THEME 1 : LA TERRE, LA VIE ET L’ORGANISATION DU VIVANT.

Chap II- LE METABOLISME DES CELLULES.

Introduction
Toute cellule est capable de grandir et de se reproduire ce qui suppose la capacité à fabriquer de la
matière.
Cette synthèse de matière est possible grâce à la présence de nombreuses réactions chimiques dans les
cellules.

I- La respiration cellulaire : le métabolisme hétérotrophe

Pour vivre et assurer ses différentes activités, une cellule a besoin d’énergie.
Pour la fabriquer, les cellules dégradent des molécules de matière organique (sucres la plupart du temps).
En présence de dioxygène, la cellule obtient de l’énergie grâce à la respiration cellulaire qui se déroule
dans les mitochondries (organite).
Cette réaction biochimique correspond, le plus souvent, à l’oxydation du sucre en dioxyde de carbone et en
eau (déchets).
En l’absence de dioxygène, certaines cellules peuvent produire de l’énergie par fermentation, mais le
rendement énergétique est beaucoup plus faible.

Equation bilan de la respiration cellulaire :

II- La

photosynthèse : le métabolisme autotrophe

Certaines cellules sont capables de synthétiser leur propre matière organique, afin d’alimenter la
respiration cellulaire.

Seules Les cellules chlorophylliennes sont capables de synthétiser leurs molécules organiques comme les
sucres (ex : glucose) à partir de matière minérale et d’énergie lumineuse.
Le dioxyde de carbone atmosphérique (CO2) est prélevé au niveau des feuilles,
L’eau (et les sels minéraux) sont prélevés dans le sol par les racines.

La photosynthèse se déroule dans les chloroplastes des cellules chlorophylliennes. L’énergie lumineuse
est captée par la chlorophylle contenue dans ces chloroplastes.
La molécule organique synthétisée est le glucose, stocké sous forme d’amidon (polymère du glucose).

Equation bilan de la photosynthèse :

BILAN I

Organites cellulaires
Métabolisme Type de cellules Rôle
concernés

Respiration cellulaire toute Produire de l’énergie. mitochondrie

Produire de la matière organique

(glucose) qui servira à la
photosynthèse chlorophyllienne chloroplastes
respiration cellulaire afin de
synthétiser de l’énergie
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III- Notion d’autotrophie et d’hétérotrophie.

A- L’hétérotrophie :
Les cellules animales les champignons, les cellules de tronc, de racines et de tiges sont des cellules non
chlorophylliennes : elles n’ont pas de chloroplaste ni de chlorophylle.
Pour produire leur propre matière, elles doivent utiliser des molécules organiques déjà formées (glucose
par exemple) qui viennent de l’extérieur de la cellule.
Ces cellules sont dites HETEROTROPHES.

B- L’autotrophie
Les cellules chlorophylliennes se situent dans les organes verts des végétaux.
Elles possèdent dans leur cytoplasme des chloroplastes qui leur permettent de réaliser la photosynthèse et
donc de produire elles-mêmes leurs molécules organiques (glucose).
La matière organique servant à la respiration vient de la cellule même : On dit qu’elles sont autotrophes.

BILAN II
Métabolisme Type de cellules Origine de la MO

Cellules animales,
Hétérotrophe Vient de l’extérieur de la cellule.
Cellules non-chlorophylliennes

Autotrophe Cellules chlorophyllienne Vient de la photosynthèse, de l’intérieur de la cellule.

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Doc 2 et 3 p 36.
Les levures sont mises en culture en milieu liquide dans un bioréacteur. On y place une sonde à
dioxygène(O2) et une sonde à CO2.
L’évolution de la concentration en O2 et CO2 dans le milieu de culture est représenté sur le graphique ci-
contre.
A t= 2min 45sec, du glucose est injecté dans le milieu de culture. La concentration en glucose est
également mesurée avec des glucotests à t= 3min et t= 6min.
1- Décrire l’évolution de la concentration en CO2 et en O2 dans le bioréacteur.
2- Interpréter les résultats des glucotests. Quelle voie métabolique est mise en jeu ici ? Ecrire son
équation bilan.