PRATIQUES PROFESSIONNELLES

NIVEAU 3

SEMESTRE 6

OFODO NDZANA Olga

Charles Augustin MPAKO
EPESSE MISSE Samuel
ABANDA Christian
BWANGA Thomas
DONKING Lucie Laure

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PRATIQUES PROFESSIONNELLES Olga OFODO NDZANA et al.
 UE : IUT GMP61 PRATIQUE PROFESSIONNELLE

EC : GMP612 PRATIQUES PROFESSIONNELLES

DURÉE : 48 Heures

CM 15 TD18 TP15
ÉQUIPE PÉDAGOGIQUE
OFODO NDZANA Olga
Charles Augustin MPAKO
EPESSE MISSE Samuel
ABANDA Christian
BWANGA Thomas
DONKING Lucie Laure

OBJECTIFS GÉNÉRAUX

A la fin de ce cours, l’étudiant doit être capable de :

 être capable de reconnaitre les types de feux et savoir utiliser les moyens existants en
entreprise pour combattre tout début de feu ;
 savoir appliquer des gestes appropriés pour chaque situation dangereuse qui puisse
survenir ;
 reconnaitre le signal et les procédures internes d’évacuation ;
 comprendre les origines et les enjeux de la Satisfaction Client - Savoir collecter des
données sur les besoins du client – être un processus efficace pour l’atteinte des
objectifs de l’entreprise.
 comprendre et définir les termes et expressions clés
 pouvoir identifier un danger et évaluer un risque d’origine mécanique
 etc.

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PRATIQUES PROFESSIONNELLES Olga OFODO NDZANA et al.
 FICHE DE PROGRESSION

Séance Contenu théorique Contenu pratique Durée

Séance 1 PRESENTATION DES CONTENUS 4H

Séance 2 THEME PRATIQUE PROFESSIONNELLE N° 1 4H

THEME PRATIQUE PROFESSIONNELLE N° 1

Séance 3 4H
(SUITE ET FIN)

Séance 4 THEME PRATIQUE PROFESSIONNELLE N° 2 4H

THEME PRATIQUE PROFESSIONNELLE N° 2

Séance 5 4H
(SUITE ET FIN)

Séance 6 THEME PRATIQUE PROFESSIONNELLE N° 3 4H

THEME PRATIQUE PROFESSIONNELLE N° 3

Séance 7 4H
(SUITE ET FIN)

Séance 8 THEME PRATIQUE PROFESSIONNELLE N° 4 4H

THEME PRATIQUE PROFESSIONNELLE N° 4

Séance 9 4H
(SUITE ET FIN)

Séance 10 THEME PRATIQUE PROFESSIONNELLE N° 5 4H

THEME PRATIQUE PROFESSIONNELLE N° 5

Séance 11 4H
(SUITE ET FIN)

PRESENTATION DES RAPPORTS ET

Séance 12 4H
CONLUSIONS

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PRATIQUES PROFESSIONNELLES Olga OFODO NDZANA et al.
 SOURCES DOCUMENTAIRES
[1] C. DELVOSALLE, « QualiGuide Wallonie 2002 », Lyon, Editions DPE, 2001, p. 13.
[2] A.V. FEIGENBAUM, Total Quality Control, 3ème éd., New York, McGraw-Hill
Company, 1986.
[3] J.M. JURAN et F.M. GRYNA, Juran's Quality Control Handbook, 4ème éd., New
York, McGraw-Hill Co, 1988.
[4] H. MINTZBERG, Le Management, Paris, Les Éditions d'Organisation, 1994.
[5] W.A. SHEWART, Economic Control and Quality of Manufactured Product ,
Princeton, D. Van Nostrand Company Inc., 1931.
[6] A.COURTOIS, C.M.BONNEFOUS et M.PILLET, Gestion de production, Les
Éditions d'Organisation.
[7] TAGUSHI GENICHI, Introduction to Quality Engineering, Tokyo, Asian
Productivity Organisation, 1986.
[8] AFNOR : Guide pour la mise en place de la maitrise statistique des Processus- X06-
030 - 1992
[9] AFNOR : Gérer et mesurer la qualité – recueil de normes – 2 tomes – AFNOR – 1994
X06-030 – 1992
[10] L’ANOR AU CAMEROUN 
[11] APICS Dictionary
[12] 7 th Edition - 1992

