Louk). Persuad par
les
serments d'un misil
saire de la princesse qui lui garantissait toute sret,
se laissa entraner la citadelle o sa
femme
l'appelait.
C'tait le vingt-quatrime jour

;
du mois de rebi
il
premier
le
il
se dirigea vers la citadelle o

Il
arriva
la fin
du jour.
tait dj nuit
la
quand
il
entra dans
lui
bain.
Aussitt
porte fut ferme sur
par
Mohsine extrmement robuste

Ils se
Mjandari qui tait accompagn d'un page

et
de plusieurs autres missaires.
prcipitrent sur Mozz.
Celui-ci appelait
qu'il
son secours Chagaratt-Ouddourr

1
pensait bie:i n'tre pas
)in.
Celle-ci
s'mut
et
se souvenant sans doute qu'elle l'avait aim, dit
aux
assassins de renoncer leur projet.

lui
Mais Mohsine
dit
:
adressa des paroles dures

il
et
lui
Si
nous
ni
l'pargnons maintenant,
n'pargnera
ni
voi^s
nous. Le sultan prit sous le^ coups de ces furieux.

Cette nuit
Izzedine
mme, Chagaratt-Ouddourr envoya l'mir Aybek Halebi-el-Kbir le doigt et l'anneau

et lui
fit
il
de El-Mozz
l'autorit.
dire
Mets-toi en possession de
Mais
ne put se dcider une action
aussi hardie.
mort subitement dans la nuit et au petit jour on fit monter des pleureuses au chteau. Mais les Mamelouks de
On
rpandit
le bruit
que El-Mozz
tait
El-Mozz refusrent d'ajouter
foi
cette
nouvelle.
L'mir Alem-Eddine Sandjar Gatini, qui tait ce

moment
tte et
le
128
se saisirent des
plus puissant des Bahrites, se mit leur

la citadelle. Ils
pntra dans
esclaves, les mirent la torture et leur arrachrent
l'aveu de ce qui s'tait pass. Bienlt aprs
ils
s'empaprotge
rrent de Chagaratt-Ouddourr.
Les Mamelouks de
elle fut
El-Mozz voulurent par

les Salehites et
fils
la
massacrer, mais
la
enferme dans
Tour Rouge.
proclam sultan,
qu'il fut
Ali,
d'El-M(zz
Aybek,
fut
malgr
qu'il
ne
et
ft
encore qu'un enfant. Ds
mont sur
par x\ybek
le
trne, sa
mre qui avait
t divorce
qui vivait retire en ville

fit
remonta
l'avoir
la citadelle; elle
conduire Chagaratt-Ouddourr en
sa prsence et la livra ses
femmes aprs
si
battue et injurie elle-mme.
Ces jeunes esclaves

avec
les
la
frapprent
cruellement
semelles de
bois
le
de leurs chaussures de
bain, qu'elle mourut
lendemain.
fut
Son corps revtu d'un caleon et d'une chemise prcipit du haut du mur dans le foss de la
Il
citadelle.
y resta quelques jours et fut moiti
dvor par les chiens.
EnQn on songea
l'ensevelir et
le
corps fut port
dans un panier au tombeau qu'elle avait eu la prvoyance d'lever pour elle au Mesched de Selti Netissa
au quartier de Banatine, connu aujourd'hui sous
le
nom
(*)
de Khalifah.
(^)
Le tombeau de Chagaratt-Ouddourr
Il
n'est
plus aujourd'hui
ct
sous la coupole.
et
est
encastr dans
forme
la
console d'une fentre qui
mur du communique
le
du Nord,
avec la petite
mosque attenante au mausole. Le tombeau est couvert de tentures, bourUo, comme
les
lom-

Lorsqu'elle se vit au
1^9
entre les
dit qu'elle
moment de tomber
et
mains de ses ennemis, on norme quantit de perles

broyant datis un mortier.
anantit
une
les
de pierreries en
beaux des nobles descendants du Prophte, et le public du quartier l'appelle El-Seyda Chagaratt-Ouddoun-, oumm Khalyle, Sahebet
el-MahmelIyn.
La noble dame (titre qu'on ne donne qu'aux dames de la maison du Prophte.) Mre de Khalyle, matresse des deux Mahmels (pour indiquer qu'elle tait souveraine du Caire et de Damas d'o partaient les deux caravanes annuelles de la Mekke). On la croit descendante du Prophte par Hassan, fils aine de Aly
et
de Falima.
Le milieu du mausole
celui
est
de
Mouhamoud-el-Khalifa,
;
occup par un tombeau qu'on dit tre fiis de Abbas. Il n'y a aucune
est celui de
inscription
je crois
que ce tombeau
Mouharamed-el-
Moufwkkil
Billah, dernier Khalyfe (spirituel)

le
Abbasside qui fut
emmen
par
sultan Selim Constantinople aprs la conqute de
l'Egypte et qui, aprs avoir abdiqu entre les mains du sultan Selim
son pouvoir spirituel, ce qui donna au sultan ottoman l'occasion de

se faire reconnatre en qualit de Khalyfe, fut autoris retourner
au Caire, o
il
mourut ignor.
de Constantinople,
il
En retournant
et
vint sans doute habiter ce

lui,
quartier loign et pauvre. Le peuple n'a pas perdu sa foi en

lorsqu'il
mourut,
comme
il
tait
trop pauvre sans
doute,
on
l'enterra
dans ce mausole, dans la proximit de sa demeure et n'appartenant aucune personnalit remarquable, soit par sa noblesse religieuse, soit par sa saintet.
Le quartier de cette poque s'appelle Khalyfa . Chagaratt-Ouddourr profita de la saintet et de la noblesse de ce malheureux descendant de tant de grands Khalyfes et obtint une part de la dvotion du public, qui petit petit la transforma en une noble descendante du Prophte comme son voisin.
Si
mon
hypothse est juste,

le
et j'ai tout lieu
de
la croire telle,
il
est
curieux d'observer que
dernier successeur de
Moustacem
Biilah
130
au point de dfendre aux qui avait mpris Chagaratt-OudJourr reine, que le dernier gyptiens de lui obir et de la prendre pour aprs une suite de et sicles trois successeur de ce Khalyfe, aprs l'ternit que la coupole dans reposer se pour eu n'ait 22 successeurs, elle-mme, qu'il ait pris sa rige par Chagaratt-Ouddourr pour femme que son anctre cette avec place et qu'il repose cte cte
avait fait descendre
du trne.
131
NOTE SUR LES ACCLRATIONS

Par
S. E.
Vidal Pacha.
Le mouvement d'un point en ligne

son acclration
vent facilement.
(si la
11
droite, sa vitesse,
vitesse est variable) se conoi-
n'en est pas de

le
mme du mouve-
ment
curviligne.
les
Pour
dfinir
avec prcision, on doit
considrer
positions
qu'occupe chaque instant

fixes, si le
la projection
du point mobile sur deux axes

plan
;
mouvement est
sur trois axes
fixes, si le
mouve-
ment est quelconque. L'tude du mouvement curviligne est ainsi ramene celle de deux ou trois mouvements rectilignes simultans. Mais la vitesse change chaque instant de grandeur et de direction de l une cause d'obscurit. On
;
a imagin la notion priori de l'acclration totale,

sorte de drive gomtrique de la vitesse, qui cha-
que
moment
fait
un angle variable avec
la direction
du mouvement curviligne. On en trouve, dans les traits de mcanique, deux ou trois dfinitions, exigeant, les unes et les autres, la considration de quantits infiniment petites, d'ordres diffrents
;
on trace des
figures approxitnatives
;
132
etc.
nouvelle difficult pour l'in-
telligence des commenants,
On termine en d-
montrant que
les projections
de l'acclration totale
sur les axes de coordonnes ne sont autres que les

acclrations des
tions
mouvements simultans des projec-
du mobile sur les mmes axes. En suivant un ordre diffrent, on arrive simplement, rapidement et sans dfinition prioiî la notion de
l'acclration totale.
Soient x'et y les coordonnes d'un point mobile dans un plan. Les vitesses des projections suivant les axes coordonns sont, en faisant usage de notations bien connues dx dx.ds = V COS a -=.dt ds .dt
:
du di/.ds -r=-r r=
'^'sin x
dt
ds
.dt
On en
conclut:
d-x dv =--cos
dt'
d'-ii
dt
dx V sin xrdt
.
~-z=r-Sl7l x-\-V COS dt^ dt
dv
dx
dt
Mais on
dsignant
sait,
le
par
la
gomtrie analytique, que
rayon de courbure,
ds
Par consquent,
U
ds
X
dx
d^x
=--~cos
dt
dv
V sin
.
dt^
r/-?/
dt
.
R
i
= -cos
dt
dv
vX
R
,
sin
-^
= dv -sin
dt
x-\-v COS
ds
X
dt'-
dt
= dv -sin
.
v*
x -\-
dt
cos x
13:3
Le carr de l'hypotnuse du triangle rectangle dont

les cotes
,
,.
sont
d-x d-y - et ^
^
a pour expression
,
,
rdv
I
-cos a sin
v".
/dv
Vit
a) ^-\-{--sin a J
VU
R
v^
cas x)^
/
Cette ligne est donc aussi l'hypotnuse d'un

triangle rectangle dont les cts sont
:
autre
dv - dans
dt
V
la direction
de
la
tangente,
normale
la trajectoire.
Nous
l'appellerons acclration totale
du mouvement
curviligne.
Si la trajectoire n'est
pas une courbe plane
dx _dx.ds _
dt
ds .dt
ds
.dt
dU^dy.ds_^^^
dt
dz _dz.ds
dt
ds.dt
a, b, c tant les coefficients directeurs bien
connus en
gomtrie analytique.
d-x_ dv da 'dt^~^dt^^dt
d^y _
dv
db
clc
dV-^
dt-
dt'^'^Tt
=
d^z
dv
c
h^
dt
dt
Le carr de
ments
la
134
paralllipipde
qui
diagonale du
aurait pour cts les acclrations des trois

rectilignes simultans, sera
mouve-
da
ab
dc\
dv
Mais on
sait,
par la gomtrie analytique que
ada-\-bdb-\-cdc
(
/da\
/db\
/dc\
La diagonale du
paralllipipde est donc en
mme
temps l'hypotnuse d'un triangle rectangle ayant, comme tout l'heure, pour cts deux lignes gales
l'une
dv
dt
dans
la direction
de
la
tangente, l'autre
ffale ^
v^ dans
la direction
de la normale
la tra-
jectoire.
On
ment
est ainsi,
et
dans tous
les cas,
ramen naturellela
sans hypothse priori,
notion de l'acc-
lration totale.
-- 135
NOTE
SUR LE RAPPORT DE LA CIRCONFRENCE AU DIAMTRE
Par
S. E.
Vidal Pacha
Le rapport de la circonfrence au diamtre est un nombre incommensurable dont les premiers chiffres
sont
:
3,141
592
653
Dans
les applications,
on emploie deux fractions
qui donnent des valeurs approches.

(1)
(2)
f = ?| =
3,142 8
3,141 592 8.
.
(Archimde).
.
(Adrien Mtius).
et
Il
faut faire successivement
une multiplication
une
division.
On peut avec avantage
se servir de deux
autres
valeurs approches, beaucoup plus simples.

(3) (4)
(l+4)
(3-0,008) =3,141 6
007)
(1+4) (3-0,008
la
3,141 592 65
Avec
valeur
(3),
pour un cercle ayant un rayon de

sera que de
7"",
130
500, l'erreur sur la longueur de la circonfrence ne
environ.
Avec
la valeur (4),
pour un cercle ayant un rayon de

3"
500 kilomtres, l'erreur est de
environ.
Le premier de ces deux degrs d'approximation sera

presque toujours trs largement suffisant
dpasse de beaucoup
peut dsirer dans
tiques.
les limites
;
le
second
l'on
de prcision que
les
applications srieuses et pra-
Les calculs peuvent se faire trs rapidement. Cher-
chons par exemple

le
la
circonfrence d'un cercle dont
diamtre est 3G48'",765.
3648
765 250
D
^^
182' 438
3831
203
609
250 750
626 000
(H-4)d
3 (
11493
1+4)0
30
649
0,008(1+^)0
(3-0,008)
1
11462"'
960
124
000
+4) ^
il
Veut-on une approximation encore plus grande,

suffira d'ajouter
deux lignes
422
750
26
818
0,000 007 (l +,i^)
11462" 933
305
577
250
(3-0,008 007)A
+4)^

En
rait
]:37
6,
multipliant
le
diamtre par 3,141 592

:
on au-
faire les oprations suivantes
3
3,
1
648,
765
926
415
18
243
925
825
90
218
729
753
885
25
5
32
182
838
438
876
364
14
595
060
65
5
36
1094
1146
487
629
293
les
330
557
725
On
voit
combien
oprations auraient t plus londifficiles
gues, et les erreurs de calcul plus
viter.
138
TOKYO -HOGhGhOKO
Par
S. E.
Vidal Pacha
LÊcole de Droit du Japon, sur laquelle
j'ai
appel
plusieurs reprises l'attention de l'Institut gyptien,

et
toujours avec loges, subit maintenant une crise

elle
trs-grave dont
ne pourra probablement sortir
que par une rorganisation sur des bases nouvelles.

Cette crise provient de la multiplicit des langues
qui
sont enseignes. C'taient jusqu' ces derniers

le
temps
chinois, le japonais,
le latin,
l'anglais et le
franais.
Depuis 1887, on a introduit une sixime

juxtaposes et indpendantes
section
langue, l'allemand; l'cole se compose maintenant de

trois sections
:
anglaise, section franaise, section allemande.
On
y a
annex une quatrime section,

tiques; dans
trois
celle
des tudes poli-
chaque section
la
dure des tudes est de
ans, ce qui entrane la coexistence de douze

s'ar-
programmes d'enseignement. La complication ne

rte
trois
mme
pas
l;
l'anne d'tudes est partage en
priodes, l'une de trois mois, les deux autres
de deux mois, et certaines leons ne sont donnes que
pendant une ou deux priodes,
139
Voici
des tableaux synoptiques qui simple vue
montrent quel point l'organisation est complique. Un mcanisme aussi compliqu ne peut videmment
pas fonctionner sans se briser.
140
;^rc(rrr-
not-rmwK-
141
(T^sr
^Z't'r
142
Le seul remde
143
dans
la
consisterait, je crois,
la fusion
des trois sections franaise, allemande et anglaise.
L'enseignement serait donn

naise,
soit
soit
dans
langue japotrangres
dans une des
trois
langues
(franais, anglais et allemand), les
deux autres tant

la triplile
facultatives pour les lves.

cit
Malheureusement,
dans l'organisation existe aussi dans
corps
enseignant.
Il
y avait Tokio en 1887, 10 professeurs

;
1
1
franais
amricain
3 allemands
5 japonais, dont
1
'2
ayant
))
fait
ses tudes en

xA.
ngie terre
;
France
2
Il
Allemagne.
y avait, en outre, 2 professeurs adjoints et 5 charfait
gs de cours ou lecteurs, japonais, dont 3 ayant

leurs tudes au Japon,
I
en Amrique,
en Angleterre.
Comment
tions ?
arriver Thomognit dans ces condi-
Je terminerai cette notice par quelques indications

statistiques
;
L'cole de droit comprenait en 1887, 304 lves
ou
auditeurs
Anciens lves compltant leurs tudes.

