CLASSIFICATION DES ALIMENTS (exercice)

www.vorzinek.orgwww.vorzinek.orgwww.vorzinek.orgwww.vorzinek.orgwww.vorzinek.orgwww.vorzinek.orgwww.vorzinek.orgwww.vorzinek.orgwww.vorzinek.orgwww.vorzinek.orgwww.vorzinek.orgwww.vorzinek.orgwww.vorzinek.orgwww.vorzinek.org

http://www.vorzinek.orgorgwww.

Classez les aliments de la page 2 par catégorie Dans les cases (choix de classification libre, donnez un titre à chaque case)

A B

C D

E F

Expliquer pourquoi vous les avez classés ainsi :

Cette fiche est mise à disposition sous un contrat Creative Commons. (by-nc-sa)
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.0/fr/ http://www.vorzinek.org
F.Cecconi Disponible a l’adresse http://www.vorzinek.org/ressources
CLASSIFICATION DES ALIMENTS (exercice) page 2/3

F.Cecconi Disponible a l’adresse http://www.vorzinek.org/ressources

http://www.vorzinek.orgorgwww.
CLASSIFICATION DES ALIMENTS (exercice) page 3/3

Classez maintenant à partir des connaissances acquises sur les groupes alimentaires les aliments de page 2 dans les cases ci- dessous

Aliments Protidiques : Produits Laitiers :

(Viandes, Œufs, Poissons, graines de légumineuses et graines
oléagineuses)

Matières grasses d’adition : Aliments glucidiques (féculents et produits sucrés) :

Légumes et fruits frais crus (« crudités ») Légumes et fruits frais cuits non féculents non oléagineux (« cuidités »)

Boissons :

Modification par rapport au document de base effectué avec l’aide de :

Fiche établie le 13/10/2006 1ere CAP CUISINE 2006 Cfa ville de Tours

F.Cecconi Disponible a l’adresse http://www.vorzinek.org/ressources

http://www.vorzinek.orgorgwww.