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REPUBLIQUE DEMOCRATIQUE DU CONGO

Projet : GCP/DR/036/EC
Programme de Relance de la Recherche Agricole et Forestire en Rpublique Dmocratique du
Congo

Projet REAFOR

Inventaire des Technologies Agricoles et Forestires Eprouves et


Prometteuses Disponibles en Rpublique Dmocratique du Congo

Avril 2009

Table des matires


Acronymes ...................................................................................................................................................... 4
01.

Introduction.......................................................................................................................................... 5

02.

Ralisation de linventaire ............................................................................................................... 6

1.

Lgumineuses : ARACHIDE, HARICOT, NIEBE, SOJA ................................................................................... 7


1.1.

Introduction ............................................................................................................................................. 7

1.2.

Listes des varits amliores des lgumineuses .................................................................................... 8

1.3. Fiches descriptives des varits amliores prouves et prometteuses des lgumineuses ................. 13
1.3.1.
Arachide ........................................................................................................................................ 13
1.3.2.
Haricot ........................................................................................................................................... 16
1.3.2.1.
Haricot nain ............................................................................................................................... 16
1.3.2.2.
Haricot semi volubile .............................................................................................................. 23
1.3.2.3.
Haricot volubile ......................................................................................................................... 36
1.3.3.
Nib ............................................................................................................................................. 48
1.3.4.
Soja ................................................................................................................................................ 52
1.4.
5.

6.

Fiches descriptives des quelques pratiques culturales inventories ...................................................... 58

Manioc ................................................................................................................................................... 65
5.1.

Les varits de manioc .......................................................................................................................... 65

5.2.

Fiches descriptives des varits de manioc ........................................................................................... 67

5.3.

Fiche technique du manioc .................................................................................................................... 81

Crales : RIZ ET MAS ............................................................................................................................ 85


6.1. LE MAS.................................................................................................................................................. 85
6.1.1.
Varits amliores du mas ......................................................................................................... 85
6.1.2.
Fiches descriptives des varits amliores.............................................................................. 86
6.2. LE RIZ ..................................................................................................................................................... 95
6.2.1.
Importance de la culture du riz en RDC ........................................................................................ 95
6.2.2.
Varits amliores du riz .......................................................................................................... 96
6.2.3.
Fiches descriptives des varits amliores.............................................................................. 97
6.2.4.
Fiche technique pour la culture du riz pluvial ............................................................................ 112
6.2.5.
Calendrier agricole national pour le riz pluvial............................................................................ 115

7.

PATATE DOUCE ..................................................................................................................................... 117


7.1.

Importance de la patate douce ........................................................................................................... 117

7.2.

Fiches descriptives des varits amliores ........................................................................................ 118

7.3. Transformation de la patate douce chair orange............................................................................. 123


7.3.2.
Diffrentes technologies de transformation de la patate douce ............................................ 123
7.3.3.
Description dtaille ................................................................................................................. 123
7.4.
5.

Techniques culturales .......................................................................................................................... 128

POMME DE TERRE ................................................................................................................................ 130


5.1.

Importance de la pomme de terre ....................................................................................................... 130

5.2.

Description des varits amliores .................................................................................................... 131

5.3. Techniques de multiplication rapide de la pomme de terre ................................................................ 138


5.3.1.
Problmatique ........................................................................................................................... 138

3
5.3.2.
5.3.3.
5.3.4.

6.

Diffrentes technologies de multiplication rapide .................................................................. 138


Description dtaille des technologies de multiplication rapide ........................................... 139
Stockage des semences de pomme de terre ............................................................................ 142

5.4.

Techniques Culturales ......................................................................................................................... 144

5.5.

Slection phytosanitaire ...................................................................................................................... 147

Banane ................................................................................................................................................. 149


6.1.

Introduction ......................................................................................................................................... 149

6.2.

Relev de technologies prouves et prometteuses de musa (bananiers) .............................. 150

6.3. Les varits amliores/slectionnes ......................................................................................... 150


6.3.1.
Listes des varits amliores/ slectionnes de bananier ..................................................... 150
6.3.2.
Fiches descriptives des varits amliores et prometteuses de bananier ........................... 151
6.4.
Fiches descriptives des quelques pratiques culturales inventories ................................................. 156
6.4.1.
Production rapide des plants sains de plantain et bananier.......................................................... 156
6.4.2.
Les technologies de production rapide des plants sains de plantain et bananier ........................ 157
7.

GESTION CONSERVATOIRE DES SOLS .................................................................................................... 167


7.1. Lutte contre lrosion hydrique ........................................................................................................... 167
7.1.1.
Fosss aveugles isohypses discontinus ........................................................................................ 167
7.1.2.
Fosss aveugles isohypses discontinus disposes sur deux ranges successives en quinconce .. 167
7.1.3.
Fosss aveugles isohypses continus ............................................................................................ 168
7.1.4.
Installation des terrasses radicales ............................................................................................... 168
7.1.5.
Installation de murettes sur terrain rocailleux et/ou caillouteux .................................................. 168
7.1.6.
Culture sur billons ....................................................................................................................... 168
7.2.

Lutte contre lrosion olienne ............................................................................................................ 169

7.3. Lutte contre lrosion chimique ........................................................................................................... 169


7.3.1.
Apport dengrais minraux. ......................................................................................................... 169
7.3.2.
Amendements des sols par apport dengrais organiques ............................................................. 171
7.3.3.
Amendement des sols par application de compost ...................................................................... 171
7.3.4.
Application dengrais vert Tithonia diversifolia ......................................................................... 172
7.4.

Vgtalisation des espaces dboiss ................................................................................................... 173

BIBLIOGRAPHIE...................................................................................................................................... 174
Annexe 1. Liste des consultants nationaux ayant fait linventaire des technologies ..................................... 176

Acronymes
Afnet

African Network for Soil Biology and Fertility.

Asareca

Association for strengthening of Agricultural Research in Eastern and Central Africa.

CIALCA

Consortium for Improving Agriculture-based livelihoods in Central Africa

CIAT

Centre International dAgriculture Tropicale

CIMMYT

Centre International dAmlioration de Bl et Mas

CIP
CORAF/WECA
RD

International Potato Center

EARRNET

Conseil Ouest et Centre africain pour la Recherche et le Dveloppement


Rseau de Recherche des Plantes Tubercules et Racines tubreuses en Afrique
Central et de l'Est

ECABREN

East and Central Africa Bean Research Network

FAO

Organisation des Nations Unies pour lAlimentation et lAgriculture.

FARA

Forum for Agricultural Research in Africa

ICRAF
ICRISAT

Internal Center for Research in Agroforestry

IITA

International Institute of Tropical AGRICULTURE

ILRI
INEAC

International Livestock Research Institute

INERA

Institut National pour l Etude et la Recherche Agronomiques

INTSOY

International Soya Bean Institute

IRAZ

International Center for Research in Semi Arid and Tropical Areas

Institut National des Etudes Agronomiques au Congo

Institut de Recherche Agronomique et Zootechnique de la CEPGL

ISABU

Institut de Recherches Agronomiques au Burundi

ISAR

Institut de Recherches Agronomiques au Rwanda.

PARSAR
PNL

Projet dAppui la Rhabilitation du Secteur Agricole et Rural

PNR GCRN

Programme National Lgumineuses


Programme National de Recherche su la Gestion Conservatoire des Ressources
Naturelles.

SACCAR

Rseau Rgional de lInformation Agricole


The Southern African Centre for Cooperation in Agricultural and Natural Resources Research
and Training

SADC

Southern African Developement Community

SENASEM

Service National de Semences

RAIN

01.

Introduction

La recherche agricole et forestire se fait dans quelques institutions publiques en Rpublique


Dmocratique du Congo, particulirement lINERA et les universits. A lINERA en
particulier, la recherche est faite depuis plusieurs annes en troite collaboration avec les
Centres Internationaux de Recherche notamment IITA, CIAT, Bioversity International,
CIMMYT, ILRRI, ICRAF et CIP. Aussi, lINERA participe activement dans les rseaux de
recherche organiss dans le cadre des organisations sous rgionales et rgionales
(ASARECA, CORAF, SACCAR. FARA, IRAZ, CIALCA) ainsi quaux initiatives
thmatiques telles que AfNet. Des technologies prometteuses sont ainsi dveloppes. Les
acquis de la recherche sont nombreux. Il sagit des varits amliores de cultures qui sont
rsilientes, adaptes des conditions co-climatiques et daphiques, et tolrantes aux stress
biotiques et abiotiques. Dautres technologies mises au point comprennent les techniques de
gestion des sols et des cultures, de gestion des maladies et des pestes, des technologies visant
toutes lamlioration de la production agricole en quantit et en qualit.
Cette masse de connaissances nest pas documente, donc inconnue du grand public. Aussi,
les rsultats de recherche ne sont pas suffisamment diffuss auprs des utilisateurs potentiels
cause notamment de labsence dun systme formel de dissmination de linformation et le
dysfonctionnement que connat actuellement le service officiel de vulgarisation. Cela se
remarque aussi par linsuffisance de linformation sur les technologies dveloppes en RDC.
Par exemple, le nombre des technologies repris par TECA pour le Congo est peine de 10 et
se rfrent toutes au manioc. Ainsi les agriculteurs non informs des innovations
technologiques continuent pratiquer des techniques traditionnelles ou anciens et leur niveau
de productivit demeure bas alors que les solutions techniques pourraient exister la
recherche dans le systme national ou ailleurs. La production globale reste de ce fait faible et
le niveau de revenu insignifiant malgr leffort physique dploy par les producteurs. Il est
donc important de faire un relev des technologies prometteuses capables de pouvoir accroitre
la productivit des agriculteurs et de relever limpact attendu de leur utilisation en vue de
susciter la prise de conscience des utilisateurs potentiels.
Le Projet REAFOR a ainsi initi la constitution dune banque de donnes qui devra appuyer
leffort de diffusion des rsultats de recherche et servir de source dinformation aux
utilisateurs potentiels des technologies durant le projet et plus tard. En effet, le projet prvoit
son objectif immdiat 5 de diffuser les rsultats de recherche disponibles auprs des
utilisateurs agricoles et forestiers. Les destinataires de ce rpertoire des technologies sont les
services publics intresss (SENASEM, SNV, etc), des ONGs, des associations paysannes
et des agriculteurs.
Les diffrentes spculations faisant lobjet de ce rpertoire sont :
(1) Lgumineuses graines (haricot, soja, nib, arachide)
(2) Manioc
(3) Patate douce
(4) Pomme de terre
(5) Crales : Riz et mas

(6) Banane et plantain


(7) Agronomie et Gestion des sols

02.

Ralisation de linventaire

Pour raliser cet inventaire des technologies, un groupe de cinq consultants nationaux provenant

du systme national de recherche agricole, savoir lINERA et SENASEM, ont t recruts


pour collecter et synthtiser les informations disponibles sur les diverses technologies
dveloppes depuis deux dcennies en RDC. Il sagit essentiellement des technologies
prometteuses, c'est--dire celles qui se sont confirmes dans les stations de recherche, et aussi
dans les exprimentations participatives avec les bnficiaires.
La ralisation de cet inventaire a t prcde dun atelier prparatoire et prparatoire et
mthodologique de deux jours lERAIFT Kinshasa (du 16 au 17/2/2009), auquel ont pris
part les cinq chercheurs retenus pour llaboration dudit inventaire et le Coordonnateur
National de REAFOR. Cet atelier a permis le dveloppement dune mthodologie de collecte
des donnes et dun format harmonis pour la prsentation de technologies au format de base
de donnes TECA ainsi que la planification de la collecte de donnes sous forme du
chronogramme. Aprs un mois des travaux de collecte, un autre atelier cette fois pour la
restitution et synthse des donnes collectes sest tenu durant 3 jours Kola/Mbanza
Ngungu.
Les sources dinformation ont t essentiellement les rapports dactivits de lINERA, les
registres de terrains des chercheurs, des publications scientifiques, des notes techniques, et les
catalogues des varits aussi bien de lINERA que du SENASEM. Cependant, la concordance
na pas toujours t parfaite entre les sources auxquelles nous avons eu recours, cest surtout
le cas entre les Catalogues varitaux de lINERA (Mvuazi : 2003 et 2006 ; Mulungu : 2002)
dune part et le Catalogue varital SENASEM 2008 dautres part. Chaque fois que nous nous
sommes retrouvs devant ce cas, nous avons pris en compte les donnes contenues dans le
catalogue de lINERA.
Ce recueil des technologies reprend une description sommaire et dtaille des technologies
agricoles prometteuses, diffuses ou non, utilises par les producteurs ou non en Rpublique
Dmocratique du Congo. Il va enrichir la base de donnes qui devra appuyer leffort de
diffusion des rsultats de recherche et servir de source dinformation aux utilisateurs
potentiels des technologies et donc latteinte de lobjectif no 5 du projet REAFOR, savoir :
diffuser les rsultats de recherche disponibles auprs des utilisateurs agricoles et forestiers.

1. Lgumineuses : ARACHIDE, HARICOT, NIEBE, SOJA


1.1. Introduction
Les technologies sur les lgumineuses en RDC sont luvre des travaux des recherches
entreprises essentiellement par lINERA avec lappui des institutions et rseaux rgionaux et
internationaux. Ces technologies sont constitues en trs grande partie des varits amliores
dont lutilisation rationnelle requiert des pratiques culturales adaptes qui ont galement t
mise au point par la recherche et dont certaines sont dcrites.
Loin dtre exhaustive, linventaire que nous avons ralis nous a permis dinventorier 158
varits des lgumineuses ainsi quune dizaine des pratiques culturales. Nous avons collects
les donnes, sous forme des fiches descriptives, pour 84 varits dont 58 prometteuses. Quant
aux technologies relatives aux pratiques culturales, bien que nombreuses, la documentation
que nous avons pu avoir en notre possession, nous a permis dinventori seulement 10
pratiques culturales et den collecter 4.
Le nombre important des varits amliores et pratiques culturales mises au point par la
Recherche, permettent davoir une ide sur lampleur du travail abattu par celle-ci en RDC
depuis plusieurs annes et cela, malgr dnormes difficults lies au fonctionnement et au
statut des chercheurs en RDC. Il existe donc des rponses adquates fournies par la recherche
en RDC aux diffrents types de problmes qui se posent chez les producteurs.
Le prsent inventaire des technologies les lgumineuses reprend:
-

29 varits darachide inventories dont au moins 9 (ICG 9998 ; ICG 95356 ; ICG
1991 ; G 17 ; JL24 ; JL 12 ; MBUAKI ; TATU I et 700 R) sont prometteuses avec des
rendements moyens variant entre 1200 et 4000 kg/ha (coques). Ces rendements sont
sensiblement suprieurs ceux de la plupart des varits en diffusion depuis plusieurs
annes (A 65 ; A 1408 ; A 1052 et P 43) et dont la moyenne est autour de 1200 kg/ha
(coques). Sur les 29 varits inventories, les donnes de 8 varits ont t collectes.
3 de ces 8 varits prometteuses BUBANJI (JL24), G 17 et MBUAKI sont dcrites
dans le prsent rapport

65 varits de haricot et 6 pratiques culturales ont t inventories. Il existe plusieurs


varits prometteuses de haricot, il y en a 54 sur les 65 inventories. Cependant, le
prsent rapport en dcrit 31 et 3 pratiques culturales. Le type volubile est, deux trois
fois, plus productif que le type nain. Les rgions de haute altitude sont plus favorables
la culture de haricot par rapport aux rgions de basses altitudes. En altitude, les
rendements des varits prometteuses en milieu contrl varient de 1000 4000 kg/ha
(MMAFUTALA, G 59/1 2, KIANGARA, KIHEMBE, LIB 1, MLV 06 90B, VCB
81012, etc.) et en basse altitude, ils varient de 1000 2000 kg/ha (NTOMO,
MVUAZI, LUMBUA, MPOLO, DIASIVI, MANSEKI, SEPE, LYAMUNGU,
MBIDI, LOLA, LOLA, NITU, etc.). Les pratiques culturales, en rapport avec le

haricot, dcrites dans le prsent rapport concernent le tuteurage (2 pratiques) et la


conduite rationnelle dune exploitation de haricot.
-

13 varits de nib ont t inventories. 4 sont prometteuses (VITA, DIAMANT,


LIMBIMI et H4) avec des rendements compris entre 600 et 1500 kg/ha. Toutes ces
varits sont adaptes dans les conditions de basse altitude.

19 varits de soja ont t inventories et au moins 6, dcrites dans le prsent rapport,


sont prometteuses avec des rendements maximum prouvs variant entre 1500 et 3000
kg/ha, il sagit de : AFYA, KITOKO, MUNANGA, TGX 573-209D, UFV 1 et
VUANGI.

1.2. Listes des varits amliores des lgumineuses


Linventaire ralis permis didentifier un nombre important des varits amliores mise au
point par la recherche ainsi que quelques pratiques culturales. Au total 29 varits darachide,
65 de haricot, 13 de nib et 19 de soja ont t inventories. Cependant, toutes les varits
inventories nont pas t dcrites. Seules 3 varits darachide, 31 de haricot, 4 de nib et 6
de soja ont t dcrites en dtail. Il est important de noter que les donnes de 26 varits
juges non prometteuses ne sont pas reprises dans cet inventaire, il sagit de 6 varits
darachide, 8 de haricot, 6 de nib et 3 de soja bien quelles aient t collectes.
1.2.1. Arachide

Au total 19 varits darachide dont 9 sont prometteuses (ICG 9998, ICG 95356, G 17, JL24,
JL 12, MBUAKI, TATU I et 700 R) avec des rendements moyens variant entre 1200 et 4000
kg/ha (coques). Ces rendements sont sensiblement suprieurs ceux de la plupart des varits
en diffusion depuis plusieurs annes (A 65, A 1408, A 1052 et P 43) et dont la moyenne est
autour de 1200 kg/ha (coques). Sur les 19 varits inventories, 2 parmi le 9 prometteuses,
sont dcrites dans ce rpertoire.
Tableau 1. Varits prometteuses des arachides
No

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12

Nom

A 65
A 1408
A 1052
BUBANJI
(JL 24)
BUTEMBO
CHALIBANA*
CG7
ICG 9998
ICG 12991
ICG 12991
ICG 95356
ICGV-SM 90704

Rendement en
milieu Contrl
(kg/ha)
1200 1800
1200
1200
2500 3000

1600 4000
1200 4200
2500

Sources

Catalogue varital SENSASEM 2008


Catalogue varital SENSASEM 2008
Catalogue varital SENSASEM 2008
Catalogue INERA 2006, Catalogue varital SENASEM
2008
Rapport annuel 2004 PNL-INERA/Mulungu
SENASEM/Katanga
Rapport annuel 2004 PNL-INERA/Mulungu
Rapports annuels INERA/Mvuazi 2005 2007
Rapports annuels INERA/Mvuazi 2005 2007
Rapport annuel 2004 PNL-INERA/Mulungu
Rapport annuel INERA/Mvuazi 2007
Rapport annuel 2004 PNL-INERA/Mulungu

13

G 17

1800 3700

14
15
16

JL 12
KIMPESE
MBUAKI

1400 4000
1200
2000 2500

P43
RED BEAUTY
MAKULU RED
MALIMBA
MANDINGU
MANI PINTAR
MASISI

1200

17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29

Rapports annuels INERA/Mvuazi 2005 2007, Catalogue


varital SENASEM 2008
Rapports annuels INERA/Mvuazi 2005 2007
Catalogue varital SENSASEM 2008
Rapport annuel INERA/Mvuazi 2006, Catalogue varital
INERA 2006
Catalogue varital SENSASEM 2008
SENASEM/Sud Kivu
SENASEM/Katanga
Rapport annuel 2004 PNL-INERA/Mulungu
SENASEM/Sud Kivu
Rapport annuel 2004 PNL-INERA/Mulungu
Rapport annuel 2004 PNL-INERA/Mulungu

MGV 4
RG1
RUTSHURU
TATU 1

SENASEM/Katanga
Rapport annuel 2004 PNL-INERA/Mulungu
Rapport annuel 2004 PNL-INERA/Mulungu
Rsultats saillants de recherche (1974-2008) Compil par
ADT/INERA
INERA/Yangambi

700 R

* : varit importe de la Zambie vers le Katanga

1.2.2. Haricot

Soixante cinq (65) varits de haricot ont t inventories, dont 31 sont dcrites. Il existe
plusieurs varits prometteuses de haricot, sur les 65 inventories, il y en a au moins 43. Le
type volubile est, dune faon gnrale et en moyenne deux trois fois, plus productif que le
type nain. Les rgions de haute altitude sont plus favorables la culture de haricot par rapport
aux rgions de basses altitudes. En altitude, les rendements des varits prometteuses en
milieu contrl varient de 1000 4000 kg/ha (MMAFUTALA, G 59/1 2, KIANGARA,
KIHEMBE, LIB 1, MLV 06 90B, VCB 81012, etc.) et en basse altitude, ils varient de 1000
2000 kg/ha (NTOMO, MVUAZI, LUMBUA, MPOLO, DIASIVI, MANSEKI, SEPE,
LYAMUNGU, MBIDI, LOLA, BOMBE, LOLA, NITU, etc.). Il existe plusieurs varits
prometteuses biofortifies (Maharagi soja, And 620, VCB 81012, etc.) qui sont riches en fer,
zinc et cuivre.
La liste de ces 65 varits de haricot inventorie est reprise ci-dessous.
Tableau 2. Varits prometteuses de haricot
No

Nom

i.
AND 620

BRB 194

BOMBE

4
5

CIM 9321 2
CODMLB 007

CODMLB 078

Rendement en
station (kg/ha)

Sources

Nain

1000 2000

Rsultats saillants de recherche (1974-2008) Compil par


ADT/INERA, SENASEM Sud Kivu
Rsultats saillants de recherche (1974-2008) Compil par
ADT/INERA
Catalogue INERA/Mvuazi 2006, Catalogue varital
SENASEM 2008
Catalogue varital SENASEM 2008
Rsultats saillants de recherche (1974-2008) Compil par
ADT/INERA
Idem

10

D6 KENYA

8
9

ITURI MATATA
HM 21 7

800 1000

10

LOLA

1000 2000

11

LYAMUNGU

1000 2000

12

MBIDI

1000 2000

13

NGWAKU NGWAKU

14
15

NITU
MUDUKU

1000 2000
1000 1500

16
17
18
19

PC 115 B4
PV 14
PC 14/2
SEPE

800 1500
800 1000
800 1000
1000 2000

20

SIMAMA

1000 1200

21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36

700 1500

37
38
39
40
41

TENDEZI
WAMBEDI (MCD 201)
AFR 703-1
AFR 709-1
AND 932 A-1
AND 1055-1
ARA 8-B-1
ARA-8-5-1
BZ 12684-C-1
DRK 137-1
KABLANKETI
M 211
Nm 12806-2A
RWK 10
T 842-6F11-6A-1
UBR (92) 24/11
ii.
Semi volubile
DB 196
C 12476 50
DOR 715
DPS RS4
KIRUNDO

42

MAHARAGI SOJA

1000 1500

43
44

MCR 2301
MMAFUTALA

1500 2000
1000 2500

45

MSOLE

1000 2000

46

Mvuazi

1000 1500

47

NTOMO

1000 1500

48
49

UYOLE 96
XAN 76

1500 2000
1500 2500

2591 - 2300
1543 - 2281
957 - 1394
800 - 2010

2798 - 2773
2560 3139

1500 2000
1200 2000
1500 2500
1300 1500
1200 1500

Catalogue varital SENASEM 2008, SENASEM/Katanga,


SENASEM Sud Kivu
SENASEM Sud Kivu
Rsultats saillants de recherche (1974-2008) Compil par
ADT/INERA
Catalogue INERA/Mvuazi 2003, Catalogue
INERA/Mvuazi 2006, Catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue INERA/Mvuazi 2003, Catalogue
INERA/Mvuazi 2006
Catalogue INERA/Mvuazi 2003, Catalogue
INERA/Mvuazi 2006
Rsultats saillants de recherche (1974-2008) Compil par
ADT/INERA
Catalogue INERA/Mvuazi 2006
Catalogue no 1 des varits en diffusion INERA/Mulungu,
Catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue Varital SENASEM 2008
Catalogue Varital SENASEM 2008
Catalogue Varital SENASEM 2008
Catalogue INERA/Mvuazi 2003, Catalogue
INERA/Mvuazi 2006
Catalogue no 1 des varits en diffusion INERA/Mulungu,
Catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue Varital SENASEM 2008
INERA/Gandajika
BILFA
BILFA
BILFA
BILFA
BILFA
BILFA
BILFA
BILFA
SENASEM/Katanga
BILFA
BILFA
BILFA
BILFA
SENASEM/Katanga
Catalogue varital SENASEM, SENASEM/Katanga
Catalogue varital SENASEM
Catalogue varital SENASEM, SENASEM/Katanga
Catalogue varital SENASEM
Catalogue no 1 des varits en diffusion INERA/Mulungu,
Catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue no 1 des varits en diffusion INERA/Mulungu,
Catalogue varital SENASEM 2008, rsultats saillants de
recherche (1974-2008) Compil par ADT/INERA
Catalogue varital SENASEM
Catalogue no 1 des varits en diffusion INERA/Mulungu,
Catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue no 1 des varits en diffusion INERA/Mulungu,
Catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue INERA/Mvuazi 2003, Catalogue
INERA/Mvuazi 2006
Catalogue INERA/Mvuazi 2003, Catalogue
INERA/Mvuazi 2006, Catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue varital SENASEM, SENASEM/Katanga
Catalogue varital SENASEM, SENASEM/Katanga

11

50
51

1200
1200 - 2000

52
53
54

MORE
NAIN DE KYONDO
iii.
Volubile
ALIYA
AND 10
DIASIVI

55

G 59/1 2

1500 3500

56
57
58
59

KIANGARA
KIHEMBE
LIB 1
LUMBUA

1500 4000
1500 3500
1500 3500
1000 2000

60

MANSEKI

1000 2000

61
62

MLV 06 90B
MPOLO

1500 3500
1000 - 2000

63
64

VCB 81012
VCB 81013

1500 - 4000

65

VNB 81010

1000 2000

Catalogue varital SENASEM 2008


Catalogue INERA
Dpliants INERA/Mulungu
SENASEM Sud Kivu
Catalogue INERA/Mvuazi 2003, Catalogue
INERA/Mvuazi 2006
Catalogue no 1 des varits en diffusion INERA/Mulungu,
Catalogue varital SENASEM 2008, rsultats saillants de
recherche (1974-2008)
Idem
Idem
Idem
Catalogue INERA/Mvuazi 2003, Catalogue
INERA/Mvuazi 2006
Catalogue INERA/Mvuazi 2003, Catalogue
INERA/Mvuazi 2006
Catalogue no 1 des varits en diffusion INERA/Mulungu
Catalogue INERA/Mvuazi 2003, Catalogue
INERA/Mvuazi 2006, Catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue no 1 des varits en diffusion INERA/Mulungu
Rsultats saillants de recherche (1974-2008) Compil par
ADT/INERA
Rsultats saillants de recherche (1974-2008) Compil par
ADT/INERA

1.2.3. Nib

Treize (13) varits de nib ont t inventories et 4 sont dcrites dans ce rapport (VITA,
DIAMANT, LIMBIMI et H4) avec des rendements compris entre 600 et1500 kg/ha. Toutes
ces varits sont adaptes dans les conditions de basse altitude. Ci-dessous la liste de 13
varits de nib inventories :
Tableau 3. Varits prometteuses de nib
No

Nom

Rendement en milieu
Contrl (kg/ha)

i.
Erig
GANDAJIKA
(IT 81D 1137)

700 750 kg/ha

2
3

MUYAYA
VITA 7

700 750 kg/ha


600 1200 kg/ha

Semi rig ou
semi rampant
DIAMANT

1000 1200 kg/ha

5
6

IT 82D 716
LIMBIMI

750 800 kg/ha


600 1000 kg/ha

7
8

MUJILANGA (H 36)
YAMASHI (H204)
iii.
Rampant

700 800 kg/ha


800 900 kg/ha

Sources

Rapport annuel INERA/Mvuazi 2006,


Catalogue varital INERA 2006,
catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue varital SENASEM 2008
Rapport annuel INERA/Mvuazi 2006,
Catalogue varital INERA 2006,
catalogue varital SENASEM 2008

ii.

Rapport annuel INERA/Mvuazi 2006,


Catalogue varital INERA 2006,
catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue varital SENASEM 2008
Rapport annuel INERA/Mvuazi 2006,
Catalogue varital INERA 2006,
catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue varital SENASEM 2008

12

10
11
12
13

H4

800 1500 kg/ha

VIMPI
iv.
Port prciser
CELERA
LOCAL MUKUMARI
IT 82D 16

700 750 kg/ha

Rapport annuel INERA/Mvuazi 2006,


Catalogue varital INERA 2006,
catalogue varital SENASEM 2008
Idem
SENASEM/Sud Kivu
INERA/Yangambi
INERA/Yangambi

1.2.4. Soja

Dix neuf (19) varits de soja dont la liste est reprise au tableau 3 ont t inventories et
parmi lesquelles 7 sont prometteuses avec des rendements variant entre 1500 et 3000 kg/ha.
Le prsent rapport dcrit 6 de ces varits prometteuses.
Tableau 4. Varits prometteuses de soja
No

Nom

1
2

AFYA
DAVIS

3
4

DELMAR 43
IMPERIAL

5
6

KALEA*
KITOKO

MUNANGA (TGX 814


26 D)
NGANDO
ORIBI

8
9
10
11
12

SABLE
SIATSA
SOPROSOY

13
14
15
16
17
18
19

TGX 573 209 D


TGX 1440 1D
TGX 1485 1D
TGX 1740 7F
TGX 1830 30
UFV 1
VUANGI (TGX 888 49
C)

Rendement en
milieu
Contrl (kg/ha)
700 900

2000 3000
900 1000

800 1000

1100
850 950

900
800 1500
2000 2500

* : Varit importe de la Zambie (vers le Katanga)

Sources

Catalogue varital SENASEM 2008


Rsultats saillants de recherche (1974-2008) Compil
par ADT/INERA
INERA/Yangambi
SENASEM/Sud Kivu, Rsultats saillants de recherche
(1974-2008) Compil par ADT/INERA
SENASEM/KATANGA
Rapport annuel INERA/Mvuazi 2007 ; Catalogue
varital INERA/Mvuazi 2006 ; Catalogue varital
SENASEM 2008
Catalogue varital SENASEM 2008
SENASEM/Sud Kivu
SENASEM/Sud Kivu, Rsultats saillants de recherche
(1974-2008) Compil par ADT/INERA
SENASEM/Sud Kivu
Catalogue varital SENASEM 2008
Rsultats saillants de recherche (1974-2008) Compil
par ADT/INERA
Catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue varital SENASEM 2008
SENASEM/Katanga
SENASEM/Katanga
Catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue varital SENASEM 2008
Rapport annuel INERA/Mvuazi 2007 ; Catalogue
varital INERA/Mvuazi 2006 et catalogue varital
SENASEM 2008

13

1.3. Fiches descriptives des varits amliores prouves et


prometteuses des lgumineuses
1.3.1. Arachide

(1) BUBANJI (JL 24)1


Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Arachide (Arachis hypogaea L.)


: BUBANJI (JL24)
: ERIGE
: 1987
:
: 1997
: ICRISAT/Inde
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la plante: rig
Ramifications latrales : peu ramifie et
incurve
Feuille
couleur de la foliole : vert clair

Cycle vgtatif
90 jours

Fleur
Type dinflorescence : simple
Jours la floraison: 30 jours
Gousse/graines
Etranglement gousse: faible
Texture de la gousse : fine
Forme bec gousse: droite
Prominence bec gousse: apparent
Nombre de graines/gousse : 2 rarement 3
Couleur tguments (graines): blanc crme
Forme de la graine : cylindrique

Maladies /Dormance
Rsistance moyenne la
cercosporiose
Dormance : absente
Rendement (en coque)
Station: 1.800 kg/ha
Milieu paysan : 800 1.000 kg/ha
Poids 1.000 graines : 350 380 g
Aire de culture
Toutes les provinces de la
R.D.Congo
Sur un sol pauvre en calcium, le
pourcentage en gousse vide semble
tre lev.
Trs bonne tenue sur maturit :
apprcie en saison pluvieuse

Caractristiques
technologiques/
Organoleptiques
Rendement au dcorticage
Graines: 70%
Coques : 20%
Teneur
En protine : 26%
En lipide : 40%
Graines de la varit JL 24
(BUBANJI)

Sources/rfrence : rapport annuel 2006 INERA/MVuazi et Catalogue varital des cultures vivrires. Edition
2008 (SENASEM CTB)

14

(2) G 172
Espce vgtale
Varit
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Arachide (Arachis hypogaea L.)


: G 17 Type varital
:
: 1987
: 1989
: R. D. Congo
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la plante : rig
Ramification latrale : peu ramifie

Cycle vgtatif
90 jours

Feuille
Couleur : Vert ple

Maladies / Dormance
Sensible la cercosporiose
Dormance : absente

Fleur
Type dinflorescence : compos
Jours la floraison: 30 jours

Rendement en coques
Station : 1.800 3.700 kg/ha
Milieu paysan : 800 900 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 310 340 g

Gousse/graines
Etranglement gousse: moyen
Texture de la gousse : ride
Forme bec gousse: Recourbe
Prominence bec gousse: Apparente
Nombre de graines/gousse: 3 4
Couleur tgument graines: Rouge
Forme de la graine : cylindrique

Aire de culture et
recommandations
Nord Katanga, Bas Congo,
Equateur, les deux Kasa et la
Province Orientale

Caractristiques
Technologiques et
Organoleptiques
Rendement au dcorticage
Coques: 25%
Graines: 70%
Teneur
En protine : 22%
En lipide : 38%

Eviter la succession de la mme


culture sur le mme champ car il y a
risque daugmenter la pression
parasitaire.

Sources/rfrence : rapport annuel 2006 INERA/MVuazi et Catalogue varital des cultures vivrires. Edition
2008 (SENASEM CTB)

15

(3) MBUAKI3
Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Arachide (Arachis hypogaea L.)


: MBUAKI
: ERIGE
:::: ICRISAT/Malawi
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques
agronomiques

Caractristiques/Technologiques
Organoleptiques

Plante
Port de la tige principale : rig
Forme des branches : Irrgulire + fleurs
sur la tige

Cycle vgtatif
90 jours

Rendement au dcorticage

Feuille
Forme de la foliole : Elliptique
Pilosit foliole : Rare

Maladies / Dormance

Fleur
Dbut de floraison : 30 jours
Couleur de fleurs : jaune

Rendement
En station : 2000 - 2500 kg/ha
En milieu paysan :: 1500
kg/ha
Poids 1.000 graines : 325 g

Gousse/graines
Forme bec gousse : Apparent
Prominence bec gousse : Apparente
Nombre de graines/gousse : 2
Couleur tguments (graines) : Rouge

Aire de culture
Conseille en rgions de
savane du Bas-Congo.
Respecter le calendrier
agricole.

Graines de la varit MBUAKI

1)

Sources /rfrence : rapport annuel et Catalogue 2006 INERA/MVuazi

16

1.3.2. Haricot
1.3.2.1. Haricot nain

(1) BOMBE (nain)4


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot commun (Phaseolus vulgaris L.)


: BOMBE
: nain
:: 2000
: 2008
: RDC
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : nain
Type de croissance : indtermin
Feuille
Couleur feuille : Verte
Rugosit feuille : Faible
Forme de la foliole terminale : Triangulaire

Cycle vgtatif
75 jours

Fleur
Dure semis - floraison : 35/37 jours
Positon des fleurs : Dans le feuillage
Couleur tendard : Violet
Couleur ailes : Violet
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : jaune
Couleur de la graine : Grise

Rendement
En Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 600 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 240 260 g

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies / Verse/Dormance
Rsistant la bactriose
Resistance moyenne la mouche du
haricot,
Sensible la rouille et alternariose

Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo, Kinshasa et
Bandundu
Il est recommand dviter la saison
des pluies.
A dfaut de cette saison, il est
recommand de choisir des terrains
en pente permettant un bon drainage.

Sources : catalogue INERA 2006, rapport annuel INERA/MVuazi 2007, Catalogue


varital SENASEM 2008

17

(2) LOLA (nain)5


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot commun (Phaseolus vulgaris L.)


: LOLA
: nain
:: 2000
: 2008
: RDC
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : nain
Type de croissance : dtermin
Feuille
Couleur feuille : Vert-clair
Rugosit feuille : Moyenne
Forme de la foliole terminale : Triangulaire
Fleur
Dure semis - floraison : 30 jours
Position des fleurs : Dans le feuillage
Couleur tendard : Rose
Couleur ailes : Rose

Cycle vgtatif
75 jours

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : jaune paille
Couleur de la graine : Jaune verdtre

Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo, district des
Cataractes
Les meilleurs rendements sont
obtenus dans les conditions de sols
fertiles
La varit LOLA craint les fortes et
abondantes pluies.

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies / Verse/Dormance
Rsistant la bactriose
Sensible aux pucerons et la
mouche du haricot
Rendement
En Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 500 1000 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 350 - 360 g

Sources : catalogue INERA 2006, rapport annuel INERA/MVuazi 2007, Catalogue


varital SENASEM 2008

18

(3) LYAMUNGU (nain)6


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot commun (Phaseolus vulgaris L.)


: LYAMUNGU
: nain
:::: CIAT/Colombie
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : nain
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille : Vert-clair
Rugosit feuille : Faible
Forme de la foliole terminale : Triangulaire
Fleur
Dure semis - floraison : 35 jours
Position des fleurs : partiellement dans le
feuillage
Couleur tendard : Violet
Couleur ailes : Violet

Cycle vgtatif
75 jours

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre
Couleur de la graine : Brun marron

Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo

Maladies / Verse/Dormance
Rsistant la bactriose et
lanthracnose
Rendement
En Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 500 1000 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 470 g

Le semis se fait en pente en Saison


A et sur bas-fond en Saison C.
Les meilleures conditions de
production: sols fertiles

66

Sources : catalogue INERA/MVuazi 2006

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

19

(4) MBIDI (nain)7


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot commun (Phaseolus vulgaris L.)


: MBIDI
: nain
:: 2007
:: RDC
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : nain
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille : Vert-clair
Rugosit feuille : Faible
Forme de la foliole terminale : Triangulaire
Fleur
Dure semis - floraison : 35 jours
Position des fleurs : Dans le feuillage
Couleur tendard : Rose
Couleur ailes : Rose

Cycle vgtatif
75 jours

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : Jaune

Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo
Meilleures conditions du sol fertile.

Maladies / Verse/Dormance
Rsistant la bactriose, la
rouille et lanthracnose
Rendement
En Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 500 1000 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 370 g

Graines de la varit MBIDI (Haricot nain)

1.

Source : catalogue INERA/MVuazi 2006

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

20

(5) NITU (nain)8


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot Commun (Phaseolus vulgaris L.)


: NITU
: nain
:: 2007
:: CIAT/Colombie
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : nain
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille : Vert-clair
Rugosit feuille : Moyenne
Forme de la foliole terminale : Triangulaire
Fleur
Dure semis - floraison : 31 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard : Rose
Couleur ailes : Rose

Cycle vgtatif
75 jours

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : Brun marron

Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo

Maladies / Verse/Dormance
Rsistant la bactriose, la rouille
et lanthracnose
Rendement
En Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 500 1000 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 470 g

Les meilleurs rendements sont


obtenus dans les conditions de sols
fertiles.
Le semis se fait sur pente en Saison
A et dans les bas-fond en Saison C.
Graines de la varit NITU

Sources : catalogue INERA/MVuazi 2006

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

21

(6) SEPE (nain)9


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot Commun (Phaseolus vulgaris L.)


