Chapitre 2 : L’inégale

répartition d’une ressource

-
Le cas du riz

1
 1) Les pays producteurs de riz

Sur la carte muette du monde en format A3 qui te sera fournie et à l’aide de l’Atlas :

- Colorie les 11 plus grands pays producteurs de riz (2021) au crayon rouge. (voir table 1).

- Indique ensuite sur la carte et horizontalement leur nom à l’aide d’un marqueur noir.

- Construis un graphique de répartition (ou décomposition) en forme circulaire (camembert)

pour chacun de ces 11 pays à l’aide d’un cercle noir de 2cm de diamètre. Dans chaque
cercle, tu colories leur part de la production mondiale de riz correspondante en gris en
commençant « à midi ».

Pays producteur Part de la production

mondiale en % (2021)
Bangladesh 7,1
Birmanie 3,4
Brésil 1,4
Cambodge 1,3
Chine 28,4
Etats-Unis 1,3
Inde 21,4
Indonésie 10,4
Japon 1,1
Pakistan 1,4
Philippines 2,4
Reste du monde 11,1
Thaïlande 3,4
Viêt-Nam 5,9
Les plus grands pays producteurs de riz en 20211

- Replaces-y également les grands repères géographiques suivants à l’aide d’un marqueur
vert fin. Indique ensuite les noms de ces parallèles et méridiens et précise leur valeur en
latitude ou longitude.
• L’Equateur, les tropiques du Cancer et du Capricorne, les cercles polaires arctique
et antarctique, le parallèle 50°N, le Méridien de Greenwich.

- Replaces-y également les Océans à l’aide d’un marqueur bleu fin, en MAJUSCULES.

- Enfin, entoure et colorie en brun les grandes chaînes de montagnes.

• Les Rocheuses et la Cordillère des Andes, l’Himalaya, les Alpes, le Massif Ethiopien
et l’Oural.

1
https://www.atlasbig.com/fr-lu/pays-par-production-de-riz
2
3
 2) Les zones de production du riz

Nous avons localisé les principaux PAYS producteurs de riz. Cependant, le riz n’est pas cultivé sur
tout l’ensemble de ces pays.

A partir de l’atlas numérique dynamique « Disponibilité d’une ressource : le cas du riz »2, ainsi que
des cartes « papier » qui y sont liées et de l’Atlas, identifions ces zones de productions :

1. En annotant la carte du monde en format A3 qui t’est fournie avec :

- Les grands repères géographiques (grands cercles) en vert.
- Les limites de continents (on considère qu’il y en a 5² !!!) en noir plus épais, avec leurs noms
en majuscule.
- Les espaces de production du riz que tu entoures le plus précisément possible en rouge.

N’oublie pas le titre, de respecter les conventions cartographiques de base (respect des couleurs et de la
typographie) et d’insérer une légende complète et correcte !

2. A partir de ta production et en maximum 10 lignes, rédige un texte descriptif de la répartition

spatiale du riz. Cette description de l’étendue observée doit reprendre les éléments
suivants :
a. Une localisation absolue (……………………………………………..)
b. Une localisation relative (……………………………………………..)

2
Atlas dynamique – lien 1 : https://arcg.is/vnGeC
Atlas dynamique – lien 2 :
https://cesj.maps.arcgis.com/apps/instant/sidebar/index.html?appid=2900b1b371df4193bacb892b3b10ec69
² Selon les Nations-Unies, il y a 5 continents habités (et un continent non-habité).
4
Brouillon / réponse :

5
6
 3) Les composantes de l’espace à l’origine de la production
d’une ressource

3.1) Définitions :

1) Les ressources

Une ressource est ce dont on dispose ou ce dont on peut disposer pour satisfaire un besoin.

En géographie, il s’agit principalement de ressources naturelles c’est-à-dire de ressources

biologiques ou minérales vitales à l’homme et à ses activités économiques. Ce sont donc des
potentialités du milieu physique (issues du sous-sol, du sol, de l’eau, de la flore ou de la faune)
qui prélevées et valorisées par l’homme deviennent de la sorte des atouts pour un territoire et sa
population.

2) Ressources renouvelables/ non renouvelables :

• Les ressources renouvelables sont celles dont le stock peut se reconstituer sur une
période courte à l'échelle humaine de temps, en se renouvelant au moins aussi vite que
ce stock est consommé (ex : l’eau d’une nappe souterraine, le sol, les ressources
biologiques ou l’énergie du vent).

Attention toutefois aux surexploitations qui pourraient conduire à une dégradation de la

ressource comme c’est parfois le cas pour l’eau, les sols ou les forêts.

• Les ressources non renouvelables (épuisables) sont celles dont la vitesse de destruction
dépasse, largement ou non, la vitesse de création. Parmi elles, on trouve les combustibles
fossiles et les matières premières minérales avec toutefois une grande différence entre ces
deux groupes puisque la plupart des métaux sont en partie recyclables.

