Cours : Machines frigorifiques et pompe à chaleur Enseignant : Dr. TAYEBI.

CHAPITRE II : Machines frigorifiques à compression

de vapeur

II.1. Introduction

La production de “froid“ n’est pas possible. Si l’endroit doit être refroidi, la

“chaleur“ doit être transportée à cet effet de l’endroit à refroidir vers un autre
endroit.

 Comment ce processus se déroule-t-il dans une installation frigorifique ?

L’installation utilise le fait que la capacité thermique augmente fortement et

que la température reste constante lors de la fusion et de l’évaporation. La
méthode la plus simple pour évacuer la “chaleur“ d’une pièce serait d’utiliser un
bloc de glace. La glace en fondant absorbe la chaleur provenant du milieu ambiant
et des aliments et la cède avec l’eau de la glace provenant de la “glacière“ au milieu
ambiant.

Aliments

Bloc de glace

Apport de chaleur provenant du

milieu ambiant

Eau provenant de la glace fondue

Fig.II.1 : Utilisation de l’enthalpie de fusion de la glace : “glacière“

Il est possible, étant donné que l’enthalpie d’évaporation est bien plus élevée
que l’enthalpie de fusion, qu’une quantité de chaleur plus importante soit absorbée
à température constante. Il est donc recommandé de ne pas entraver le transport
calorifique d’une substance lorsque le point d’ébullition est atteint. Les machines
frigorifiques à compression mettent à profit cet avantage.

CHAPITRE II : Machines frigorifiques à compression de vapeur 18

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II.2. Définition d’une machine frigorifique

Une machine frigorifique est un appareil destiné à créer du « froid ». Pour cela,
il doit enlever (en un cycle) une quantité de chaleur Qf à la source froide (exemple
: air intérieur du réfrigérateur) et donner une quantité de chaleur Q C à la source
chaude (exemple : air ambiant de la cuisine), tout en recevant un travail W, du
milieu extérieur.

Les machines frigorifiques sont des machines réceptrices (reçoivent du travail)

qui se divisent en deux grandes classes, selon l’organigramme présenté ci-dessous:

II.3. Machine frigorifique à compression de vapeur (cycle standard)

II.3.1. Principe de fonctionnement

Les machines frigorifiques à compression de vapeur sont les appareils les plus
répondus. Toutes ces machines fonctionnent selon des cycles qui utilisent des
fluides appelés fluides frigorifiques ou réfrigérants.

La machine frigorifique à compression de vapeur simple est composée de quatre

organes principaux, que sont : le compresseur, le condenseur, l’évaporateur et le

CHAPITRE II : Machines frigorifiques à compression de vapeur 19

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détendeur dont Le fluide frigorigène est décrit un cycle fermé en quatre phases
à travers le circuit constitué des quatre organes principaux.

Le cycle est fermé, le fluide frigorigène évolue sous l'action du compresseur

dans les quatre éléments constituant la machine frigorifique.

 Dans le compresseur

Le compresseur va tout d'abord aspirer le gaz frigorigène à basse pression et

à basse température (1). L'énergie mécanique apportée par le compresseur va
permettre d'élever la pression et la température du gaz frigorigène (2). Une
augmentation d'enthalpie en résultera.

 Dans le condenseur

Le gaz chaud provenant du compresseur va céder sa chaleur au fluide

extérieur. Les vapeurs de fluide frigorigène se refroidissent ("désurchauffe"),
avant l'apparition de la première goutte de liquide (point 3). Puis la condensation
s'effectue jusqu'à la disparition de la dernière bulle de vapeur (point 4). Le fluide
liquide peut alors se refroidir de quelques degrés (sous-refroidissement) avant de
quitter le condenseur.

CHAPITRE II : Machines frigorifiques à compression de vapeur 20

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 Dans le détendeur

La différence de pression entre le condenseur et l'évaporateur nécessite

d'insérer un dispositif "abaisseur de pression" dans le circuit. C'est le rôle du
détendeur. Le fluide frigorigène se vaporise partiellement dans le détendeur pour
abaisser sa température.

