14/02/2023

La floriculture partie1

Madame Aabidi.F

La culture du rosier

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La culture de rosier

Généralités
• Le rosier est un arbuste ; il a donc un caractère vivace il renouvèle chaque année sa
floraison.
• Le cycle végétatif du rosier est conforme à celui de la plupart des arbustes à feuillage
semi-persistant
• Arbustes ligneux garnies d’épines
• Genre : rosa avec 120 espèces
• Famille : Rosacées

• Tiges dressées
• Feuilles :
• - Composées/alternes
• - Les 2 feuilles de la base sont à 3 folioles
• Fleurs : 25 à 45 pétales

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Les types de rosier

Les types de rosier

*Polyanthas: possèdent des petites fleurs
simples ou semi-doubles réunies en bouquets.
De 30 à 60cm de hauteur, ils sont utilisés en
massif.
* Miniatures: possèdent des petites roses très
doubles . De 25 à 40cm de hauteur, ils sont
utilisés en bordures, en pots et en jardinières.
2- Les rosiers arbustes: possèdent des fleurs
simples. De 1,40m à 1,80m de hauteur, ils sont
utilisés pour les haies.

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Les types de rosier

Parmi les principaux types de rosiers, on trouve:

1- Les rosiers buissons: Ils regroupent :
* les hybrides de thé: de 1m à 1,30m de hauteur, ils sont utilisés en
massif et pour la production de la fleur coupée. Chaque branche porte
en général une grande fleur double.
* Grandiflora : de 1,50m de hauteur, ils sont utilisés en massif. Chaque
tige porte de grosses fleurs réunies en bouquets de 3 à 5 fleurs.
* Floribundas: de 1m à 1,20m de hauteur, ils sont utilisés en massif.
Chaque tige porte des fleurs de taille moyenne réunies en larges
grappes.

Les types de rosier

3- Les rosiers couvre-sol: s’étalent sur prés de 2m,
ils possèdent des petites fleurs et sont utilisés en
plates-bandes.
4- Les rosiers grimpants ou sarmenteux: à grandes
fleurs ou à fleurs groupées, ces rosiers peuvent
atteindre une hauteur de 2,5m à 6m. Ils doivent
être palissés.
5- Les rosiers botaniques ou rosiers sauvages: ce
sont les ancêtres des précédents, dont Les roses
de Damas(Rosa damascena) très parfumés,
cultivées dans la région de Kalaat M’Gouna pour
la production d’essence et d’eau de rose

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Rosier grimpant

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Rosier grimpant

Exigence du rosier

Sol
• Le rosier reste 6 à 7 ans en place
• Les sols auxquels le rosier ne peut pas s’adapter ;sont les sols
calcaires
• Sols légers bien aérés et bien drainés pH = 6 à 7

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Exigence du rosier

Humidité
• Une hygrométrie de 85% favorise la végétation du Rosier.
• Il faut garder l’humidité relative entre 70 à 80%
• Diminution de HR entraine :
 une diminution de la vigueur du plant,
 production de fleurs petites, des tiges courtes
 un feuillage moins abondant

Exigence du rosier

Température
• La qualité de la production est fortement influencée par la température
• Le rosier peut s’adapter à une gamme de températures très variables
• Le rosier est très sensible aux variations de température
• Le zéro de végétation chez le rosier est de 5°C
• La végétation est très nettement ralentie à 12, 13°C
• Le rosier ne forme ses boutons floraux qu’à une T= 15-16°C
• La température maximale tolérée par le rosier est 30-32°C

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Exigence du rosier

Effet de la T° sur le développement des tiges florales:

• La T° nocturne est très importante car elle exerce une influence sur la
longueur de la tige florale.
• Si la T° est trop basse, la croissance de la hampe florale est très lente,
le bouton floral terminal est différencié trop tôt , la tige florale reste
courte
• La T° nocturne a aussi un effet direct sur la longueur du temps qui
sépare la taille de la récolte

Exigence du rosier

Eau
Les besoins annuels du rosier sont de 900 à 1 000 (l/m²)
Une culture de rosier qui produit 40 kg de matière fraîche/m²/an
exporte 35 l d’eau et consomme de 5 à 8 l/m² /j
1l d’eau est consommé pour produire 0,8 fleurs d’octobre à février
et 0,3 fleur de mars à septembre

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Exigence du rosier

• Effet du stress hydrique

Desséchement du plant
Vieillissement rapide
Faible productivité
Faible émission des gourmands
Tiges de mauvaise qualité
Retard d’émission des pousses

Techniques de production du rosier

Le choix variétal :
Le choix d’une variété repose sur les critères suivants :
-Bonne productivité (grand nombre de boutons floraux/m²/an)
-Adaptation aux conditions climatiques
-Croissance et développement rapide
-Faible écart de temps entre les coupes successives
-Homogénéité : production ; qualité
-Longues tiges florales
-Ouverture normale des boutons floraux
-Tolérance aux conditions du transport
-Longue tenue en vase
-Recherche de parfum
-Résistance aux maladies

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Techniques de production du rosier

Multiplication du rosier:
 le Rosier est multiplié par greffage
 le type de greffe est en écusson
 le plant de rosier est constitué de deux parties le porte greffe et le
greffon (variété)
 le porte- greffe est multiplié par bouturage
 Le bouturage de tige de porte greffe se fait en décembre /janvier lors
du repos végétatif.
 Le greffage en écussonnage de la variété se fait en février / mars .

