CHAPITRE 2 : LA NUTRITION DES VEGETAUX

TP :1- corrigé
I- La production de matière organique

1 : A l’aide du document ci-dessus :

a) Indiquer l’élément essentiel à la fabrication d’amidon et nommer ce phénomène
C’est la lumière.
b) Indiquer la couleur de l’amidon en présence d’eau iodée
Bleu-nuit
c) Démontrer que la matière organique, ici l’amidon, est fabriquée dans les feuilles
On observe que l’eau iodée a mis en évidence que les parties de la feuille qui ont fabriqué de
l’amidon (elles sont devenues bleu-nuit) sont celles qui étaient éclairées par de la lumière. Les parties
cachées (donc non exposées à la lumière) n’ont pas pu fabriquer de la matière organ,ique sous forme
d’amidon. On en déduit que la plante a besoin de lumière pour produire de la matière organique.

On constate aussi que les feuilles ne fabriquent cette matière qu’en leur centre qui contient la
chlorophylle verte alors que les parties plus jaunes (ne contenant pas de chlorophylle ou très peu) de
la feuille panachée n’en ont pas produite.
On en déduit que les feuilles sont le siège de la photosynthèse, là où il y a de la chlorophylle. Les tiges
elles, n’ayant pas été colorées par l’eau iodée, elles ne fabriquent pas d’amidon.
Mais à partir de quels éléments la feuille fabrique-t-elle de l’amidon ?

2 : Répondre aux questions après avoir visionné la vidéo ci-dessous :

Quizz de la forêt : vidéo pédagogique : « La photosynthèse » :

https://www.youtube.com/watch?v=mVZeqlc0J3w

1. Qu’est-ce que la photosynthèse ?

C’est une réaction chimique permettant à la plante de grandir.

2. Quels sont les trois éléments indispensables à la photosynthèse?

Eau, sels minéraux et CO2

3. Quelle partie de la plante fait office de capteur solaire ?

C’est la chlorophylle, pigment vert qui se trouve dans les feuilles.

4. De quoi se nourrissent les plantes ?

Elles ont besoin de dioxyde de carbone, d’eau et de sels minéraux.

5. Quel est le rôle de la chlorophylle présente dans les feuilles ?

La chlorophylle est un pigment de couleur verte qui se trouve dans les feuilles. Elle casse le CO2
deux parties, le C reste dans la plante et le O2 ressort. La chlorophylle a un rôle de
photosynthèse car le pigment est de couleur verte. Ce rôle de la chlorophylle permet aux plantes
d'absorber l'énergie du soleil pour en tirer de l'énergie.

6. À quoi sert le carbone produit par la photosynthèse ?

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Il sert à la production de la matière organique. Le CO2 qui est prévelé de l’air, une fois qu’il est
cassé, le carbone sera utilisé pour la composition des molécules organiques (comme le glucose,
l’amidon). Toutes les molécules organiques sont faites à base de carbone , c’est pourquoi les
plantes consomment une grande quantité de CO2.

7. À quoi sert l’oxygène créé par la plante ?

Ce dioxygène est un déchet pour la plante qui le rejette. Une aubaine pour nous et les animaux qui
l’utilisons pour la respiration.

3 : Imaginer un schéma simplifié de la photosynthèse.

(voir travail de Hassan Salem ci-dessous)

4- Visionnez la vidéo suivante et faire un résumé :

https://www.youtube.com/watch?v=Fir6nT_RMLY

Dans cette vidéo, on réalise plusieurs expériences : il y a d’abord la culture de blé

qui nous prouve que les sels minéraux et le CO2 sont indispensables à la croissance
du blé. Le prélèvement d’empreinte sur une feuille qui explique que le CO2 est
absorbé par les stomates, qui sont deux cellules en forme de rien qui forment une
ouverture pour le passage d’air. Ces stomates se situent au milieu des cellules

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épidermiques. Ces derniers s’ouvrent en même temps sur la feuille quand il fait
chaud et évacue de l’eau. Une coupe transversale nous montre que la chambre
stomatique récupère le CO2 et évacue de l’eau.

Une autre expérience explique que les poils absorbants sont responsables de
l’absorption de l’eau et des sels minéraux. Leur particularité est qu’ils sont des
cellules déformées avec une membrane très fine. Leur longueur accumulée
augmente leur surface de contact avec la terre.

L’expérience où on met un cache obscur ou un cache complet sur une plante nous
prouve que la lumière est indispensable à la production de l’amidon (glucose) donc
qu’elle est essentielle avec le CO2 dans le cadre de la photosynthèse. Il existe deux
types de sève : la sève élaborée produite par le CO2 transformé en sucre et la sève
brute qui contient de l’eau et des sels minéraux et qui va des racines aux feuilles.

(Résumé par Sara Choqri).