Cameroun : Astuce pour connaître le poids d’un porc

sans le peser
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Publié par: Centre De Documentation pour le Développement Rural 6 août 2021

Je rencontre des difficultés avec les acheteurs qui se proposent d’acquérir mes
porcs. Ne disposant pas de balance pour déterminer le poids et fixer le prix, quand
je leur donne un prix, ils trouvent ça trop cher et me proposent un autre qui n’a rien
à voir avec la taille et la grosseur de mon porc. Y a-t-il des techniques qui
permettent de connaitre le poids d’un porc sans le peser ?
Aubain-Leboudi, Cameroun

Cher Aubain,
Il est essentiel
de maitriser la taille d’un porc pour bien conduire l’élevage et la vente pour
dégager le bénéfice conséquent.
En connaissant le poids de vos porcs,
vous pouvez déterminer plus exactement quand il
convient de passer à l’étape d’alimentation suivante. Aussi en fonction de leur
croissance, vous pouvez optimiser l’expédition de la plupart de vos sujets sur le marché
dans la catégorie de poids souhaitée.

La balance est l’outil le plus exact pour calculer le poids de vos porcs à différentes étapes
de production. Toutefois, vous pouvez utiliser d’autres techniques pour estimer leur poids
vif avec une exactitude relative lorsque vous ne disposez pas d’une balance.

Il s’agit notamment de l’usage d’un mètre ruban servant à mesurer le tour de poitrine qui
est une manière économique pour estimer le poids vif d’un porc.

Le tour de poitrine d’un porc est en étroite corrélation avec son poids vif. Lorsque la
mesure est effectuée correctement, cette méthode prédit le poids vif avec une erreur près
de 4,5 kg du poids réel chez les porcs en engraissement, et 13,6 kg chez les truies
matures.

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Le tour de poitrine d’un porc peut être mesuré au moyen d’un ruban à mesurer, d’une
corde graduée ou d’un tube en polyéthylène gradué. Pour ce faire, on entoure le tour de
poitrine du ruban juste derrière les pattes avant et les épaules et à l’avant de la première
glande mammaire chez les truies.

Ruban à mesurer

Par souci d’exactitude, il est important d’effectuer cette mesure à des moments où le porc
a la tête baissée, car la mesure du tour de poitrine sera moins précise si la tête du porc
est levée. Ainsi pour amener le porc à baisser la tête afin d’obtenir une mesure exacte,
vous pouvez lui laisser quelque chose à manger par terre. Pour obtenir une valeur plus
exacte, effectuez la mesure trois fois et utilisez la moyenne des trois valeurs obtenues.
Les tableaux suivants donnent la mesure de poids du porc en kilogramme selon le tour
de poitrine en centimètre.

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