Techniques de production du rosier

Porte greffe du rosier:

a- Rosa indica Major: appelé aussi Rosa chinensis Major ou Rosa odorata:
 est le porte –greffe utilisé exclusivement au Maroc
 Il s’adapte à une gamme étendue de pH (5 à 8,5)
 Il résiste à la sécheresse et aux excès d’eau
 Il s’est montré parfaitement adapté aux différentes régions et systèmes de culture
 Tolérant aux calcaire (jusqu’à 15% de calcaire actif)
 Il a une bonne végétation en saison hivernale

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Techniques de production du rosier

Porte greffe du rosier :
b- Rosa canina:
-bonne compatibilité avec les cultivars
- Il est résistant au froid.
- Il est résistant au calcaire.
- Il est peu résistant à la sécheresse.
- Il possède une période de repos végétatif qui retarde la culture en
hiver.

Techniques de production du rosier

Porte greffe du rosier:

C- Rosa noisettiana « Manetti »
- Les cultivars sur Manetti représentent des fleurs à coloris plus clairs, des
tiges florales plus courtes
- utilisé dans le cas d’incompatibilité de certaines variétés avec le porte
greffe R.indica Major

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Techniques de production du rosier

Plantation:
Exposition pour planter un rosier
Les rosiers ont besoin de beaucoup de soleil pour fleurir abondamment.
Choisissez donc un lieu bien exposé et ensoleillé
Évitez les zones où la terre est lourde et humide, où l’eau stagne, car les
racines du rosier n’aiment pas ça et ça facilite le développement des maladies
Préférez donc une terre riche, légère et bien drainé

Techniques de production du rosier

Période de plantation du rosier:

 Acheté en pot ou en conteneur, la période a moins d’importance même s’il
est toujours préférable de planter à l’automne.
 Idéalement, la plantation du rosier s’éfféctue à l’automne pour favoriser
l’enracinement avant la reprise.
 La plantation peut se faire également au printemps( rosier en pot ou en
conteneur)

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Techniques de production du rosier

Plantation du rosier: (rosier en conteneur)

 Creuser un trou d’environ 50 cm de large et de 50 cm de profondeur. La taille du trou a son importance
pour le développement des racines
 Mettre au fond du trou un amendement du type fumier ou un terreau de plantation .
 Mettre également un stimulateur de racines.
 Placer la motte au milieu en étalant les racines au fond du trou. C’est à effectuer avec soin et délicatesse
afin de ne pas casser les racines
 Recouvrir avec votre mélange de terre et de terreau en tassant le tout pour qu’il n’y ait aucun trou d’air
entre la terre et les racines
 Arroser abondamment et tassez de nouveau la terre.
.

Techniques de production du rosier

Plantation du rosier: (un rosier à racines nues)

 La plantation d’un rosier à racines nues ne peut pas s’effectuer en dehors de la période courant de
la mi-novembre jusque la fin du mois de février, en évitant à tout prix les périodes de gel.
 Suivez le même processus que pour un rosier en conteneur, mais:
- Coupez les racines afin de laisser une longueur de 20-25 cm environ.
-Trempez les racines dans un pralin afin de favoriser leur contact avec le terreau une fois en terre

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Habillage du plant

Pralinage

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un rosier à racines nues

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• Démonstration de la plantation du rosier par des vidéos

Techniques de production du rosier

La taille du rosier
Tous les ans, il faut tailler les rosiers.
La taille des rosiers permet de leur donner plus de
vigueur.

Elle est nécessaire au bon développement et à la

floraison de l’arbuste.

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Techniques de production du rosier

La taille du rosier: période convenable

• Le rosier doit être en période de repos végétatif pour supporter au mieux cette « intervention ».
Mais il est également très important d’éviter les gelées qui pourraient altérer le bon développement
de rosier.
• C’est pourquoi la meilleure période se situe à la fin de l’hiver, lorsque le rosier est encore au repos .

Techniques de production du rosier

La taille du rosier
Plusieurs tailles selon le type de rosier
(voir les illustrations à travers les vidéos)

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