: SEPE
: nain
:: 2006
:: CIAT/Colombie
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : nain
Type de croissance : dtermin
Feuille
Couleur feuille : Vert-fonc
Rugosit feuille : Moyenne
Forme de la foliole terminale : losangique
Fleur
Dure semis - floraison : 34 jours
Position des fleurs : Dans le feuillage
Couleur tendard : Rose
Couleur ailes : Blanche

Cycle vgtatif
75 jours

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : Brun

Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies / Verse/Dormance

Rendement
En Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 500 1000 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 400 g

Du point de vue sols, la varit est


peu plastique. Les meilleurs
rendements sont obtenus dans les
conditions de sols fertiles.

Sources : catalogue INERA 2006, rapport annuel INERA/MVuazi 2007

22

(7) SIMAMA (nain)10


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot Commun (Phaseolus vulgaris L.)


: SIMAMA
: nain
: 2000
:: 2008
: COLOMBIE
: CIAT

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : nain
Type de croissance : dtermin
Feuille
Couleur feuille : verte
Rugosit feuille : faible
Forme de la foliole terminale : losangique

Cycle vgtatif
85 jours

Fleur
Dure semis - floraison : 45 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :

Rendement
En Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 800 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 450 480 g

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : jaune paille
Couleur de la graine : brun marron

Aire de culture/
Recommandations
Moyenne et haute altitude : entre
1.000 et 1.500 m
Elle exige une pluviomtrie modre
avec minimum de 400 mm par an, et
prfre de bonnes conditions de sol
(avec un pH denviron 5,5).

10

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies / Insectes
Rsistant moyenne la rouille et la
mosaque
Rsistance moyenne aux pucerons,
faible aux charanons

Sources : Catalogue varital SENASEM 2008

Graines de la varit
SIMAMA

23

1.3.2.2. Haricot semi volubile

(1) DB 196 (semi volubile)11


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot Commun (Phaseolus vulgaris L.)


: DB 196
: semi - volubile
: 2002
:: 2008
: CIAT
: CIAT

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille :
Rugosit feuille :
Forme de la foliole terminale :

Cycle vgtatif
82 -86 jours

Fleur
Dure semis - floraison :
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes

Rendement
En Station : 1.500 2.000 (avec engrais)
kg/ha
Milieu paysan :
Poids de 1.000 graines : 200 - 250 g

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : beige stri de noir

Aire de culture/
Recommandations
Moyenne et haute altitude, entre 1.000 et
2.000 m

11

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies / Insectes
Bonn rsistance la rouille, la mosaque
du haricot, aux pourritures racinaires et
la maladie des tches angulaires
Rsistance moyenne la bactriose
commune
Bonne rsistance aux bruches et rsistance
moyenne la mouche du haricot

Sources : Catalogue varital SENASEM 2008

Apprcie pour son


gout

24

(2) C 12476 50 (semi volubile)12


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot Commun (Phaseolus vulgaris L.)


: C 12476 - 50
: semi - volubile
: 2003
:: 2008
::-

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille :
Rugosit feuille :
Forme de la foliole terminale :

Cycle vgtatif
86 jours

Fleur
Dure semis - floraison :
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :

Rendement
Station : 1.200 2.000 kg/ha (avec engrais)
Milieu paysan :
Poids de 1.000 graines : 330 g

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : gris stri de brun

Aire de culture/
Recommandations
Moyenne et haute altitude de 1.000 2.000 m

12

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies / Insectes
Trs bonne rsistance la mosaque du haricot
et aux pourritures racinaires
Bonne rsistance la rouille et la maladie
des tches angulaires
Rsistance moyenne la bactriose commune
Bonne rsistance la mouche du haricot et
aux bruches

Sources : Catalogue varital SENASEM 2008

Apprcie pour son


got

25

(3) DOR 715 (semi volubile)13


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot Commun (Phaseolus vulgaris L.)


: DOR 715
: semi volubile
: 2002
:: 2008
: CIAT/Colombie
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille :
Rugosit feuille :
Forme de la foliole terminale :

Cycle vgtatif
84 - 86 jours

Fleur
Dure semis - floraison :
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :

Rendement
En Station : 1.500 2.500 kg/ha (avec
engrais)
Milieu paysan :
Poids de 1.000 graines : 170 - 200 g

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : rouge vif

Aire de culture/
Recommandations
Moyenne et haute altitude de 1.000 2.000 m
Il est recommand de semer cette varit entre
le 15 janvier et le 15 fvrier.
Cette varit peut tre cultive en association
avec le mas

13

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies / Insectes
Bonne rsistance la rouille, la mosaque du
haricot et aux pourritures racinaires, la
maladie des taches angulaires
Rsistance moyenne la bactriose commune
Bonne rsistance la mouche du haricot et
aux bruches

Sources : Catalogue varital SENASEM 2008

Apprcie pour son


gout

26

(4) DPS RS4 (semi volubile)14


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot Commun (Phaseolus vulgaris L.)


: DPS RS4
: semi - volubile
: 2002
:: 2008
: CIAT
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille :
Rugosit feuille :
Forme de la foliole terminale :

Cycle vgtatif
80 jours

Fleur
Dure semis - floraison :
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :

Rendement
En Station : 1.300 1.500 kg/ha (avec
engrais)
Milieu paysan : infrieur 1000 kg /ha
Poids de 1.000 graines : 320 - 350 g

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : blanc stri de
rouge

Aire de culture/
Recommandations
Moyenne et haute altitude de 1.000 2.000 m
Il est recommand de semer cette varit entre
le 15 janvier et le 15 fvrier.
Cette varit peut tre cultive en contre
saison sous irrigation

14

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies / Insectes
Trs bonne rsistance la rouille
Bonne rsistance la mosaque du haricot,
aux pourritures racinaires, la maladie des
taches angulaires
Rsistance moyenne la bactriose commune
Trs bonne rsistance aux bruches
Rsistance moyenne la mouche du haricot

Sources : Catalogue varital SENASEM 2008

Apprcie pour son


gout

27

(5) KIRUNDO (semi volubile)15


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot Commun (Phaseolus vulgaris L.)


: KIRUNDO
: semi - volubile
: 1985
:: 1988
: ISABU (Burundi)
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance : indtermin
Feuille
Couleur feuille : Vert clair
Rugosit feuille : faible
Forme de la foliole terminale : triangulaire

Cycle vgtatif
85 - 90 jours

Fleur
Dure semis - floraison : 40 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :

Rendement
En Station : 1.200 1.500 kg/ha
Milieu paysan : 800 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 330 - 360 g

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : brune
Couleur de la graine : jaune

Aire de culture/
Recommandations
Rgion daltitude entre 1.000 et 2.000
m
Elle craint les pluies abondantes
Elle exige de bonnes conditions de
climat et un sol fertile

15

Maladies / Insectes
Rsistance moyenne lanthracnose
et aux taches angulaires
Rsistance moyenne aux pucerons

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Varit bio-fortifie :

Teneur en phnol : 124,2


mg/100 g
Teneur en
proanthocyanidine
(PAC) : 41,4 mg/100 g ;
et en acide phytique :
972 mol/100 g

Sources : Catalogue no. 1 des varits en diffusion (INERA/ Mulungu) ; Catalogue varital
SENASEM 2008, Breeding Micronutrient Dense Bean Varieties in East and Central Africa

28

(6) MAHARAGI SOJA (semi volubile)16


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot Commun (Phaseolus vulgaris L.)


: MAHARAGI SOJA
: semi- volubile
: 2003
:: 2008
: CIAT
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance : indtermin
Feuille
Couleur feuille : vert moyen
Rugosit feuille : moyenne
Forme de la foliole terminale : losangique

Cycle vgtatif
100 jours

Fleur
Dure semis - floraison : 50 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : jaune brun
Couleur de la graine : beige crme

Graines MAHARAGI SOJA

16

Maladies / Insectes
Rsistance modre la bactriose
commune
Susceptible au BCMV
Faible rsistance aux pucerons et
charanons
Rendement
En Station : 1.800 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 1.000 1.200 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 280 - 330 g
(petite graine)

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Reconnue comme une
des meilleures lignes
biofortifies
Teneur en fer trs
leve (77 - 106
mg/kg)
Teneur en Zinc : 35,33
mg/kg
Graines de la varit
MAHARAGI SOJA

Aire de culture/
Recommandations
Moyenne et haute altitude entre 1.000
et 2.000 m
Elle tolre bien des sols peu fertiles

Champ de MAHARAGI SOJA

Sources : Catalogue no 1 des varits en diffusion INERA/Mulungu ; Catalogue varital


SENASEM 2008 ; Breeding Micronutrient Dense Bean Varieties in East and Central
Africa.

29

(7) MCR 2301 (semi volubile)17


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot Commun (Phaseolus vulgaris L.)


: MCR 2301
: semi - volubile
: 2003
:: 2008
:: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille :
Rugosit feuille :
Forme de la foliole terminale :

Cycle vgtatif
84 - 88 jours

Fleur
Dure semis - floraison :
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :

Rendement
Station : 1.500 2.000 (avec engrais) kg/ha
Milieu paysan :
Poids de 1.000 graines : 370 - 400 g

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : rouge ple stri de
blanc

Aire de culture/
Recommandations
Moyenne et haute altitude entre 1.000 et
2.000 m
Elle peut tre cultive en contre saison sous
irrigation

17

Maladies / Insectes
Trs bonne rsistance la rouille
Bonne rsistance la maladie des taches
angulaires
Rsistance moyenne la mosaque du
haricot, aux pourritures racinaires et la
bactriose commune
Rsistance moyenne la mouche du haricot
et aux bruches

Sources : Catalogue varital SENASEM 2008

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

30

(8) MMAFUTALA (semi volubile)18


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot Commun (Phaseolus vulgaris L.)


: MMAFUTALA
: semi - volubile
: 2002
:: 2008
: RWANDA
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance : indtermin
Feuille
Couleur feuille : Vert fonc
Rugosit feuille : faible
Forme de la foliole terminale : triangulaire
Fleur
Dure semis - floraison : 40 jours
Positon des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :

Cycle vgtatif
100 jours

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : jaune paille
Couleur de la graine : brune

Aire de culture/
Recommandations
Rgions comprises entre 1.000 et 1.500
m daltitude.
A partir de 2.000 m, elle devient
susceptible lanthracnose
Tolre bien les conditions des sols de
faible teneur en azote

18

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies / Insectes
Tolrante la bactriose
Rsistance moyenne aux pucerons
Rendement
Station : 1.800 2.500 kg/ha
Milieu paysan : 1.200 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 190 - 220 g

Sources : Catalogue varital SENASEM 2008; BILFA

graines de la varit
MMAFUTALA

31

(9) MSOLE (semi volubile)19


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit

: Haricot Commun (Phaseolus vulgaris L.)


: MSOLE
: semi - volubile
: 2000
:: 2008
: RWANDA
: ISAR

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance : indtermin
Feuille
Couleur feuille : Vert clair
Rugosit feuille : faible
Forme de la foliole terminale : Losangique
Fleur
Dure semis - floraison : 45 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :

Cycle vgtatif
90 jours

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : paille
Couleur de la graine : brun marron

Aire de culture/
Recommandations
Rgions comprises entre 1.000 et 2.000
m daltitude
Elle tolre bien les sols peu fertiles et
particulirement les sols acides

19

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies / Insectes
Rsistance modre lanthracnose
Rsistant moyenne aux pucerons
Rendement
Station : 1.800 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 1.000 1.200 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 250 - 280 g

Sources : Catalogue varital SENASEM 2008, BILFA

Graines de la varit
MSOLE

32

(10) NTOMO (semi volubile)20


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot Commun (Phaseolus vulgaris L.)


: NTOMO
: semi - volubile
: 2000
:: 2008
: COLOMBIE
: CIAT

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille : Vert fonc
Rugosit feuille : moyenne
Forme de la foliole terminale : triangulaire
Fleur
Dure semis - floraison : 35 jours
Position des fleurs : dans le feuillage
Couleur tendard : rose
Couleur ailes : violet

Cycle vgtatif
90 jours

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : Crme stri (zbr)

Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo
Les meilleurs rendements sont obtenus
dans les conditions de sols fertiles. Le
semis peut se faire en pente en saison
pluvieuse et sur bas fond en saison C
(sche)

Maladies / Insectes
Rsistant la bactriose et la rouille

Rendement
Station : 1.000 1.500 kg/ha
Milieu paysan : 600 800 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 220 g

Graines de la varit NTOMO

20

Sources : Catalogue INERA 2003, Catalogue varital SENASEM 2008

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

33

(11) MVUAZI (semi volubile)21


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot Commun (Phaseolus vulgaris L.)


: MVUAZI
: Volubile
:: 2000
:: CIAT/Tanzanie
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : Semi - volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille : Vert clair
Rugosit feuille : Faible
Forme de la foliole terminale : Triangulaire
Fleur
Dure semis - floraison : 40/45 jours
Position des fleurs : Dans le feuillage
Couleur tendard : Blanche
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : Rouge

Cycle vgtatif
80 jours

Graines de la varit MVUAZI

21

Sources : catalogue INERA 2006

Maladies / Verse/Dormance
Rsistant la bactriose

Rendement
Station : 1.000 1.500 kg/ha
Milieu paysan : 600 - 800 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 220 g
Aire de culture/
Recommandations
Elle est cultive dans la province du
Bas-Congo. Semis en pente en
Saison A et dans le bas-fond en
Saison C. Les meilleurs rendements
sont obtenus dans les conditions de
sols fertiles

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

34

(12) UYOLE 96 (semi volubile)22


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot commun (Phaseolus vulgaris L.)


: UYOLE
: semi - volubile
: 2003
:
: 2008
: CIAT
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille :
Rugosit feuille :
Forme de la foliole terminale :

Cycle vgtatif
86 jours

Fleur
Dure semis - floraison :
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :

Rendement
Station : 1.500 2.000 (avec engrais)
kg/ha
Milieu paysan :
Poids de 1.000 graines : 440 - 500 g

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : rouge

Aire de culture/
Recommandations
Moyenne et haute altitude de 1.000
2.000 m
Il est recommand de semer cette
varit entre le 15 janvier et le 15
fvrier
Elle peut tre cultive en contre saison
sous irrigation

22

Maladies / Insectes
Bonne rsistance la rouille, la
mosaque du haricot, aux pourritures
racinaires et aux maladies des taches
angulaires
Rsistance moyenne la bactriose
commune
Rsistance moyenne la mouche du
haricot et aux bruches

Sources : Catalogue varital SENASEM 2008

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

35

(13) XAN 76 (semi volubile)23


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot Commun (Phaseolus vulgaris L.)


: XAN 76
: semi - volubile
: 2002
:: 2008
: CIAT
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : semi - volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille :
Rugosit feuille :
Forme de la foliole terminale :

Cycle vgtatif
86 - 90 jours

Fleur
Dure semis - floraison :
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :

Rendement
En Station : 1.500 2.500 kg/ha
Milieu paysan :
Poids de 1.000 graines : 170 - 200 g

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : beige

Aire de culture/
Recommandations
Moyenne et haute altitude de 1.000
2.000 m
Il est recommand de semer cette
varit entre le 15 janvier et le 15
fvrier
Elle sadapte bien aux sols acides et
aux sols pauvres en N et P
Elle peut tre cultive en contre saison
sous irrigation

23

Caractristiques
Technologiques/
Organoleptiques

Maladies / Insectes/Stress
Bonne rsistance la rouille, aux
pourritures racinaires, aux maladies des
taches angulaires et la bactriose
commune
Rsistance moyenne la mosaque du
haricot
Trs bonne rsistance aux bruches
Bonne rsistance la mouche du
haricot

Sources: Catalogue varietal SENASEM 2008; Ten Years of Bean Improvement for Low
Fertility Soils in Africa

36

1.3.2.3. Haricot volubile

(1) ALIYA (volubile)24


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot Commun (Phaseolus vulgaris L.)


: ALIYA (G2333)
: Volubile
: 1981
: 1988
:: CIAT
: INERA/PNL/MULUNGU

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille : Vert fonc
Rugosit feuille :
Forme de la foliole terminale :

Cycle vgtatif

Fleur
Dure semis - floraison :
Position des fleurs :
Couleur tendard : blanche
Couleur ailes : blanche

Rendement
Station : 1.500 4.000 kg/ha
Milieu paysan :
Poids de 1.000 graines : 240 300 g

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : jaune-rose
Couleur de la graine : rouge brillante

Aire de culture/
Recommandations
Rgion de haute altitude
Le sol doit tre fertile. Sinon utiliser du
fumier ou des engrais minraux (100
kg/ha de DAP pour maintenir la
fertilit des sols)

Maladies / Insectes
Rsistant lanthracnose
Sensible la rouille et au fltrissement
fusarien

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Caractristiques
culinaires :
Graines sches
cuisson rapide et de
bon got ;
Jeunes feuilles cuites,
apptissantes et bien
apprcies

Graines, gousses et plante de la varit ALIYA

24

Source : Dpliant INERA/MULUNGU (Par Mbikayi Nkonko et Luis H. Camacho)

37

(2) DIASIVI (volubile)25


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot commun (Phaseolus vulgaris L.)


: DIASIVI
: Volubile
:::: CIAT/Colombie
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille : Vert moyen
Rugosit feuille : Moyenne
Forme de la foliole terminale : Losangique
Fleur
Dure semis - floraison : 34 jours
Position des fleurs : Partiellement dans le
feuillage
Couleur tendard : Violet
Couleur ailes : Violet

Cycle vgtatif
75 jours

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : Crme ray

Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo
La varit est un peu plastique pour les
sols. Le tuteurage doit tre fait avant la
formation de vrilles (en Saison A et en
sol marcageux en Saison C)

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies / Insectes
Rsistant la bactriose et
lanthracnose
Rendement
Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 500 1.000 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 400 g

Graines de la varit DIASIVI

25

Sources : Catalogue INERA 2006, rapport annuel INERA/MVuazi 2006

38

(3) G 59/1 2 (volubile)26


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot commun (Phaseolus vulgaris L.)


: G 59/ 1 - 2
: Volubile
: 2000
:: 2008
: CIAT/Colombie
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance : indtermin
Feuille
Couleur feuille : Vert clair
Rugosit feuille : Moyenne
Forme de la foliole terminale : Losangique

Cycle vgtatif
115 jours

Fleur
Dure semis - floraison : 40 - 45 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : jaune paille
Couleur de la graine : brun fonc

26

Maladies / Insectes
Rsistance moyenne lanthracnose
et aux maladies racinaires
Rsistance moyenne aux pucerons
Affecte par la gle
Rendement
En Station : 3.000 3.200 kg/ha
Milieu paysan : 1.000 1.200 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 450 - 500 g

Aire de culture/
Recommandations
Toutes les rgions daltitude entre
1.000 et 2.000 m
Elle exige des bonnes conditions de
climat et de sol

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Varit bio-fortifie :
La teneur en fer avant
cuisson (6,4 mg/100 g),
aprs cuisson (6,1
mg/100 g)
Teneur en zinc avant
cuisson (13,2 mg/kg),
aprs cuisson (13 mg/kg)
Teneur en tannin avant
cuisson (0,9% CE),
aprs cuisson (0,4% CE)
Teneur en phytate avant
cuisson (20,4 mg/100 g),
aprs cuisson (11,1
mg/100 g)
Graines de G 59/1 - 2

Sources : Catalogue No. 1 des varits en diffusion INERA/Mulungu Novembre 2002 ;


Catalogue varital SENASEM 2008, Breeding Micronutrient Dense Bean Varieties in
East and Central Africa. P.M. Kimani, S. Beebe and M. Blair, Influence of fertilization
with inoranic macroelements on micronutrient density and agronomic traits in common
bean genotypes

39

(4) KIANGARA (volubile)27


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit

: Haricot commun (Phaseolus vulgaris L.)


: KIANGARA
: Volubile
: 2001
: 2002
: 2008
: CIAT/Colombie
: INERA

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance : indtermin
Feuille
Couleur feuille : Vert fonc
Rugosit feuille : faible
Forme de la foliole terminale :
Losangique

Cycle vgtatif
120 - 125 jours

Fleur
Dure semis - floraison : 55 - 60 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :

Rendement
En Station : 3.000 3.500 kg/ha
Milieu paysan : 1.500 2.000 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 400 - 420 g

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : paille
Couleur de la graine : jaune brillant

Aire de culture/
Recommandations
Rgions daltitude entre 1.000 et 2.000 m
Elle exige des bonnes conditions de
climat et de sol
Il est recommand de surveiller
particulirement les pourritures
racinaires et intervenir tt en cas
dattaques chez cette varit, qui est
assez tolrante aux autres maladies

27

Maladies / Insectes
Rsiste plusieurs maladies
Tolrante la rouille et la mosaque
Rsistance moyenne aux pucerons et la
mouche de haricot

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Varit bio-fortifie :
La teneur en fer avant
cuisson (7,4 mg/100 g),
aprs cuisson (7,2
mg/100 g)
Teneur en zinc avant
cuisson (14,3 mg/kg),
aprs cuisson (15 mg/kg)
Teneur en tannin avant
cuisson (0,7% CE),
aprs cuisson (0,2% CE)
Teneur en phytate avant
cuisson (21,3 mg/100 g),
aprs cuisson (12,6
mg/100 g)
gaines de la varit
KIANGARA

Sources : Catalogue No. 1 des varits en diffusion INERA/Mulungu Novembre 2002 ;


Catalogue varital SENASEM 2008, Breeding Micronutrient Dense Bean Varieties in
East and Central Africa. P.M. Kimani, S. Beebe and M. Blair, Influence of fertilization
with inorganic macroelements on micronutrient density and agronomic traits in common
bean genotypes

40

(5) KIHEMBE (volubile)28


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot commun (Phaseolus vulgaris L.)


: KIHEMBE
: Volubile
: 2000
: 2002
: 2008
: CIAT/Colombie
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance : dtermin
Feuille
Couleur feuille : vert fonc
Rugosit feuille : moyenne
Forme de la foliole terminale : cordiforme

Cycle vgtatif
110 - 115 jours

Fleur
Dure semis - floraison : 50 - 55 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :

Rendement
Station : 2.500 kg/ha
Milieu paysan : 1.000 1.200 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 300 - 320 g

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : jaune paille
Couleur de la graine : jaune brillant

Aire de culture/
Recommandations
Rgion de haute altitude : 1.000
2.000 m
Elle est une varit productive avec un
grain de bon calibre et de bonne teneur
en protines
Elle exige de bonnes conditions de sol
et climat, dfaut il faudra fertiliser

28

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies / Verse/Dormance
Forte rsistant la rouille et la
bactriose commune
Rsistance moyenne la mouche de
haricot et aux pucerons

Graines de la varit
KIHEMBE

Sources : Catalogue No. 1 des varits en diffusion INERA/Mulungu Novembre 2002 ;


Catalogue varital SENASEM 2008

41

(5) LIB 1 (volubile)29


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot commun (Phaseolus vulgaris L.)


: LIB 1
: Volubile
: 2000
: 2002
: 2008
: CIAT/Colombie
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance : dtermin

Cycle vgtatif
110 - 115 jours

Feuille
Couleur feuille : Vert clair
Rugosit feuille : Moyenne
Forme de la foliole terminale : cordiforme

Maladies / Insectes
Tolrante lanthracnose
Rsistance moyenne la mouche de
haricot
Faible rsistance aux charanons

Fleur
Dure semis - floraison : 55 - 60 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :

Rendement
En Station : 3.000 kg/ha
Milieu paysan : 1.200 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 250 - 260 g

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : brune
Couleur de la graine : jaune verdtre

Aire de culture/
Recommandations
Rgion daltitude entre 1.000 et 2.000 m
Il est recommand de faire le tuteurage
avant la formation des vrilles

29

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Les caractristiques
des graines trs
apprcies sur le
march

Graines de la varit
LIB 1

Sources : Catalogue No. 1 des varits en diffusion INERA/Mulungu Novembre 2002 ;


Catalogue varital SENASEM 2008

42

(6) LUMBUA (volubile)30


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot commun (Phaseolus vulgaris L.)


: LUMBUA
: Volubile
:: 2008
:: RDC
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille : Vert moyen
Rugosit feuille : Moyenne
Forme de la foliole terminale : Losangique
Fleur
Dure semis - floraison : 37 jours
Position des fleurs : Partiellement dans le
feuillage
Couleur tendard : Violet
Couleur ailes : Violet
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : Gris ray

Cycle vgtatif
78 jours

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies / Verse/Dormance
Rsistant la bactriose et
lanthracnose
Rendement
Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 500 1.000 kg/ha
Poids de 1.000 graines :

Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo
Le tuteurage doit tre fait avant la
formation de vrilles (surtout en
saison pluvieuse et en sol
marcageux en Saison C)

Graines de la varit LUMBUA

30

Sources : catalogue INERA 2006, rapport annuel INERA/MVuazi 2007

43

(7) MANSEKI (volubile)31


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot commun (Phaseolus vulgaris L.)


: MANSEKI
: Volubile
:::: RDC
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille : Vert clair
Rugosit feuille : Faible
Forme de la foliole terminale : Losangique
Fleur
Dure semis - floraison : 40 jours
Position des fleurs : Partiellement dans le
feuillage
Couleur tendard : Rose
Couleur ailes : Blanche
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : Jaune

Cycle vgtatif
75 jours

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Trs fortement apprci
sur le march

Maladies / Verse/Dormance
Rsistant la bactriose, la rouille
et la mosaque
Rendement
Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 500 -1.000 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 440 g

Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo
Les meilleurs rendements sont
obtenus dans les conditions de sols
fertiles. Le tuteurage doit tre fait
avant la formation de vrilles
(surtout en saison pluvieuse et en
sol marcageux en Saison C).

Graines de la varit MANSEKI

31

Sources : catalogue INERA 2006 ; Rapport annuel INERA/MVuazi 2006 et 2007

44

(8) MLV-06-90B32 (volubile)


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot commun (Phaseolus vulgaris L.)


: MLV-06-90B
: Volubile
:: 2002
:: PNL/MULUNGU
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille :
Rugosit feuille :
Forme de la foliole terminale :

Cycle vgtatif
115 jours

Fleur
Dure semis - floraison : 47 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :

Rendement
En Station : 1.500 3.500 kg/ha
Milieu paysan :
Poids de 1.000 graines :

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : rose

Aire de culture/
Recommandations
Rgion daltitude entre 1.000 et 2.000 m
Tolre les conditions marginales des sols
moyennement fertiles
Il est recommand de faire le tuteurage avant
la formation des vrilles

32

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies / Insectes
Rsistance lanthracnose, aux maladies
racinaires, la fusariose, la bactriose
commune et la rouille
Graines de la varit
MLV-06-90B

Sources : Catalogue No. 1 des varits en diffusion INERA/Mulungu Novembre 2002.

45

(9) MPOLO (volubile)33


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot commun (Phaseolus vulgaris L.)


: MPOLO
: Volubile
: 2001
: 20007
: 2008
: RDC
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance : indtermin
Feuille
Couleur feuille : Vert fonc
Rugosit feuille : Forte
Forme de la foliole terminale : Triangulaire
Fleur
Dure semis - floraison : 40 jours
Position des fleurs : Dans le feuillage
Couleur tendard : Violet
Couleur ailes : Violet
Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : brune
Couleur de la graine : Gris zbr

Cycle vgtatif
75 jours

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies / Verse/Dormance
Rsistant la bactriose et
lanthracnose
Moyenne la rouille et aux pucerons
Rendement
Station : 1.000 2.000 kg/ha
Milieu paysan : 500 1.000 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 400 g
Aire de culture/
Recommandations
Province du Bas-Congo,
(particulirement Luozi et dans la
valle de la Luala)
Il est recommand dviter la saison
des pluies (Saison A).
Les meilleurs rendements sont
obtenus dans les sols fertiles. Le
tuteurage doit se faire temps avant
la formation de vrilles (en Saison
pluvieuse et en sol suffisamment
humide en Saison C)

Graines de la varit MPOLO

33

Sources : catalogue INERA 2006 ; Rapport annuel INERA/MVuazi 2007; Catalogue


varital SENASEM 2008

46

(10) VCB 81012 (volubile)34


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Haricot commun (Phaseolus vulgaris L.)


: VCB 81012
: Volubile
:: 2002
:: CIAT
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la tige : Volubile
Type de croissance :
Feuille
Couleur feuille :
Rugosit feuille :
Forme de la foliole terminale :
Fleur
Dure semis - floraison : 58 jours
Position des fleurs :
Couleur tendard :
Couleur ailes :

Cycle vgtatif
115 jours
Maladies / Insectes
Rsistance lanthracnose et aux
maladies racinaires
Trs susceptible au BCMV
Rendement
En Station : 1.500 - 4.000 kg/ha
Milieu paysan : 1000 2000 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 300 g

La teneur en zinc est


trs leve

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre :
Couleur de la graine : jaune

Aire de culture/Recommandations

Graines de VCB 81012

34

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Varit bio fortifie

Rgion daltitude entre 1.000 et 2.000 m


Exige les meilleures conditions de sols et
climat
La rotation avec les crales est
souhaitable car elle est susceptible la
fusariose
Il est recommand de faire le tuteurage
avant la formation des vrilles

Sources : Catalogue No. 1 des varits en diffusion INERA/Mulungu Novembre 2002 ;


Breeding Micronutrient Dense Bean Varieties in East and Central Africa.

47

1.3.2.4.

Donnes importantes sur les varits prometteuses


non dcrites.

No Varits
1
AND 620

Donnes pertinentes
- Graine moyenne de couleur rouge (Fe + Zn)
- Rendement allant jusqu 2000 kg/ha
- La teneur en fer est trs leve : 8 mg/100 g pour haricot
cru et 7,7 mg/100 g aprs cuisson
- Teneur en zinc avant cuisson : 12,5 mg/kg et 12 mg/kg
aprs cuisson
- Teneur en tannin avant cuisson : 2,7% CE et 2,0% CE
aprs cuisson
- Teneur en phytate avant cuisson : 26,3 mg/100 g et aprs
cuisson : 20,4 mg/100 g
Ituri Matata
- La teneur en fer (haricot cru): 6,3 - 7,7 mg/100 g et aprs
cuisson : 6,0 - 7,4mg/100 g
- Teneur en zinc avant cuisson : 14,4 mg/kg
- Teneur en tannin avant cuisson : 0,4% CE et aprs
cuisson : 0,2% CE
- Teneur en phytate avant cuisson : 19,2 mg/100 g et aprs
cuisson : 10,8 mg/100 g
Nain de Kyondo - Petite graine de couleur blanche
- Fe + Zn
- Teneur en phnol : 44,0 mg/100 g
- Teneur en proantho (PC) : 15,6 mg/100 g
- Teneur en acide phytic : 712 Umol/100 g

48

1.3.3. Nib
1.3.3.1.

Varits riges

(1) VITA 735 (rig)


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Nib (Vigna unguiculata (L.) Walp.)


: VITA 7
: ERIGE
: 1988
:: 1989
: IITA
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la plante : rig
Pigmentation anthocyanique hypocotyle : absent
Couleur de la tige : vert clair
Feuille
Couleur feuille : Vert clair
Couleur ptiole : vert
Forme de la foliole terminale : losangique

Cycle vgtatif
80 jours

Fleur
Dure semis floraison : 35 jours

Gousse/graines
Position gousse sur pdoncule : intermdiaire
Couleur de la gousse mre : jaune paille
Couleur de la graine : brun clair
Forme de la graine : tambour
Couleur de la zone hilaire : blanche
Couleur de lil : marron
Forme du hile : non concave
Graines de la varit VITA 7

35

Caractristiques
Technologiques/
Organoleptiques

Maladies / Insectes/
Photopriodisme
Tolrante la bactriose
Sensible aux insectes
Insensible au photopriodisme
Rendement
Station : 6001.200 kg/ha
Milieu paysan : 400 -500 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 125 g
Aire de culture/
Recommandations
Bas-Congo, Kinshasa et les deux
Kasa
Le traitement contre les insectes est
trs important. La saison des pluies
abondantes est dconseille

Sources : catalogue INERA 2006 ; Rapport annuel INERA/MVuazi 2007, Catalogue


varital SENASEM 2008

49

1.3.3.2.

Varits semi rampantes

(1) DIAMANT 36(semi rampant)


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Nib (Vigna unguiculata (L.) Walp.)


: DIAMANT
: SEMI - RAMPANT
:: 2000
: 2008
: RDC
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la plante : semi - rampant
Pigmentation anthocyanique hypocotyle : absent
Couleur de la tige : vert - moyen
Feuille
Couleur feuille : Vert
Couleur ptiole : vert - pourpre
Forme de la foliole terminale : elliptique
Fleur
Dure semis floraison : 45 jours

Cycle vgtatif
65 jours

Gousse/graines
Position gousse sur pdoncule : intermdiaire
Couleur de la gousse mre : jaune claire
Couleur de la graine : tachete, rouge- blanc
Forme de la graine : globuleuse
Couleur de la zone hilaire : diffrent du tgument
Couleur de lil et du cerne : blanche et noire
Forme du hile : non concave
Graines de la varit DIAMANT

36

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies /
Insectes/Photopriodisme
Rsistance moyenne la bactriose
Sensible aux insectes
Rendement
En Station : 1.000 1.200 kg/ha
Milieu paysan : 700 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 110 120 g
Aire de culture/
Recommandations
Bas-Congo et les deux Kasa
Traitement insecticide indispensable :
au 30, 40 et 50 me jour aprs le
semis. Consulter lAgronome au
besoin

Sources : catalogue INERA 2006 ; Rapport annuel INERA/MVuazi 2007 ; Catalogue


varital SENASEM 2008

50

(2) LIMBIMI37 (semi rig)


Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Nib (Vigna unguiculata (L.) Walp.)


: LIMBIMI
: SEMI - ERIGE
: 2002
:: 2005
: IITA
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la plante : semi - rig
Pigmentation anthocyanique hypocotyle : prsente
Couleur de la tige : vert moyen
Feuille
Couleur feuille : Vert fonc
Couleur ptiole : vert
Forme de la foliole terminale : losangique
Fleur
Dure semis floraison : 30 jours

Cycle vgtatif
75 jours

Gousse/graines
Position gousse sur pdoncule : hors feuillage
Couleur de la gousse mre : paille
Couleur de la graine : blanche
Forme de la graine : tambour (aplatie)
Couleur de la zone hilaire : blanche
Couleur de lil et du cerne : marron et rougetre
Forme du hile : concave

Caractristiques
Technologiques/
Organoleptiques

Maladies / Insectes/
Photopriodisme
Sensible aux maladies racinaires et au
photopriodisme
Rendement
Station : 600 1.000 kg/ha
Milieu paysan : 450 - 500 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 100 110 g
Aire de culture/
Recommandations
Bas-Congo et Kinshasa
Bonne adaptation sur un sol
alluvionnaire
Culture conseille en petite saison
pluvieuse (mars avril) pour
lhmisphre sud de la R D Congo
Traitement insecticide indispensable

Graines de la varit LIMBIMI

37

Sources : catalogue INERA 2006 ; Rapport annuel INERA/MVuazi 2007; Catalogue


varital SENASEM 2008

51

1.3.3.3.

Varits rampantes

(1) H 4 38(rampant)
Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Nib (Vigna unguiculata (L.) Walp.)


:H4
: RAMPANT
: 1988
:
: 1989
: RDC
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port de la plante : rampant
Pigmentation anthocyanique hypocotyle : absent
Couleur de la tige : vert clair
Feuille
Couleur feuille : Vert fonc
Couleur ptiole : vert
Forme de la foliole terminale : ovale lancole

Cycle vgtatif
75 80 jours

Fleur
Dure semis floraison : 35 jours

Gousse/graines
Position gousse sur pdoncule : intermdiaire
Couleur de la gousse mre : jaune brune
Couleur de la graine : brune
Forme de la graine : cylindrique aplatie
Couleur de la zone hilaire : noire
Couleur de lil et du cerne : crme et noire
Forme du hile : concave

38

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies / Insectes/
Photopriodisme
Rsistance moyenne la bactriose
Sensible aux insectes et au
photopriodisme
Rendement
Station : 800 1.500 kg/ha
Milieu paysan : 500 - 700 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 120 g
Aire de culture/
Recommandations
Bas-Congo Kinshasa, Bandundu et
les deux Kasa
Culture conseille en petite saison
pluvieuse (mars avril) pour
lhmisphre Sud de la R D Congo
Traitement insecticide indispensable

Sources : catalogue INERA 2006, rapport annuel INERA/MVuazi 2007, Catalogue varital
SENASEM 2008

52

1.3.4. Soja

(1) AFYA39
Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Soja (Glycine max (L.) Merr.)


: AFYA (TGX 849 - 294)
:: 1989
:: 1997
: IITA/Nigeria
: INERA/PNL/Gandajika

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port la floraison : Erig
Pigmentation anthocyanique de
lhypocotyle : prsente
Type de croissance : dtermine
Hauteur la maturit : 70 80 cm
Pilosit (couleur) : fauve
Feuille
Couleur feuille : Vert claire
Forme de la foliole : Losangique
Taille de la foliole : petite
Fleur
Epoque floraison :
Couleur de la fleur : Violette

Cycle vgtatif
100 110 jours

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : brune
Grosseur de la graine : moyenne
Forme de la graine : sphrique allonge
Couleur du tgument : jaune
Couleur du hile : brune

39

Maladies / Verse/Dhiscence
Sensible aux pustules bactriennes et la
verse
Rsistance la dhiscence : bonne
Rendement
Station : 1000 1500 kg/ha
Milieu paysan : 500 600 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 140 150 g
Aire de culture/Recommandations
Bas-Congo, Bandundu, les deux Kasa et
le Katanga.
La saison pluvieuse (A) est moins
favorable cette varit

Sources : Catalogue varital SENASEM 2008

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

53

(2)

KITOKO40

Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit

: Soja (Glycine max (L.) Merr.)


: KITOKO
:
: 1989
:
: 1997
: INTSOY/USA
: INERA

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port la floraison : Erig
Pigmentation anthocyanique de
lhypocotyle : faible
Type de croissance : indtermine
Hauteur la maturit : 50 60 cm
Pilosit (couleur) : blanche
Feuille
Couleur feuille : Vert fonce
Forme de la foliole : Elliptique
Taille de la foliole : moyenne

Cycle vgtatif
100 110 jours

Fleur
Epoque floraison : moyenne
Couleur de la fleur : blanche

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : brune
Grosseur de la graine : moyenne
Forme de la graine : globuleuse aplatie
Couleur du tgument : jaune ple
Couleur du hile : brune

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies / Verse/Dhiscence
Rsistant la cercosporiose
Moyenne la bactriose
Trs sensible la verse
Rsistance la dhiscence : bonne
Rendement
Production trs leve
Station : 1.000 kg/ha
Milieu paysan : 600 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 140 150 g
Aire de culture/Recommandations
Province du Bas-Congo, et Kinshasa.
Exigences cologiques voisines celles du
mas
Elle est recommande pour les provinces du
Bas-Congo (saison A et B) et Kinshasa
(Plateau Bateke) en Saison A

Graines de la varit KITOKO (Soja)

40

Sources : Exprimentation lINERA de 1933 2005, Catalogue INERA 2006, rapport


annuel INERA/MVuazi 2007, Catalogue varital SENASEM 2008

54

(3)

MUNANGA (TGX 814 26 D)41

Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Soja (Glycine max (L.) Merr.)