7
3) Les composantes spatiale :

Une composante de l’espace est un élément qui ne se distribue pas de manière uniforme dans
un espace.
Ces composantes peuvent être naturelles (relief, précipitations, températures, réseau
hydrographique, végétation, sous-sol, …) ou encore économiques, institutionnelles, sociales,
démographiques.

Lorsque les composantes sont naturelles, on parle aussi de facteurs physiques.

Lorsqu’elles ne sont pas naturelles, on parle aussi de composantes ou de facteurs humains.
Ces facteurs ou composantes influencent la présence d’une ressource.

8
 3.2) Analyse de cas : observer les informations à l’aide d’un outil cartographique

➔ Observons certains facteurs physiques/naturels et humains permettant d’expliquer la

présence du riz dans les zones observées.

A l’aide de l’Atlas dynamique, remplis les cases suivantes :

Pays / Continent Villes Somme des Moyenne des

précipitations température
(millimètre) (degré Celsius)

1)
Bandung

2)
Alexandrie

3)
Memphis

4)
Abidjan

5)
Dacca

6)
Quito

7)
Tarragone

8)
Dniepr

9
➔ En quelques lignes, synthétise les données observées dans le tableau, en une observation
globale permettant de répondre à la question : « Quelles sont les composantes de l’espace
qui influencent la production de riz ? »

10
 4) Les atouts et les contraintes

4.1) les besoins physiologiques de la plante de riz.

➔ Comparons à présent les composantes observées avec les besoins physiologiques de la

plante de riz ! A partir des documents 1 à 5 :

- Donne une définition de la notion « besoins physiologiques »

- Identifie les besoins physiologiques de la plante de riz.

11
Document 1 : Le plant de riz - ses besoins physiologiques

Les besoins de la plante en chaleur, en humidité et en lumière sont très spécifiques. Ce n’est que dans
les régions tropicales et subtropicales que le riz peut être cultivé toute l’année.

L’intensité lumineuse exigée limite [principalement] sa production aux zones se situant entre le 45e
parallèle nord et le 35e parallèle sud tandis que les conditions pédologiques (type de sol) requises
s’avèrent plus souples, la plante étant relativement accommodante et pouvant pousser dans presque
tous les types de sol.

la culture du riz requiert une humidité importante : les besoins physiologiques de la plante s’élèvent à
au moins 1003 mm d’eau par mois. Le riz entraine donc une forte consommation domestique en eau.

Source : https://fr.wikipedia.org/wiki/Riz

Document 2 : Pour des récoltes optimales, le riz réclame la combinaison de plusieurs facteurs :

• des températures clémentes ; le zéro physiologique est de 12°C pour le Japonica et de 13°C
pour l'Indica.
• une disponibilité suffisante en eau
• un travail minutieux.

L'importance de la chaleur n'est pourtant pas une contrainte majeure. Des températures élevées ne
sont vraiment nécessaires que pendant la période de maturation (au moins 20°C pendant 25 à 40 j.).
Dans les régions méditerranéennes, où l'hiver peut être frais, le riz supporte les variations saisonnières
à condition que l'apport en eau soit régulier et abondant pendant la croissance. En altitude les variétés
adaptées supportent des températures nocturnes basses (moyenne de 12°C).

Document 3 : Cycle biologique du riz

Le cycle biologique du riz (du semis à la récolte) varie de 95 jours (variétés très précoces) à presque
250 jours (variétés très tardives). Les variétés à maturité moyenne peuvent être récoltées 120-150 jours
après le semis. Les grains sont prêts à être récoltés quand ils commencent à avoir une couleur jaune,
et deviennent durs.

Dans certaines régions du monde, l’absence de saison froide, permet de cultiver le riz tout au long de
l’année et de faire, parfois, deux à trois récoltes par an.

3
1mm d'eau correspond à un volume de 1 litre par mètre carré.
12
Document 4 : Pour comparer – le cycle biologique du blé

Source : https://wikifarmer.com/fr/recolte-du-riz-rendement-par-hectare-et-stockage/
Source : http://files.geoccmenligne.webnode.fr/200001992-
e018ae0a56/L%E2%80%99espace%20rural%20en%20zone%20humide%20d%E2%80%99Asie%20du%20Sud.doc.pdf

Document 5 : pour comparer - certains produits alimentaires et consommation en eau.

Source :
https://www.eaufrance.fr/chiffres-cles/volume-deau-necessaire-pour-produire-1-kg-de-
ble#:~:text=La%20quantit%C3%A9%20d'eau%20n%C3%A9cessaire,%C3%A0%20590%20litres%20d'eau .

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4.2) Déterminer un climat à partir de la lecture de diagrammes ombrothermiques

Analysons à présent des diagrammes ombrothermiques et déterminons quel climat correspond le

mieux aux besoins physiologiques de la plante de riz et quel climat est davantage une contrainte
pour une exploitation annuelle optimale de la ressource.

