Fiche de révision : Le métabolisme des cellules

Définitions :

Métabolisme : ensemble des réactions chimiques nécessaires à la vie. Il y a des réactions qui
cassent des molécules pour obtenir de l’énergie et des réactions qui construisent des molécules en
fournissant de l’énergie

Autotrophe : organisme qui à la capacité à produire de la matière organique (ex : sucre) à partir de
matière minérale (ex : CO2). Exemple : les plantes

Hétérotrophe : organisme qui à la capacité à produire de la matière organique à partir de matière

organique consommée (ex : glucose).

Enzyme : protéine capable d’accélérer une réaction biochimique.

Substrat : Dans les réactions enzymatiques, molécule sur laquelle une enzyme exerce son action en
se liant spécifiquement

Voie métabolique : Suite de réactions biochimiques qui s’enchainent, l’une étant à l’origine de la
suivante

Contenu du cours :

- Chaque cellule à besoin d’un ensemble des transformations chimiques ce qui constitue sont
métabolisme.
- Une cellule chlorophyllienne exposée à la lumière en présence d’eau et de dioxyde de carbone
(CO2) réalise la photosynthèse. Elle produit alors du glucose, utilisé dans la production d’énergie
utilisable par la cellule, et du dioxygène (O2), déchet de la photosynthèse. Cette cellule, capable de
synthétiser de la matière organique uniquement à partir de matière minérale, est autotrophe.
- Une cellule peut produire de l’énergie utilisable à partir de glucose et de dioxygène par la
respiration. Une cellule hétérotrophe doit prélever de la matière organique pour synthétiser sa
propre matière organique.
- Il existe cependant dans le vivant d’autres façons de transformer le glucose en énergie sans
utiliser le dioxygène, notamment par la fermentation lactique ou alcoolique.
- Chez les organismes eucaryotes, la photosynthèse dépend d’un organite spécialisé : le
chloroplaste. La respiration dépend d’un autre organite spécialisé : la mitochondrie.

- Une enzyme est une macromolécule protéique qui participe au métabolisme, en permettant à une
réaction chimique de se réaliser dans des conditions cellulaires. Sans ces molécules, certaines
réactions seraient très lentes ou impossible.
- Une enzyme exerce son action en se liant à une molécule spécifique, son substrat, comme une
clef et sa serrure. Quand l’enzyme et son substrat sont liés cela forme un complexe enzymatique.
De cette liaison, une réaction chimique à lieu et transforme le substrat en produits. L’enzyme
reste intacte car ne fait que favoriser la réaction. L’enzyme peut ensuite se lier à un autre
substrat.
- Une succession d’enzymes peuvent participer à des voies métaboliques. Les voies métaboliques
sont des successions de réactions biochimiques transformant des molécules en d’autres. Elles
dépendent des conditions du milieu et de la présence d’enzymes, parfois regroupées dans des
organites spécialisés.
-Les voies métaboliques peuvent être interconnectées au niveau cellulaire ou de l’écosystème.
Bilan des réactions chimiques :

Le bilan de la respiration cellulaire dans les mitochondries est :

6O2 + C6H12O6 (glucose) → 6CO2 + 6H2O + énergie chimique

Le bilan de la photosynthèse dans les chloroplastes est :

6 CO2 + 6 H2O + énergie lumineuse → C6H12O6 (glucose) + 6 O2

Le bilan de la fermentation alcoolique est :

C6H12O6 (glucose) → 2CO2 + 2C2H5O (éthanol, un alcool) + énergie chimique

Schéma de la théorie clef-serrure pour comprendre la relation enzyme-substrat

Schéma fonctionnel 1 comparant les métabolisme autotrophe et hétérotrophe et leurs

organites spécifiques
Schéma fonctionnel 2 comparant les métabolisme autotrophe et hétérotrophe et leurs
organites spécifiques

Schéma des voies métaboliques interconnectées entre les cellules

Schéma des voies métaboliques interconnectées dans un écosystème