Chapitre 7-4

Chapitre 1.7.
Milieu intérieur et compartiments liquidiens
Département Agriculture et Ressources Animales

Institut National Polytechnique Félix Houphouët Boigny
Chapitre 1.7. Milieu intérieur et compartiments liquidiens
« Il y a pour l'animal deux milieux : le milieu extérieur

dans lequel est placé l'organisme et le milieu intérieur
dans lequel vivent les éléments des tissus » (Claude
Bernard, 1878)
Ces échanges se font au niveau cellulaire. Ainsi, toutes les

cellules vivent dans un milieu aqueux. Chez les
organismes unicellulaires, les échanges se font
directement avec le milieu extérieur. Chez les Animaux,
des systèmes physiologiques se sont développés et
spécialisés au cours de l’évolution.
 Apparition du sang et milieu intérieur

Chez les Unicellulaires et Diploblastiques (éponges et
hydres): contact entre le milieu et toutes leurs cellules
 Chez les Triploblastiques : Mésoderme isolé de l’extérieur et

sépare les différentes parties de l’organisme
– Echanges tissu-extérieur assurés par le liquide interstitiel (LI)
– Apparition d’un appareil circulatoire chez les Coelomates
• Mollusques et arthropodes: formation de l’hémocoele en

contact avec un ou ++ vaisseaux dorsaux : appareil
circulatoire ouvert et le liquide est appelé hémolymphe
• Annélides et Vertébrés: appareil circulatoire clos distinction

entre le sang le liquide interstitiel
 Milieu intérieur (internal environment) ???

 Conditions internes de l’organisme
 Liquide dans lequel baigne la plupart des cellules
 Rôles :
 Système d’isolation des cellules du milieu extérieur
Baigne les cellules dans un milieu propre dont la composition pourra
être régulée et donc maintenue constante
 Système tampon entre le milieu extérieur et les cellules

Protège les cellules des modifications trop rapides de l’extérieur
 Système d'apport aux cellules

Plus efficace avec la mise au point de systèmes circulatoires pouvant
desservir des masses tissulaires plus importantes
 Organismes uniC → → → Organismes pluriC (Animaux)

 ↑ Complexité → Organisa on en ∑ à compar ments mul ples
Organisation générale des systèmes liquidiens chez les Animaux

 Compartiment liquidien ???

 Espaces de distribution d’un soluté dans l’organisme
(plasma, espace intracellulaire, espace extracellulaire)
 Caractérisé par volume et composition électrolytique
→ Rassemblement de volumes contenant des

solutions de composition identique
 Ex: Compartiment intracellulaire constitue un seul
compartiment liquidien sous l’hypothèse que la composition
intracellulaire est (a peu près) la même quel que soit le type
de cellule
Ex: Milieu interstitiel + plasma = compartiment
extracellulaire composition sensiblement la même
 Importance de l’eau dans l’organisme

Environ 60 % du
poids du corps
 Fonction de :
o Âge (jeune > vieux)
o Sexe (H > F)
o Morphologie
(corpulence)
 Varie avec tissu

o > 70 % tissus mous
o Plus faible : os,
cartilage, graisse
(surpoids)
 Compartiments liquidiens & répartition de l’eau

 C. intracellulaire (LIC) = ∑ cellules = 2/3 ETC = 40% du poids corps
 C. extracellulaire (LEC) = Milieu intérieur = 1/3 ETC = 20% PC
 Plasma (Vaisseaux sanguins) = 20 à 25 % du LEC

 Lymphe (Vaisseaux lymphatiques)
 Plasma + lymphe endiguée = C. intravasculaire

 Liquide interstitiel (espace intercellulaire)
 Compartiment transcellulaire (petits compartiments)
– liquide cérébro-spinal dans le système nerveux,

– Liquide synovial dans les articulations
– liquides pleural, péricardique et péritonéal entre les séreuses, etc.
 Equilibre hydrique : apport & déperdition d’eau

 Régulation de l’apport
1. Tissu épithélial d’eau
 Régulation
Chapitre 1.7. Milieu intérieur et compartiments liquidiens hormonale de la
déperdition d’eau par la
réabsorption de Na+ et de Cl-
 Equilibre régulé par le système endocrinien et nerveux

FACTEURS MECANISME EFFET
Centre de la soif Stimule l’envie de boire Apport d’eau si la soif
(hypothalamus) est étanchée
Facteur Favorise la natrurie, c’est-à-dire Augmentation de
natriurétique l'accroissement de l’excrétion urinaire l’élimination d’eau
auriculaire (FNA) d’ions Na+ (et Cl-), accompagnée d’eau dans l’urine
Aldostérone Accroît la réabsorption d’eau par Réduction de
osmose en favorisant la réabsorption l’élimination d’eau
urinaire d’ions Na+ et Cl- dans l’urine
Angiotensine Stimule la sécrétion d’aldostérone Idem
Hormone Favorise l’insertion de canaux Idem
antidiurétique protéiques à eau dans la membrane
(ADH), ou apicale des cellules principales du
Vasopressine tubule collecteur du rein, ce qui accroît
la perméabilité à l’eau de ces cellules,
d’où une augmentation de la quantité
d’eau réabsorbée
 Mouvements d’eau entre les ≠ compartiments

 Mouvements d’eau entre les ≠ compartiments

 Equilibre entre compartiments voisins pris 2 à 2
 Equilibre régulé par le système endocrinien et nerveux
Milieu intérieur
Liquide
extracellulaire
Lymphe (2 %) Liquides
transcellulaires
Plasma (1 à 3 %)
(5 %)
Liquide interstiel
(16 %)
Liquide intracellulaire
(38%)
( %) : en pourcentage du poids corporel