Détente de Joule-Thomson ou Joule-Kelvin : La détente de Joule-Thomson est

une détente lente d’un fluide dans une conduite. On force le fluide à s’écouler
lentement le long d’un tuyau qui est obstrué en son milieu par un obstacle (bouchon
poreux, verre fritté, coton, robinet à pointeau…). Les parois de la conduite sont
rigides et adiabatiques. La pression P1 en amont du tampon est plus forte que la
pression P2 en aval, à cause des forces de frottement qui ralentissent l’écoulement.
On fait l’hypothèse que l’écoulement est suffisamment lent pour que les pressions
et les températures soient uniformes de part et d’autre du bouchon. On suppose
également que l’écoulement est stationnaire. Faisons le bilan énergétique de la
détente de Joule-Thomson, en appliquant le premier principe, on choisit une
surface de contrôle, délimitant le système, qui accompagne la matière lors de son
déplacement dans le tuyau.

Les forces de pression exercent un travail de poussée sur le système Wp . Celles

en aval exercent un travail de détente Wd. Le travail résultant est le travail de
transvasement Wt : Wt=P1V1-P2V2

Le tuyau étant calorifugé et rigide : h= Wmec + q ==> h2=h1

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 Dans l’évaporateur

Le fluide frigorigène liquide entre en ébullition et s'évapore en absorbant la

chaleur du fluide extérieur. Dans un deuxième temps, le gaz formé est encore
légèrement réchauffé par le fluide extérieur, c'est ce qu'on appelle la phase de
surchauffe (entre 7 et 1).

L'ensemble du cycle peut être représenté dans le diagramme enthalpique (de

frigoristes) :

CHAPITRE II : Machines frigorifiques à compression de vapeur 22

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Fig.II.2 : Cycle frigorifique élémentaire standard

II.3.2. Bilan thermique

Le premier principe s’écrit :

h= w mec + q

 Dans le compresseur : (adiabatique+réverssible)

h= w 1-2

h2-h1 = w1-2 ; w 1-2= w comp > 0

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 Dans le condenseur : Le condenseur ne fournit aucun travail au fluide (W2-5=0)

h = q2-5

h5-h2 = q2-5 ; q2-5 = qc < 0

 Dans le détendeur : la détente s’effectué à enthalpie constante

h = 0

h6-h5= 0

 Dans l’évaporateur : L’évaporateur ne fournit aucun travail au fluid (W6-1=0)

h = q6-1

h1-h6 = q6-1 ; q2-5 = qf > 0

En somment membre à membre les équations précédentes, il vient :

Wcomp+ qf+ qc=0

II.3.3. Coefficients de performance (COP)

 COP frigorifique :

𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑒 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑒 𝑞𝑓 ℎ1 − ℎ6
𝐶𝑂𝑃𝐹,𝑡ℎ𝑒𝑜𝑟𝑖𝑞𝑢𝑒 = = =| |
𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑒 𝑐𝑜𝑢𝑡𝑒𝑢𝑠𝑒 𝑊𝑐𝑜𝑚𝑝 ℎ2 − ℎ1

 COP calorifique :

𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑒 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑒 𝑞𝑐 ℎ5 − ℎ2
𝐶𝑂𝑃𝐶,𝑡ℎ𝑒𝑜𝑟𝑖𝑞𝑢𝑒 = = =| |
𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑒 𝑐𝑜𝑢𝑡𝑒𝑢𝑠𝑒 𝑊𝑐𝑜𝑚𝑝 ℎ2 − ℎ1

II.3.4. Le rendement

 Rendement frigorifique :

