CHAPITRE I – NOTIONS DE BASE SUR LES MODES DE TRANSFERTS DE

CHALEUR
Objectifs du cours

Connaissances élémentaires concernant les 3

modes de transferts de chaleur

Conduction Convection Rayonnement

Traiter des problèmes mettant en jeu l’un de ces 3 modes de transfert et savoir opérer
les simplifications nécessaires à la résolution de ces problèmes
 Étudier des cas concrets tels que les transferts de chaleur à travers une paroi, une
canalisation, un vitrage…
 Utiliser le langage et les notions de transferts de chaleur pour toutes les applications
courantes du génie thermique et énergétique et pour les cours techniques tels que :
Thermiques de locaux
Échangeurs thermiques
Machines thermiques
Projets de fin d’étude
I.Introduction aux transferts de chaleur (Quelques généralités)

I.1.Chaleur et température

2 notions bien distinctes

La chaleur La température

 La chaleur = mode de transfert de l’énergie thermique, donc liée à

l’agitation des molécules constitutives du système

Grandeur microscopique

 La température = un indicateur humain permettant de quantifier le

degré d’agitation de ces molécules

Grandeur macroscopique
 Même température = 40°C

25 ml 20 L

Chaleur plus importante dans la baignoire du fait d’un

plus grand nombre de molécules en mouvement

Remarques : une température nulle (0°C) ne signifie pas une chaleur nulle. Seule la
température de 0 K signifie une absence d’agitation des molécules et donc une absence
de chaleur
I.2.Quantité de chaleur

Toute quantité de chaleur que l’on note Q représente une quantité d’énergie dont l’UI est
le Joule.

Dans certains milieux on utilise le calorie 1 cal = 4.18 J, ou encore le Kilowatt-heure

1kWh = 860 Kcal

Chaleur latente
Changement d’état du corps pur qui reçoit ou cède de la chaleur on parle alors de
chaleur latente

Chaleur sensible
La chaleur sensible est la quantité de chaleur qui est échangée, sans transition de
phase physique, entre plusieurs corps formant un système isolé.
I.3.Le transfert de chaleur

Transfert de chaleur = transfert d’énergie dû à un gradient de température (les

molécules les plus agitées communiquent leur agitation via des chocs moléculaires aux
molécules les moins agitées).

Il intervient naturellement entre deux objets ou entre deux parties d’un même objet, dès
qu’existe entre eux une différence de température. Ce transfert a lieu quel que soit le
milieu, même vide, qui sépare les deux corps à des températures différentes :

Objet A Objet B
TA TB
TA> TB
I.3.1.Régimes de transfert de chaleur

Si l’on réalise l’étude dans le cas de deux objets, l’un à la température TA , l’autre à la
température TB (TA  TB), et si l’on étudie l’évolution de leurs températures dans le
temps, il est possible de représenter cette évolution et de mettre en évidence deux
phases :
•1ère phase : régime transitoire T = f(t)
•2ème phase : régime permanent T  f(t)

Système isolé
TA
T = f(t) T ≠ f(t)

T

TB

Régime Régime
transitoire permanent

Evolution de la température des deux corps

Exemple

Temps

La température de la pièce La chaleur apportée par le

s ’élève progressivement du radiateur compense les pertes
fait de la chaleur apportée par thermiques à travers les
le radiateur ouvertures : il y a équilibre
thermique

T = f(t) T  f(t)
Régime transitoire Régime permanent
I.4. Corps homogènes, Corps isotropes

* Corps homogènes
•Corps solide S
M
• Homogène à l’échelle  M si
z

y M + M M (x, y, z) et M + M (x + x, y + y, z + z)

x
Ont les mêmes caractéristiques physiques identiques
(composition moléculaire, densité, conductivité..)
(C'est pareil en tout point)

* Corps isotropes
Un corps est dit isotrope en un point M si ses caractéristiques physiques de définition sont
identiques dans toute direction passant par ce point.(C'est pareil dans toutes les directions)

Dans le cas contraire, le corps est dit anisotrope (exemple : le bois).

Matériau isotrope Matériau anisotrope

I.5. Surface isotherme

* Surface isotherme

Points du corps solide à la même température à un temps donné

T (x,y,z,t) = constante = C

A chaque valeur de C correspond une ou plusieurs surfaces isothermes particulières.