: MUNANGA (TGX 814 26 D)
:: 1990
:: 1997
: IITA/Nigeria
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port la floraison : Semi - rig
Pigmentation anthocyanique de
lhypocotyle : prsente
Type de croissance : dtermine
Hauteur la maturit : 80 95 cm
Pilosit (couleur) : fauve
Feuille
Couleur feuille : Vert claire
Forme de la foliole : Losangique
lancole
Taille de la foliole : moyenne
Fleur
Epoque floraison :
Couleur de la fleur : Violette

Cycle vgtatif
105 jours

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : brune ple
Grosseur de la graine : moyenne
Forme de la graine : sphrique
allonge
Couleur du tgument : jaune
Couleur du hile : brune

41

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies / Verse/Dhiscence
Rsistant moyenne la virose
Trs sensible la verse
Rsistance la dhiscence : modre
Rendement
Production trs leve
Station : 1000 1.500 kg/ha
Milieu paysan : 600 650 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 120 130 g
Aire de culture/Recommandations
Nord et Sud Kivu, Maniema, Equateur, Bas
Congo, Bandundu et Kinshasa.
Elle craint la chaleur et les fortes pluies

Sources : Exprimentation lINERA de 1933 2005, Catalogue varital SENASEM 2008

55

(4)

TGX 573 209D42

Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Soja (Glycine max (L.) Merr.)


: TGX 573 209D
:: 1990
:: 1997
: IITA/Nigeria
: INERA/PNL/Gandajika

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port la floraison : semi - rig
Pigmentation anthocyanique de
lhypocotyle : absente
Type de croissance : indtermine
Hauteur la maturit : 60 70 cm
Pilosit (couleur) : fauve
Feuille
Couleur feuille : Vert claire
Forme de la foliole : Losangique
Taille de la foliole : petite
Fleur
Epoque floraison :
Couleur de la fleur : Violette

Cycle vgtatif
100 110 jours

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : brune
Grosseur de la graine : petite
Forme de la graine : sphrique aplatie
Couleur du tgument : jaune
Couleur du hile : brune fonce

42

Maladies / Verse/Dhiscence
Rsistance modre la rouille
Rsistance moyenne la verse
Rsistance la dhiscence faible
Rendement
Station : 1.000 1.500 kg/ha
Milieu paysan : 600 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 105 120 g
Aire de culture/Recommandations
Bas-Congo, Bandundu et les deux Kasa.

Sources : Catalogue varital SENASEM 2008

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

56

(5)

UFV143

Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit

: Soja (Glycine max (L.) Merr.)


: UFV1
:: 1988
:: 1997
: USA/INTSOY
: INERA/PNL/Gandajika

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port la floraison : dress
Pigmentation anthocyanique de
lhypocotyle : forte
Type de croissance : dtermine
Hauteur la maturit : 40 50 cm
Pilosit (couleur) : fauve
Feuille
Couleur feuille : Vert fonc
Forme de la foliole : elliptique
Taille de la foliole : moyenne
Fleur
Epoque floraison : 41 jours
Couleur de la fleur : Violette

Cycle vgtatif
98 100 jours

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : brun moyen
Grosseur de la graine : petite
Forme de la graine : sphrique aplatie
Couleur du tgument : jaune
Couleur du hile : brun fonc

43

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies / Verse/Dhiscence
Rsistante la cercosporiose
Trs bonne rsistance la dhiscence
Trs rsistant la verse
Rendement
Station : 800 1.500 kg/ha
Milieu paysan : 600 800 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 120 130 g
Aire de culture/Recommandations
Bas-Congo, Kinshasa, Bandundu, les
deux Kasa, Katanga, Maniema, Sud et
Nord Kivu, Province Orientale

Sources : Exprimentation lINERA de 1933 2005; Catalogue varital SENASEM 2008

57

(6)

VUANGI44

Espce vgtale
Varit
Port de la plante
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit

: Soja (Glycine max (L.) Merr.)


: VUANGI
:
: 1989
:
: 1997
: IITA/Nigeria
: INERA

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Port la floraison : Etal
Pigmentation anthocyanique de
lhypocotyle : prsente
Type de croissance : dtermin
Hauteur la maturit : 80 90 cm
Pilosit (couleur) : fauve
Feuille
Couleur feuille : Vert claire
Forme de la foliole : Lancole
Taille de la foliole : moyenne

Cycle vgtatif
105 110 jours

Fleur
Epoque floraison : moyenne
Couleur de la fleur : Violette

Gousse/graines
Couleur de la gousse mre : brune
Grosseur de la graine : moyenne
Forme de la graine : sphrique
Couleur du tgument : jaune brillant
Couleur du hile : noire

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques

Maladies / Verse/Dhiscence
Rsistant la cercosporiose
Sensible la bactriose ; trs sensible la
verse
Dhiscence la sur maturit : moyenne
Rendement
Production trs leve
Station : 2.000 2.500 kg/ha
Milieu paysan : 600 650 kg/ha
Poids de 1.000 graines : 120 130 g
Aire de culture/Recommandations
Province du Bas-Congo, et Kinshasa.
Elle craint lexcs dhumidit. Il est donc
conseill de la cultiver en deuxime saison
(mars avril)
Elle nest pas recommand pour les zones
forestires cause de sa susceptibilit aux
nmatodes

Graines de la varit VUANGI (Soja)

44

Sources : catalogue INERA 2006, rapport annuel INERA/MVuazi 2007; Catalogue varital
SENASEM 2008

58

1.4. Fiches descriptives des quelques pratiques culturales inventories


Plusieurs pratiques culturales ont t inventories, notamment les techniques culturales
darachide, de nib de haricot et de soja. Dans le prsent rapport nous prsentons en dtail
uniquement trois des technologies inventories, savoir (1) la fiche technique du haricot, (2)
Tuteurage du haricot volubile avec du manioc et (3) Cordes et nervures de feuilles de
bananier : tuteurs efficaces pour le haricot volubile.
4.1.1. Fiche technique sur haricot commun

4.1.1.1.

Description de lespce

Le haricot commun (Phaseolus vulgaris L.) est une lgumineuse plastique, dont la
productivit en Rpublique Dmocratique du Congo en gnral, dpend de certaines
conditions dapho-climatiques du milieu et du respect de certaines techniques culturales. Il
faut cependant considrer laltitude de 1000 2300 m comme tant favorable surtout pour
lEst du pays o la production est la plus importante. La production aux altitudes plus basses,
notamment au bas Congo se fait durant les priodes plus fraiches de la saison sche dans le
bas fonds.

4.1.1.2.

Gestion de la technologie

Exigences
- Climat : Les semences ne germent quau dessus dune moyenne de 10C et la vgtation
nest rapide et vigoureuse quaux environs de 13 15C ;
- Sol : doit tre meuble, riche et profond avec un pH dau moins 5.5. Le pH de sol
dtermine la teneur en aluminium qui est un lment toxique aux plants et la
disponibilit des lments nutritifs essentiels ;
- Pluviomtrie : la quantit et la rpartition des pluies affectent lhumidit du sol et les
saisons de culture au cours de lanne. Toutefois, une quantit de plus ou moins 400 m de
pluie est exige pour la croissance de haricot.
Place dans la rotation :
- le haricot vient trs bien aprs une plante tubercule ou une crale (mas, sorgho).
- la culture mixte avec le crale, surtout avec le mas, est rgulirement pratique sur le sol
riche o le mas sert de support vivant pour le haricot volubile.
- la culture de relais avec le mas est aussi courante et les chaumes de mas servent des
tuteurs pour le haricot volubile.
Epoque de semis :
- 1re saison : dbut septembre au 15 octobre, 2me saison : mi-fvrier au 15 avril.
- saison sche : semis de mai mi-juin dans les marais.
- toutefois, les dates de semis sont toujours fixes en fonction du retour des pluies. Le semis
prcoce est en gnral payant.

59

Prparation du terrain :
- un labour profond 2 fers de houe est recommand. Le terrain doit tre galis aprs
extirpation du chiendent.
Fumure :
- le haricot rpond bien la fumure organique. Dans les sols peu fertiles et trs peu fertiles,
il est recommand un apport de fumier ou de compost bien dcompos (20 30 T/ha).
- lapplication se fait autant que possible 1 2 semaines avant le semis.
- en cas dapplication en poquet, on peut le faire le jour mme de semis, condition que le
compost soit bien mr.
- lapport dengrais chimique contenant le phosphore (NPK, DAP) savre payant sur un sol
moyennement fertile.
Semis :
- les graines doivent tre tries et provenir des gousses saines ;
- Une dsinfection par fongicide (ceresan 0,5%) est utile quand cela est possible ;
- La profondeur de semis est de 3 5 cm suivant les types de croissances ;
- Deux types dcartements sont utiliss :
Types nains/semi-volubiles : 40 x 5 10 cm (suivant fertilit sol), avec une
graine/poquet ou 40 x 20 cm avec 2 graines/poquet
Types volubiles : 50 x 20 cm avec 2 graines/poquet
- Quantit semer par hectare: 50 plus de 80 kg (pour graines petites et moyennes) ; 100
150 kg pour grosses graines
Tuteurage :
- pour le type volubile, 1 tuteur par 2 poquets ou par 4 plants
- matriels de tuteurage : bois ; roseau ; tiges de manioc ; cordes et nervures des feuilles de
bananier ; en culture de relais, les chaumes laisses de mas dans le champ peuvent
galement servir de tuteurs.
- moment : avant la formation de vrilles
Entretien :
- trois sarclages sont ncessaires l o la dynamique dherbe est importante
- le buttage lors du 1er sarclage sert assurer un bon enracinement et ralentir laction de
lrosion sur des pentes faibles et lutte efficacement contre la mouche du haricot
- le 2me sarclage intervient en cours de vgtation suivant la dynamique dherbe
- le 3me sarclage se fait la maturit physiologique pour acclrer le schage de plants par
aration du sol
Rcolte et schage :
- moment : lorsque la majorit des gousses sont mres, les graines sont libres dans les
gousses sches
- comment : faucher au ras de sol les plants pour permettre au sol de senrichir en racines
- schage : les gousses et les fanes sont sches au soleil jusqu la dessiccation complte
pour permettre les oprations ultrieures de conditionnement

60

Conservation :
- enrobs les graines du haricot sec destines aux semences au malathion 2% raison de
100 kg de graines, ou lactellic 2% raison de 20-50 gr/100 kg graine
- cette dose suffit pour assurer une bonne protection de graines contre les bruches pendant 3
4 mois
- ne conserver que les graines ayant au maximum 12% dhumidit
- lutilisation dautres pratiques de conservation telles que la cendre de bois et lhuile de
palme suivant les milieux est aussi conseille
Soins phytosanitaires :
Attaques
Maladies
Taches anguleuses
(Phaeoisariopsis griseola)
Anthrachnose
(Colletotricum
lindemuthianum)

La rouille (Uromyces
apendiculatus)

Ascochytose (Ascochyta
phaseolarum)

Symptmes

Lutte

Lsions sur feuilles primaires


Taches brune-rougetres et de forme
irrgulire sur les gousses
Lsions allant du rouge au noir le long des
nervures. Ces lsions forment des taches
lenticulaires ayant des acervules de conidies
et se dveloppent souvent sur les cotyldons,
les ptioles, les branches, les tiges et les
gousses

De minuscules pustules arrondis de couleur


jaune sur les feuilles, les ptioles et les
gousses

Taches bruntres de zonations concentriques


sur les feuilles et les gousses
Une brlure importante et une dfoliation
prmature sont les signes dune attaque
svre

Insectes
La mouche de haricot
(Ophiomyia phaseoli, O.
spencerella, O.
centrosematis) (Diptera :
Agromyzidae)

Les plantules fanent et se desschent


Prsence des galeries causes par une larve au
niveau du collet

Les bruches
(Acanthoscelides obtectus
et zabrotes subfasciatus)
(colleopter : Bruchidae)

La diffrence entre les deus espces est que


les ufs de lespce Z. subfasciatus sont
colls la paroi de la graine alors que ceux de
A. obtectus sont parpills libres entre les
graines. De plus, A. obtectus peut attaquer au
champ alors que Z. subfasciatus nattaque
quen condition de stockage

utiliser des semences saines


de varits rsistantes ou
tolrantes
enrobage des semences avec
des fongicides
pulvrisation prventive de
fongicides protecteurs ou
systmiques. (ex. : bnomyl)
composter les tiges aprs
rcolte
respecter la rotation
utilisation de varits
rsistantes
utilisation des varits en
mlange
association des cultures
utilisation des semences
saines
destruction des fanes aprs
rcolte
paillage avec les feuilles de
bananier
rotation avec une culture
cralire
semer temps
butter les plantules au stade 4
feuilles
traiter au dimethoate
traiter les semences avec
endosulfan avant le semis
semer sur un sol
suffisamment fertile
bonne hygine de stockage
enrobage de gaines avec
diverses huile comestibles (
la dose de 5 ml/kg de
graines) ou dajouter des
mlanges de cendre ou de
divers produits chimiques

61

La productivit du haricot en milieu paysan est toujours faible par rapport aux conditions de
station de recherche. Cependant, en respectant les tes techniques culturales ci-dessus, comme
en station de recherche, il est possible que le rendement en milieu paysan se rapproche des
rendements obtenus en station de recherche, et rduire ainsi lcart norme de rendement en
milieu paysan et la station de recherche repris au tableau 5 ci-dessous.
Tableau 5: Performance des varits amliores du haricot en station de recherche et en
champs de paysans
Varit amliore

LOLA
MORE
G59/1 2
MMAFUTALA
MAHARAGI SOJA

Observation

Rendement (kg/ha)
En Station

Chez le paysan

500 1.000

1.000 2.000

(basse altitude

700 800
1.000 1.200
1.200
1.000 1.200

1.200
3.000 3.200
1.800 2.500
1.800 2.000

(basse altitude)
(haute altitude)
(haute altitude)
(haute altitude)

4.1.2. Cordes et nervures de feuilles de bananier comme tuteurs efficaces pour le


haricot volubile
i. Descriptions de lespce :
Le haricot commun (Phaseolus vulgaris L.) est une lgumineuse plastique, dont la
productivit au Kivu montagneux en particulier et en Rpublique Dmocratique du Congo
(RDC) en gnral, dpend de certaines conditions dapho-climatiques du milieu et du respect
de certaines techniques culturales. Il existe trois grands types de port chez le haricot, savoir :
type nain, type semi volubile et type volubile, ce dernier exige le tuteurage pour contribuer
sa bonne croissance et lexpression optimale de son potentiel.
ii.
-

Dfinition de termes
Tuteur : tige plante en terre et destine soutenir les tiges ou les branches dune plante
ou dun jeune arbre
Elagage : taille, coupe de certaines ramifications dune plante

iii.

Gestion de la technologie

Introduction
Les sticks des jeunes arbustes utiliss pour le tuteurage de haricots volubiles proviennent
gnralement des forts, plantations de cafier, de quinquina, de thier, et des espaces de
terrains artificiellement reboiss qui sont pour la plupart des cas, difficilement accessibles. Il
y a plusieurs annes, lINERA/Mulungu a dcouvert que le bananier lui seul pouvait partir
de ses organes, constituer une source potentielle, conomique et accessible toutes les
catgories paysannes pour lapprovisionnement en tuteurs dans les conditions du Sud-Kivu.
Les champs qui se prtent lutilisation des cordes de nervures des bananiers comme tuteurs
sont des champs hors ombrage ou en plein air et sous bananeraie, utiliser les tuteurs des
cordes, de ficelles et de nervures des feuilles de bananier.

62

Approvisionnement en tuteurs
Dans les bananeraies
Organes prlever pour les tuteurs et procdure
- enlever, sur le faux tronc (stipe) du bananier lors des travaux dentretien, les gaine
(corces) vieillies ou en voie de vieillissement
- rcuprer les bonnes corces et les scher au soleil
- ds que les corces ont sches, les tresser pour en faire des cordes ou fibres
- on peut aussi rcuprer les nervures principales des feuilles fraches ges lors des travaux
dlagage de bananiers, les fendre ou pas pour le tuteurage

Tuteurage avec les fibres et nervures de bananier


- commencer par fixer latralement les cordes lies autour du pilier/tronc 1,8 m de hauteur
- ensuite, sur les cordes latrales, fixer les nervures et cordes en position verticales ou
oblique tout en orientant le bout vers les plants de haricot
- enfin, laide dune machette ou dun btonnet, enfoncer lextrmit de la corde dans le
sol
Avantages du tuteurage avec des cordes et nervures de bananier
- les cordes et nervures de bananier sont accessibles tout le monde et sont moins
coteuses
- elles pargnent nos forets, plantations et boisements artificiels de la destruction de jeunes
arbustes
- Rsultat attendu : Rendement optimum et une bonne expression des varits quant leurs
potentialits respectives
iv.
-

Rfrences

INERA/MULUNGU et ECABREN/SADC/CIAT : Cordes et nervures de feuilles de


bananier : Tuteurs efficaces pour le haricot volubile (dpliant)

63

4.1.3. Tuteurage du haricot volubile avec du manioc


i.

Descriptions de deux espces :


Le haricot commun (Phaseolus vulgaris L.) est une lgumineuse plastique, dont la
productivit en Rpublique Dmocratique du Congo dpend de certaines conditions daphoclimatiques du milieu et du respect de certaines techniques culturales. Il existe trois grands
types de port chez le haricot, savoir : type nain, type semi volubile et type volubile, ce
dernier exige le tuteurage pour contribuer sa bonne croissance et lexpression optimale de
son potentiel.
Espce tropicale, le manioc est une plante vivrire, arbustive prenne pouvant atteindre un
quatre mtre de haut e ayant une ou plusieurs tiges principales avec ou sans ramification.

ii.
-

Dfinition de termes
Bourgeonner : se couvrir rapidement des pousses formes des feuilles
Compost : mlange constitu des dchets organiques et des matires minrales et utilis
comme engrais
Fumier : litire (couche des pailles ou des vgtaux recouvrant le sol des btiments destin
llevage) des btes ml de leurs excrments quon laisse ferment et que lon utilise
pour fertiliser le sol
Trifoliole : trois folioles (division dune feuille compose)
Tuteur : tige plante en terre et destine soutenir les tiges ou les branches dune plante
ou dun jeune arbre
Ramification : division en plusieurs rameaux
Rgnration : reconstitution naturelle dune partie

iii.

Mode de propagation : haricot par graine et manioc par bouture

iv.

Gestion de la technologie
Le pourquoi du tuteurage de haricot volubile avec du manioc
Tuteurer le haricot volubile avec du manioc runit sur un mme champ deux cultures
constituant lalimentation de base dans une association des cultures. Lutilisation des tiges de
manioc comme tuteurs vite lagriculteur le vagabondage dans la nature la recherche des
tuteurs tout hasard
Cette pratiqu vite aussi lagriculteur des conflits sociaux nomms destruction mchante
des ressources naturelles sur concession prive
Lassociation manioc comme tuteur et haricot volubile pourvoit dun ct en tiges comme
tuteurs, en feuilles abondantes ( sombe , pondu , etc.) comme lgume et en racines
tubreuses transformables en farine, pour le manioc et de lautre ct, en feuilles abondantes
comme lgume et en graines fraches et sches pour le haricot.
Tous ces produits peuvent tre autoconsomms ou vendus pour gnrer des revenus au
mnage agricole

64

Caractristique du tuteurage de haricot volubile avec du manioc


Choix du terrain en fonction de la fertilit
pour raliser une bonne association manioc et haricot volubile, le sol doit tre trs fertile
(exemple lespace sous bananeraie ou nimporte quel terrain fertile dexploitation agricole sur
plateau, versant ou bas fond)
le sol doit tre fertilis avec des engrais disponibles. Dans le cas des engrais organiques
souvent accessibles la majorit dagriculteurs du Sud Kivu, les sols des grands lacs exigerait
10 paniers de fumier ou 15 de compost (ou encore 15 bassins de fumiers ou 24 de compost)
bien dcompos pour 1 are, soit 10 pas sur 10 pas

Utilisation du manioc comme tuteur


Champ de manioc des boutures normales : planter normalement le manioc avec des boutures
normales de 20 25 cm des grandes distances de faon permettre lintgration du haricot
volubile en 2me saison dans un champ de manioc g
Longues tiges de manioc, comme tuteur et matriel de rgnration du manioc :
o Le haricot volubile est sem le premier sur le terrain. A lapparition de la 3me feuille
trifoliole, on procde la plantation, au milieu de plants de haricot volubile raison de 1
tige de manioc pour 6 plants de haricot volubile. Les tiges de manioc seront longues de 1
1,20 m des varits ramification tardive (exemple pour le Sud Kivu : varits Kabunga,
Mbayilo, Nambiombio)
o Les tiges de manioc vont bourgeonner pour donner racines et feuilles rgnrant ainsi la
plante de manioc sur laquelle se trouve enroul le haricot volubile. Lassociation culturale
est alors ralise.

v.
-

vi.

Rsultat attendu
Bon tuteurage de haricot volubile
Association des cultures trs bnfique pour le producteur par une bonne complmentarit
de deux cultures sur un mme terrain
Sources
-

INERA/MULUNGU et ECABREN/SADC/CIAT : Tuteurage du haricot volubile avec du manioc


(dpliant)

65

5. Manioc
5.1. Les varits de manioc
Trente deux (32) varits de manioc ont t inventories, elles sont quelques exceptions prs
toutes prometteuses, cependant, la performance de ces varits est fonction de ladaptation
des souches des parasites dans les diffrents sites cologiques de la culture du manioc (cas
illustratif des 5 varits suivantes : SADISA, MAHUNGU, MVUAMA, LUEKI, et RAV
diffuses depuis fvrier 2006) car des varits nagure tolrantes ne rsistent plus aux mmes
maladies aprs un certains temps. 14 varits sur les 32 inventories sont dcrites dans ce
rapport. Ces varits inventories sont reparties en deux grandes aires de cultures, savoir :
basse/moyenne altitude (BUTAMU, DISANKA, LUEKI, MVUAMA, MVUAZI, NSANSI,
RAV, SADISA, ZIZILA, etc.) et haute altitude (LIYAYI, MALYOHA, MAPENDO,
MAYOMBE, MUSIMWA, SAWASAWA, etc.). Quatre nouvelles varits amliores,
savoir : 01/1661 ; 94/0330. MBAKANA et TME 419 ont t rcemment diffuses par lIITA
(juin 2008) et ne sont pas dcrites dans cet inventaire car leurs fiches descriptives sont en
cours de finalisation au niveau de lIITA. Il existe aussi lINERA/Yangambi, une srie de 8
varits (ALEMBI, MADAME 1, MADAME 2, MBONGO, NZIKO, YAHUMA 1,
YAHUMA 2 et YASELA) cribles partir des clones locaux mais dont la performance
moyenne avoisine celle des autres varits amliores dj en diffusion, cest aussi le cas pour
2 varits (MWAD KASAND et NA MUJINGA) locales au Katanga.
La liste de 32 varits inventories pour le manioc se prsente ci-dessous :
Tableau 6. Varits de manioc
No

Nom

Rendement en milieu
Contrl/Paysan (t/ha)

Rsistance

Mosaque, acarien
vert
Mosaque,
anthracnose,
bactriose et
acarien vert
Idem
Acarien vert

1
2

ALEMBI*
ANTIOTA

30/15

BUTAMU

25 40/10 20

4
5

DISANKA
LIYAYI

35 50/20 25
35/18

LUEKI

7
8
9

MADAME 1*
MADAME 2*
MAHUNGU

15 30/ -

15 30/10 15

10

MALYOHA

30/ 15 18

11

MAPENDO

40/15 18

Mosaque,
anthracnose et
bactriose

Mosaque et
bactriose

Mosaque, acarien
vert
Mosaque, acarien
vert

Sources
INERA/Yangambi
Catalogue varital SENASEM
2008
Rapport annuel INERA/Mvuazi
2007, catalogue varital
INERA/Mvuazi et catalogue
varital SENASEM 2008
Idem
Catalogue varital SENASEM
2008
Rapport annuel INERA/Mvuazi
2007, catalogue varital
INERA/Mvuazi et catalogue
varital SENASEM 2008
INERA/Yangambi
INERA/Yangambi
Rapport annuel INERA/Mvuazi
2007, catalogue varital
INERA/Mvuazi et catalogue
varital SENASEM 2008
Catalogue varital SENASEM
2008
Catalogue varital SENASEM
2008

66

12

MAYOMBE

13
14
15

MBANKANA
MBONGO*
MUSIMWA

16

MVUAMA

17

MVUAZI

18
19
20
21
22

MWAD KASAND*
NAMALE
(MM96/7804)
NA MUJINGA*
NZIKO*
RAV

23

SADISA

24
25
26
27
28
29
30

SAWASAWA
SUKISA
(MM96/1666)
TME 419
YAHUMA 1*
YAHUMA 2*
YASELA*
ZIZILA

31
32

01/1661
94/0330

30 40/12 15

30 40/15 20
25/15

35 50/20 -25

Mosaque,
anthracnose,
bactriose et
acarien vert

Acarien vert
Bactriose

Mosaque,
anthracnose,
bactriose et
acarien vert
Mosaque

25 35/10 15

20 45/7 10
32/15 17

25 55/10 -20

* : varits locales aux rendements prometteuses

Mosaque,
anthracnose,
bactriose et
acarien vert
Mosaque et
acarien vert
Acarien vert
Mosaque

Mosaque,
anthracnose,
bactriose et
acarien vert

Catalogue varital SENASEM


2008

IITA/KINSHASA
INERA/Yangambi
Catalogue varital SENASEM
2008
Rapport annuel INERA/Mvuazi
2007, catalogue varital
INERA/Mvuazi et catalogue
varital SENASEM 2008
Catalogue varital SENASEM
2008

SENASEM/Katanga
Rsultats saillants INERA
(1974 2008)
SENASEM/Katanga
INERA/Yangambi
Catalogue varital SENASEM
2008

Catalogue varital SENASEM


2008
Rsultats saillants INERA
(1974 2008)
IITA
IINERA/Yangambi
INERA/Yangambi
INERA/Yangambi
Rapport annuel INERA/Mvuazi
2007, catalogue varital
INERA/Mvuazi et catalogue
varital SENASEM 2008
IITA
IITA

67

5.2. Fiches descriptives des varits de manioc


(1) BUTAMU45

Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Manioc (Manihot esculenta Crantz)


: BUTAMU
: DOUX
:: 2004
: 2008
: R.D.Congo
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Type plante : ouvert
Structure jeune tige non aot : zig - zag
Couleur de la tige aote : brun clair
Nombre de niveaux de ramification : 3
Hauteur de la 1re ramification : 60 70 cm
Hauteur maturation : 180 - 250 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : vert-clair
Couleur feuilles panouies : vert clair
Forme lobe central : oblongue
Couleur nervures feuilles :
Couleur du ptiole : vert rougetre
Longueur de ptiole : 18 cm
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
partie suprieure
Rpartition pubescence sur jeunes feuilles :
disperse
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : 4 mois

Cycle vgtatif
Dure la maturit : 12 mois
Priode de rcolte : 12 15 mois

Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : brune
Couleur de la chaire : jaune

Aire de culture/
Recommandations
Bas Congo, Kinshasa, Bandundu,
Kasa Oriental et Equateur

Rendement
Racines tubreuse/pied : 4 6
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 25 - 40 t/ha
En milieu paysan : 10 - 20 t/ha
Rendement en feuille : faible

Qualit de la farine,
chikwangue et feuilles :
apprcie

Maladies / Insectes/Scheresse
Rsistante la mosaque,
anthracnose, bactriose
Tolrante lacarien vert
Tolrante la scheresse

Cette varit s'adapte bien dans


plusieurs types dcologie. Les
meilleurs rendements sont
obtenus dans les sols argilosablonneux.

45

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : moyen
(5 10 mg/100g
matire sche : 35%
en farine : moyenne

Plante varit BUTAMU

Sources : catalogue INERA 2006 ; Rapport annuel INERA/MVuazi 2007 ; Catalogue


varital SENASEM 2008

68

(2) DISANKA46

Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Manioc (Manihot esculenta Crantz)


: DISANKA
: AMER
:: 2004
: 2008
: R.D.Congo
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Type plante : ouvert
Structure jeune tige non aot : zig - zag
Couleur de la tige aote : brun clair
Nombre de niveaux de ramification : 3
Hauteur de la 1re ramification : 30 50 cm
Hauteur maturation : 150 - 200 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : pourpre
Couleur feuilles panouies : vert fonc
Forme lobe central : oblongue
Nombre lobe foliaire : 5 (5 7)
Couleur nervures feuilles :
Couleur du ptiole : vert clair
Longueur de ptiole : 11 cm
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
partie suprieure
Rpartition pubescence sur jeunes feuilles :
disperse
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : 4 mois

Cycle vgtatif
Dure la maturit : 10 - 12 mois
Priode de rcolte : 10 15 mois

Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : brune
Couleur de la chaire : blanche

Aire de culture/
Recommandations
Bas Congo, Kinshasa, Bandundu,
Kasa Oriental, Katanga et
Equateur
Cette varit s'adapte bien dans
plusieurs types dcologie. Les
sols argilo-sablonneux et
sablonneux sont les mieux
indiqus cette varit.

46

Rendement
Racines tubreuse/pied : 6 8
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 35 - 50 t/ha
En milieu paysan : 20 - 25 t/ha
Rendement en feuille : faible

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : moyen
(5 10 mg/100g
matire sche : 39%

Qualit de la farine,
chikwangue : bon

Maladies / Insectes/Scheresse
Rsistante la mosaque,
anthracnose, bactriose
Tolrante lacarien vert

Plante varit DISANKA

Sources : catalogue INERA 2006 ; Rapport annuel INERA/MVuazi 2007 ; Catalogue


varital SENASEM 2008

69

(3)LUEKI47

Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Manioc (Manihot esculenta Crantz)


: LUEKI (Nteba)
: DOUX
:: 2000
: 2008
: R.D.Congo
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Type plante : parasol
Structure jeune tige non aot : droite
Couleur de la tige aote : vert argent
Nombre de niveaux de ramification : 1
Hauteur de la 1re ramification : 59 cm
Hauteur maturation : 130 - 200 cm

Cycle vgtatif
Dure la maturit : 9 mois
Priode de rcolte : 9 15 mois

Feuille
Couleur feuilles non panouies : pourpre
Couleur feuilles panouies : pourpre
Forme lobe central : lancole
Nombre lobe foliaire : 7 - 9
Couleur nervures feuilles : pourpre
Couleur du ptiole : rouge
Longueur de ptiole : 19 cm
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
totalement
Rpartition pubescence sur jeunes feuilles :
disperse
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : moyenne

Rendement
Racines tubreuse/pied :
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 15 - 30 t/ha
En milieu paysan :
Rendement feuille : 3 3,5 t/ha

Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : blanche
Couleur de la chaire : blanche

Aire de culture/
Recommandations
Bas Congo, Kinshasa,
Elle s'adapte plusieurs types de
sols. Ses racines tubreuses
bouillies sont trs apprcies par
les consommateurs.

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : moyen
(5 10 mg/100g
matire sche : 33 - 37%
Cossettes sches : 25%
Farine : 23%

Chikwangue, feuilles et
manioc de bouche : trs
apprci
Farine panifiable : bonne
qualit
Consistance du fufu :
moyenne

Maladies / Insectes/Scheresse
Rsistante la mosaque,
anthracnose, bactriose
Sensible lacarien vert

Plante varit LUEKI

47

Sources : catalogue INERA 2006 ; Rapport annuel INERA/MVuazi 2007 ; Catalogue


varital SENASEM 2008

70

(4)MALYOHA48

Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Manioc (Manihot esculenta Crantz)


: MALYOHA
: DOUX
: 2001
:: 2008
: IITA
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Type plante :
Structure jeune tige non aot :
Couleur de la tige aote : vert argent
Nombre de niveaux de ramification : 2
Hauteur de la 1re ramification : 60 - 75 cm
Hauteur maturation : 150 - 200 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : vert
pourpre
Couleur feuilles panouies : vert clair
Forme lobe central : ovale
Nombre lobe foliaire : 5 (5 7)
Couleur nervures feuilles : vert
Couleur ptiole : vert clair
Longueur de ptiole : 17 cm
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
totalement pigment
Rpartition pubescence sur jeunes
feuilles :
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : moyenne

Cycle vgtatif
Dure la maturit : 12 -15 mois
Priode de rcolte : 12 18 mois

Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : brune clair
Couleur de la chaire : jaune

Aire de culture/
Recommandations
Nord e Sud Kivu, Katanga
Prfre un sol riche en matires
organiques

48

Rendement
Racines tubreuse/pied : 4
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 30 t/ha
En milieu paysan : 15 18 t/ha
Rendement feuille : moyen

Maladies / Insectes/Scheresse
tolrante la mosaque
Rsistance moyenne
lanthracnose
Sensible la cochenille
Tolrante lacarien vert

Sources : Catalogue varital SENASEM 2008

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : faible
matire sche : moyen
Cossettes sches : 22%
Farine : 20%

Chikwangue et fufu : trs


apprci
Farine : bonne qualit

71

(5)MAPENDO49

Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit

: Manioc (Manihot esculenta Crantz)


: MAPENDO
: DOUX
: 2002
:: 2008
: IITA
: INERA

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Type plante :
Structure jeune tige non aot :
Couleur de la tige aote : gris sombre
Nombre de niveaux de ramification : 2 - 3
Hauteur de la 1re ramification : 100 cm
Hauteur maturation : 180 - 200 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : vert
pourpre
Couleur feuilles panouies : pourpre
Forme lobe central : ovale
Nombre lobe foliaire : 5 (5 7)
Couleur nervures feuilles : pourpre
Couleur ptiole : multicolore
Longueur de ptiole :
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
totalement pigment
Rpartition pubescence sur jeunes
feuilles :
Fleur
Epoque dapparition des fleurs :

Cycle vgtatif
Dure la maturit : 12 mois
Priode de rcolte : 12 20 mois

Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : blanc crme
Couleur de la chaire : blanche

Aire de culture/
Recommandations
Haute altitude jusqu 1.700 m
Prfre un sol riche sans excs
deau

49

Rendement
Racines tubreuse/pied : 5 - 6
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 40 t/ha
En milieu paysan : 15 18 t/ha
Rendement feuille : moyen

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : faible
matire sche : moyen

Farine : bonne qualit

Maladies / Insectes/Scheresse
Tolrante la mosaque
Rsistance moyenne
lanthracnose
Tolrante lacarien vert

Sources : Catalogue varital SENASEM 2008; Rapport annuel INERA Mulungu

72

(6)MAYOMBE50

Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Manioc (Manihot esculenta Crantz)


: MAYOMBE
: DOUX
:: 2004
: 2008
: RDC
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Type plante :
Structure jeune tige non aot :
Couleur de la tige aote : bronze
Nombre de niveaux de ramification : 3
Hauteur de la 1re ramification : 65 cm
Hauteur maturation : 150 - 250 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : vert
pourpre
Couleur feuilles panouies : vert pourpre
Forme lobe central : ovale
Nombre lobe foliaire : 3 (3 5)
Couleur nervures feuilles : multicolore
Couleur ptiole : multicolore
Longueur de ptiole :
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
partielle
Rpartition pubescence sur jeunes
feuilles :
Fleur
Epoque dapparition des fleurs :

Cycle vgtatif
Dure la maturit : 12 - 15 mois
Priode de rcolte : 12 18 mois

Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : brune
Couleur de la chaire : jaune

Aire de culture/
Recommandations
Haute altitude jusqu 1.730 m
Exige un sol de bonne qualit,
riche en matire organique

50

Rendement
Racines tubreuse/pied : 3 - 5
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 30 - 40 t/ha
En milieu paysan : 12 15 t/ha
Rendement feuille : moyen

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : faible
matire sche : moyen
farine : moyen

Farine : bonne qualit

Maladies / Insectes/Scheresse
Tolrante la mosaque, la
bactriose et lanthracnose
Rsistance moyenne la
cochenille
Tolrante lacarien vert

Sources : Catalogue varital SENASEM 2008; Rapport annuel INERA Mulungu

73

(7)MUSIMWA51

Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Manioc (Manihot esculenta Crantz)


: MUSIMWA
: AMER
:: 2000
: 2008
: IITA
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Type plante :
Structure jeune tige non aot :
Couleur de la tige aote : bronze
Nombre de niveaux de ramification : 1 - 3
Hauteur de la 1re ramification : 50 60 cm
Hauteur maturation : 150 - 200 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : pourpre
Couleur feuilles panouies : vert pourpre
Forme lobe central : lancole
Nombre lobe foliaire : 3 (3 5)
Couleur nervures feuilles : verte
Couleur ptiole : multicolore
Longueur de ptiole :
Pigmentation anthocyanique du ptiole : sur
tout le ptiole
Rpartition pubescence sur jeunes feuilles :
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : moyenne

Cycle vgtatif
Dure la maturit : 12 mois
Priode de rcolte : 12 20 mois

Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : blanc crme
Couleur de la chaire : blanche

Aire de culture/
Recommandations
Rgions de haute altitude
Exige un sol riche en matire
organique

51

Rendement
Racines tubreuse/pied : 4 - 6
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 30 - 40 t/ha
En milieu paysan : 15 20 t/ha
Rendement feuille : moyen

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : lev
matire sche : moyen
farine : moyen

Farine : bonne qualit

Maladies / Insectes/Scheresse
Rsistance moyenne la
mosaque et lanthracnose
Sensible la cochenille
Tolrante lacarien vert

Sources : Catalogue varital SENASEM 2008; Rapport annuel INERA Mulungu

74

(8)MVUAMA52

Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Manioc (Manihot esculenta Crantz)


: MVUAMA
: AMER
:
: 1998
: 2008
: R.D.C
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Type plante : parasol
Structure jeune tige non aot : droite
Couleur de la tige aote : argent
Nombre de niveaux de ramification : 1
Hauteur de la 1re ramification : 75cm
Hauteur maturation : 130 - 200 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : vert
fonc
Couleur feuilles panouies : vert fonc
Forme lobe central : lancole
Nombre lobe foliaire : 7 9)
Couleur nervures feuilles : pourpre
Couleur du ptiole : rouge
Longueur de ptiole : 20 cm
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
totalement pigment
Rpartition pubescence sur jeunes
feuilles : disperse
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : moyenne

Cycle vgtatif
Dure la maturit : 12 -24 mois
Priode de rcolte : 12 24 mois

Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : blanche
Couleur de la chaire : blanche

Aire de culture/
Recommandations
Bas Congo, Kinshasa, et Equateur

Rendement
Racines tubreuse/pied : 3 - 5
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 25 t/ha
En milieu paysan : 15 t/ha
Rendement feuille : 5 6 t/ha/an

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : lev
matire sche : 30 - 35%
Cossettes sches : 25%
Farine : 21 - 23%

Feuilles, chikwangue et fufu :


trs apprci
Farine panifiable : bonne
qualit

Maladies / Insectes/Scheresse
Rsistante la bactriose
Rsistance moyenne
lanthracnose
Sensible lacarien vert

Elle s'adapte bien dans les sols


riches en matires organiques et
de bas-fond.
Plante varit MVUAMA

52

Sources : catalogue INERA 2006 ; Rapport annuel INERA/MVuazi 2007 ; Catalogue


varital SENASEM 2008

75

(9)MVUAZI53

Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit

: Manioc (Manihot esculenta Crantz)


: MVUAZI
: AMER
:
: 1998
: 2008
: IITA
: INERA

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Type plante : parasol
Structure jeune tige non aot : zig - zag
Couleur de la tige aote : grise
Nombre de niveaux de ramification : 3
Hauteur de la 1re ramification : 45cm
Hauteur maturation : 200 - 220 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : pourpre
Couleur feuilles panouies : vert fonc
Forme lobe central : lancole
Nombre lobe foliaire : 7 9)
Couleur nervures feuilles : pourpre
Couleur du ptiole : rouge
Longueur de ptiole : 22 cm
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
totalement pigment
Rpartition pubescence sur jeunes
feuilles : disperse
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : 4 mois
(prcoce)

Cycle vgtatif
Dure la maturit : 12 mois
Priode de rcolte : 12 15 mois

Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : brune
Couleur de la chaire : blanche

Aire de culture/
Recommandations
Bas Congo, Kinshasa, Bandundu,
Katanga, Kasa Oriental et
Equateur
Cette varit s'adapte mieux dans
les sols argilo-sablonneux et
sablonneux.