𝐶𝑂𝑃𝐹,𝑡ℎ𝑒𝑜𝑟𝑖𝑞𝑢𝑒
𝜂𝐹 =
𝐶𝑂𝑃𝐹,𝐶𝑎𝑟𝑛𝑜𝑡

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 Rendement calorifique :

𝐶𝑂𝑃𝐶,𝑡ℎ𝑒𝑜𝑟𝑖𝑞𝑢𝑒
𝜂𝐶 =
𝐶𝑂𝑃𝐶,𝐶𝑎𝑟𝑛𝑜𝑡

II.4. Cycle frigorifique de Carnot (Cycle de Carnot inverse)

Fig.II.3. Cycle de Carnot inverse

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b) Le coefficient de performance frigorifique (efficacité) :

𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑒 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑒 𝑞𝑓 𝑇𝑓
𝐶𝑂𝑃𝐹,𝐶𝑎𝑟𝑛𝑜𝑡 = = =
𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑒 𝑝𝑎𝑦𝑎𝑛𝑡𝑒 𝑤𝑐𝑦𝑐𝑙𝑒 𝑇𝑐 − 𝑇𝑓

Fig.II.4. Effet de la température de l'évaporateur et du condenseur sur le COP de

Carnot

Remarque

-Le coefficient de performance du cycle frigorifique de Carnot représente la

valeur maximale théorique de tout cycle frigorifique qui opère entre deux
températures TC et Tf.

-Les deux cas pour lesquels l’efficacité thermique d’un cycle frigorifique est > 1
ou < 1 sont illustrés par la figure suivante :

 Cycle de Carnot inverse impossible à réaliser en pratique

 Référence pour évaluation des performances des cycles réels

CHAPITRE II : Machines frigorifiques à compression de vapeur 26

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-Le cycle de Carnot évolue entièrement à l’intérieur de la courbe de saturation, ce

qui présente les inconvénients suivants :

 Le titre de la vapeur (x1) avant son entrée dans le compresseur est

incertain. Il y a donc risque que la chaleur de compression soit insuffisante
pour vaporiser tout le liquide aspiré. Il en résulte une diminution de la
capacité d’aspiration du compresseur.
 On risque également les coups de liquide lorsque le volume du liquide
restant en fin de compression est supérieur au volume mort.
 Le film d’huile qui lubrifie les surfaces internes du cylindre ne devient plus
efficace car il est lavé par le liquide restant.

II.5. Cycle idéal d’une machine frigorifique (Cycle de Rankine-Hirn inversé)

Le cycle idéal diffère du cycle de Carnot par la présence d’une vanne de détente
à la place de la turbine et par le fait que ce cycle n’évolue pas entièrement dans la
zone de la vapeur humide.

CHAPITRE II : Machines frigorifiques à compression de vapeur 27

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Fig.II.5. Cycle frigorifique idéal

a) Les différentes étapes du cycle

1-2s : Compression isentropique du réfrigérant de l’état vapeur saturée (1) à

l’état vapeur surchauffée (2s) (q12s =0) :

2s-3 : Refroidissement isobare puis condensation : le réfrigérant cède la chaleur

qC à la source chaude et passe de l’état vapeur surchauffée (2) à l’état liquide
saturée (3) :

3-4 : Détente isenthalpique (de Joule Thomson) du réfrigérant à travers la vanne

de détente :

4-1 : Vaporisation : le réfrigérant enlève (à P etT constantes) la chaleur qf à la

source froide (production de froid) et se vaporise de l’état de vapeur humide (4)
à l’état de vapeur saturée (1).

b) Le coefficient de performance frigorifique :

𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑒 𝑢𝑡𝑖𝑙𝑒 𝑞𝑓 ℎ1 − ℎ4
𝐶𝑂𝑃𝐹,𝑡ℎ𝑒𝑜𝑟𝑖𝑞𝑢𝑒 = = =
𝐸𝑛𝑒𝑟𝑔𝑖𝑒 𝑐𝑜𝑢𝑡𝑒𝑢𝑠𝑒 𝑤𝑐𝑦𝑐𝑙𝑒 ℎ2 − ℎ1