Cas du régime permanent : T = T (x, y, z) = C

I.6.Les différents modes de transfert de chaleur

Conduction : Propagation de la chaleur à l ’intérieur d ’un corps,

de molécule à molécule, sans déplacement des particules de ce
corps.

Caractérise les transferts thermiques à l ’intérieur des solides

Casseroles
lors de la
mais existe pour les fluides également.
cuisson

Convection : Propagation de la chaleur d ’un point à un

autre dans un fluide par déplacement (naturel ou provoqué)
des particules de ce fluide.

Echangeur
de chaleur

Rayonnement : Propagation de la chaleur d ’une

source vers un corps, sans contact entre eux, par le
déplacement d ’ondes électromagnétiques.
L’augmentation de la température est due à
l’absorption des photons par le corps.
Rayonnement solaire
Exemple

 
Compléter par rapport au mode
de transfert thermique :

 Convection
  Rayonnement
 Conduction
Remarques : En pratique, les échanges thermiques font intervenir les 3 modes de
transfert

Exemple 1 : Circulation d ’un fluide chaud dans une conduite cylindrique, échangeant
de la chaleur avec un fluide froid placé à l ’extérieur de la conduite
Flux de chaleur

Fluide froid

Fluide chaud

Echange = Échange chaleur + propagation + échange chaleur

de chaleur fluide chaud - paroi chaleur paroi paroi - fluide froid

Convection Conduction Convection

Exemple 2 : chauffage d’eau dans une casserole, au moyen d’une plaque vitro-
céramique

Echange = Échange chaleur + propagation + échange chaleur

de chaleur plaque casserole chaleur casserole paroi - eau

Rayonnement Conduction Convection

Exemple 3: Panneau solaire à eau chaude
Tsoleil

Tpanneau
Rayonnement
solaire

Convection
Conduction dans la masse du récepteur
Surface ext. Des tubes:air ambiant

Tair

Teau Tplaque
Ttube
Convection
Surface intérieure des tubes/eau
Exemple 4: Transferts de chaleur dans un bâtiment
Tair ext Convection (air ext)

Tsurface ext
Tsoleil Convection +
rayonnement à
la surface du
Rayonnement radiateur
solaire
Tradiateur

Conduction
(Parois extérieures)

Tair int
Conduction dans
les vitrages

Tsurface int

Rayonnement entre
surfaces intérieures Transfert global:
(conduction, convection,
rayonnement) entre 2 niveaux
Conduction (sol)
Tsol
I.6.1. Notions de conduction Thermique

La conduction thermique est le mode de transfert de chaleur provoqué par une

différence de température entre deux régions d'un même milieu ou entre deux milieux
en contact sans déplacement appréciable de matière.

Loi de FOURIER Fourier (1768-1830)

Cette loi est une relation élémentaire qui permet de calculer la quantité de chaleur qui
se transmet, dans un solide homogène, par conduction.


q(M,t)  -  (M,T) grad T(M,t) (Valable pour un milieu isotrope)


q(M,t) : Vecteur densité de flux de chaleur (w/m2 ).

 (M,T) : Conductivité thermique du milieu (W/m. C) ou (W/m.K)

T(M,t) : température en (K) ou (C)

 Pour un système de coordonnées cartésiennes La loi de FOURIER s’écrit:

  dT  dT  dT 
q(M,t)  -  (M,T)  i j k 
 dx dy dz 
Pour un milieu homogène et isotrope
 (M,T)   (T)
Dans la suite du cours. On va s’intéresser surtout aux milieux homogènes
et isotropes.

D’autre part. lorsque les variations de température ne sont pas

importantes, il est possible de prendre :  (T)    Cste
La conductivité thermique
• La conductivité thermique est une caractéristique du matériau comme la
résistivité, la densité… Elle se note  et s’exprime en [W.m-1.K-1]. C’est une
caractéristique physique du matériau indépendant de sa forme.
• Elle indique la quantité de chaleur qui se propage :
* en 1 seconde
* à travers un mur épais d’1 m
* lorsque la différence de température entre les deux faces est de 1 °K

Elle varie avec l’état physique du matériau, sa composition. Elle varie également avec la
température : selon les corps elle augmente ou diminue avec la température.