Rendement
Racines tubreuse/pied : 6 - 8
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 35 - 50 t/ha
En milieu paysan : 20 - 25 t/ha
Rendement feuille : faible

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : faible (5
mg/100 g
matire sche : 35%
Cossettes sches :
Farine :
Chikwangue et fufu : bon

Maladies / Insectes/Scheresse
Rsistante la mosaque, la
bactriose et lanthracnose
Tolrante lacarien vert

Plante varit MVUAZI

53

Sources : catalogue INERA 2006, rapport annuel INERA/MVuazi 2007, Catalogue varital
SENASEM 2008

76

(10)

NSANSI54

Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Manioc (Manihot esculenta Crantz)


: NSANSI
: DOUX
:: 2000
: 2008
: IITA
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Type plante : parasol
Structure jeune tige non aot : zig - zag
Couleur de la tige aote : vert argent
Nombre de niveaux de ramification : 3
Hauteur de la 1re ramification : 45cm
Hauteur maturation : 180 - 200 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : vert clair
Couleur feuilles panouies : vert fonc
Forme lobe central : lancole
Nombre lobe foliaire :
Couleur nervures feuilles :
Couleur du ptiole : vert rougetre
Longueur de ptiole : 17 cm
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
partie suprieure
Rpartition pubescence sur jeunes
feuilles : disperse
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : 3 mois
(prcoce)

Cycle vgtatif
Dure la maturit : 12 mois
Priode de rcolte : 12 15 mois

Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : blanche
Couleur de la chaire : blanche

Aire de culture/
Recommandations
Bas Congo, Kinshasa, Bandundu,
Katanga
Cette varit s'adapte bien dans
plusieurs types dcologie. Les
meilleurs rendements sont
obtenus dans les sols argilosablonneux.

54

Rendement
Racines tubreuse/pied : 5 - 8
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 25 - 40 t/ha
En milieu paysan : 20 - 25 t/ha
Rendement feuille : moyen

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : moyen
(5 -10 mg/100 g)
matire sche : 39%
Cossettes sches :
Farine :
Chikwangue et fufu : bon

Maladies / Insectes/Scheresse
Rsistante la mosaque et
lanthracnose
Sensible la cochenille
Tolrante lacarien vert

Plante varit NSANSI

Sources : catalogue INERA 2006 ; Rapport annuel INERA/MVuazi 2007 ; Catalogue


varital SENASEM 2008

77

(11)

RAV55

Espce vgtale
Varit
Kamatankaziko)
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Manioc (Manihot esculenta Crantz)


: RAV (Matuzolele, Ilenda ou
: DOUX
:: 1998
: 2008
: RDC
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Type plante : parasol
Structure jeune tige non aot : zig - zag
Couleur de la tige aote : bronze
Nombre de niveaux de ramification : 3
Hauteur de la 1re ramification : 30cm
Hauteur maturation : 130 - 200 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : pourpre
Couleur feuilles panouies : vert clair
Forme lobe central : elliptique lancole
Nombre lobe foliaire : 5 -7
Couleur nervures feuilles : pourpre
Couleur du ptiole : rouge
Longueur de ptiole : 14,5 cm
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
totalement pigment
Rpartition pubescence sur jeunes
feuilles : disperse
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : prcoce

Cycle vgtatif
Dure la maturit : 9 - 12 mois
Priode de rcolte : 10 18 mois

Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : blanche
Couleur de la chaire : crme

Aire de culture/
Recommandations
Bas Congo, Kinshasa
Elle s'adapte bien dans plusieurs
types d'cologie. Elle ne tolre
pas l'excs d'humidit. La rcolte
doit intervenir au plus tard 18
mois (dans les sols nappe
phratique profonde) et 16 mois
aprs plantation dans le cas o la
nappe phratique est superficielle.

55

Rendement
Racines tubreuse/pied : 3 - 5
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 25 - 35 t/ha
En milieu paysan : 10 - 15 t/ha
Rendement feuille : faible

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : moyen
(5 -10 mg/100 g)
matire sche : 30 35 %
Cossettes sches :
Farine : 20 23 %
Feuilles, Chikwangue et fufu :
trs apprci
Farine panifiable : bonne
qualit

Maladies / Insectes/Scheresse
Tolrante la mosaque, la
bactriose et lanthracnose
Sensible la cochenille
Tolrante lacarien vert

Plante varit RAV

Sources : catalogue INERA 2006 ; Rapport annuel INERA/MVuazi 2007 ; Catalogue


varital SENASEM 2008

78

(12)

SADISA56

Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Manioc (Manihot esculenta Crantz)


: SADISA
: AMER
:: 1999
: 2008
: RDC
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Type plante : parasol
Structure jeune tige non aot : zig - zag
Couleur de la tige aote : brun sombre
Nombre de niveaux de ramification : 0
Hauteur de la 1re ramification : Hauteur maturation : 150 - 300 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : vert
pourpre
Couleur feuilles panouies : vert violac
Forme lobe central : lancole
Nombre lobe foliaire : 9 (7 -9)
Couleur nervures feuilles : pourpre
Couleur du ptiole : pourpre
Longueur de ptiole : 23,5 cm
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
partie suprieur
Rpartition pubescence sur jeunes
feuilles : disperse
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : moyenne

Cycle vgtatif
Dure la maturit : 9 - 12 mois
Priode de rcolte : 10 18 mois

Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : blanc jauntre
(crme)
Couleur de la chaire : blanc jauntre
Forme : conico - cylindrique

Aire de culture/
Recommandations
Bas Congo, Kinshasa, Bandundu,
Kasa Oriental et Equateur
Cette varit est recommande
pour la production des feuilles et
racines tubreuses. Elle s'adapte
sur plusieurs types de sols

Rendement
Racines tubreuse/pied : 6 - 8
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 20 - 45 t/ha
En milieu paysan : 7 - 10 t/ha
Rendement feuille : faible

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : lev
matire sche : 30 35 %
Cossettes sches :
Farine : 22 %

Feuilles, Chikwangue et fufu :


trs apprci

Maladies / Insectes/Scheresse
Rsistante la mosaque
Sensible la bactriose et
lanthracnose
Tolrante lacarien vert

Plante varit SADISA

56

Sources : catalogue INERA 2006, rapport annuel INERA/MVuazi 2007, Catalogue varital
SENASEM 2008

79

(13)

SAWASAWA57

Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Manioc (Manihot esculenta Crantz)


: SAWASAWA
: DOUX
: 2003
:: 2008
: IITA
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Type plante :
Structure jeune tige non aot :
Couleur de la tige aote : bronze gristre
Nombre de niveaux de ramification : 2 - 3
Hauteur de la 1re ramification : 60 cm
Hauteur maturation : 150 - 200 cm

Cycle vgtatif
Dure la maturit : 12 -16 mois
Priode de rcolte : 12 20 mois

Feuille
Couleur feuilles non panouies : vert pourpre
Couleur feuilles panouies : vert clair
Forme lobe central : lancole
Nombre lobe foliaire : 3 5
Couleur nervures feuilles : multicolore
Couleur ptiole : gris clair
Longueur de ptiole :
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
partiellement pigment
Rpartition pubescence sur jeunes feuilles :
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : moyenne

Rendement
Racines tubreuse/pied : 4
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 32 t/ha
En milieu paysan : 15 17 t/ha
Rendement feuille : moyen

Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : blanc crme
Couleur de la chaire : blanche

57

Maladies / Insectes/Scheresse
Rsistance moyenne la
mosaque et lanthracnose
Tolrante lacarien vert
Sensible la cochenille
Aire de culture/
Recommandations
Nord et Sud Kivu, Katanga et
Province Orientale (Ituri)
Altitude jusqu 1.700 m
Exige un sol riche en matire
organique

Sources : Catalogue varital SENASEM 2008

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : lev
matire sche : moyenne
(30 35%)
Cossettes sches : 18%
farine : 17%

Qualit de la farine : trs


apprcie

80

(14)

ZIZILA58

Espce vgtale
Varit
Type varital
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Manioc (Manihot esculenta Crantz)


: ZIZILA
: AMER/SUCRE
:: 2003
: 2008
: RDC
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques
agronomiques

Plante
Type plante : parasol
Structure jeune tige non aot : droite
Couleur de la tige aote : grise
Nombre de niveaux de ramification : 1
Hauteur de la 1re ramification : -80 100 cm
Hauteur maturation : 200 -250 cm
Feuille
Couleur feuilles non panouies : pourpre
Couleur feuilles panouies : vert fonc
Forme lobe central : lancole
Nombre lobe foliaire : 7 -9
Couleur nervures feuilles : rouge
Couleur du ptiole : rouge
Longueur de ptiole : 23 cm
Pigmentation anthocyanique du ptiole :
totalement pigmente
Rpartition pubescence sur jeunes feuilles :
disperse
Fleur
Epoque dapparition des fleurs : 4 mois
(prcoce)

Cycle vgtatif
Dure la maturit : 12 - 18
mois
Priode de rcolte : 10 18
mois

Racines tubreuses
Couleur de lpiderme : brune fonc
Couleur de la chaire : blanche

Aire de culture/
Recommandations
Bas Congo, Kinshasa,

Rendement
Racines tubreuse/pied : 5- 8
Rendement de tubercule :
En milieu contrl : 25 - 55
t/ha
En milieu paysan : 10 - 20 t/ha
Rendement feuille : faible

Caractristiques/
Technologiques
Organoleptiques
Teneur en
acide cyanhydrique : moyen
matire sche : 38 %
Cossettes sches :
Farine :

Fufu, Chikwangue : bon

Maladies /
Insectes/Scheresse
Rsistante la mosaque, la
bactriose et lanthracnose
Tolrante lacarien vert et
la cochenille

Plante varit ZIZILA

58

Sources : catalogue INERA 2006 ; Rapport annuel INERA/MVuazi 2007 ; Catalogue


varital SENASEM 2008

81

5.3. Fiche technique du manioc


Descriptions de lespce :

i.

Espce tropicale, le manioc est une plante vivrire, arbustive prenne pouvant atteindre un
quatre mtre de haut et ayant une ou plusieurs tiges principales avec ou sans ramification. La
diversit des formes du manioc dpend de 2 types de ramification dont lun est li laptitude
la floraison et le second se fait partir de bourgeon latraux sur la partie infrieure des tiges.
ii.

Dfinition de termes utiliss


(15) Buttage : surlvation de terre autour du pied dune plante dans le but de protger
ou de faciliter la pousse de nouvelles racines
(16) Equidistant : une distance identique et gnralement constante
(17) Futaie : partie de la fort constitue par les grands arbres
(18) Jauge : boutures que lon plante au mme moment que la grande plantation dans le
but de servir au regarnissage le cas chant
(19) Phytosanitation : opration qui consiste faire liminer les plants malades dans un
champ de manioc
(20) Regarnissage : opration qui consiste remplacer les vides quelques jours ou
quelques semaines aprs la plantation
(21) Tubrisation : remplissage des racines tubreuses en amidon

iii.

Mode de propagation : bouture (utilis couramment) ou graine (rserv la recherche)

iv.

Technique culturale
Terrain et type de sol :
- Sols : meubles sablo argileux ou argilo-sablonneux, profonds et riches en lments
nutritifs.
- Eviter le terrain o leau stagne ainsi, que le terrain avec racines darbre htes de Fomes
lignosus tablies (champignon responsable des pourritures des racines).
- Tenir compte des plantes indicatrices qui permettent dvaluer le niveau de fertilit du sol.
- Prcdant cultural : viter les sols ayant port une culture avec les mmes exigences en
lments nutritifs. (ex. Manioc, Patate douce, Bananer, Taro, etc.)
Prparation du terrain
En fort
- Dfrichement (bois et sous bois) ; coupe de sous bois 3 mois avant labattage des futaies ;
incinration localise ; buttage : 1 x 1m entre les buttes ; enfouissement, pendant le
buttage, les dbris vgtaux dcomposables au moins 21-45 jours avant la plantation

En savane
Champ sur buttes, en billons, plat ou cultiv non labour.
Labour tracteur : 30 45 jours avant plantation ; enfouissement des rsidus vgtaux ;
hersage peu avant la plantation, deux passages croises

82

La prparation manuelle de terrain : enfouir des rsidus vgtaux, des billons


quidistants1m 1.5m ; 21-45 jours avant plantation ; remuer les billons en mlangeant la
terre et les dbris de dcomposition avant de planter.

Varit et matriel planter


- Varit haut rendement, rsistant aux maladies/ravageurs conomiques et conforme aux
utilisateurs ;
- Matriel de plantation provenant dun champ de multiplication des boutures saines, sur
tiges saines de 9 15 mois.
Epoque de plantation
(22) Respecter le calendrier agricole local ci-dessous.
Province
Bas-Congo et Kinshasa
Bandundu, Kasa
Sud Kivu et Maniema
Nord-Kivu
Equateur, Province Orientale
Nord Katanga
Sud Katanga
(23)

Saison A
Octobre/Novembre
Octobre
Octobre/Novembre
Mars/Avril
Mars/Avril
Septembre
Novembre Dcembre

Saison B
Fvrier/Mars
Mars
Fvrier/Mars
Septembre
Octobre
fvrier
-

Toute plantation tardive entrane une rduction de rendement (42-53%)

Mode de plantation
- Une seule bouture (micro ou petite), longue de 10, 15, 20, 25 cm selon la varit, avec 3
5 bourgeons ;
- Position horizontale, couverte compltement (dgts des termites rduits, faible incidence
de la verse) ; oblique, couverte au 2/3, un angle de 30 45 ; verticale (usages
spcifiques : marachres, micro propagation, jauge)
- Plantation avec jauge de prfrence pour le regarnissage des champs de multiplication car,
dans ce cas, les plantules ont le mme ge.
Ecartements et densits
- 1 x 1 m = 10.000 plants/ha, production racines tubreuses.
- 1 x 0,50 m = 20.000 plants/ha, multiplication des boutures.
- 1 x 0,50 m = 20.000 plants/ha, production des feuilles.
Les cartements et densits varient selon le type de sol, le rgime dhumidit, le type
dembranchement et la vitesse de croissance & dveloppement.
Associations culturales
1) Manioc x Arachide : Arachide : 2 lignes entre 2 lignes de manioc 30 x 30 cm ou 49 x 20
cm.
2) Manioc x Mas: Mas : 1 ligne entre 2 lignes de manioc, 2 3 semaines avant le manioc,
au mme moment, ou en relais 45 jours avant le manioc 1,0m x 0,5m dcartement.

83

3) Manioc x Soja: Soja : 1 ligne en sol riche, 30 40 cm, et 2 lignes en sol pauvre, 40cm x
20c, 2-3 semaines aprs le manioc.
- Manioc x Haricot: Haricot volubile: semis au mme moment ou en relais, 45 jours aprs le
manioc ; 2 lignes 50 x 20 cm dcartement.
4) Haricot nain : semis au mme moment ou 2 semaine avant le manioc ; 2 lignes 40 x 10
cm ou 40 x 20 cm.
- Manioc x Riz: Riz: semis souvent avant le manioc, 2 lignes 40 x 20 cm.
Rotation de culture
- En zone forestire mettre les crales plutt que le manioc en tte de rotation.
- En savane, dmarrer avec une lgumineuse dans les sols faible fertilit.

Entretien du champ
- Regarnissage des vides, 3 4 semaines aprs plantation.
- Phytosanitation, une fois au regarnissage, champ de production des racines tubreuses et ;
du regarnissage la rcolte pour le champ de multiplication des boutures saines.
- Sarclages (contrle des adventices) :
o Trois sarclages manuels recommands en savane dont le premier partir de 3 4
semaines de la plantation, avant regarnissage.
o Les sarclages sont critiques les 3 premiers mois de la plantation pour garantir une bonne
tubrisation.
- Buttage, appliqu pendant le 2me et 3me sarclage.
- Fertilisation
o Minrale :
Dose : 50-50-50 ou 75-50-75 fonctions de lintensification.
Application fractionne : tout le P et K la plantation (dose de fonds), 40 46 kg N au
redressement appliqu 30 40 jours de plantation.
o Organique :
Fumure de ferme, enfouissement rsidus vgtaux, paillage.
Rcolte
- Feuilles : 2 rcoltes 3 mois de la plantation et 45 jours, 2 mois aprs la premire.
- Boutures : entre 9 et 15 mois de la plantation, ou aprs 9 mois du premier recepage ; le
recepage se fait 20 25 cm du collet ; conditionnement 50 et 100 tiges de un mtre de
longueur ; conservation en jauge, en meule, verticalement sous hangars u sous ombrage,
ou prs dun point deau.
- Racines tubreuses suivant le cycle (prcoce ou tardif) de la varit (entre 9 18 mois).
- Arrachage complet de la plante maturit est conseill ; pas de rcolte graduelle sur un
seul pied. Cultiver les varits diffrents cycles de maturit pour chelonner la rcolte.

84

Tableau 7. Rendements de nouvelles varits de manioc en station et en champs des paysans


Varit

Rendement (T/ha)
Chez le paysan
En station de recherche

BUTAMU (basse altitude)

10 20

25 - 40

RAV (basse altitude)

10 15

25 - 35

ZIZILA (basse altitude)

10 20

25 55

MALYOHA (haute altitude)

15 - 18

30

MAPENDO (haute altitude)

15 - 18

40

SAWASAWA (haute altitude)

15 - 17

30

Rfrences
Dpliant produit par lquipe nationale de EARRNET en RD Congo avec lappui technique du RAIN-RD
Congo

85

6. Crales : RIZ ET MAS


6.1. LE MAS
Le mas est la principale crale en RDC, elle a gagn en importance ces dernires annes. A
Kinshasa par exemple, la consommation annuelle (kg/tte) de mas grains est passe de
2,84 kg en 1975 6,68 kg en 2000, soit une augmentation de 235%. Il faut noter qu'on
importe peu de mas Kinshasa, part une petite quantit reue sous forme d'aide
alimentaire. Il est actuellement courant Kinshasa d'acheter la farine de mas au mme prix
que le manioc, phnomne jamais constat dans le pass. On mlange de plus en plus de
farine de mas avec celle de manioc lors de la prparation du "fufu". L'importance actuelle du
mas sur le march national serait en fait due l'impact des varits hautement productives
dveloppes dans les annes 1980 par le PNM (financ par l'USAID). Les varits Kasa-1 et
Salongo sont plantes un peu partout. Le mas est aussi la culture qui rpond le mieux aux
engrais chimiques et aux rotations et associations judicieuses avec des plantes amliorantes
comme le nib et le soja. Plus d'attention devrait donc tre consacre cette culture
(Tollens, 2003).

6.1.1. Varits amliores du mas


Tableau 8: Liste des varits amliores de mas inventories
No

BABUNGO
BAMBOU
KASAI 1
MUSANGANA

Rendement en
milieu Contrl
(kg/ha)
5000 8000
2500-2800
3500-4500
3000 3600

5
6
7
8
9
10
11
12
13

SALONGO 2
SAMARU
TAMBO
L9
L12
L33
L55
ZP800
ZP800M

3000-4000
3000
4000-5000
1000 1200
1500
2000
2000-2500
7000-8000
7000-8000

14
15
16
17

SHABA 1
BANDUNDU
KWILU
PNM1
KIYAKA1
GPS5
SADVIL A

2500

Catalogue varital SENSASEM 2008


Catalogue varital SENSASEM 2008
Catalogue varital SENSASEM 2008
Catalogue INERA 2006, Catalogue varital SENASEM
2008
Rapport annuel
Catalogue INERA/MVUAZI-2006
Rapport annuel INERA/MVUAZI-2006
Rapports annuels INERA/Mvuazi 2005 2007
Rapports annuels INERA/Mvuazi 2005 2007
Rapport annuel 2004 INERA/Mulungu
Rapport annuel INERA/Mvuazi 2007
Rapport annuel 2004 PNL-INERA/Mulungu
Rapports annuels INERA/Mvuazi 2005 2007, Catalogue
varital SENASEM 2008
Catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue varital SENASEM 2008
Kizungu, V.
Kizungu, V.
Rapport annuel INERA/Mulungu, 2004
Rapport annuel INERA/MULUNGU 2006

SADVIL B

3000

Rapport annuel INERA/MULUNGU 2006

1
2
3
4

17
18
19

Nom

Sources

86

6.1.2. Fiches descriptives des varits amliores


(1)

TAMBO

Espce vgtale
Varit
Date dintroduction
Date diffusion
Date dinscription au catalogue
Origine
Type varital
Obtenteur

: Mas (Zea mays)


: TAMBO
:: 1999
: 2008
: ZAMBIE
: Varit pollinisation ouverte
: CRM

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Pigmentation anthocyanique : -Nud : faible
-Gaine : faible
-Anthre: prsente
-Glumes : nulle faible
-Soies : prsente
Hauteur de la plante : 200-220 cm
Point dinsertion de lpi : 120 cm

Cycle vgtatif
Cycle semi-floraison : 80-90 jours
Cycle semi-maturit : 150-160 jours

Graine
Couleur du grain :
Texture du grain :
Couleur du grain : blanche
Texture : dente

Rendement
En station : 4000-5000Kg
En milieu paysan: 2000-2200kg
Poids de 1000 graines : 310-340 gr

Rsistance aux maladies et autres


Resistance moyenne la striure
Resistance moyenne la scheresse
Forte rsistance la verse

Recommandations
Aire de culture : Katanga
Une densit de 50.00 5500 plants/ha est
conseille en culture pure.
une fumure NPK quilibre et des apports
de calcium et magnsium ne doivent pas
tre ngligs

Source : Catalogue National 2008

Caractristi
ques
Organolepti
ques

Rsistance
moyenne
lgrenage

87

(2)

KASAI I

Espce vgtale
Varit
Date dintroduction
Date de mise au point et diffusion
Date dinscription au catalogue
Origine
Type varital
Obtenteur

: Mas (Zea mays)


: KASAI I
: 1989
: 2002
: 1997
: RD Congo
: Varit pollinisation ouverte
: PNM

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Pigmentation anthocyanique :
Nud : faible
Gaine : faible
Anthre: prsente
Glumes : prsente
Soies : prsente
Hauteur de la plante : 180-200 cm
Point dinsertion de lpi : 100-120 cm

Cycle vgtatif
Cycle semi-floraison : 60-75 jours
Cycle semi-maturit : 120-125 jours

Graine
Couleur du grain : Blanche
Texture du grain : Dente

Rendement :
En station: 3500-4500kg /ha
En milieu paysan : 1500-2000Kg
Poids de 1000 graines : 350-380 gr
Rsistance aux maladies :
* assez rsistant la fusariose
* moyenne la striure, au mildiou,
lhelminthosporiose
Rsistance :- la verse : bonne
Sensible la scheresse :
Rsistance moyenne lgrenage
Recommandations
Aire de culture
Equateur, Kasa, Katanga
Lapport de fumier de ferme conseill
Fumure minrale en engrais de fond,
150-200 Kg/ha la dose de 64-46-0

Source : Rapports annuels PNM, Rapports annuels INERA/GANDAJIKA

Caractristiques
Organoleptiques
et
technologiques

88

(3)

SALONGO 2

Espce vgtale
Varit
Date dintroduction
Date de mise au point et diffusion
Date dinscription au catalogue
Origine
Type varital
Obtenteur

: Mas (Zea mays)


: SALONGO 2
: 1987
: 2002
: 1995
: RD Congo
: Varit pollinisation ouverte
: PNM

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Pigmentation anthocyanique :
Nud : faible
Gaine : nulle faible
Anthre : faible
Glumes : nulle forte
Soies : faible
Hauteur de la plante : 180-200 cm
Point dinsertion de lpi : 120 cm

Cycle vgtatif
Du semi la floraison : 60 jours
Maturit : 120 jours

Graine
Couleur du grain : Blanche
Texture du grain : Dente plate

Rendement :
En station: 3000 4000 kg/ha
En milieu paysan : 1500 2000 kg/ha
Poids de 1000 graines : 300-360 gr
Rsistance aux maladies :
Resistance moyenne la virose (Streak)
Rsistance moyenne la verse Sensible
la scheresse
Recommandations
Aire de culture : les deux Kasai,
Kinshasa
Demande une fumure bien quilibre et
une bonne teneur en calcium et
magnsium
Varit adapte des conditions des
systmes intensifs

Source : Rapport PNM/RAV 1989

Caractristiques
Organoleptiques
et
technologiques

89

(4)

SAMARU

Espce vgtale
Varit
Date dintroduction
Date de mise au point et diffusion
Date dinscription au catalogue
Origine
Type varital
Obtenteur

: Mas (Zea mays)


: SAMARU
: 1988
: 2002
: 2008
: RD Congo
: Varit pollinisation ouverte
: PNM

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante

Cycle vgtatif
Cycle semi-floraison : 55-60 jours
Cycle semi-maturit : 90 jours

Pigmentation anthocyanique :
Nud : faible
Gaine : nulle faible
Glumes : absente
Anthre : faible
Soies : faible
Hauteur de la plante : 225 cm
Point dinsertion de lpi : 105 cm

Graines
Couleur du grain : jaune
Texture du grain : Dente

Rendement
En station : 3000Kg/ha environ
En milieu paysan : 1500-1800Kg/ha
Poids de 1000 graines : 250-350 gr
Rsistance aux maladies :
Resistance bonne la Striure
Rsistance bonne la verse :
Sensible la scheresse :
Recommandations
Aire de culture : Kinshasa, Bas-Congo,
Bandundu et dans dautres cologies de
basse et moyenne altitude
Appliquer une fumure minrale
modre en tenant compte dun apport
organique ventuel.
Varit de grande prcocit et trs
performante en savane
Eviter les herbicides base de
chlortoluron et metoxuron.

Source : Rapport annuel INERA/MVUAZI 2003

Caractristiques
Organoleptiques
et
technologiques
Pourcentage de
lgrainage : 83%
Type varital :
composite
Trs bonne
qualit

90

(5)

MUSANGANA 1

Espce vgtale
Varit
Date dintroduction
Date de mise au point et diffusion
Date dinscription au catalogue
Origine
Type varital
Obtenteur

: Mas (Zea mays)


: MUSANGANA 1
: 1989
: 2003
: 2008
: RD Congo
: Varit pollinisation ouverte
: INERA / GANDAJIKA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Plante
Pigmentation anthocyanique : Nud : faible
Gaine : absente
Anthre: absente
Glumes : faible
Soies : faible
Hauteur de la plante : 180-190 cm
Point dinsertion de lpi : 95-100 cm
Graines
Couleur du grain : orange jaune
Texture du grain : corne

Caractristiques agronomiques

Cycle vgtatif
Du semi la floraison : 50 jours
Maturit : 110 jours

Rendement : 3-3,6T
En station : 3000 3600 kg/ha
En milieu rural : 1500 1800 kg/ha
Poids de 1000 graines : 330-350 gr
Rsistance aux maladies
Resistance moyenne la striure
Rsistance moyenne la verse
Sensible la scheresse

Recommandations
Aire de culture : Les deux Kasa et
toutes les de basse et moyenne altitude
Exige une bonne prparation du terrain.
Semer ds le dbut de pluies, mais
tolre galement un semis tardif.

Source : Rapport annuel INERA/2000

Caractristiques
Organoleptiques
et
technologiques
Rsistance
moyenne

lgrenage

91

(6)

SADVIL A

Espce vgtale
Varit
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Origine
Type varital
Obtenteur

: Mas (Zea mays)


: SADVIL A
: 2002
: 2006
:: RD Congo
: Varit pollinisation ouverte
: INERA / MULUNGU

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Pigmentation anthocyanique :
Nud :
Gaine :
Anthre :
Glumes :
Soies :
Hauteur de la plante : 240cm
Point dinsertion de lpi :

Cycle vgtatif
Floraison : 64 jours
Maturit : 132 jours

Graines
Couleur du grain :
Texture du grain :

Rendement
En station : 2500 kg/ha
En milieu rural : 1500 kg/ha
Poids de 1000 graines : 351 gr
Rsistance aux maladies
Bonne rsistance la striure
Sensible lhelminthosporiose
Rsistance Moyenne rsistance la verse
Sensible la scheresse :

Source : Rapport annuel INERA/MULUNGU 2006

Caractristiques
Organoleptiques
et technologiques

92

(7)

SADVIL B

Espce vgtale
Varit
Date dintroduction
Date de mise au point et diffusion
Date dinscription au catalogue
Origine
Type varital
Obtenteur

: Mas (Zea mays)


: SADVIL B
: 2002
: 2006
:
: RD Congo
: Varit pollinisation ouverte
: INERA

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Plante
Pigmentation anthocyanique :
Gaine :
Anthre :
Glumes :
Soies
Hauteur de la plante : 260cm
Point dinsertion de lpi :

Cycle vgtatif
Floraison : 64 jours
Maturit : 131 jours

Graine
Couleur du grain :
Texture du grain :
:

Rendement
En station : 3000 kg/ha
milieu paysan : 1500 kg/ha
Poids de 1000 graines : 385 gr
Rsistance aux maladies
* Rsistance bonne la striure
*Sensible lhelminthosporiose
Rsistance moyenne la verse :
Sensible la scheresse :

Source : Rapport INERA/MULUNGU 2006

Caractristiques
Organoleptiques
et
technologiques

93

6.1.3. Fiche technique pour la culture de mas


Introduction
La demande de semences amliores de mas par les cultivateurs est sans cesse croissante. De
nouvelles varits haut rendement ont t dveloppes par la recherche. Mais pour que ces
varits donnent le rendement que lon est en droit dattendre delles, il faut que la population
soit suffisamment informe sur les mthodes et pratiques culturales.
a. Choix de la varit
Linsuffisance actuelle de la production du mas en RD Congo est le rsultat entre autre de
lutilisation par les paysans de varits locales ou des varits amliores mais en
dgnrescence. Les varits amliores sont celles qui ont un rendement lev, rsistantes
aux maladies et insectes, adaptes aux zones cologiques et prsentant de bonnes qualits.
Ces varits existent dans les Stations suivantes de lINERA :
- Gandajika
: dans la province du Kasai Orientale
- Yangambi
: dans la province Orientale
- Kiyaka
: dans le Bandundu
- Boketa
: lEquateur
- Mvuazi et Gimbi
: dans le Bas-Congo
Les varits actuellement disponibles sont : Kasai 1, Salongo 2, Shaba 1, Babungo 3, Samaru,
Bandundu, Kwilu, GPS 5. Les varits amliores permettent damliorer le rendement qui
est de 0,8 tonnes lhectare pour les cultivars traditionnels plus de 3 tonnes lhectare.
b.
Choix du terrain
Le mas sadapte aux divers types de sols. Il doit se cultiver au dbut du cycle cultural en
premire ou en deuxime position dans la rotation comme le riz. La culture du mas est
indique dans les situations suivantes :
- sur fort incinre ;
- sur parasoleraie incinr ;
- sur recru forestier incinr de cinq ou six ans ;
- sur recru manioc dune dure dun an ;
- sur jachre herbeuse dau moins trois ans.
c. Prparation du terrain
La prparation du terrain dpend en grande partie du couvert vgtal :
- en fort : coupe sous-bois, abattage des arbres, rabattage des branches, incinration,
trononnage, nettoyage.
- En savane : fauchage, incinration, nettoyage
- Le mas demande une bonne prparation du terrain : un bon labour et hersage

94

d. Lpoque de semis
Il est trs important de respecter le calendrier agricole.
- Un semis prcoce, immdiatement aprs les premires pluies : celui-ci rduit
lincidence des maladies (virose, mildiou). Le semis prcoce donne une bonne
vigueur la plante, de bons caractres agronomiques et augmente le rendement ;
- Le semis doit se faire de sorte que la rcolte concide avec le dbut de la saison sche
e. Densit de semis
-

Respecter les cartements qui sont fonction de la varit et de la fertilit du sol


En culture pure : utiliser les cartements suivants : 75 cm x 50 cm avec 2 graines par
poquet. Un cartement dans la ligne permet plus de lumire, deau et dlments
nutritifs par plants qui rduiront la strilit et permettront la formation de grosses
carottes qui porteront beaucoup de graines de grosse dimension augmentant ainsi le
rendement lhectare
f. soins culturaux

Rabattage des repousses sur les souches en fort en 1re position


Deux sarclages en fort en 2me position
En savane : 3 sarclages : 2 3 semaines, la 7me semaine aprs le semis et un peu
avant la floraison.
g. Fertilisation
Le mas est une plante exigeante en ce qui concerne la fertilit de sol.
180kg dazote et 120 kg de phosphore / ha
Si possible lpandage doit tre effectu en mme temps que le semis : 1/3 de N
(60Kg de N) et tout le phosphore (120 Kg). Les 2/3 dazote restant (120 Kg) sont
appliqus quand le mas atteint la hauteur du genou (environ 40-45 jours aprs le
semis effectif). Ces proportions sont dictes par les engrais disponibles. Ce qui est
important est dappliquer tout le phosphore au moment du semis.
Ne pas pandre lengrais lorsquil y a encore de la rose sur les feuilles de riz pour
viter les brlures des feuilles lorsquil fera chaud.

h. Protection de la culture
- Contrle des mauvaises herbes
- Lutter contre les maladies (les brlures des feuilles : helminthosporiose turcicum et
maydis, les rouilles, le charbon, le mildiou, le virose, le striga, les pourritures des
racines, tiges et carottes) et les insectes (cut worm, ear worm, borers).
i. Rcolte et conditionnement
-

Rcolter le mas lorsque lhumidit de la graine est denviron 20-25% et les plants
sont encre dbout dans le champ.

95

6.2. LE RIZ
6.2.1. Importance de la culture du riz en RDC
Le riz appartient la famille de gramines , genre Oyza qui rassemble plus de
25espces rparties dans les rgions intertropicales dAsie, dAfrique, dAmrique Centrale,
dAmrique du Sud et de lAustralie. Parmi ces espces, seules deux prsentent un intrt
cultural savoir Oryza glaberrima steud originaire de lAfrique de lOuest et dune
importance conomique moindre et Oryza sativa originaire dAsie, largement rpandue
dans le monde.
Le riz est cultiv en RDC depuis 1840, lanne de son introduction par les Arabes. Sa culture
est reste longtemps cantonne dans les rgions orientales du pays chez les populations
arabises des environs de Kisangani et du Maniema (Kizungu, V., 2009 ; Opsomer J., 1950).
Le Programme National de Recherche sur le Riz de lINERA mne des travaux visant
obtenir des varits plus performantes auxquelles correspondent des techniques culturales
appropries et une gestion plus efficace des ressources naturelles en vue des rendements plus
conomiques et soutenus (INERA). Le Programme National Riz (PNR) du Ministre de
lAgriculture mne des investigations sur les varits de bas-fonds. Plusieurs varits ont t
mises au point et inventories, mais seules les plus prometteuses et communment
rencontres sont dtailles ici.
La culture du riz est entrain de prendre une expansion de plus en plus considrable en RDC en
raison de son entre progressive dans les habitudes alimentaires et le circuit industriel. Le riz
constitue ainsi une culture davenir et de scurit alimentaire pour le pays. A Kinshasa, la
consommation de riz local a progress de 4,91 kg/capita en 1975 13,09 kg en 2000, soit une
hausse de 270%; celle du riz import est passe de 3,50 kg 8,42kg, soit une augmentation de
240%. La consommation du riz a fortement augment en importance. On peut donc
affirmer que le riz est une culture d'avenir. Heureusement que la RDC se prte parfaitement
bien la riziculture, aussi bien pluviale (Bumba en Province de lEquateur, Maniema),
irrigue (valle de la Ruzizi, pool Malebo, etc.) que de bas-fonds (toutes les provinces). Le
potentiel en riziculture pluviale (ou de montagne) est particulirement important dans la
cuvette centrale (Tollens, E. 2004).

96

6.2.2. Varits amliores du riz


Tableau 9: Liste de varits amliores de riz inventories
No

Nom

Rendement en
milieu Contrl
(kg/ha)

1
2

INERA5
INERA6

2000-2500

INERA7

3500

INERA8
IRAT112

2000-2500

6
7
8
9
10
11
12
13

IRAT233
LIBOGA
LIENGE
LIOTO
NERICA1
NERICA2
NERICA3
NERICA4

2200-2700
2900
3500
2700

14
15
16

NERICA5
NERICA6
NERICA7

4000-4500
4000-4500
4000-5000

PNR1
BAIBINGE1
IAO2
SIPI
PRERP-3
PRERP-1
JASMINE
HUBEI-6
IRAT2
IRAT13
IRAT101
KITOMBE
KITOKO
CHA-CHA-CHA

2000-2500
4000
3000-3500
2500-3000
2500-3000
3000-3600
2800-3300
3000-4000
3000
2500
2500

17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30

4000-4500

Sources

Rapport annuel INERA/CRY 2002


Rapport annuel INERA/CRY-2002, Catalogue National
2008
Rapport annuel INERA/CRY-2001, Catalogue National
2008
Catalogue INERA 2006, Catalogue varital SENASEM
2008
Catalogue INERA/MVUAZI-2006, Catalogue National
2008
Catalogue INERA/MVUAZI -2006
Rapport annuel 2004 -INERA/CRY
Rapports annuels INERA/CRY, Catalogue National 2008
Rapports annuels INERA/CRY1998 2007
Rapport annuel 2006 INERA/CRY
Rapport annuel INERA/CRY 2006
Rapport annuel 2006 INERA/CRY
Rapports annuels INERA/YANGAMBI 2006 2007,
Catalogue varital SENASEM 2008
Rapports annuels INERA/Mvuazi 2005 2007
Catalogue varital SENSASEM 2008
Rapport annuel INERA/Mvuazi 2006, Catalogue varital
INERA 2006
Catalogue varital SENSASEM 2008
Rapport annuel INERA/ YANGAMBI 2002
Rapport annuel 1998 PNR, Catalogue 2008
Rapport annuel 1997 PNR
Rapport annuel 1999 PNR
Rapport annuel 1998 PNR
Rapport annuel PNR, Catalogue National 2008
Rapport annuel PNR, Catalogue National 2008
Catalogue INERA/MUAZI 2006
Catalogue INERA/MUAZI 2006
Catalogue INERA/MVUAZI 2006

97

6.2.3. Fiches descriptives des varits amliores

(1)

IRAT 112

Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit

: Riz (Oryza sativa L.)


