11/13/2023

Plan Séance 1 : Intro

Gestion de la fabrication : IND-3302

1 Présentation du cours

Séance # 1 Introduction : Définitions et généralités

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3 Historique de la production

4 Conclusion

Oumar KONÉ (PhD)

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Plan Séance 1 : Intro Présentation du cours Séance 1 : Intro

PROFESSEURS:

Cours : Oumar KONÉ (oumar.kone@polymtl.ca)

1 Présentation du cours Séances de cours mardi PM, de 14h45 à 17h45, M-1120

2 Introduction : Définitions et généralités Laboratoire : Thibault ROLAND (thibaut.roland@polymtl.ca )

Laure SIRET (laure.siret@polymtl.ca )
3 Historique de la production
Groupe 1 : Lundi 14h45  17h45 L-6614
Groupe 2 : Lundi 8h30  11h30 L-6616
4 Conclusion

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Présentation du cours Séance 1 : Intro Présentation du cours Séance 1 : Intro

OBJECTIF GÉNÉRAUX DU COURS Mode d’évaluation

Après ce cours, l’étudiant sera capable de : Examen intermédiaire 30%

 connaître les grandes phases du processus de planification et du contrôle de la production et des stocks; Examen final 45%
 organiser les données techniques; Laboratoires (participation et présentation) 25%
 utiliser les méthodes de prévision et juger leurs efficacités à court, moyen et à long terme;
 calculer des quantités à assembler et à produire, avec les stocks de sécurité; Dans les deux examens (intermédiaire et final), jusqu’à 20% de la note pourra être consacré à des questions
 identifier les méthodes de planification en fonction du procédé de production et du type de produit; portant sur les lectures obligatoires et sur les travaux faits dans les laboratoires. Les deux examens,
 utiliser les outils de planification; intermédiaire et final, se feront sans aucune documentation. Le final est récapitulatif, tant sur le cours que sur
 préparer les plans de production; les laboratoires.
 déterminer les programmes directeurs de production et les plans besoins matières avec un logiciel approprié;
 utiliser des simulations de planification; En cas d’absence motivée à l’examen intermédiaire, les 30% se reporteront sur le final.
 identifier les méthodes de contrôle de la production;
 ordonnancer les lots de fabrication avec un logiciel d’aide à la décision; La participation aux laboratoires sera évaluée par les présences individuelles (pas les passages…) et sur deux
 calculer les kanbans; observations des bases de données créées.
 adapter le système de planification à la production cellulaire;
 déterminer les caractéristiques d'un logiciel commercial et préparer les spécifications;
 utiliser des logiciels de prévision, de planification et de contrôle de la production.

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Présentation du cours (partie cours) Séance 1 : Intro Présentation du cours (partie lab) Séance 1 : Intro

Séance Date Contenu Séance Date Contenu

1 28-08-2018 Introduction TP1 10-09-2018 Présentation laboratoire & Définition des projets de groupes
2 04-09-2018 Données techniques TP2 17-09-2018 Données techniques
3 11-09-2018 Données techniques / Gestion des stocks TP3 24-09-2018 Gestion de stock
TP4 02-10-2018 Calcul de Kanban et prévision de vente
4 18-09-2018 Gestion des stocks
08-10-2018 Relâche
5 25-09-2018 Kanban et flux tiré TP5 15-10-2018 Préparation examen périodique & Présentation Prelude
6 02-10-2018 Gestion des prévisions Remise du rapport TP1 à TP5
09-10-2018 Relâche TP6 22-10-2018 Prelude
7 16-10-2018 Examen périodique TP7 29-10-2018 Prelude
8 23-10-2018 Plan de production TP8 05-11-2018 Prelude
Remise du rapport TP 7
9 30-10-2018 Plan directeur de production
TP9 12-11-2018 Prelude
10 06-11-2018 Méthodes de réapprovisionnement flux poussés
TP10 19-11-2018 Serious game
11 13-11-2018 Capacité finie et infinie Remise du rapport TP 8
12 20-11-2018 Ordonnancement TP11 26-11-2018 Serious game
13 27-11-2018 Choix de logiciel TP12 03-12-2018 Retour sur le jeux - Révision

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Plan Séance 1 : Intro Introduction : Définitions et généralités Séance 1 : Intro

Production :
• Activité qui apporte de la valeur ajoutée par création et fourniture de biens ou services.
• Transformer des intrants en extrants
1 Présentation du cours

Introduction : Définitions et généralités Gestions de la production :

2
• est la gestion des processus ou systèmes qui produisent des biens ou fournissent des services.
3 Historique de la production • on veut donc concevoir, planifier, organiser, exécuter et contrôler les opérations (de production) des
entreprises
4 Conclusion • L’ambition de la GP est d’améliorer l’Efficience et l’efficacité de l’entreprise.

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Introduction : Définitions et généralités Séance 1 : Intro Introduction : Définitions et généralités Séance 1 : Intro

Quelques exemples d’activités de la GP sont: Pourquoi la GP ? :

• Prévision

• Planification de capacité  Un grand pourcentage des dépenses d’une compagnie s’effectue dans le cadre des activités
d’opérations de la production
• Ordonnancement

• Gestion des inventaires  Il y a un grand nombre d’emplois en GP (directeur d’usine/centre de service, analyste, acheteur,
gestionnaire de la qualité, gestionnaire de chaine d’approvisionnement, d’entrepôt, de centre de distribution,
• Assurance qualité planificateur, ordonnancement, inventaire, consultants en amélioration de processus, etc…)

• Motivation de employés
 Les activités dans tous les autres domaines sont inter-reliées avec celles des GP.
• Localiser les installations,

• Etc.

