Université des sciences et de la technologie d’Oran MOHAMED BOUDIAF

Faculté des sciences de la naturelles et de la vie

Thème Les fongicides

Présenté par

 Salah sarah.

 Tersoubi souad.

Section : 02. 

Groupe : 06.

Année universitaire: 2022 – 2023.

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 Table de matière

1) Introduction.

2) Types des fongicides.

3) Les avantages des fongicides.

4) Les différents maladies des fongiques.

5) Inconvénients et sécurité d’utilisation.

6) Conclusion

7) Référence

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1)Introduction

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 2) Types des fongicide

Il existe différents types de fongicides :

 Les fongicides de surface (contact)

Ils agissent sur des mécanismes enzymatiques impliqués dans le cycle de vie
des champignons. Ces mécanismes de base se rencontrent chez tous les êtres
vivants, ce qui donne à ces produits un large spectre d'action. Les fongicides de
contact ont la caractéristique de nécessiter le contact direct entre le fongicide utilisé
et les cellules de champignons pathogènes. Contrairement aux fongicides
systémiques, ils ne sont pas absorbés par les tissus de la plante hôte et sont
lessivables par les pluies. Ils doivent donc être renouvelés après des événements
pluvieux. Beaucoup de fongicides utilisés en agriculture biologique sont des
fongicides de contact. Ces fongicides peuvent être divisés en plusieurs familles

 Les fongicides systémiques

Les fongicides systémiques agissent sur des voies métaboliques essentielles au

vivant. Ils se distinguent des fongicides de contact par le fait qu'ils sont absorbés
par les tissus des végétaux. Ceci leur permet de garder une efficacité de protection
sur plusieurs semaines, contrairement aux fongicides de contact qui sont lessivables
par la pluie.

 Les fongicides protecteurs

Forment une barrière protecteur autour de la plante, empêchement les spores fongiques
d’entrer.

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 3) Les avantages des fongicides

Les fongicides sont bénéfiques pour :

1. Contrôler les infections fongiques.

2. maximiser les rendements des exploitations agricoles et la qualité des produits
3. Réduire la nécessité d’un enlèvement manuel couteux et exigeant en main-
d’œuvre des plantes infectées.
 Les fongicides sont également utilises pour protéger les humains et les animaux
contre les infections fongiques existences et prévenir l’apparition de nouvelles
infections, réduisant ainsi le risque de complications graves et de décès.
4) Les différentes maladies fongiques et traitements

Il existe de multiples maladies fongiques parmi elles :

- Le mildiou de la tomate est une maladie cryptogamique, causée par des

champignons, Phytophthora infestans et Phytophthora parasitica (mildiou
terrestre).

Figure01 : Le milidiou des tomates.

La tomate le plus efficace aujourd'hui reste la bouillie bordelaise. Ce fongicide sert à

lutter contre bon nombre de maladies cryptogamiques.

- Traitement des moisissures (traiter par vinaigre blanc et  bicarbonate de soude).

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 - Maladies fongiques sur les feuilles.

Figure02 : Maladie fongiques sur les feuilles.

- Pulvérisation de fongicide sur une culture de blé.

5) Les inconvénients et sécurité

Les fongicides peuvent être toxiques pour les humaines et les animaux s ils ne sont pas
utilisés correctement. Ils peuvent aussi être nocifs pour des organismes bénéfiques
comme les abeilles et d’autres pollinisateurs. De plus, certains fongicides peuvent être
couteux et leur efficacité peut varier selon le type de champignon et l’environnement
dans lequel ils sont utilisés.

L’utilisation des fongicides, fréquente et massive, par épandage, pulvérisation ou

fumigation, présentent ainsi des risques importants pour la santé des travailleurs
exposés et pour l’environnement. Comme pour toute activité susceptible de présenter
un risque d'exposition à des agents chimiques dangereux, l'employeur doit procéder à
une évaluation des risques encourus pour la sécurité et la santé des travailleurs, limiter
l'usage des fongicides au strict nécessaire, adopter de bonnes pratiques et d’hygiène au
travail, former ses salariés et mettre à leur disposition les équipements de protection
individuelle adéquats (combinaison, gants, bottes, masque) pour éviter tout contact et
inhalation de fongicides.
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 Conclusion

Malgré les nombreux avantages des fongicides et la diversité de leurs utilisations dans
différents domaines (contrôler les infections fongiques, prévenir la propagation des
maladies et augmenter les rendements agricoles….).

Il est important de les utiliser de manière limité, et de suivre les instructions et de

prendre des précautions pour être plus sûr et plus efficace.

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 Reference

1. Lukowicet et al.,Metabolic Effects of Chronic Dietary Exposure to Low Dose

Pesticide Coctail in Mice: sexual dimorphism and role of the constitutive
androstane reptor . Environmental Health Perspectives,2018.

2. Graillot et al., « Evidence of the in vitro genotoxicity of methyl-pyrazol

pesticides in human cells », Mutat Res, 2012.

3. Audrey Cheritel, Mildiou des tomates : prévention et traitement,26/06/2020

4. La prévention des risques profzssionnels des fongicides, Mai 2015