Al Haouz valorise le noyer

Mustapha EL AHMADIPubli dans Les ECO le 06 - 06 - 2011

Riche d'un fort potentiel arboricole, la province d'Al Haouz s'est oriente, ces dernires
annes, vers la promotion de certaines filires forte valeur ajoute, tel que le noyer. La
superficie ddie cet arbre au niveau de la rgion de Marrakech-Tensift-Al Haouz est
estime 1.930 ha, dont plus de 1.500 ha uniquement dans la province d'Al Haouz, soit prs
du tiers de la superficie plante en noyer l'chelle nationale. Toutefois, la productivit,
demeure faible, avec en moyenne 0,42 tonne/ha dans les zones irrigues et 0,22 tonne/ha
dans les terres bour.
L'attachement de la population locale cet arbre depuis des sicles, conjugu aux
potentialits que recle la province et au souci d'amliorer les conditions socio-conomiques,
notamment de la femme rurale, travers la cration des AGR (Activits gnratrice de
revenus), ont pouss le ministre de l'Agriculture, les Eaux et forts, la province et la socit
civile, placer cette filire au cur des efforts de dveloppement agricole, notamment via
une srie de mesures incluses dans le Plan rgional Maroc Vert.
Bientt, une usine d'extraction d'huile !
Ces actions portent essentiellement sur l'extension de la superficie consacre au noyer,
l'augmentation de la productivit pour atteindre une moyenne de 0,5 tonne/ha, soit une
augmentation de 35 %, l'organisation des producteurs dans le cadre d'associations et de
coopratives, la cration d'units pour la valorisation de la production, l'amlioration de la
qualit du produit et sa classification. Lahoucine Zarour, prsident de l'association Les
amis du parc national de Toubkal pour la prservation de l'environnement et de l'arbre du
noyer, organisatrice du festival des noix d'Asni, qui soufflera cette anne sa 6e bougie, se
dit fier des efforts dploys pour la promotion des noix et des produits drivs, tout en
plaidant, par ailleurs, en faveur de plus de sensibilisation des agriculteurs quant
l'importance de cet arbre. Il a, dans ce sens, voqu la mise en place, prochainement, dans la
commune d'Asni, d'une unit d'extraction d' huile de noix, ainsi que d'une ppinire pour la
production de plants de noyer, dans le but d'encourager les cultivateurs de cette zone
s'intresser davantage cet arbre. Cette exprience pilote a dj commenc donner ses
fruits dans une autre commune de la province, savoir Ighil, qui a vu natre, dans le cadre
de l'INDH, une unit d'extraction d'huiles de noix et d'amandes, dont la gestion a t confie
l'Espace de dveloppement des associations de Tamounte, pour un investissement total de
230.000 DH.
Ce projet, qui se fixe pour objectif la valorisation des noix et amandes, la cration de
revenus complmentaires, et la promotion de l'esprit de solidarit chez les bnficiaires,
profite directement aux associations de Tamounte, soit une vingtaine de douars et,
indirectement, aux douars situs en amont de la valle Ougdemi, soit 1.000 foyers (6.000
mes). Selon ses initiateurs, ce projet a vu le jour en raison de l'existence d'un potentiel de
production de noix valu 320 tonnes, d'un mode de commercialisation traditionnel de ces
fruits, mme de profiter uniquement aux intermdiaires et spculateurs, et de l'application
d'un prix de vente au kg, au niveau local, estim 35 DH (infrieur celui appliqu dans les
marchs), alors que celui-ci, aprs valorisation (extraction de l'huile de noix), sera aux
alentours de 400 DH le litre. Ce projet, qui porte sur l'extraction de l'huile de noix et de sa

mise en bouteille, avec un tiquetage faisant rfrence la valle d'Ougdemi, aura pour effet
direct l'amlioration des conditions socio-conomiques des populations pauvres, notamment
les petits producteurs, l'implication de la population cible dans le dveloppement
conomique local, et le renforcement des capacits des producteurs dans le domaine
agricole.