Section anglaise

85 57
19
franaise
allemande
Sciences politiques
57
81
Auditeurs libres
144
Le nombre des jeunes gens ayant complt leurs tudes et reu le diplme de Hogakushi a t
:
En
)) ))
1878
()
1879
1880
1881
9 6

.)
9 8 8 6
10
1882 1883
.)
1884
1885 1886 1887
..
10
Dans
la section
:
des sciences politiques, ont obtenu
leurs diplmes
En 1886
)>
1887
145
LE YER DE MEDIKE
SUR LES ANIMAUX EN OYPTE
Par M. PiOT
L'tude de ce ver, encore appel filaire de Mdine,

et
assez improprement dragonneau, relve, en raison

les
de ses manifestations sur l'homme et

la
animaux, de
pathologie compare, cette branche de la science

et
mdicale ne d'hier
laquelle les admirables trasi
vaux de
Mais
l'cole
pastorienne ont donn une

si
grande
impulsion et
si les
une
lgitime importance.
troubles morbides occasionns dans les
du dragonneau ont tQ minutieusement observs et non moins exactement dcrits chez l'homme, il est loin d'en tre de mme chez les animaux o la prsence du ver a t peine mentiontissus par la prsence
ne par
les auteurs.
En
effet,
Davaine, Hring (d'aprs Zundel), Clotfait
Bey, Dorsel n'ont
que signaler
la
prsence du dra-
gonneau, mais exclusivement sur
le
chien.
j'ai
On
lies et
verra, d'aprs les observations que
recueil-
qui sont relates plus loin, que, non-seulement

10

le
146
et le
chien, mais aussi
le
renard
chacal sont sujets

le
aux
atteintes de la tllaire.
Dans
la valle niloLique,
genre de vie de ces canids
est
peu de chose prs
le
mme
sont
si
(les fellahs les

les
accusent
mme
de vivre en troite qu'on
promiscuit);
diffrences anatonio-morphologiques
trois espces,
peu marques entre ces

de Mdine.
s'explique ainsi trs aisment leur rceptivit
commune
pour
la fihiire
Distribution grographique.
la tllaire aurait t
D'aprs Clot-Bey,
rarement vue en Egypte sur l'homme

-Ali
;
avant
la
conqute du Sennaar par Mhmet
mais
depuis que les Nubiens sont incorpors dans les rgi-
ments gyptiens, elle y est devenue trs-frquente ('), et se montre exclusivement sur les noirs du Soudan. C'est l une preuve certaine de son importation dans
la
Basse-Egypte.
On
peut se demander alors

les
comment
les chiens, les
renards,
chacals, qui restent confins
dans ces
mmes
parages, ont pu tre contamins.
La connaissance des particularits d'organisation du dragonneau permet de rpondre cette question et

d'expliqner certains dtails tiologiques qui se
comfaits
prendraient difficilement sans
le
secours de ces
aujourd'hui acquis la science.
On
sait
que
les
embryons de
fois
filaire
ont
la
proprit
de reviviscence, c'est--dire de reprendre toute leur

activit vitale
quand, une
desschs,
ils
se trouvent
placs dans un milieu humide.
(*) D'
Ahmkd Fahmy.
Ths-e, Paris I.<85.
147
Or l'importation en si grande quantit de ces nmatodes dans les rgions du Delta a d rendre possible
la
formation, en de nomJDreux
d'infection,
points, de vritables
foyers
grce surtout aux frquentes et

ainsi crs
priodiques inondations du sol de l'Egypte.

C'est
videmment dans ces foyers

le
que
les
carnivores prennent
germe de
cette maladie.
le
Mode de
animaux.
pntration des larves dans
corps des
Des deux hypothses actuellement en
prsence, Tintroduction par les voies digestives et la
pntration directe par la peau, la dernire seule

parait admissible
;
me
c'est d'ailleurs celle qui est le
plus
gnralement accepte pour

Quel
est,
Thomme
(*j.
en
effet, le
sige de prdilection des

C'est toujours,
filai-
res sur le corps des

rait dire
animaux?
les
on pour-
exclusivement, sur
les parties infrieures

le
du
corps,
les
membres,
les
bypocondres,
ventre, le
sternum,
le sol.
etc., toutes parties
en contact frquent avec
Dans toutes
autopsies qui ont t faites, on
n'en a jamais rencontr dans les parties profondes.
Rien n'est donc plus vraisemblable que d'admettre

la pntration directe
que
Il
les
des embryons par la peau, lorsanimaux sont couchs sur le sol, presque tou-
jours humide, de la Basse-Egypte.

est,
on en conviendra sans peine, bien

la
difficile
de
il
donner
fait
preuve clinique de cette hypothse, car

prendre
la
faudrait en quelque sorte

;
nature sur
le
mais
les faibles
dimensions de
la larve lui
per-
{*)
Voyez
Ahmed Fahmy
{Loro citato).
14R
difficalt
mettent de s'introduire sans grande
par
les
pores cutans, canaux sudoripares ou gaines pileuses.
Nombre
des filaircs sur
le
mme
animal.
La
le
coexistence de filaires nombreuses n'est pas rare sur
mme
Sur
le
individu,
comme
chez
Thomme
d'ailleurs, et
parat indpendante de l'espce.

les six
animaux, sujets de mes observations ou
de celles que je dois l'obligeance de M,
W.
Inns,
nombre de
vers se rpartit ainsi
Chien de race europenne (pagneul)
))
(loulou mtin).
4
3
1
Chacal
Chien de rue indigne

Chien de rue europenne
1
1
Eenard
Cependant, ou
s'il si
l'autopsie de l'animal n'est pas faite
n'est
pas suivi pendant une priode d'au moins
deux ans, on conoit qu'un certain nombre de vers

puissent passer inaperus, soit qu'ils n'aient pas acquis
un dveloppement
stater la prsence
suffisant pour permettre d'en
con-
par
le
toucher, ce qui est souvent
possible, soit qu'ils sigent

sibles l'exploration.
dans des rgions inacces-
Le dragonneau a presque toujours son sige immdiatement sous la peau on le trouve accol le long des rayons osseux des membres ou dans le
Sige.
;
tissu cellulaire interstitiel qui spare les diffrents or-
ganes.
Avant
qu'il
se soit fray un passage travers la

peau,
le
149
la
ver apparat lextrieur sous la forme d'une

aplatie,
tumeur oblongue,
saillie
donnant au toucher
sen-
sation d'un gros cordonnet enroul en cheveau.
La
que forme
la filaire est parfois
trs-apparente
au dehors.
Lorsque, par exemple, en raison d'une observation
antrieure, le diagnostic a
et
pu
tre exactement pos

filaire,
il
qu'on a reconnu l'existence d'une nouvelle
est alors facile de suivre le processus tous ses de-
grs
voici
dans ce cas
les
symptmes que
l'on
con-
state gnralement.
La tumfaction
qui tait primitivement

la
indolente
devient peu peu sensible, et

quefois un degr d'acuit
tel,
douleur atteint quelle
que
sujet se dfend,
iiiiQuibus et rostro, contre toute

ration.
11
tentative
d'explo-
devient inquiet, agit, se couche et relve cha-
que instant, lche frquemment l'endroit, sige de la tumein^ et manifeste enfm tous les signes d'une souffrance trs-vive au niveau du point ls.
Puis, sur la saillie elle-mme, ou en
on
voit
un point voisin, apparatre un, quelquefois deux nodules peu
saillants
au sommet desquels se trouve bientt creus de dedans en dehors un troit pertuis par lequel s'coule une faible quantit de matire sro-purulente
la plaie
;
devient ensuite fistuieuse et on ne tarde pas
voir sortir de
chaque ouverture une extrmit du drafait
gonneau.
Lorsque l'abcdation se
de
la
une certaine distance
tumeur,
il
est facile
de
suivi'e
sous la peau les inflela filaire, qui
xions plus ou moins prononces de
a d

ramper sous
la
150
peau sans produire de gonflement in-
flammatoire bien accus.
La douleur qu'prouve l'animal n"offre pas constamment la mme intensit elle parat souvent presque nulle. Mais certains moments, le chien fait entendre de faibles plaintes, puis brusquement des aboiements aigus et se met lcher furieusement la plaie. Si le
;
ver est suffisamment sorti au dehors,
on
voit parfois
le sujet saisir l'helminthe entre ses incisives et exercer
des tractions dans ver se rompt ou
le
but de l'extraire. Dans ce cas,
le
la
douleur que provoque cette
male
nuvre
oblige bientt l'animal lcher prise.

je
L'un des chiens que
soignais est parvenu,
travail inflammatoire aidant, se dbarrasser
peu
peu de
l'un des
dragonneaux
qu'il portait.
Remarque
l'homme,
intressante, la rupture de la filaire ne
parat pas avoir chez le chien la

et la suite
mme
gravit que chez
de cette rupture, on ne voit pas
survenir ces complications redoutables et ces douleurs

atroces que tous les auteurs ont signales pour l'espce
humaine.
Le ver
rat
se rtracte
simplement dans
la plaie
Il
sans
occasionner d'exacerbation symptomatique.
appail
de nouveau par
le
mme
trajet fistulaire
ou bien
se fraye
un nouveau passade dans le tgument. L'extraction du ver par la mthode soudanienne indique par Clot-Bey, peut rarement se faire en une
douleurs quelle provoque.
fois,
l'ai
seule fois, en raison des
Je
essaye pour
ma
pyrt plusieurs
mais je
[ar
n'ai
russi qu' enlever

Il
une longueur de 8
15'"'.
est prfrable d'enlever le
dragonneau
une

d'nuclei- la tumeur.
loi
masse
le
incision la peau sur toute la longueur de la
et
Cette inthoie notre aucune difficult chez

et
chien
prsente
seul
coup
cicatrise
grand avantage de dbarrasser d'un malade de son parasite. La plaie se alors trs rapidement comme toutes les
le
le
plaies chez le chien. D'autre part, l'absence ordinaire
de gonflement inflammatoire de
tion trOs-nette des contours
la rgion, la
dlimitasitua-
du dragonneau, sa
tion sous-cutane, tout concourt rendre l'opration
des plus lmentaires.
Le traitement no prsente,
dilcult
;
comme on
j'ai
le
voit,
aucune
il
est d'ailleurs toujours
couronn de succs.
observs, je n'ai pu
si la
Des quelques animaux que
en suivre aucun assez longtemps pour m'assurer
le cas o des embryons pu s'chapper au travers des tissus la suite de la rupture du vei'. Mais le dveloppement complet de l'individu ne parat pas se faire sur un seul hte,
maladie pouvait rcidiver, dans

aiiraieiit
comme
Obs.
chez
la plui)art
des espces du genre Filaria.
I.
Juin 1882.
Une petite
chienne loulouvers son
mline prsente depuis une quinzaine de jours,

la
face interne de
l'avant- bras
droit,
1/3
suprieur, deux fistules distantes de deux centimtres
environ laissant passer chacune une extrmit du ver.

Il
a t dj rupture, car on ne reconnat ni la tte,
ni l'extrmit caudale.
Sa propritaire en a
d'ailleurs
conserv une longueur d'environ quinze centimtres
la tle et la
queue sont galement

je
invisibles.
Aprs
quelques jours de soins,
parviens en extraire
152
le
environ trente centimtres. Puis, oblig de quitter

l'animal de vue.
J'appris plus tard qu'il fut
Caire en raison de l'insurrection de 1882, je perdis
assomm en aot de
la
mme
de
Il
anne, mais
qu'il paraissait
compltement guri
la filaire plusieurs
jours avant sa mort.
avait t trouv dans la rue par sa propritaire six

qu'il
mois environ avant

Habitu,
me
ft prsent.
comme
d'ailleurs tous les
animaux de son
la
espce au Caire, chercher sa nourriture dans

et vivre
rue
dans
les endroits
carts,
les
il
avait d proba-
blement se contaminer dans

vivant en libert
toute l'Egypte.
servent d'unique refuge au grand
mares fangeuses qui nombre de chiens rencontre qu'on au Caire et dans
Obs. IL
Juin 1885. Chien indigne g de doux

la rue,
ans environ, trouv dans
comme
le
le
prcdent,
a prsent, en avril 1885, d'abord vers
milieu del
face interne du bras droit, jinis successivement cha-
cun des autres membres, des

filai
trajets fistuleux
dus aux
res.
Il
en existait une chaque membre, mais
chacune s'liminait par deux voies la fois. C'est ce chien qui s'arrachait lui-mme le ver au mcml)re antrieur gauche et qui pai'vint s'en dbarrasser ainsi
compltement dans l'espace de six mois. Les dragonneaux taient situs sur ce chien
1"
Vers
;
le
milieu de
la
face int(M'iie
tie
l'avnnl-
bras droit
2"
Au
tiers
infrieur et
un
]ieu
en
ai-riore
du
gauche

3"
Vu]
Vers
le
milieu dchi face externe du mtatarse
droit
4"
la
face interne vers
le tiers
infrieur de la
jambe gauche.
J'ai
filaires,
russi
extirper plusieurs fragments de ces
mais sans parvenir en dbarrasser compltechien, dont l'tat gnral restait fort peu satis-
ment
Il
le
faisant.
fut
peu aprs sa gurison abandonn par son pro-
pritaire.
Septembre 1885. Sur un chacal que je venais de tuer Aboutig (450 kilomtres au Sud du Caire), j'ai ti'ouv immdiatement sous la peau, trois Pilaires de Mdine dont deux entires et une qui
06s.
///.
6'
avait
commenc
se frayer un passage travers

les trois ont t
le
tgument. Toutes
dposes au cabinet
des collections de l'Ecole WHrinairc d'Alfort.
Le premier dragonncau, enroul en cheveau,

cueilli tout entier, tait np|)li({u
re-
sur
la face
interne de
la rotule
gauche.
n'tail nullcnionl cnllanini(''c.
La rgion
moiti de
la
Le second tendait
de
la cuisse droite.
ses
circonvolntions depuis
jan-iH
la
face iiiliM-uc
du
au
tiers
suprieur
La masse principale du ver (k> .Mdine tait applique la face postrieure du til)ia et remplissait le
creux form
ri(Mir(>(lc l'os,
pai-
le ttîidon
l('l(\ bioii
(rAchill^
ri
la
face post-
ha
reconnaissahle, tait situe

la
la
|)aiti('
intV'rieurc
de
masse
libre,
elle
avait
154
commenc s'engager dans un

Le troisime,
le
pertuis ci-eus par une
lgre suppuration la face interne

situ
du meuibre.
dans
la
gouttire creuse entre
radius et les tlchisseurs des ptialanges du

le
membre
gauche vers
1/3 suprieur
Il
du rayon anti-brachial,
tait incomplet.
s'tait
ouvert deux trajets fistuleux
travers la peau, et l'ouvertui'e infrieure donnait pas-
sage un fragment du ver long de douze centimtres

environ
;
c'tait
l'extrmit cphalique dont la tte
avait dj disparu.
Il
n'existait
pas d'autres
filaires
sur toute
la
surface
du corps.
Obs. IV.
Chien pagneul, n dans

la
le
pays, g
fois
le
de quinze mois, observ pour

7 octobre
1886.
premire
Prsent
pour
la
premire
fois
Mohamed
portait
Hafiz (ancien lve de l'Ecole d'Alfort, fai-
sant l'intrim pendant
mon cong en
France), ce chien
nombreuses tumeurs sous-cutanes, l'hypocondre droit, au sternum, la face interne de la patte gauche de devant, vers le niveau du carpe, ainsi qu' la face interne du
depuis
plusieurs
semaines de
bras du
mme ct.
Toutes ces timieurs avaient suppur en

el
mme temps
mis dcouvert une portion plus ou moins longue

L'enlvement de tous ces
vei's fut
d'un dragonneau.
opr quelques
jours d'intervalle, l'exception du dernier
que
j'ai
numr.
Au moment de ma visite,
compltement
cicatrises.
les plaies
d'opration taient
La
lilaire
non enleve ap-

aplatie, de dix
loo
tumeur
de trois
fait
paraissait l'extrieur sous la forme d'une
douze centimtres de long

;
et
centimtres de large environ
elle s'tait
dj
jour
travers la peau et s'tait rupture; aucun fragment n'apparaissait en dehors.
En (Due M. Walter Inns, indite). ont extrait de AValter Inns et Sonsino M. 1883, le D' la patte postrieure gauche d'un chien de chasse une
06s.
portion de filaire longue de quarante centimtres. Elle
avait produit
et avait livr
un abcs qui
s'tait
ouvert de lui-mme
passage une des extrmits du nma-
tode. L'emploi
du procd soudanien n'a pas permis d'enlever ce ver en une seule fois et compltement
;
Textrmit libre s^tait noue,

oblig de sectionner la
filaire
de
sorte
qu'on
la
fut
au niveau de
peau.
06s.
vembre
VI (Due galement M. Inns, indite). No1886. En enlevant la peau d'un loup qu'il
du Barrage (sommet du Delta), il mit dcouvert une fil aria mdinensis qui tait loge dans le tissu cellulaire sous-cutan de la
avait tu dans les environs
cuisse gauche.
Nota
Depuis l'poque de
ma
communication,
mon
de
confrre, M. Littlewood, vtrinaire en chef des
Services Sanitaires, a recueilli d'autres observations

filaire
de Mdine sur
le
chien, au Caire.
orale.)
(Communication
15^
Questions anthropologiques
SUR
L'ORBITE ET LE
CERVEAU DES MIGRES

Abbate Pacha
Par
S. E.
Les tudes
tendent
slu- les le
crnes
et
l'encphale de
Thomme
par
perfectionnement des investigations

peut
rcentes rapprocher plutt qu' sparer Tunit du
genre avec
les
espces varies, dont
la ditTrencc
tre constitue par des anomalies de dveloppement,

et
non par des types
fixes
de production. Et, tout d'a-
bord, nous devons admettre que toutes ces varits
ne sont pas des dviations du type normal de constitu-
du crne ou du cerveau, mais qu'elles sont seulement des modalits de forme. Par consquent, le pretion
mier devoir des anatomistes serait de bien tablir ce

type
;
alors seulement l'on pourra

;
mieux
appi'cier et
valuer les dviations
on pourra voir si
les crc^nes et les
cerveaux des diffrentes races diffrent entie eux par

des particularits essentielles,
et si,
dans leurs
varits,
on peut dfinitivement reconnatre quelque caractre

typique de race.
].)/
La place assigne l'homme dans l'empire de la nature a toujours t un grand problme! Vous connaissez, Messieurs, la spirituelle raillerie de Diogcne
Platon qui avait dfini l'homme; un animal bipde, sans
plumage: voil ton hommc^ lui dit-il, eu lui jetant un Selon Linn, nous appartenons la coq dplum classe des mammifres, l'ordre des primates, chefs de file, c'est vrai, mais au rang des singes. Blumenbach et Cuvier forment l'ordre des bimanes, au del de celui
!
des quadrumanes.
Cependant Geofi'oyS'-Hilaire cherche rtablir l'ancienne compagnie, en dmontrant que nous aussi tions
l'origine des quadrumanes.
Au moins Owen
fait
mieux que tous

le titre
il
a cherch dans la tte de

lui
l'homme
de noblesse qui ne
et
venait pas des pieds et des
extrmits suprieures,
fonda l'ordre des archenc-
phaleSjCest-k-d'we des mammifres avec grands hmi-
sphres crbraux trs- riches en circonvolutions. Arr-
tons-nous
ici.
Les modernes ont tudi spcialement

dont
Gall
et
ces signes encphaliques
Spurzheim
dcouvertes
ont donn les premiers lments diffrentiels appli-
qus la physiologie. Les
travaux
et
de Luys, Gratiolet, Broca, Ferrier, Nothangel, Hitzig,

et
Frish,
Lussana
et
Schiff,
Tamburini
et
Luciani,
Emmert, Vogt, Panchs,

persistant dans cette voie,
Gottz, ont
donn l'impul-
sion des dcouvertes et recherches ultrieures.

