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4 : L’étude des porte- greffes

I es critères de choix des porte-greffes

La porte - greffe joue un rôle capital pour obtenir une production. Il donne à la plantation
une certaine uniformité. Le choix des porte- greffes dépend de plusieurs facteurs :

I.1. Le sol : de point de vue de sa qualité, de ses éléments constitutifs et de sa richesse en

éléments nutritifs.

Exemple : le poirier greffé sur cognassier et le pêcher greffé sur franc, c’est deux là ne
peuvent être planté dans un terrain contenant 50% de carbonate de calcium c.-à-d. un terrain
peu calcaire.

En sol frais composé d’alluvion le poirier greffé sur cognassier (et le pêcher) sera à sa place
en sol frais, alors que dans une terre profonde mais médiocre, sèche le franc conviendra
mieux.

I.2. De la destination des arbres

Exemple : le pommier greffé sur franc convient pour la haute tige alors que pour le cordon il
faut choisir le pommier sur la variété Paradis.

I.3. De l’affinité entre greffon et sujet

Exemple : le poirier Williams et Marguerite Marillat se décolle sur cognassier, ils ont souvent
besoin d’une greffe intermédiaire.

I.4. De la distance de plantation

La densité de plantation varie selon le genre de porte-greffe. Exemple : le pommier greffé

sur franc se plante à une plus grande distance 10 – 12 m que se greffé sur Paradis 1 – 2.50 m.
Tous les professionnelles savent que l’influence du porte – greffe sur le début de fructification
et en relation avec son influence sur la vigueur de l’arbre, c’est pourquoi l’usage de porte
greffe vigorisant ne favorise pas à l’inverse des porte-greffes faibles ou nanisants une mise
à fruit précoce.

Le mécanisme de cette interaction (vigueur de l’arbre, précocité de floraison) demeure

inconnu, il a été démontré d’autre part comme plus de fructification précoce.

Les porte-greffes de faible vigueur induisent aussi une réduction de la longévité des arbres
par exemple : les poiriers greffés sur francs vivent plus longtemps que sur cognassier, les
Agrumes sur Bigaradier (Citrus bigaradia). Citrus aurantium variété amara ont également
une plus longue vie, le cédratier Citrus medir.

C’est le système radiculaire du porte greffe en fait qui donne aux divers variétés de
espèces fruitières les caractéristiques de végétation. Le système radiculaire fibreux de

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pénétration donne à l’arbre un pore de croissance vigoureux, il accroit la vitalité et augmente
la fertilité.

Le système radiculaire étendue pivotante et de pénétration profonde dans le sol assure un

pore de croissance vigoureux, il accroit la vitalité et augmente le développement mais retarde
la fructification.

Racines pivotantes Racines traçantes

Elle donne à l’arbre une grande vigueur et Elle donne à l’arbre une vigueur moyenne à
une grande longévité (60 – 80 ans) mais la faible et une longévité moyenne 15 – 40 ans
fructification est plus lente à s’établir, la mais la fructification est rapide à s’établir et
récolte et abondante mais fruits quelconques. de haute qualité en générale.

II. Porte- greffes des Rosacées à pépins

II.1. Porte – greffes des poiriers

II.1.1- Le franc : racines pivotantes chevelues peu abondantes, sol de toute nature mais peu
calcaire, profond et non humide, résiste dans le sol argileux compacte et les sols très secs.

 Végétation très forte et longévité de 60 – 80 ans, convient pour les grandes formes
(haute- tiges).
 Fructification très lente à s’établir.
 Récolte abondante.
 S’emploi pour la culture en verger ou en culture d’amateur dans les mauvais sols.

II.1.2. Cognassier : racine traçante et superficielle, sol meuble, riche, frais et profond, ne
pousse pas dans les sols trop secs – trop humides ou trop calcaires

 Végétation modérée (Goblet et basse tige) ;

 Longévité de 20 – 30 ans ;
 Fructification rapide et abondante (fruit de choix mais l’arbre s’épuise assez
rapidement, s’emploie en culture intercalée entre des poiriers haute- tiges).

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II.2. Porte – greffes des pommiers

II.2.1. Le franc : racine pivotante, sol profond plutôt sec, végétation très grande (haute tige) ;

 Longévité 80 – 100 ans ;

 Fructification très lente à s’établir 8 – 10 ans, aussi ne le choisissant que rarement.

II.2.2. Le Doucin, E.M.II = E2.

Racine demi pivotante peu nombreuse, un peu chevelu, sol assez profond s’accommode
de terrain frais ;

 Végétation moyenne de 2.5 à 4 m de hauteur ;

 Longévité de 35 à 40 ans ;
 Fructification assez rapide 4 à 6 ans ;
 Planté à 6m dans tous les sens, dans les jardins d’amateur où il donne des fruits de
qualité.