 Echanges entre LIC et LEC

 Eau
 Fonction d’un gradient sodique : passage de l’eau par diffusion
 Pompes à eau (canal collecteur du rein)
 Gaz
 Diffusion en fonction du gradient de pression
 Ions
 Diffusion transports actifs : pompes canaux ioniques
 Grosses molécules (Imperméabilité membranaire)
Les protéines synthétisées par la cellule restent à l’intérieur
sauf dans le cas des hépatocytes, qui fabriquent les protéines
circulantes. Il existe des mécanismes d’entrée des protéines
dans la cellule (Picnocytose)
 Mesure du LEC : Méthode d’équilibration

 Contraintes : Substances rapidement éliminées du LEC
 Principe : imposer C dans le compartiment et évaluer Q
Q
V=
C Q0
V=
C0
 Unités employées
Pour une substance qui se dissocie en n particules : 1 osmole = Mole/n

 Unités employées
MOLARITÉ, en moles /L
Ex : NaCl de PM = 58.5, alors Nacl de 1M = 58.5g/L
EQUIVALENTS, en charges électriques
NaCl = Na+ + Cl-= 2 Eq/L
CaCl2 = Ca2+ + 2Cl- = 4Eq/L
Glucose, pas de charge électrique, 0 Eq/L
OSMOLARITÉ, particules/L
NaCl 1M = 2 osmoles/L
CaCl2 1M = 3 osmoles/L
Glucose
Pour une1Msubstance
= 1 osmole/L
qui se dissocie en n particules : 1 osmole = Mole/n
Protéine X 1M = 1 osmole/L
OSMOLALITÉ, osmoles/Kg d’eau

On tient compte de la place occupée par les particules en solution
Les mesures sont en mEq. 1 Eq est égal à la masse de cation capable de se
combiner à 17 g de OH-. Il est aussi égal à la masse d’un anion capable de se
combiner à 1 g de H+.
C(Eq/L) = C(mol/L) X Valence.
 Equilibre de Gibbs-Donnan (Effet Donnan, loi de Donnan)

 Concerne les particules chargées à distribution inégale de chaque
côté de la membrane hémiperméable
 Cause principale : présence de différentes substances chargées
 Conséquence :
passage impossible à
travers la membrane,
ce qui crée ainsi une
charge électrique
inégale
 Equilibre acido-basique
« Conditions dans lesquelles la consommation et la production
d’acides ou de bases par l’organisme est compensée par
l’excrétion d’acides et de bases, de telle sorte que le pH du
milieu intérieur reste constant »
 Trois mécanismes assurent l’équilibre acido-basique
 Expiration du CO2
 Excrétion urinaire des H+ (voir excrétion urinaire)
 Systèmes tampons :
– Prot-/ProtH,
– HCO3-/ H2CO3
– H2PO4-/HPO22-
 Systèmes tampons
 Système Protéinate/Protéine
 Protéines : à la fois (-COOH) et (-NH2)
NH2CH(R)COOH  NH2CH(R)COO- + H+
NH2CH(R)COOH + H+  NH+3CH(R)COOH
Plus abondant système tampon du LIC et du plasma

 pouvoir de dissociation, pK = 5,5 ~ 8
Protéines circulantes : dont l’albumine dans le plasma
Hémoglobine
o Oxyhb (HbO2-/HbO2H)
o DésoxyHb (Hb-/HbH) fixe mieux H+ que oxyHb
Système acide carbonique/bicarbonate
 A la fois dans le LIC et dans le plasma
 pK = 6,10 ; mais forte concentration dans le plasma
 65 % de l’activité tampon
 Système ouvert
CO2 + H2O  H2CO3  HCO3- + H+.

Système phosphate dibasique/phosphate monobasique
 Plus important dans le LIC que dans le plasma
 pK = 6,82
OH- + H2PO4-  H2O + HPO42-

H+ + HPO42-  H2PO4-

Chapitre 7-4

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Milieu intérieur et compartiments liquidiens

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« Il y a pour l'animal deux milieux : le milieu extérieur

Ces échanges se font au niveau cellulaire. Ainsi, toutes les

 Apparition du sang et milieu intérieur

 Chez les Triploblastiques : Mésoderme isolé de l’extérieur et

• Mollusques et arthropodes: formation de l’hémocoele en

• Annélides et Vertébrés: appareil circulatoire clos distinction

 Milieu intérieur (internal environment) ???

 Système tampon entre le milieu extérieur et les cellules

 Système d'apport aux cellules

 Organismes uniC → → → Organismes pluriC (Animaux)

Organisation générale des systèmes liquidiens chez les Animaux

 Compartiment liquidien ???

→ Rassemblement de volumes contenant des

 Importance de l’eau dans l’organisme

 Varie avec tissu

 Compartiments liquidiens & répartition de l’eau

 Plasma (Vaisseaux sanguins) = 20 à 25 % du LEC

 Plasma + lymphe endiguée = C. intravasculaire

 Compartiment transcellulaire (petits compartiments)

– liquide cérébro-spinal dans le système nerveux,

 Equilibre hydrique : apport & déperdition d’eau

 Equilibre régulé par le système endocrinien et nerveux

 Mouvements d’eau entre les ≠ compartiments

 Mouvements d’eau entre les ≠ compartiments

( %) : en pourcentage du poids corporel

 Echanges entre LIC et LEC

 Mesure du LEC : Méthode d’équilibration

Pour une substance qui se dissocie en n particules : 1 osmole = Mole/n

OSMOLALITÉ, osmoles/Kg d’eau

 Equilibre de Gibbs-Donnan (Effet Donnan, loi de Donnan)

Plus abondant système tampon du LIC et du plasma

Protéines circulantes : dont l’albumine dans le plasma

CO2 + H2O  H2CO3  HCO3- + H+.

OH- + H2PO4-  H2O + HPO42-

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