Plus la conductivité thermique est élevée, plus le matériau est conducteur de la chaleur.
Plus elle est faible, plus le produit est isolant.
Exemples de valeurs précises de propriétés thermophysiques des matériaux :
T  a  C
Matériau
[°C] [W.m-1.K-1] 10-7 [m2.s-1] [kg.m-3] [J.kg-1.K-1]
Aluminium 20 204 841 2707 896
Cuivre 20 386 1130 8954 383
Acier doux 1% C 20 43 117 7801 473
Liège 32 0,045 4,35 65 1880
Sapin 23 0,11 0,962 420 2720
Chêne 30 0,166 1,28 540 2400
Béton 23 1,75 9,47 2100 880
Brique 20 0,69 5,13 1600 840
Plâtre 20 0,48 3,97 1440 840
Granit 20 2,1 9,70 2640 820
Calcaire 25 1,33 5,91 2500 900
Marbre 20 2,07 9,58 2700 800
Verre à vitre 20 0,78 3,44 2700 840
Laine de verre 23 0,038 22,6 24 700
Polyuréthane 20 0,030 5,77 40 1300
Air 0 0,024 0,186 1,296 1000
Vapeur d’eau 100 0,025 0,222 0,595 1830
0 0,551 1,31 999,9 4212
20 0,599 1,43 998,2 4183
40 0,635 1,53 992,2 4174
Eau
60 0,659 1,60 983,2 4179
80 0,675 1,66 971,8 4195
100 0,683 1,69 958,4 4220
Fréon 12 -40 0,068 0,515 1517 870
 [W.m-1.K-1]: Conductivité thermique  [kg.m-3]: Masse volumique
C [J.kg-1.K-1]: Chaleur massique a [m2.s-1]: Diffusivité thermique
Application 1: Conduction thermique

Déterminer la densité de flux de chaleur q et le flux de chaleur Ф à

travers une plaque en fer de surface S = 0,5 m2 et d’épaisseur e = 0,02
m (λ=70 W/m.K) Lorsque les deux surfaces extrêmes sont maintenues
respectivement aux températures T1= 60 °C et T2= 20 °C
Application 2 : Conduction thermique

La densité de flux à travers une plaque d’épaisseur e= 2 cm et soumise

à un écart de température de 25 °C est 150 W/m2. Calculer la
conductivité thermique de la plaque.
Exercice 1 :
Une différence de température de 500 °C est appliquée à travers une brique
d’argile cuite d’épaisseur e =10 cm et de conductivité λ = 1 W/(m.°C). Déterminer le
flux de chaleur à travers une brique de largeur l = 20 cm et de longueur L = 30 cm.
Exercice 2 :
Les températures des surfaces intérieure et extérieure d’une fenêtre en verre
sont respectivement 20 et -12 °C . Les caractéristiques de la vitre sont : L = 80 cm,
l = 40 cm, e=1,6cm et λ = 0,78 W/(m.°C). Déterminer les pertes thermiques à
travers la fenêtre pendant 3 heures.
I.6.2. Notions de Convection thermique

La convection caractérise la propagation de la chaleur dans un fluide dont les

molécules sont en mouvement

La convection est un transport de chaleur par le mouvement d’un fluide.

Contrairement au rayonnement qui n’implique aucun mouvement visible de matière,
la convection est toujours due à un courant de fluide.

Soit un corps solide plongé dans un fluide. Soit Tp la

température du solide et T∞ la température du fluide.
Paroi Supposons que Tp est supérieure à T∞. Alors les
T∞ T∞ couches du fluide qui sont en contact avec le solide
Tp s’échauffent, elles se déplacent et vont chauffer les
autres parties du fluide : puis d’autres couches viennent
à leur tour s’échauffer…
Fluide
On distingue plusieurs types de convection suivant le mécanisme qui donne naissance
au mouvement du fluide.
Convection naturelle
Elle a lieu en l’absence de toute agitation due à une cause mécanique extérieure. Elle a
lieu en air ou en liquide calme. Les courants sont produits uniquement par des
différences de température qui engendrent des différences de masse volumique et par
suite des courants de gravité.

Exemple : Chauffage de l’air d’une pièce par un radiateur.