: IRAT 112
:
: COTE DIVOIRE
: Vers 1960
: 1993
: 1990
: INERA/Yangambi

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Feuille
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Intermdiaire
Angle de la feuille paniculaire : Descendant
pilosit de la feuille : Glabre
Glumelles
pilosit des glumelles : Absente
Couleur des glumelles maturit : mauve

Cycle vgtatif
Floraison : 70 jours
Cycle cultural semis-maturit: 105-110
jours
Pouvoir de tallage : Elev
Rsistance des chaumes : Moyenne

Aristation : Absent

Tige
Hauteur de chaume : 100-120 cm
Couleur dentre-nud : Or clair
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 26cm
Type de panicule : Intermdiaire
Couleur de lapex maturit : Non color

Rendement
Nbre de graines remplies/panicule : 180
Fertilit des pillets : Hautement fertile
Poids de 1000 graines : 33-36gr
Rendement en Station: -2000-2500kg/ha,
en milieu rel : 1200-1500kg/ha

Ractions aux principales maladies


Rsistant la Rhynchosporiose et la
Pyriculariose
Rsistance la verse : Bonne

Graine
Longueur du caryopse : 9,4mm
Largeur du caryopse : 3,1mm
Forme du caryopse : Semi fusiforme

Adaptabilit varitale- cologie


Vocation culturale : Riz de plateau
Terrain de culture : Jachre herbeuse > 3ans,
forts primaires et secondaires
Altitude : _+500 m
Pluviosit : 400-500 mm bien reparties
Dose de semis : 40-50 kg/ha
Ecartements: 25 cm x 20 cm avec 7 10 graines
par poquet

Particularits
Points forts
Points faibles
Faible tallage, faible production
susceptible aux attaques des insectes
pendant le stockage
Aire de culture : Province Orientale,
Equateur, Maniema, Bandundu, BasCongo, Kinshasa
Recommandations
Favorable aux sols argileux, argilosablonneux

Source : Rapports annuels INERA/Yangambi, Catalogue varital, 2008

Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 171%
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Couleur du riz cargo : Brun
clair
Vitrosit : 74%
Arme : Lger arme
Rsistance lgrenage :
Moyenne
Fermet : Modr
Rendement au dcorticage :
82%
Rendement au
blanchissement : 88%
Taux de brisure : 8%
Acidit : 0,9%
Protine : 14%
Matire grasse : 0,9%
Rsistance
au
battage :
Moyenne

98

(2)

INERA 5

Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur

: Riz (Oryza sativa L.)


: INERA 5
: RY1 x 0S6
: RD Congo
: 1997
: 2003
:: INERA/Yangambi

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Feuille
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Pubescent
Angle de la feuille paniculaire : Intermdiaire
pilosit de la feuille :
Glumelles
pilosit des glumelles : Pubescent
Couleur des glumelles maturit : paille
Aristation : Absent

Cycle vegetatif
semis-floraison : 95 jours
Cycle cultural semis-maturit: 120 jours

Tige
Hauteur de chaume : 127 cm
Couleur dentre-nud : Vert
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 28cm
Type de panicule : Compact
Couleur de lapex maturit : Blanc
Pouvoir de tallage : Moyen
Rsistance des chaumes : Forte

Rendement :
En satation : 3000-3300kg/ha
En milieu rural : 1500-2000kg/ha
Poids de 1000 graines : 39gr
Nbre de graines remplies/panicule : 168
Fertilit des pillets : 93%

Ractions aux principales maladies


Rsistant la Cercosporiose,
Rhynchosporiose, lHelmintosporiose
et rsistance moyenne la Pyriculariose

Graine
Longueur du caryopse : 9,9mm
Largeur du caryopse : 3,1mm
Forme du caryopse : Mince

Adaptabilit varitale- cologie


Vocation culturale : Riz de plateau
Terrain de culture : Fort vierge, jachre
forestire et herbeuse
Altitude : Moins de 1000 m
Pluviosit : 600 mm
Dose de semis : 40-50 kg/ha
Ecartements: 30 cm x 20 cm avec 4 7 graines
par poquet

Particularits
Points forts
rendement assez lev
Points faibles
Faible vitrosit

Source : Rapports annuels INERA/Yangambi, Catalogue varital, 2008

Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 372/100gr
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Couleur du riz cargo : Blanc
Vitrosit : 63%
Arme : Lger arme la
floraison
Rsistance lgrenage :
Moyenne Rsistance au
battage : Moyenne

99

(3)

INERA 6

Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur

: Riz (Oryza sativa L.)


: INERA 6
: IRAT 2 x 0S6
: RD Congo
: 1997
: 2000
: 2005
: INERA/Yangambi

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Feuille
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Glabre
Angle de la feuille paniculaire : Erig
pilosit de la feuille :
Glumelles
pilosit des glumelles : Glabre
Couleur des glumelles maturit : paille

Cycle vgtatif
semis-floraison : 88 jours
Cycle cultural semis-maturit: 120 jours
Pouvoir de tallage : Moyen
Rendement
En station : 2500-2700kg/ha en Station
En milieu rel : 1500-1600kg/ha Poids de
1000 graines : 35gr

Aristation : Court et partiellement arist

Tige
Hauteur de chaume : 100 cm
Couleur dentre-nud : Or clair
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 25cm
Type de panicule : Compact
Couleur de lapex maturit : Paille

Ractions aux principales maladies


Rsistant la Cercosporiose,
Rhynchosporiose, lHelmintosporiose et
moyenne la Pyriculariose
Nombre de graines remplies/panicule : 153
Fertilit des pillets : 90%

Rsistance des chaumes :


Forte
Rsistance au battage :
Moyenne

Graine
Longueur du caryopse : 25,5mm
Largeur du caryopse : 9,7mm
Forme du caryopse : Mince

Adaptabilit varitale- cologie


Vocation culturale : Riz de plateau et bas fond
Terrain de culture : Jachre herbeuse, fort
vierge
Altitude : Moins de 1000 m
Pluviosit : 600 mm bien reparties
Dose de semis : 50 kg/ha
Ecartements: 30 cm x 20 cm avec 4 7 graines
par poquet

Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 125%
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Couleur du riz cargo :
Blanc
Vitrosit : 55%
Arme : Lger arme la
floraison
Rsistance lgrenage :
Moyenne
Rendement au dcorticage :
60-65%
Rendement au
blanchissement : 83%
Taux de brisure : 10%
Fermet : assez bonne
Faible valeur commerciale

Particularits : rendement assez lev


sadapte aux diffrents types dcologies
Aire de culture : Province Orientale,
Equateur, Maniema et le district de
Sankuru
INERA 6 demande un sol argileux ou
argilo-sableux

Source : Rapports annuels INERA/Yangambi, Catalogue varital, 2008

Points faibles
Faible vitrosit
pose de problme de
conservation aprs cuisson

100

(4)

INERA7

Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur

: Riz (Oryza sativa L.)


: INERA7
: (0S6 x IRAT 13) x 0S6
: RD Congo
: 1997
: 2003
: 2005
: INERA/Yangambi

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Feuille
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Glabre
Angle de la feuille paniculaire : Erig
pilosit de la feuille :
Glumelles
pilosit des glumelles : Glabre
Couleur des glumelles maturit : paille

Cycle vgtatif

Aristation : Absent
Tige
Hauteur de chaume : 92 cm
Couleur dentre-nud : Or clair
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 25cm
Type de panicule : Compact
Couleur de lapex maturit : Paille
Pouvoir de tallage : Moyen

Floraison : 89 jours
Cycle cultural semis-maturit: 120 jours

Rendement
En Station: 3000-3500kg/ha
En milieu rel : 2500-3000kg/ha
Poids de 1000 graines : 39gr

Ractions aux principales maladies


Rsistant la Cercosporiose,
Rhynchosporiose, lHelmintosporiose et
moyenne la Pyriculariose

Graine
Longueur du caryopse : 9,7mm
Largeur du caryopse : 2,8mm
Forme du caryopse : Mince
Nbre de graines remplies/panicule : 220
Fertilit des pillets : 90%

Adaptabilit varitale- cologie


Vocation culturale : Riz de plateau et bas fond
Terrain de culture : Jachre herbeuse et
forestire, fort vierge
Altitude : Moins de 1000 m
Pluviosit : 600 mm bien reparties
Dose de semis : 50 kg/ha
Ecartements: 30 cm x 20 cm avec 4 7 graines
par poquet

Particularits
Points forts
rendement assez lev
sadapte aux diffrents types dcologies
Aire de culture : Province Orientale,
Equateur, Maniema et le district de
Sankuru
Pose de problme de conservation aprs
cuisson
Recommandation
Sadapte aux sols argileux ou sabloargileux

Source : Rapports annuels INERA/Yangambi, Catalogue varital, 2008

Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 130%
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Couleur du riz cargo :
Blanc
Vitrosit : 62,5%
Arme : Lger arme la
floraison
Rsistance lgrenage :
Moyenne
Rendement au dcorticage :
60-65%
Rendement au
blanchissement : 83%
Taux de brisure : 10%
Fermet : assez bonne
Faible valeur commerciale
Rsistance au battage :
Moyenne
Rsistance des chaumes :
Forte

Points faibles
Faible vitrosit

101

(5)

INERA 8

Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit

: Riz (Oryza sativa L.)


: INERA 8
: (0S6 x RY7) x 0S6
: RD Congo
: 1997
: 2003
:: INERA/Yangambi

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Feuille
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Pubescent
Angle de la feuille paniculaire : Intermdiaire
pilosit de la feuille :
Glumelles
pilosit des glumelles : Glabre
Couleur des glumelles maturit : paille

Cycle vgtatif
Floraison : 92 jours
Cycle cultural semis-maturit: 117 jours

Aristation : Absent

Ractions aux principales maladies


Rsistant la Cercosporiose,
Rhynchosporiose, lHelmintosporiose et
rsistance moyenne la Pyriculariose

Tige
Pouvoir de tallage : Moyen
Hauteur de chaume : 118 cm
Couleur dentre-nud : Vert
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 25cm
Type de panicule : Compact
Couleur de lapex maturit : Blanc

Rendement
En Station : 2500-2700kg/ha
En milieu rel -1500-1600kg/ha
Poids de 1000 graines : 37gr

Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 372/100gr
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Couleur du riz cargo : Blanc
Vitrosit : 60%
Arme : Lger arme la
floraison
Rsistance des chaumes :
Forte
Rsistance
au
battage :
Moyenne

Graine
Longueur du caryopse : 9,6mm
Largeur du caryopse : 3,1mm
Forme du caryopse : Mince
Nbre de graines remplies/panicule : 166
Fertilit des pillets : 92.7%

Adaptabilit varitale- cologie


Vocation culturale : Riz de plateau
Terrain de culture : Jachre forestire et
herbeuse, fort vierge
Altitude : Moins de 1000 m
Pluviosit : 600 mm
Dose de semis : 40-50 kg/ha
Ecartements: 30 cm x 20 cm avec 4 7 graines
par poquet

Particularits
Points forts : rendement assez lev

Source : Rapports annuels INERA/Yangambi, Catalogue varital, 2008

Points faibles
faible vitrosit

102

(6)

LIBOGA

Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit

: Riz (Oryza sativa L.)


: LIBOGA
: Mutant de IRAT 112
: RD Congo
: 1997
: 2000
: 2008
: INERA/Yangambi

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Feuille
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Intermdiaire
Angle de la feuille paniculaire : Descendant
pilosit de la feuille :
Glumelles
pilosit des glumelles : Poils entrants
Couleur des glumelles maturit : Or sur fond
paille

Cycle vgtatif
Floraison : 75 jours
Cycle cultural semis-maturit: 100 jours

Rendement : -2500-2900kg/ha en Station


-1500-1800kg/ha en milieu
rel
Poids de 1000 graines : 36gr

Aristation : Absent
Tige
Pouvoir de tallage : Faible
Hauteur de chaume : 112 cm
Couleur dentre-nud : Or clair
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 28cm
Type de panicule : Intermdiaire
Couleur de lapex maturit : Rouge

Ractions aux principales maladies


Rsistance moyenne la Cercosporiose,
Rhynchosporiose , lHelmintosporiose et
la Pyriculariose

Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 389/100gr
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Couleur du riz cargo : Brun
clair
Vitrosit : 75%
Arme : Absent
Rsistance lgrenage :
Moyenne Rsistance des
chaumes :
Moyenne
Rsistance au battage :
Moyenne

Graine
Longueur du caryopse : 9,2mm
Largeur du caryopse : 3,5mm
Forme du caryopse : Moyen
Nbre de graines remplies/panicule : 190
Fertilit des pillets : Hautement fertile

Adaptabilit varitale- cologie


Vocation culturale : Riz de plateau
Terrain de culture : Jachre herbeuse > 3ans,
forts primaires et secondaires
Altitude : _+500 m
Pluviosit : 400-500 mm bien reparties
Dose de semis : 40-50 kg/ha
Ecartements: 25 cm x 20 cm avec 7 10 graines
par poquet

Autres caractristiques :
Faible tallage, faible production

Source : Rapports annuels INERA/Yangambi, Catalogue varital, 2008

Qualits organoleptiques et
commerciales trs
apprcies
Bonne rsistance aux
attaques des insectes au
stockage plus longtemps

103

(7)

LIENGE

Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit

: Riz (Oryza sativa L.)


: LIENGE
: Mutant de IRAT1120S6 x IRAT 13
: RD Congo
: 1992
: 2001
: 2005
: INERA/Yangambi

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Feuille
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Glabre
Angle de la feuille paniculaire : Descendant
pilosit de la feuille :
Glumelles
pilosit des glumelles : Glabre
Couleur des glumelles maturit : paille

Cycle vgtatif
Floraison : 90 jours
Cycle cultural semis-maturit: 125 jours
Rendement
2500-2700kg/ha en Station
1500-1600kg/ha en milieu rel
Poids de 1000 graines : 39gr

Aristation : Absent
Tige
Pouvoir de tallage : Moyen
Hauteur de chaume : 125 cm
Couleur dentre-nud : Vert
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 30cm
Type de panicule : Intermdiaire
Couleur de lapex maturit : Blanc

Ractions aux principales maladies ;


bonne

Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 385/100gr
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Couleur du riz cargo :
Blanc
Vitrosit : 91%
Arme : Absent
Rsistance lgrenage :
Moyenne
Rendement au dcorticage :
70%
Rendement au
blanchissement : 82%
Taux de brisure : 11%
Fermet : Assez bonne
Rsistance au battage :
Facile
Rsistance des chaumes :
Moyenne

Graine
Longueur du caryopse : 10,2mm
Largeur du caryopse : 3,3mm
Forme du caryopse : Mince
Nombre de graines remplies/panicule : 285
Fertilit des pillets : 90%

Adaptabilit varitale- cologie


Vocation culturale : Riz de plateau
Terrain de culture : Jachre herbeuse > 3ans,
forts primaires et secondaires
Altitude : Autour de 500 m
Pluviosit : 400-500 mm bien reparties
Dose de semis : 30-40 kg/ha
Ecartements: 30 cm x 20 cm avec 4 7 graines
par poquet

Particularits
Aire de culture
Province Orientale, Maniema, Equateur
Recommandations
LIENGE sadapte bien aux sols argileux
ou alluvionnaires

Qualits commerciales trs


apprcies

Source : Rapports annuels INERA/Yangambi 2000, Catalogue varital, 2008

104

(8)

Lioto

Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit

: Riz (Oryza sativa L.)


: LIOTO
: R66 x IRAT 112
: RD Congo
: 1989
: 1993
: 2008
: INERA/Yangambi

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Feuille
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Intermdiaire
Angle de la feuille paniculaire : Descendant
pilosit de la feuille :
Glumelles
pilosit des glumelles : Pubescent
Couleur des glumelles maturit : paille

Cycle vgtatif
Floraison : 80 jours
Cycle cultural semis-maturit: 105 jours

Aristation : Absent
Tige
Pouvoir de tallage : Faible
Hauteur de chaume : 110 cm
Couleur dentre-nud : Or clair
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 26cm
Type de panicule : Intermdiaire
Couleur de lapex maturit : Pourpre

Rendement :
2500-2700kg/ha en Station
1500-1600kg/ha en milieu rel
Poids de 1000 graines : 37gr
Ractions aux principales maladies
Rsistant

la
Cercosporiose,
Rhynchosporiose
et
moyenne

lHelmintosporiose et la Pyriculariose

Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 372/100gr
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Couleur du riz cargo : Brun
clair
Vitrosit : 74%
Arme : Lger arme
Rsistance lgrenage :
Moyenne
Rsistance des chaumes :
Moyenne Rsistance
au
battage : Moyenne

Graine
Longueur du caryopse : 9,4mm
Largeur du caryopse : 3,1mm
Forme du caryopse : Mince
Nbre de graines remplies/panicule : 180
Fertilit des pillets : Hautement fertile

Adaptabilit varitale- cologie


Vocation culturale : Riz de plateau
Terrain de culture : Jachre herbeuse > 3ans,
forts primaires et secondaires
Altitude : _+500 m
Pluviosit : 400-500 mm bien reparties
Dose de semis : 40-50 kg/ha
Ecartements: 25 cm x 20 cm avec 7 10 graines
par poquet

Particularits
Points faibles
Faible tallage, faible production
susceptible aux attaques des insectes
pendant le stockage

Source : Rapports annuels INERA/Yangambi, Catalogue varital, 2008

Qualits organoleptiques et
commerciales trs apprcies

105

(9)

BAIBINGE 1

Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit

: Riz (Oryza sativa L.)


: BAIBINGE 1
: IR47686-9-2-4 X ARAGUAIA
: RD Congo
: 2002
: 2005
: 2008
: INERA/Yangambi

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Feuille
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Glabre
Angle
de
la
feuille
paniculaire :
Intermdiaire
pilosit de la feuille : faible
Glumelles
pilosit des glumelles : glabres
Couleur des glumelles maturit : paille
Aristation : Absent

Cycle vgtatif
Floraison : 93 jours
Cycle cultural semis-maturit: 125 jours
Nbre de graines remplies/panicule : 250
Fertilit des pillets : 91

Graine
Longueur du caryopse : 9,3mm
Largeur du caryopse : 2,8 mm
Forme du caryopse : Mince et semi fusifome
Tige
Pouvoir de tallage : Moyen
Hauteur de chaume : 125 cm
Couleur dentre-nud : Vert
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 27cm
Type de panicule : Intermdiaire
Couleur de lapex maturit : Brun et tann

Adaptabilit varitale- cologie


Vocation culturale : Riz de plateau
Terrain de culture : Jachre herbeuse > 3ans,
forts primaires et secondaires
Altitude : _+500 m
Pluviosit : 500-600 mm bien reparties
Dose de semis : 35-40 kg/ha
Ecartements: 30 cm x 20 cm avec 4 7 graines
par poquet

Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 462/100gr
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Couleur du riz cargo :
Blanc
Vitrosit : 90%
Arme : Lger arme
Rsistance lgrenage :
Moyenne Rsistance au
battage : Facile

Rendement : 4000kg/ha en Station


2000kg/ha en milieu rel
Poids de 1000 graines : 39gr

Rsistance des chaumes :


Moyenne

Ractions aux principales maladies


Rsistant

la
Cercosporiose,
Rhynchosporiose et lHelmintosporiose
Susceptible la Pyriculariose

Particularits
Points
faibles :
Pyriculariose

susceptible

la

Source : Rapports annuels INERA/Yangambi, Catalogue varital, 2008

Points forts : Qualits


organoleptiques et
commerciales trs
apprcies

106

(10) NERICA 7
Espce vgtale
Varit
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit

: Riz (Oryza sativa L.)


: NERICA 7
: ADRAO (COTE DIVOIRE)
: 2005
: 2006
: 2008
: INERA/Yangambi

Caractristiques morphologiques

Caractristiques
agronomiques

Feuille
Port de la feuille paniculaire : Erig
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Glabre
Angle de la feuille paniculaire : Erig
pilosit de la feuille :
Glumelles
pilosit des glumelles : Faible
Couleur des glumelles maturit : paille

Cycle vgtatif
Floraison : 70-75 jours
Cycle cultural semismaturit: 95-100 jours

Aristation : Mutique
Graine
Taille de la graine : Longue
Nbre de graines remplies/panicule : 153
Fertilit des pillets : 90%
Tige
Pouvoir de tallage : Bon
Port de la plante : Erig
Hauteur de chaume : 130 cm
Couleur dentre-nud : Or clair
Insertion paniculaire : Bonne
Longueur de la panicule : 25cm
Type de panicule : Compact
Couleur de lapex maturit : Non color
Rsistance la verse : Bonne

Adaptabilit varitale- cologie


Vocation culturale : Riz de plateau et bas fond
Terrain de culture : Jachre herbeuse, fort vierge
Aire de culture : Province Orientale, Equateur, Maniema,
Bandundu, Bas-Congo

Rendement :
4000-5000kg/ha
en
Station
2500-3000kg/ha
en
milieu rel
Poids de 1000 graines :
33gr

Ractions
aux
principales maladies
Rsistance moyenne
la Pyriculariose,
Cercosporiose,
Rhynchosporiose,
lHelmintosporiose
Rsistant aux insectes

Particularits
Points forts : rendement
lev et sadapte aux
diffrents
types
dcologies

Source : Rapports annuels INERA/Yangambi, Catalogue varital, 2008

Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Rendement au dcorticage :
63%
Taux damylose : 23,8%
Qualit aprs cuisson :
Bonne
Taux damylose : 27,8%
Rsistance au battage :
Moyenne
Rsistance des chaumes :
Fort

107

(11) NERICA 4
Espce vgtale
Varit
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit

: Riz (Oryza sativa L.)


: NERICA 4
: ADRAO (COTE DIVOIRE)
: 2005
: 2006
: 2008
: INERA/Yangambi

Caractristiques morphologiques

Caractristiques
agronomiques

Feuille
Port de la feuille paniculaire : Erig
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Glabre
Angle de la feuille paniculaire : Erig
pilosit de la feuille :
Glumelles
pilosit des glumelles : Faible
Couleur des glumelles maturit : paille
Aristation : Mutique

Cycle vgtatif
Floraison : 70-75 jours
Cycle
cultural
semismaturit: 95-100 jours

Tige
Pouvoir de tallage : Bon
Port de la plante : Erig
Hauteur de chaume : 120 cm
Couleur dentre-nud : Or clair
Insertion paniculaire : Bonne
Longueur de la panicule : 25cm
Type de panicule : Compact
Couleur de lapex maturit : Non color

Rendement :
-35004000kg/ha en Station
-15001600kg/ha en milieu rel
Poids de 1000 graines : 29gr
Ractions aux principales
maladies
Rsistant la Pyriculariose,
Cercosporiose,
Rhynchosporiose,
lHelmintosporiose

Graine
Taille de la graine : Long
Nbre de graines remplies/panicule : 153
Fertilit des pillets : 90%

Adaptabilit varitale- cologie


Vocation culturale : Riz de plateau et bas fond
Terrain de culture : Jachre herbeuse, fort vierge
Aire de culture : Province Orientale, Equateur, Maniema,
Bandundu, Bas-Cong

Particularits
Points forts
rendement lev
sadapte aux diffrents
types dcologies

Source : Rapports annuels INERA/Yangambi, Catalogue varital, 2008

Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Rendement au
dcorticage : 63%
Taux damylose : 23,8%
Qualit aprs
cuisson :Bonne
Rsistance des chaumes :
Forte Rsistance au
battage : Moyenne

108

(12) NERICA 6
Espce vgtale
Varit
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur
Description de la varit

: Riz (Oryza sativa L.)


: NERICA 6
: ADRAO (COTE DIVOIRE)
: 2005
: 2006
: 2008
: INERA/Yangambi

Caractristiques morphologiques

Caractristiques
agronomiques

Feuille
Port de la feuille paniculaire : Erig
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Glabre
Angle de la feuille paniculaire : Erig
pilosit de la feuille :
Glumelles
pilosit des glumelles : Faible
Couleur des glumelles maturit : paille
Aristation : Mutique

Cycle vgtatif
Floraison :
70-75
jours
Cycle cultural semismaturit: 95-100 jours

Tige
Pouvoir de tallage : Bon
Port de la plante : Erig
Hauteur de chaume : 130 cm
Couleur dentre-nud : Or clair
Insertion paniculaire : Bonne
Longueur de la panicule : 25cm
Type de panicule : Compact
Couleur de lapex maturit : Non color
Rsistance la verse : Bonne

Rendement :
3000-3500kg/ha
en
Station
2000-2500kg/ha
en
milieu rel
Poids de 1000 graines
: 29gr

Ractions
aux
principales
maladies :
Rsistant

la
Pyriculariose,
et
rsistant aux insectes

Graine
Taille de la graine : Longue
Nbre de graines remplies/panicule : 153
Fertilit des pillets : 90%

Adaptabilit varitale- cologie


Vocation culturale : Riz de plateau et bas fond
Terrain de culture : Jachre herbeuse, fort vierge
Aire de culture : Province Orientale, Equateur, Maniema, Bandundu,
Bas-Congo

Particularits
Points forts
rendement lev
sadapte
aux
diffrents
types
dcologies

Source : Rapports annuels INERA/Yangambi, Catalogue varital, 2008

Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Qualits organoleptique :
Trs apprcie
Rendement au dcorticage :
63%
Taux damylose : 24,5%
Qualit aprs cuisson :
Bonne
Rsistance des chaumes :
Forte
Rsistance au battage :
Moyenne

109

(13) JASMINE
Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur

: Riz (Oryza sativa L.)


: JASMINE
:: IRRI (THAILANDE)
: 1999
:
: 2001
: PNR

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Feuille
Couleur du limbe
: vert
Pubescence du limbe : Intermdiaire
Angle de la feuille paniculaire : Descendant
pilosit de la feuille : Intermdiaire
Glumelles
pilosit des glumelles : Poils courts
Couleur des glumelles maturit : paille
Aristation : Mutique
Graine
Forme du caryopse : Fusiforme
Nbre de graines remplies/panicule : 180
Fertilit des pillets : Hautement fertile
Dormance : 5 7 jours

Cycle vgtatif
Floraison : 90 jours
Cycle cultural semis-maturit: 115-120
jours

Rendement :
2800-3300kg/ha en Station
2000-2200kg/ha en milieu rel
Poids de 1000 graines : 25-29gr

Tige
Pouvoir de tallage : Faible
Hauteur de chaume : 85-90 cm
Couleur dentre-nud : Or clair
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 26cm
Type de panicule : Intermdiaire
Couleur de lapex maturit : Non color

Adaptabilit varitale- cologie


Vocation culturale : Riz de bas-fonds
Air de culture
toutes les zones rizicoles en RDC

Particularits
Points faibles
assez sensible lgrenage
Recommandations
Rcoler avant la maturit pour viter le
risque dgrenage trs important pendant la
rcolte et obtenir un rendement lusinage
satisfaisant

Source : Rapports annuels PNR/1999, Catalogue varital, 2008

Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 130%
Qualits organoleptique :
Riz parfum trs apprci
Couleur du riz cargo : Brun
clair
Vitrosit : 74%
Arme : Lger arme
Rsistance lgrenage :
Assez sensible
Rendement au dcorticage :
70-73%
Rendement au
blanchissement : 89%
Taux de brisure : 7%
Fermet : Modre
Acidit : 0,7%
Protine : 10%
Matire
grasse :
2%
Rsistance au battage :
Moyenne
Rsistance des chaumes :
Moyenne

Points forts
riz parfum,
organoleptiques
commerciales
apprcies

qualits
et
trs

110

(14) SIPI
Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur

: Riz (Oryza sativa L.)


: SIPI
:: IITA (NIGERIA)
: 1995
:: 2008
: PNR

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Feuille
Couleur du limbe
: vert
Port de la feuille paniculaire : Erig
Pubescence du limbe : Intermdiaire
Angle de la feuille paniculaire : Descendant
pilosit de la feuille : Faible
Glumelles
pilosit des glumelles : Glabre
Couleur des glumelles maturit : paille
Aristation : Mutique

Cycle vgtatif
Floraison : 90-95 jours
Cycle cultural semis-maturit: 115-120
jours
Rendement
2800-3300kg/ha en Station
2000-2200kg/ha en milieu rel
Poids de 1000 graines : 25-29gr

Graine
Forme du caryopse : Fusiforme et translucide
Nbre de graines remplies/panicule : 180
Fertilit des pillets : Hautement fertile
Dormance : 5 7 jours
Tige
Pouvoir de tallage : Faible
Hauteur de chaume : 80-90 cm
Couleur dentre-nud :
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule :
Type de panicule : Intermdiaire
Couleur de lapex maturit : Non color

Adaptabilit varitale- cologie


Vocation culturale : Riz de bas-fonds
Air de culture
toutes les Provinces de la RDC

Particularits
Recommandations
Exige des endroits marcageux sur sols
argileux ou sablo tourbeux

Source : Rapports annuels PNR/1997, Catalogue varital, 2008

Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 130%
Qualits organoleptique : Riz
parfum trs apprci
Couleur du riz cargo : Brun
clair
Vitrosit : 74%
Arme : Lger arme
Rsistance lgrenage :
Moyenne
Rendement au dcorticage :
75-80%
Rendement au
blanchissement : 92%
Taux de brisure : 6-8%
Fermet : Modre
Acidit : 0,9%
Protine : 13%
Matire
grasse :
1,5%
Rsistance
au
battage :
Moyenne
Rsistance des chaumes :
Moyenne

Points forts
riz
parfum,
qualits
organoleptiques
et
commerciales trs apprcies
Points faibles
assez sensible lgrenage

111

(15) HUBEI 6
Espce vgtale
Varit
Origine gntique
Origine gographique
Date dintroduction
Date de diffusion
Date dinscription au catalogue
Obtenteur

: Riz (Oryza sativa L.)


: HUBEI 6
:: CHINE
: 2002
: 2003
: 2008
: PNR

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Feuille
Couleur du limbe
: vert
Port de la feuille paniculaire : Erig
Pubescence du limbe : Intermdiaire
Angle de la feuille paniculaire : Descendant
pilosit de la feuille : Faible
Glumelles
pilosit des glumelles : Jauntre
Couleur des glumelles maturit : paille
Aristation : Arist

Cycle vgtatif
Floraison : 95-100 jours
Cycle cultural semis-maturit: 135-140
jours
Rsistance des chaumes : Forte
Rsistance au battage : Moyenne
Rendement
3000-4000kg/ha en Station
2500-2800kg/ha en milieu rel
Poids de 1000 graines :32-34gr

Tige
Pouvoir de tallage : Faible
Port : Semi dress
Hauteur de chaume : 85-90 cm
Couleur dentre-nud : Or clair
Insertion paniculaire : Bien sortie
Longueur de la panicule : 26cm
Type de panicule : Intermdiaire
Couleur de lapex maturit : Jauntre

Caractristiques
Organoleptiques et
technologiques
Volume du gonflement la
cuisson : 160%
Qualits organoleptique :
Moins bonnes
Vitrosit : 74%
Arme : Lger arme
Rsistance lgrenage : Assez
rsistant
Rendement au dcorticage :
75%
Rendement au blanchissement :
86%
Taux de brisure : 8%
Fermet : Moins bonne

Graine
Forme du caryopse : Semi arrondie
Nbre de graines remplies/panicule : 180
Fertilit des pillets : Hautement fertile
Dormance : 5 7 jours

Adaptabilit varitale- cologie


Vocation culturale : Riz de bas-fonds
Aire de culture
Kinshasa

Particularits
Recommandations
Bien adapt en riziculture de bas fond,
en zones marcageuses sur sols
argileux ou argilo sablonneux
Possde un bon tallage

Source : Rapports annuels PNR/1999, Catalogue varital, 2008

Points faibles : Fermet moins


bonne

112

6.2.4. Fiche technique pour la culture du riz pluvial


a.

Choix de la varit

Linsuffisance actuelle de la production du riz en RD Congo est le rsultat entre autre de


lutilisation par les paysans de varits locales ou des varits en dgnrescence.
Les varits amliores sont celles qui ont un rendement lev, rsistantes aux maladies et
insectes, adaptes aux zones cologiques et prsentant de bonnes qualits culinaires. Ces
varits existent dans les Stations suivantes de lINERA :
- Yangambi et Bambesa
- Kiyaka
- Boketa
- Mvuazi et Gimbi

: dans la province Orientale


: dans le Bandundu
: lEquateur
: dans le Bas-Congo

Les varits actuellement disponibles sont : IRAT 112, LIBOGA, LIENGE, LIOTO,
BAIBINGE, INERA 5, INERA 6, INERA 7, INERA 8, NERICA 4, NERICA 7
Le riz sadapte aux divers types de sols. Il doit se cultiver au dbut du cycle cultural en
premire ou en deuxime position dans la rotation.
La culture du riz est indique dans les situations suivantes :
- sur fort incinre
- sur parasoleraie incinr
- sur recru forestier incinr de cinq ou six ans
- sur recru manioc dune dure dun an
- sur jachre herbeuse dau moins trois ans
b. Prparation du terrain
La prparation du terrain dpend en grande partie du couvert vgtal :
- en fort : coupe sous-bois, abattage des arbres, rabattage des branches, incinration,
trononnage, nettoyage.
- En savane : fauchage, incinration, nettoyage
Lpoque de semis

c.
-

Respecter le calendrier agricole ;


Semer ds le retour des pluies ;
Le semis doit se faire de sorte que la rcolte concide avec le dbut de la saison sche
Le semis se fera ainsi aux poques suivantes :

Province
Province Orientale
Maniema
Kasai
Equateur
Bandundu
Bas-Congo

District
Uele (Nord et Sud)
Tshopo
(Tous)
Sankuru
Mongala
Tshuapa
Kwilu
Cataractes
Bas-Fleuve

Saison culturale
1re saison
15 mai au 30 juin
1er avril au 15 mai
15 octobre au 30 novembre
20 juillet au 15 septembre
1er avril au 15 mai
1er avril au 15 mai
1er septembre au 15 octobre
15 septembre au 15 novembre
15 septembre au 15 novembre

2me saison
1er aot au 15 septembre
15 janvier au 20 fvrier
1er aot au 15 septembre
1er aout au 15septembre
15 janvier au 20 fvrier
15 janvier au 20 fvrier
15 janvier au 20 fvrier

113

d.
-

Respecter les cartements qui sont fonction de la varit et de la fertilit du sol


En culture pure : Les cartements diffrents ont t recommands suivants les zones
agrocologique comme ci-aprs:
a) Uls : 40 cm x 20 cm avec 6 7 graines par poquet
b) Maniema et Sankuru : 20 cm x 20 cm avec 4 5 graines par poquet
c) Tshopo, Mongala, Tshuapa : 30 cm x 20 cm avec 4 5 graines par
poquet
d) Kwilu et Kasai : 30 cm x 20 cm avec 4 5 graines par poquet
La quantit des semences par hectare est de 45 kg 50 kg dans les Uls, 50 60 kg
dans la Tshopo, Mongala, Tshuapa, Kwilu et le Kasai, et de 80 100 kg dans le
Maniema et le Sankuru.
La meilleure profondeur de semis se situe entre 3 et 4 cm.
En culture mixte : riz-bananier-manioc pour des sols sablono-argileux, les
cartements suivants sont utiliser :
a) riz : 20 cm x 20 cm
b) bananier : 3 m x 3 m
c) manioc : lcartement est fonction de la spculation favoriser. Si le
bananier est la spculation principale, le manioc se plante 3 m x 0.5
m, tandis que si cest le manioc qui est la spculation favoriser, le
manioc se plante 1 m x 1 m.

e.
-

Fertilisation

Pas ncessaire en fort en 1re ou en 2me position


En savane : 60-40-40 reprsentant 4 sacs et demi de NPK mlang 44 kg dure/ha,
soit encore 130 kg dure + 87 kg de superphosphate triple + 75 kg de sulfate de
potassium.
Epandre les 4,5 sacs avant le semis et 44kg dure avant le tallage.
Lpandage doit tre uniforme sur le champ
Ne pas pandre lengrais lorsquil y a encore de la rose sur les feuilles de riz pour
viter les brlures des feuilles lorsquil fera chaud.

g.
-

Soins culturaux

Rabattage des repousses sur les souches en fort en 1re position


Deux sarclages en fort en 2me position
En savane : 3 sarclages : 2 3 semaines, la 7me semaine aprs le semis et un peu
avant la floraison.

f.
-

Densit de semis

Protection de la culture

Lutter contre les maladies cryptogamiques, les insectes et les oiseaux, car ils
dprcient le rendement et la qualit de la rcolte.
Utiliser les varits rsistantes
Assurer le gardiennage du semis jusqu la fin du stade de la plantule (3 semaines
aprs semis) et de la floraison jusqu la rcolte

114

h.
-

Rcolte et conditionnement

Rcolter ds que 80% des grains sur la panicule ont une coloration jaune-paille ; cela
arrive 30 35 jours aprs la floraison
Battage : aprs 3 4 jours de schage
Le riz doit craquer sous la dent

115

6.2.5. Calendrier agricole national pour le riz pluvial


Le calendrier agricole est la succession date des oprations culturales ds la prparation du
terrain jusqu la rcolte. Il indique le bon moment de faire chaque opration culturale. La
production diminue si les travaux sont faits trop tt ou trop tard. Pour obtenir de bonnes
rcoltes, le riziculteur doit respecter le calendrier agricole de sa rgion. Il est un outil
ncessaire qui lui permet de connatre ce quil faut faire un moment bien dtermin de
lanne et prparer le travail quil devra faire ensuite.
MOIS

MANIEMA

SANKURU

TSHOPO,
MONGALA,
TSHUAPA

UELE

JANVIER

Entretien+gardien
nage

Conditionneme
nt et march

Rcolte,
conditionnement
et march

Abattage

FEVRIER

Gardiennage +
rcolte

March,
dlimitation +
dfrichement

Fin abattage

MARS

Rcolte,
conditionnement,
dlimitation des
futurs champs

Dfrichement

AVRIL

March, dbut
dfrichement

Dbut abattage

MAI

March, coupe
sous-bois, dbut
abattage

Abattage et
rabattage des
branches

Rcolte +
conditionnement
de la 2me saison.
March,
incinration +
trononnage
March,
incinration,
trononnage et
nettoyage dans
les futurs
champs
Semis, entretien
des champs de la
1re saison, fin
dfrichement,
abattage pour la
2me saison
Semis et
entretien de la
1re saison, fin
dfrichement et
abattage pour la
2me saison

JUIN

Abatage

Incinration et
trononnage

JUILLE

Incinration et
nettoyage

Nettoyage,
dbut semis

AOUT

Incinration et
nettoyage

Semis et
entretien des

Incinration et
nettoyage des
champs de la
2me saison,
entretien des
champs de la 1re
saison
Nettoyage,
dbut du
gardiennage
contre les
oiseaux
Semis de la 2me
saison,

KWILU,
KASAI,
CATARACTE
S, BASFLEUVE
Rcolte de la
1re saison et
semis de la 2me
saison
Fin semis de la
2me saison,
conditionnemen
t de la 1re
saison

Incinration

March,
entretien des
champs de riz
de la 2me
saison

Nettoyage

Dlimitation,
dfrichement,
gardiennage
contre les
oiseaux

Nettoyage et
dbut de semis

Dbut de
rcolte de la
2me saison
dfrichement
pour la 1re
saison

Semis et
entretien des
champs

Rcolte de la
2me saison,
abattage des
champs pour la
1re saison

Entretien des
champs

Abattage dans
les champs
pour la 1re
saison

Entretien des
champs, dbut

Incinration et
nettoyage

116

champs

SEPTEMBRE

Incinration et
nettoyage

Semis et
entretien des
champs

OCTOBRE

Dbut du semis

Entretien, dbut
de gardiennage

NOVEMBRE

Semis

Gardiennage,
dbut rcolte

DECEMBRE

Semis

Rcolte et
conditionnemen
t

gardiennage
contre les
oiseaux
Fin de semis de
la 2me saison.
Rcolte et
conditionnement
de la 1re Saison
Entretien de la
2me saison.
Conditionnemen
t, dlimitation
pour la 1re
saison
Entretien 2me
saison,
conditionnement
. Dlimitation
des futurs
champs 1re
saison
Entretien des
champs de la
2me Saison.
March,
dlimitation et
coupe sous-bois

de gardiennage
contre les
oiseaux
Gardiennage,
dbut de la
rcolte

Dbut du semis
de la 1re saison

Rcolte et
conditionnemen
t

Entretien de la
1re saison,
gardiennage

Rcolte et
conditionnemen
t

Entretien des
champs de la
1re saison.
Gardiennage

Conditionneme
nt et
dlimitation des
futurs champs

Gardiennage
Dbut de la
rcolte de la 1re
saison.