le
En
jour sera proche o l'on
pourra tablir
les parties
quivalentes de la surface
crbrale avec un grand avantage pour l'anthropologie et la physiologie gnrale. Par consquent,
nous
ne pouvons pas encore dire
qu'il existe
une disposi-

tion
158
dune
faon
dfinie
qui puisse tre considre
absolue
comme
caractristique du cerveau de l'homme.
Dans l'tat actuel de nos connaissances, quoique immensment dveloppes par les notions approfondies des auteurs prcits,
nous ne pouvons pas
affir-
mer que
ces varits morphologiques sont en rapport
direct avec le
l'intelligence.
dveloppement particulier des facultsde
Dans un sens
la surface
trs-large, la diffrente
manire d'tre de
crbrale chez les diff-
rents individus peut nous donner une explication de

leur individualit qui les rend diffrents les uns des
autres
mais nous ne pouvons pas, sans violenter

arriver encore, par
les faits,
Texamen de
la surface
crbrale, un
exact,
diagnostic, je ne dirai
pas prcis et
mais
mme
approximatif, de la faon dont les
fonctions psychiques se faisaient.
Ces rflexions se sont prsentes ma mmoire en

rappelant
les
me
ides mises par Broca, sur certaines
diffrences remarquables
dans
les circonvolutions et
scissures de la race blanche, et de la race noire^ ainsi
que par Benedikt sur

controuves
les
cerveaux des criminels. Ces
diffrences cependant viennent tout

;
rcemment
d'tre
c'est
et ce qui est plus
tonnant encore,
que
la
conviction des auteurs est infirme par

et
le
peu
de prcision,
de
fixit
dans
les
expressions contra-
dictoires dont
ils
se sont servis
eux-mmes, en laissant,
par
ailleurs.
pour
ainsi dire, la question entr'ouverte et indcise
le fait
contraire
effet,
anatomiquement observ
du lobe temporal,
En
tout prs de la scissure de Sylvius qui, sur

serait
la face infrieure
par
ses
modifications ou en partie par l'effacement dessillons,
1:^9
un des
disliiictiCs
du cerveau des ngres, voil

le
les
propres paroles de Broca sur
court sillon qui s'en-
fonce dans la portion Ijasilaire de la scissure de Sylvius
Ce court
sillon
ou cette dpression qui est

de l'arc infrieur de
considre
la scissure
Il
comme un rudiment
limbique, tend s'effacer chez
Thomme.
les
se retrouve habituellement
dans
les
races infrieu-
res, et quelquefois
singes...
aussi prononc
il
que chez
'(
Et plus loin
trouvce
ajoute
du sillon Umbique sur

tre considre chez
d'infriorit. J'ai
la pointe
La prsence du lobe temporal doit

:
l'homme comme un caractre

sillon
sur tous les cerfeawo;

;
des ngres que

qu'il doit
j'ai
tudis jusqu'ici
mais
je
suppose
l'ai
manquer quelquefois dans cette

idiots
race. Je
la
'(
vu aussi chez quelques blancs qui, pour
plupart,
mais non tous, taient

que
je
ou imbciles,
et j'ajoute et
possde plusieurs cerveaux d'idiots

il
de mi-
crocphales sur lesquels
n'existe pas.
Ces paroles du clbre anthropologiste, tout en voulant tablir
un caractre
distinct
et spcial
de race,
n'ont pas toute la rigueur correcte

claire,
dune dmonstration
mais au contraire relvent le doute et l'quivoque, en laissant les choses sans une vritable solution
dfinitive.
Ces paroles de Broca dmontrent donc que

peut pas considrer
la
l'on
ne
comme un
caractre d'infriorit
courte scissure qui, quelquefois, existe bien vidente

et
au sommet du lobe temporal,

l'on
d'autant moins que

caractre de
ne doit pas
la
considrer
comme un
race.
On
a,
par contre, trouv

le
le sillon et la
dpres-
sion dans des cerveaux
plus normalement consti-

tus,
160
comme
aussi on
l'a
rencontr dans d'autres, qui
dmontraient videmment un dveloppement infrieur. Quant considrer cette disposition comme un caractre de race, d'autres anatomistes, par
let et
exemple Gratiola
Giacomini, dmontrent que cette partie de
sur-
face crbrale est constitue dans la race noire trs
uniformment
et
sans les moindres varits.
Giacomini, sur plusieurs cerveaux de ngres, a trouv

trs corrects le sillon et la dpression.
que nous venons de voir que la partie antrieure du lobe temporal se prsente uniformment constitue dans les cerveaux de la race noire, et que
Il
rsulte de ce
dans tous, l'extrmit antrieure grossie de

distincte
la
circon-
volution de l'hippocampe est presque toujours bien
du sommet du lobe temporal
enfin,
que cette
distinction d'une race l'autre, question souleve par
Broca
d'aprs
certaines circonvolutions crbrales,
n'est pas encore dtermine,
que mme elle est loigne au contraire de l'observation rpte, suivie et rigoureuse du contrle. Passons maintenant un autre ordre d'investigations, sur des
prtendues diffrences
et
modalits de
race.
On
trouve dans
le
crne des ngres que
la cavit
de
l'orbite est plus largie qu' l'ordinaire
des autres races.
Du moment
qu'on a rencontr dans
les circonvolutions
du cerveau de l'homme de nombreuses particularits auxquelles on a donn de l'importance en les considrant comme des dviations du type ordinaire et sans
risquer de soulever de trs-graves questions au point
de vue anatomique et psychique, on doit retenir que
161
ces particularits
individuelles
ne sont que de simples varits

l'on
que
peut observer
frquemment,
sans qu'elles soient
lies
des aptitudes spciales des
individus qui les prsentent.
Cependant, sur cette particularit de

l'orbite
la
largeur de
chez
les
ngies, permettez-moi d'ajouter cer-
taines rflexions qui pourront nous aider la saisir au
point de vue de la faon dont s'opre chez les ngres

la facult visuelle,
qne j'appellerai mieux
acuit vi-
suelle propre la race.
En
effet, les
ngres voient trs
bien, et sont habitus distinguer les objets loigns
d'une manire
trs-
prcise et trs-nette.
La
fosse orbitale, considre
dans son ensemble,

la
est
beaucoup plus large que haute. Cette disposition

en gnral plus vidente dans
quelle le bord extrieur, form en
est
race ngre, dans la-
grande partie par
l'os
zigomatique, produit une espce de prominence de
haut en bas
et
de derriie en avant.
L'ouverture antrieure de l'orbite est peu prs quadrilatre, ei ainsi
que nous venons de
le dire,
tendue
plus en largeur qu'en hauteur.

la
La
face suprieure de
vote orbitaire (lacunar orhit) est constitue presla partie orbitale
que en entier par

chez
les
de
l'os frontal,
qui
ngres, quoique saillant antrieurement son
bord, se plie et se dirige rapidement en arrire.
Les sept os qui concourent
la
formation de
la
fosse orbitale, le frontal, le sphno'ide,

le
Xeilimoide,
le
maxillaire suprieur,
os, sont
le
îgomalifue,
palatiii,
Vunguis, ces sept
presque aussi uniformment
placs que chez les autres races.
Les ophthalmologistes se sont occups de
la
forme

Vanitomtropie,
recherch
l'anomalie
la
la
162
l'il, telles
ils
du crne dans quelques difformits de

l'astigmatisme,
que
n.ais
n'ont pas
tte
forme correspondante de
plus
la
dans
commune,
savoir celle de la lon-
gueur du bulbe oculaire. Cependant quelques tudes

faites
rcemment peuvent
fournir des bases de
nou-
velles considrations tiologiques sur les anomalies de

la rfraction oculaire.
On a cherch un rapport
et celle
entre la longueur du crne
de
l'il,
en tudiant d'abord l'index cphali-
que, et ses anomalies.

la
Ou
a cru voir
un rapport entre
brachycphalie
doiichocphalie
et la
myopie,
et la
avec l'hypermtropie. Mais on n'a pas encore dfinitivement tabli, en suivant

le
les
mesurations deEmmert,
l'orbite et la lon-
rapport entre
la
profondeur de
gueur du crne. Les rsultats de ces mesures ne donnent pas encore
une certitude exacte sur

Il
la
moyenne
outre
qui est de 40"""
36, entre les brachycphales et les dolichocphales.

reste
mme
tablir,
l'exactitude
des
mesurations,
la relation entre la et
longueur exagre
la
de l'axe du bulbe
l'augmentation de
profondeur
de
l'orbite, et se servir
de cette relation pour expli-
quer l'allongement de Til.

L'influence de la forme du crne sur la profondeur
de Vorbite se
les tables et
fait sentir
entre cinq et sept ans, d'aprs
mesurations de Einmert. Cette corrlacrne

et
tion entre le
faits
Til est prouve par plusieurs

les
anormaux. Tels
cas cits
par Landolt
et
Horner.
Des recherches ultrieures tabliront mieux
les faits,
lG:i
Ds prsent,
et surtout leurs limites et conditions.
cependant, on peut considrer
comme dmontr que
rinfluence de la forme du crne sur celle de l'il doit

tre considre
comme une
des causes des anomalies
de
la rfraction.
L'orbite
donc subit
la
cette influence, et son tour elle

celle
dtermine par
forme
;
du bulbe, par corrlation

le
de dveloppement
crne
de faon qu'elle sert de trait d'uraccourcisseoient du
nion entre l'allongement ou

et
ceux de
l'il.
J'aime croire que

doit faciliter,
grandeur relative de l'orbite par le contenu de sa cavit, la glande lala
crymale,
les
muscles, vaisseaux et nerfs, et beaucoup

le
de tissus adipeux,
relchement ou
la contraction
plus ou moins du globe oculaire.

la conviction, l'action
A mon
avis, et j'en ai
des six muscles du globe, et spdroit suprieur,

la
cialement du muscle
qui distribue
beaucoup d'expansions fibreuses sur

et l'action puissante
coque de
l'il-,
de tons ces nerfs de l'orbite qui se
distribuent dans les parties accessoires de l'organe de

la vision,
nomms
par Haller tutainina ocidi ;
mon
avis, dis-je, les

res,
mouvements
volontaires ou involontai-
imprims l'ensemble de ces tissus, favoriss pur une plus grande abondance de graisse, doit concourir la mcanique de Vadaptaiion, c'est--dire l'ac-
commodement de
quence,
la facult
la vision.
Chez
les
ngres, en cons>
nergique de voir
de grandes dis-
tances, cette acuit visuelle prdominante dans la race,

est produite
par
la facilit
que
trouvent
les
le
parties
circonstantes de pousser d'arrire en avant
globe,
l'il
en resserrant
les
muscles
et
rduisant
la vision
de

la vision distance.
164
normal, emmtrope, en un il iperm,etrope, adapt
Je passe
rgle les
les explications
optiques sur
le
pouvoir
' accommodation et
sur les facults de la rtine, qui

et
mouvements
tous les phnomnes.
On
l'il
connat trs-bien les causes qui permettent
de s'accommoder aux distances,
et
peuvent tre
recherches, par rapport la construction mcanique
admirable, dans des parties difTrentes.

attribuer
aux mouvements do
ciliaire,
l'iris,
On peut les un changement

dtermine
et
de situation ou de la convexit du
cristallin,
par
le
corps
au changement de courbure
la convexit de
l'axe
la corne, ainsi
qu a l'allongement de
de
le
de
l'il
ou sa coartactlon, c'est--dire resserre-
ment, favorise,
la race ngre,
comme
la
je viens
rpter,
dans
par
largeur de l'orbite, et la plus
abondante paissevu' des parties molles qui entourent

le
globe. Cette explication, qui serait ajoute aux autres
causes de la facult d''accommodation, doit-elle tre

aussi regarde
comme une
particularit de race ?
mot encore. J'ai voulu, dans les notes que je viens de vous communiquer, soulever encore une fois
dernier
la
Un
question anthropologique sur les caractres physielles
ques spciaux des races diffrentes;

rien de fixe jusqu'
ne prouvent
prsent, et on peut les regarder
comme
extriorits,
ou modifications peut-tre par
atavisme.
On peut
avoir des particularits videntes
de race, par exemple, l'avantage qui prvaut du bras

sur Tavant-bras chez les races caucasiennes est mi-
neure chez
les
les
ngres
la
main encore de
cette race a
doigts plus allongs, plus maigres, avec les mi-
165
nences tenares
et
ipotenares moins saillantes.
Comme
nous devons ranger tout ce qui a t trouv jusqu' prsent en rapport du crne et de son
extriorits aussi
contenu. Certes, des diffrences ont t remarques
sur
le
volume du cerveau
lieu
et
sur
les
circonvolutions
les plis, les
profondeurs, les sillons diffrents, qui ont
donn
des investigations trs-srieuses, depuis
que le clbre Rolando, le premier, en dmontra l'ordre constant et rgulier dans les hmisphres.
Mais encore nous ne sommes pas compltement

difis,
quoique
les
observations chimiques et anatomo-
pathologiques faites dans ces derniers temps se prtent
confirmer toujours de plus en plus
l'ide
rudimentaire
de Gall
et
Spurzheim.
les localisations fonctionnelles
du cerveau.
D'un autre ct,
la
capacit crnienne qui donne en
moyenne dans
les
races caucasiques
les
un volume de 1427
centimtres cubes, arrive chez
ngres la moyenne
de 1361. De sorte
2000
qu'il
y a des cerveaux de gnie 1800
grammes
et
des cerveaux d'idiots 900 gram-
mes; on trouve aussi des cerveaux de ngres 1500 et 1200 grammes. S'il y a, d'aprs Broca, effacement du sillon dont nous avons parl plus haut dans les races
suprieures, on
le
trouve aussi dans
les infrieures; s1l
y a, comme prtend Benedickt, les scissures confluentes

toujours dans
le
cerveau des criminels, on
les
trouve
rptes et souvent chez les meilleurs modles de bont
de moralit d'actions. Il est donc bien vident que non seulement ces races prsentent des diffrences, mais les individus d'une mme race; non seulement les races et les individus dune mme race, mais le sexe
et

et
166
lage, Tge de dveloppement, l'ge de l'enfance et de la vieillesse, les poques des observations, leur contrle exact et
sans parti
pris.
Maintenant que l'tude de l'homme
est la veille
d'entrer dans sa dernire phase, savoir celle qui regarde l'histologie de l'corce crbrale, si l'on dmontre mme anatomiquement que le cerveau de
l'homme
entr'elles
n'est pas constitu
uniformment, mais prdes lments
sente au contraire des rgions spciales diffrentes
par
la
forme
et la disposition
constitutifs, la
topographie de
la surface crbrale
la
de
l'homme qui jusqu' prsent se basait sur

sition des scissures, sur l'anatomie
dispoet
compare,
sur
l'historique
du dveloppement du cerveau, cette tude de l'homme devra, au contraire, en acceptant comme rgle gnrale la proposition de Betz ("*=), avoir pour base l'tude des variations de sa structure intime pour
pouvoir aprs passer
des races.
la
classification
diffrentielle
(*)
Prof. Betz, de Kievv.
Sur
la structure
microscopique de
l'corce crbrale.
167
NOTE SUPPLEMENTAIRE
A LA COMMUNICATION PRCDENTE
Par
S. E.
Abbate Pacha
Dans ma prcdente communication sur

qu'on prouve, depuis
les
le
cerveau
des ngres, j'ai cliercli dmontrer la grande difficult

plus anciennes jusqu'aux
dernires investigations des savants, pour assigner
une
limite exacte et positive de dmarcation,
si elle
est
relle, entre les
encphales des deux races
blanche et
noire.
Broca,
a
l'illustre
anthropologiste, nous l'avons

clairer d'une lumire
dit,
grandement contribu
nous'est
velle l'tude des circouvolutions
du cei'veau.
les
Il
laiss
cependant entraner dans
observations com-
pares, dans Topinion.
quoique exprime avec une

et intressante,
forme douteuse, mais toujours grave

sur un
la
pli
de passage, que,
parfois,
on peut voir dans
scissure de Sylvius,
serait
qui existant,
riorit
d"aprps
du cerveau des ngres, pli lui un distinctif d'inf-
de race.
et tout
Gratiolet,
rcemment Giacomini, dans son

les circonvolutions,
ouvrage spcial sur
n'ont observ

ce
pli
168
moda-
de passage que trs-rarement, et selon toute opi-
nion, cette anomalie doit tre range entre les

lits
de forme
le
et
du hasard.
j'ai
Dans
peu d'observations que
faites, je dois
avonp.r ne In voir pas rencontr.
Cependant Broca. quoique lui-miie dsigne ce fait anormal, dune manire trs-quivoque, ne pouvait
assurer cette remarque,
comme une
diffrence certaine
de race,
s'il
n'tait
pas convaincu, d'avoir observ

paroles de Broca
parfois quelque chose de trs-vident.

