I.

RESTITUTION DES CONNAISSANCES (8 points)

Exercice 1 0 ,25 * 6

A vrai
B faux
C vrai
D faux
E vrai
F vrai

Relier par des fleches 0.75*4

Alidon ………………….. amylase
Polypeptide ………………peptidase
Maltose…………………….. maltase
Lipides …………………lipase

A : La légende 8*0.25

Artère aorte
Artère pulmonaire
Veine pulmonaire
Veine cave
Oreillette gauche
Oreillette droite
Ventricule droit
Ventricule gauche

II. RAISONNEMENT SCIENTIFIQUE ET COMMUNICATION ECRITE ET GRAPHIQUE (12

points)

Exercice 1
1. La concentration de l’amidon et de glucose en fonction du temps…………….. 1P

L’amidon : est fort ………………….0.5

Glucose : est nul …………………………. 0.5
2. L’amidon diminue avec le temps ……………….0.25
Le glucose augmente avec le temps……………… 0.25
3. Contient un enzyme (amylase)……………. 0.5
4. L’amylase pancréatique intervient dans la dégradation (simplification) de l’amidon et l’apparition de
glucose ……………….1

EXERCICE 2

La quantité d’aliments en g La valeur énergétique en kJ

401g de glucides X= 6817 KJ……………1pt
110g de lipides Y= 4180 KJ ……………1pt
90g de protides Z= 1530 KJ……………1pt
 2. Cette ration alimentaire consomme par Jihade est suffisante……… 0.25
car elle est supérieure que la valeur énergétique journalière …………0.75

EXERCICE 3

1.
O2 : L’O2 dans le sang entrant est supérieur que celle dans le sang sortant du muscle….0.5
CO2 : Le CO2 dans le sang entrant est inferieur que celle dans le sang sortant du muscle…
0.5
Glucose : Le glucose dans le sang entrant est supérieur que celle dans le sang sortant du
muscle ………….0.5

Substance Sang entrant dans un Sang sortant d’un Différence

muscle muscle observée
Glucose (en mg) 90 87 _
O2 (en ml) 20 15 +
CO2 (en ml) 49 53 +

Remplissez le tableau ………………………….. 0.25*3

2. ………………………..2.25
Lo2 passe par le sang vers les organes puis vers les cellules
Au niveau des cellules se réalise un échange avec le sang telque LO2 entre dans les cellules et
le CO2 sortie des cellules comme un déchet avec une production d’Energie