Samedi 25 Novembre 2023 Devoir de SVT N°2 Seconde ….

Exercice I : Q.C.M. (répondre sur le sujet en cochant la ou les bonnes réponses).

1) De quoi sont capables les cellules ?

De se manger elles-mêmes à la fin de leur cycle de vie

De faire des échanges avec leur milieu

2) Toutes les cellules consomment dans un milieu aérobie (contenant du dioxygène) :
Du dioxyde de carbone (CO2)
Du glucose
De la levure

Du dioxygène (O2)
3) A quoi leur sert d'avoir consommer cela ?
Fabriquer de l'énergie

Fabriquer d'autres cellules

4) Que produit cette réaction ?
Un déchet : le dioxygène (O2)
Un déchet : le dioxyde de carbone (CO2)

De la levure
5) Comment se nomme cette réaction ?
La respiration
L'échange gazeux
Le soufflement

Le rejet gazeux
6) Que doivent aller chercher, dans leur milieu, les cellules non chlorophylliennes pour
fabriquer de l'énergie ?
Du dioxygène (O2)
De la levure
Du glucose

Du dioxyde de carbone (CO2)

7) D'après la question précédente : on parle alors de :
Métabolisme autotrophe
Métabolisme hétérotrophe

Métabolisme homotrophe
8) Que vont puiser les cellules chlorophylliennes dans leur milieu ?
Du dioxygène (O2)
De la levure
Du glucose
Du dioxyde de carbone (CO2)

De l'eau
9) Pourquoi ont-elles puisé cela ?
Pour produire d'autres cellules
 Pour produire leur propre matière
Pour respirer Page
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10) Cette réaction produit :
Un déchet rejeté dans le milieu : du dioxyde de carbone (CO 2)
Un déchet rejeté dans le milieu : du dioxygène (O2)

Un déchet rejeté dans le milieu : de l'acide lactique

11) Cette réaction se fait :
Sous l'obscurité
En présence de lumière

Avec du glucose
12) Cette réaction s'appelle :
La respiration cellulaire
La photosynthèse
L'échange gazeux

Le métabolisme cellulaire
13) Les cellules chlorophylliennes ont :
Un métabolisme autotrophe
Un métabolisme hétérotrophe

Un métabolisme homotrophe
14) Pour l'autotrophie : quel est l'organite nécessaire ?
Le chloroplaste

La mitochondrie
15) Pour l'hétérotrophie : quel est l'organite nécessaire ?
Le chloroplaste

La mitochondrie
16) La cellule est donc un espace limité par une membrane qui échange avec son
environnement :
Du dioxyde de carbone (CO2)
De la matière
Du dioxygène (O2)

De l'énergie
17) Cette unité structurale et fonctionnelle commune à tous les êtres vivants qu’est la
cellule est un indice de leur :
Patrimoine génétique
Parenté

Environnement
18) Le contrôle du métabolisme et donc des activités cellulaires sont sous le contrôle :
Du patrimoine génétique de la cellule
Du lien de parenté

De l'environnement de la cellule
Exercice II : Préciser sur le sujet sans justifier, pour chaque affirmation si elle est vraie ou fausse.
1) Au cours de la photosynthèse, du dioxyde de carbone et du dioxygène sont utilisés : Faux
2) Dans un végétal chlorophyllien, le métabolisme de certains organes est hétérotrophe : Vrai
3) On trouve du glucose dans toutes les molécules organiques : Faux
4) Les cellules hétérotrophes réalisent la respiration cellulaire mais pas la photosynthèse : Vrai
5) Les cellules autotrophes réalisent la respiration cellulaire mais pas la photosynthèse : Faux
6) Certains organismes possèdent à la fois des cellules autotrophes et des cellules hétérotrophes :
Vrai
7) Les enzymes sont nécessaires au métabolisme : Vrai Page
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Exercice III : Equations bilans (sur le sujet).

