METHODE INGREDIENTS VERRE DECORATION

RIE
APPLE Shaker Jus De Pomme 4cl -tête menthe
BUBBLE Orgeat 1.5cl Verre à -réglisse
Antésite 3 Traits cocktail
Compléter de Champagne

FLAVIE’S Flash Sirop Amaréna 1.5cl -gingembre

Mixer Peach Bols 1.5cl Verre à confit
Liqueur Ginger 1.5cl vin
Compléter de Champagne (sur
glace)
LUXURY Direct Morceau De Sucre - zeste citron
VANILLA Angostura Orange 2 vert
Traits Coupe
Navan 1.5cl
Compléter de Champagne

ROYAL RED Flash mix Jus de fraise 2cl -amaréna

Jus de framboise 2cl
Jus de canberry 2cl Coupe
Chambord 1 trait
Compléter de Champagne

ULTRA Flash mix Cranberry 5cl -amarena

VIOLET Liqueur Violette 1.5cl Verre à
Blueberry Bols 1.5cl vin (sur
Compléter de Champagne glace)

MANGO PIE Flash mix Vodka Grey Goose 4cl -Shot

Coulis Passion 1cl champagne
Coulis Mangue 2cl Verre à
Navan 1.5cl cocktail
Napper De Crème Fraîche
+ Cassonade
PORNSTAR Shaker Grey Goose Vanille 4cl -½ fruit
MARTINI Coulis Passion 5cl passion
Navan 2cl Verre à + shot
Bols Passion Fruit 2cl cocktail champagne
Sucre Blanc 1 càc noir
VAPORETTO direct Ketel One Citroën 4cl -quartier
Aperol Aperitivo 2cl orange
Jus Pamplemousse 1 trait Old -zeste cj
Angostura Orange 5 Traits fashion
-

AFTER direct Vodka 3cl -tête de

MIDNIGHT Cacao Blc Bols 3cl Old menthe
Mint Bitter 1 Trait fashion

BLOODY shaker Vodka 5cl -celeri

MARY Jus Tomate 4cl Old -tomate
( HEAVY, Bloody Mary Mix 4traits fashion cerise
SMOKEY) Raifort ½ Cuillère -poivre
MISS shaker Vodka 5cl -zeste cv
BRADSHAW Cranberry 1.5cl
& FRIENDS Jus De Citron 1cl
(Ginger, Triple Sec Bols & autres3cl vac
passion,
vanille)

P4 shaker Vodka 5cl zeste cv

Jus D’ananas 3cl
Peach Bols 1.5cl vac
Chambord Liqueur 1.5cl

THE BIG direct Vodka 3cl

LEBOWSKI Kalhua 2.5cl Old
Compléter de lait fashion

DANDY shaker Porto Rouge 4cl fruits de

COBBLER Brandy 1cl Verre saison
Triple Sec Bols 3cl absinthe +
Angostura Bitter 1trait Muscade
Sucre 1càc
NOBLESSE vm Pineau Blc Marnier 4cl
Bombay Sapphire 1cl vac
Chartreuse Jaune 1trait cerises edv
Strawberry Bols 1cl

NOLITA direct Carpano Punt E Mes 2cl Old quartier

Apérol Apéritivo 4cl fashion Citron Jaune
Compléter de Perrier quartier
Orange
PRINCESS direct Pimm’s N°1 5cl tranche
PIMM’S Grand Marnier 1trait concombre
Liqueur Gingembre 1trait tumbler quartier
Compléter de Champagne orange et cj
tête menthe
brochette
cerises
 THE shaker Bombay 47 5cl Verre à -zeste orange
HACKER Cranberry 3cl Cocktail -shot
Crème De Viollette champagne
1.5cl
St Germain 1.5cl

AMSTERDA direct -Bols Genever 1820 - quartier cv

MMERTJE 5cl tumbler
-Peach Bols 2cl
-Cranberry
Compléter
DARK SIDE shaker -Antésite Bitter -Zeste
3traits pamplemouss
-Tanqueray Ten Vac e
5cl
-Cacao Brown Bols
1.5cl
DRY A voir avec -Gin 7cl -voir avec le
MARTINI le client -Noilly Prat 3 vac client
Vaporisations
ROGUE FIZZ shaker -Gin 5cl -zeste cv
-Jus De Citron
1.5cl
- Sucre Liquide tumbler
1.5cl
-Angostura Orange
3vaporisations
-Ginger Beer
Compléter

LIVING shaker -Bacardi Gold -½ fruit de la

DEAD 2cl passion
-Captain Morgan Spiced
2cl tumbler
-Wray&Nephew
2cl
-Apricot Brandy
2cl
-Purée Passion
5cl
-Ananas
1cl
-Sirop Grenadine
1.5cl
MOJITO shaker -Menthe Fraiche -tête de
SHAKERATO -Rhum menthe
5cl
-Jus De Citron vac
1cl
-Sucre Cassonade
1cuillère
-Sucre Liquide
 0.5cl
-Angostura Bitter
1trait