Les deux types d’échanges thermiques mis en jeu sont :

La convection naturelle entre les parois et l’air de la pièce ainsi qu’entre le corps
chaud et l’air de la pièce
Le rayonnement entre les différentes parois de la pièce et le corps chaud

Convection
naturelle
Rayonnement
Convection forcée

Si le courant fluide est produit ou aidé par une autre cause extérieure et indépendante
du phénomène thermique, on parle de convection forcée.

Exemples :
•Mouvement d’air produit par un ventilateur ou mouvement d’eau produit par une
pompe
•Mouvement d’air dû au vent

Dans beaucoup de cas, les deux mécanismes de convection se produisent en même

temps, on parle alors de convection mixte.

Convection naturelle due au

mouvement d’air généré par la
différence de température entre le
Convection forcée due corps humain et l’air ambiant
au mouvement d’air
généré par le ventilateur
Loi de Newton

Cette loi permet de calculer La densité de flux échangé entre la paroi et le fluide par la
formule :

hc [ W/m2.K ]
q  h c (Tp - T ) Paroi
Fluide
Tp [ °C ]
T∞ [ °C ]

h c : Coefficien t d' echange par convection (w/m 2 .K).

Tp : La température de la paroi solide

T : La température du fluide loin de la paroi.

Le coefficient de transfert de chaleur par convection dépond de la nature d’écoulement

du fluide, de la géométrie du corps, des propriétés physiques du fluide, de la
température moyenne, ….
Ordre de grandeur des coefficients d’échange

Exemple 1: Parois d’un bâtiment

Les échanges superficiels au niveau des parois d’un bâtiment dépendent d’un grand
nombre de paramètres :
· * Surface intérieure ou extérieure de la paroi
· * Inclinaison de la paroi
· * Exposition au vent
· * Orientation du flux de chaleur traversant la paroi
· * Différence de température entre l’ambiance et la surface

Coefficient d'échange par convection hc [W.m-2.K-1 ]

Elément de
Exposition au vent
construction
faible normale forte
Mur extérieur vertical 6,0 11,0 30,0
Toiture 8,0 17,0 45,0

Surfaces intérieures :
Eté : hc=4 [W.m-2.K-1]
Hiver : hc 10 [W.m-2.K-1]
Exemple 2: Conduite transportant de l’eau chaude

à l’intérieur :

· 1500 [W.m-2.K-1] < hc < 3000 [W.m-2.K-1]

à l’extérieur : hc

· hc  12 [W.m-2.K-1] (tube non isolé)

hc  3 [W.m-2.K-1] (tube isolé) hc
Résistance thermique convective

Comme en conduction et en rayonnement, il est possible, par analogie avec la loi

d’Ohm, d’introduire une résistance thermique convective pour prendre en compte le
transfert de chaleur entre une paroi à température Tp et un fluide à température Tf.
Cette résistance convective a pour expression :
Application 1: Convection thermique

Une paroi chauffé à l’aide d’une résistance électrique dissipe de la chaleur par
convection à un taux de 8000 W/m2 vers le milieu ambiant à T∞ = 25 °C.
Si la surface de la paroi chaude est à la température Tp = 125 °C , Calculer le
coefficient de transfert de chaleur par convection entre la paroi et l’air.
Exercice 3 :
Une sphère de diamètre D = 25 cm et portée à la température 120 °C est suspendue
dans l’air à 20 °C. Si le coefficient d’échange par convection entre la sphère et l’air
est 15 W/(m2.°C), déterminer les pertes thermique de la sphère.
Exercice 4 :
Un fluide à 10 °C s’écoule sur un tube cylindrique, de diamètre D = 2,5 cm et de
longueur L=2 m, dont la surface extérieure est maintenue à 100 °C. Si le coefficient
d’échange entre le tube et le fluide est 300 W/(m2.°C), déterminer le flux de
chaleur libéré par le tube au milieu fluide.
Exercice 5 :
La surface intérieure d’une couche isolante est maintenue à 270 °C, et la surface
extérieure dissipe de la chaleur par convection à l’air à 20 °C. La couche isolante à
une épaisseur e=4 cm et une conductivité thermique λ = 1,2 W/(m.°C). Quelle est la
valeur minimale du coefficient de transfert de chaleur au niveau de la surface
extérieure si la température de celle-ci ne doit pas dépasser 70 °C ?
Exercice 6 :
Une sphère de diamètre D= 10 cm est chauffée à son intérieur à l’aide d’une
résistance électrique de puissance volumique 19,1 104 W/m3. La sphère dissipe cette
chaleur à travers sa surface extérieure vers l’air ambiant. Calculer le coefficient
d’échange h par convection si la différence de température entre la surface
extérieure et l’air est 50 °C.
Exercice 7 :
Une plaque très mince, isolée sur sa surface intérieure, est exposée au soleil
sur sa surface frontale. Cette surface absorbe la radiation solaire de 900
W/m2 et la dissipe principalement par convection à l’air ambiant à 25 °C. Si le
coefficient de transfert de chaleur entre la plaque et l’air est 15 W/(m2.°C),
déterminer la température de la plaque.
1-Notions de rayonnement Thermique