1/ Ecrire l’équation bilan de la photosynthèse :

6CO2 + 12 H2O + Energie lumineuse → C6H12O6 + 6 O2+ 6 H2O

2/ Ecrire l’équation bilan de la respiration :

C6H12O6 + 6 O2 6 CO2 + 6 H2O + Energie

3/ Ecrire l’équation bilan de la fermentation alcoolique :

C6H12O6+ Energie → 2 C2H5OH + 2 CO2 + Energie

Exercice IV : Comprendre le rôle des enzymes dans une voie métabolique : l’albinisme. (sur la copie)
Une voie métabolique est une succession de réactions biochimiques transformant une molécule
(substrat) en une autre molécule (produit) grâce à l’action d’une enzyme. Chaque produit d’une réaction
chimique est le substrat de la réaction chimique suivante.
La chaine de biosynthèse de l’eumélanine est une voie métabolique car le pigment qui en résulte,
l’eumélanine, est le résultat d’une succession de 7 réactions chimiques dont le substrat de départ est la
tyrosine sur lequel agit l’enzyme tyrosinase. La pigmentation de la peau, des poils et des écailles
dépendra de l’activité plus ou moins importante des enzymes qui interviennent dans cette voie
métabolique.

Exercice V : Utilisation des connaissances et méthodes (sur la copie) : Métabolisme et

information génétique.
1- Titre du graphique : Variation de la concentration en O2 du milieu de culture des levures
en mg. L-1 en fonction du temps en minutes et de la composition du milieu après un
injection de saccharose.
Dans l’expérience1, à t = 0h, le nombre de levures dans le milieu sans glucose est de 150
et de 160 dans le milieu avec glucose. 48 heures plus tard, le nombre de levures est passé
de 150 à 120 dans le milieu sans glucose et de 160 à 300 dans le milieu avec glucose.
On peut donc conclure que dans le milieu sans glucose le nombre de levures a diminué (30
de moins) et que dans le milieu avec glucose il a augmenté (multiplié quasiment par 2). Les
levures ont donc besoin de glucose qu’elles trouvent dans leur milieu pour assurer leur
métabolisme et se multiplier.
2- Dans l’expérience, le milieu A composé uniquement d’eau et des sels minéraux est le
milieu témoin.
3- Nous avons vu à la question 1, que les levures prélèvent du glucose dans leur milieu
afin d’assurer leur métabolisme et de se reproduire.
Dans l’expérience 2, les levures du milieu B (eau + sels minéraux + levures de souche «
Rho+ ») absorbent le dioxygène du milieu de culture après injection de saccharose car la
concentration du gaz diminue et passe de 4,8 mg. L-1 à 1 mg. L-1 en 6 minutes alors que
dans le milieu C (eau + sels minéraux + levures de souche « Rho- ») la diminution de la
concentration en dioxygène du milieu diminue très faiblement même après injection de
saccharose et est presque identique à ce que l’on observe avec le milieu témoin A qui ne
contient pas de levures (environ 5,3 mg. L-1).
Nous pouvons donc conclure que pour leur croissance les levures prélèvent dans leur
milieu de la matière organique (glucose ou saccharose) et du dioxygène afin d’en retirer
l’énergie dont elles ont besoin pour assurer leur métabolisme. C’est la respiration cellulaire
donc les levures vont rejeter du dioxyde de carbone et de l’eau dans leur milieu de culture.
4- Les levures utilisées dans l’expérience 2 sont issues de deux souches génétiquement
différentes : Rho+ qui est la souche sauvage et Rho-, la souche mutante.
Les levures Rho+ sont capables d’utiliser le saccharose en présence de dioxygène (ce qui
explique les résultats obtenus dans le milieu B) et les levures Rho- en sont incapables (ce
qui explique les résultats obtenus dans le milieu C).
C’est donc l’information génétique de chaque souche de levures qui va déterminer sa
capacité à utiliser le saccharose pour sa croissance. Par conséquent, le métabolisme des
levures est bien contrôlé par leur information génétique. Page
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