Beignet ananas

Les ingrédients

Amandes …………………..220g
Sucre……………………….220g
Œufs…………………………3pc
Farine………………………..50g
Beurre fondu……………….120g
Ananas ……………………..200g
Sucre glace …………………..QS

La préparation :

Mélanger les œufs avec le sucre

Ajouter les amandes et le beurre fondu
A l’aide une poche remplir les moules
Disposer un morceau d’ananas au
centre de chaque moule
Saupoudrer le sucre glacé à la surface
Enfourner les beignets à180°C

Biscuit au café

Les ingrédients
Beurre …………………………..250g
Sucre glace ………………………60g
Levure chimique ……………........7g
Nescafé……………………….....2c à c
Vanille……………………………1càc
Farine…………………………….400 g
Chocolat …………………………300g
Amande concassé grillé …………100g

La préparation
-Malaxer le beurre avec le sucre glacé, ajouter la vanille et 2 càc d’extra café délayé.
-incorporer peu a peu la farine mélangée à la levure chimique.
-Travailler bien jusqu’a obtenir une pâte homogène sous forme d’une boule.
-Etaler la pâte entre deux papiers cuisson et couper à l’aide un emporte pièce les forme au
choix.
-Enfourner à 170°C pendant 15 à 20 mn.
-après cuisson laisser le biscuit refroidir.
Passer les biscuits dans le chocolat noir et dans le chocolat blanc.
-Saupoudrer les amandes grillées.

La décoration reste au choix.