Il
te
est trs-utile de rpter
ici les
Entre
le
sommet du
et
lobe temporal qui se pjô-
longe plus en avant
recouvre
la
scissure de Syl-
vins et la portion antrieure de
la
circonvolution
sillon,
de l'hippocampe se trouve un court

jours une
dpression,
Il
ou tou-
qui
tend s'etacer
chez
les
l'homme.
se retrouve
habituellement
dans
races infrieures, et quelquefois aussi prononc que
chez les singes.
La prsence de
ce sillon limbique
sur la pointe du lobe temporal doit tre considre chez l'homme comme un caractre d'infriorit.
J'ai
trouv ce sillon sur tous
les
cerveaux des n-
grs que j'ai tudis jusqu'ici, mais je suppose qu'il

doit
manquer
quelquefois dans cette race. Je

la
l'ai
vu
aussi
chez quelques blancs qui, pour

taieni
idiots
pluet
part,
mais non tous,

que
je
ou imbciles
j'ajoute
et
possde plusieurs cerveaux d'idiots

il
de microcphales sur lesquels

considrer
n'existe pas.
l'on
)>
Ces paroles de Broca dmontrent que

])as
ne peut
comme un
pii
c.'n'actre
d'infi'iorit, la
courte scissure
quelquefois existe bien vidente
169
au sommet du lobe temporal,

l'on
et
d'autant moins que

caractre de
ne doit pas
la
considrer
comme un
cit,
race.
Giacomini, dans l'ouvrage

sillon et la dpression
dit avoir
trouv
le
dans
les
cerveaux
1
les plus
nor-
malement constitus, comme aussi avoir rencontr dans d'autres qui dmontraient videmment un dveloppement infrieur.
Il
rsulte
donc que
la
partie antrieure
du lobe
temporal se prsente uniformment constitue dans

les
cerveaux de
la
race noire, et que dans tous, l'extrla
mit antrieure, grossie de
circonvolution de Ihipdistincte
pocampe, est presque toujours bien met du lobe temporal.

fait
du som-
Maintenant, aprs ces contradictions videntes d'un
anatomique,
je crois,
et
par des observations sans

parti
pris,
et
faites
avec beaucoup de soin
pouvoir
concilier l'opinion de Broca avec
lui-mme
dans ses
expressions presque douteuses

lit
et incertaines, et la ra-
des difTrents rsultats d'apprciation. Les recber-
clies
anatomiques nous guideront
la solution et
la
conciliation des opinions sus-nonces.
L'enfoncement plus prononc qui s'observe dans

scissure de Sylvius chez les ngres dpendrait,
avis, d'un plus
et
la
mon
grand dveloppement des membranes

localit.
des vaisseaux dans cette
Ces agglomrations
auraient pu contribuer produire quelquefois des dpressions, des plis de passage dans cette partie de
l'corce crbrale,
sillons
observs par Broca sur
les
hmisphres de
la
race ngre.
Kn
etet,
Canatomie nous dmontre videmment que
noies veines du cerveau, dont les grosses branches sont engages dans la 2jie mre, versent leur sang dans les sinus, sinus forms de la membrane interne des veines et de la dure mre. L'artre crbrale antrieure, ou
plus exactement mdiane, arteria hemisp/ierica
m-
dia foss Sylvii seu Sylviana, dernire
et
post-
rieure des branches de la carotide interne, tout de
suite aprs son origine se dirige en dehors et
un peu
en dedans,
entasses
scissure.
et
s'engage dans la scissure de Sylvius.
C'est ainsi qu'il se

,
forme un groupe, un nud d'artres

le
entrelaces entr'elles dans
fond de la
C'est ce fait important qui, parfois, a
d contribuer
la
faire observer des dprcbsions anormales, soit par des
causes pathologiques,
soit
la
par
le
dveloppement ou
embryonnaire.
mises sur
moulure naturelle de
substance crbrale en cet
endroit, jusqu' simuler
un
sillon
Du En
la
reste, plusieurs thories ont t

la
les
causes de
formation des circonvolutions crbrales.

je
faveur de l'opinion que
viens de prononcer sur
probabilit de la formation
de dpression
de Sylvius,
quelil
quefois
observe dans
la scissure
y a
l'ide depuis longtemps, mais vaguement dclare, que la disposition normale des circonvolutions serait en
rapport de
la disposition
gnrale des vaisseaux.

la
la
Zuckerlandl suppose, au contraire, que

des scissures et des ggri est dvolue
formation
compressillons
sion de la tte pendant la vie intrautrine.
Par
la
thorie
de Seitz on
ci-oit
que
li\s
seraient des conduits de nutrition.

se prte mieux, d'aprs
Celle de
Krause
ma
manire de
voir, Texpli-

la distribution
171
sillons,
cation de la disposition des
influencs
par
des vaisseaux embryonnaires, et par la

le
disposilion de certains rseaux vasculaires pendant
cours du
dveloppement.
Celle-ci se
la
rapproche de
la
mon
opinion sur la localisation de
dpression de
scissure de Sylvius
Tout dernirement, Flesch, Correapondanz-Blait
/".
^
Schweizer-Aerzte 1888, rejeta les thories mises et donna une nouvelle explication sur la formation des
circonvolutions, les mettant en rapport avec l'influence
de dveloppement du systme des fibres de

stance blanche.
Cette fhorie, en partie, serait
la
la
sub-
seule qui pourrait
fournir des explications jusqu' prsent caches sur

les
innombrables phnomnes psychiques dont

est le sige indiscutable,
le
le
cer-
veau
mais dont on ne peut
assurment tablir
apparente.
point de dpart et la localit
Toutes
les
diffrences d'un hmisphre Tautre,
d'un lobe l'autre, toutes les diffrences microsco-
piques des circonvolutions, du volume du cerveau,
de son poids, jusqu'aujourd'hui, ne nous ont point
donn des
rsultats srieux et uniformes.

la partie
Dans l'ensemble de
convexe du cerveau on
dif-
peut observer aussi, je dirai presque toujours, des

frences trs-videntes d'un ct l'autre.
Une
scissure m. liane, profonde et antro-post-
rieure, divise la convexit de Tencphale en
deux por-
tions gales et demi-ovales, appeles
hmisphres crbraux,
('es lobes
et
improprement mieux lobes du cerveau,
ne sont
[)as
toujours symtriques, et ce
man-
179
que de symtrie n'exerce aucune fcheuse influence sur le dveloppement intellectuel, ainsi que, parmi les premiers anatomistes, Fa soutenu Bichat
;
la
meilleure
preuve en a t donne par
le
cerveau de Bichat
;
mme,
qui ne se distinguait pas par la symtrie
et certes, dit
Kirschfeld, personne cependant ne s'avisera de contester
limmense
talent et rintelligence bien quilibre de
cet
homme
illustre.
la
Adolphe Bloch, dans

:
Revue anthropologique,
1885, se demande avec le volume du cerveau?
(L'intelligence est-elle en rapport
Selon
lui,
il
n'y a abso-
ment aucun rapport entre Tintelligence et le volume du cerveau. Il ne donne aucune valeur la disposition des circonvolutions. Pour lui, le facteur le plus important
est la qualit
de
la
substance crbrale, qualit qui est
constitue par fimpressionnabilit et Texcitabilit plus
ou moins grande des

C'est, en effet,
cellules.
les
le
par
tudes histologiijues seules,
qu'on pourra attendre
dveloppement
et
lassurance
des ides mises par Flourens, Broca, Longet, Vulpian, (jolgi, Tamburini, et dernirement par Paster-
natzky
et
Hitzig, sur les rgions psyclio-mt)trices de
l'corce des
hmisphres crbraux.
Enfin, en rsumant les ides de
ma
le
connnunication
antrieure et de
la
prsente, on a
droit de conclure
noii'es
que
les diffrences
prsumes des races
avec les
races blanches seulement, quant aux rapports ana-
tomiques, sont loin encore d'tre dmontres.
On
La
peut, sans s'y mprendre, dire de
mme
par lap-
port la grande
diffrence de la couleur.
coloration noire de la peau est un caractre telle-
173 --
ment superricieI,aditFIourens, tellement

toutes les races peuvent la prendre
;
accidentel, que
la
que
peau des
hommes de race
lhiopique sont
caucasique
la
et celle
des
hommes de race
peau humaine se composant fondamentalement de trois lames ou membranes distinctes

:
mme peau, la
l'piderme externe, l'piderme interne
et le
derme. Nous retrouvons cette structure dans toutes

Entre l'piderme interne
le
les races.
et le
derme rside
la
matire colorante,
qui existe
jyigmentnm. C'est
le
cette matire
abondamment dans
ngre, tandis que

le
dans
le
blanc on n'en dcou\re de traces qu'avec
secours du microscope
Remarquons bien que le pig')nentu7}x n'est pas une membrane, un organe c'est une scrtion, un simple enduit, une partie morte. La peau du ngre commence
;
par tre sans pirimentum
et,
d'un autre ct, celle
du blanc peut l'acqurir. Nous comprenons maintenant cette belle phrase de Buffon L'homme, blanc en Europe, noir en Afrique, rouge en Amrique, n'est que le mme homme teint de la couleur du climat. {^)
:
(*)
Maket,
de Malpighi
lixent
le
grand anatomisle, eu parlant du lissu rtieulaire une grande quantit de follicules transportent et pigmentum. avait dit ?es nyres prparent daut' leur
le
oii
:
intrieur
les
le
ccloris noir, ds leur vie
intrantrine. Cependant
le
examens des physiologistes rcents prouvent absolument

mois de
la vie
con-
traire jusqu'au sixime
embryonnaire.
174
NOTE
SUR LES
nyiiaiiiointres
le
traiiîiii^ôii
Par M. E. Guigon Bey
11
y a quelques annes, j'ai eu l'honneur de prsenter
l'Institut
un modle de
la
balance dynamomtrique
J. lâffard,
ou
frein quilibr
de M. N.
ingnieur bien
connu qui fait actuellement partie du Comit technique des machines pour l'Exposition universelle de 1889
Paris. Cet appareil est rest jusqu' ce jour
leur de tous ceux employs pour l'tude des
le
meil-
moteurs
pour tous
lectriques et pour mesurer la quantit de travail qu'ils
peuvent rendre disponible,

petits
comme
d'ailleurs
moteurs tournant grande vitesse. La balance dynamomtrique a t, ici mme, le sujet d'une intressante communication de M. Ventre bey,
la
sur l'application de cet instrument l'tude et
mesure du frottement dans
les
machines en gnral.
sollicite
Aujourd'hui, Messieurs, je
votre bienveil-
lante attention pour vous dcrire une classe d'appareils
laquelle appartient celui
rcenunent
invent par
M. Raffard, sous
le
nom
de Di)namonu''trc de trans-
174
NOTE
SUR LES
nyiiainomlres
te
tra iiîiiiiiMoii
Par M. E. Guigon Bey
11
y a quelques annes, j'ai eu l'honneur de prsenter

la
l'Institut un modle de
balance dynamomtrique
J.
ou
frein quilibr de
M. N.
Kaflard, ingnieur bien
connu qui fait actuellement partie du Comit technique des machines pour l'Exposition universelle de 1889
Paris. Cet appareil est rest jusqu' ce jour
leur de tous ceux employs pour Ttude des
le
meil-
moteurs
pour tous
lectriques et pour mesurer
la
quantit de travail qu'ils

d'ailleurs
peuvent rendre disponible,

petits
comme
moteurs tournant grande vitesse. La balance dynamomtrique a t, ici mme, le sujet d'une intressante communication de M. Ventre bey,
les
sur l'application de cet instrimient l'tude et la
mesure du frottement dans
machines en gnral.
sollicite
Aujourd'hui, Messieurs, je
votre bienveil-
lante attention pour vous dcrire une classe d'appareils
laquelle appartient celui
rcennnent
invent par
M. RafTard, sous
le
nom
de Dijnanionii'tre de trans-
m
.
M' \
I.KM
\ltl
a|ro,ln|Kk\I,.liiii'-<l>ili^
jn.,tin\.ir-'''-ii->i';::!J;'
,,.viv|,iiito Hiii>îiH;ilili'
d""-'^
Hî'

mission
sentei'
eiircfjistrpii?
,
175
cet habile ingnieur vient

le
dont j'ai Tavantage de vous pr-
un modle
titre
rduit,
que
d'envoyer,
gracieux, pour
muse
industriel
de l'cole Khdiviale des Arts

Il
et Mtiers
de Boulaq.
mesure par absorption du travail effectif d'un moteur, mais de l'valuation du travail mcanique consomm par un oprateur ou
ne
s'agit plus cette fois de la
par une machine-outil quelconque.

Cette question a sollicit depuis quelque temps l'attention des ingnieurs de tous les pays, par suite de
l'obligation
l'on est, notre

la
poque, de perfectionner
sans cesse l'outillage de
production industrielle. El,
quand
il
s''agit
de
la
transformation du travail mca-
nique en
lectricit
par
la
dynamo, on conoit
facile-
ment que
culire.
ce problme prenne une importance parti-
le
Dans la classe des dynamomtres de transmission, dynamomtre de rotation du gnral Morin est rest
type classique du genre ressort. Mais son emploi
le
n'est
convenable qu'autant
qu'il
s'agit
Il
de machines
lgres
marchant grande
vitesse.
comprend un
arbre horizontal tournant sur deux paliers, lequel reoit

trois poulies gales
celle
:
l'une motrice cale sur l'arbre,
du milieu
folle, et la
troisime relie l'arbre par
l'intermdiaire d'une lame de ressort. C'est cette der-
nire qui reoit

l'effort
la
courroie de la machine-outil, dont
rsistant est
mesur par
les flexions
du ressort
au moyen d'un enregistreur qui tourne avec une vitesse

proportionnelle celle de la machine exprimenter.
Avec
les
grandes vitesses
le
l'action
de
la force centri-
fuge sur
ressort a pour tendance de le redresser
dans

la direction
176
du rayon, ce qui en fausse la tare. De plus la rsistance de l'air au mouvement du ressort et l'impossibilit de surveiller l'enregistreur pendant la marche, sont des inconvnients qui ont fait apporter cet
appareil diverses modifications, entre autres par
le
Rv. F.
les dyna.1. Smith en Angleterre. 11 y a aussi momtres ressort Bourry, Mgy, Latchinof, Ayrton
et Perry, etc.
machines puissantes et inarchant lentement, on emploie beaucoup, aux Etats-Unis, le dynamomtre de White engrenages coniques. C'est cet appareil
Pour
les
qui est reprsent en plan par
la
Flg. 1.
Une
lie
',
paliers
la
sorte de poupe de tour porte sur ses deux un arbre de otation sur lequel est cale la pouA qui reoit, de gauche droite, le mouvement de courroie motrice. Sur cet arbre sont aussi montes
i
en face Tune de l'autre deux roues d'angles gales,

dont l'une
librement
lui
est solidaire. L'autre
roue
tourne
elle
et porte
la
une poulie venue de fonte avec

le
pour recevoir
courroie qui donne
mouvement
la
machine-outil. Les deux poulies
',
et
ont exacte-
ment le mme diamtre. L'arbre supporte encore par le moyen d'une douille qu'il traverse un Ilau de balance
gradu en millimtres sur
3""
lequel tourne librement

le
une
la
roue d'angle
qui transmet
mouvement de
roue
la
roue C, laquelle tourne ainsi de droite
gauche.
On comprend que de
par
ver
la
le
cette faon, l'elfort transmis
roue intermdiaii-e pse doublement pour releflau qui lui sert d'axe.
Le poids brut du
flau
est d'ailleurs
compens par un contre-poids de faon

rotation.
n?
l'axe de l'arbre de
ramener son centre de gravit sur

L'appareil,
une
fois
en marche, on place
le
poids
de
teille
sorte que le flau reste horizontalement en
quilibre.
R tant alors
a,
la
distance du poids
de rotation, on
en dsignant par
P l'axe F l'effort tangenliel