Le rayonnement thermique concerne toutes les masses solides plongées dans le

vide ou dans l’air. Dans ces conditions, tout corps émet, du fait de son agitation
moléculaire (donc de sa température), par sa surface, des radiations visibles et
invisibles.

Lorsque un tel rayonnement thermique est reçu à la surface d’un corps une partie est
absorbée, une autre partie est réfléchie et le reste est transmis.
La partie absorbée augmente l’énergie calorifique du corps

φr

φi φa

Corps
φt

φi : densité du flux radiatif incident (W/m2)

La fraction de φi absorbée est: α= φa /φi = absorptivité
La fraction φi réfléchie est : ρ = φr /φi = réflectivité
La fraction de φi transmise est  = φt /φi = transmissivité
φi : densité du flux radiatif incident (W/m2)
La fraction de φi absorbée est: α= φa /φi = absorptivité
La fraction φi réfléchie est : ρ = φr /φi = réflectivité
La fraction de φi transmise est  = φt /φi = transmissivité

Cas particuliers

Corps transparent: α=ρ=0  =1

Milieu opaque: = 0 α+ρ=1
Corps semi transparent α+ρ+ =1
Si α = 1, le corps est dit noir puisqu’il absorbe la totalité du rayonnement incident à une
température T (K).

Loi de Stephan-Boltzmann

Cette loi exprime la densité du flux énergétique total émis par un corps noir à une
température donnée T (K).

 corps.noir   .T 4 (W / m 2 )

σ: Constante de Stephan-Boltzmann = 5,6697 10-8 (W/m2.K4)

T: Température en Kelvin: T(K) = θ(°C) + 273,15
La densité de flux émis par un corps réel

Un Corps de température émet une densité de flux de rayonnement thermique φ tel

que :

 corps.reel   . .T 4 (W / m 2 )
 : est appelé émissivité du corps réel.

0 1
 corps.reel C’est le rapport entre l’énergie qu’il rayonne et celle qu’un corps
 noir rayonnerait à la même température
 corps.noir

Remarque

L’absorptivité α d’un corps est généralement différente de l’émissivité  , cependant,

dans plusieurs applications pratiques, et pour des raison de simplicité de l’analyse, α est
supposé égal à  α =  (Loi de Kirchhoff)
Valeur du coefficient d’émission pour diverses substances

Ces valeurs sont données pour une température de 300°K.

Métaux Matériaux de construction Peinture

Acier poli 0.08 Béton 0.93 noir de fumée 0.96

Acier oxydé 0.75 Plâtre 0.93 rouge (Ox. fer) 0.96

Tôle oxydée 0.8 Brique 0.93 jaune (ox. zn) 0.97

Fonte brute 0.8 Ardoise 0.93 blanche (Ox. Pb) 0.9

Aluminium poli 0.4 Amiante ciment 0.96

Plomb 0.7 Marbre 0.94 Divers

Tôle galvanisée 0.7 Marbre poli 0.57 Papier 0.91

Cuivre poli 0.05 Granit poli 0.45 Noir mat 1

Chrome poli 0.1 Carreaux faïence 0.95 Verre 0.95

Calcaire 0.95 Eau 0.7

Maçonnerie Bois raboté 0.93 Sable 0.7

de teinte claire 0.5

de teinte moyenne 0.7

de teinte sombre 0.9

Application 1: Rayonnement thermique

Considérons une petite surface opaque d’émissivité ε1, d’aire S1 et maintenue à la

température T1, cette surface est exposé à une grande surface environnante d’aire S2 et
de température T2.