OUVRAGES RECOMMANDÉS AUX ETUDIANTS

[13] C. DELVOSALLE, « QualiGuide Wallonie 2002 », Lyon, Editions DPE, 2001, p. 13.
[14] A.V. FEIGENBAUM, Total Quality Control, 3ème éd., New York, McGraw-Hill
Company, 1986.
[15] J.M. JURAN et F.M. GRYNA, Juran's Quality Control Handbook, 4ème éd., New
York, McGraw-Hill Co, 1988.
[16] H. MINTZBERG, Le Management, Paris, Les Éditions d'Organisation, 1994.
[17] W.A. SHEWART, Economic Control and Quality of Manufactured Product ,
Princeton, D. Van Nostrand Company Inc., 1931.
[18] A.COURTOIS, C.M.BONNEFOUS et M.PILLET, Gestion de production, Les
Éditions d'Organisation.

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PRATIQUES PROFESSIONNELLES Olga OFODO NDZANA et al.
[19] TAGUSHI GENICHI, Introduction to Quality Engineering, Tokyo, Asian
Productivity Organisation, 1986.
[20] AFNOR : Guide pour la mise en place de la maitrise statistique des Processus- X06-
030 - 1992
[21] AFNOR : Gérer et mesurer la qualité – recueil de normes – 2 tomes – AFNOR – 1994
X06-030 – 1992
[22] L’ANOR AU CAMEROUN 
[23] APICS Dictionary
[24] 7 th Edition - 1992

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PRATIQUES PROFESSIONNELLES Olga OFODO NDZANA et al.
 TABLE DE MATIÈRES
SOURCES DOCUMENTAIRES..........................................................................................................iv
OUVRAGES RECOMMANDÉS AUX ETUDIANTS.........................................................................iv
TABLE DE MATIÈRES.......................................................................................................................vi
DÉFINITIONS ET CONNAISSANCE DES TERMES CLÉS..............................................................7
I - L’ORGANISATION..............................................................................................................................7
THEME 1 : PRÉVENTION / SECOURISME / EXTINCTION / SIMULATION.................................7
MODULE 0 : GÉNÉRALITÉS SUR LA SÉCURITÉ ET LA PRÉVENTION DES RISQUES AU
TRAVAIL.................................................................................................................................................................7
MODULE 1: INCENDIE : LES ÉQUIPIERS DE PREMIÈRE INTERVENTION..................................7
MODULE 2: SECOURISME.....................................................................................................................7
MODULE 3: ÉVACUATION....................................................................................................................7
MODULE 4 : EXTINCTION: INCENDIE (PARTIE PRATIQUE : FEU)...............................................8
THEME2 : LA QUALITÉ / ATTEINTE DES OBJECTIFS / AMELIORATION CONTINUE..........9
MODULE 0 : GÉNÉRALITÉS SUR LA QUALITÉ................................................................................9
MODULE 1 : SATISFACTION DU CLIENT...........................................................................................9
MODULE 2 : INDICATEURS DE PERFORMANCE ET TABLEAUX DE BORDS.............................9
THEME3 : RISQUES MÉCANIQUES : PRÉVENTION ET AUMENTATION DU RENDEMENT
ET DE PRODUCTIVITÉ.....................................................................................................................10
MODULE 0 : GÉNÉRALITÉS SUR LES RISQUES EN GÉNÉRAL ET LES RISQUES
MÉCANIQUES EN PARTICULIER.....................................................................................................................10
MODULE 1 : NOMENCLATURE DES RISQUES MÉCANIQUES....................................................10
MODULE 2 : PRÉVENTION DES RISQUES MÉCANIQUES.............................................................10
MODULE 3 : CAS PRATIQUE...............................................................................................................10
MODALITÉS PRATIQUES................................................................................................................11

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PRATIQUES PROFESSIONNELLES Olga OFODO NDZANA et al.
 DÉFINITIONS ET CONNAISSANCE DES TERMES CLÉS

I - L’ORGANISATION

THEME 1 : PRÉVENTION / SECOURISME / EXTINCTION /

SIMULATION

MODULE 0 : GÉNÉRALITÉS SUR LA SÉCURITÉ ET LA PRÉVENTION DES

RISQUES AU TRAVAIL

Objectif : être capable de comprendre et de définir les termes clés

MODULE 1: INCENDIE : LES ÉQUIPIERS DE PREMIÈRE INTERVENTION

Objectif : être capable de reconnaitre les types de feux et savoir utiliser les moyens existants en
entreprise pour combattre tout début de feu.