1',
:
aux poulies de rayon r, n le nombre de tours par et T le travail en kilogrammtres par seconde
r=:
FX
2 Ttr n 60
l'quation d'quilibre tant donne
par
l'galil
des
;
moments, nous aurons P R

en remplaant,
il
= 2F r; d'o Fr =
vient:
2r,Rn
P
"2"^
~2^^Q
r,Rn _ PRn
30
"19,10
pour l'expression du travail transmis.
Le dynamomtre de White, surtout quand on l'applique la mesure de faibles efforts, a le grave inconvnient de donner des rsultats peu exacts, cause du
frottement de ses organes qui est considrable et
cile
dif-
valuer.
les
Pour
grandes
vitesses,
M. Raffard a construit,
le
il
y a assez longtemps, et sur
mme
principe,
un
le
dynamomtre
funiculaire
(Fig. 2) dont la difrence
avec l'appareil de White consiste simplement dans
remplacement des engrenages d'angle par des poulies gorge qui reoivent une corde boyau sans fin. Au lieu de la roue intermdiaire, il y a 2 poulies gorge suspendues au flau de balance au moyen de chapes
articules.
12

Au
sition
178
moyen de
voit
vis,
poids
P ont t substitus deux ressorts en oppola
dont on rgle
tension au
et
aussi
un enregistreur des
efforts exercs sur le flau.
Ce dynamomtre funiculaire, dont on
un modle
le
au Conservatoire national des Arts

travail transmis par corde
et
Mtiers Paris,
est peut-tre le plus ancien des appareils
mesurant
ou par courroie, en valu-
ant la diffrence entre les tensions dveloppes dans

le
brin moteur et dans
le
brin rsistant.
C'est cette catgorie qu'appartiennent les
dynamosir F. J,
mtres Farcot,
W.
Fronde, Parsons, Tatham.

etc.
Bramwell. T. A. Edison,
Le dernier type du dynamomtre invent par M. William Tatham, prsident du Franklin Institute est reprsent en lvation par la Fig. 3. Il comprend quatre poulies montes sur des axes
diffrents qui tournent sur paliers supports par
bti
un
montants triangulaires.
La
poulie
du milieu
reoit le
mouvement du mo-
teur, et c'est la poulie
M qui actionne
B qui
essayer. Les deux autres poulies
la machine F, F' d'gal diamtre
sont portes par
le
balancier
oscille
sur
le
cou-
teau C.
Ces quatre poulies sont relies par une courroie

sans
Cl
fin
dont les directions des brins intrieurs a et
passent par l'arte du couteau C. Les brins ext6'
rieurs b et
forment un angle qui ne doit pas tre

celui des brins intrieurs.
moindre que
L'extrmit 77 du balancier
est relie
un
flau
de balance, et la distance
II est gale au diamtre
des poulies F, F'.

compris
sur
le le
179
L'effort exerc la circonlerence de la poulie
M, y frottement de l'axe, est mesur par un poids

Ce dernier frottement s'valuera
et
flau.
facile-
ment en mesurant la tension des brins b poulie M. Dans valuation du travail on

1
sur la
doit
encore
et
apporter des corrections relatives au glissement
rallongement de
la
courroie sans
fin.
Pour valuer
la diffrence
de tension des deux brins
d'une courroie motrice, en mesurant leur diffrence de

rigidit, l'on doit
M. Von Hefner Alteneck, ingnieur
des importantes usines de

Berlin,
un ins'rumpi.f
!
([p
MM. Siemens et Halske de d^nne des rsultats exacts,
et qui est
,|
e d
.
p.
p enant les
!).
dynamoetc.
mtres
g^ Le dyiinmometre
.
Bi'
iliu
H(>|tk!ii.v
Thompson,
on
s'est servi
Allciieri^, d( nt
Ex-
position 'lectiicit Patis pour ies expriences faites
sur les principales machines exposes, est reprsent
par
Il
la Fîg. 4.
comprend comme organe

sur son axe qui est fix
principal une poulie
folle
un bras
articul en
un point
F du chssis A
Ce chssis porte, en outre, six galets B centres fixes, symtriquement disposs pour diriger les deux
brins de la courroie de transmission. Ces deux brins
D, et tendent dplacer son axe en sens contraire par un effort proportionnel la diffrence des deux tensions, et sous des inclinaisons
embrassent
la poulie
gales.
Pour maintenir
la poulie
D dans sa position
G
dont
ne, on exerce une action latrale sur le bras
moyenE, au
se
moyen d'un
ressort antagoniste
la flexion

lit
180
effort
sur l'chelle gradue H.
Chaque demi-millimtre
d'un kilo-
de cette division correspond un
gramme.
Un
hbrer
levier
le
K muni
d'un contre-poids
sert qui-
poids brut de la poulie et de sa monture.
L'extrmit de ce levier sert encore de curseur et
ramene sur le trait L de repre pour la position moyenne de la poulie. Les trpidations de cette dernire sont attnues par un frein hydraulique form plein d'eau, dans lequel se meut un d'un cylindre
doit tre
piston.
On comprend
que
le
qu'il est
indispensable que la courroie
sur laquelle on exprimente n'offre pas d'ingalit et

joint pr.-ente le
les appareils
moins de recouvrement
possible.
Tous
dans
la
dsigns trouvent leur applica-
tion particulire, sans cesser toutefois de prsenter
pratique des inconvnients, d'o la ncessit de
rechercher une solution plus parfaite pour l'valuation

facile et plus exacte
de la transmission du travail m-
canique.
C'est en poursuivant ce but
l'intressant instrument
que M. Raffard a im.agin

les
que nous avons sous

les
yeux,
lequel n'est qu'une transformation trs-heureuse du
dynamomtre de White, dont

les frottements sont
roues d'angle sont

solides, et
remplaces par des roues droites plus
o
la
rendus peu prs ngligeables.
Dans ce nouveau dynamomtre reprsent par

tement sur l'arbre a de
par
la flche. la
Fig. 5 en coupeverticale et en plan, le moteur agit direc-
roue
dans
le
sens indiqu
Cette roue entrane la roue intermdiaire

le
B qui
transmet
mouvement
la roue intrieure C.

bre
181
C
,
Celle-ci est relie Toutil exprimenter par l'ar-
et le joint
de Cardan
ce qui a l'avantage
d'viter les erreurs

roies.
provenant du glissement des cour-
Les arbres
et c tournent ilans des paliers invaria-
blement
fixs
au
bti
M, mais
l'arbre de la roue
tourne dans une douille porte par un balancier dont

l'axe fixe passe
exactement par
le
contact des circon-
frences primitives des roues

le
Qi
B;
il
en rsulte que
moment de
la force
exerce par la roue
sur la
roue
le
B est
nul par rapport l'axe autour duquel oscille
balancier, et
consquemment
cette force n'a
aucune
tendance mouvoir ce balancier dans un sens plutt
que dans l'autre. Le balancier est donc uniquement

rsistance que la roue c oppose au
sollicit
par
la
roue B. C'est cette rsistance

d'un systme de leviers dans
mouvement de la qu'on mesure au moyen

rapport de
1
le
10 et du
ressorti? dont les flexions s'inscrivent sur
le
enregistreur. Ce ressort ne se trouve soumis ainsi
tambour qu a
par un
des efforts rilativement
faibles.
Le tambour
reli
mcaniquement
l'arbre
systme dbrayage, peut tre mis en mouvement ou stopp pendant la marche de Tappareil.
On peut donc, de temps

qui recouvre
autre, prendre le papier

la
l'ordonne
le tambour pour mesurer moyenne du diagramme.
longueur de
Cette longueur,multipliepar le rapport de conversion
en kilogrammes des flexions du ressort, donnera le poids P, qui, multipli par 10 (rapport des leviers) et par la vitesse linaire par seconde de la circonfrence

primitive de la roue
182
en kilogrammtres par
faire
C donnera
seconde,
le travail
dpens pour on a
mouvoir
la
la
ma-
chine-outil.
Pour simplifier
la
le calcul,
fait
circonfrence
primitive de la roue
de rayon r gale trois mtres,
formule du travail devient alors trs simple, car en
dsignant par
T le
travail
par seconde,
P le-poids indiqu par l'ordonne moyenne du diagramme, n le nombre de tours par minute, on a, comme pour le dynamomtre de White
;
2r.rn ^ T= F 60
mais
F=
10
P et 2 r r = 3, en remplaant, _ = P X 10 X 3 X
7i
,
^^
do
P
Le rapport de conversion en kilogrammes des flexions du ressort s'obtient en suspendant l'extrmit du levier sur le porte-crayon mme un certain nombre de
kilogrammes.
Ce poids produit un dplacement du crayon du tambour. On mesure avec soin

dplacement,
et l'on divise le
la
le
long
longueur de ce
poids par cette longueur.

lequel on multipliera
Le quotient
l'ordonne
est le
nombre par
pour avoir
moyenne
le
poids P.
Le tambour permettra d'enregistrer le travail dpens pendant plusieurs minutes, ce qui est ordinaire-

ment
sulisant
183
a
le
dans
les expriences, lorsqu'on

le
soin
de ne communiquer
mouvement au tambour qu'au

lui
moment o
vient.
*
l'outil
fonctionne l'allure qui
con-
Si l'on voulait enregistrer le travail d'une

il
manire
faudrait
continue pendant un temps considrable,
employer une bande de papier qui serait entrane par

la rotation du tambour comme cela a lieu dans les dynamomtres du gnral Morin. Quant l'exactitude des rsultats fournis par le nouveau dynamomtre, il est vident qu'ils s'loigneront fort peu de la vrit.
Sauf les frottements de

qui agit sur la roue
la
roue C, tous
la
les
frottements
la force
de l'appareil sont en dehors de
mesure. Or,
tant dirige en sens contraire
de la pesanteur,
le
frottement d au poids de cette

le
roue devient ngligeable. Resterait

denture
rieures
;
frottement de la
mais
l'on sait
que
les
roues dentures int-
n'occasionnent que fort
peu de frottement
surtout lorsqu'elles sont
commandes par un pignon
de diamtre relativement grand.
Les causes d'erreur sont ainsi rendues quatre ou

cinq fois moindres qu'avec
le
dynamomtre de White.
mesure du
travail absor-
Le nouveau dynamomtre de transmission convient donc beaucoup mieux pour

b par
les
la
machines-outils dont
la vitesse est relative-
ment
faible et la rsistance considrable.

l'intrt
Outre
gnral qui s'attache au genre d'apil
pareils qui
nous occupent,
de
la
est
un cas spcial o
ils
peuvent recevoir une

lorsqu'il s'agit
application importante.
C'est
rgulation automatique des
ma-
184
le travail
chines dynamo-leclriques, qui transforment
mcanique en lumire. Les modrateurs de divers systmes en usage pour remdier aux variations imprvues de vitesse sur les moteurs vapeur ordinaires ne peuvent produire
d'effet
qu'autant que ces variations se sont manifestes
d'une manire sensible.

Or,
quand
il
s'agit
de lumire lectrique,
il
est dj
trop tard pour viter des oscillations toujours nuisibles,

et
mme
parfois des extinctions
momentanes.
l'Institut,
Dans une rcente communication

rait
M.
Ventre Bey nous a savamment indiqu comment pourtre tablie

la
relation
mathmatique de
II
cette
rgulation pour rendre constante l'intensit d'un cou-
rant produire par la dynamo.
a rappel aussi
combien
lise
cotte rgulation pourrait tre facilement ra-
en faisant manuvrer un papillon d'introduction
de vapeur au cylindre du moteur par

ressort
les flexions du du dynamomtre de M. Von Alteneck. L'emploi du dynamomtre funiculaire de M. Raffard
ou du dynamomtre courroie de Tatham, serait peuttre
mieux indiqu pour atteindre ce but ces appareils

;
n'prouvent pas de trpidation et sont d'ailleurs d'une

application plus sre et plus pratique.
Il suffirait
de transmettre au papillon les oscillations
du balancier qui peuvent tre produites soit par les variations de rsistance dans la dynamo ou dans le
circuit, soit
par celles provenant de
la force motrice.
'7r0rtTto*fl*
^
/
/*
!
IL
y/^Ji.^-
Cy^y'r(cr^7tO'^77/'A'''
X^# ^C /^.^cr. crj7]U
//f* Jf /y-Oft^^yr*^^/*f/L.ufytJ"î^/?t '77cryn 077/ f^^^ c/a^77
,^M.
savz
185
OBSERVATIONS
faites
dans
la
sance du 2 ^nars 1888 par
M. Ventre
Bey
la suite
de la note prsente par M. Guigon
Beij sur les
dynamomtres de transmission.
Tous ces instruments appliqus la mesure du tramcanique des machines en gnral, ont leurs avantages et leurs inconvnients. Si j'ai song
vail
appliquer
le
dynamomtre
dynamo,
dit
de transmission d'Hefla rgulation
ner Alteneck, en particulier,

tique de la srie
c'est
automa-
parce que cet appareil
m'a paru trs-facile intercaler entre les deux brins, menant et men, de la courroie de commande d'une machine lectrique quelconque en fonctionnement,
c'est--dire sans
dranger
les poulies
des transmissions
ordinaires, et qu'au point de vue de l'exactitude des
indications fournies, cet instrument avait dj fait ses
preuves entre
les
mains des membres de
la
Commission
internationale d'lectricit de Paris, 1881, pour la mesure du travail. Rien n'empche d'appliquer la rgulation en question un dynamomtre de transmission quelconque,
et c'est
la pratique qu'il appartient de se prononcer

tel
sur
le
mrite rel de
qu'il
ou
tel
appareil.
Quoi
dfauts,
un bon dynamomtre, sans grands applicable aux grandes vitesses des dynamos,
en
soit,
est encore, je crois, chercher.
La question
l'ordre
du jour, souleve
ici
par
mon
18t)
collgue et ami Guigon bey, n'en est pas moins des
plus intressantes
elle
m"a suggr Tide de transla
former
les
galvanomtres ordinaires en dynamomtres
pour
servir,
dans certaines conditions,
mesure de
soit lec-
l'nergie sur l'arbre des

dire la
trique.
machines
lectriques, c'est--
mesure du
travail, soit
mcanique,
veut bien
J'aurai l'honneur,
si
l'Institut
me
le
per-
mettre, de vous prsenter une communication sur ce

sujet
dans une prochaine sance.
DEUXIME PARTIE
EXTRAITS
DES
PROCES-VERBAUX
DES SEÎ^rCES

SANCE DU
189
13
JANVIER
1888
Prsidence de M. Schweinfurth, prsident.
M. LiEBLEiN, professeur d'gyptologie Stockolm, lit une notice sur les stles gyptiennes du muse de
Boulaq. (Voir plus haut, page 83.)
S. E.
Abbate pacha indique un nouvel hmostati-
que que l'on obtient en ajoutant du collodion trs pais une solution de chlorure de fer dans lalcool.
On
a ainsi une substance d'une grande efficacit, mais

le
moins caustique que
chlorure de fer pur.

fait
:
M. CoPE Whitehouse
connatre que d'aprs des
nivellements tout rcents

1
Le fond du Ouadi
Mditerrane
;
est
50m. au dessous du niveau
de
la 2
La La
superficie
du bassin Kaan 30m.

;
est
peu
prs de 700 kilomtres carrs

3"
ligne de niveau des hautes eaux du Nil, actula
ellement interrompue par
digue d'El-Lahoun, passe

de Gharag dans
le
parles bassins du
Fayoum
et
Ouadi
Raan. M. Cope Whitehouse en conclut qu' l'poque

des douze rois dont parle Hrodote, toute cette partie
~
da dsert formait un
190
lac
immense dont Textrmit

tait
occidentale tait 70 Ivilomtres l'Ouest d"El-La-
houn, tandis que son grand axe

valle
parallle la
du
Nil.
L'Institut s'est ensuite

t lus
form en comit secret. Ont

:
membres honoraires
M. Brull, prsident de
et
la Socit des ingnieurs civils de France,
M. Cossox,
membre
On
aux
de l'Acadmie des Sciences de Paris.
a enfin annonc neuf candidatures aux siges
vacants de membres rsidants. Le vote, conformment

statuts, a t
renvoy
la
prochaine sance.
SEANCE DU
FVRIER
1888
Prsklence de M. Schweinfurth, /^rcâ/en/.
M. Peltier Bey
fait
une communication sur des

la
questions d'enseignement au point de vue do
sant
des lves des coles primaires.

exprience l'cole
qu'il dirige,
Il
estime, d'aprs son

six
que
heures de tra-
191
vail
par jour sont trop pnibles pour
les enfants.
Il
attache beaucoup d'importance lactivit physique.

