2- Faire un schéma légendé du dispositif permettant l’extraction du

Lycée Jabir Ibn Hayan Année : 2021/2022 benzaldéhyde : indiquer la position et la composition de chacune des deux
Tronc Commun International
Physique Chimie phases.

Exercice 3
Série N.2
On réalise, sur un support donné et avec un
Extraction, séparation et identification
éluant approprié, la chromatographie des
d’espèces chimiques colorants rouges C1, C2, C3 présents dans deux
Exercice 1 types de bonbons rouges B1 et B2. Le
Au cours d’un TP, on effectue l’extraction par solvant de chromatogramme obtenu est représenté ci-
l’eucalyptol. Pour cela, on utilise un solvant extracteur ainsi qu’une dessous :
ampoule à décanter. 1- Rappeler la définition du rapport frontal.
1- Quel solvant vaut-il mieux choisir pour extraire l’eucalyptol de l'eau ?
2- Déterminer le rapport frontal de chacun des
Justifier la réponse.
colorants.
Ether Toluène Ethanol 3- En déduire, en justifiant la réponse, quels
densité 0,71 0,87 0,79 colorants contient chacun des bonbons.
miscibilité à Non Non Oui
l’eau Exercice 4
Solubilité Très important Faible Très important
On désire vérifier si une huile essentielle contient certaines espèces
d’eucalyptol
chimiques. Pour cela, on dépose sur un trait tracé à 1 cm du bord inférieur
2- Représenter le schéma de l’ampoule à décanter après la phase de d’un rectangle de papier CANSON, quatre taches :
décantation en précisant la nature de chaque phase ainsi que leur contenu.
Justifier linalol (L), géraniol (G), citral (C) et huile essentielle (H). On place le
papier dans un bécher contenant du butanol.
Exercice 2
Le sirop d’orgeat est une solution aqueuse contenant du 1- Quel est le principe de la chromatographie ?
benzaldéhyde qui lui donne une odeur d’amande amère. 2- Indiquer quelle est la phase fixe et quel
1- Parmi les solvants du tableau suivant, lequel choisit pour extraire le yde est l’éluant.
du sirop d’orgeat, Justifier la réponse rappelant au moins deux
caractéristiques d’un bon solvant d’extraction. 3- Quel est le rôle de l’éluant ?
4- Quelles sont les espèces chimiques
Solvant densité miscibilité à Solubilité du présentes dans l’huile essentielle.
l’eau benzaldéhyde 5- Citer les méthodes pour révéler un
eau 1 ------- un peu soluble chromatogramme.
alcool 0,825 très miscible très soluble
cyclohexane 0,78 non miscible très soluble 6- déterminer la valeur du rapport frontal
du linalol (L) et géraniol (G).