MOMENTITO shaker -Havana Club 3ans -quartier

CALIENTE 5cl orange
-Midori vac -groseille
1.5cl
-Peach Bols 1.5cl
-Jus D’orange
1cl
-Cranberry 1cl
RED shaker -Bacardi Razz -cerises
DISTRICT 4cl amarena
-Navan Verre -cannelle
1.5cl noir
-Fraise
2cl
-Framboise 2cl
-Cranberry 1cl
-Cannelle
1pincée
GREEN direct -½ Citron Vert -angostura
&STORMY -Sucre Liquide tumbler
1cl
-Cachaça
5cl
-Ginger Beer
Complèter
FRUITY direct -Menthe Fraîche -tête de
MOJITO -Cassonade menthe
(pink, passion, 1cuillère
mango) -Jus De Citron tumbler
1cl
-Sucre Liquide
1cl
-Rhum
5cl
-Angostura Bitter
1trait
-Soda
Complèter
(Pink, Passion, Mango)
3cl
MAI TAI shaker -Barcardi Gold -zeste cv
2cl
-Captain Morgan Old
2cl fashion
-Neisson50°
2cl
-Bols Triple Sec
2cl
-Orgeat 2cl
-Jus De Citron
 1trait
PIMP MY shaker -Rhum Cerise
DAIQUIRI 5cl amarena
(pimiento, -Sucre Verre
rojo) 1.5cl noir
-Jus De Citron
1.5cl
(Pimiento,Tabasco Vert)
2traits
-(Rojo, Fruits Rouges)
2cl

DRY shaker -Rhum Zeste cv

DAIQUIRI 4cl
-Sucre Verre
1,5cl noir
-Jus De Citron
1cl
-Campari 1.5c
-Coulis Passion
2cl

TOMMY’S shaker -José Cuervo

MARGARITA 5cl
-Citron Old
1cl fashion
-Sucre 1cuillère
Soupe
-Eau 1cuillère
Soupe
-Sirop Agave 1cuillère
Soupe
GUSA direct -Mezcal 5cl -zeste
SMASH -Gingembre pamplemouss
3tranches tumbler e
-Jus De Citron
1.5cl
-Cassonade 1cuillère
-Sucre Liquide
1trait
-Ginger Beer Complète
R
EL shaker -Téquila -zeste
PORFIRIATO 5cl pamplemouss
-Fraise tumbler e
1cl -cerise
-Framboise 1cl amarena
-Angostura
5trait
-Ginger Beer
Complèter
TEQUILA Verre à -Absinth
SAZERAC mélange 1trait
-Téquila
 5cl Old
-Sirop Agave 1cuillère fashion
Soupe
-Sucre 1cuillère Soupe
-Eau 1cuillère
Soupe
-Peychaud Bitter
1trait

HUDSON Verre à -Hudson Manhattan Rye -cerises edv

MANHATTA mélange 5cl vac
N -Antica Formula
2cl
-Free Brother’s Classic
1trait
BLUEBERRY shaker -Jack Daniels -cerise
SOUR 4cl amarena
-Sucre Liquide vac
1trait
-Jus Citron
1cl
-Blueberry Bols
2cl
-Angostura
1trait
SAZERAC 2 direct -Absinth -zeste cj
1trait
-Rye Whikey Old
2.5cl fashion
-Southern Comfort
2.5cl
-Sucre 1trait
-Cherry Bitter
3traits
AFTERNOON direct -1/4sucre -zeste cj
TEA -Maker’s Mark
5cl Old
-Jus De Pomme fashion
1.5cl
-Amaretto
1cl
-Angostura
1trait
-Soda
1trait
CARAMEL shaker -Maker’s Mark -cerises edv
MANHATTA 5cl
N -Vermouth Rouge vac
2cl
-Ananas
2cl
-Caramel Topping
1.5cl
Peychaud Bitter 3trait
JOHN DOE shaker -Maker’s Mark -zeste orange
5cl Old
-Punt E Mes fashion
1.5cl
-Aperol Aperitivo
1.5cl
-Cacao Brown Bols
1.5cl
VANILLA shaker -Orangerie 5cl Old -chocolat
CARAMEL -Yoghurt Bols fashion râpé
FUDGE 2cl
-Caramel Topping
1.5cl

SAND direct -Armagnac -zeste

SMASH 5cl pemplemouss
-Gingembre tumbler e
3tranches
-Jus De Citron
1.5cl
-Cassonade 1cuillère
-Sucre Liquide
1trait
-Ginger Beer Complète
APPLA LOVE shaker -Brandy 5cl -tranche
-St Germain concombre
2c vac
-Jus De Pomme
2cl
BLACK direct - Antésite Bitter -zeste cv
SAZERAC 4traits -cerise
-Free Brother Classic Old amarena
1trait fashion
-Free Brother Peach
2trait
-Brandy 5cl
-Blueberry Bols
1.5cl
FRENCH shaker -Brandy 5cl -tête menthe
LOVE 2010 -Liqueur Ginger 2c Old -brochette
-Sucre Liquide fashion gingembre
1trait
-Jus De Citron
1trait
-Crème Cassis
1cl
PUNCH ??????? -Porto Rouge -½ tranche
LUSITANO 4cl tumbler orange
-Brandy 2cl -cerise edv
-Purée Passion
3cl
-Ananas
3cl
-Angostura
 1trait
PISCO SOUR shaker -Pisco 5cl -cerise
-Sucre Liquide vac amarena
1.5cl
-Jus De Citron
1.5cl
-Angostura
1trait
AJR Flash mix -Orange -½ tranche
4cl tumbler orange
-Ananas
4cl
-Pamplemousse 3cl

BLOODY direct -Pré Mix -tomate

SHAME 4traits tumbler cerise
-Jus De Citron -céleri
1trait -poivre
-Jus De Tomate
Compléter
ROUGE Flash mix -Fraise -groseille
PASSION 4cl tumbler
-Framboise 4cl
-Cranberry 3cl
VIRGIN direct -Pacific
TOMATE 4cl
MORESQUE (Grenadine, tumbler
PERROQUET 1trait
Orgeat, Menthe)
-Evian
Accompagnement
VIRGIN direct -Menthe Fraîche -tête menthe
MOJITO -Jus De Citron
2cl tumbler
-Cassonade
1cuillère
-Sucre Liquide
1.5cl
-Soda
Compléter