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courrier

Les fientes de poules peuvent-elles


LVDP N° 233 Octobre 2010

remplacer l’engrais 20-10-10 ?


Monsieur,
Cher Rodolphe, tonne de fientes de pondeuses remplacer totalement les engrais ment du fumier, il faut en prévoir
Je ces
En nourris uneoùpassion
moments en
les surfaces séchées. Ceci veut dire qu’un sac de minéraux par les fientes surtout si les environ 35 tonnes par hectare, ce qui
agriculture depuis quelques 50 kg de 20-10-10 donne la même surfaces cultivées sont importantes n’est pas évident à trouver, encore
années; et je suis enfin décidé à quantité d’azote que 5 sacs de 50 kg (exemple: surfaces supérieures à un moins à transporter et à épandre
m’engager. Déjà, je suis de fientes de poules pondeuses. hectare). Par exemple, pour faire un manuellement dans le champ
reconnaissant du fait que vous En conclusion, il n’est pas idéal de champ d’igname en utilisant unique-
avez promptement répondu à mes

Comparaison des éléments fertilisants dans les fientes


questions récemment. Cette fois
ci, je voudrais savoir s’il y a une

de pondeuses et de poulets de chair


différence entre les fientes de
poules pondeuses et celles des
poulets de chair. Peuvent-elles
remplacer l’engrais minéral
(NPK) 20-10-10. Si oui, à quelle
quantité et quel en serait
l’avantage? Au fait, que veut dire
20-10-10?
Rodolphe Wahoum

cultivables deviennent de plus en plus


petites, face à la poussée
démographique, la pratique de
l’agriculture doit être durable. A cet
effet, l’utilisation des engrais Source : ITAVI (Institut des Techniques de l’Aviculture), 2001.
organiques pour booster la production
préserve la qualité des aliments et NB : une tonne de fientes de pondeuses contient 40 kg d’azote, c’est-à-dire autant que
ce que contiennent 200 kg d’engrais 20-10-10, soit 4 sacs de 50kg. Les fientes de
l’environnement où ces aliments sont
cultivés. Pour information, les fumiers
(fientes de poules, compost, déchets de
cuisine, résidus végétaux, etc.) ont pour poulets de chair sont davantage plus pauvres en éléments minéraux.
avantages d’améliorer la structure du

Différence entre le fumier et les


sol (propriétés biologiques et physico-
chimiques du sol) en raison de leur

engrais chimiques
teneur en matière organique, et
d’assurer la productivité des plantes
après plusieurs saisons de culture.
Les fientes de poules peuvent
remplacer l’engrais minéral 20-10-10,
mais il peut se poser un problème de L’un améliore la capacité de rétention de l’eau du sol en assurant sa
disponibilité de ces fientes si les
surfaces à fertiliser sont très fertilité sur la durée. L’autre est une provision rapide d’éléments
importantes. Tu peux trouver dans le nutritifs pour la plante.

Lorganique.
tableau ci-contre quelques éléments de
comparaison des éléments fertilisants e facteur clef de l’amélioration de la fumier est peu concentré en éléments dans des engrais chimiques sont
apportés par les fientes de poules structure du sol est la matière nutritifs; d’où la nécessité d’en libérées rapidement. Cela implique
pondeuses et de poulets de chair. La matière organique issue appliquer en très grande quantité dans que les engrais chimiques constituent
du fumier ou du compost joue un rôle le champ. une provision rapide et unique
A PROPOS DU 20-10-10 important dans la durabilité de la d’éléments nutritifs pour répondre aux
fertilité du sol. En plus d’être une APPLIQUER LES DEUX besoins d’une culture.
Il s’agit d’un engrais composé de source d’éléments nutritifs pour les Mais pour entretenir un certain
trois éléments fertilisants majeurs qui cultures, la matière organique améliore Les engrais chimiques ne niveau de fertilité du sol, il ne suffit pas
sont l’azote (N), le phosphore sous les propriétés biologiques et physico- contiennent que quelques éléments de se limiter à l’application des engrais
forme de P2O5 et le potassium sous chimiques du sol. Suite à ces nutritifs précis (azote, phosphore et chimiques. Il faut de la matière
forme de K2O. Ainsi, dans une améliorations, le sol devient plus potassium), mais la concentration de organique pour retenir l’eau et les
formulation d’engrais (NPK) 20-10-10, résistant aux agressions telles que la ces éléments est beaucoup plus éléments nutritifs. Avec le temps, les
il faut comprendre qu’il y a 20% sécheresse, les maladies et la toxicité. importante que dans le compost. engrais chimiques pourraient même
d’azote (N), 10% de phosphore (P) Cela aide la culture à mieux prélever Les substances nutritives contenues avoir un effet négatif sur le sol, parce
sous forme de P2O5 et 10% de les éléments nutritifs du sol et à qu’il devient épuisé et
potassium (K) sous forme de K2O et garder un cycle nutritif de dégradé si l’on n’ajoute pas
enfin 60% de substrat. Le substrat est bonne qualité en raison d’une de matière organique. La
la matière qui sert à porter ces activité microbienne vigou- composition chimique de
éléments minéraux. En considérant le reuse. En effet, la matière l’engrais peut également
conditionnement des engrais sur nos organique contient de grandes entraîner l’acidification du sol.
marchés qui se fait en sac de 50 kg, quantités de micro-éléments Dans un sol dégradé qui ne
cela veut tout simplement dire qu’un qui sont essentiels à la contient pas de matière
sac de 50 kg de 20-10-10 contient 10 croissance des plantes; elle organique, les rendements
kg d’azote (N), 5 kg de phosphore améliore la capacité de baisseraient, même si l’on
(P2O5) et 5 kg de potassium (K2O) et rétention de l’eau du sol. Elle continue à appliquer de
30 kg de substrat. induit une production agricole l’engrais chimique. Cela veut
Ces données rapprochées au durable. Il est avantageux dire que chaque paysan qui
tableau de comparaison des fientes ci- d’utiliser du fumier ou du applique des engrais
contre permettent de déduire que si compost comme engrais parce chimiques doit veiller sur le
Ve r t

l’on considère l’élément azote (N), 200 qu’en améliorant la structure niveau de matière organique
kg d’engrais 20-10-10 (4 sacs de du sol, il améliore sa fertilité La matière organique améliore les propriétés biologiques et du sol en appliquant aussi
50kg) produisent la même quantité pendant longtemps. Mais le physico-chimiques du sol souvent du fumier
d’azote (c’est-à-dire 40 kg) qu’une

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