II.2.3. Le Paradis jaune de Metz = EMIX = M9

Racines principales peu nombreuses, très traçantes, sol riche, meuble, frais et un peu
argileux mais sain, végétation faible de 1.50 m à 1.80 m de hauteur.

Toute les variétés prennent un pore retombant, longévité 12 à 20 ans, s’utilise pour tous
les cordons (simple ou double), une simple dans les cultures intercalées.

Fructification très rapide dés la deuxième ou troisième année, abondante et régulière,

fruits très colorées de bonne qualité mais de maturation précoce le plus souvent, il est greffé
sur les Reinettes exemple : Reine des Reinettes – Reinette de champ.

II.2.4. Cognassier : pour terrain argileux et peu ou pas calcaire.

III. Porte-greffes des rosacées à noyaux

III.1. Les porte-greffes du pêcher

III.1.1. Le franc : Il convient pour les terrains légers, frais, profonds mais craint les sols
calcaires ainsi que les sols argileux.

III.1.2. L’amandier : a utilisé dans les terrains calcaires perméables et secs, il donne des
demi-tiges auxquelles correspond la forme e en Goblet, taille et récolte facilités.

III.1.3- Prunier Saint Julien : possède des racines demi- pivotantes assez nombreuse, se
comporte bien en terrain frais et argileux. Cependant il lui faut de terrain pauvre en calcaire et
ne soit pas sujet à la sécheresse.

III.2. Les porte-greffes du prunier

III.2.1. Le prunier Myrobolan : racine traçante et convient pour les terrains assez frais peu
profonds et plutôt légers, il hâte la maturité de certaines variétés, il donne de forme haute tige

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et de demi tige auxquelles lui convient le Goblet (le Goblet différé est le meilleur), peu longé
vive, c’est incontestablement, le porte greffe qui a donné les meilleurs résultats en Algérie.

III.3. Les porte-greffes du Cerisier

III.3.1. Le Merisier : arbre vigoureux et à grand développement utilisé exclusivement pour

l’obtention de cerisier haute-tige.

Dans les terrains légers et frais et très peu calcaires, les récoltes sont abondantes, a utilisé pour
le greffage de variété de Bigarreau et de guigne.

III.3.2. Le cerisier Saint Lucie ou Mahaleb « Cirasus mahalab » : a un développement

moyen, a utilisé pour l’obtention de demi et basse tiges auxquelles conviennent les formes en
Goblet, en buisson ou en palmette, sol caillouteux calcaire et plutôt sec, la plantation se fait à
une distance de 5 à 6 m de chaque arbre.

Les racines sont d’une transplantation délicate, ne jamais les laisser trop long à l’air libre, il
ne doit jamais être planté profondément.

III.3.3. Le griottier « Prunus Cerasus » : convient pour les terres compactes et pour greffer
les variétés à cerises acides tels que « Montmorency » à courte queue et le Belle
Magnifique (c’est de cerise acide mais drageonne beaucoup cependant résistant à la
sécheresse).

Les formes les plus obtenues sont le demi et basse tiges auxquelles convient le Goblet.

III.4. Les porte-greffes de l’abricotier

III.4.1. Le franc : convient pour le terrain sableux ou argilo- siliceux perméable, cependant
fertile et bien drainé. Il a l’inconvénient de présenter une certaine irrégularité dans la reprise
au greffage mais a l’avantage d’être résistant à la sécheresse, les formes obtenues sont :

III.4.2. Le prunier Myrobolan : supporte des terres plus fortes que le franc mais saines et
peu profondes. Vigueur modéré, production précoce et abondante mais la longévité courte et
besoin d’humidité plus grand.

III.5. Les porte-greffes de l’amandier

 Le franc : donne des sujets de grande vigueur, cultivable en terrain sec profond
caillouteux et calcaire.

III.6. Les porte-greffes des agrumes

 Le bigaradier ou orange amer, Citrus auratinum : la variété Amara est le porte

greffe standard qui convient au terrain riche et bien drainé.

III.7. Les porte-greffes de néflier

III.7.1. Le franc : c’est le porte-greffe le plus employé en Algérie, a utilisé dans les terres
saines s’échauffent rapidement et légère et à éviter dans les terres argileuses et humides, il
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convient très bien aux terres battantes et pauvres, il est cependant sensible à la salinité du sol
et à dose élevée de calcaire actif.

III.7.2. Le cognassier : il s’accommode de terre plus forte mais comme le franc est sensible
aux sels et au calcaire actif.

Le cognassier est le meilleur porte-greffe à retenir en culture moderne, il confère à la variété

greffée, une végétation rapide au début et qui ralentie dès la cinquième année.

Les arbres obtenus sont moins vigoureux qu’avec le franc et ne dépasse guère 2.5 m, l’entré
en production est aussi rapide 3 à 4 ans après plantation. Longévité courte 25 à 30 ans.