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Introduction : Définitions et généralités Séance 1 : Intro Introduction : Définitions et généralités Séance 1 : Intro

Les opérations (de la production) sont l’une des trois (cinq) fonctions principales dans une entreprise avec
les fonctions Finances et Marketing (et Comptabilité et RH).
Opérations
Si l’entreprise était une voiture … Productions

Marketing Finances

Ressources
Comptabilité
humaines

La collaboration, l’intégration et le juste équilibre

entre l’ensemble de ses fonctions sont à Nécessité de compromis ou équilibre entre les fonctions!!!
la base de la survie de l’entreprise

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Introduction : Définitions et généralités Séance 1 : Intro Introduction : Définitions et généralités Séance 1 : Intro

La fonction opérations : système Prise de décision et gestion des opérations - Outils

Valeur ajoutée Approches quantitatives

Intrants • Modèles Mathématiques

(machines,
main d’œuvre, Processus • Outils des statistiques et sciences de la gestion (recherche opérationnelle, TI, etc.)
matières) Extrants:
de transformation
Biens
(méthodes et Analyse et arbitrage
terrains Services
procédures de travail)
travail
• Analyse de la situation
capital Il est très important de pouvoir identifier,
Rétroactions • Compromis
pour un système d’opérations donné, les
intrants, les extrants et les processus • Choix d’une solution ou d’une combinaison de solutions
Contrôle de transformation.
Représentation systémique des opérations
Rétroactions Rétroactions

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Introduction : Définitions et généralités Séance 1 : Intro Introduction : Définitions et généralités Séance 1 : Intro

Chaine d’approsionnement: ensemble des activités et des organisations

Prise de décision et gestion des opérations - Contexte
impliquees dans la fabrication et la livraison d’un bien ou d’un service

Environnement et milieu

• Modèles PESTE: (Politique, Economique, Social, Technologique, Environnement)

Ethique et Responsabilité sociale d’entreprise

Développement durable

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Introduction : Définitions et généralités Séance 1 : Intro Introduction : Définitions et généralités Séance 1 : Intro

Compétitivité Compétitivité
La compétitivité d’une entreprise est sa capacité à affronter la concurrence en répondant aux besoins
des clients/usagers/parties prenantes à de meilleures conditions. Le besoin de compétitivité et La mise en place de stratégie implique au niveau du système des opérations le
besoin de mesurer l’efficacité et le rendement du système. Une de ces mesures est la productivité.
Facteurs de compétitivité – Compétences distinctives:
La productivité est une mesure de l’utilisation effectives des ressources (intrants) mises à disposition
• Identification des besoins • Temps de l’entreprise.

• Prix • Localisation
Elle peut être calculée pour un travailleur, un département, une organisation ou un pays tout entier.
• Qualité • Gestion des stocks
La Productivité est définie en général par la formule
• Différenciation • La chaine d’approvisionnement
Extrants
• Flexibilité • Le service après-vente productivite=
Intrants

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Introduction : Définitions et généralités Séance 1 : Intro Introduction : Définitions et généralités Séance 1 : Intro

Compétitivité Mesure de Productivité

Il existe trois types de mesures de productivité:

Nous serons souvent intéressé par l’accroissement de la productivité d’une période à l’autre. Mesure partielle: on divise l’extrant par un seul des intrants.

Il se calcule comme suit. Mesure multi-facteurs: on divise l’extrants par la somme de certains intrants.

Mesure totale: on divise l’extrant par la somme de tous les intrants.

productivitei  productivitei 1 On suppose que le système d’opérations utilise quatre intrants, main d’œuvre, machines, capital,
accroissement i 1i = énergie pour fabriquer un produit
productivitei 1

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Plan Séance 1 : Intro Introduction : Définitions et généralités Séance 1 : Intro

Fabricant
A Révolution Ecole Ecole
japonais
l’origine Industrielle humaniste logistique
(1980+)
1 Présentation du cours
Artisanat Pièces Amélioration de Aide à la Révolution
(pas interchangeables la productivité décision, de la
2 Introduction : Définitions et généralités
d’économie (Eli Whitney, (Elton Mayo, ordinateurs qualité
d’échelle), 1700) 1930) (1960-) totale

3 Historique de la production Division du

Théories
motivationnelle Recherche Production
travail (Adam opérationnell
Mercantilisme s (Abraham épurées
Smith, 1776) e,
4 Conclusion Ecole Maslow), 1940s
Scientifique,
Résolution de Fabrication
Production en problèmes par de classe
séries (1920s, l’employé TI: EDI, ERP mondiale
Frederick Taylor, (William Ouchi),
Frank et Lillian 1970s
Gilbreth, Henry
Gantt, Henry
Ford)

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Plan Séance 1 : Intro Plan Séance 1 : Intro

1 Présentation du cours

1 Présentation du cours 2 Introduction : Définitions et généralités

Production, Gestion de production, Compétition

2 Introduction : Définitions et généralités
Etc.

3 Historique de la production 3 Historique de la production

4 Conclusion 4 Conclusion

Séance prochaine : Les données techniques

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FIN Séance 1 : Intro

À LA SEMAINE PROCHAINE

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