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II.6. Performance en fonction de TC et TF

Fig.II.6. Effet de la température de l'évaporateur et du condenseur sur l’effet

frigorifique massique et volumique

Fig.II.7. Effet de la température de l'évaporateur et du condenseur sur le travail

spécifique et de volume de compression

Fig.II.8. Effet de la température de l'évaporateur et du condenseur sur le COP

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II.7. Cycle frigorifique en cascade

Certaines applications industrielles nécessitent de basses températures qui ne

peuvent être atteintes par un seul cycle de réfrigération. Pour cela on utilise
plusieurs cycles de réfrigération qui opèrent en série. Un tel cycle est appelé cycle
cascade de réfrigération. La figure II.9 représente un cycle en cascade de
réfrigération à deux étages (I et II). Deux cycles en communication avec un
évaporateur (haut) / condenseur (bas).

Fig.II.9. Cycle en cascade à deux étages

On a :

̇ (ℎ5 − ℎ8 ) = 𝑚̇𝐼 (ℎ2𝑠 − ℎ3 )

𝑚𝐼𝐼

𝑚𝐼𝐼
̇ (ℎ2𝑠 − ℎ3 )
=
𝑚̇ 𝐼 (ℎ5 − ℎ8 )

Le coefficient de performance :

COPF,th=

CHAPITRE II : Machines frigorifiques à compression de vapeur 30

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Parmi les applications mettant en œuvre des cycles en cascade, citons à titre
d'exemple :

 Les chambres froides et entrepôts frigorifiques de produits surgelés

(couramment NH3/CO2)
 La production d'air, d'azote ou d'hélium liquide (NH3 / éthylène C2H4 /
méthane CH4 / azote N2 par exemple)
 La lyophilisation du café, ...

II.8. Cycle frigorifique en cascade avec un seul fluide refrigerant

Lorsque les fluides frigorifiques utilisés dans les différents étages du cycle en
cascade (Fig.II.9) sont de même nature, on remplace l’échangeur de chaleur
intermédiaire par une chambre de mélange direct (chambre flash) (Fig.II.10) qui
permet de séparer les deux phases liquide-vapeur du réfrigérant à la sortie de la
vanne de détente (6) : une quantité de liquide saturée (1-x6 ) est envoyée vers la
deuxième vanne de détente (7) et une quantité (x6 ) de vapeur saturée est
envoyée vers une chambre de mélange (3). Par la suite ces deux quantités (c'est-
à-dire (1-x6) et x6) vont se mélanger dans cette chambre.

La chambre de flash est dimensionnée de manière à toujours contenir les deux

phases à l'équilibre : en contrôlant la pression MP dans la bouteille, on s'assure
ainsi de prélever de la vapeur saturée en 3 et du liquide saturé en 7 à la
température Tsat(MP).

CHAPITRE II : Machines frigorifiques à compression de vapeur 31

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Fig.II.10. Cycle à compression de vapeur bi-étagé avec un seul fluide

refrigerant

Le titre de la vapeur x6 est calculé à partir de la relation suivante : :

Le coefficient de performance :

𝑞𝑓 (1 − 𝑥6 )(ℎ1 − ℎ8 )
𝐶𝑂𝑃𝐹,𝑡ℎ𝑒𝑜𝑟𝑖𝑞𝑢𝑒 = =
𝑤𝑐𝑦𝑐𝑙𝑒 (1 − 𝑥6 )(ℎ2𝑠 − ℎ1 ) + (ℎ4𝑠 − ℎ9 )

L’enthalpie (h9) est déterminée à partir du bilan d’énergie de la chambre de

mélange :

(1 − 𝑥6 )ℎ2𝑠 + 𝑥6 ℎ3 = ℎ9

CHAPITRE II : Machines frigorifiques à compression de vapeur 32