117

7. PATATE DOUCE
7.1. Importance de la patate douce
La patate douce est lune des plantes tubercules les plus importantes en Rpublique
Dmocratique du Congo aprs le manioc. Elle est cultive presque dans toutes les provinces
du pays et en nimporte quelle priode cause de sa grande plasticit ; elle tolre la
scheresse, elle protge bien le sol contre les rosions. Elle peut tre cultive mme sur des
sols moins fertiles. Les varits chair orange sont trs riches en Vitamine A et sont
apprcies par les enfants. De plus, les feuilles tendres de patate sont consommes comme
lgumes par la population ; les feuilles sont galement utilises comme fourrage par les
animaux dlevage. La superficie totale occupe annuellement par la culture de patate douce
est estime 109.000 ha et le volume de production plus ou moins 409.000 tonnes
(PRAPACE, 1998).
Actuellement, on observe une rvolution dans la production de patate douce par lextension
de la culture aux nouvelles zones et son adoption accrue par de nouveaux agriculteurs. Cette
tendance est perceptible dans les rgions o la mosaque ravage le manioc. De plus, leffort
conjugu de lINERA et des ONGs, surtout de la FAO a contribu efficacement
lexpansion de varits amliores. Cest ainsi que, entre 2000 et 2005, plus de 30 millions de
boutures saines de ces varits ont t diffuses travers le pays, spcialement au Nord-Kivu,
au Sud-Kivu, au Katanga, au Maniema et en province Orientale. En conditions du paysan, la
moyenne des rendements est estime actuellement 10-15tonnes/ha comparativement 5-6
tonnes/ha que lon obtenait avant la diffusion de nouvelles varits par le programme de
recherche.
Au Sud-Kivu, chez le peuple Shi, la patate douce porte le nom de Cilera bana , cest--dire
le gardien des enfants, parce quelle constitue une culture de subsistance par excellence tout
au long de lanne et mme en priode de soudure (Mutombo et al. 1999).

118

7.2. Fiches descriptives des varits amliores


(1)

Espce vgtale
Varit
Type de croissance
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

JAPON*
: Patate douce (Ipomea batatas)
: JAPON
: Port dress
: 1994
: 1996
: CIP PEROU
: INERA/Mulungu

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Tiges :

Raction aux maladies et


insectes:

Entre-noeuds des tiges : trs court ( <3cm)


Diamtre de la tige : fin ( 4-6mm)
Couleur prdominante de la tige : totalement pourpre
Couleurs secondaires de la tige : sommet vert
Pubescence du sommet de la tige : absente

Feuilles Forme: simple

avec lobes
Lobation:trs profonde
Nombre de lobes : 5
Forme de lobe central: elliptique
Couleur de la nervure centarale : pourpre
Couleur des feuilles : verte , aux bords pourpres
Couleur de la petiole : pourpre

Charanon
: rsistance
Viroses : tolrance l o le sol est
fertile

Cycle vgtatif
En altitude moyenne (1400m 1850m) le
cycle vgtatif peut atteindre 120 jours.

Rendement :
Inflorescences : floraison absente

Tubercules :
Forme : ronde
Couleur de la peau : orange bruntre
Couleur de la chair : orange fonc

Dans les conditions du Paysan le Japon peut


donner 5 7 t/ha; mais dans les trs bonnes
conditions le rendement peut atteindre 15
20/ha.

Aire de culture recommande :


Laltitude variant entre 1000
et 1800m est favorable .
Varit diffuse au Nord-Kivu, au Sud-Kivu,
au Maniema, au Katanga et en Province
Oriental

Caractristiques
Organoleptiques
Texture: bonne
Got: bon
Trs riche en
VitA

119

* Source: Programme National de Recherche sur les Tubercules(PNRT), INERA MULUNGU

(2) VANDERWAL*
Espce vgtale
Varit
Type de croissance
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit

: Patate douce (Ipomea batatas)


: VANDERWAL
: semi-rig
: 1996
: INERA/Mulungu

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Tiges :
Entre-nuds : trs court ( <3cm)
Couleur : verte
Pubescence du sommet de la tige : absente

Raction aux maladies et insectes:


Charanon
: tolrante
Viroses : tolrante

Feuilles :
Forme : simple avec lobes
Type de lobation : Modrment profond .
Nombre des lobes : 5 lobes
Forme des lobe central: lancole
Couleur de la nervure centrale : verte
Couleur des feuilles : verte
Couleur de la ptiole: verte

Cycle vgtatif :
En altitude moyenne (1400m 1850m)
le cycle vgtatif peut atteindre 150
jours.

Inflorescences : floraison absente

Tubercules :
Forme : longue et irrgulire
Couleur de la peau : orange bruntre
Couleur de la chair : orange

Rendement :
Dans les conditions des paysans, cette
varit peut donner 6t/ha mais dans
les bonnes conditions le rendement
peut
atteindre 15 tonnes/ha

Aire de culture recommande :


Entre 1000 et 1900m daltitude ;
supporte des sols pauvres et gorgs
deau ainsi que les conditions de
scheresse.

* Source: Programme National de Recherche sur les Tubercules(PNRT), INERA MULUNGU

Caractristiques
Organoleptiques
Texture : bonne
Got : bon
Trs riche en VitA

120

(3)
Espce vgtale
Varit
Type de croissance
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

CANCEOLADO*

: Patate douce (Ipomea batatas)


: CANCEOLADO
: Port dress
: 1997
: 2000
:
:
: INERA/Mulungu

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Caractristiques
Organoleptiques

Tiges :

Raction aux maladies et insectes:


Charanon : tolrante
Viroses : tolrante

Texture: moyenne
Got: passable
Trs riche en VitA

Entre-nuds : courts ( <3cm)


Couleur :violette
Pubescence du sommet de la tige : absente
Feuilles :

Cycle vgtatif :

Forme : simple lancol


Couleur des nervures : violace
Couleur de la ptiole: verte

105 jours en altitude moyenne

Rendement :
Inflorescences :

En station : >10 t/ha

Modrment abondante

En milieu rural: 8 10 t/ha

Corolle blanc violac ; pentagonale


Calice vert ; aux spales de forme elliptique
Tubercules :
Forme : longue et irrgulire
Couleur de la peau : pourpre
Couleur de la chair : orange

Aire de culture :
Bons rendements de 1000 1900m
Peut saccommoder aux sols
marginaux(sols pauvres et gorges
deau)
Supporte les conditions sches
Varit dj diffuse au Nord-Kivu, au SudKivu, au Maniema, au Katanga et en Province
Orientale

* Source: Programme National de Recherche sur les Tubercules(PNRT), INERA MULUNGU

121

(4)
Espce vgtale
Varit
Type de croissance
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue Origine
Obtenteur

ELENGI

: Patate douce(Ipomea batatas)


: ELENGI
: Semi-rig
: 1994
: 1996

: INERA/Mulungu

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Tiges :

Raction aux maladies et insectes:

Entre-nuds :trs courts


Couleur :verte avec des nuds pourpres
Pubescence du sommet de la tige

Charanon
: tolrante
Viroses : tolrante
:rare

Feuilles :

Cycle vgtatif :

Forme : simple entier rniforme


Couleur des nervures : pourpre
Couleur de la ptiole: verte

120 130 jours en altitude moyenne

Rendement :
Inflorescences :

10 20 t/ha en milieu rural


30 50 t/ha en station de recherche

Abondantes
Corolle blanc violac ; pentagonale
Calice vert ; aux spales de forme elliptique, apex aigu

Tubercules :

Aire de culture :

Forme : elliptique
Couleur de la peau : jauntre
Couleur de la chair : jaune ple

Altitude: 1000-1800 m
Ne supporte pas la scheresse
Varit dj diffuse au Nord-Kivu, au SudKivu, au Maniema, au Katanga et en Province
Orientale

* Source: Programme National de Recherche sur les Tubercules(PNRT), INERA MULUNGU

Caractristiques
Organoleptiques
Texture : trs bonne

Got: trs bon


VitA: faible

122

(5)

Espce vgtale
Varit
Type de croissance
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

MUGANDE*

: Patate douce(Ipomea batatas)


: MUGANDE
: Semi-rig
: 1994
: 1996
: 2008
: Ouganda
: INERA/Mulungu

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Tiges :

Raction aux maladies et insectes:

Couverture de sol : total ( > 90% )


Entre-noeuds des tiges
: intermdiaire (6 9 cm)
Diamtre de la tige
: intermdiaire (7 9mm)
Couleur prdominante de la tige : Verte Couleurs
secondaires de la tige : Absente
Pubescence du sommet de la tige : Modre

Tolrance aux viroses et aux charanons


Trs susceptible lrinose, spcialement en
saison sche

Feuilles :

Cycle vgtatif :

Forme de la feuille : simple cordiforme


Dimension des feuilles : large ( 16-25cm)
Couleur de la nervure centrale: verte
Couleur des feuilles
: verte
Couleur des feuilles immatures
: lgrement pourpre
Longueur de ptioles : intermdiaire (21-30cm)
Couleur des ptioles : vert avec du pourpre prs du limbe

Varit semi-hative: 105-120 jours;


En hautes altitudes: 130-150 jours

Rendement :
Inflorescences : les fleurs sont absentes

Tubercules :
Prdominance de gros tubercules.
Forme des tubrcules : longue et elliptique
Epaisseur du cortex : paisse (3-4mm)
Imperfection de surface des tubreuses : Prsence des
cannelures longitudinales
Couleur de la peau
: rouge
Couleur de la chair : blanche

Dans les conditions moyennes: 15-25t/ha.


En conditions optimales : 30-60t/ha
Aire de culture :
Toutes les provinces de la RDC
Varit dj diffuse au Nord-Kivu, au Sud-Kivu,
au Maniema, au Katanga et en Province Orientale

Source: Programme National de Recherche sur les Tubercules(PNRT), INERA MULUNGU

Caractristiques
Organoleptiques

Texture : trs bonne


Got: trs bon
VitA: pauvre

123

7.3. Transformation de la patate douce chair orange


7.3.1. Pourquoi la transformation de la patate douce ?
La patate douce est principalement consomme sous forme bouillie. Cependant, dans certains
pays de lAfrique de lEst, la patate douce est transforme traditionnellement en farine
pouvant servir de base diverses prparations alimentaires et en patisseries. Etant donn que
la conservation des tubercules frais de patate est difficile pour une longue priode, la
transformation permet ainsi de rsoudre ce problme en facilitant le stockage et le transport
des produits transforms; les pertes inhrentes aux tubercules fraches sont rduites zro; la
valeur ajoute du produit augmente et les nouveaux marchs pour les produits sont crs. Les
consommateurs ont leur disposition les produits tout au long de lanne.
Limportance majeure de la patate douce est fournie par la patate douce chair orange, qui
procure lhomme suffisamment de la vitamine A. La carence en cette vitamine est
actuellement un grand problme de sant dans notre pays. En gnral, les plus grandes
couches des populations souffrent de manque de vitamine A dans leur alimentation. Les
couches les plus affectes sont les jeunes enfants, les femmes enceintes et celles qui allaitent
La vitamine A est essentielle pour la vision normale, la croissance des cellules, la
reproduction et limmunit certaines maladies comme la rougeole et la diarrhe (Stathers et
al., 2005)

7.3.2. Diffrentes technologies de transformation de la patate douce


(1) Farine de patate douce chair orange
(2) Bouillie de patate douce chair orange
(3) Jus de patate douce chair orange
(4) Chapattis de patate douce chair orange
(5) Pain de patate douce chair orange
(6) Mandazi de patate douce chair orange
(7) Gteaux de patate douce chair orange

7.3.3. Description dtaille


(1) Farine de patate douce chair orange

Technique de prparation :

pulcher les tubercules de patate douce chair orange


puis, procder au rpage de la patate douce chair orange

124

sur un treillis (claie de schage) propre, taler les morceaux de


patate douce chair orange obtenus en couche mince, puis les exposer au soleil
aprs les avoir schs, on obtient les chips.
moudre les chips pour obtenir la farine de patate douce chair orange.

(2) Bouillie de la patate douce


Ingrdients
farine de patate douce
farine de millet
farine de soja
citron
sucre
eau

: 1 cuillere pleine
: 4 cuilleres pleines
: 1 cuillere pleine
: 1 petit
: 2 cuilleres
: 6 gobelets

Technique de prparation
chauffer 5 gobelets deau dans une casserole
mlanger les farines et faire une pte avec le reste de gobelet deau
verser la pte dans leau bouillante et remuer continuellement pour viter les
grumeaux de se former
extraire le jus du citron pendant que la casserole continue bouillir sur le feu pour 20
minutes
le produit doit devenir plus ou moins pteux
enlever la casserole du feu et ajouter le jus de citron et du sucre
laisser refroidir un peu et servir plus ou moins chaud

(3) Jus de patate douce


Ingrdients
sucre
patate douce cuite pluche
acide citrique/ jus de citron
eau bouillie et refroidie
arome de fruit (facultatif)

: 4 verres
: 8 tubercules (calibre moyen)
: 3 cuiller caf/ 5 fruits
: 5 litres
: 1 goutte ou ajouter le tamarin

Technique de prparation:
bouillir de leau et et du sucre et laisser refroidir
broyer la patate douce cuite, puis mlanger avec de leau bouilie et passer
ajouter de lacide citrique ou du jus de citron et larome de fruit si vous le voulez et
mlanger
verser dans une carafe, si possible rfrigrer et servir froid comme du jus frais

125

(4) Chapattis de patate douce chair orange


Ingrdients
farine de froment
: 700 gr
farine de la patate douce chair orange : 300 gr
sel
: 9,25 gr
huile
: 20 ml
leau
Technique de prparation
mlanger 700 gr de la farine de froment avec 300 gr de celle
de patate douce
ajouter 9,25 gr de sel,
ajouter progressivement de leau tout en remuant progressivement le mlange dans le
but
dhomogniser jusqu lobtention dune pte suffisamment dure
o dcouper la pte en petites boules
o sur une table propre, aplanir en couche mince ces boules de pte laide dun
pilon tenu
Horizontalement
o chauffer une petite quantit dhuile dans une casserole avant dy plonger la
pte aplanie
o retirer la pte aprs quelques minutes en se rassurant que toutes les deux faces
sont cuites.

(5) Pain de patate douce


Ingrdients
Ingrdients pour la prparation de pain de patate
douce chair orange frache rpe
Farine de froment
: 175 gr
Patate douce frache et broye
: 75 gr
Sucre
: 5 gr
Sel
: 2,5 gr
Levure
: 5gr
Margarine
: 12,5gr
Huile
: 2,5gr
Leau
Technique de prparation
-

Prendre 5 gr de levure, mlang avec 5 gr de sucre dans une petite quantit deau tide
dans un gobelet ; homogniser le mlange et couvrir le gobelet avec un tissu mouill,
puis exposer le gobelet au soleil pendant 15 minutes pour que la levure gonfle.

126

Mlanger 75 gr de farine de patate douce chair orange ou de patate douce frache


rpe avec 175 gr de farine de froment, homogniser le mlange avant d y ajouter de
leau tide.
- La levure ayant gonfle, ajouter la solution de levure et de sucre lentement dans le
mlange de froment et de patate douce ; y ajouter du sel tout en homognisant
srieusement le mlange obtenu.
- Sur une table propre, malaxer continuellement la pte pour assurer lhomognisation
de celle-ci. A cette tape, il est indiqu dpandre une petite quantit de farine de
froment ou de patate douce sur la table pour empcher la pte de coller.
- Mettre la pte dans un bocal propre, la couvrir avec un tissu mouill (imbib deau),
puis lexposer au soleil pendant 30 minutes.
- Donner la forme de son choix la pte et la mettre dans un bocal mtallique ayant une
forme quelconque aprs avoir mis une couche mince de la margarine aux alentours de
la pte pour viter quelle colle sur le bocal,
- Dposer le bocal contenant la pte dans un four une temprature de 200 C pendant
15 minutes.
On obtient ainsi le pain de patate douce chair orange.

(6) Mandazi de patate douce chair orange

i.

Mandazi de la patate douce ( chair orange) frache et broye

Technique de prparation :
-

broyer la patate douce frache, puis prendre 100 gr et mettre dans un rcipient.
ajouter 150 gr de la farine de froment,- Chauffer lhuile.
mettre 1,5 cuillre de sucre.
mettre 1,5 cuillre de baking powder (chapa mandazi).
ajouter un peu deau au mlange, lhomogniser en malaxant jusqu lobtention
dune pte suffisamment dure, puis ajouter 2 cuillres dhuile au mlange, laisser
reposer la pte pendant quelques minutes pour quelle gonfle.
dcouper la pte en petites boules.
chauffer de lhuile avant dy mettre ces boules, puis les retirer aprs quelques minutes.

127

b) Mandazi de la patate douce ( chair orange) cuite et broye


Technique de prparation
-

broyer la patate douce cuite simplement dans leau, puis prendre 100 gr et mettre dans
un rcipient,
ajouter 150 gr de la farine de froment,
chauffer lhuile,
mettre 1,5 cuillre de sucre,
mettre 1,5 cuillre de baking powder (chapa mandazi),
ajouter un deau au mlange, lhomogniser en malaxant
jusqu lobtention dune pte suffisamment dure, puis ajouter 2 cuillres dhuile au
mlange,
Laisser reposer la pte pendant quelques minutes pour quelle gonfle,
Entrecouper la pte pour raliser des petites boules,
Chauffer de lhuile avant dy mettre ces boules, puis les retirer aprs quelques minutes.

c) Mandazi de la farine de patate douce ( chair orange)


Technique de prparation
-

mlanger 150 gr de la farine de froment avec 75 gr de celle de patate douce chair


orange,
ajouter une cuillre et demi de sucre au mlange,
mettre 1,5 cuillre de baking powder,
ajouter progressivement de leau tide tout en homognisant le mlange afin de
raliser une pte suffisamment dure,
ajouter la pte obtenue 1,5 cuillre dhuile,
homogniser le mlange, puis laisser reposer la pte,
dcouper la pte en petits morceaux, les plonger dans lhuile chauffe, puis faire sortir
du feu aprs quelques minutes.

(7) Gteau de patate douce


Ingrdients
a) Ingrdients pour la prparation des gteaux de la patate douce chair orange
frache et broye
-

Farine de froment
: 200 gr
Farine de la patate douce ( chair orange) : 50 gr
Baking powder (chapa mandazi)
: 37,5 gr
Sucre
: 100 gr
Margarine
: 175 gr
ufs
:1
Lemon rind (extrait de la partie externe de lcorce
de citron)
: 2,5 gr
Leau tide

128

b) Ingrdients pour la prparation des gteaux de la farine de la patate douce


-

Farine de froment
Farine de la patate douce ( chair orange)
Baking powder (chapa mandazi)
Sucre
uf
Lemon ring (extrait de la partie externe de lcorce de citron)
Leau tide

: 175 gr
:75 gr
: 37,5 gr
: 100 gr
:1
:2,5 gr

N.B : Pour la fabrication des gteaux, on nutilise pas la patate douce cuite broye.
Technique de prparation
-

mlanger le sucre avec la margarine et homogniser le mlange jusqu ce quil


prenne une coloration blanchtre.
battre de luf et ajouter dans le mlange.
ajouter la farine de patate douce ou patate douce frache et broye.
extraire le jus de citron et ajouter dans le mlange
homogniser davantage le mlange en y ajoutant progressivement de leau pour
former une pte suffisamment dure,
former des petites boules de pte de formes de son choix,
laisser reposer ces boules pendant quelques minutes pour les faire gonfler,
placer ces boules de pte dans les formes , puis dans un four une temprature de
175 c pendant 25 minutes.

7.4. Techniques culturales


La patate douce est une plante tubercule, cultive pour lalimentation de lhomme et des
animaux. Elle couvre bien le sol avec son feuillage abondant et ses longues tiges ; elle aide
donc protger le sol contre lrosion. Les feuilles de patate douce sont de trs bons lgumes.
Les varits de patate douce chair orange sont riches en vitamine A.

7.4.1. Conditions agro cologiques


La patate douce est une culture grande plasticit cologique ; elle peut tre cultive toute
altitude du niveau de la mer jusqu 1900 m daltitude. Les tempratures de 20 25 C lui
sont favorables et peuvent aller jusqu 34 C. La patate douce est exigeante la lumire ; le
rendement diminue fortement lorsquelle est cultive sous ombrage. Une pluviomtrie de 500
600 mm peut tre suffisante pour le cycle de 5 mois ; mais les pluies sont essentiellement
importantes pour les 2 premiers mois de culture. La patate douce pousse mieux sur un sol
lger, sablo-limoneux, pas trop humide et pas trop riche en humus (sol trop riche en humus
favorise le dveloppement du feuillage au dtriment des tubercules). Elle pousse mme sur un
sol puis.

129

7.4.2. Prparation du terrain


Un labour profond est ncessaire si la plantation se fait plat. Mais pour avoir un bon
rendement, la plantation sur billons ou sur buttes est favorable. La longueur des billons varie ;
les billons de 3 6 m sont plus aiss et faciles faire.
7.4.3. Prparation du matriel de plantation
Le matriel de plantation est constitu des boutures rcoltes sur des plants gs dau moins 5
mois. Ce sont des boutures apicales jeunes de 30 40 cm de longueur (cest donc diffrent du
manioc o lon prend les parties les plus ges). Les boutures sont plantes immdiatement
aprs leur coupe. Elles peuvent aussi tre conserves si le terrain nest pas encore prt pour la
plantation ; dans ce cas, la conservation se fera dans un endroit sec et ar. Toutes les feuilles
sont enleves, sauf celles du bout. La conservation dans ces conditions peuvent aller jusqu 3
semaines.
7.4.4. Plantation
La plantation peut se faire plat, sur buttes ou sur billons aux cartements de 100 cm x 30 cm,
soit une densit de 33.000 plants/ha. On plante 3 boutures par butte ou on fait deux ranges
de poquets en quinconce sur billon et on plante une bouture par poquet. On doit enfoncer les
3/4 de la bouture en terre et ne laisser que le bout avec la feuille la surface du sol.
7.4.5. Entretien
Remplacer les manquants ; refaire les buttes ou les billons dtruits par les fortes pluies ou les
passages des animaux ; sarcler chaque fois que poussent les mauvaises herbes ;

7.4.6. Rcolte
Le moment de la rcolte est fonction du cycle vgtatif de la varit et varie de 3 5 mois. La
rcolte peut se faire au fur et mesure des besoins partir de 3 4 mois. Si la rcolte est
retarde au-del de 6 mois, on peut avoir des tubercules qui commencent pourrir.
7.4.7. Conservation
Trier les tubercules avant la conservation ; les tubercules se conservent mieux dans un endroit
sec et frais. Les tubercules pralablement schs au soleil peuvent se conserver pendant
plusieurs jours ou semaines.

130

5.

POMME DE TERRE

5.1. Importance de la pomme de terre


La pomme de terre est lune des cultures vivrires les plus importantes des rgions de haute
altitude lest de la RDC. Elle constitue la fois une source de revenu importante et un
aliment de base pour les populations autochtones de ces hautes terres du pays. Les provinces
du Nord Kivu et du Sud Kivu fournissent plus de 80% de la production nationale. En territoire
de Beni Lubero (Nord Kivu), la production moyenne annuelle par exploitation familiale est
de lordre de 2,8 tonnes ; de plus, la pomme de terre contribue pour 22% de revenu montaire
total dun mnage et plus de 50% de la valeur totale dune exploitation mnagre provient de
la culture de la pomme de terre (Durocher, 1985). En gnral, la plupart des producteurs
plantent moins de 1 ha de pommes de terre, nanmoins cette petite superficie permet de
satisfaire les besoins dune famille et de dgager un surplus vendre sur le march.
Plusieurs varits introduites avant 1960 par les europens continuent encore tre cultives
par les paysans dans certaines rgions du pays. Cest le cas des provinces du Katanga, du BasCongo et du Bandundu, qui nont pas eu loccasion de bnficier de nouvelles technologies
amliores de la pomme de terre ralises par le Programme de recherche de lINERA
(Bouwe et al, 2003).
Au Nord-Kivu et au Sud-Kivu, les anciennes varits ont t abandonnes et remplaces par
varits slectionnes et diffuses par le programme de recherche. Ceci se remarque par
labondance de nouvelles varits au march au dtriment des vielles varits. La superficie
occupe par la pomme de terre au pays peut actuellement tre estime plus de 30.000 ha
par an avec une production de plus ou moins 200 000 tonnes ; le rendement moyen est de 6-7
tonnes/ha. Le rendement potentiel des varits amliores se situe entre 10 et 15 tonnes/ha au
niveau du paysan et de 20 30 tonnes/ha au niveau de stations de recherche (PNRT, 2003).

131

5.2. Description des varits amliores


(1)

Enfula

Espce vgtale
: Pomme de terre (Solanum tuberosum)
Varit
: ENFULA
Type de croissance
: Plante de taille moyenne, port dress
Anne dintroduction
: 1983
Anne de diffusion
: 1994
Anne dinscription au catalogue : 2008
Origine
: CIP PEROU
Obtenteur
: INERA/Mulungu
Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristique
s agronomiques

Tiges : Assez nombreuses, de forme angulaire, moyennement Raction aux


maladies :
pigmentes ; ailes prononces, rectilignes

Tolrante
au
mildiou,
susceptible la
bactriose

Feuilles : De dimension moyenne, couleur vert fonc ; ouvertes ;


angle dinsertion de la feuille sur la tige est aigue. Folioles
primaires de forme elliptique, peu nombreuses, de longueur
moyenne, assez troites ; jonction sur le ptiole symtrique et
asymtrique ; nervure de couleur verte, pubescence lgre.
Folioles secondaires de forme ovale, assez nombreuses,
lgrement pubescentes.

Cycle
vgtatif :

Inflorescences : Abondantes. Pdoncule de longueur moyenne,


portant beaucoup de fleurs. Pdicelle de longueur moyenne, de
couleur vert pigment, avec la position darticulation suprieure.
Calice vert pigment, pubescent, rgulier, avec des lobes moyens.
Corolle violette, petite, de forme pentagonale. tamines dun
jaune clair, colonne mince et symtrique. Pistil style long et
inclin ; stigmate globulaire.

Rendement :

Tubercules : Forme oblong-ovale ; peau rose ; chair crme ; yeux


lgrement enfoncs

Dormance :

Germe : Dveloppement lent, tendance arrondie, robuste ;


beaucoup de ramifications bien dveloppes ; couleur rouge
lgrement violace

Aire de culture
recommande :

Moyen (90-100
jours)

En station:20
25 t/ha
En milieu rural :
10 15 t/ha

8 10 semaines

Altitudes > 1500


m
Source: Programme National de Recherche sur les Tubercules, INERA MULUNGU.

132

(2)

NSIMIRE

Espce vgtale
: Pomme de terre (Solanum tuberosum)
Varit
: NSIMIRE
Type de croissance
: Taille assez haute ; port dress
Anne dintroduction
: 1989
Anne de diffusion
: 1996
Anne dinscription au catalogue: 2008
Origine
: CIP PEROU
Obtenteur
: INERA/Mulungu
Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques
agronomiques

Tiges :

Raction
maladies :

Assez nombreuses, de forme angulaire, vert


pigment de pourpre ; ailes moins prononces.

aux

Varit
tolrante
au
mildiou et la bactriose

Feuilles :

Cycle vgtatif :

De longueur moyenne, ouvertes, vert clair ;


angle dinsertion aigu . Folioles primaires de
forme ovale, peu nompbreuses, longues, de
largeur moyenne ; jonction symtrique ;
lgrement pubescentes sur les deux faces .
Folioles secondaires de forme fusele, assez
nombreuses, moyennement pubescentes.

Moyen (90-100 jours)

Inflorescences :

Rendement :

Abondantes ; pdoncule moyen ; pdicelle


moyen, vert pigment, articulation centrale ;
calice rgulier, court, pubescent, vert
pigment ; corolle pentagonale, moyenne,
bleue , avec pointe blanche ; tamines jaune
clair, en colonne rgulire et mince ; pistil
style long rectiligne ; stigmate globulaire ;
ovaire non pigment.

En station:20 25 t/ha
En milieu rural : 10 15
t/ha

Tubercules :

Dormance :

Oblong court ; peau blanche ; chair blanche ;


yeux superficiels .

10-12 semaines

Germe :

Aire de culture
recommande :

Dvloppement lent ; forme conique ; couleur


violette ; nombreuses ramifications

Altitudes > 1500 m

Source: Programme National de Recherche sur les Tubercules, INERA MULUNGU.

133

(3)
Espce vgtale:
Varit :
Type de croissance :
Anne dintroduction:
Anne de diffusion :
Anne dinscription au catalogue:
Origine:
Obtenteur :
Description de la varit

KINJA
Pomme de terre (Solanum tuberosum)
KINJA
Taille courte ; port dress.
1989
1996
2008
CIP PEROU
INERA/Mulungu

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Tiges :

Raction aux maladies :

Moins nombreuses, de forme angulaire, vert


pigment ; ailes moins prononces.

Varit tolrante au mildiou et


la bactriose

Feuilles :

Cycle vgtatif :

Courtes, ouvertes, vert clair ; angle


dinsertion aigu. Folioles primaires de forme
ovale, moins nombreuses, assez longues,
larges ; lgrement pubescentes sur les deux
faces ; jonction asymtrique ; nervure verte.
Folioles secondaires de forme lancole,
assez nombreuses, lgrement pubescentes.

Court(80-90 jours)

Inflorescences :

Rendement :

Assez abondantes ; pdoncule de longueur


moyenne ; pdicelle moyen, vert pigment,
articulation suprieure ; calice rgulier, vert
pigment,
court,
pubescent ;
corolle
pentagonale, violette, longueur moyenne ;
tamines jaune clair, en clonne rgulire ;
style long inclin ; stigmate globulaire ;
ovaire pigment de rouge.
.

Elev:20 25 t/ha

Tubercules :

Dormance :

Oblong oval ; peau rose ; chair crme ; yeux


lgrement profonds.

8-10 semaines

Germe :

Aire de culture recommande :

Dveloppement lent ; couleur violace ;


forme sphrique ; tendance dominance
apicale.

Altitudes > 1500 m

Source: Programme National de Recherche sur les Tubercules, INERA MULUNGU.

Caractristiques
Organoleptiques
Trs bon got
Font de bonnes frites

134

(4)
Espce vgtale
Varit
Type de croissance
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit

CRUZA 148
: pomme de terre (Solanum tuberosum)
: CRUZA 148
: taille moyenne haute; port dress.
: 1986
: 1988
: 2008
: CIP PEROU / INIA Mexique
: INERA/Mulungu

Caractristiques morphologiques

Caractristiques
agronomiques

Caractristiques
Organoleptiques

Tiges :
nombreuses, longues, assez grles; divergentes, couleur verte avec
pigmentation violet bruntre, surtout la base; tendance
dvelopper une vgtation secondaire et verser en fin de cycle

Raction
maladies :

Feuilles :
assez petites et rigides, de couleur vert fonc; folioles primaries
ovales , obliques la base et avec sommet acumin un peu hirsute;
paires de folioles alternes, garnde distance les unes des autres et
ne se couvrent pas; les lobules intermdiaires sont assez petits,
nombreux, souvent implants aux petioles des folioles primaires; les
nervures sont rougetres; feuillage est ar, ne masquant pas les tiges

Cycle vgtatif :
varit semi-tardive
tardive:
120-135 jours

Inflorescences :
Nombreuses; pdoncules longs, portent de nombreuses fleurs de
couleur mauve, avec des tamines jaune- ples; fleurs sont mles
striles, sans fruits.

Rendement :
Elev: 15 25 t/ha

Tubercules :
calibre moyen, forme ronde, peau jaune avec des taches pourpres;
des yeux superficiels avec un pigment violet fonc; chair dun jaune
pale avec un anneau vasculaire violet; ne se conservent pas plus de
deux mois pour la consommation; se conservent plus de 6 mois
comme semence sous lumire diffuse.
Germes : se dveloppe rapidement; germe principal pyramidal de
couleur violette bleu fonc, avec de petites feuilles violettes et des
radicelles assez nombreuses

Dormance :
trs courte: 4 -6 semaines

aux

Varit tolrante au
mildiou
et

la
bactriose ;
sensilble
aux viroses X , Y et
denroulement

Aire de culture
recommande :
Hautes et moyennes
altitudes; en gnral la
varit est adapte toutes
les zones de culture de la
pomme de terre, mme aux
marais cause de sa
tolrance la bactriose

Sources: - Programme National de Recherche sur les Tubercules, INERA MULUNGU.


- Atlas des varits de pommes de terre diffuses en Afrique centrale, PRAPAC, 1988

Trs farineuse
Pas bonne pour les
frites

135

(5)
Espce vgtale
Varit
Type de croissance
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit

GAHINGA

: Pomme de terre (Solanum tuberosum)


: GAHINGA
: croissance assez rapide, taille haute, port dress.
: 1983
: 1984
: 2008
: CIP/INIA Mexique
: INERA/Mulungu

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Caractristiques
Organoleptiques

Tiges :

Cycle vgtatif :

peu nombreuses, longues , assez paisses, vertes

Varit semi-tardive: 120 130 jours

Feuilles :

Raction aux maladies :

Elle est apprcie par les


commerants cause de sa
forme et par les
consommateurs cause du fait
quelle produit de trs bonnes
frites

assez grandes, dun vert-jauntre, avec des nervures


rougetres; folioles primaires assez grandes, ovales,
lgrement ondules la base, au sommet acumin, se
couvrant par les bords; lobules intermdiaires assez
bien dvelopps, angulaires, avec des nervures
rougetres

varit est assez tolrante au mildiou; elle


est sensible la bactriose .

Inflorescences :

Rendement :

nombreuses; pdoncules moyennement longs, portent


de nombreuses fleurs violettes tamines oranges;
fruits nombreux et gros

en station de recherche:20 30 t/ha


en milieu rural: 12 18 t/ha

Tubercules :

Dormance : 10-12 semaines

gros calibres, trs irrguliers, de forme ovale ronde;


peau lisse, rouge lgrement orange; yeux superficiels
rouge clatant

Varit nest pas adapte au stockage de


longue dure pour consommation, mais
peut tre stocke 6 mois comme semence
sous lumire diffuse.
Aire de culture recommande :

Germe :
tendance la dominance apicale; germe principal se
dveloppant assez lentement, gros, rond, rouge, assez
hirsute avec trs peu de ramifications.

varit adapte aux hautes altitudes, de


plus de 1700 m et aux sols riches; elle est
sensible aux carences en calcium et nest
pas recommande pour les marais cause
de sa sensibilit la bactriose.

Sources: - Programme National de Recherche sur les Tubercules, INERA MULUNGU.


- Atlas des varits de pommes de terre diffuses en Afrique centrale, PRAPAC, 1988.

136

(6) MONTSAMA
Espce vgtale
Varit
Type de croissance
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur
Description de la varit

: pomme de terre (Solanum tuberosum)


: MOTSAMA
: dveloppement rapide; petite taille; port dress.
: 1980
: 1982
: 2008
: CIP/INIA Mexique
: INERA/Mulungu

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Caractristiques
Organoleptiques

Tiges : Nombreuses et violaces au niveau

Raction aux maladies :

Varit trs apprcie pour sa


qualit dans la prparation des
frites

des noeuds

Feuilles : de petite dimension moyenne,

assez tolrante au mildiou;sensible


la bactriose; laspect du feuillage
cre confusion avec les viroses
Cycle vgtatif :

tales, de couleur verte; folioles primaires


Varit hative semi-hative:90 105
assez petites moyennes, de forme ovale;
lobules intermdiaires trs petits; nervure jours
principale un peu violace
Inflorescences : nombreuses, de couleur

Rendement :

violette; tamines jaunes; pdoncule assez


long; fruits abondants

En station: 15 20 t/ha
En milieu rural: 10 15 t/ha

Tubercules : oblong-ovale avec une peau rouge;


yeux superficiels peu profonds; prdominance
de calibres moyens.

Dormance :

Germe :

Aire de culture recommande :

germe principal trapu, sphrique, de couleur brun


violac, un peu pileux; bourgeon terminal assez
grand, pousses latrales nombreuses et courtes

Varit toutes les zones de cultures


de la pomme de terre; mais donne de
bons rendements en saison B
(plantation en Mars-Avril) dans le
Sud-Kivu; la varit avait t
slectionne cause de sa rsistance
au mildiou, mais actuellement elle
devenue sensible cette maladie. On
observe0 souvent lenroulement de
folioles quon peut confondre avec le
virus denroulement.

6 8 semaines

Sources: - Programme National de Recherche sur les Tubercules, INERA MULUNGU.


- Atlas des varits de pommes de terre diffuses en Afrique centrale, PRAPAC, 1988

137

(7) SANGEMA
Espce vgtale
Varit
Type de croissance
Anne dintroduction
Anne de diffusion
Anne dinscription au catalogue
Origine
Obtenteur

: Pomme de terre (Solanum tuberosum)


: SANGEMA
: taille moyenne; port dress.
: 1986
: 1988
: 2008
: CIP/INIA Mexique
: INERA/Mulungu

Description de la varit
Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Tiges :

Raction aux maladies :

Assez nombreuses, peu divergentes, rougetre


vers la base et au niveau des noeuds

peu rsistance au mildiou; assez


tolrante la bactriose; sensible aux
viroses X, Y et denroulement.

Feuilles :

Cycle vgtatif :

de dimension moyenne, tales, de couleur vertjauntre; folioles primaires petites et ovales,


sommet acumin, de couleur vert-jauntre la
base, les bords ne se couvrent pas; lobules
intermdiaires en majorit petits.
Inflorescences :

100 115 jours

assez nombreuses; pdoncules portent peu de


fleurs dun violet pale, tachet de blanc; fruits peu
nombreux.

