Gastronomie de l'Empire

D100 Desserts et douceurs D100 Repas fluviaux

01 – 04 Beignets de pommes 01 – 04 Truite grillée avec boulettes de fromage
05 – 08 Pommes au four 05 – 08 Soupe de tortue
09 – 12 Betteraves à la crème 09 – 12 Carpe au beurre aillé
13 – 16 Porridge aux figues 13 – 16 Pêche du jour avec pain grillé
17 – 20 Génoise à la carotte 17 – 20 Ecrevisse à la crème
21 – 24 Strudel au fromage blanc 21 – 24 Soupe de champignons à la crème
25 – 28 Crème renversée 25 – 28 Oeufs de poisson et fromage de chèvre
29 – 32 Fruits séchés et mélasse 29 – 32 Soupe de poisson
33 – 36 Poires et pommes fraîches 33 – 36 Brochet frit aux oignons
37 – 40 Pain d'épice 37 – 40 Saumon poché au vinaigre
41 – 44 Tarte aux groseilles 41 – 44 Crevettes à l'ail
45 – 48 Raisin mariné à l'hydromel 45 – 48 Canard rôti aux navets
49 – 52 Biscuits sablés et fraises 49 – 52 Anguille braisée et betteraves
53 – 56 Rayon de miel 53 – 56 Saucisses de porc et radis
57 – 60 Feuilletés au miel 57 – 60 Soupe de poisson-chat aux panais
61 – 64 Marmelade et pain au lait 61 – 64 Ragoût de perche au chou
65 – 68 Lait chaud et miel 65 – 68 Soupe d'échalotes et de radis
69 – 72 Bonbons à la menthe 69 – 72 Esturgeon grillé et soupe de pois
73 – 76 Mûres à la crème 73 – 76 Tanche au bouillon et haricots verts
77 – 80 Tourte aux pêches 77 – 80 Filets de truite frits aux noix
81 – 84 Poires au vin chaud 81 – 84 Saucisse fumée au chou frisé
85 – 88 Clafoutis aux prunes 85 – 88 Poule au pot aux panais
89 – 92 Strudel aux framboises 89 – 92 Ragoût de lard aux haricots blancs
93 – 96 Abricots à la crème 93 – 96 Blé concassé à la crème
97 – 100 Tartines à la mélasse 97 – 100 Abats de canard aux champignons