1) Donner l’expression du flux net perdu par la surface S1.

Application 2: Rayonnement thermique

une petite surface à la température T1 = 430 (K), avec une émissivité ε1 = 0,8 dissipe de
la chaleur par radiation au milieu environnant à T2 = 400 (K), si ce processus de
transfert par radiation est caractérisé par un coefficient de transfert radiatif hr, donner sa
valeur ?
Avec : Φperdu = hr.S1.(T1-T2).
Application 3: Rayonnement thermique

Une plaque métallique de surface S (petite) isolée sur une face est exposée au soleil sur
l’autre face. La plaque absorbe l’énergie solaire à un taux de 500 W/m2 et la dissipe par
convection vers l’air ambiant à tair = 300 (K) avec un coefficient hc = 20 (W/m2.°C) et par
radiation au milieu environnant qui peut être assimilé comme un corps noir à la
température Tciel = 280 (K).
L’émissivité de la surface est ε = 0,9
σ = 5,6697 .10-8 (W/m2.K4)
1) Déterminer la température d’équilibre de la plaque.
Exercice 8:
Une mince plaque métallique de 0,1 m x 0,1 m est placée dans un grand réservoir dont les parois sont
maintenues à 300 K. La surface inférieur de la plaque est isolée et la surface supérieure est portée à la
température 500 K à l’aide d’un chauffage électrique. Si l’émissivité de la surface de la plaque est ε = 0,8
quel est le flux de chaleur échangé entre la plaque et les parois du réservoir ? On donne σ = 5,67 x 10-8
W/(m2.K4).
Exercice 10 :
Une sphère de diamètre D = 10 cm est suspendue à l’intérieur d’une chambre dont les murs sont à la
température 300 k. Si la surface de la sphère a une émissivité ε = 0,8 et est maintenue à 500 K, déterminer
le flux de chaleur perdu par la sphère vers les murs de la chambre.
Exercice 11 :
Une surface d’une plaque mince est exposée à un flux de chaleur uniforme de 500 W/m2 et l’autre surface
dissipe de la chaleur par radiation au milieu environnant à -10 °C. Déterminer la température de la plaque. On
suppose les conditions d’un corps noir pour la radiation.
Exercice 12:
Une couche métallique très mince sépare deux plaques très larges, l’une à la température 1000 K et l’autre à
400 K. Les propriétés d’un corps noir sont supposées valables pour toutes les surfaces et le transfert de
chaleur se fait essentiellement par radiation. Déterminer la température de la membrane de séparation.
 EFFETS COMBINES DU TRANSFERT DE CHALEUR
Exercice 13 :
Une plaque mince de 50 cm x 50cm est exposée sur une surface à un flux radiatif de 400 W qui est dissipé
par l’effet combiné de la convection et du rayonnement à l’air ambiant à 290 K. Si la température de la
plaque et le coefficient de transfert de chaleur h entre la plaque et l’air ambiant sont respectivement 362,2
K et 15 W/(m2.°C), vérifier que la plaque ne peut pas être considérée comme un corps noir.
Exercices 14 :
Une surface d’une mince couche métallique reçoit de la radiation d’une large plaque à 700 °C, alors que
l’autre surface dissipe de la chaleur par convection à un fluide froid à 20 °C. Les surfaces peuvent être
considérées comme des absorbeurs et des émetteurs parfaits pour le rayonnement. La température
d’équilibre de la plaque est 638,4 K, déterminer le coefficient d’échange de chaleur par convection.
 Exercice 15:
Un cylindre de longueur L = 2 m et de diamètre extérieur D = 5 cm perd de la chaleur par convection et par
rayonnement à l’environnement extérieur à 0 °C. Le coefficient d’échange par convection est 20 W/(m2.°C)
et on suppose valables les propriétés d’un corps noir. Déterminer le flux de chaleur perdu par le cylindre
dont la surface extérieure est portée à 125°C. Calculer le flux de chaleur perdu par rayonnement, conclure.

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