GESTION DES FLUX

Généralités
 GÉNÉRALITÉS
organisation taylorienne des entreprises

Gestion des flux

Gestion des stocks

Séparation

Conflits + Incompréhensions
 Séparation GÉNÉRALITÉS
Commande Client

Achat Gestion des stocks Gestion des flux

Fournisseur Production Stock

Stock

Matières ou composants Informations

 GÉNÉRALITÉS
Direction Générale

Direction financière
Direction commerciale Direction technique
administrative

• Marketing • Production • Financière

• Distribution • Ressources humaines
GÉNÉRALITÉS

Dans une entreprise

fabriquant des
produits par montage
à partir de produits
semi-finis
GÉNÉRALITÉS

Dans une entreprise

fabricant des produits
après transformation
de matière
 GÉNÉRALITÉS
La gestion des flux a pour but de satisfaire les besoins du client.
Pour atteindre cet objectif on doit gérer deux types de flux :

Les flux physiques Les flux d'informations

• approvisionnement des matières premières,
• circulation des matières premières, des
composants,
• sortie des produits finis.
• commandes,
• ordres de fabrication (OF),
• gammes,
• suivi des données techniques, de la
maintenance, des rebuts, des
consommations matières, des heures de
main d’ œuvre, d'utilisation des moyens
de production.
 GÉNÉRALITÉS

La gestion des stocks a pour but:

satisfaire la mise à
Assurer le pilotage disposition des stocks
des pour l'élaboration des
approvisionnements produits ou pour les
besoins des clients.
 GÉNÉRALITÉS
Pour satisfaire ces deux besoins gestions des stocks et des flux:
GESTION DES
MRP0 MRP2 KANBAN OPT
STOCKS

• le type de flux de production (continu ou discontinu);

• la taille des séries fabriquées (unitaire ou très grande série);
• le type de production (sur stock, à la commande);
• le type de produit (physique ou service).
 TYPES DE FLUX DE PRODUCTION

Les principaux types de flux de production sont :

production en
production en continu production par projet
discontinu
 TYPES DE FLUX DE PRODUCTION
Monoproduction
FLUX CONTINUS PROJET
Produit unique Produit unique
fabriqué en continu Fabriqué à l'unité

Unicité
Séries

Type de flux
production

MASSE ATELIER
Produits multiples Produits multiples
fabriqués en moyenne ou fabriqués à l'unité ou en
grande série petites séries
Multiproduction
 FLUX CONTINUS

• Produit unique ou quasi,

• implantation des machines de façon linéaire,
• peu de flexibilité,
• équilibrage de la capacité des machines très bon,
• peu ou pas d'en cours,
• investissement important et forte automatisation.
 FLUX EN DISCONTINU
Quantités faibles
Produits variés.

• implantation des machines par fonction,

• grande flexibilité car les machines ne sont pas spécifiques,
• équilibrage de la capacité des machines difficile d'où
l'apparition d’en cours.
 PRODUCTION PAR PROJET

• La quantité produite est faible, souvent unitaire.

• Le délai de fabrication est généralement impératif et son non
respect peut entraîner des pénalités de retard.
• Le projet est constitué d'un grand nombre d'opérations exécutées
en séquence ou en parallèle, mais qui sont souvent
interdépendantes (antériorités entre elles).
• Les ressources humaines et matérielles sont souvent hétérogènes
car elles proviennent d'entreprises ou de services différents.
• Un projet a un début et une fin .
 continu discontinu
flux linéaire Flux complexes
implantation

lignes de lignes de
production production
flexibilité
spécialisées généralistes
peu de flexibilité bonne flexibilité
efficacité bonne faible
en cours faibles importants
délais faibles longs
 COMPARAISON DES COÛTS
Coût de revient

Quantités produites
 COMPARAISON TAILLE DES SÉRIES
Les quantités de lancement peuvent être :
• Unitaire,
• par petites séries,
• par moyennes séries,
• par grandes séries..
 TYPES DE VENTE
• Vente sur stock
Lorsque le délai de fabrication est supérieur au délai accepté par
le client, il est nécessaire de produire avant d'avoir reçu la
commande du client.

Commande

Livraison
Délai d’approvisionnement Temps de production Temps

Délai (peut être nul)

Anticipation accepté par le client
 TYPES DE VENTE
• Production à la commande
Le fabricant attend les commandes fermes des clients pour
commencer à approvisionner et à produire.
Pour l'entreprise c'est le cas idéal car elle produit uniquement ce
qu'elle vend.
Approvisionnement Cycle de production Temps
Commande

Délai accepté par le client

Livraison
 TYPES DE VENTE
• Production avec anticipation limitée
Livrer rapidement les commandes de ses clients alors que les
délais d'approvisionnement et de production sont longs.
La solution consiste à combiner les deux méthodes précédentes.
Fabriquer des stocks de sous-ensembles de produit standard puis,
lors de la commande du client, assembler les sous-ensembles
pour réaliser le produit demandé.
 TYPES DE VENTE

Approvisionnement Cycle de production Temps

Commande

Livraison
Délai accepté par le client
Anticipation
TYPE D'ÉLABORATION DE PRODUIT
 TYPE D'ÉLABORATION DE PRODUIT
Produit de type V Produit de type A Produit de type T Produits de type X

• A partir de peu de • Avec ce type • De nombreux • Ils sont obtenus par une
matériaux bruts on d'élaboration peu produits finis sont combinaison des types
fabrique une de produits finis sont assemblés à partir A et V.
grande variété de fabriqués à partir de composants • On obtient un nombre
produits finis. de nombreux communs. limité de produits semi-
• Cas de composants. • Cas des machines finis suivant une
l’acier/usinage • Cas d’une pompe à laver structure de type A,
ensuite on fabrique de
nombreux produits finis
de type V adaptés aux
besoins spécifiques.
• Cas des voitures
 APPLICATION

• type de gestion de flux

1 : production de stocks de produits Type de
Continu ou Taille des
finis gestion Élaboration
discontinu séries
2 : production de sous ensembles et de flux V, A, T, X
c, d U, M, G
assemblage à la commande 1, 2, 3, 4
3 : assemblage final sur commande Maison
4 : approvisionnement et production Automobile
à la commande Hamburger
• type de production Cuisine
flux continu (c) équipée
discontinu (d). Ordinateur
• Taille des séries U : Canapé
U : Unitaire Livre
M : séries moyennes Électricité
G : grandes séries Eau minérale
• Type d'élaboration : Téléviseur
V, A, T, ou X.
MERCI