D100 Repas côtiers D100 Boissons banales Boissons inhabituelles

01 – 04 Brandade de lotte 01 – 04 Bière aux oeufs Liqueur de pomme
05 – 08 Soupe de haricots 05 – 08 Jus d'abricot Liqueur de cassis
09 – 12 Purée de carottes 09 – 12 Sirop d'orgeat Bière en bouteille
13 – 16 Baleine fumée 13 – 16 Bière amère Vin de Bordeleaux
17 – 20 Filets de morue 17 – 20 Bière brune Eau de vie de prune
21 – 24 Crabe au beurre aillé 21 – 24 Cidre Eau de vie de poire
25 – 28 Filets de sole 25 – 28 Bière noire Eau de vie bretonnienne
29 – 32 Oeufs de poisson au vin 29 – 32 Bière ambrée Mousseux bretonnien
33 – 36 Soupe de poisson 33 – 36 Lait de chèvre Bière naine
37 – 40 Beignets de limande 37 – 40 Jus de raisin Bière Bugman
41 – 44 Darne de haddock 41 – 44 Lait chaud au miel Hydromel elfique
45 – 48 Pain noir et beurre salé 45 – 48 Eau Vin de mûres
49 – 52 Harengs aux carottes 49 – 52 Schnaps Vin chaud
53 – 56 Saucisse de foie au chou 53 – 56 Lait de jument Jus de pêche
57 – 60 Homard au vinaigre 57 – 60 Hydromel Vin cuit estalien
61 – 64 Soupe de maquereaux 61 – 64 Lait aux oeufs Pur malt
65 – 68 Moules marinière 65 – 68 Bière coupée Bière rousse
69 – 72 Soupe d'huîtres 69 – 72 Bière éventée Scotch albionnais
73 – 76 Soupe de pois 73 – 76 Poiré Xérès
77 – 80 Maquereau salé 77 – 80 Cervoise Don Lorenzo
81 – 84 Sardines grillées 81 – 84 Infusion de sauge Bière à la cerise
85 – 88 Soupe de pois et bacon 85 – 88 Vin rouge Vin rouge tiléen
89 – 92 Soupe de requin 89 – 92 Infusion de tilleul Vodka
93 – 96 Palourdes à la crème 93 – 96 Eau chaude au miel Whisky
97 – 100 Bulots et chou blanc 97 – 100 Vin blanc Liqueur aux herbes
 D100 Repas populaires D100 Repas communs
01 – 04 Purée d'orge 01 – 04 Poulet rôti et radis émincés
05 – 08 Chou et oignon bouillis 05 – 08 Tourte aux rognons de boeuf
09 – 12 Ragoût de chien 09 – 12 Galettes de blé noir à la mélasse
13 – 16 Ragoût de chou au lard 13 – 16 Poulet rôti et légumes au bouillon
17 – 20 Pain et fromage sec 17 – 20 Panse de mouton farcie à l'orge
21 – 24 Fromage blanc 21 – 24 Cou d'oie farci au raifort
25 – 28 Bacon et oignons frits 25 – 28 Palette de porc à la moutarde
29 – 32 Saucisse de rat 29 – 32 Poule au pot
33 – 36 Lait caillé au vinaigre 33 – 36 Soupe de concombres aux orties
37 – 40 Biscuits secs 37 – 40 Côtelettes d'agneau aux pommes
41 – 44 Soupe de lentilles 41 – 44 Tourte au foie et au fromage
45 – 48 Purée de pois au pain sec 45 – 48 Tourte au mouton et à la sauge
49 – 52 Mouton aux radis noirs 49 – 52 Tarte à l'oignon
53 – 56 Gruau 53 – 56 Poireaux au bouillon d'oie
57 – 60 Marinade de harengs 57 – 60 Crêpes au lard
61 – 64 Jarret de porc 61 – 64 Chaussons aux épinards et aux oeufs durs
65 – 68 Soupe d'algues 65 – 68 Tarte au poulet et à la betterave
69 – 72 Ragoût de porc, haricots 69 – 72 Saucisse de porc aux oignons
73 – 76 Lanière de viande séchée 73 – 76 Lapin aux herbes
77 – 80 Pain de seigle 77 – 80 Soupe de mouton aux radis
81 – 84 Bretzels salés 81 – 84 Soupe à l'ail
85 – 88 Saucisse et petit pain 85 – 88 Tarte au raifort
89 – 92 Soupe de betterave, oignon 89 – 92 Tourte à la viande
93 – 96 Bouillie de seigle 93 – 96 Ragoût de cheval
97 – 100 Soupe d'épluchures 97 – 100 Purée de pois à l'ail

D100 Bons repas D100 Repas exceptionnels

01 – 04 Bacon grillé aux haricots 01 – 04 Pigeons en croûte sauce chasseur
05 – 08 Pot-au-feu 05 – 08 Poitrine de boeuf et carottes sauce au vin
09 – 12 Brioche à la saucisse 09 – 12 Hachis de boeuf et purée de navets
13 – 16 Poêlée de chou au boudin 13 – 16 Perdrix braisée sauce gingembre
17 – 20 Ragoût de boeuf 17 – 20 Brioches au fromage
21 – 24 Jambon à la moutarde 21 – 24 Escalope de veau panée
25 – 28 Côtelettes de porc panées 25 – 28 Tête de veau aux oignons et lentilles
29 – 32 Foies de poulet au fromage 29 – 32 Yeux de vache aux tripes de poisson
33 – 36 Faisan sauce au vin 33 – 36 Canard sauté au gingembre
37 – 40 Soupe paysanne 37 – 40 Cervelle de chèvre sauce à la bière
41 – 44 Beignets d'oignons 41 – 44 Foie d'oie grasse et oeufs durs
45 – 48 Côte de boeuf 45 – 48 Civet de lièvre aux herbes sauvages
49 – 52 Fricassée de champignons 49 – 52 Paon rôti sauce veneur
53 – 56 Pain aux céréales 53 – 56 Groin de porc en gelée
57 – 60 Omelette au lard 57 – 60 Cygne poché aux panais braisés
61 – 64 Tarte flambée 61 – 64 Ragoût de porc à la bière et à la moutarde
65 – 68 Boulettes de porc en sauce 65 – 68 Oie rôtie aux pommes
69 – 72 Rouelle de porc au cidre 69 – 72 Coeur de boeuf poêlé aux carottes
73 – 76 Mouton grillé 73 – 76 Marinade de gibier sauce sorbier
77 – 80 Rôti de porc aux pommes 77 – 80 Jambon grillé sauce au raisin
81 – 84 Omelette à la saucisse 81 – 84 Escargots sauce au foie
85 – 88 Feuilletés épinard et ail 85 – 88 Ragoût d'abats de veau
89 – 92 Civet de lapin 89 – 92 Ragoût de boeuf aux champignons
93 – 96 Saucisses de veau 93 – 96 Cochon de lait rôti
97 – 100 Venaison aux truffes 97 – 100 Quartier de gibier rôti