En station: 15 20 t/ha
En milieu rural: 10-12 t/ha

Tubercules :

Dormance :

calibre moyen gros, assez rguliers, de forme


ovale oblong court; peau bicolore
predominance rose surtout vers lapex, jaune pale;
yeux peu profonds; chair jaune

10 14 semaines; peut tre stocke


pour consummation pendant 3mois;
comme semence, elle ne peut pas tre
stocke plus de 6 mois, mme sous
lumire diffuse et en milieu ar.
Aire de culture recommande :

Germes :
tendance de dominance apicale; germe principal
se dveloppant assez vite, rond au dbut,
sallongeant ensuite, couleur violet-rougetre
fonc; plusieurs tiges laterals rougetres, hirsutes

Caractristiques
Organoleptiques
Trs apprcie pour sa qualit
dans la prparation des frites

Rendement :

toutes les wones de culture au dessus


de 1700 m

Sources: - Programme National de Recherche sur les Tubercules, INERA MULUNGU.


- Atlas des varits de pommes de terre diffuses en Afrique centrale, PRAPAC, 1988

138

5.3. Techniques de multiplication rapide de la pomme de terre

5.3.1.

Problmatique

La pomme de terre est normalement multiplie par voie vgtative en utilisant des tubercules.
Lutilisation des tubercules donne cette culture lavantage dun dveloppement rapide
conduisant lobtention dans une brve priode (3 4 mois) des productions leves
comparativement dautres cultures. Cependant, lutilisation des tubercules comme semences
peut mener deux graves consquences:
1o) Les plantes peuvent facilement tre atteintes dinfections transmises par les tubercules
lesquelles sont par la suite transmises aux gnrations suivantes.
2o) En utilisant les tubercules, la multiplication est trs lente. Le taux de multiplication
varie de 1:3 1:15. Ce qui est trs bas.
Pour la premire consquence, des nombreux pays ont adopt un schma de multiplication qui
prvoit lutilisation de plants indemnes de maladies. Un petit lot de plants obtenu partir de
souches saines, pralablement testes en laboratoire, est cultiv en conditions de parfait
isolement. Chaque anne, une quantit limite de tubercules provenant de ces plants est teste.
Si les tubercules sont dclars indemnes de maladies, ils sont alors multiplis, dabord dans
les fermes consacres la multiplication de semences de fondation, ensuite dans des fermes
de multiplication de plants de base et enfin dans des fermes de multiplication de plants
certifis. Cette mthode est longue et coteuse. Il y a donc moyen dutiliser des mthodes qui
permettent dobtenir rapidement des grandes quantits des plants sains en un temps trs court.
Des nombreuses techniques de multiplication rapide ont t mises au point. Leur
caractristique principale cest lobtention dun taux lev de multiplication par lutilisation
des parties de la plante autres que les tubercules.

5.3.2. Diffrentes technologies de multiplication rapide


1)
2)
3)
4)
5)

Multiplication par boutures de tiges


Multiplication par boutures de germes
Multiplication par boutures nuds de tiges
Multiplication par boutures de nuds foliaires
Combinaison des techniques

139

5.3.3. Description dtaille des technologies de multiplication rapide


5.3.3.1.

Multiplication par boutures de tiges

Origine: CIP/Prou
Obtenteur: INERA/Mulungu
Anne dintroduction: 1990
Gestion et procdure
- Utiliser des tubercules sains, bien germs.
- Quand les plantes ont atteint une hauteur de 20 30 cm, il faut couper le bourgeon
apical de chaque tige pour stimuler le dveloppement des nuds axillaires.
- Lorsque les bourgeons issus de ces nuds atteignent une longueur de 5 10 cm
(environ 15 jours aprs), ils sont coupes et repiqus en sable aux
cartements de
5 cm x 5 cm.
- Les boutures enracines sont prtes tre repiques en plein champ aprs environ
15 20 jours. Pendant ce temps, dautres boutures seront prtes tre
rcoltes et
ainsi de suite.
- La plupart des varits produisent de deux quatre rcoltes de boutures. Chaque
plante mre peut donner de 20 40 boutures.
- Chaque bouture repique en plein champ peut donner de 2 8 tubercules (taux de
multiplication de 1:40-320).
- Rsultats attendus: taux de multiplication par plante mre passe de 1: 3-15 1:40-320
Sources: C. Carli, 1990. Les techniques de multiplication rapide de la pomme de terre. Sminaire de
formation sur la multiplication rapide de la pomme de terre. Ruhengeri, Rwanda, du 30 avril au 4 mai.1990.

5.3.3.2.

Multiplication par boutures de germes

Origine: CIP/Prou
Obtenteur: INERA/Mulungu
Anne dintroduction: 1990
Gestion et procdure
- Les tubercules sont maintenus alternativement la lumire et lobscurit afin de
contrler la longueur des germes ainsi que la distance des entrenoeuds pour la
production des germes de la taille voulue. Ils sont maintenus une humidit
relative de 90-95% afin de promouvoir le dveloppement des racines primordiales.
- Les germes sont dtachs et coups en fragments ayant chacun un nud au moins.
Ces petites boutures sont repiques en sable et aprs environ 20 jours on peut les
repiquer en plein champ.

140

Deux rcoltes peuvent tre obtenues partir de chaque tubercule avec rendement
denviron 60 boutures par rcolte, au maximum.
Chaque bouture peut donner de 5 8 tubercules en plein champ,
(taux
de multiplication de 1:600-960).

Rsultats attendus: taux de multiplication par plante mre passe de 1: 3-15 1:600-960
Sources: C. Carli, 1990. Les techniques de multiplication rapide de la pomme de terre. Sminaire de
formation sur la multiplication rapide de la pomme de terre. Ruhengeri, Rwanda, du 30 avril au 4
mai.1990.

5.3.3.3.

Multiplication par boutures un nud

Origine: CIP/Prou ;
Obtenteur: INERA/Mulungu
Anne dintroduction: 1990
Gestion et procdure
- Les plantes mres proviennent normalement dautres techniques de multiplication
rapide. Lorsque les plantes mres ont atteint le stade de 5 7 feuilles, la tige est
coupe en laissant seulement une portion de la tige plus une feuille vigoureuse. La
tige est ensuite coupe en plusieurs segments, chacun avec une feuille et le nud
correspondant.
- Ces fragments sont repiqus en sable pour lenracinement et sont prts tre
repiqus en plein champ aprs environ 15-20 jours. La plante mre pendant ce
temps produit une autre tige partir du nud axillaire
- Cette tige est ensuite coupe en laissant toujours une feuille vigoureuse et le
processus continu.
- Au moins 3 rcoltes de boutures peuvent tre obtenues partir de chaque plante
mre. Les dernires rcoltes donnent chaque fois naissance 2 ou 3 tiges, de telle
sorte quune moyenne de 9 tiges peut tre obtenue dune plante mre aprs 3
rcoltes de boutures.
- Puisque chaque tige peut donner naissance une moyenne de 5 fragments, chaque
plante mre peut produire environ 45 boutures.
- Considrant une moyenne de 5 tubercules par plantule, cela donne 225 tubercules
par plante mre (9 tiges/plante mre x 5 boutures/tige= 45 plantules x 5 tubercules
/plante= 225 tubercules)
Rsultats attendus: taux de multiplication par plante mre passe de 1: 3-15 1:225
Sources: C. Carli, 1990. Les techniques de multiplication rapide de la pomme de terre. Sminaire de
formation sur la multiplication rapide de la pomme de terre. Ruhengeri, Rwanda, du 30 avril au 4 mai.1990.

141

5.3.3.4.

Multiplication par boutures de nuds foliaires

Origine: CIP/Prou
Obtenteur: INERA/Mulungu
Anne dintroduction: 1990
Gestion et procdure
- Les boutures sont semblables aux boutures un nud; mais elles sont rcoltes de
plantes mres presque sniles.
- Les tiges sont rcoltes et coupes en fragments, chacun ayant une feuille mre et
un nud latral.
- Les boutures sont repiques en sable humide. Un petit tubercule se forme partir
du nud latral et est prt la rcolte aprs environ un mois.
Rsultats attendus: taux de multiplication par plante mre passe de 1: 3-15 1:225

5.3.3.5.

Combinaison des techniques de multiplication rapide

Origine: CIP/Prou
Obtenteur: INERA/Mulungu
Anne dintroduction: 1990
Gestion et procdure
-

Les boutures de germes, les boutures un nud et les boutures de tiges donnent
les taux de multiplication plus levs lorsquelles sont utilises en combinaison. La
technique de boutures de germes peut tre utilise afin dobtenir 120 boutures
partir de deux rcoltes sur un tubercule mre.
Ces boutures seront par la suite utilises comme plante mre pour la technique de
boutures un nud, chacune donnant une moyenne de 45 plantules.
Dans ce cas, 27000 tubercules sont obtenus partir du tubercule utilis
initialement (120 x 45= 5400 plantules x 5 tubercules /plante = 27000 tubercules)
Une autre possibilit, cest lutilisation de 5400 plantules comme plantes mres,
do on obtient 243000 boutures un nud (5400 x 45), lesquelles peuvent
produire 1.215.000 tubercules (243.000 x 5 tubercules/plante)

Rsultats attendus: taux de multiplication par plante mre passe de 1: 3-15 1: 27.000

142

5.3.4. Stockage des semences de pomme de terre


5.3.4.1. Importance du stockage de semences
Le tubercule de pomme de terre utiliser comme semence doit tre conserv et prpar
pour la plantation de faon quil maintienne sa vigueur et reste sain au moment de la
plantation. Cela peut tre ralis par un stockage rfrigr et donc coteux ; mais les petits
agriculteurs demandent une mthode bon march et efficace. Cette mthode consiste dans
lutilisation du matriel local pour la construction de magasin de stockage des tubercules
de pomme de terre destins la plantation. Les exigences pour le stockage de la semence
de pomme de terre sont:
- il faut avoir un magasin avec des compartiments ou plusieurs petits magasins pour
sparer les diffrentes quantits de pommes de terre de varits des dates de rcolte
diffrentes.
- pour la semence qui doit tre stocke peu de temps (3-4 mois), les tubercules
peuvent tre stocks en vrac pour maintenir la chaleur qui aide rompre la
dormance.
- pour la semence qui doit tre stocke plus longtemps (5-8 mois), le magasin
lumire diffuse avec tagres est indispensable pour avoir une bonne aration et
favoriser la germination des tubercules sans trop puiser le tubercule.

5.3.4.2. Description dtaille


Le magasin de stockage lumire diffuse au niveau des petits agriculteurs est construit
avec des matriaux locaux: les murs sont construits en sticks ou en bois, qui laissent
passer la lumire et laration; le tot est en paille ou en feuilles de bananiers; les tagres
en bambous ou en bois.
la construction, il faut tenir compte dun certain nombre des facteurs:
- Lcartement entre tagres doit tre au moins de 30 cm.
- La largeur des tagres ne dpassera pas 1 mtre pour faciliter la manutention.
- Lpaisseur de la couche de tubercules ne dpassera pas tois tubercules pour bien
exposer tous les tubercules la lumire diffuse
- Le toit doit surplomber les parois pour ne pas laisser les rayons du soleil atteindre
directement les tubercules placs sur les tagres.
- Le magasin doit tre construit dans le sens Est-Ouest pour la mme raison.
Rsultats attendus: la technologie de magasin de stockage lumire diffuse est adopte
par les de des multiplicateurs des semences de pommes de terre.
Sources:
1- Devaux, A., et Haverkort, A.Manuel de la culture de la pomme de terre en Afrique
Centrale. PRAPACE, Ruhengeri, Rwanda.
2- PNRT/INERA-Mulungu

143

Figure. Magasins de stockage de pomme de terre construits en matriaux locaux

144

5.4. Techniques Culturales


5.4.1. Introduction
La russite dune culture de la pomme de terre en champ d multiplication dpend des soins
quon y a appliqus de la plantation jusqu la rcolte. Bien que les techniques culturales
soient t gnralement semblables pour une culture de consommation et une culture de
plaons (semences), il exige cependant quelques diffrences majeures entre les deux types de
production. Une culture de semence exige :
- une priode de production relativement courte pour viter des contaminations tardives
dues aux pucerons (viroses) o dautres agents destructeurs (mildiou),
- la production de tubercule dun calibre plus rduit.
Ainsi, certaines techniques culturales doivent-elles tre adaptes lors de leurs applications
dans les champs de production de semences (p.ex. dfanage).
Le texte qui suit traite de techniques culturales appliques la production de pomme de terre
en gnral. Nanmoins, certains cas spcifiques la production de semences y sont exposs.

5.4.2. Prparation du sol


La pomme de terre est cultive sur des sols trs diffrents. Mais un sol meuble, bien drain, ne
renfermant pas de mottes de raisonnablement humide, lui convient le mieux. Si lon se trouve
oblig de planter dans des sols argileux et lourds, il faut attendre un ressuyage complet avant
de commencer la prparation du sol. Le labour doit tre profond et uniforme, dun deux fers
de houes pour faciliter la pntration des racines. Toutefois, l o la couche arable est mince,
il est dconseill de labourer profondment et de faire monter ainsi le sous-sol trs dur.
Dans tous les cas, une des premires rgles observer est dviter des sols lourds,
susceptibles de freiner des racines et qui, en cas des pluies abondantes, restent saturs durant
une longue priode avec pour consquence lasphyxie de la plante la pourriture des
tubercules.
5.4.3. Prparation de la semence
Un bon producteur de pomme de terre ne plante jamais des tubercules mal ou pas rveills
ou malades. Une semence ltat de repos physiologique ou dominance apicale (un seul
germe au sommet) rsultera en une mergence non uniforme de plantes mono tiges (une
tige) rendements rduits. Une bonne prparation de la semence aura un but dassurer une
mergence uniforme de plantes multi tiges (plusieurs tiges).
Le meilleur calibre pour la semence est un tubercule de dimension moyenne (35 45 mm).
Les plus petits tubercules ne contiennent pas assez dnergie pour assurer une leve rapide et
homogne.
Si, au cours de conservation de semences dans le magasin, on remarque que des tubercules
portent un seul germe, on prendra soin dliminer ce dernier afin de hter le dveloppement
de plusieurs germes latraux. Cette opration est effectue deux semaines avant la plantation.
Les tubercules dgerms seront entreposs dans un local bien ar et en lumire diffuse
en vue dobtenir des germes verts, trapus et solides, qui rsisteront au transport et favoriseront
la formation de plusieurs tiges et stolons susceptibles de produire un grand nombre de
tubercules par plant.

145

Cette opration qui consiste entreposer des semences dans un local bien ar et clair pour
favoriser la formation des germes verts, courts et vigoureux est connue sous le nom de pr
germination .
On plante les tubercules entiers. Le sectionnement des planons est dconseiller car il
favorise la transmission des maladies (virus et bactries) par les outils de sectionnement ; il
favorise galement la pourriture des tubercules.
5.4.4. Plantation
Densit de plantation
En ce qui concerne la pomme de terre, ce nest pas le nombre de plants par unit de
surface qui indique la juste mesure de densit de plantation, mais plutt le nombre de tiges
principales par m. Ce nombre est fonction du nombre de planons plants et du nombre des
tiges qui se dveloppent par plant.
Le nombre des tiges par plant dpend surtout du nombre de germes par tubercules. Ce nombre
de germes par tubercules est fonction de :
- la grosseur du tubercule : les gros tubercules donnent plus de germes, donc plus de
tiges principales,
- la varit : il y a des varits qui donnent plus de germes que dautres,
- lge physiologique de planon : les planons jeunes donneront surtout des germes
apicaux, donc des plantes mono tiges.
Afin de calculer la quantit de plants ncessaire, on doit connatre peu prs le nombre de
tiges que peut donner un plant dun certain calibre et dune certaine varit.
Il faut en effet faire la diffrence entre les plantes ayant deux tiges et celles qui ont cinq.
Exemple : par m : 4 plantes 2 tiges = 8 tiges / m
4 plantes 5 tiges = 20 tiges / m
Cela signifie quil faut planter plus de plants 2 tiges que ceux 5 tiges pour raliser le mme
nombre de tiges principales par m ou lhectare.
Lespacement choisi pour une culture de pomme de terre dpendra galement de la
destination de la rcolte. Lespacement sera plus large pour une culture de consommation que
pour une culture de semence ; ceci pour lobtention de gros tubercules commercialisables.
Une quantit de 2 tonnes de planons lhectare, bien germs, permet dobtenir un rendement
optimal ; ce qui correspond peu prs aux cartements de 80 cm entre les lignes et de 30 cm
dans la ligne pour un calibre de 50 gr/planon.
Profondeur de plantation
La profondeur de plantation dpendra de ltat du sol. Elle est rgle de faon permettre
aux planons de trouver dans le sol lhumidit ncessaire. Par temps pluvieux, le sol est
humide et frais ; il faut donc planter superficiellement, cest--dire entre 6 et 8 cm. Par contre,
durant les priodes chaudes, surtout dans des sols qui risquent de se desscher rapidement, il
faut planter plus profondment (10 12 cm).
Dans une culture de production de semences, il faut planter chaque calibre part pour avoir
une leve uniforme et faciliter la slection.

146

5.4.5. Fertilisation
Il nexiste pas de formule standard ou universelle pour la fertilisation de la pomme de terre.
Le seul principal facteur dterminant reste le sol lui-mme. Une analyse du sol est toujours
ncessaire pour dterminer les quantits et les lments apporter.
Nanmoins, certaines analyses ont montr que lquilibre NPK : 1 2 ou 1 0 ; 5 2 est
souvent respect.
Lengrais chimique peut tre pandu en gnral avant ou lors de la prparation du sol,
lorsquil sagit dune application la vole.
Cela est surtout important pour le phosphate, quil faut bien mlanger avec la terre.
Le cycle vgtatif de la pomme de terre tant relativement court, il est conseill dappliquer
lazote suffisamment tt et sous forme rapidement assimilable (nitrate ou amonitrate).
Dans les rgions ou les pluies sont abondantes, il est prfrable de fractionner lapplication de
lazote, surtout sur les sols lgers ; par exemple on peut appliquer les 2/3 la plantation et le
1/3 restant au buttage.
Lengrais vert (p.ex. lupin) apporte aussi lazote en quantit significative. Mais il doit tre
enfoui au moins deux mois avant la plantation de pommes de terre pour favoriser sa
dcomposition.
Sur les sols pauvres en matire organique, une quantit de 30 40 tonnes/ha de fumier ou de
compost est recommande.

5.4.6. Soins culturaux


Trois quatre semaines aprs la plantation, la leve est complte. Cest le moment deffectuer
le sarclo-binage. Le buttage est excut 5 6 semaines aprs la plantation, de prfrence
quand les plants mesurent environ 25 30 cm de haut. Le buttage est effectu assez tt pour
ne pas couper les jeunes stolons. Le buttage protge les tubercules contre le verdissement, les
insectes (teigne), linfection par le mildiou. Souvent, dans les conditions de fortes pluies, un
deuxime buttage est ncessaire pour recouvrir les tubercules exposs.
5.4.7. Dfanage
Dans le cas de la production de semences, la destruction des fanes deux semaines avant la
rcolte est conseille. Larrachage des fanes est ralis vers la fin du cycle vgtatif avant la
maturit complte. Cette opration vise trois objectifs principaux :
- permettre le durcissement de la peau pour viter les dgts la rcolte,
- viter les possibilits dinfection des tubercules par le mildiou,
- arrter la croissance de tubercules en vue dobtenir le calibre dsir pour la semence.
Pour dfaner, il faut placer les deux pieds contre les tiges, puis tirer doucement les fanes avec
les mains pour ne pas dterrer les tubercules. Les fanes arraches sont jetes dans une fosse
creuse loin en dehors du champ.
5.4.8. Rcolte
La rcolte se fait la main. Il est conseill de rcolter par temps sec. Car une rcolte effectue
quand le sol est trop humide donne un produit dont les tubercules sont couverts de terre leur

147

surface ; la terre qui colle ainsi sur les tubercules peut contenir des maladies et provoquer des
pourritures.
5.4.9. Stockage
Avant le stockage un triage est toujours ncessaire pour sassurer que tous les tubercules sont
sains. La pomme de terre de semence est stocke dans un magasin ar, clair, tandis que
celle destine la consommation est vendue dans limmdiat ou conserv labri de lumire
pour viter le verdissement.
Lge physiologique au moment de la plantation affecte considrablement la croissance, le
dveloppement et la tubrisation de la culture de la pomme de terre.
- Un tubercule mre qui atteint le stade de germes fileux avec branches et stolons ou a
dpass ce stade, a perdu sa capacit de produire des plantes vigoureuses et
productives par consquent, ce type de tubercule est mauvais pour la plantation.
-

Un tubercule mre au stade de germes multiples se trouve dans des conditions


optimales de plantation. Il donne une leve rapide, une initiation de tubercule prcoce,
une bonne vgtation avec plusieurs tiges par plante et une rcolte abondante ; ce
stade physiologique est donc recommander pour la plantation.

Un tubercule jeune qui vient de germer donne une leve et une initiation de tubercules
tardives, gnralement une vgtation vigoureuse avec une ou deux tiges par plante,
une production moyenne.
Cependant, si la saison de culture est longue, ce type de tubercule mre peut donner
une bonne production finale.

5.5.

Slection phytosanitaire

La slection phytosanitaire consiste maintenir la qualit sanitaire de la culture et produire


des tubercules exempts des maladies.
Les principes de la slection
Dans un champ de pomme de terre, on peut distinguer trois groupes de plantes:
- Les plantes malades
- Les plantes apparemment saines (sans symptmes de maladies)
- Les plantes apparemment saines et prsentant une vigueur remarquable
Donc la slection en champ se pratique sur base de ces critres et il en rsulte deux types:
- la slection ngative (S-) : limination des plants malades
- la slection positive (S+) : le choix des meilleures plantes, vigoureuses et indemnes de
maladies.
La slection ngative:

elle consiste reprer les plantes malades et les liminer . Elles sont
arraches avec les racines, stolons, les nouveaux tubercules, tubercules-mres et le sol. Le tout
est dpos dans un panier et jet dans un trou (de slection) situ en bas du champ.
Les maladies concernes par la S- sont: les viroses, la bactriose, le mycoplasme,
La slection positive : le

choix des meilleures plantes, vigoureuses et indemnes de maladies.

148

A la rcolte, le produit issu de la s+ nest pas mlang avec dautres pommes de terre ; les
tubercules sont conservs part et constituent un stock de semences de qualit pour la
plantation prochaine.

149

6. Banane
6.1. Introduction
Les technologies relates dans ce travail sur les bananiers RDC sont luvre des travaux de la
recherche, entreprise essentiellement par lINERA avec lappui des institutions et rseaux
rgionaux et internationaux. Ces technologies sont constitues des varits locales et
amliores dont lutilisation rationnelle requiert des pratiques culturales adaptes qui ont
galement t mise au point par la recherche.
Le travail dinventaire ralis a permis dinventorier 11 bananiers dessert dont 4 hybrides
amliors (FHIA 01, FHIA 23, SH 3640, Pisang Ceylan), Poyo, Nlemo tiya, Muisi tiya,
Mafuta, Gros Michel, Muasi Zoba, Kinsizi ; 14 plantains dont 5 hybrides amliors (CRBP
39, FHIA 21, BS 210, BS 529, 115), Nzengani, Nsikumuna, Nsakala, Epanza 2 mains, Mbuzi,
Ndongila, Nkiela mfuki, Mfuba ndongila, Bubi, et 7 bananiers cuire dont 6 hybrides (FHIA
02, FHIA 03, FHIA 17, FHIA 18, FHIA 25, Bita 3), Saba. Sur les 32 varits inventories les
donnes de 2 hybrides bananiers dessert, 1 hybride plantain et 1 hybride bananier cuire
tous tolrants la maladie foliaire, la cercosporiose noire ont t collectes et dcris.
Concernant les technologies relatives aux pratiques culturales, le temps nous impartis, nous a
permis dinventorier 9 et den dcrire 5.
Les donnes ont t dcrites sous forme de fiches descriptives.
En dpit des difficults rencontres, ces varits et pratiques culturales collectes pour les
besoins des utilisateurs sont respectivement les rsultats finaux de lvaluation participative
contre la cercosporiose et les mises au point effectus par lINERA depuis des longues
annes.
Ce travail dinventaire des technologies sur le bananier sest droul durant 1 mois, soit du 15
fvrier au 15 mars 2009.
Les rsultats relatifs cet inventaire attestent que les rendements moyens des cultivars varient
autour de 25 Kg pour les plantains et banane cuire, et de 15 Kg pour le dessert. Les
rendements des cultivars collects sont sensiblement suprieurs ceux de la plupart des
varits en diffusion depuis plusieurs annes (Gros Michel, Mafuta, Nsakala, Nseluka).
Le travail de collecte des donnes devra se poursuivre pour complter les informations
manquantes tant pour les varits inventories que pour celles qui nont pas pu ltre lors de
cet inventaire.

150

6.2. Relev de technologies prouves et prometteuses de musa


(bananiers)
Des technologies prometteuses sont ainsi dveloppes et en ce qui concerne les bananiers,
linventaire a permis didentifier des varits slectionnes et amliores ainsi que quelques
pratiques culturales. Une liste de 9 pratiques culturales sur le bananier a t galement
collecte et 5 de ces pratiques sont dcrites dans ce rapport.
Pour permettre de complter les informations manquantes tant pour les varits inventories
que pour celles qui nont pas pu ltre lors de cet inventaire, le souhait serait que le travail de
collecte des donnes se poursuive ainsi largir la liste des technologies.

6.3. Les varits amliores/slectionnes


6.3.1. Listes des varits amliores/ slectionnes de bananier

Tableau 10. Liste des varits inventories


No

Nom

Rendement en
milieu Contrl
(kg/ha)

1
2
3
4

Dessert s (7)
Gros Michel
Mafuta
Muasi zoba
Poyo

26
28
18
19

Nlemo tiya

18

Muisi tiya

Kinsisi

17

hybrides (4)
FHIA 01

19

FHIA 23

20

10

SH 3640

19

11

Pisang ceylan

1
2
3
4
5
6

Plantains )
Bubi
Mfuba ndongila
Ndongila
Nsikumuna
Nsakala
Mbuzi

19
29
40
45
22
-

7
8

Epanza 2 mains
Nsengani

18
18

Sources

Catalogue INERA 2006, Catalogue varital SENASEM 2008


Catalogue INERA 2006, Catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue INERA 2006, Catalogue varital SENASEM 2008
Listes cultivars en collection 1998 PROFRUITS/ BANANE
INERA/Mvuazi
Listes cultivars en collection 1998 PROFRUITS/ BANANE
INERA/Mvuazi
Listes cultivars en collection 1998 PROFRUITS/ BANANE
INERA/Mvuazi
Listes cultivars en collection 1998 PROFRUITS/ BANANE
INERA/Mvuazi
Rapport dvaluation 2006 PROFRUITS/ BANANE
INERA/Mvuazi
Catalogue INERA 2006, Catalogue varital SENASEM 2008
Rapport dvaluation 2006 PROFRUITS/ BANANE
INERA/Mvuazi
Catalogue INERA 2006, Catalogue varital SENASEM 2008
Rapport dvaluation 2006 PROFRUITS/ BANANE
INERA/Mvuazi
Catalogue INERA 2006, Catalogue varital SENASEM 2008
Listes cultivars en collection 1998 PROFRUIT/ BANANE
INERA/Mvuazi
Catalogue INERA 2006, Catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue INERA 2006, Catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue INERA 2006, Catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue INERA 2006, Catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue INERA 2006, Catalogue varital SENASEM 2008
Listes cultivars en collection 1998 PROFRUITS/ BANANE
INERA/Mvuazi
Listes cultivars en collection 2008 PROFRUITS/ BANANES
Listes cultivars en collection 2008 PROFRUITS/ BANANE

151

Nkiela mfu
Hybrides ( 5)
CRBP 39
FHIA 21

Listes cultivars en collection 1998 PROFRUITS/ BANANE

17

20
26
20

BS 210
BS 529
2796/5
Bananiers
cuire
SABA

Rapport annuel 2008 PROFRUITS/BANANE-INERA/Mvuazi


Rapport dvaluation 2006 PROFRUITS/ BANANE
INERA/Mvuazi
Catalogue INERA 2006,
Catalogue INERA 2006, Catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue INERA 2006, Catalogue varital SENASEM 2008
Catalogue INERA 2006, Catalogue varital SENASEM 2008

10
11

12
13
14

17

Rapport dvaluation 2006 PROFRUITS/ BANANE


INERA/Mvuazi
Catalogue INERA 2006, Catalogue varital SENASEM 2008

Hybrides (6)
BITA 3

16

3
4

FHIA 02
FHIA 03

18

5
6
7

FHIA 17
FHIA 18
FHIA 25

49

Rapport dvaluation 2006 PROFRUITS/ BANANE


INERA/Mvuazi
Catalogue INERA 2006,
Listes cultivars en collection 2001 PROFRUITS/ BANANE
Listes cultivars en collection 2008 PROFRUITS/ BANANE
Catalogue INERA 2006
Listes cultivars en collection 2001 PROFRUITS/ BANANE
Listes cultivars en collection 2001 PROFRUITS/ BANANE
Catalogue INERA 2006, Catalogue varital SENSASEM 2008

6.3.2. Fiches descriptives des varits amliores et prometteuses de bananier


Ces nouvelles technologies ont fait lobjet dune valuation participative dans les trois
districts du Bas Congo. Parmi elles, trois ont t acceptes sur base dapprciation gnrale
(caractristiques agronomiques, organoleptiques et tolrance la cercosporiose noire). Il
sagit de : (1) FHIA 01, (2) FHIA 21, (3) SH 3640 et (4) FIA 25. Notons que certains
planteurs avaient adopt la varit FHIA 25 pour servir daliment pour le btail.

152

(1) FHIA 01
1. Espce vgtale:

Hybride banane dessert (Musa sp.)

2.
3.
4.
5.
6.
7.

FHIA 01
2002
2006
2008
Honduras
INERA/Mvuazi

Varit :
Date dintroduction:
Date de mise au point et diffusion :
Date dinscription au catalogue:
Origine:
Obtenteur :

Description de la varit
Caractristiques morphologiques
-

Couleur du pseudo-tronc : vert moyen


Cire sur le haut de la gaine : peu
Macules sur la base des ptioles : peu
tache Couleur des macules : rouge
violac
Canal ptiolaire de la 6me feuille : troit
et marges riges
Marges ptiolaires : ailes et nenserrant
pas le pseudo-tronc
Aspect des ailes : fanes et sches
Couleur des marges : vert-jaune
Largeurs des marges : > 1 cm
Couleur face dorsale de la nervure : vertclair
Prsence dune lisere : oui
Longueur de la hampe : 31-60 cm
(moyen)
Position du rachis : tombant
verticalement
Forme du bourgeon mle : arrondi
Fleur mle : droite

Caractristiques agronomiques
-

Nombre des jours la


floraison : 317 jours (10
mois)
Nombre des jours de
remplissage : 130 jours (4
mois)
Hauteur de la plante : 253
cm
Circonfrence de la
plante : 67 cm
Poids du rgime : 30 kg
Nombre des mains /
rgime: 8
Nombre des doigts /
rgime : 127
Poids moyen du doigt :
217 gr
Rapport rachis /rgime :
0,133
Cycle vgtatif : 447 jours
(15 mois)

Caractristiques
Organoleptiques
- Forme des fruits : trs
bon
- Couleur des fruits
ltat mur : trs bon
- Got de la pulpe : bon

153

(2) FHIA 21
1. Espce vgtale:

2. Varit :
3. Date dintroduction:
4. Date de mise au point et diffusion :
5. Date dinscription au catalogue:
6. Origine:
7. Obtenteur :

Hybride plantain (Musa sp.)

FHIA 21
2002
2006
2008
Honduras
INERA/Mvuazi

Description de la varit
Caractristiques morphologiques
-

Couleur du pseudo-tronc : Vert moyen


Cire sur le haut de la gaine : peu
Macules sur la base des ptioles : Tache
fortement
Couleur des macules : Bleu
Canal ptiolaire de la 6me feuille :
Marges se chevauchant
Marges ptiolaires : Ail et enserrant le
pseudo-tronc
Aspect des ailes : Fanes et sches
Couleur des marges : Rouge violac
Largeurs des marges : < 1 cm
Couleur face dorsale de la nervure :
Vert-clair
Prsence dune lisere : Oui
Longueur de la hampe : 31-60 cm
(moyen)
Position du rachis : Oblique
Forme du bourgeon mle : Intermdiaire
Fleur mle : Droit

Caractristiques agronomiques
-

Nombre des jours la


floraison: 327 jours
Nombre des jours de
remplissage : 99 jours
Hauteur de la plante : 275
cm
Circonfrence de la
plante : 57 cm
Poids du rgime : 23 kg
Nombre des mains /
rgime : 7
Nombre des doigts /
rgime : 102
Poids moyen du doigt :
227 gr
Rapport rachis / rgime :
0,102
Cycle vgtatif : 426 jours

Caractristiques
Organoleptiques
Forme des fruits : Trs
bon
Couleur des fruits ltat
mur : Trs bon
Got de la pulpe : Trs
bon

154

(3) FHIA 25
1. Espce vgtale :

Hybride Banane cuire (Musa sp.)

2. Varit
3. Date dintroduction
4. Date de mise au point et diffusion
5. Date dinscription au catalogue
6. Origine
7. Obtenteur
Description de la varit

: FHIA 25
: 2002
: 2006
: 2008
: Honduras
: INERA/Mvuazi

Caractristiques morphologiques

Couleur du pseudo-tronc : Vert clair

Cire sur le haut de la gaine: Peu

Macules sur la base des ptioles: Peu tache

Couleur des macules: Violet

Canal ptiolaire de la 6ime feuille: Etroit et marges


riges

Marges ptiolaires: Ailes et n'enserrant pas le


Pseudo-tronc

Aspect des ailes : Fans et sche

Couleur des marges : Rose mauve

Largeur des marges : < 1 cm

Couleur sur la face dorsale de la nervure: Vert-jaune

Prsence d'une lisire : Oui

Longueur de la hampe: > 61cm

Position du rachis: Tombant verticalement

Forme du bourgeon mle: Ovode

Fleur mle: Coud la bas

Caractristiques agronomiques
- Nombre des jours la
floraison : 349 jours
- Nombre des jours de
remplissage : 154 jours
- Hauteur de la plante : 275 cm
- Circonfrence de la plante : 83
cm
- Poids du rgime
: 51 kg
- Nombre des mains / rgime : 14
- Nombre des doigts / rgime :
266
- Poids moyen du doigt
:
160 gr
- Rapport rachis / rgime
:
0,097
- Cycle vgtatif : 504 jours

Caractristiques
Organoleptiques
- Forme des
fruits : Trs
bon
- Couleur des
fruits l'tat
mr: Bon
- Got de la
pulpe: Bon

155

(4) SH 3640
1. Espce vgtale:

Banane de Dessert/et ou cuire (Musa sp)

2. Varit :
3. Date dintroduction:
4. Date de mise au point et diffusion :
5. Date dinscription au catalogue:
6. Origine:
7. Obtenteur :
8. Description de la varit

SH 3640
2002
2006
2008
Honduras/INIBAP
INERA/Mvuazi

Caractristiques morphologiques

Caractristiques agronomiques

Couleur du pseudo-tronc : Moyen


Cire sur le haut de la gaine : Peu
Macules sur la base des ptioles : Peu
tache
Couleur des macules : Rouge violac
Canal ptiolaire de la 6me feuille
Marges ptiolaires : Ouvert et marges
extrorses
Aspect des ailes : Ailes et nenserrant
pas le pseudo-tronc
Couleur des marges : Fanes et sches
Largeurs des marges : > 1 cm
Couleur face dorsale de la nervure :
Vert-clair
Prsence dune lisere : Oui
Longueur de la hampe : 31-60 cm
(moyen)
Position du rachis : Tombant
verticalement
Forme du bourgeon mle : Ovode
Fleur mle : Coud la base

Nombre des jours la


floraison : 297 jours
Nombre des jours de
remplissage: 128 jours
Hauteur de la plante : 258 cm
Circonfrence de la plante :
80 cm
Poids du rgime : 25 kg
Nombre des mains / rgime :
8
Nombre des doigts / rgime :
111
Poids moyen du doigt : 205
gr
Rapport rachis / rgime
: 0,172
Cycle vgtatif
:
422
jours

Caractristiques
organoleptiques
- Forme des fruits :
Trs bon
- Couleur des fruits
ltat mur : Trs
bon
- Got de la pulpe :
Trs bon

156

6.4.

Fiches descriptives des quelques pratiques culturales inventories

6.4.1. Production rapide des plants sains de plantain et bananier


6.4.1.1.

Importance du problme

Le bananier plantain et plusieurs varits de bananes de type dessert ou cuire se multiplient


essentiellement par multiplication vgtative. Toutefois, pour les plantains en particulier ainsi
que pour des hybrides de type plantain intressants pour la consommation, le rejetonnage est
gnralement faible, 5 6 rejets pendant son cycle de vie variable en fonction des varits
(16-18 mois), ce qui limite les possibilits dextension et dintensification rapide de la culture.
En dehors de ce constat, il y a aussi le fait de lutilisation par les producteurs de plantain dun
matriel de plantation contamin par les nmatodes et les charanons. Il y a donc ncessit
dutiliser dautres techniques pour produire en masse des rejets de bonnes qualits, et en peu
de temps.
6.4.1.2.

Liste de technologies

Les techniques sont nombreuses, nous dcrivons dans cet ventaire celles que les planteurs
peuvent utiliser facilement, moindre frais et obtenir de grandes quantits des rejets en peu de
temps. Il existe des techniques en champ (in situ) et hors champ.
Les techniques en champ sont varies en fonction des poques et des lieux, il sagit de :
- Buttage
- Recepage
- Pliage de la pseudo-tige
- Eclatement du bulbe
- Dcapitations dont la fausse dcapitation semble plus intressante.
Pour les techniques hors champ il sagit de :
- Culture des tissus in vitro (au laboratoire)
- Technique des Plants Issus de Fragment de tige PIF
- Multiplication sur Souche Dcortique MSD
- Utilisation de leau de Coco dans la technique PIF

157

6.4.2. Les technologies de production rapide des plants sains de plantain et bananier
(1) La fausse dcapitation du pied mre
Origine : CARBAP/Cameroun
Obtenteur : INERA/Mvuazi
Anne dintroduction : 1996
Description : Lobjectif est dobtenir le matriel de plantation et non la production de
rgime. Cette technique se pratique en plein champ sur des pieds de bananier ou de plantain
en croissance.
Choix de matriel : On choisit de prfrence des pieds de bananier ou de plantain ayant entre
5 et 8 mois dge et 50 cm de diamtre au collet
Gestion : Le principe dans la fausse dcapitation vise la suppression du cur ou
mristme apical caulinaire (MAC) qui inhibe la manifestation des bourgeons latraux. Aprs
deux semaines de suppression du cur , les premiers rejets en place peuvent commencer
crotre rapidement et de nouveaux vont apparatre. La production de rejets par cette technique
peut durer 2 21/2 mois aprs limination du cur. On rcolte les rejets toutes les deux trois
semaines. Il est conseill de rcolter dabord les rejets les plus vigoureux et de laisser en place
les plus petits pour permettre leur croissance. Puis avant puisement du pied-mre (cest dire
quand il ny aura plus sortie de nouveaux rejets). On doit choisir un successeur sur lequel sera
applique la technique lorsquil aura atteint les dimensions minimales requises (50 cm de
diamtre au niveau du collet) pour lancer un nouveau cycle de rcolte de rejets.
Procdure :
-

De part et dautre du collet (la partie basale du pseudo-tronc), une petite fentre de 15
cm x 10 cm est ouverte avec un couteau de cuisine ou une machette pointue pour
supprimer le cur du bananier afin de faciliter la croissance des bourgeons latraux.