Ainsi,
l'Ecole des Arts
et
Mtiers de Boulaq, des
lves qui leur entre se trouvaient dans un tat de
sant dplorable
et
dont Fintelligence tait atrophie,
auraient repris sant et intelligence grce au travail
manuel
et la
gymnastique. Les programmes d'enles coles
seignement dans
seraient trop
primaires et prparatoires
enseignerait trop de lan-
chargs.
On
gues, trop de mathmatiques, de cosmographie, de
physique, de chimie.
M. PioT entretient llnstitut de lexistence du ver de
Mdine chez
le
chien,
le
chacal et
le
renard, en Egypte.
(Voir plus haut, page 145.)
de ses voyages,
M. ScHWEiNFURTH fait connatre que, dans le cours il a pu observer un trs-grand nombre

le
de personnes attaques par

sur les ctes de la
ver de Mdine, surtout

filaires
mer Rouge. Le nombre des
sur une vingt et
mme personne, s "levait parfois mme plus. Les douleurs qu'ils

Il
quinze ou
causaient
taient intolrables.
pense que
les larves, introduites
dans des crustacs, sont transportes

eaux du Nil jusque dans
daniens.
la
ainsi
par
les
Basse-Egypte, o cette
les
maladie s'observe surtout chez
ngres
et les
squ-
M. Osman Bev Ghaleb admet

transport et de propagation.
le
mme mode
de
M. PiOT
dit qu"il a
ngligea dessein
la
question du
192
dveloppement de l'embryon.
larve dans
ce sujet,
le
il
admet
la
volontiers les ides de Leuckart sur
passage de
un hte intermdiaire pour y accomplir, comme d'autres espces du mme genre, une des phases de son dveloppement; mais jusqu'ici, la
preuve exprimentale de ce
fait
n'a pas encore t
donne.
L'Institut s'est ensuite
form en comit
secret.
SANCE DU
MARS
1888
Pi'sidence de M. Schweinfurth, prsident.
M. PioT
fait
une communication sur

btail gyptien.
i-ecueillies
la
morbidit et
est
la mortalit
du
Son tude
les
base
sur les donnes

ploitations des
dans
deux grandes exDara Sanieh qui

btail.
Il
Domaines
et de la
possdent plus de 20,000 ttes de gros

tabli des
graphiques qui permettent d'embrasser d'un

les variations
seul
coup d'il
localit.
proportionnelles de la
mortalit gnrale, annuelle, mensuelle, par espce et
par
Il
a conclu de ses observations que les

maladies
parasitaires
193
les
sporadiques sont rares, que
maladies
la
non microbiennes contribuent dans
plus forte proportion au contingent de la morbidit,

les conditions
climatriques du pays tant plus favo-
rables leur dveloppement qu' celui des maladies
microbiennes.
La mortalit gnrale da gros

portion annuelle de
15 O/o
la
btail atteint la
pro-
l'Administration des
Domaines
et la
et
de 18,55 O/q
Dara Sanieh, pendant

le
la priode 1883 1886 inclusivement. Pour
mouton
celle
chvre, d'aprs les tats de la Dara Sanieh, la

et
du chameau, sans modification sensible d'anne en anproportion s'lve 25
30 Oq- C'est aussi
ne, rencontre de celle des autres espces, qui a
diminu
annes.
trs
sensiblement pendant
les trois dernires
M. PioT montre la ncessit de substituer peu peu au mode de transport actuel, dos de chameau, si lent et si onreux, la traction au moyen d'attelages de
chevaux
et
surtout de mulets.
la
En
terminant,
il
fait
remarquer que
23,57
mortalit
des grandes
espces
et
qui, en 1883, tait de 22,90 0/0
aux Domaines,
de
la Dara, s'est abaisse, en 1886, 8,47 0/0

et 14,86 la
aux Domaines,
Dara Sanieh.
M. GuiGox Bey parle, ensuite, d'un dynamomtre

de transmission enregistreur de M. Raffard. (Voir plus
haut, page 174.)
M. Ventre Bey
appliquer
le
fait
observer que
s'il
song
dynamomtre d'Alteneck,
c'est qu'il est

18

et
194
les
trs-facile intercaler entre
deux brins menant

d'une machine
men de
la courroie
de
commande
lectrique en marche. D'ailleurs l'exactitude des indi-
cations fournies par cet instrument avait t constate
en 1881 par la Commission internationale
d'lectricit.
On
peut, sans doute, appliquer la rgularisation en
question un
dynamomtre de transmission quelconque.

tel
C'est la pratique qu'il appartient de se prononcer sur

le
mrite rel de
ou
tel
appareil.
l'orbite et
S.E. Abbate Pacha a parl ensuite de

cerveau des ngres.
Il
du
rappelle d'abord que Broca avait cru trouver des

caractristiques entre les blancs
les circonvolutions
et
diffrences
et
les
ngres dans
les scissures
du
cerveau. Ses observations ont t contredites par Gratiolet
et
d'autres
naturalistes,
de
telle
sorte
qu'en
l'tat actuel
on ne peut considrer
comme dmontres
loin,
les
thories de
le fait
Broca. D'un autre ct, pour expliles
quer
sions
S. E.
que
ngres voient trs bien de

la
on a parl de diffrences dans
forme
et les
dimen-
les
du crne, spcialement de lorbite de l'il. Abbate pacha le conteste il croit plutt que chez ngres les muscles peuvent plus facilement modifier
;
l'adaptation de l'il la distance.

nitive rien de bien
Il
n'y aurait en dfi-
dmontr sur
les
caractres physi-
ques spciaux des races diffrentes.
Sont
nomms Membres
rsidants
MM. Chfik Bey
Bey, Hassan Pacha Mahmoud,
Mansour, Gavillot, Gallois-Bey, Mathey, Peltier le D"" Cogniard et Ibrahim Bey Mustapha.
195
SANCE DU
AVRIL
1888
Prsidence de M. Gastinel-Bey, vice-prsident.
M.OsmanBey Ghaleb
lit
une notice sur
l'insecte qui
depuis quelque temps cause tant de ravages sur les

arbres de l'espce Albizia Lebbel^:. (Voir plus haut,
page
78.)
le
M. Ventre Bey indique un moyen d'employer
galvanomtre
comme
indicateur
il
pour
les
machines lectriques. Puis
dynamomtrique indique une forles

l-
mule deux termes pouvant servir contrler consommations de combustible dans les machines
vatoires d'irrigation hauteur variable.
S. E.
Vidal Pacha
nique, relative
mcaaux amliorations de mouvement, et

fait
voir qu'une thorie de
qui occupe dans tous les traits plusieurs pages, pouvait se rduire
plification
une dizaine de lignes par une sim-
de calculs laquelle personne n'a song
jusqu' ce jour.
Ces
trois
communications, qui ont pour base des
formules algbriques ne sauraient tre rsumes, on ne
peut que
les signaler. (Voir plus haut,
page
131.)
196
M. CopE Whitehouse fait connatre que tout rcemment on a trouv prs de Zagazig un fragment d'inscription dans laquelle est un cartouche royal portant
le
nom
de Raan
cette dcouverte lui parat

sait
s'il
d'une
grande importance. On ne
s'agit d'un roi d'o-
rigine gyptienne ou de la race des Hycsos.
M. Brugsch Bey, compltant

ques points
les indications
et rectifiant sur quel-
prcdentes, ne pense pas
que
l'on puisse
encore dduire des conclusions certai-
nes de ce fragment d'inscription, ni se prononcer sur

la nationalit
du
roi
dont
il
s'agit.
SANCE DU
MAI
1888
Prsidence de M. Schweinfurth, p)^sident.
S.
le
E.
Artin Pacha
fait
blason de Kat-Bay. (Voir plus haut, page 67.)

S. E.
Abbate Pacha demande
si
les titres
en caracblason de
tres hiroglyphiques qui figurent
dans
le

ment
prescrite,
197
et ofTicielle-
Kat-Bay ont une signification spciale

tion et
ou bien ont t introduits par imita-
pour l'ornementation.
S. E. x^RTiN
Pacha rpond que Mariette pacha,
et
plus tard M. Maspero, consults ce sujet par Rogers

bey, n'ont pas donn de rponse formelle. Les hiro-
glyphes signifient Roi de Egypte.

Il
la
Haute
et
de
la
Basse
ajoute que les armoiries des princes
mnsulmans
le
leur taient personnelles et ne passaient pas leurs

hritiers.
On ne
peut citer que deux exceptions,

et le
lion
passant de Beybars,
sultans et de leurs
S. E.
canard de Kalaoun qui ont
figur successivement dans les blasons de ces deux

fils.
Vidal Pacha a parl ensuite des tendances qui

la fail-
se font jour dans les lois commerciales les plus rcentes,

lite
pour substituer au rgime dshonorant de
une liquidation
judiciaire, lorsque le dbiteur est

foi,
videmment honnte, de bonne

constances tout
Il
et victime
de cir-
fait
imprvues
et
de force majeure.
a indiqu les motifs d'quit, d'intrt bien entendu

et
pour les cranciers eux-mmes,

adopte.
d'conomie politique
soit
en gnral, qui font dsirer que cette substitution

Il
a cit la proposition de
loi
loi faite
en 1882 en
France, et la nouvelle
faillites.
de 1883 en Angleterre sur les

t termine
La communication a
par renon-
c de rgles qui pourraient utilement tre adoptes en
Egypte.
M. Ventre Bey
lit
un mmoire sur
les
procds
198
employer pour contrler plus haut, page 3.)
la fabrication
du sucre. (Voir
M. Gastinel Bey demande si l'on peut rgler les proportions de chaux employer pour dfquer les jus,
sans crainte que des acides organiques rduisent
le
rendement en intervertissant le sucre cristallisable ou qu'il ne se forme du sucrate de chaux.
M. Ventre Bey rpond que

ves sont alcalins
traire,
et se
les jus tirs
des bettera-
conservent facilement.
la
Au con-
ceux retirs de
Il
canne sucre
s'altrent trs
rapidement.
a tudi avec soin la question et se rl'Institut
serve d'en entretenir

sance.
dans une prochaine
M. Ravaisse
est
nomm membre
correspondant.
199
SANCE DU
JUIN 1888
Prsidence deS.E. Abbate Pacha, vice-prsident.
Parmi
qui
les
nombreux ouvrages
offerts l'Institut, et
lui ont t prsents par le secrtaire gnral, on a remarqu un nouvel ouvrage de mathmatiques et d'astronomie, envoy par S. E. Ghazi Mouktar pacha,
membre honoraire de
l'Institut, et la
magnifique col-
lection des Ecrivains des Croisades
donne par l'Aca-
dmie des Inscriptions de

M.
de
le
Paris.
docteur Cogniard
lit
une note
les
relative
au dan-
ger des mdicaments actifs dans

la scrtion rnale.
cas d'insuffisance
lade, atteint de
Il a observ rcemment un mapneumonie, chez lequel se produisirent
des phnomnes
toxiques,
aprs
l'ingestion de
un
les
gramme
d'oxyde blanc d'antimoine.
Le malade en question avait de l'albumine dans

males d'limination,
tous les
s'est
urines; le remde, inoffensif dans des conditions nor-
accumul
et
a dtermin
symptmes de
dit le
l'intoxication stibie.
Ce
fait,
docteur Cogniard, vient l'appui de

la thse actifs
200
de Chauvet sur
les
le
ce
danger des mdicaments
dans
cas de lsions rnales et de la propole
sition
mise par
professeur Bouchard, savoir que

les
les
maladies des reins rendent toxiques

actifs
mdica-
ments
administrs
mme
petite dose
On
sion
peut dire, d'une manire gnrale, que toute lroin,
du
mme
passagre, celle qui, par exemple,
dtermine Toligurie, avec ou sans albuminurie, est

susceptible de produire des effets tout aussi redoutables.
la suite
de cette communication, S. E. Abbate

et
PACHA, M. PiOT
M. DACORoaNA BEY fout ressortir la ncessit d'analyser les urines dans tous les cas o le rein peut tre souponn de fonctionner d'une faon
incomplte.
M. CoGNiARD partage cette opinion prudence avec laquelle

constances.
les
et persiste sur la
mdicaments,
mme
ceux
rputs anodins, doivent tre administrs dans ces cir-
la fabrication
M. Ventre Bey entretient llnstitut de ses tudes sur du sucre. (Voir plus haut, page 34.)
Gastinel Pacha demande
si le
S. E.
traitement par
les sulfites
ne pourrait pas donner des rsultats avanet
tageux, M. Ventre bey rpond que l'acide sulfureux

est
un agent puissant, bien connu, ds dcoloration

tel
il
comme
peut tre employ. Mais partout o
le
but
est la production
raflineric)
il
de cristaux riches (recherchs par-la

le
ne saurait remplacer
noir et a t abansoit
donn. D'ailleurs, l'acide sulfureux,
par lui-mme.
201
soit
par
les sulfites acides

facile, et
ou
mme
neutres, est d'une

l'tat
oxydation
par son passage
d'acide sullui-
furique, sa puissance inversive dj
grande par
mme
devient plus grande encore.

fait
remarquer Timportance, tant au point de vue technique qu'au point de vue matriel,
des rsultats obtenus actuellement dans
les
M. GuiGON Bey
usines
sucre de la Haute-Egypte par l'emploi des procds
imagins par M, Ventre bey.
On peut
esprer aujourd'hui, rpond S. E. Gastinel
pacha, un rendement de 10 de sucre des divers jets 0/0 canne au lieu de 8 obtenus autrefois, soit 2 0/0 d'excdent de rendement en tous sucres,
soit
sur 13 millions
de cantars de cannes totales travailles, 260,000 cantars sucre, soit

le
au prix actuel moyen tout sucre 56 P.
un excdent argent de 146,000 Livres Egyptiennes d au nouveau traitement suivi. Nous sommes loin malheureusement des anciens prix de 100 et
cantar,
120 P. pour
le
sucre.
Chfik Bey Mansour fait une communication verbale

sur un instrument appel quadrant Destour, dont se
servaient,
il
y a quelques
les calculs
sicles,
les
savants arabes
expliqu son
pour simplifier
usage,
de trigonomtrie et d'astroet
nomie. Aprs avoir dcrit l'appareil,

il
en
fait la
thorie et indique en passant quel-
ques thormes intressants de gomtrie.
202
SANCE DU
15
JUIN 1888
Prsidence de M. Schweinfurth, prsident.
S. E.
Gastinel Pacha a donn lecture d'un imporla

;
tant
mmoire sur
loi
de restitution applique aux
cultures cotonnires
ce
mmoire a
dj t publi in
extenso dans une annexe spciale au Journal Officiel.
la suite
de cette lecture, une discussion

S.
s'est
en-
gage entre membres au
E. Gastinel pacha et divers autres
sujet de l'utilit de la
prsence du
la
sel
marin dans
cotonnire.
le sol,
pour
le
dveloppement de
culture
a ensuite ouvert, sur la demande crite de Mathey, un pli cachet qu'il avait dpos le 30 dM. cembre 1887, et il en a t donn lecture. M. Mathey,
On
en vue de dtruire
le
ver du coton, propose l'usage

k.,
d'une poudre compose, pour 100
dose employer
pour un feddan de
terre,
de
Corps
pulvris
inerte,
tel
que pltre
cru,
finement 90
kil
Naphtalinebrute, provenant de
des goudrons
la distillation
10
kil.
Total..
100
kil.

La dpense
serait de P.
203
recommande
:
22 par feddan.
l'auteur
le
Comme mode d'emploi

1
De nettoyer lgrement
pied de la plante pour

sol,
enlever les feuilles mortes et galiser la surface du

et
de rpandre un peu de la poudre tout contre le pied du vgtal 2" De pencher le vgtal d'une main, et de l'autre de projeter un peu de la poudre qui adhrera au revers de
;
la feuille.
M. SiCKENBERGER, avcc qui M. Mathey a

dit
fait les
essais de son procd et qui est prsent la sance,
qu'on a obtenu de bons rsultats en
petit.
S. E.
Gastinel Pacha pense qu'on n'obtiendra des
rsultats srieux et dfinitifs qu'en reconstituant le

sol
au moven d'engrais.
204
SANCE DU
NOVEMBRE
1888
Prsidence de
S. E.
Abbate pacha, vice-prsident.
S. E.
Abbate pacha
fait
les
eaux d'une source qui se trouve prs de Foum-el-Kalig,
au bas de
Gama Abou
Saoud. Ces eaux sont de
la
m-
me
nel
tut.
nature que celles d'An Syra, sur lesquelles Gastipacha a fait, en 1868, une communication l'Insti-
Chaque
litre
contient, en dissolution, 20
de
sels.
Ces eaux sont purgatives. L'auteur de
munication, s'appuyant sur
grammes la comlopinion de quelques m-
decins, pense que leur exploitation pourrait tre utile.

