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Liquide Solide
Etat de la matière caractérisé par sa fluidité, État de la matière caractérisé,
d’où l’absence de forme propre, à l’échelle macroscopique,
jointe à une faible compressibilité par un volume et une forme propres
• Faible compacité :
le gaz
C << Cm
Mécanique
Mécanique Mécanique
des systèmes des milieux continus
Mécanique Mécanique
des fluides des solides
Génie des Procédés
D.G.- 39
La mécanique des fluides… en plus détaillé
Génie
Génie
des
desprocédés
procédés
Mécanique
Mécanique des Systèmes Mécanique des Milieux Continus
Mécanique des Fluides Mécanique des Solides
Hydrodynamique Hydrostatique
Electromagnétisme Thermodynamique
H E M A T I QU E S
M AT
AE
R
L
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O
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, B
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PH
IQ
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EO
G
IQ
G
UE
ASTR
OPHYSIQU E
Génie des Procédés
D.G.- 41
Hydrologie, Equations aux dérivées partielles Ecoulements
Interaction sable - eau Théorie des perturbations subsoniques,
Dunes, Erosion, Statistiques (turbulence) transsoniques,
Méandres des rivières Analyse fonctionelle supersoniques,
Stabilité hypersoniques
Marées
Lames de fond Acoustique
Ondes de surface Bruit des avions
HEMATIQUES
MA T
Dessin des hélices Propulsion
AE
et des carènes des avions et des fusées
R
L
VI
OD
E
IM
CI
Propulsion Dessin des ailes
YN
IT
IE
des organismes d'avion
AM
D
AR
UE ES
GEN
et des navires
ET M
IQ
CA IQ
UE
Transferts
FLUID
thermiques
N
NUCLE
Rhéologie, G EN
Mise en forme, ES
E
ME
A
IE
Matériaux synthétiques,
IQU
IR E
CH
Peintures
YS
,
IM OG
Météorologie,
BI
PH
IQ
UE
OL
EO
G
et liquides à bulles IQ
UE
Mouvements
Agroalimentaire A STR des grandes masses
OP HYSIQU E
atmosphériques (alizés)
Ecoulements physiologiques : Gaz ionisés, et océaniques (courants)
coeur, vaisseaux, vent solaire
microcirculation, respiration Atmosphères planétaires, Tectonique,
gaz interstéllaires dérive des continents
Transferts thermiques, et interplanétaires convection
métaux liquides, Structures galactiques
réacteurs nucléaires Soleil, étoiles, pulsars, quasars Environnement
Génie des Procédés
D.G.- 42
Hypothèses
de la Mécanique des milieux continus
dm
ρ (r, t ) =
dτ
• Volume dt petit par rapport
aux dimensions
macroscopiques du système
étudié
• Volume grand par rapport
masse/volume au libre parcours moyen
ou aux distances moyennes
inter-particulaires
• Masse volumique
volume fonction continue et dérivable
• Compressibilité:
variation de ρ
avec la pression
dρ
= χ dp
ρ
• Module d’élasticité
1
E=
χ
• Propagation
d’ondes sonores
c= E = dp
Génie des Procédés ρ dρ
D.G.- 45
Notion de déplacement et de déformation
Sous l’effet
d’une sollicitation,
un élément de volume
peut :
• se déplacer
• se déformer
• se déplacer
et se déformer
• Lorsqu'une sollicitation
est appliquée à un solide
celui-ci subit
une déformation
• Déformation élastique
si elle disparaît lorsque la
force n'est plus appliquée
• Déformation plastique
si elle demeure après
disparition de cette force
Génie des Procédés
D.G.- 47
Écoulement d’un fluide
proportionnelle dz
au gradient de vitesse
dv x dz • Le coefficient
de proportionnalité µ
est la viscosité
x dynamique du fluide
Génie des Procédés
D.G.- 49
Fluide parfait, newtonien, non-newtonien
g h am • Fluide parfait
Bin
s t i q ue µ=0
Pla
• Fluides newtoniens
ton
Ne
w
fi an t
µ = constante
F lui d i
• Fluides visco-élastiques
• solutions concentrées de certains polymères
• pâte à pain, sables mouillés
• Se manifeste à l’interface
2R 2R entre deux milieux
de nature différente,
non miscibles
∆h
∆h • A un interface solide - liquide,
α quantifié par la loi de Jurin
α
• ascension pour un liquide
qui « mouille » la paroi,
• inversement, pour un liquide
qui ne « mouille pas » la paroi
2σ s
∆h = cos α
Rρ
Génie des Procédés
D.G.- 53
Les équations fondamentales
• L’équation de continuité
• L’équation de conservation
de la quantité de mouvement
• L’équation de conservation de l’énergie
• L’équation d’état thermodynamique
• Forces de volume :
proportionnelles à l’élément de volume considéré
• Forces de pesanteur, forces électromagnétiques
• Termes d’inertie
• Forces de surface :
proportionnelles à l’élément de surface considéré
• Efforts normaux de pression
• Forces tangentielles dues à la viscosité
f ( p, ρ , T ) = 0
p : pression
ρ : masse volumique
T : température
• 6 inconnues… • 6 équations…
• Pression • Équation de continuité
• Température • Équation
de conservation
• Masse volumique
de la quantité de mouvement
• 3 composantes
• Équation de conservation de
de la vitesse
l’énergie
• Équation d’état
thermodynamique
Génie des Procédés
+ des conditions aux limites
D.G.- 60