Pour rduire lodeur de la sve qui attire les charanons, on saupoudre de la cendre
ou de la terre mlang avec linsecticide Cypermethrin 10% E.C (200gr de terre + 8
ml de Cypermetrin) ou bien de goudron vgtal sur la plaie

Surface ncessaire : Une aire de 3.000 m2 en moyenne (soit 60 m x 50 m) est ncessaire pour
produire 10.000 rejets.
Le choix des cartements dpend de la varit. Les cartements de 2 m x 1,5 m ou 1,8 m x 1,6
m ou 2 m x 1m sont proposs dans les parcelles de production du matriel vgtal. Lidal est
de commencer avec du matriel sain et dans un terrain nayant pas port auparavant la culture
du bananier. Prventivement au bout de 2 ans, il faut appliquer des traitements en poudre
base dinsecticide et nmaticide autour du pied de bananier.
Rsultat attendu : Par cette technique chaque pied peut produire 6-15 rejets disponibles/pied
sur une priode de 10 mois, au lieu denviron 2 rejets gnralement obtenus par le paysan
pendant le cycle vgtative du plantain.
Sources : Rapport INERA Mvuazi 1998, Atelier de formation CARBAP (Cameroun) 1993, 1996, 2001 ; Fiche
technique CARBAP, 2007.

158

(2) La technique Plants Issus de Fragments de tiges PIF


Origine : CARBAP/Cameroun
Obtenteur : INERA/ Mvuazi
Anne dintroduction : 2002
Description : La technique permet dexploiter la plupart des bourgeons de la plante
(potentiel dune cinquantaine de bourgeons), que ceux-ci soient visibles ou pas. Pour prlever
les rejets il faut bien faire la fouille autour du plant cibl et voir lorientation et la base du
rejet, car il faut que le rejet prlev ait une tige bien conforme, renfle pour assurer de
bonnes rserves.
Choix de matriel vgtal
Il est important de ne pas mlanger les varits pour assurer lhomognit et dutiliser un
matriel sain pour une production de qualit. Il faut choisir des rejets (considrs comme
fragments de tige) de 10 cm de hauteur et de 10 15 cm de diamtre.
Choix de substrat
Le substrat pour la germination dans le bac de germination est constitu essentiellement de
sciure de bois strilis tandis que le substrat pour le dveloppement des plants dans le panier
ou sachet ppinire est constitu de terreau + sable de rivire ou du terreau + parche de caf
dans les proportions de 50 : 50.
Les deux types de substrat sont striliss par cuisson au feu pendant 12 heures. La
strilisation se vrifie par la cuisson dune carotte de manioc/taro/patate douce quon enfonce
totalement dans le substrat dans les premiers centimtres du conteneur.
Gestion : Le principe dans la multiplication des rejets partir de la technique des PIF est bas
sur le fait que des zones organognes identifies sur la tige du bananier peuvent tre
ractives dans des conditions particulires cres in vivo et en dehors du champ.
Procdure :
1. Prlever les rejets au champ, les nettoyer et les parer.
- Parer (enlever toutes les racines et la partie superficielle du bulbe) les rejets laide
dun couteau de cuisine jusqu obtenir la couleur blanche : cest le parage blanc.
- Enlever quelques gaines foliaires (2 5) en fonction du rejet) en les dcoupant 2 mm
au dessus de la ligne dinsertion sur la tige : cest le dcorticage
- Rduire les restes de gaines centrales une hauteur de 3 cm. Cest la fin de la premire
phase de conditionnement. On obtient alors des explants de rejet.
2. Conserver les explants pendant 48 heures (2 jours) en moyenne sous un abri protg
contre la pluie et la forte insolation, sur une surface propre. Ne pas dpasser 72 heures (3
jours).
3. Rajeunir les explants par la suppression progressive et contrle du bout de pseudo-tige
laiss aprs dcorticage.
- Appliquer des incisions : raliser deux fentes angles droits au centre des rejets
(profondeur de 3 cm cest dire largeur du couteau de cuisine). Quelquefois, une

159

troisime incision est ncessaire pour sassurer que le cur a t touch pendant cette
deuxime phase de conditionnement.
- Garder les explants labri dans un endroit propre pendant 1 ou 2 heures en moyenne
( Ressuyage).
4. Mettre les explants en germoir (les explants sont calibrs et placs cte cte debout
partir dun coin, en maintenant le mme niveau.
- Remplir les interstices (espace entre les explants) puis recouvrir entirement les
explants dune couche de sciure de bois, sur 2 3 cm dpaisseur au dessus de la
surface des explants. Refermer ensuite le germoir hermtiquement. Pour un germoir
neuf, utiliser de la sciure sche et vierge pour couvrir les explants. Dans les autres cas,
utiliser dabord de la sciure sche pour recouvrir les explants et terminer avec
lancienne sciure pas trop mouille et dsinfecte avec un nmaticide (Rugby 100 gr
au dessus de la couche terminale pour un bac de 3 4 m2)
- Procder au 1er arrosage des explants 24 heures plus tard (1 jours aprs la mise en
germoir), puis en appoint 1 ou 2 fois par semaine en fonction de ltat du substrat.
5. Dveloppement des plants
Attendre pendant 3 6 semaines pour obtenir de nouveaux plants prts au sevrage ou la
ractivation.
6. Sevrage des plants
- Sortir les explants du germoir pour le sevrage des plants (lorsque la pousse possde 3
4 feuilles dployes). Une lame de rasoir ou une lame de scalpel ou encore un petit
couteau trs fin permet de dtacher les pousses.
- Remettre les explants dans le germoir pour une nouvelle production. On peut raliser
la mme opration sur un explant 4 8 fois, en procdant de temps en temps la
ractivation.
- Dbarrasser les plants de leurs racines avant de les repiquer dans le sachets ou panier
ppinire de 1 kg de contenance.
7. Ractivation
Rduire et retoucher les gros plants latraux ou internes avec une lame de rasoir par un lger
dcorticage et lapplication des fentes comme procder pour les explants initiaux).
8. Elevage et endurcissement sous ombrire
Aprs repiquage, les plants sont levs et durcis sous ombrire pendant 6 8 semaines puis
sont prts pour tre transplants au champ.
Rsultat : Entre 4 et 6 semaines, on obtient en moyenne 10 25 vivo plants par explant de
rejet en fonction des varits. Lorsque les ractivations sont bien conduites, on peut obtenir

160

sur un explant de rejet plus dune centaine de plantules. La production est possible tout
moment de lanne. Le matriel dsir est en quantit, de manire homogne, de bonne
qualit sanitaire en peu de temps.
Sources : Atelier de formation PARSAR/FORHUM/CARBAP 2007 ; Rapport Annuel INERA Mvuazi 2005 ;
Atelier de formation CFC/INIBAP/INERA, 2005 ; Atelier de formation, CARBAP 2001.

(3) La multiplication sur souche dcortique (MSD)


Origine : CARBAP/ Cameroun
Obtenteur : INERA/Mvuazi
Anne dintroduction : 2002
Description : Cette technique se pratique prfrentiellement sur de souche dj fleuries ou
aprs rcolte du rgime. Il peut aussi sagir de souches non fleuries ayant atteint un bon
dveloppement. Elle peut permettre dexploiter des bourgeons prsents sur la tige florale,
mais non mis, donc contenus lintrieur des gaines foliaires.
Gestion : Le principe dans la multiplication sur souche dcortique vise lexploitation des
bourgeons prsents sur la tige florale, mais non mis contenus lintrieur des gaines
foliaires.
Procdure :
- Aprs dessouchage du plant au champ, faire le parage de la partie basale de la tige jusqu
la limite de la premire feuille externe encore entire.
- Rduire la pseudo-tige une hauteur acceptable (1m).
- Dcortiquer progressivement les gaines foliaires coupes 2 mm au dessus du nud.
- Striliser au feu le substrat constitu de 100 % de terreau 24 heures avant linstallation.
La strilisation effective est vrifie lorsque le tubercule de manioc ou de patate douce ou
de taro enfonc compltement dans les premiers cm du conteneur est bien cuit ;
- Installer la souche dcortique sous ombrire dans une bassine ou un conteneur rempli du
substrat.
- Arroser copieusement le substrat et lgrement la souche dcortique ;
- Laisser pousser les bourgeons jusqu lobtention de rejets bien dvelopps possdant une
bonne base (rejet de rang 1). Cela prend 2 3 mois.
- Dcortiquer ces rejets sur pied mre, les rduire et leur appliquer une incision croise au
centre.
- Laisser pousser des rejets de rang 2 sur ceux de rang 1. Cela prend en moyenne 1 2
mois ;
- Prlever ces rejets de rang 2 et les mettre en croissance dans des sachets en polythylne
perfors dune contenance de 2 2,5 litres avec substrat (2/3 terreau + 1/3 de parche de
caf) galement strilis au moins 12 heures au feu de bois comme pour la PIF ;
- Laisser ces rejets en croissance pendant 2 mois. Aprs deux mois de croissance, mettre les
plants au champ ;
- Le temps total ncessaire est de 6-8 mois

161

Rsultat attendu : 30 plantules disponibles en 6 ou 8 mois au lieu de 0-20 rejets pendant 2 ou


3 annes.
Sources : Atelier de formation PARSAR/FORHUM/CARBAP 2007 ; Fiche Technique CARBAP (Cameroun)
2007 ; Atelier de formation CFC/INIBAP/INERA, 2005 ; Rapport Annuel INERA Mvuazi 2001 ; Atelier de
formation, CARBAP 2001.

(4) Utilisation de leau de noix de Coco dans la technique PIF


Date de mise au point : 2008
Dfinition de termes
- Eau de noix de coco : liquide aqueux qui remplit presque compltement la noix.
- PIF : Plants Issus de Fragments de tiges
Problmatique : Les hormones de croissance synthtiques cotent de plus en plus chers et
deviennent ainsi moins disponibles aux utilisateurs et sont nfastes lhomme. La prsence de
substances de croissance naturelle contenant dans leau de noix de coco tels que larabinose
indolactique ; le 1,3-diphnylure ; la potasse (principal composant minral de leau de noix
de coco), les traces dautres lments etc. font que ce dernier est utilise la place des
hormones synthtiques afin dacclrer par exemple la croissance du tournesol, la croissance
des cultures de pomme de terre, la croissance in vitro de fragments des racines de carotte. Elle
donne les mmes effets dans le bourgeonnement et la prolifration de pousses de bananier en
culture in vivo.
Description : La technique permet dexploiter les substances essentielles de croissance
contenues dans leau de noix de coco.
Choix de matriel
On choisi des jeunes noix de 7 8 mois dge. En moyenne, 10 noix donnent 1,5 litres.
Il faut choisir des rejets de 10 cm de hauteur et de 10 15 cm de diamtre au collet.
Choix de substrat
Le substrat pour la germination dans le bac de germination est constitu essentiellement de
sciure de bois strilis tandis que le substrat pour le dveloppement des plants dans le panier
ou sachet ppinire est constitu de terreau + sable de rivire ou du terreau + parche de caf
dans les proportions de 50 : 50
Les deux types de substrat sont striliss par cuisson au feu pendant 12 heures. La
strilisation se vrifie par la cuisson soit dune carotte de manioc soit de taro ou de patate
douce quon enfonce totalement dans le substrat dans les premiers centimtres du conteneur.

Gestion et procdures
Le principe dans cette technique vise le bourgeonnement rapide et la prolifration des pousses
sous laction des substances de croissances contenant dans leau de noix de coco.

162

Procdure :
1. Prlever les rejets au champ, les nettoyer et les parer
- Parer (enlever toutes les racines et la partie superficielle du bulbe) les rejets laide dun
couteau de cuisine jusqu obtenir la couleur blanche : cest le parage blanc.
- Enlever quelques gaines foliaires (2 5) en fonction du rejet en les dcoupant 2 mm au
dessus de la ligne dinsertion sur la tige : cest le dcorticage
- Rduire les restes de gaines centrales une hauteur de 3 cm. Cest la fin de la premire
phase de conditionnement. On obtient alors des explants de rejet.
Conserver les explants pendant 48 heures (2 jours) en moyenne sous un abri protg contre
la pluie et la forte insolation, sur une surface propre. Ne pas dpasser 72 heures (3 jours).
2. Rajeunir (suppression progressive et contrle du bout de pseudo-tige laiss aprs
dcorticage des explants).
3. Appliquer des incisions : raliser deux fentes angles droits au centre des rejets
(profondeur de 3 cm cest dire largeur du couteau de cuisine). Quelquefois, une
troisime incision est ncessaire pour sassurer que le cur a t touch pendant cette
deuxime phase de conditionnement.
4. Garder les explants labri dans un endroit propre pendant 1 ou 2 heures en moyenne (
Ressuyage).
5. Recueillir leau de noix de coco dans une bassine ou un conteneur.
Tremper immdiatement les explants dans leau de noix de coco pendant 2 heures.
Puis les retirer et les mettre ensuite directement en place
6. Mettre les explants en germoir
- les explants sont calibrs et placs cte cte debout partir dun coin en maintenant le
mme niveau.
- Remplir les interstices (espace entre les explants) puis recouvrir entirement les explants
dune couche de sciure de bois, sur 2 3 cm dpaisseur au dessus de la surface des
explants.
- Recouvrir entirement les explants dune couche de sciure de bois, sur 2 3 cm
dpaisseur au dessus de la surface des explants. Refermer ensuite le germoir
hermtiquement. Pour un germoir neuf, utiliser de la sciure sche et vierge pour couvrir
les explants. Dans les autres cas, utiliser dabord de la sciure sche pour recouvrir les
explants et terminer avec lancienne sciure pas trop mouille et dsinfecte avec un
nmaticide (Rugby 100 gr au dessus de la couche terminale pour un bac de 3 4 m2).
- Procder au 1er arrosage des explants 24 heures plus tard (1 jours aprs la mise en
germoir), puis en appoint (1 ou 2 fois par semaine en fonction de ltat du substrat).
7. Dveloppement des plants
Attendre pendant 3 6 semaines pour obtenir de nouveaux plants prts au sevrage ou
la ractivation.

163

8. Sevrage des plants


- Sortir les explants du germoir pour le sevrage des plants (lorsque la pousse possde 3 4
feuilles panouies). Une lame de rasoir ou une lame de scalpel ou encore un petit couteau
trs fin permet de dtacher les pousses.
- Remettre lexplant dans le germoir pour une nouvelle production. On peut raliser la
mme opration sur lexplant 4 8 fois, en procdant de temps en temps la ractivation.
- Dbarrasser les plants de leurs racines avant de les repiquer dans le sachets ou panier
ppinire de 1 kg de contenance.
9. Ractivation
- Rduire et retoucher les gros plants latraux ou internes avec une lame de rasoir par
un lger dcorticage et lapplication des fentes comme pour lexplant initial)
10. Elevage et endurcissement sous ombrire
Aprs repiquage, les plants sont levs et durcis sous ombrire pendant 6 8 semaines puis
sont prts sont prts pour tre transplants au champ.
Rsultat: Bourgeonnement prcoce et grande prolifration de jeunes pousses. Le temps du
dbut de sevrage est raccourci et la production est possible tout moment de lanne. On
obtient en moyenne 50 plus de 60 vivo plants par explant de rejet. Quand les ractivations
sont bien conduites, on arrive plus de 150 plantules.
Caractristique : ces plants sont trs vigoureux.
Source : Rapport Annuel INERA Mvuazi 2008
Equipements et matriels
Matriaux locaux : bambou, panier ppinires, briques cuites, sciure de bois, parche de caf,
sable de rivire, terreau
Bac de germination
Construit laide des bambous ou en maonnerie, le bac de germination peut tre de dimension variable
surmonte des supports en bambous ou bois et recouverte par un papier plastic.
Ce bac doit tre abrit de tout cot par un dispositif qui filtre le rayon solaire par exemple une
toile, une armature en bambou, des rameaux de palmier huile quidistants.

164

Dcorticage des jeunes souches


MVuazi

03/06/2006

Projet CFC/INIBAP/INERA

20

03/06/2006

Projet CFC/INIBAP/INERA

22

Souches de rejets dcortiques

03/06/2006

Projet CFC/INIBAP/INERA

23

Installation des explants dans bac de germination en maonnerie

Plants prs tre sevrs ou ractivs

Dveloppement des plants dans le bac de germination

Bac de germination traditionnel

165

(4) Lutilisation de Thevetia neriifolia dans la lutte contre les charanons


(Cosmopolites sordidus) du bananier
Date de mise au point : 2008
Dfinition de termes
Charanon (Cosmopolites sordidus): Uniquement infod au genre Musa. Il appartient la
classe des insectes, ordre des coloptres et la famille des curculionids.
Thevetia : Cest une plante exotique de rgions tropicales, de lembranchement de
Spermatophytes, sous embranchement des Angiospermes, classe de dicotyldones, sous
classe des gamoptales, ordre de contortales de la famille des apocynaces.
Cest un arbuste petites feuilles alternes, fleurs blanches ou jaunes selon les varits.
Toutes les parties de la plante contiennent un latex blanc comme celui des euphorbiaces mais
avec une forte concentration dans la pulpe du fruit qui est un shizoocarpe. Seuls les fruits et
lcorce sont toxiques.
Problmatique
Le charanon du bananier (Cosmopolites sordidus) est linsecte qui est le plus rpandu et a le
plus grand impact sur le bananier. Il est probablement le parasite causant le plus de ravages
lchelle mondiale.
Jadis, la lutte chimique avec les pesticides synthtiques et conventionnels fut utilise comme
mthode pour radiquer le parasite. Nanmoins, lusage de ces pesticides expose lcosystme
plusieurs dangers, dont les plus importants sont les effets large spectre sur
lenvironnement et la sant humaine, laccumulation des rsidus toxiques dans le sol et dans
les plantes, le dveloppement du phnomne de rsistance.
A cot de ces mfaits sajoute lvidence que ces pesticides cotent de plus en plus chers et
deviennent ainsi moins accessibles aux utilisateurs. Lusage de Thevetia neriifolia, afin de
lutter contre le charanon du bananier tout en sauvegardant les ressources naturelles et ainsi
maintenir la sant de lcosystme est donc souhaitable.
Description : La technique permet dexploiter les principes chimiques contenus dans les
graines de cette apocynace.
Choix de matriel : On utilise la poudre des graines de Thevetia maturit.
Procdure
Le principe dans cette technique vise la mortalit des charanons partir dune dose
lthale de la poudre de graine de Thevetia nerifolia. On procde de la manire suivante :

166

Dcouper le bulbe de bananier en fragment de 50gr

Broyer les graines de Thevetia jusqu les rduire en poudre.

Mettre chaque fragment dans une boite de ptri

Ajouter 2 gr de poudre dans cette boite et introduire 10 charanons dans la boite

Effectuer les observations toutes les 6 heures pendant 48 heures (2 jours) : elles consistent
dune part au

dnombrement des insectes morts et dautre part, aux traits de

comportement de charanons (affaiblissement, tourdissement, position renverse, etc.)


Rsultats: Dans les conditions exprimentales de lINERA Mvuazi, on a obtenu 100% de
mortalit de charanons avec 2 gr de poudre de Thevetia contre 0 % de mortalit sans poudre
de Thevetia aprs 48 heures.
Source : Rapport Annuel INERA Mvuazi 2008

Rameau de Thevetia neerifolia

Charanons (Cosmopolites sordidus)

Fruit de Thevetia neerifolia maturit

Traitement dans des boites de ptri

167

7. GESTION CONSERVATOIRE DES SOLS


Introduction
Ce rapport prsente un tat des lieux sur les connaissances de la gestion des sols et des
cultures. Il sagit dun paquet technologique des connaissances actuelles en science du sol et
de lenvironnement, pour une gestion rationnelle dune des ressources naturelles
renouvelables (sol et production agricole attendue) et den tirer le maximum de profit
conomiquement et cologiquement rentable.
Tous les cas de figures pouvant se prsenter aux gestionnaires du patrimoine sol sont
envisags ; il sagit des mthodes appropries pour:
1. protection des sols contre lrosion hydrique
2. la lutte contre lrosion olienne
3. la protection et stabilisation des sols dans les zones trs fortes pentes
4. gestion de la fertilit chimique des sols dgrads

7.1. Lutte contre lrosion hydrique


7.1.1. Fosss aveugles isohypses discontinus
Il sagit de la disposition perpendiculairement la pente gnrale du terrain, sur courbes de
niveau isohypse mais quidistantes, des fosss aveugles (fosss en une seule assise par courbe
de niveau).
Rsultats attendus.
- Ruissellement partiellement stopp mais persistant entre les fosss.
- Couche arable, partiellement protge.
Rfrences : Tondeur A., 1954. Mission de lutte contre lrosion en RDC. INEAC.
7.1.2. Fosss aveugles isohypses discontinus disposes sur deux ranges successives en
quinconce
Description de la technologie
Il sagit dune amlioration substantielle de la technologie prcdente et la diffrence
essentielle rside au fait quau lieu davoir, une seule assise de fosss aveugles, on mettra cote
cote, deux ranges de fosss aveugles, plus ou moins deux mtres de distance mais les
fosss aveugles seront disposs en quinconce, pour liminer totalement le ruissellement entre
les espaces comprises entre deux assises de fosss successives. La largeur maximale des
fosss est de lordre de 1,2m pour une profondeur de 1,5m au maximum.

168

Pour permettre une efficacit du systme, un entretien rgulier est ncessaire. Le dispositif de
lutte contre lrosion doit tre rgulirement entretenu et ne convient que dans une
communaut rurale bien organise et prte faire des travaux communautaires pour lintrt
commun.
Rfrences
Tondeur A., 1954. Mission de lutte contre lrosion en RDC. INEAC.

7.1.3. Fosss aveugles isohypses continus


Description de la technologie
Il sagit en somme dune variante de la premire technologie et la diffrence est que lon
creusera gale distance sur la pente de raccord, des fosss continus. Ce dispositif tant pour
sa construction que pour son entretien exige beaucoup de main duvre.
Cette pratique prsente des avantages suivants :
- lrosion des pentes de raccord, totalement contrles,
- couche arable compltement protge.
Rfrences : Tondeur A., 1954. Mission de lutte contre lrosion en RDC. INEAC

7.1.4. Installation des terrasses radicales


Description
- Les matriels ncessaires : une pelle mcanique et une nivelle
- La largeur des terrasses varie avec le degr de pente ; sur pentes escarpes, elle variera de 4
6 m et sur pentes moins escarpes, elle varie de 6 10 m (le risque daugmenter la quantit
deau de ruisslement et de sols rods est grand si la largeur de la pente augmente).
7.1.5. Installation de murettes sur terrain rocailleux et/ou caillouteux
A distance gale ( tous les 10 m par exemple) on installera en travers de la pente, des
murettes base trapzodale.
7.1.6. Culture sur billons
Il faut installer dans la partie avale des pentes de raccord, des billons disposes
perpendiculairement la pente gnrale du terrain.
Dans la plaine alluviale proprement dite, on prendra soin de faire des cultures sur billons
disposes, perpendiculairement la direction gnrale des coulements des eaux les buttes

169

peuvent tre remplaces par des planches (avec une hauteur maximale par rapport lhorizon
superficiel de lordre de 0,5 m 1 m) et on peut mme intercaler entre les planches des petites
pices deau (micro tangs) pour la production des poissons voluant en surface.

7.2. Lutte contre lrosion olienne


Lrosion du sol par le vent est toujours prsente ds que le sol est dnud et peut conduire
la baisse de la productivit des terres. Il importe donc de contrler cette forme drosion par
linstallation de coupe-vents perpendiculairement la direction des vents dominants
Coupe-vent simplifi
Il sagit simplement de disposer des crans vgtaux, perpendiculairement la direction
gnrale des vents dominants, pour protger le sol sous cultures intensives.
Coupe-vent amlior
Il sagit ici, de la version corrige de la prcdente. Le coupe-vent est constitu en tage
dominant, par les houppiers des essences de haute taille mais croissance rapide ; ltage
domin est lui constitu darbustes et en-dessous de cet tage domin on disposera une strate
herbace, pour viter les rafales des vents nemportent les micro agrgats de lhorizon de
surface;
- ltage dominant peut tre constitu de houppiers de Cassia siamea, Cassia spectabilis et
Acacia auriculiformis.
- ltage domin par le Tephrosia candida et le Mimosa grandifolia et sous-tage, par le
Vtiver.

7.3.

Lutte contre lrosion chimique

7.3.1. Apport dengrais minraux.


Description de la technologie
La banque des donnes des sols (paramtres physico chimiques), les plus rcentes sur les
principales units pdologiques vocation agricole de la RDC, existent. A partir de ces
donnes danalyses, il y a moyen de calculer dj en avance, le dsquilibre ionique existant
pour ces sols et den proposer les types et quantits dengrais minraux appliquer, pour
corriger, le dficit ionique de ces sols. Ces applications doivent se faire sur base
milliquivalentaire pour viter lapplication dengrais dans des sites et sols qui nen ont pas
besoin.
Lapplication des engrais organiques conventionnels (engrais verts), nest pas exclue, mais
avec ce type dengrais, il est impossible de connatre les quantits relles des lments quils
librent dans le sol, moins davoir recours engrais dorigine organique schs et dont on
connat les teneurs exactes en ions majeurs ; cest ce qui est donn au tableau 12.
Ces quantits apportes serviront pour rquilibrer le substrat. Cependant, il faudra tenir
compte tenir compte des spculations agricoles et de leurs prlvements en cations et anions

170

du sol qui sont exprims en Kg/ha mais quil faut convertir en mq./100g de sol, pour calculer
exactement les quantits relles dengrais exiges pour conomiser la longue largent
Pour quelques cultures les plus exploites, les quantits de ces lments exports du sol sont
prsentes dans le tableau. Lquilibre ionique du complexe de rtention en bases
changeables est restaur et les rendements des cultures sont maintenus au top niveau.
Tableau 11 : Exportation des lments fertilisants par des cultures
Elments exprims en mq./100 g
Cultures
Rendements/kgha
Riz/paddy
3000
6000
Bl
3000
6000
Mas
3000
6000
Pomme
de 20000
terre
40000
Patate douce
15000
40000
Manioc
25000
40000
Canne sucre 50000
100000
Oignons
35000
Tomates
40000
Concombre
35000
Luzerne
7000
Soya
1000
2400
Haricot
2400
Arachide
1500
Coton grain 1700
Coton
5000
graine/brut
Tabac/feuilles 1700

de sol
N

P205

K20

Ca2+

Mg2+

S-

1,923
3,846
2,769
5,384
2,769
4 ,615
5,384

0,01
1,923
1,038
2,307
1,384
1,923
1,500

0,423
0,846
0,461
0,01
0,615
0,846
0,653

3,076
6,153
0,25
5
2,076
4,615
7,538

2,538
5,115
2,071
4,153
1, 73
3,846
6,076

0,73
0,923
0,923
0,076

0,461
0,538
0,961
0,153

0,384
0,807
0,192
0,576
0,23

6,730
2,692
7,307
6,192
4,615
2,307
4,230
4,615
2,307
2,307
8,269
4,038
2,807
5,961
4,038
2,807

3,076
0,769
2,884
1,50
2,692
1,923
3,461
1,923
1,153
1,730
2,307
1,346
1,692
1,923
0,576
1,076
2,423

1, 346
0, 346
1,269
0,653
1,192
0,846
1,500
1,192
0,500
0,769
1
0,576
0,730
0,846
0,269
0,461
1,038

1,192
4,23
15
5,230
13,461
5,769
13,076
6,153
5,769
3,846
5
3,076
3,730
4,615
1,615
2,153
4,038

9,884
3,5
12,461
4, 346
11,192
4,807
10,846
5,115
4,807
3,192
4,153
2,538
3,115
3,846
1,346
1, 769
4,038

0,884
-

0,73
0,23
-

0, 346
0,615
1,923
0,653
0,73
0,692
0,423
1,153
1,346

0,615
-

3,461

0,846

0,384

4,115

4,115

1,846

0,23

1,076
1,192
2,192
0,307
-

1,461
0,807
2,076
0,73
0,461
0,192
1,153
0,153

Tableau 11. Composition moyenne de quelques engrais organiques naturels.


Produits
Sang sch
Cendre dos
Poudre dos
Rpures de cornes et
de sabots
Sauterelles sches
Poudre de poisson
Dchets de laine
Cendres des graines de
caf non commerciales

N
total
%
19
4
14

P205
5%

K20
%

Ca0
%

Mg0
%

Si02
%

Acidit
quivalente

Basicit
quivalente

2
35
22,5
1

1
-

0,5
45
33
2,5

1
0,5
-

0,5
0,5
2

23
+

+
20
-

10
9,5
3,5
-

1,5
7
0,5
5,5

0,5
2
27

0,5
8,5
0,5
9,5

0,5
5

0,5
2,5

+
5
-

55

171
Cendres de bois
Cabosses de Cacao
Graines
de
coton
broyes

2,5
7

2
1
3

5
2
2

32,5
1,5
0,5

3,5
0,5
0,5

1
0,5

10

55
+
-

7.3.2. Amendements des sols par apport dengrais organiques


Description de la technologie
Les engrais dorigine organique intressants sont en loccurrence, la fiente de volaille, la
bouse des vaches, les djections des porcs, les djections du petit btail, les drches de
brasseries, les sciures de bois et copeaux fins, le guano.
Ces diffrents produits ne peuvent tre facilement disponibles que si lon est proximit des
sources de production de ces matires telles que les fermes aviaires, les tables modernes, les
brasseries et porcheries industrielles. Le guano nest en quantits disponibles que dans les
grottes du Bas Congo et dans les rgions du Nord Est de la RDC.
Il y a cependant moyen de recourir dautres engrais dorigine organique auxquels on y
songe peine mais qui peuvent tre utiliss comme succdans dengrais organiques. Ils sont
mentionns au tableau 12.

7.3.3. Amendement des sols par application de compost


Introduction
Le compost constitue une fumure organique trs facilement accessible tous les producteurs
agricoles car les matriels pour sa fabrication est localement disponible sur ferme. Dans la
plupart des tudes conduites, le compost permet une augmentation de rendement comparable
celle de fumier de ferme dont la disponibilit est limite une certaine catgorie des
producteurs, les agri-leveurs.
Deux techniques de compostage sont communment utilises; compostire en clture et
compostire en fosse.
b. Compostire en clture
Cette compostire est constitue dun enclos de forme gomtrique (6m de longueur, 5 m de
largeur et 1,5m de hauteur). Il convient de faire 4 enclos juxtaposs pour faciliter les
oprations de retournement qui sont programms une fois par mois pendant 3 mois avant
lpandage.
Matriaux exigs pour sa construction.
Machette longue et/ou courte, pelle, bche, trident, brouette ou panier, corde en nylon ou
autres cordes naturels (liane, nervures de bananier), piquets en bois ou tiges darbustes,

172

transverses en bambous, chaumes base de gramines ou simplement, des feuilles de


bananier savamment tisses entre les transverses.
Matires vgtales constitutives de compost
Fausses tiges de bananier et feuilles, fanes dharicot, mas- sorgho-Penisetum- Paspalum
notatum, biomasse fraiche de Tithonia diversifolia, Calliandra calothyrsus, Tephrosia,
Penisetum, feuilles et branches finement dbites de Cassia siamea, Leucaena, Albizzia et
dchets mnagers trills. Le compost est enrichi par adition danss la compostire de cendre de
cuisine, ou meme de la chaux ou du phosphate naturel.
Fabrication du compost
Dbiter les fanes en fins morceaux, dposer au fond de la compostire, les matires riches en
lignine ( 15 20 cm dpaisseur), disposer sur cette couche, une deuxime constitue de
dbris plus riches en cellulose (feuilles de bananier et de lgumineuses (15 20 cm), mettre
ensuite une couche de cendre de bois (5cm); disposer sur cette dernire, 10 15 cm de
pailles ; couche de terre (5 10 cm de lhorizon de surface ; les autres couches superficielles
seront notamment par ordre, rsidus de rcoltes, dchets de bananier, feuilles des
lgumineuses, dchets de bananier, paille sciures de bois et/ou copeaux de bois, couche de
terre au-dessus de tout (voir schma 6.1).
Priode de prparation de la compostire : 4 5 mois avant le semis.
Technique dpandage: par poquets pour viter les pertes inutiles du produit ainsi obtenu
aprs tant de labeur.

c. Compostire en fosse.
Il sagit de la mme technologie et la seule diffrence rside au fait quune fosse de mme
dimension est creuse dans le sol. Toutes les oprations ci-haut mentionnes restent
identiques.
Source : Rapport annuel INERA Mulungu, 2004
7.3.4. Application dengrais vert Tithonia diversifolia
Description de la technologie
-

Aprs avoir rcolt cette plante herbace, on dbitera en fins morceaux (feuilles et
tiges pour augmenter la surface spcifique et acclrer ainsi la dcomposition. Le
feuillage du tithonia est coup et pandu uniformment la surface du champ aprs le
labour environ 15 jours avant le semis
Les produits ainsi obtenus sont incorpors dans les 10 15 premiers centimtres du sol
une semaine avant semis puisque la vitesse de dcomposition de cette plante est
tonnamment rapide.

Alternativement
- Dposer dans les interlignes, un mois aprs le feuillage de Tithonia pour sa
dcomposition en surface

173

Pour augmenter cependant la capacit de rtention en bases changeables du substrat


et le rapport carbone/azote, il convient dincorporer en quantit gale les fanes de
Tithonia et les fanes de gramines

Production de tithonia
Le tithonia est une plante arbustive gnralement plante sur les haies anti rosives, lelong des
routes ou autour des maisons. Elle est de plus en plus utilise comme engrais vert sur des sols
de potentiel de production moyenne leve. Sa propagation se fait soit par graines, soit bar
boutures. La multiplication par bouturage est plus prfre car tant plus facile raliser
Mode de propagation.
(1) Par grains, dans de petits sillons de 5 cm de profondeur cartement de 10 cm dans les
interlignes et de 10 cm sur la ligne. Aprs semis, recouvrir les sillons avec du sol
sablonneux et arroser peu de temps aprs.
(2) Par bouturage, laide de boutures ayant 5 nuds, et ces dernires seront enfoncs
dans le sol lgrement oblique par rapport la surface du sol (angle de 45 60 ) ;
procder de la mme manire quen cas du bouturage du manioc.

7.4. Vgtalisation des espaces dboiss


Les plantes utiliser pour restaurer cette biodiversit sont choisies en fonction de certains
critres et indices de slection notamment : la vitesse de croissance tant du diamtre au collet,
de la hauteur du ft, que de la vitesse de restauration des bases changeables dans le sol et
ainsi que la capacit de fixation dazote par voie symbiotique dans le substrat par les plantes
susceptibles de le faire; la possibilit dutilisation de ces essences comme bois dusage
domestique et dusage multiple.
Prsentement, les plantes testes et qui ont positivement rpondu ces exigences sont : Cassia
siamea, Albizzia lebbeck, Acacia auriculiformis, Calliandra calothyrsus, Leucaena
leucocephala et Tephrosia sp.
Les cartements prconiss sont 3 m dans la ligne et 6 m dintervalle entre les lignes qui
devront tre espaces de 6m et orients dEst en Ouest en RDC, pour la maximisation
dinterception des rayons solaires incidents.

174

BIBLIOGRAPHIE
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multiplication de plants de bananier plantain
2. INERA/Mvuazi, 2001 : Rapport Annuel INERA Mvuazi 2001
3. INERA/Mvuazi, 2005 : Rapport Annuel INERA Mvuazi 2005
4. Atelier de formation CARBAP, 2001 : Sminaire rgional sur le sevrage et la
multiplication horticole du bananier plantain
5. Atelier de formation CARBAP/INERA/INIBAP 2003 : Nouvelles techniques horticoles
de production de masse de bananier
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7. Bouwe, N., Kakisingi, M. et Berga, L.2003. La pomme de terre en Rpublique
Dmocratique du Congo: Aperu Gnral. Institut National pour lEtude et la
Recherche Agronomiques(INERA), Centre de Recherche de Mulungu
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prsent au sminaire de formation organis par le CIP sur la production de la
pomme de terre, mai - juin, 1983, Tunis
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Beni Lubero ( Nord-Kivu, Zare). In : Dveloppement de la culture de la pomme de
terre au Nord-Kivu, Zare, PRAPAC-CAPSA-CIP
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13. INERA/Mvuazi, 2006 : Rapport annuel 2005, INERA MVUAZI (115 pages)
14. INERA/Mvuazi, 2007 : Rapport annuel 2006, INERA MVUAZI (94 pages)
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16. MDGs Technical Support Centre, 2004. Proceedings of high level seminar on the
United Nations Millennium Project, Addis Ababa 5 July 2004.
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redressement base sur le dsquilibre du complexe d'change ionique du sol. Sous
presse. Presse Universitaire de Lubumbashi,RDC
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corrections appropries sur base milliquivalentaire. Sous presse. Presse
Universitaire de Lubumbashi,RDC

175

20. Mondjalis P. et Kashala K., 2007.Etude compare sur la modification dans l'espace

tridimensionnel, de l'quilibre ionique par approche Jors et par approche


milliquivalentaire (avantages et inconvnients). Sous presse. Presse Universitaire de
Lubumbashi, RDC
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slection des essences intgrer dans la gestion agro forestire et/ou agro
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6593 Kin 31, RDC.pg 143-149
22. Mondjalis P., 2008. Indices de slection des essences pour la restauration de la
biostasie dans l'Hinterland de la Ville Province de Kinshasa. Annales du 12e Sminaire
scientifique de Philosophie Environnement et Dveloppement rural, tenu en
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rfugis Rwandais et synthse des Rsultats de Recherche au Programme National de
Recherche sur les tubercules, INERA- Mulungu (1994-1998).
24. PRAPACE, 1998. Proposal for Phase III, 1998-2003. Submitted to USAID by ASARECA
and CIP
25. PROFRUITS BANANE INERA/Mvuazi : Rapport dvaluation des nouvelles varits,
2006
26. PROFRUITS/ BANANE Listes cultivars en collection 2008
27. PROFRUITS/BANANE 1998 : Listes cultivars en collection
28. Sellek, G.W.1971.Vue densemble du Colloque. La patate douce. Actes du premier
Symposium International. ACCT-CTA.
29. SENASEM et ASS/CTB, 2008 : Catalogue varital des cultures vivrires dition 2008
(pages 39 - 115).
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Sweet potato Integrated Production and Pest Management Farmer Field Schools in
Sub-Saharan Africa. International Potato Center, Kampala, Uganda. pp168
31. Wischmeier et al. 1971. A soil erodibility nomograph for farmland and construction
sites. J.Soil Water conser.26(5), 189-192

176

Annexe 1. Liste des consultants nationaux ayant fait linventaire des technologies
Les diffrentes spculations et les personnes identifies pour la documentation des
technologies ont t :
-

Patate douce: Mr Georges Bouwe Nasona, INERA Mulungu

Pomme de terre : Mr Georges Bouwe Nasona, INERA Mulungu

Banane et plantain : Mme Germaine Vangu Paka

Lgumineuses graines (haricot, soja, nib, arachide) : Mr Frangoie Ngoie,


SENASEM Kinshasa

Manioc: Mr Frangoie Ngoie, SENASEM Kinshasa

Riz et Mas: Mr Daniel Dibwe Munkamba, INERA Kinshasa

Agronomie et Gestion des sols: Prof Thomas Mondjalis Poto, INERA Kinshasa