S. E.
Artin Pacha
lit
ensuite une notice historique
de M. Alain de Mrionec sur Chagaratt Ouddour, esclave puis pouse du sultan El-Melek El-Saleh, petitfils
de Salah Eddin, dont
le
rgne
commena en
l'an
637 de l'Hgire (1239 de

haut, page 91.)
l're chrtienne). (Voir plus
S. E. Vidal Pacha indique une expression nouvelle du rapport de la circonfrence au diamtre, qui donne
trs
rapidement
la
mme
approximation que
la
multi-

plicatiou
205
parle nombre dcimal bien connu, dont on
emploierait les 9 premiers chiffres. (Voir plus haut,
page 135.) Sont lus membres rsidants S. E. Salem Pacha,
M. NicouR, S. E. IssA Pacha.
SANCE DU
DCEMBRE
1888
Prsidence de
S. E.
Abbate pacha, vice-prsident.
S. E. le
la
docteur Abbate Pacha se
fait l'interprte
de
profonde douleur cause h tous
les
membres de
l'Institut
par
le
dcs de Cadry pacha, l'un de ses
membres
les plus distingus et les plus
sympathiques,
qui a rendu pendant sa longue carrire les plus grands

services l'instruction publique par ses divers ouvrages, tant en langue franaise qu'en langue arabe.
S. E.
Abbate pacha
fait
ensuite une communication
sur
le
cerveau des ngres. Faisant suite une note an-
trieure, elle avait
pour objet de dmontrer
qu'il
est

bien
difficile d'tablir
206
une ligne de dmarcation nette

la
entre les encphales des deux races blanche et noire.
L''enfoncement plus prononc qui s'observe dans
scissure de Sylvius, chez les ngres, dpendrait d'un
plus grand dveloppement des
membranes et des
vais-
seaux dans cette rgion.

des
plis
Il
peut en rsulter quelquefois

les
ou des dpressions. L'auteur conclut que
diffrences anatomiques entre les races noire et blan-
che sont loin d'tre dmontres.

S. E.
Artin Pacha
lit
un mmoire sur
la statistique
de l'instruction publique en Egypte depuis 1840, po-
que o Sir John Bowring, alors consul gnral d'Angleterre,

fit
un rapport
lord Palmerston sur Candie
et l'Egypte.
cette poque, le
nombre
total des lves
de toutes catgories tait valu 30^000.

tait
En
1875,
il
de 111,070, d'o l'on conclut un accroissement
annuel moyen de 4 Vo environ. En discutant les donnes statistiques recueillies depuis 1875, la progression
serait 21
"jo
de 1875 1882, et 38
filles
"/o
de 1882 1887.
les
Pour
les
jeunes
frquentant les coles, on a
nombres suivants: 100 en 1841, 300 en 1852, 3,000 il n'y avait que deux journaux, tous deux officiels, l'un en arabe
en 1875 et 5,000 en 1887. En 1840,
l'autre
en turc. Aujourd'hui
et 10
il
y a 19 journaux en
langues europennes
en langue arabe.
De
le
1827 1838, l'Imprimerie de Boulaq avait publi
annuellement 16 ouvrages en moyenne. De 1864 1886
nombre moyen
s'est lev 20.
Il
rsulte de tous ces
chiffres que l'activit ment depuis 50 ans.
intellectuelle
a beaucoup aug-

M.
les
le
207
ensuite une notice sur
docteur Cogniard
qu'il
lit
prcautions
y aurait lieu de prendre lorsque

Il
se produisent des cas de diphtrie.
pense que
c'est
par
la voie
de courants atmosphriques que la maladie
peut se propager.
M. Barois prsente une notice publie Constantinople qui donne

le
moyen de transformer une

l're
date
quelconque de l'Hgire en date de
Julienne ou
Grgorienne, l'aide de deux tableaux d'une page
chacun. La mthode employe repose sur

si
le fait
que,
l'on
le
compte un moment quelconque
la diffrence
entre
et l're
nombre des jours couls d'aprs l're Julienne musulmane, cette diffrence est constante.
Artix Pacha prsente une pice
et qui imite
S. E.
d'or, fabri-
que par ordre du Mahdi,
assez grossi-
rement
les
guines anglaises. Cette pice a t videmet
ment fondue
non frappe.
L'Institut devait ensuite procder un vote sur diffrentes candidatures.

Il
a d tre renvoy la sance

tant in-
prochaine,
le
nombre des membres prsents
frieur celui qui est prescrit par les Statuts.

S, E.
Artin Pacha informe llnstitut de

correspondant,
et
la
mort impropos
prvue de M. Alain de Mrionec, qui
tait
comme
dont
il
avait
le
lu,
la dernire
sance, une notice, coute avec
plus vif intrt,
sur la princesse Chagaratt Ouddour.

L'Institut a dcid que l'expression des regrets que

lui
208
causait cette triste nouvelle serait consigne au
procs-verbal de la sance.
SANCE DU
28
DCEMBRE
1888
Prsidence de S. E. Abbate Pacha, vice-prsident.
M. Ventre Bey
lit
une note sur
la cristallisation
des
masses sucres industrielles. (Voir plus haut, page 57.) M. Mathey, la suite de cette lecture, demande si Ton a tudi l'influence des sels trangers que peuvent contenir
les dissolutions sucres.
M. Ventre Bey
rangs en
dit que,
au point de vue de
la
marfa-
che des oprations industrielles, les sels peuvent tre

trois catgories
:
1 ceux qui paraissent

2'*
ciliter la cristallisation
stdfate et nitrate de soude,

;
chlorure de onagyisium
frents
:
ceux qui seraient indif;
sulfate et nitrate de potasse

:
3"
ceux
qui
sont nettement dfavorables
sels
organiques base
de potasse
S. E.
comme
le
tartrate et l'actate.
Vidal Pacha communique quelques observations sur l'tat actuel de l'enseignement du droit au Japon. (Voir plus haut, page 138.)
L'Institut se
forme en comit
secret.

S. E.
'M)
rapport
Artin Pacha,
trsorier, prsente le
suivant sur la gestion financire du trsor de l'Institut
gyptien, pendant l'anne 1888.
Au
1"^
janvier 1888,
le
solde au crdit
^^-
^-
^'
de notre trsor s'levait
255 055
Le gouvernement de S. A. le Khdive a vers dans notre caisse, le 31 janvier 1888,1a subvention qu'il nous accorde tous
les
ans
a t
titre
gracieux, s'elevant
393
Il
fait
pendant l'anne
:
les recettes
accessoires suivantes
Cessions de bulletins
10 777 50
1
Remljoursement de
frais
de port
Total des recettes
659 832 50
Dans
Chap.
le
courant de l'anne,
les
dpenses
:
se sont rparties de la
I
manire suivante
,
Aide-bibliothcaire
12 mois
L.E. 14.625
175 500
..
II
Ferrache, 12 mois 1,155.
13 860
III
Frais divers
1"
Ports de
lettres,
envois et
.
rceptions d'ouvrages.
2"
10 426 50
Rparations diverses.
...
.
.
3" Ustensiles
4r
de propret.
090
Abonnement la Compagnie des Eaux et la

Poste
4 440
.
Fournitures de bureau..
Total du Chap.
III.
.
6 065
22 021 50
14*

Chap. IV
20
N 8
i-^:
1"
Bnlletin
2" srie,
p-
m-
Impression
138 322 75
16 500
Planches
2"
A-compte pay p"" le 2' volume des mmoires 198 250
Total du Chap. IV ... 353 072 75

>>
Achat d'objets neufs Pompe illustr
8 320
RECAPITULATION GENERALE
Recettes
:
Avoir au 1" janvier 1888
255 055 393

11
Suhvention annuelle
Recettes accessoires
Total
777 50
659 832 50
Dpenses
Chap.
))
175 500
13 860
..
II
III
22 021 50
IV
353 072 75
8 320
)^
Total..... 572 704 25
D'o
il
rsulte qu'au 31
dcembre 1888,
il
y a en
caisse la
somme
de 87 L.E. 058 25,
somme
t\
reporter
l'avoir do votre trsor
au
1"''
janvier 1889.

Il
211
est ensuite
procd l'lection des membres du
Bureau pour l'anne 1889.

Sont
Prsident
:
nomms
S. E.
:
Vice-Prsidents
Secrtaire
Yacoub Artin Pacha LL. EE. Abbate Pacha ME Pacha M. Ventre Bey
;
et
Lar-
Trsorier; M. Barois;
Memh'es du Comit des publications Bey Ghaleb, Grbaut et Peltier Bey.
MM. Osman
S. E.
Vidal
Pacha continuera
Gnral.
remplir les fonctions de Secrtaire
M.
W. Abbate
est
nomm membre
rsidant.
213
MEMBRES RESIDANTS
De l'Institut gyptien.
(Mai 1889)
HELOUIS
20 xMai J859.
ABBATE PACHA 18 Novembre 1859. NUBAR PA(JHA 18 Novembre 1859. KABIS BEY 2 Novembre 1860. MUSTAPHA BEY MAGDALY 7 Dcembre ISMAIL PAGHA FELEKl 28 Aot 1863.
PIETRI
1860.
29 Janvier 1869.
SCHWEINFURTH - 19 Dcembre 1873. 1874. RIAZ PACHA 14 DACOROGXA BEY 19 Novembre 1875.
.Iiiiii
AMICI BEY 4 Janvier 1878. FIGARI (Tito) 4 Janvier 1878.
BONOLA
Janvier 1878.
AL Y PACHA MOUBAREK. .\LY PACHA IBRAHIM 12 Mars 1880. TIGRANE PACHA 12 Mars 1880.
L ARME PACHA 12 Mars 1880. FAKHRI PACHA 12 Mars 1880. OSMAN BEY GHALEB 12 Mars 1880. ARTIN PACHA 11 Fvrier 1881. (De Noydaxs.) GUIGON BEY 11 Fvrier 1881 (De Kremer.) ROSSl BEY Il Fvrier 1881 (Dor Bey). BRUGSCH BEY - 17 Fvrier 1882 (Letourneux.) BORELLI BEY - 8 Janvier J884 (Gaillardot Bev.)
214
BAROIS 8 Janvier 1884. (Lixant Pacha.) SCOTT MOXGRIEFF 8 Janvier 1884. (Ara Bey.) GAY LUSSAG 6 Fvrier 1885 (Balestra.; PIOT 6 Fvrier 1885. (Rogebs Bey.) GRAND BEY 6 Fvrier 1885. (Gaudard Pacha.) GRBAUT - 18 Dcembre 1885. (Vassali Bey, De RocheMOXTEIX.)
BOINET bey
SIXO.)
18
FRANZ PACHA
18
Dcembre 1885. (Bernard.) Dcembre 1885. (Colucci Bey, Son-
VENTRE BEY 5 Mars 1886. (Mahmoud Pacha Feleki.) BOURIANT 5 Mars 1886. (De Vecchi Bey.) CHFIK BEY MNSOUR 2 Mars 1888. (Gilly.)
GAVILLOT 2 Mars 1888. (pereyra.) GALLOIS BEY 2 Mars 1888. (R. P. Jui.lien.)
(Chausson, Baudry.) 1888. Mars 1888. (Stone Pacha, Mougel Bky.) (Bimsenstein.) COGNLVRD 2 Mars 1888. HASSAN PACHA MAHMOUD 2 Mars 1888. (Leoncavallo
2
MATHEY
Mars
PELTIER BEY
Bey.)
IBRAHLM bey MUSTAPHA 2 Mars U^88. (Pikona.) NICOUR 9 Novembre 1888. (Mariette Pacha, Maspero.)
SALEM PACHA 9 Novembre 1888. (Warenhorst.) ISSA PACHA 9 Novembre 1888 (Rv. Davis.) W. ABBATE 28 Dcembre 1888. - Nroutzos Bey.)
WALTER INNS
RABINO
Mai
Mai
1889.
1889. (Daninos P.aciia.) (Gastinel Pacha.) (Vidal Pacha

.
(schweinfurth.)
(Lefbure, Cadri Pacha. )
Les noms des prdcesseurs des derniers membres rcsidanls lus

sont indiqus entre parenthse.
iîT)
MEMBRES HONORAT RES

(Mai 1889)
MM. BARTHELEMY SAINT-HILAIRE
17 Juin 1859.
BONAPARTE (Prince Napolon) 17 Juin 1859. BONAPARTE (Prince Lucien-Louis) 17 Juin 1859. BRUGSGII PAGHA 17 Juin 1859. DE KREMER 17 Juin 1859.
DE LESSEPS (Ferdinand)
MATTIIISON
17
Juin 1859.
17 Juin 1859.
MAURY -
17 Juin 1859.
1859.
MOUGEL BEY 17 Juin OPPERT 17 Juin 1859. RENAN 17 Juin 1859. DE ROSSI 17 Juin J859.
SCHFER 17 Juin 1859. ZULFICAR PACHA 17 Juin 1859. DEC AISNE 17 Aot 1860. ZANO DEL VALL 16 Novembre 1860.
OWEN
(Sir
Richard)
Mai
1861.
RAWLINSON (Sii- Henri) 5 Mai HUXLEY 5 Mai 1861. LEEMANS 17 Juin 1861. S.A. ISMAIL PACHA 21 Mars 1862. S.A. HALIM PACHA 21 Mars 1862. MM.GANTU 21 Mars 1862.
OLTVEIRA
1801.
DURUY
12
BHIC 12 IBANEZ 30
Aot 1863. Mai 1864. Mai 1864.

28
Dceml)re
1864.
510
S.M.DOX PEDRO 10 Dcembre 1871. MM. BURTOX (Sir Richard) 9 Mai 1877. GORRENTI 4 Janvier 1878. DE RIXG 17 Fvrier 1882. LETOURNELTX 17 Fvrier 1882. D'ABBADIE 26 Dcembre 1884. SOXSIXO 18 Dcembre 1885.
MOUGEL BEY 5 Mars 1886. PASTEUR 5 Mars 1886.

D'AUXAY (Comte) 5 Novembre 1886. DE BEAUCAIRE 5 Novembre 1886.
IIITROVO
VINCEXT
5 Novembre 1886. 5 Xovembre 1886. K.\RABA(JEK 3 Dcembre 1886. MASPERO 3 Dcembre 1886. MOUKTAR PACHA GHAZl 3 Dcembre YUNKER 4 Mars 1887. BRULL 13 Janvier 1888. COSSON 13 Janvier 1888.
PEREYRA - 3 Fvrier 1888. WARENHORST 3 Fvrier 1888. LEONCAVALLO BEY 3 Fvrier
G.
1888.
1886.
GILLY DAVIS
Fvrier 1888.
(Rv.)
Fvrier 1888.
NEROUTZOS BEY
Fvrier 1888.
BIMSENSTEIN 3 Fvrier 1888. DANINOS P.VCHA 3 Fvrier 1888. PIRONA 3 Fvrier 1888. JULLIEN (Rkv. p.) 3 Fvrier 1888. SCIIWEINFURTH 3 Mai 1889. GASTINEL PACHA 3 Mai 1889.
-=H?3"f-^P-
EXTRAIT
DE L'INVENTAIRE DU MUSEE DE BOULAQ_
COMPRENANT LES OBJETS ENTRS DANS LES COLLECTIONS
Du
1='
Janvier au 31
Dcembre 1888.
D'ORDRE
N
D'ORDRE

LIEU ET DATE
D'ORDFiK
Jir
DESCRIPTIONDU
DE LA
MATIERE
DCOUVERTE
MONUMENT
2819-2
Favouin.
Bois peint.
Une autre avec
femme
figure d'une portant des boucles

le
d'oreilleset un collier; gauche manque.
cot
28193
Une
autre tablette semblable d'un homme barbu les cheveux sont fri-
avec ligure
;
ss.
28194
Une
autre semblable avec figure d'un homme barbu.

fi-
28195
Une
autre semblable avec gure d'une femme.
28196
Autre tablette reprsentant un fragment d'une figure de
femme
vail
morceau d'un
et
remarquable
traartis-
tique.
28197
Achat Louqsor.
Or
et
pierres.
Pendeloque en or avec incrustations en lapis lazuli et pte

de verre bleu-clair. L'objet reprsente une fleur de lotus entre deux boutons de lotus.
28198
Lapislazuli.
Petite
zuli
;
statuette en lapis lacelte statuette repr-
sente la desse Neith. 28199

Echana-e.
Pierre maille
gris-clair.
Petit lion couch; sur sa tte se trouve un lotus panoui pareil celui deNofr-Toum.
28200
Dar-el-Bahari, (terrasse sup. du temple).
Bois et
fer.
Outil Sotep,
un peu
dtrior.
28201
Abydos.
Bois, broH/ie
et cuir.
Outil Sotep,
mieux conserv.
28202
Outil en bronze
emmanch.
28203
282n/j
Ciseau en bronze emmanch.

Bronze.
Outil en bronze.
28205
Haute-Egypte.
Lampe, probablement romaine.

