Noms et prenoms : ………………………………………………………………………………… Chapitre 2 : Métabolisme des cellules

Classe : ………………. Groupe :……

Activité 1 : Etude des réactions du métabolisme : exemple de la photosynthèse

Situation de départ : La levure est un organisme hétérotrophe ; il produit sa matière organique
en consommant de la matière organique provenant d’autres êtres vivants.
Voyons le cas d’un autre organisme unicellulaire, l’euglène.

Consigne :
A partir de l’exploitation de toutes les ressources, justifier si l’euglène est un organisme autotrophe ou
hétérotrophe. Pour cela, vous devez identifier les besoins de cet organisme à la fabrication de sa matière organique
et les principales caractéristiques de son métabolisme (conditions, organite impliqué, enzyme, échanges gazeux…).

Rappel du vocabulaire :
Autotrophe : C’est une cellule ou un organisme qui produit sa matière organique à partir de matière
minérale
Hétérotrophe : C’est une cellule ou un organisme qui produit sa matière organique à partir de matière
organique
Evaluation
Capacités Indicateurs d’évaluation
enseignant

- J’ai identifié les besoins des cellules chlorophylliennes.

Extraire des - J’ai identifié l’organite à l’origine de la photosynthèse. A B C D
informations - J’ai précisé le rôle de la Rubisco dans le métabolisme.
- Mes réponses sont argumentées en citant les ressources.
A : 4 indicateurs réussis ; B : 3 indicateurs réussis ; C : 2 indicateurs réussis ; D : 1 indicateur réussi

Ressource n°1 : L’euglène, un organisme chlorophyllien.

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Ressource n°2 : Evolution des populations d’euglènes dans 3 milieux différents.

L’expérience est réalisée en présence de lumière.

Milieu
A B C
Constituant

Eau distillée (mL) 1000 1000 1000

CO2 dissous (mg/L) 0 3 3

Matière organique
sous forme de glucose 0 20 0
C6H12O6 (g)

Tableau des compositions des milieux de culture dans

lequel on place la même quantité de levures

Question 1 : Interpréter l’évolution du nombre d’euglènes en fonction des milieux en indiquant les éléments
nécessaires à la multiplication des cellules.
L’évolution du nombre d’euglène dans les milieux A et B, révèlent sa capacité de se développer sans matière
organique et que seul le CO2 suffit pour sa multiplication.

Ressource n°3 : Comparaison de deux tissus

végétaux
Ces deux tissus d’un végétal ont été colorés à l’eau
iodée. Les cellules végétales de gauche ont été
laissées à la lumière, celles de droite à l’obscurité.
L’eau iodée permet de détecter la présence
d’amidon (molécule organique formée de nombreux glucoses) par une coloration foncée de celui-ci.

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Observation de chloroplastes d’euglènes éclairées en présence (à gauche) ou non (à droite) de CO2

Question 2 : Repérer dans quel organite et dans quelle condition s’est déroulée la synthèse d’amidon
L’organite où s’est déroulée la synthèse d’amidon est le chloroplaste et cette synthèse se déroule en
présence de lumière.
Ressource n°4 : Des échanges gazeux qui accompagnent la photosynthèse
Des euglènes sont placées dans une enceinte dans laquelle on mesure les quantités de dioxygène O2 et de
dioxyde de carbone CO2 (graphe ci-dessous).
De 0 à 2 minutes, les euglènes sont mises à l’obscurité, puis de 2 à 4 minutes à la lumière et enfin à
l’obscurité jusqu’à la fin de l’expérience.

Question 3 : Identifier les échanges gazeux qui s’effectuent entre les euglènes et son milieu en phase
lumineuse.
La production des molécules d’amidon par l’euglène se déroule en rejetant de l’O2 dans son milieu
Ressource n°5 : La Rubisco, une enzyme primordiale.
La Rubisco (Ribulose-1,5-diphosphate carboxylase oxygénase) est sans doute l’enzyme la plus importante
sur Terre. Cette enzyme, située dans les chloroplastes, permet aux cellules végétales chlorophylliennes de

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fixer le CO2 sur une molécule à 5 carbones (RuBP), le substrat, pour former à la fin de la réaction, un
glucide, le produit.

La Rubisco est probablement

la protéine la plus abondante
de toute la biomasse
terrestre ; sans elle, il n’y
aurait pas de photosynthèse,
donc pas de végétaux, donc
quasiment pas de vie sur
Terre.

Question 4 : Expliquer, à l’aide de la ressource n°5, l’évolution des taux de O2 et CO2 pendant cette phase
éclairée.
La consommation de CO2 s’explique par l’activité d’une enzyme présente dans les chloroplastes, la Rubisco, qui
associe le CO2 avec un autre substrat, le RuBP. Le produit formé est du glucose à l’origine de l’amidon. Le rejet de O2
provient de la dégradation de l’H2O en présence de lumière et qui fournit de l’énergie (ATP).