INSTITUT POLYTECHNIQUE DE SAINT LOUIS (IPSL)

Module de Froid et Climatisation

M. Amdy NIANG : Formateur
77 777 54 30 / 76 902 48 67
E-mail : amdyniang111@gmail.com
 PROGRAMME DE FROID ET CLIMATISATION
 CHAPITRE 1 : Notions de base
 CHAPITRE 2 : Principe de Production du Froid
 CHAPITRE 3 : Les Fluides Frigorigènes
 CHAPITRE 4 : Etude du Diagramme Enthalpique
 CHAPITRE 5 : Technologie des Installations Frigorifiques
 CHAPITRE 6 : Introduction à la Climatisation
 CHAPITRE 7 : Climatisation Automobile
 CHAPITRE 8 : Dimensionnement d’une Chambre Froide
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INSTITUT POLYTECHNIQUE DE SAINT LOUIS (IPSL)

CHAPITRE 1 : Notions de base

M.A NIANG
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 NOTIONS DE PHYSIQUE APPLIQUEE AU FROID

La chaleur
La chaleur est une forme d'énergie échangée entre deux corps.
Cette énergie est appelée énergie calorifique.
Un corps peut recevoir ou fournir de la chaleur sous deux formes
différentes :
- Sous forme sensible
- Sous forme latente

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L’unité légale est le Joule (J) mais le kilocalorie (kcal)
est également utilisée.
Conversion d’unités
1kcal = 4,185 kJ
1BTU = 1,053 kJ (BTU: British thermal unit)

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 Le froid
Le froid est la sensation que fait éprouver l’absence,
la perte ou la diminution de la chaleur. Il indique
simplement l’absence ou la diminution de la chaleur.
La frigorie (Fg) est l’unité de mesure qui est aussi l’inverse
de la calorie.
1 Fg = -1kcal = -4,185 kJ

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 La température
La température caractérise le niveau auquel la
chaleur se trouve dans un corps, permettant ainsi de
dire qu’un corps est plus ou moins chaud qu’un autre.

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 La pression
L’unité légale de la pression est le Pascal (Pa) qui est égal à
la pression uniforme exercée par une force de 1 N
(Newton) sur une surface de 1 m2
NB : L’unité de mesure utilisé par les frigoriste est le bar.
Conversion d’unités
1 bar = 105 Pa = 0,986 atm = 750 mmHg

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 La puissance
La puissance est le rapport de l’énergie fournie ou absorbée
sur l’unité de temps.
L’unité légale est le Watt (W).
Conversion d’unités
1 kW = 860 kcal/h
1 kcal/h = -1 Fg/h = 1,163 W
1 cv (cheval vapeur) = 736 W
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 Relation Pression Température
La température et la pression sont des notions importantes
utilisées par le frigoriste.

Pour chaque liquide il existe une relation précise entre la

pression et la température.

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 Loi de Gay Lussac

Lorsque la température d’un gaz augmente, sa pression

augmente et lorsque la température diminue, sa pression
diminue également. On dit qu’elles sont directement
proportionnelles.

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 CHANGEMENT D’ETAT PHYSIQUE
Le changement d’état se définit comme la phase
de transformation de la matière d’un état physique
vers un autre.
La figure ci-dessous donne les différents
changements d’état possibles de la matière.

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Les différents changements d’état d’un corps
gazeux

Solide liquide
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Température de changement d’état de quelques corps

Température de Température
fusion/solidification (°C) d’ébullition/liquéfaction
Eau 0°C 100°C
Cuivre 1085°C 2562°C
Azote -210°C -196°C

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 TRAVAUX DE RECHERCHES
1. Quels sont les Impacts des fluides frigorigènes
sur l’environnement?

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