N D'ORDRE
IV
DESCRIPTION
LIEU ET DATE
DE LA
MATIERE
DU
DCOUVERTE
MONUMENT
28206
Achat Haute-Egypte.
Schiste.
Statuette de
grosse
femme debout perruque formant deux tresses qui retombent

;
sur la poitrine;
tie.
18"^
dynas-
28207
Bronze.
Ciseau en bronze avec inscriptions.
28208
Achat
Terre cuite.
Deux
Mohamed
28209
barils avec des inscriptions cuniformes.
Tel-el-Amarna.
Alexandrie
Collection
Puffioli.
Albtre.
Petit objet,
usage inconnu.
trois
28210
Terre cuite
peinte.
Vase funraire grec

;
sur le devant se anses trouve en dessin une paire de souliers en couleurjaune.
28211
Vase funraire
anses
;
grec
trois
s'y trouve des dessins en noir, guirlandes, rosaces, etc.

il
28212 28213
Un
Terre cuite
jauntre.
vase semblable.
Vase funraire grec trois anses avec dessins en noir,

guirlandes.
28214 28215
Un
Terre cuite rouge.
autre semblable.
autre
Un Un
vase semblable
trois anses.
28216
Terre cuile
jauntre.
autre
vase
semblable
trois anses.
28217
Vase
funraire grec trois anses; sur le devant, dessin en noir et blanc; entre deux
rosaces
28218
P.
trois
Terre cuile
rougctre.
Vase funraire grec
anses avec des dessins en rouge fonc, guirlandes.
28219
Terre cuite
jauntre.
Vase funraire grec
trois
anses avec dessins moiti en rouge moiti en noir.
N
D'ORDRE
LIEU ET DATE
DE LA
MATIERE
DESCRIPTION
DU
DCOUVERTE
MONUMENT
2822n
Alexanflrie
(lolleclion
Terre cuile
jauiifre.
Vase funraire trois anses
Pugioli.
dessins en noir trs elTacs sur le devant une tte entoure d'une aurole.
;
28221
Terre cuile
rougetre.
Vase funraire trois anses; dessins en rouge fonc; sur le devant se trouve un autel entre deux personnages portantdes ailes, piedselqueue
d'oiseau ; sur le fronton de l'autel, cette inscription grec-
que
2S222
A Aie.
Terre cuite
jauntre.
Vase funraire
grec trois anses; dessins en noir, guirlandes.
28223
Terre cuite
rougetre.
Vase
funraire grec trois anses dessins en rouge, guirlandes.

;
28224
Vase funraire grec deux

anses;
encore ferm.
28-225
Terre cuite blanche
Vase funraire trois anses;

sur vase
devant, dessin d'un funraire entour de draperies.
le
28226
Terre cuite
jauntre.
Vase funraire
trois anses;
dessins en noir, guirlandes et rosaces.
28227
Vase funraire
trois anses; dessins en noir, guirlandes; encore ferm.
28228
Vase funraire
trois anses; dessins en noir, guirlandes et rosaces.

;
28229
Vase trois anses

vant.
noir, guirlandes sur le
dessins en de-
28230
Vase funraire
cs.
trois anses; dessins en noir, guirlandes; les dessins sont trs ella-
VI
DESCRIPTION
LIEU ET DATE
D'ORDRE
DE LA
DCOUVERTE
MATIERE
DU
MONUMENT
28231
Alexandrie
Collection Pugioii.
Terre cuite
iauutre.
Vase funraire
rallles;
trois anses; dessins en noir, cercles pa-
encore ferm.
28232
Vase funraire trois anses; dessins en rouge peine

visiljles.
28233
Vase funraire ayant

d'un bol.
la
forme
28234 28235
Un
semblable.
Vase funraire grec trois anses; dessins en noir, guirlandes; sur le devant se trouvent deux boucs en dessous, une guirlande for;
me par
des poissons Inscription

:
ANAC CQX Nl'eOCTPAT

Ce vase est encore ferm.
28236
Terre cuite
rouQ-etre.
Vase funraire grec
trois anses; dessins en noir, guirlandes: sur le devant, une femme aile tenant une couronne entre deux autels. Inscription
:
KAAAABIWI
28237
Terre cuite
i-Muntre.
Vase
le le
funraire grec trois anses; dessins en noir; sur
devant trois couronnes vase porte l'iiiscriiilion
THAEMAXcKI'HTlKlI
28238
Terre cuite rouge.
Vase funraire
grec trois anses; sur le devant, dessin de couleur bleue, trs etlac, eu forme de cur au centre (iii reconnat deux personnages.
;
28239
Terre cuite
iauni'itre.
Vase funraire
;
grec trois anses dessins en noir; sur le devant deux quadrupiles

:
crunbatlant; Inscription
L:707
V!I
D'ORDRE

N
D'ORDRE
VIII
i:^
D'ORDRE
D'ORDRE
\I
D'ORDRE
xir
No
D'ORDRE
XIII
d'ordre
XIV
D'ORDRE

N
D'ORDRE
XV
XVI
D'ORDRE
N
D'ORDRE
wir
DESCRIPTION
LIEU ET DATE
UE LA DCOUVERTE
MATIERE
DU
MONX'MEXT
noire reprsentant un homme debout tenant un bton.

28376
\v a r a fouilles Ptrie.
Toile el or
Encadrement provenant d'une
momie grecque;
en
Toile.
or.
guirlandes
1887-88.
28377
Tableau peint sur
toile reprsentant la tte d'une femme provenant d'une momie grecque.
28378
Achat Soliman.
(laloaire.
Fragment suprieur d'une statue de Bess; la main droite

le glaive peintures.
tient
traces
de
28379
Moule; d'un ct un buf marchant; au-dessus, dessin, forme de marteau deux

ttes; devant, dessin, fer de lance; de l'autre ct, dessin, deux portiques et chapiteau
au-dessus.
28380
Terre cuite
l'ouee
Grand vase entour de
guir-
landes de vigne avec raisins; sur chaque ct du

goulot, deux ttes humaines.
28381
Achat Sad.
Achat.
Bronze.
Huit gonds de porte

serrure.
et
une
28382
Deux gonds de porte et une serrure un gond de porte et

:
deux serrures.
28383 28384
Pierre noire
Vase avec deux anses. Egide

tte de Thnouphis; la tte porte la couronne Atef.
Achat Soliman,
Bronze.
28385
Desse Hathora tte de vache; les pieds et le bras gauche
manquent.
28386 28387 28388
Le dieu Bess debout.
Ichneumon marchant.
Bras
gauche d'une statuette
III
XVITT
D'ORDRE
XIX
u'onuHK
-*-
\x
D'ORDRE

LIEU ET DATE
D'ORDRE
\\1
DESCRIPTIONDU
DE
I.A
MATIERE
DCOUVERTE
MONUMENT
el
liit
gauche, la desse Meinscr. hiroglyphique.

;
28432
Hassaia. Vovajre ]8{
Bois.
ColTret
funraire
carr sur face
mont d'un pervier
dore; il est au norn du premier prophte.

28433
Saqqarah.
Cercueil carr d'potfue grecque; une extrmit est reprsent Anubis, et l'autre extrmit deux oiseaux tendant leurs ailes audessus d'un individu, probablement Ho rus sur les
;
|i
I'
[: |:
'
cts,
trois
bandes noires
et
avec dessins
28434
guirlandes.
Fayoum
fouilles Ptrie.
Cartonnage,
Cartonnage de momie rouge, avec personnages et dessins la tte est dors en relief forme par un panneau peint,
;
portrait de femme sur la poitrine, inscrip. grecque

;
:
EPMOTeAPINEY^^rXEl
28435
Toile.
Momie
d'enfant enveloppe de toile formant des losanges figure peinte sur un panneau de bois.
bandes de
:
28436
Momie.
Momie dans une enveloppe en

toile
stuque et dore figure peinte sur bois, entoure de

:
cabochons en pierre.
28437
Petite
momie d'enfant envede bandes de toile formant des losanges, avec une figure peinte sur un
loppe
bois.
panneau de
28438
Momie avec bandes disposes

en losanges, mais recouvertes d'une toile unie; les pieds et la tte sont en cartonna-
ge sur le corps, cachet en terre avec empreinte d'une

;
Mduse.
xxir
d'ordre
WIII
DESCRIPTION
LIEU ET DATE
D'ORDRE
DE
L.V
MATIRE
DU
DCOUVERTE
MONUMENT
avec
la
deux
jjrtre.s
reprsentation de tenant des em-
hlnies.
28451
Hassaia. Ynvasrp 1888.
Bois.
Isis et Nephtys agenouilles et pleurant; socle jaune et
bleu.
28/i52
Un
Saqqnrali
pareil
socle jaune et rou-
28453
Couvercle de sarcophage me huuiaine.
for-
28454
(louvercle de sarcophage forme humaine 'e nom a dis:
paru
28455
(iouvercle de sarcophage forme humaine avec inscription hiroglyphique.
2845G
Couvercle de sarcophage forme humaine avec inscrijition hiroglyphique.
28457
Favoum.
Argent
Monnaies trs oxydes dans un pot en terre fragment.
28458
ehaiie avec
Bronze.
Sauterelle.
M. Brugsch.
28459
Deudorali
Grs blanc.
Vovage
1888.
Statue du dieu Bess casse aux jambes; inscription au dos en hirogiyplies d'poque
grco-romaine.
\
28460
Louxor Icniple. Granit noir
Voyage
1888.
Table d'offrandes, mme forme que celle de Ta-aaqen elle est au nom d'I'surte;
sen
284G1
II.
Aklnniin.
Terre
mailic.
Envoi Mahmoud Ladid

28462
i
Petit vase en terre maille vert en dehors et brun en
dedans.
Bronze.
Cuir.
Entonnoir copte.
II
||
2846?.
Trousse d'crivain en cuir pour porter cinq calmes.
LIEU ET DATE
D'ORDRE
X\I\
DESCRIPTION
DE LA
DCOUVERTE
MATIRE
DU
MONUMENT
28464
Achat.
Calcaire.
Stle cintre;
fait
un personnage
une desse assise devant un autel; inscription de deux lignes en criture hiroglyphique.
otl'rande
28465
Stle cintre; en haut, proscynme en sept lignes pour
deux personnages qui sont

reprsents au-dessous assis devant un autel en bas trois
;
fils
et trois filles.
28466
Juillet 4888.
Granit
rouge
Statue assise reprsentant un roi sur le socle, ct du pied droit, on lit une inscription en criture hiroglyphique V"' dynastie.
:
:
28467
Aoiit 4 S 88.
Terre cuite
peinte.
Achat.
28468
Vase grec avec une anse sur le devant,une femme debout.

;
Va.se avec
sur une anse devant, une tte barbue.

;
;
le
28469
Vase avec une anse tout autour de la panse dessins for-
ms de
Terre cuite
28470
petits carrs dispo-
ss en damier.
Vase avec une anse, fond

sur
res.
le
plat;
jauntre.
devant, dessins linai-
28471
Terre cuite rouge peinte en noir.
Petite patre
une seule anse avec son couvercle surmont d'un bouton.
28472
Terre cuite rouge

peinte.
Vase une anse, avec dessins en forme de losanges et

petits ronds.
28473
Petit vase sur
un pied.
le
28474
Vase bords vass; sur

pourtour, guirlande se de feuilles.
compo-
2847a
Alexandrie
Achat Aot 1888.
Terre cuite rouge

peinte.
Vase grec avec une anse; tout autour deux guerriers porlanl lies boucliers entre deux
XXV
D'ORDRE
XXVI
D'ORDRE
XXVII
D'ORDRE

N
D'ORDRE
XXVllI
XXIX
D'ORDRE
XXX
D'ORDRE
XXXI
D'ORDRK
XXXTI
D'ORDRE
LIEU ET DATE
D'ORDRE
xx'X'iii
DESCRIPTION
DU
DE LA
MATIERE
DCOUVERTE
MONUMENT
28578
Mempliis.
Diorite.
Statue du roi Mycerinus, IV"" dynastie. Statue du roi Men-kau-hor. il est costum en Osiris; V" dynastie.
28579
Alblre.
28580
Statue assise d'un roi de l'ancien empire dont le nom n'est pas grav
28581
Achal.
Granit noir.
Grand vase cordi forme portant une lgende rovale dont

le
cartouche est
dillicile
lire.
28582
Mempliis.
Calcaire.
Fracrinent d'une stle au nom dOsorkon.XXII"= dynastie; cinq lignes.
28583
Zagazig
fouilles Naville,
Granit noir
Slatue accroupie du chef des travaux Amenhotep. Epoque
d'Amenhotep
28584
III.
Favouin.
Statue de basse poque reprsentant un personnage portant un naos; son cou est passe une chane laquelle est suspendu un crocodile la tte et les pieds manquent.
;
28585
Erinent
Fragment
Vovage
2858G
188
l'inscription
de stle portant dite des pendus; XVIII"" dynastie.
Beuha.
Calcaire.
Huit blocs provenant d'une muraille d'un temple ptolraaque.
Un
Bess en schiste maill.

en porcelaine bleue.
Un Uta
28587
Hibeh rMinieh) Chfikh
Matires
di li routes.
]
Quatre
ze.
hameons en bron-
Abou
Talfl..
Une
pingle en bronze.
Un
scarabe
en porcelaine
raaille.
^- XXXIV
D'ORDRE
XXXV
D'ORDRE
XXXVI
D'ORDRE
XXXVII
D'ORDRE
XXXVIIl
D'ORDRE
XXXIX
D'ORDRE
LIEU ET DATE
D'ORDRE
XL
DESCRIPTION
DE LA
DCOUVERTE
MATIERE
DU
MONUMENT
28673
Abouzir,
puits des chiens.
Pierre noire
schiste.
Vase dont l'anse par un singe.
est
forme
28674
28675
Bois.
Boite avec son couvercle.

Miroir;
Bronze.
forme
28676
Ivoire.
le
une femme nue en manche.
Couvercle d'une boite ronde; le dessus porte des dessins gravs la pointe, fleurs de
lotus, etc.
Inscription suivante peinte sur un morceau de toile prove-
Fayoum.
28677
nant d'une
Toile peinte et dore.
momie
Novembre
-18^'
fouilles Ptrie.
AUMQCLKAATMMICTOO
Ornement peint sur
toile.
28678
Aclial.
Bols.
Cuiller
26 Dec. iSSS.
parfums une jeune tille nue nageant ses bras allongssoutiennent une boi: ;
te
la tte
manque.
;
28679
Terre cuite
roupre
Un homme debout
une grande
croissant.
sur sa tte
coitrure avec le
28680
Abouzii', puits des chiens.
Bois.
Boite jeu avec son couver-
dans l'intrieur il y a compartiments contenant encore des perles et des

cle trois
;
coquillages.
28681
Favouni
Silaii
Calcaire.
Groupe de deux personnages debout, homme et femme;

ancien empire; travail
diocre.
NovemhrelSSS.
28682
m-
Statue
les
d'un homme debout, bras colls au corps; ancien empire, travail mdiocre.
Benha
28683
Novembre iS8S.
en Table d'oirande ronde deux morceaux qui se rajustent; le dessous est cass.
XLI
N"
BINDING SECT.
SEP
5 1967
DT
^3 1612 sr.2 no.
Institut gyptien, Cairo Bulletin
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LIBRARY

Bulletin de L Institut Égyptien-2s-9-1888

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2010 with funding from

TABLE DES MATIERES

Procd aro-polarimtrique pour

du sucre, par M. Ventre Bey

des masses sucres

Trois dififrentes armoiries de Kal Ray, par

gyptiennesdu muse de Boulaq, par M.

Note sur les acclrations par S. E. Vidal Note sur

circonfrence au diamtre, par S. K.

Le ver de Mdine sur les animaux en gypio. par M. Pior

cerveau des n156

communication prcdente, parS.E.

nolo prcdente, par M. Vkntul:

EXTRAITS DES PROCS-VERBAUX DES SANCES

rsidants (mai 1889;

honoraires (mai 1889)

Contrle de la Pabrication du Sucre

rpandue galement en France, qui consiste dans Tap-

combine de Taromtre ou densimtre,

du polarimtre ou saccliurimtpe pour

nation des propoi'tions de sucre et matires tran-

composition des jus

produits naturels et dans ceux des diffrentes

du sucre. Quoi qu'on ait dit de l'imperfection de la mthode et de

l'inexactitude des rsultats, ce procd n'en reste pas

moins, sauf certaines modifications ou rectifications

absolument ncessaires, que

saurait nier que c'est

d'analyse que sont dus une foule de progrs

dans cette branche de

vent, sont soumises les analyses cuuuiques

moins savantes du laboratoire,

simple dessication (pertes et modifications de subsdestruction

toutes oprations qui ne sauraient en tous cas tre

assez rapides pour pouvoir suivre

dre pratique la dtermination des matires trangres

par la densit des

saisir parce qu'ils cherchent viter

mise en quations algbriques du problme), revienje vais indiquer.

nent un calcul bien simple, que

ainsi qu'il suit, les difrents proc:

ds aro-saccharimtriques actuellement en usage

Par l'analyse ordinaire, on dtermine d'abord

La densit du jus ou sirop Le poids du sucre contenu dans

lution, si le sucre s s'y trouvait seul;

subissant, dans l'eau, aucune modification physique

bien sensible, on peut poser les quations gnrales suivantes

Le poids du sucre renferm dans

pure qui marquerait

|lOO---(^ + ^)|$ + s + -c. =

On a d'autre part, en combinant les quations (1) et(3)

au poids, dans Teau, du non-sucre.

des auteurs alle-

qu'en donner les points

les plus saillants.

Observons tout d'abord que

d'autant plus forts ou faibles que d lui-mme sera

rapport -^ est une fraction propremciit dite,

restant toujours suprieur

s'approchant delavaleur de cette densit, fera prendre

des valeurs de plus en plus fortes.

trs-grands (avec do,