4.2.1) Lecture un diagramme ombrothermique – détermination d’un climat

Comment lire le diagramme ombrothermique d’un lieu et ainsi déterminer le climat qui lui
correspond ?
Pour cela, il faut se fixer des règles et donc des critères de détermination.

Il existe de nombreuses classifications climatiques différentes selon les points de vue. Il est en effet
possible d’accorder priorité à divers critères tels, par exemple, la température, le microclimat, les
masses d’air, l’humidité, …

a) Les indices climatiques

De nombreuses classifications accroissent leur objectivité par le recours au calcul d’indices

climatiques, comme ceux de De Martonne, de Gaussen ou encore, le plus utilisé, de Köppen.

→ L’indice xérothermique de Gaussen : Détermination d’un mois sec

Même s’il n’est pas le plus efficace, cet indice fait appel à l’humidité relative tout en tenant compte
de l’évaporation potentielle d’une plante durant la saison sèche.
Ainsi, un mois est dit « SEC » quand la quantité des précipitations (exprimées en mm) est inférieure
à deux fois la température (exprimée en °C) :

P=2T

→ Quand la température augmente de 1°C, l’évaporation potentielle supplémentaire pour la plante

équivaut à 2mm d’eau.
Donc : Si P > 2T, il y a excédent d’eau,
Si P < 2T, il y a déficit d’eau. On parle alors de mois sec.

b) Tableau de détermination des climats

Pour notre part, nous allons utiliser une grille prenant en compte la température et sa variabilité sur
l’année, de la quantité des précipitations et de leur répartition en fonction des saisons ainsi que de
l’indice de Gaussen pour les mois secs.

Tableau de détermination des climats

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 T moyenne annuelle Températures Précipitations Climats
• Ampl.th. < 5° P.tot. > 2000 mm Equatorial
2 saisons des pluies :
P.tot. > 1800 mm Tropical humide

1 saison des pluies :

T moy. an. ≥ 20° P.tot. > 1800 mm Tropical de mousson
• Ampl.th. ≥ 5°
1 saison des pluies :
Tropical sec ou à saisons
P.tot. > 1200 mm
contrastées
Saison sèche toute
l’année : P mens. < 2T Tropical désertique

Tempéré chaud à tend.

P en été
Tropicale
• Mois le + froid P tot. < 1200 mm
>5° P en hiver (< 600 mm) Tempéré chaud
3 à 5 mois secs méditerranéen

Tempéré froid
Ampl.th. < 20°, P toute
océanique
0° ≤ T moy. an. < 20° l’année, max en hiver
Tempéré froid
• Mois le + froid
Ampl.th. >20°, P en été, continental à tend.
<5° P tot. faibles désertique

Tempéré froid
Ampl.th. >> 20°, P en
continental à hiver rude
été
P toute l’année avec
Polaire à tend.
max en automne
océanique
T moy. an. < 0°
Polaire à tend.
P max en été continentale

P variables suivant la
T influencée par • T assez faible situation locale Climat de montagne
l’altitude

Source : J. WARZEE, Guide des savoir-faire, Ed . Averbode, 2009.

Valeurs de référence des caractéristiques climatiques

15
Source : Fégépro

16
 ➔ Analyse les diagrammes ci-dessous et détermine quel climat est un atout pour la production
de riz ? Au contraire, quel climat est trop contraignant pour produire du riz ?

Diagramme 1)

Climat :

Température moyenne (°C) :

Amplitude thermique annuelle :

Somme des précipitations :

17
Diagramme 2)
Climat :

Température moyenne (°C) :

Amplitude thermique annuelle :

Somme des précipitations :

Diagramme 3)
Climat :

Température moyenne (°C) :

Amplitude thermique annuelle :

Somme des précipitations :

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Diagramme 4)
50 50
45 45 Climat :
40 40
35 35
30 30
25 25
20 20
15 15 Température moyenne (°C) :
10 10
5 5
0 0
-5 -5
-10 -10 Amplitude thermique annuelle :
-15 -15
-20 -20
-25 -25
-30 -30
-35 -35
-40 -40 Somme des précipitations :
-45 -45
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Précipitation 8 6 8 13 29 36 46 47 42 22 15 8
Température -36 -32 -17 -3,6 8 17 20 16 6,4 -6,8 -25 -36

➔ Parmi les climats que tu viens d’analyser, quels sont ceux adaptés pour produire du riz ?
Quel climat est trop contraignant pour produire du riz ?

Ainsi nous pouvons dire que certains territoires présentent des ……………………………… pour
produire une ressource. Tandis que que d’autres présentent trop de ……………………………………
pour produire une ressource

Un …………………………………….est un avantage lié à la présence d'un avantage comparatif ;

tandis qu’une ……………………………………………est une circonstance ou un élément territorial
imposant des limites à une évolution ou à une réalisation

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