Constat Problème :

Comment le métabolisme des cellules permet-il de satisfaire

La cellule est une unité structurale commune à tous les êtres vivants leurs besoins fonctionnels ?
Le métabolisme est l’ensemble des réactions chimiques se déroulant dans une cellule :
- Les réactions de synthèse (fabrication) de la matière vivante croissance et activité des
cellules +
- Les réactions qui permettent de produire de l’énergie (+ du CO2 et de l’eau)

TP n° 1 2nd : mise en évidences des métabolismes cellulaires

Matériel : Activité 1: Métabolisme 1 : La respiration cellulaire chez la levure par EXAO

- Un montage 1) A partir du document ci-dessous Comparer les deux cellules de levures et déduire l’organite qui permet de réaliser la
Exao - une respiration. De quoi la cellule a-t-elle besoin ?
enceinte (=
bioréacteur)
où les levures
réalisent la
respiration
cellulaire - -
Des sondes à
oxygène et à
dioxyde de
carbone en
relation avec
le bioréacteur
- des capteurs
pour relier les
sondes à
l'interface
- Une 2) Réalisez le protocole de la fiche protocole « Respiration des levures » et compléter le compte rendu.
interface Information : Lors de la respiration, le glucose, molécule organique, est, en présence de dioxygène, totalement dégradé en
reliée à un eau et en dioxyde de carbone. Cette réaction fournit de l’énergie que la cellule utilise.
ordinateur.
Activité 2 :Métabolisme 2 : chez une plante chlorophyllienne : la photosynthèse

La photosynthèse est une fonction qui permet la fabrication de molécules organiques (par exemple glucose, amidon,…). Pour
réaliser ce métabolisme, les cellules chlorophylliennes consomment du CO2 (c’est leur source de carbone) et rejettent du
dioxygène. On cherche à mettre en évidence la photosynthèse à l’échelle cellulaire. • On met des rameaux d’Elodée, plante
aquatique chlorophyllienne, dans de l’eau enrichie en CO2. • Un lot est placé à l’obscurité pendant 72 heures, l’autre lot est exposé
à la lumière. • Puis on prélève une feuille de chaque lot et on les monte dans quelques gouttes d’eau iodée. • L’eau iodée de
couleur jaune-orangé prend une teinte bleu-noir en présence de sucres complexes comme l’amidon. • L’amidon (de formule
[ C6H10O5)n ] est une molécule organique constituée de l’assemblage d’un grand nombre de molécules de glucose (de formule
C6H12O6).
) Ecrire l’équation bilan de la photosynthèse (pour produire du glucose). Indiquer les conditions nécessaires à sa réalisation et les
organites spécialisés dans cette fonction.

Les organismes vivants sont classés en deux groupes principaux selon leur source de matière première et d’énergie:
- Les organismes autotrophes produisent leur propre matière organique uniquement à partir de matières minérales (CO2, H2O,
éléments minéraux). - Les organismes hétérotrophes consomment la matière organique d’autres êtres vivants afin de fabriquer
leur propre matière organique.

3) D’après ce TP, donner un exemple de cellule autotrophe et un de cellule hétérotrophe. Puis vous représenterez par un
schéma fonctionnel le métabolisme d’une cellule autotrophe.

4) Expliquer pourquoi le métabolisme est variable d’une cellule à l’autre, et en quoi on peut dire que respiration et
photosynthèse sont des métabolismes complémentaires. Puis répondre au problème posé.