Contenu :
- incendie (partie théorique : le feu) ;
- classes de feu ;
- répertoire des différents dangers source d’incendie dans les entreprises ;
- projection d’un film illustratif / restitution / jeu de questions réponses.

MODULE 2: SECOURISME

Objectif : savoir appliquer des gestes appropriés pour chaque situation dangereuse qui puisse survenir

Contenu :
- les quatre principaux gestes élémentaires de premier secours ;
- exposés – diaporama – exercices pratiques ;
- secourir : victime consciente qui saigne abondamment (Hémorragie) ;
- secourir : victime inconsciente ne répond pas mais respire (PLS).

MODULE 3: ÉVACUATION

Objectif : reconnaitre le signal et les procédures internes d’évacuation.

Contenu :
- étude des plans d’évacuation de votre entreprise ;
- identification et reconnaissance des postes sur un plan d’évacuation ;
- attribution des rôles et responsabilités.

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MODULE 4 : EXTINCTION: INCENDIE (PARTIE PRATIQUE : FEU)

Contenu :
- exercices de courage sur un feu domestique/ bouteille de gaz ;
- extinction ;
- attaque du feu.

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 THEME2 : LA QUALITÉ / ATTEINTE DES OBJECTIFS /
AMELIORATION CONTINUE

MODULE 0 : GÉNÉRALITÉS SUR LA QUALITÉ

Objectif : Compréhension et définitions des termes clés

MODULE 1 : SATISFACTION DU CLIENT

Objectif : Comprendre les origines et les enjeux de la Satisfaction Client - Savoir collecter des données
sur les besoins du client – être un processus efficace pour l’atteinte des objectifs de l’entreprise.

Contenu :
- histoire moderne de la satisfaction du client
- connaitre les besoins du client, Collecte des données
- prise en compte des besoins du client dans l’élaboration de produits et services,
- mon processus et ses procédures
- le service après-vente, Outils modernes

MODULE 2 : INDICATEURS DE PERFORMANCE ET TABLEAUX DE

BORDS

Objectif : comprendre les indicateurs et leur nécessité dans l’évaluation des processus - apprendre à
concevoir des tableaux de bord, notamment avec MS Excel

Contenu :
- pourquoi et Comment mesurer les performances des processus ;
- discussions autour de quelques indicateurs de performance ;
o état des lieux ;
o améliorations ;
- Les tableaux de bords ;
- exercice pratique avec MS Excel ;
- restitution.

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 THEME3 : RISQUES MÉCANIQUES : PRÉVENTION ET
AUMENTATION DU RENDEMENT ET DE PRODUCTIVITÉ

MODULE 0 : GÉNÉRALITÉS SUR LES RISQUES EN GÉNÉRAL ET LES

RISQUES MÉCANIQUES EN PARTICULIER

Objectif : comprendre et définir les termes et expressions clés

MODULE 1 : NOMENCLATURE DES RISQUES MÉCANIQUES

Objectif : pouvoir identifier un danger et évaluer un risque d’origine mécanique

Contenu :
- les risques mécaniques fréquents
- les autres risques causés par le non-respect de l’ergonomie

MODULE 2 : PRÉVENTION DES RISQUES MÉCANIQUES

Objectif : prévenir les risques mécaniques a tous les modes d’une machine

Contenu :
- conception
- installation
- utilisation
- maintenance
- démontage
- rebut

MODULE 3 : CAS PRATIQUE

Objectif : Consolider les acquis des participants

Contenu :
- reflexions en goupes
- partage / Restitution

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 MODALITÉS PRATIQUES

NOMBRE DE
NOMBRES
THEMES PARTICIPANTS / MATÉRIEL / ÉQUIPEMENT
DE JOURS
GROUPES

- Salle climatisée et spacieuse

- Vidéo projecteur.
- Mannequin pour les démonstrations
THEME1 : PRÉVENTION / SECOURISME / EXTINCTION / SIMULATION 1 jour et demi 20 à 30 - Espace extérieur pour les simulations
- Extincteurs pour la pratique
- Demi fus pour le foyer de feu
- combustible et comburant

- Salle climatisée et spacieuse

THEME2 : LA QUALITÉ 1 jour 50
- Vidéo projecteur

THEME3 : RISQUES MÉCANIQUES : PRÉVENTION ET AUMENTATION - Salle climatisée et spacieuse

1 jour 50
DU RENDEMENT ET DE PRODUCTIVITÉ - Vidéo projecteur

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